各种绿茶的味道。
“谢却海棠飞尽絮，困人天气日初长。”海棠花谢了、柳絮飞尽了，夏天真的来了。气温逐渐升高，以及潮湿的空气，实在让人感到乏困、烦躁不安，甚至乱发脾气。
所以，初夏养生要从养心入手，心清凉下来，祛除了体内的燥热，自然可安稳度过夏天。而此时，除了清淡健康的饮食和规律的作息，我们手边最需要的，当属一杯绿茶。
要养心，先养身
1绿茶解渴
炎热的天气下，口渴是常态，比起白开水，我们还是更喜欢清香四溢的茶。茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔粘膜，促进唾液分泌，有着生津止渴的作用。
2绿茶清热降温
经验丰富的茶客都知道，只有饮用热茶，才会让人感觉更舒畅。热茶的温度，能促进人体排汗，从而借助汗水蒸发的散热，带走体内热量;特别是热茶中的咖啡碱等成分还能刺激肾脏、促进排泄，汗水蒸发越多，人体散热越好，从而达到降温的效果。
3绿茶防晒、抗衰老
夏季也是黑色素沉淀的高峰期，女孩子脸上的斑点也是夏季最扰人的烦恼之一。
绿茶含有丰富的儿茶素、单宁酸和维生素C，有很强的抗氧化功能，保持肌肤细腻美白。
4绿茶减肥
进入五月，赘肉在夏天显得尤为碍眼。绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内;维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5绿茶抗菌助消化
炎热的夏天，饮食稍不注意卫生，细菌便会大量繁殖，夏天是消化道疾病的多发季节。科学研究表明，茶叶具有抗菌、杀菌、改善肠道微生物结构的功能，饮茶既可以抑制有害细菌的生长，又可以促使有益细菌增殖，提高肠道的免疫能力。
6绿茶补钾盐
夏天流汗较多，体内大量的钾盐会随着汗水的排出而丢失，茶叶是含钾食物，其中每克绿茶的茶汤含10.7毫克钾。夏天通过饮茶可以补充钾盐，维持人体正常的生理代谢活动，这是夏天好出汗为什么宜饮茶的重要原因。
心静，自然凉
7绿茶解乏提神
夏季人体大量出汗，汗水会带走体内的钠、钾、镁等元素，从而使人容易感到困乏。茶叶中含有咖啡碱等成分，会刺激神经;茶多酚等物质则能与唾液发生反应，起到提神醒脑等效果。
8绿茶静心怡神
夏季为心所主，随着气温的逐渐升高，人体的消耗也随之加大，心火旺盛之下人容易感心烦不安，疲倦乏力。绿茶内含有的咖啡碱能刺激中枢神经，具有增强思维、清醒头脑、提神养神的功效。因此，夏天常备一杯绿茶，可以舒缓情绪，同时保证思路敏捷。
周末，一杯茶，搭配一本喜爱的书籍，或是悠扬的音乐、优美的图画、美景，以及散步之类的缓慢运动，将更有利于调节精神、保持心情舒畅。
夏季养心
首先要做到让心静下来，台湾作家林清玄曾说：“喝茶的最高境界就是把‘茶’字拆开，人在草木间，达到天人合一的境界。”陶醉在茶世界，即使在炎热的夏天，也可以如沐春风。
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喝茶养生的八项注意，你都知道吗？有哪些应该有什么
一提起喝茶的好处与坏处，大多数人都能说出个一二三四五，譬如喝茶暖胃、喝茶清油解腻、喝茶防衰老；喝茶可能加重贫血、喝茶可能导致失眠、喝茶可以使牙齿发黄等等。但是，总而言之，只要喝得其法，喝茶的好处还是大大胜过坏处的，而且喝茶的养生功效也是经过千百年来的历史验证。
喝茶养生的“八项注意”
1、每天喝茶不贪杯
每天喝茶要根据自己的实际情况，适可为止，不可贪杯，防止“茶醉”。况且多喝无益，应该坚持以精喝为要义，喝茶要喝到点子上，体会茶的妙处。尤其是不经常喝茶的人，更需要注意。
