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一提起喝茶的好处与坏处，大多数人都能说出个一二三四五，譬如喝茶暖胃、喝茶清油解腻、喝茶防衰老；喝茶可能加重贫血、喝茶可能导致失眠、喝茶可以使牙齿发黄等等。但是，总而言之，只要喝得其法，喝茶的好处还是大大胜过坏处的，而且喝茶的养生功效也是经过千百年来的历史验证。
喝茶养生的“八项注意”
1、每天喝茶不贪杯
每天喝茶要根据自己的实际情况，适可为止，不可贪杯，防止“茶醉”。况且多喝无益，应该坚持以精喝为要义，喝茶要喝到点子上，体会茶的妙处。尤其是不经常喝茶的人，更需要注意。
2、喝茶不挑食
有些人喜欢乌龙茶，却极度排斥绿茶；有些人喜欢红茶，却极度排斥黑茶……其实，每种茶都有自己的个性，自己的精彩，喝茶不要偏食，也不要挑食，应该各种茶都尝试着喝一些，品味下不同茶类的精彩。
3、久泡茶不喝
一泡茶冲泡太多次，不仅滋味越来越淡，而且原来被吸收在茶叶内的农药残余、贵金属元素等有害物质也会随着冲泡时间越来越久而稀释出来。
4、阳光暴晒过的茶不喝
阳光暴晒过的茶，由于氧化作用，茶已失去了原有的味道，最好别再喝。
5、没有过滤的茶不喝
茶叶从采摘、精制、包装、运输过程中，即使过程控制得再严格，也有可能落入灰尘等杂质，冲泡的时候需要过滤掉。
6、喝茶混搭食材要注意
有的人喝茶时，喜欢添加生姜、橘皮、蜂蜜等食材，以提升喝茶的口感层次，但是有些食材是不能与茶混在一起喝的，需要特别注意，如：酒水、白糖、黄豆等等。
7、没有洗过的茶不喝
喝茶前需要洗茶，一来为了洗掉茶叶中的杂质，二来为了醒茶，激活“沉睡中”的茶叶内质，让茶叶更香、水更纯。有些人马大哈，有些人偷懒不洗茶就喝，这是需要注意的。
8、喝茶要看适时
不是任何适合都可以喝茶的，喝茶的时候也需要看具体时间具体情况，例如：肚子饿的时候不喝茶；喝醉酒的时候不喝茶；吃药的时候不喝茶等等。
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初夏的舌尖，应该有绿茶的味道
“谢却海棠飞尽絮，困人天气日初长。”海棠花谢了、柳絮飞尽了，夏天真的来了。气温逐渐升高，以及潮湿的空气，实在让人感到乏困、烦躁不安，甚至乱发脾气。
所以，初夏养生要从养心入手，心清凉下来，祛除了体内的燥热，自然可安稳度过夏天。而此时，除了清淡健康的饮食和规律的作息，我们手边最需要的，当属一杯绿茶。
要养心，先养身
1绿茶解渴
炎热的天气下，口渴是常态，比起白开水，我们还是更喜欢清香四溢的茶。茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔粘膜，促进唾液分泌，有着生津止渴的作用。
2绿茶清热降温
经验丰富的茶客都知道，只有饮用热茶，才会让人感觉更舒畅。热茶的温度，能促进人体排汗，从而借助汗水蒸发的散热，带走体内热量;特别是热茶中的咖啡碱等成分还能刺激肾脏、促进排泄，汗水蒸发越多，人体散热越好，从而达到降温的效果。
3绿茶防晒、抗衰老
夏季也是黑色素沉淀的高峰期，女孩子脸上的斑点也是夏季最扰人的烦恼之一。
绿茶含有丰富的儿茶素、单宁酸和维生素C，有很强的抗氧化功能，保持肌肤细腻美白。
4绿茶减肥
进入五月，赘肉在夏天显得尤为碍眼。绿茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化浊去腻防止脂肪积滞体内;维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。绿茶中的儿茶素具有抗氧化、提高新陈代谢、清除自由基等作用，可以减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5绿茶抗菌助消化
炎热的夏天，饮食稍不注意卫生，细菌便会大量繁殖，夏天是消化道疾病的多发季节。科学研究表明，茶叶具有抗菌、杀菌、改善肠道微生物结构的功能，饮茶既可以抑制有害细菌的生长，又可以促使有益细菌增殖，提高肠道的免疫能力。
6绿茶补钾盐
夏天流汗较多，体内大量的钾盐会随着汗水的排出而丢失，茶叶是含钾食物，其中每克绿茶的茶汤含10.7毫克钾。夏天通过饮茶可以补充钾盐，维持人体正常的生理代谢活动，这是夏天好出汗为什么宜饮茶的重要原因。
心静，自然凉
7绿茶解乏提神
夏季人体大量出汗，汗水会带走体内的钠、钾、镁等元素，从而使人容易感到困乏。茶叶中含有咖啡碱等成分，会刺激神经;茶多酚等物质则能与唾液发生反应，起到提神醒脑等效果。
8绿茶静心怡神
夏季为心所主，随着气温的逐渐升高，人体的消耗也随之加大，心火旺盛之下人容易感心烦不安，疲倦乏力。绿茶内含有的咖啡碱能刺激中枢神经，具有增强思维、清醒头脑、提神养神的功效。因此，夏天常备一杯绿茶，可以舒缓情绪，同时保证思路敏捷。
周末，一杯茶，搭配一本喜爱的书籍，或是悠扬的音乐、优美的图画、美景，以及散步之类的缓慢运动，将更有利于调节精神、保持心情舒畅。
夏季养心
首先要做到让心静下来，台湾作家林清玄曾说：“喝茶的最高境界就是把‘茶’字拆开，人在草木间，达到天人合一的境界。”陶醉在茶世界，即使在炎热的夏天，也可以如沐春风。
秋季喝茶有讲究，怎么喝茶你都知道吗？
金井梧桐秋叶黄，珠帘不卷夜来霜。
九月的尾巴即将结束，转眼又是十月。
秋的气息愈发浓重了。
没有了夏季的酷暑和炎热，在早晚渐渐感知到了初冬悄悄而来的脚步，午日温和而又和煦，让人感觉如此恰到好处。
秋季中透露着成熟的美，沉静而又平和，像极了茶。
那在秋意浓重的日子里，我们如何喝好手中这一杯茶呢？这杯茶又有哪些讲究呢？
忌“燥”
秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通后，较易受到秋燥之邪侵扰。
许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。很多人清晨起床后都会感觉嗓子干哑、或者轻微的疼痛，还会出现鼻敏感、鼻炎、皮肤干燥、头发干枯、感冒、咳嗽、流鼻血等症状。
所以，秋令饮食或是养生保健，都应忌过燥的食物和饮品，像一些油腻、煎炸、生冷类的食物必须要少食。
多“润”
平日里要多食一些益气、滋阴润肺的食物，可每日喝些生津、暖胃、润燥的茶类。
茶作为世界三大饮料之首，药食同源，在补水、还是解渴上，它强于白开水，在药用与日常保健上，它比其他药品更加绿色、安全健康，并且茶特殊的味道和香气也让人身心更加愉悦。
另外，为迎接冬季的到来，人体内还会储存一些多余的脂肪来御寒，喝茶不仅解腻去荤腥，还加强了肠胃蠕动，消脂清毒素。
喝对茶，养对秋
花茶
女性朋友可以喝一些玫瑰花茶来滋润去燥，养血暖胃。
茉莉花茶是带有芳香气味的茶饮，具有醒脾开胃的功效，可以促进食欲，帮助消化。
一些上班族和学生党，容易出现头昏脑胀、眼睛干涩、口干火旺等症状。此类人群可适当饮些菊花茶。菊花味甘微苦，性微寒，可散风清热、清肝明目、解毒消炎等。
百合花茶性寒味微苦，有良好的镇静止咳作用，清凉润肺，能增加肺脏内血液的灌流量，改善肺部功能。
白茶
白茶味甘性寒凉，药效性能很好，具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血等功效，尤其对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适有独特保健作用。
饮用白茶不宜过浓，胃热者可在空腹时适量饮用，胃寒者则需在饭后饮用。人的脾胃本就“喜暖厌寒”，体质或是肠胃寒凉的人应避免饮用此类茶。
乌龙茶
当代众多女性对乌龙茶情有独钟，就是因为它的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美、抗衰老等方面，还能抑制胆固醇。
但空腹时不宜饮用，否则会引起“茶醉”，睡前也不宜饮用，易使人难以入睡，茶冷后不宜再饮，乌龙茶冷后性寒，对胃不利。
熟普
普洱熟茶的降脂作用显著，偏温性，暖胃养胃、降脂、降压，一些体寒的人群、或者女性和中老年人较为适合。