2、喝茶不挑食
有些人喜欢乌龙茶，却极度排斥绿茶；有些人喜欢红茶，却极度排斥黑茶……其实，每种茶都有自己的个性，自己的精彩，喝茶不要偏食，也不要挑食，应该各种茶都尝试着喝一些，品味下不同茶类的精彩。
3、久泡茶不喝
一泡茶冲泡太多次，不仅滋味越来越淡，而且原来被吸收在茶叶内的农药残余、贵金属元素等有害物质也会随着冲泡时间越来越久而稀释出来。
4、阳光暴晒过的茶不喝
阳光暴晒过的茶，由于氧化作用，茶已失去了原有的味道，最好别再喝。
5、没有过滤的茶不喝
茶叶从采摘、精制、包装、运输过程中，即使过程控制得再严格，也有可能落入灰尘等杂质，冲泡的时候需要过滤掉。
6、喝茶混搭食材要注意
有的人喝茶时，喜欢添加生姜、橘皮、蜂蜜等食材，以提升喝茶的口感层次，但是有些食材是不能与茶混在一起喝的，需要特别注意，如：酒水、白糖、黄豆等等。
7、没有洗过的茶不喝
喝茶前需要洗茶，一来为了洗掉茶叶中的杂质，二来为了醒茶，激活“沉睡中”的茶叶内质，让茶叶更香、水更纯。有些人马大哈，有些人偷懒不洗茶就喝，这是需要注意的。
8、喝茶要看适时
不是任何适合都可以喝茶的，喝茶的时候也需要看具体时间具体情况，例如：肚子饿的时候不喝茶；喝醉酒的时候不喝茶；吃药的时候不喝茶等等。
适口的普洱好茶该有哪些味道？
普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存，那些是适口的普洱茶该有的味道呢？
1、甜：甜是普洱茶品茗者所梦寐以求的。经过长期陈化，普洱茶苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，甚至完全没有，而糖份仍然留在茶叶中，经冲泡后，慢慢释放出甜的味道。
上好的普洱茶，越冲泡到后面，甜味越明显。茶中的淡然甜意清雅且对健康无害，与浓糖的甜腻有所区别，如以生茶茶菁制造成的普洱茶品，其茶汤中的甜味纯正清雅，也最能代表普洱茶的真性，淡然而悠然，将普洱茶品茗提升到艺术境界。
2、苦：苦本是茶的原味，普洱茶之苦，是因为其中含咖啡碱，咖啡碱对人体神经系统引起了兴奋作用的效果。真正健康的普洱茶品茗，并非透过苦味去求得提神醒目，而是从略带苦意的茶汤，达到回甘、喉韵的效果。以比较幼嫩等级的茶菁所制成的普洱茶，都带有苦味。
布朗山的茶苦味霸道，但是回甘生津也是极快的。至于对苦味的处理，都是以冲泡方法来控制。同时也视各品茗者对苦味的接受程度，而泡出适当的苦味茶汤。
3、涩：常听说不苦不涩不是茶，其实陈化多年的老普洱茶，已经不见苦涩了。茶的涩感是因为含有茶单宁成份，普洱茶是大叶种茶菁制成的，所含的茶单宁成份比一般茶叶来得多所以新的普洱生茶十分浓郁，也是涩的口感特强。适当的涩感对品茗者是可以接受的，因为涩会使口腔内肌肉收敛，而生津作用。涩可以增加普洱茶汤的刚强度，也满足口感较重的品茗者。
4、酸、水：酸味和水味都是普洱茶不好的味道，普洱茶品茗时当然不希望有酸、水味出现。茶叶制作不良或存放不好，都可能形成有酸味。带酸味的普洱茶，经过三、五开冲泡后，有的酸味会逐渐减少。而水味带给人稀弱败坏而不新鲜的感觉，酸味和水味都是普洱茶品者所排斥接受的。
5、无味：大多数普洱茶品茗高手，都公认无味之味是普洱茶最极品的味道。这可能与贮放陈化的年份有关，一百多、两百多年陈期的金瓜贡茶，其评语是汤有色，但茶味陈化淡保无味之味有着十足的禅境，能体会到如此境界，在数百种茶中，恐怕是唯普洱茶独有了。