一些陈年熟茶中出现的冠突散囊菌，就是我们俗称的“金花”，是调节胃肠道的清道夫，金花能产生一种酶，促进茶叶中的蛋白质、茶多酚转化成红褐色的特殊精华物质。
这种物质甘甜爽口，能改善人的阴阳平衡，增强人体机能，抵挡疾病入侵。这样的金花熟茶非常适合在秋季饮用。
但空腹、发烧、女性经期、孕妇以及肝脏病人不宜饮茶，不建议喝新茶，新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，较易刺激到人体胃肠黏膜，诱发胃病。
喝茶是一种长期的坚守
秋季适当进补，是恢复和调节人体各个脏器机能的最佳时机。合理的喝茶“养秋”，就是要通过喝茶来调养恢复人体在盛夏时消耗的元气，为身体进入、适应寒冬做好存储和准备。
喝茶，是一种健康良好的生活方式，对茶、对自己要有一定的了解，喝对了茶，长期喝茶，才是养生的良药。
喝茶不是一件急功近利的任务，而是一种循序渐进的享受，我们无法在短期内达到最好的疗效，但是多年以后，在日积月累中它会为你带来与同龄人不同的变化。
喝茶，不求长生不老，能维持现状、不向恶性发展已是最佳。
当它为你带来良好健康的发展时，你会感恩，茶，真的是你一辈子都暖心的朋友。
天天喝茶，对茶树也应该有个全面的了解
早在我国古代，先人们就对茶树有了详细的描述，陆羽在《茶经》里的“茶之源”中写到：“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。…其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，茎如丁香，根如胡桃。”同大多数植物一样，茶树也是由茎、叶、芽、花、果实、种子和根等器官组成。随着科学技术的发展，人们对茶叶的认识也越来越全面。今天我们从自然科学的角度认识与了解茶树。
一、茶树之芽
茶树上的茎、叶和花都是由茶芽发育而来的，是茶树系统发育过程中新梢与花的雏体。多数品种的幼嫩芽叶色泽嫩黄，油润，满披茸毛，随着叶片老化，色泽由黄转绿，茸毛脱落。
1.茶树芽的分类
茶芽萌发后展叶的嫩梢被称为新梢，根据新梢展叶的多少可分为一芽一叶梢、一芽二叶梢等，采摘下来的茶叶即为一芽一叶或一芽二叶的制茶原料。而茶树芽体因品种和环境的关系在大小、色泽、茸毛多少上具有一定差异，尤其以品种的特性、温度及水分的影响最大。一般茶芽按照不同性质可分为很多种.
在顶芽生长停止的新梢上，靠近顶芽形似对生状态的两片叶被称为“对夹叶”，与正常芽叶相比，对夹叶极易老化，内含物质如水浸出物、多酚类、儿茶素、氨基酸、咖啡碱等均显著低于正常新梢，粗纤维含量高。所以，在生产上常把对夹叶与正常芽叶组成的多少作为判断茶树生长势强弱和鲜叶原料老嫩的主要依据。
2.茶芽与茶叶的品质
生产上，除成叶外,其他不同叶位的茶树新梢所制茶叶的生化品质都比较优良,但它们彼此间的生化品质仍存在差异,并出现规律性的变化趋势（如下表所示）。酚氨比通常用来衡量茶叶滋味的醇度(鲜醇、不涩、爽口),酚氨比较小者,茶汤醇度较好,滋味鲜醇。综合分析不同叶位的茶叶中水浸出物、氨基酸、茶多酚、咖啡碱、酚氨比等生化品质指标可以看出，以一芽2叶新梢茶叶作为原料时其生化品质最优,其次是一芽1叶和独芽,而成叶的生化品质最差。
从当前茶叶市场来看,独芽和一芽1叶新梢茶叶以其好的外形备受青睐而成为制作优质高档茗茶的主要原料。两者比较来看,一芽1叶叶位的茶叶水浸出物明显增加,其作为茶原料的品质更优。所以,用一芽1叶茶叶新梢为原料制作优质高档茗茶其产量较用独芽成倍增长,且品质更佳，而且成本也有所降低。
近些年，部分茶友过分追捧独芽茶。综合来看，独芽茶外形优美，多酚类、咖啡碱含量较高，综合品质不错。但从生化成分来看，其综合营养价值、品饮价值反而不及一芽一叶、一芽二叶。所以说，茶友可以去品味和体会独芽茶的品质，但对独芽茶也不必要盲目追求。
二、茶树之叶
叶片是茶树进行光合作用、蒸腾作用及气体交换的主要器官，也是茶树利用的主体对象。茶树叶片的形态特征易受各种因素影响，但就同一品种（特别是无性系品种）而言，叶片的形态特征还是较一致的。因此，在生产上，叶片大小、色泽，以及叶片着生状态等，是鉴别品种和确定栽培技术的重要依据之一。
1.如何辨别茶树叶片
人们经常发现一些树叶看上去很像茶树的叶片，可是又无法辨别是否正确，今天就教大家一个简单的从外观上判断是否为茶树叶片的方法。
2.茶树叶种的分类
茶树的叶是常绿的，茶树的同一时期既有老叶又有新叶，新生的嫩叶是制作茶叶的原料。在实际生产中，为了区别栽培茶叶品种，人们根据定型叶（新梢基部以上第二、三叶位）的叶面积，将叶片大小分为大叶种、中叶种以及小叶种。凡叶面积>1250px2为特大叶、700px2～1250px2属大叶、350px2～700px2称中叶，而
3.不同叶种的简要特点
一般大叶种叶大柔软，叶面的革质层也比较薄，海绵组织细胞较小叶种多,因此，茶多酚、咖啡碱等有效物质较多，制成的茶味道浓烈，更经久耐泡，适制普洱茶、红茶等。
小叶种叶片小而脆硬，叶面的革质层较厚，叶片硬脆，抗逆性好，栅栏组织较多，胡萝卜素、叶黄素总量高，这些萜烯类衍生物可分解成β-紫罗酮和茶螺烯酮等香气物质，小叶种可以制出高香的茶叶，诸如被誉为世界三大高香红茶的祁门红茶等。
三、茶树之茎
茶树茎的作用主要是支持长出嫩芽、叶片以及着生花和果实以繁衍后代，并且是茶树体内水分、矿物质元素和有机营养物质输送的主要通道。
茶树植株自然性状是一种较为稳定的生态型，由于分支部位不同，茶树树型可分为乔木型、小乔木型和灌木型三种。
着生叶片的茎称为枝条，而未木质化的嫩枝称为新梢，茶树枝条根据木质化程度的不同形态和颜色也发生很大变化，有经验的茶叶专家和制茶师傅们会根据这些差异，判断茶叶枝条的生长年份。
一般来讲，如图上所示，不同年份的枝条会呈现不同的形态。以后见了茶树枝条，也不妨看看这个枝条几岁了。
关于喝茶的这些知识，你都知道吗？
据统计，全球有160多个国家和地区，将近30亿人喜欢喝茶。换句话说就是，每4个国家就有3个国家的人喜欢喝茶，每5个人里面就有2个人喝茶。
喝茶是有很多益处，但万事万物皆有度，好东西并不是越多越好，好茶也不是喝得越多越好。
茶的学问博大精深。关于喝茶，十三夷觉得要跟你们说点喝茶人很少知道的误区。
一天宜饮多少茶？
因人而异。一天要喝多少茶比较健康？并没有一个衡量标准。如果你是健康的成年人，平时还爱喝茶，那么一天喝12克左右，分3-4次冲泡是适宜的；如果你酷爱运动，或者是个体力劳动者，消耗能量多同时进食量也大的话，一天喝20克左右也适宜；如果你应酬多，摄入油腻食物、烟酒的量比较大，那当然要适当增加茶叶量啦；但孕妇、儿童或者神经比较衰弱以及心动过速的人，建议饮茶量要适当减少。
一杯茶宜冲泡几次？
因茶而异。爱喝茶的人肯定会有这样的体会：细嫩的高级茶并不耐泡，一般冲泡2次就没茶味了，反而普通红绿茶可以冲泡3─4次。
其实，茶叶耐不耐泡跟嫩度有关，但起到决定因素的是加工后茶叶的完整性。也就是说，加工越细碎的茶，越容易使茶汁冲泡出来；加工比较粗糙的茶，茶汁冲泡出来的速度越慢。
从营养学的角度来看，茶叶中的维生素C和氨基酸在第一次冲泡的时候，就已经浸出了80%，等到第二次泡时，95%以上都已浸出，经三次冲泡几乎全部浸出。所以，一般的红、绿、花茶，冲泡以3次为宜；乌龙茶在冲泡时投入的量比较多，可以多冲泡几次；但加工包装的茶包，建议一次性冲泡。
隔夜茶可以喝吗？
无害，但不建议喝。老一辈的人总说隔夜的茶不要喝，喝了容易得癌症。其实这种说法没有科学依据，之所以被认为容易致癌，是因为隔夜茶含有二级胺，被认为可以转变成亚硝胺（致癌物）。
从化学的角度看，二级胺需要遇到硝酸盐才会形成亚硝胺，而且得达到一定数量才会致癌。虽然二级胺存在于隔夜茶中，但它不是可怕的致癌诱因，它也存在面包、腊肉等等食物中，并且喝隔夜茶摄入的二级胺量只有每天从面包中吃进去的1/40，含量微不足道。
喝茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C，它们也能阻止亚硝胺的形成，所以确切说隔夜茶不致癌。但是十三夷要提醒，茶放在空气中久了，就容易滋生对人体有害的微生物，所有茶还是喝新鲜的好。
饭后就喝茶可以吗？
不适宜。我们都知道，常参加饭局，油腻食物吃得多，抽烟喝酒还不落下的人，多喝茶就对了。所以很多人认为：饭后一杯茶，延年益寿。实则喝茶的时间错了，反而背道而驰。
如果饭后就喝茶，定会冲淡胃液，影响食物消化，而且茶中的单宁酸可以让胃里的饭食凝固，增加胃的负担。所以，要喝茶，得饭后一小时后。烟就不比饭食了，边喝茶边抽烟，毒素可以随茶叶中的茶多酚、维生素Ｃ等成分不断排除。
茶还能外用？
能。之前十三夷讲过，古人人们睡前口含一撮茶叶，次日起床就口吐芬芳。除此之外，茶水也有很多外在的好处。比如用茶水洗脸、洗澡、洗头，可以减少皮肤病，使得皮肤有弹性，还能让头发乌黑有光泽；茶水连着茶渣一起洗脚，湿疹、脚痒、脚出汗和脚臭都能远离你；用纱布蘸点茶水敷黑眼圈处，每日1-2次，每次20-30分钟，消除黑眼圈的效果堪比现在的眼膜。
绿茶的八大功能你都知道吗？
绿茶是一种珍贵、高尚的饮料，饮绿茶是精神上的享受，是一种审美且具有艺术性的行为，是一种修身养性的方法。 茶，是中华民族的举国之饮。发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。
绿茶
1.绿茶防癌 。绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
2.绿茶瘦身减脂 。绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
3.绿茶抗菌 。研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。
4.绿茶可改善消化不良情况 。近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。
5.绿茶抗衰老 。绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
6.绿茶防龋齿、清口臭 。绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
7.绿茶美白及防紫外线作用 。专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
盖碗喝茶的“暗号”这些你都知道吗？
我国南北方在饮茶方式上存在着很大的差异。一般来说，南方人的茶具通常是比较小巧的，而北方人则习惯用很大容量的茶具牛饮。盖碗茶是在北方比较常见的一种喝茶方式。
盖碗，简称三才碗。由盖、碗、托组合而成，“盖为天，托为地，碗为人，取天地人三才之意”。用盖碗泡茶，是现在人喝茶的时尚，可是你知道古代茶馆用盖碗喝茶时，盖碗的摆放是有讲究的吗?
每一种盖碗的摆放(茶阵)，都蕴含了其各自的“暗号”。最近，茶阵的“暗号”成为了网友热议的话题：看似普通的盖碗茶，居然有这么多的门道!是不是很想知道不同茶阵代表的“暗号”呢，快跟着小编来了解一下吧!
一：茶盖朝下靠茶托
这种方式摆放的含义是客人需要添水了，茶馆小二看到便会立马给你添水。
二：茶盖上放片树叶
这种情况一般是客人短时间离开，但是还是要回来喝茶的，暗示茶馆的老板不要把茶收走。除了树叶，还可以在茶盖上放其他小东西，如火柴、石子都行。
三：茶盖朝外斜靠茶托
古代帮会很多，如果外地帮会的人遇到困难，想寻求本地帮会人的帮助，就会如此摆放茶具。茶馆小二看到这种暗语后，会在茶馆寻找，介绍两方认识。
四：茶盖立起放在茶碗旁
这种放置方式一般都是熟人才会这样，意思是要赊账。如果朋友在场，钱没带够，这样暗示老板，下次再补，就能避免尴尬。一般只有熟人才可以“刷脸”哦，新客“刷脸”就难了。
五：茶盖朝上放进茶碗
这种放置就是告诉茶馆老板，自己喝完了要走了，可以收拾桌子了。
看到这里，想必大家都明白了这几种“暗号”了。要知道茶馆在古代人们的生活中十分重要，不仅是休闲的场所，也是消息最多且流通最快的地方，在茶的“江湖”上混，不懂点“暗号”是不行的哦!
关于存茶，该注意些什么你都知道吗？
一、存放原则
其实小青柑如其他茶类一样要求是在密封（有氧密封）、干燥、常温、避光、卫生条件下存储。
1.密封
密封并非是指抽真空，而主要是为了保证小青柑不会受潮，和香气的散失。此外密封相对容易达到小青柑的干燥要求。
非真空是因为，毕竟也是普洱茶，跟氧的适当接触，可以促进小青柑内含物质的转化，口感也将变得醇厚，更有陈年普洱茶的那种韵味。
2.干燥
这非常重要！吸潮对小青柑的味道影响非常大，香气会变得低闷，甚至有异味产生,后院茶社亲试~这是所有茶类的存储条件，普洱茶在含水过高时，还容易导致微生物的繁殖，甚至发霉。
龚淑英（2002）研究显示：茶样自身含水率在9%的处理的茶样储藏较佳。而空气湿度，通常在75%以下则较为安全。通常，人体在40%到65%之间时会感觉较为舒适，75%的湿度人会有明显感觉，大家可以做一个参考。也就是放在你觉得舒服的地方~
此外，地面往往容易潮湿，因此一个实用建议是记得离地保存。
3.常温
不同于绿茶，小青柑如普洱也讲究茶的转化和变化，因此这个存储条件几乎可以不做考虑，更不必放冰箱。
4.避光
光线对所有茶类都是一种伤害，而且它非常强大，它会使得茶叶内含物质加速氧化，丧失掉茶类应有的风格。因此，不建议长期用大家常见的透明自封袋存储，只适合暂时存储。
二、存放器具
1.避光自封袋
这个也是我们最为推崇的保存方式。也就我们（微公：后院茶社）小青柑采用的铝箔自封袋的形式。做到避光，密封，保存香气。所以，购买的茶友，不必多虑，直接用这个袋子就很好。
2.茶叶罐
一般而言瓷器一般保湿较佳；而一般存放普洱茶陶器，有一定透气性佳，也能
保存香气，有利于转化。最好注意防潮。
总之，密封（有氧密封）、无异味、干燥、常温、避光、卫生。
这个夏天喝茶的7大注意事项，你都知道吗？
夏天，看似是一个与茶无关的季节。冰爽的饮品无疑已是夏天里不可或缺的。但是，对于一些好茶者或者爱好茶文化的人来说，就算是夏天，也是非茶莫属的。其实，夏天喝茶有许多益处。
其一，茶叶是天然的饮料，不含任何添加剂，大可放心地饮用。
其二，热茶能够让人的身体散热降温，且具有生津止渴的作用。
其三，夏天喝茶可以预防肠胃和消化道的疾病。
其四，夏天喝茶可以补充人体所需的钾盐和水分。相比于调制成的碳酸饮料，茶水显然是一种健康的绿色饮品。
夏天喝茶有益处，但这些事你不得不去注意。所以就和大家聊聊夏天喝茶的7大注意事项。
1.忌喝隔夜茶
夏天的隔夜茶最好不要喝。夏天气温高，加速了细菌的繁殖和活动。茶水的在一夜的静置中，容易滋生各种细菌，从而导致茶水变质。喝了这样的茶水，会引发人体胃部的不适，严重者还会出现肠胃炎的疾病。
2.忌喝久泡茶
因为天气热的原因，许多人习惯将茶叶置入容器内，冲入白开水，待茶水冷却后饮用，这个方法是不可取的。夏天茶叶在长久的浸泡过程中，茶叶所含的维生素等元素会被破坏，喝下这样的茶不仅毫无营养，还会刺激人体的器官。
3.忌多喝浓茶
因为浓茶中咖啡因、茶碱浓度过高，会使中枢神经系统的兴奋性增高，所以天气闷热的夏天，浓茶提神是较为常见的方式。
但大量饮用浓茶可引起胃蠕动加快，胃壁细胞分泌亢进，胃酸增加，对胃粘膜刺激加强，易导致胃溃疡。
另外，浓茶中的咖啡因浓度高还可以使人上瘾，形成恶性循环。小孩肠胃较为脆弱，更因尽量避免喝浓茶，经期妇女、孕妇也应避免喝浓茶。
4.忌空腹喝茶
即早晨空腹不宜饮茶。因为空腹饮茶，冲淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨碍消化，并影响对蛋白质的吸收，易引起胃黏膜炎症。
如果习惯早晨空腹喝茶的茶友，可以尝试喝茶性温和一些能养胃的普洱熟茶，就较为适合早晨饮用，但切记也不可过多饮用。
5.忌睡前喝茶
睡前两小时最好不饮茶，否则会使精神兴奋而影响入睡，甚至引起失眠。老年人尤忌睡前饮茶，易致心慌不安、多尿，更会影响睡眠。
6.忌过度喝茶
夏天饮茶要适量，过度饮茶不仅对胃部产生刺激，还可能产生茶醉。傍晚之后饮茶还可能使人的神经产生兴奋，从而导致失眠。
7.小孩、孕妇、老人等特殊群体
在民间流传有这样的口诀：烫茶伤人，饭后消食，晚茶致不眠，空心茶令人心慌，隔夜茶伤脾胃，过量茶使人消瘦。
饭吃多了对身体也不好，何况茶呢？所以在夏季饮茶消暑时，茶友应多留心如上所说的7条注意事项。
最养生的喝茶原则你知道吗？
养生一直是人们所关注的重大问题，都说喝茶养生，但并不是所有喝茶的动作都能起到养生的功效。
那么怎么喝茶才能起到养生保健的作用呢，科学饮茶中，有介绍常喝淡茶并且温饮才是最为养生的，温饮淡茶，性情合一才是保健王道。
为什么淡茶温饮才是保健王道呢?
首先悠久的历史积淀与茶叶本身的诸多功能，让它成为国人挚爱时，自然饮用的讲究也就多了。然后就是，许多茶叶中含有大量的咖啡因，浓茶中的咖啡因含量自然就偏高许多，经常喝浓茶的人会出现心脏频率加速、心悸等问题。
而饮淡茶能够帮助人体稀释体内血液、降低血液粘稠度，从而防止血栓的形成。饮淡茶不仅可以帮助人体降低血脂，还有解毒、抗衰老的功效。
温饮茶水是针对饮茶时极端喜热喜凉而言，冷茶伤胃不说，还会产生不利身体健康的成分，容易导致脾胃产生虚寒、腹泻等症状。太热的茶水容易刺激口腔黏膜、烫伤肠道，尤其是老年人容易造成器官的损伤，诱发食道炎和胃炎，长期饮用热茶容易发生病变，发生食道癌等癌变。
欧美国家爱喝咖啡用以提神，东南亚国家则爱饮茶解渴。茶是在中国人的生活里不仅占据解渴的作用，还是中华民族养生保健的重要方式之一。
中国人喝茶的历史可算是悠久，追溯到饮茶早期，人们是把茶当成祭品放在供桌上，后来出现了一个勇敢的人做了第一一个尝茶叶的人，尝后发现茶叶不仅无毒，味道还不错。
于是，人们就将茶叶当成了一种食物放在嘴中咀嚼，再后来就发展成了煮水饮用，已经是类型现在泡茶饮用的方式了。
据说当年神农尝百草时，就是利用茶叶来解毒的。茶叶的养生保健作用多，如：提神醒脑、清热解毒、解腻减肥、降火明目、消食化积等功效。茶叶丰富的功效主要来自其含有的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等多种成分。
所以我们在饮用时需要了解自己需要的功效和每种茶的特性，有针对性的饮用才能展现更好的效果。
科学测定，喝茶给人带来好处多多！
世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。
因此，在当前自然环境污染严重的情况下，特别是在城市居住的人们，更应经常喝点茶。
饮茶的好处很多，概括起来有15条：
1、茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。
2、茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
3、饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。
4、茶叶含有不少对人体有益的微量元素。
5、茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。
6、饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。
7、饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。
8、饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。
9、饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。
10、饮茶可以预防老年性白内障。
11、茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。
12、饮茶能保护人的造血机能。
茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。
13、饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。
茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等，生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。
14、防暑降温。
饮茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。合理的喝茶对人体是有百益而无一害的，但是如果不合理的话那就对人体有害处了。
15、可以给人们解渴，还可以清热解毒。
喝茶要看体质，中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。
燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。
晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，并保持了其原始的性质，刺激性比较强；红茶是全发酵茶，茶多酚含量虽然少，但经过“熟化”过程，刺激性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用。
尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。
从体质选茶，性情合一。不同的茶叶属性，对应不同的人体体质。调节饮用，对健康会更有益。
平和体质
这类人体形匀称健壮，面色、肤色润泽，头发稠密有光泽，目光有神，唇色红润，不易疲劳，精力充沛，睡眠、食欲好，大小便正常，性格随和开朗。
喝茶建议：
喝各类茶饮皆可。到了春季喝绿茶；夏季喝白茶、绿茶；秋季喝乌龙茶;冬季喝红茶、普洱熟茶、陈年普洱生茶、黑茶。
气虚体质
这种人喜欢安静，吃或喝凉的食物不舒服，容易大便稀溏，小便颜色清而量多。性格多沉闷、内向。容易感冒，生病后抗病能力弱且难以痊愈，还易患内脏下垂比如胃下垂等。
喝茶建议：
未发酵和轻发酵的茶少喝或者不喝。可以多喝：譬如红茶中的祁红、滇红，焙火乌龙茶中的岩茶、单枞，以及普洱熟茶都是不错的选择。经过发酵的茶，相对更温和一些。
湿热体质
脸部和鼻尖总是油光发亮，还容易生粉刺、疮疖，一开口就能闻到异味，属于湿热体质。常感到口苦、口臭或嘴里有异味，大便粘滞不爽，小便有发热感，尿色发黄，女性常带下色黄。
喝茶建议：湿热体质那么抓狂，自然是来点甘平排毒的好饮品。清饮点正味铁观音、武夷岩茶；也可以自制调饮一些柠檬红茶、枸杞红茶、薏仁茶，选择还是很多的！
阴虚体质
如果怕热，经常感到手脚心发热，面颊潮红或偏红，皮肤干燥，口干舌燥，容易失眠，经常大便干结，那就是阴虚体质。阴虚质的人体形多瘦长，耐受不了暑热，常感到眼睛干涩，口干咽燥，总想喝水，皮肤干燥，性情急躁。
喝茶建议：
喝茶可以泡点黄茶、白茶等清爽的茶类。例如黄茶中的蒙顶黄芽、君山银针，福鼎的白毫银针、白牡丹都可以尝尝。不想清饮，也可来点调制茶饮，譬如来点银耳茶、桑葚茶和枸杞红枣茶等。
气郁体质
多愁善感、忧郁脆弱的气郁体质，一般比较瘦，经常闷闷不乐，无缘无故地叹气，容易心慌失眠。感情脆弱，容易感到害怕或容易受到惊吓，常感到乳房及两胁部胀痛，咽喉部经常有堵塞感或异物感，容易失眠。
喝茶建议：
气郁体质，又喜欢喝茶，那么我们推荐茉莉花茶、桂花乌龙、菊普和凤凰单枞这些气味芬芳的茶。此外，也推荐像枸杞茶、陈皮茶等有益顺气的花草茶等。不过尽量不要睡前喝茶，对本来就睡眠质量不高的人就更加不好了。
阳虚体质
总是手脚发凉，不敢吃凉的东西。性格多沉静、内向。这些属阳虚体质。吃或喝凉的食物不舒服，容易大便稀溏，小便颜色清而量多。
喝茶建议：
阳虚体质，自然要忌寒凉的饮品，推荐多喝暖胃暖身的茶，像陈年茯砖、千两茶、焙火的乌龙等等，调饮茶方面也可以尝试生姜红茶、桂圆红枣茶（红茶）等。普洱茶少喝生茶了，可以喝些普洱熟茶。
痰湿体质
心宽体胖是最大特点，腹部松软肥胖，皮肤出油，汗多，眼睛浮肿，容易困倦。
喝茶建议：
痰湿体质要注意清淡排毒，实在忍不住茶瘾，淡淡地泡一些老乌龙和老黑茶，解解馋。最重要的还是坚持调理好身体！
血瘀体质
刷牙时牙龈易出血，眼睛常有红丝，皮肤常干燥、粗糙，常常出现疼痛，容易烦躁，健忘，性情急躁。
喝茶建议：
血瘀体质，没事儿别老生气，平时多喝点绿茶和茉莉花茶等清爽的茶类，比如绿茶中的太平猴魁、洞庭碧螺春和黄山毛峰，茉莉花茶中的茉莉银针和碧潭飘雪都是可以的！非茶类饮品的话，山楂茶、柠檬茶也都是不错的选择！
特禀体质
对花粉或某食物过敏等，在中医上这就被称为特禀体质。这类特殊体质特殊的人群。有的即使不感冒也经常鼻塞、打喷嚏、流鼻涕，容易患哮喘。
喝茶建议：
特禀体质，又很爱茶，宜选择发酵度较高、焙火适中的茶，红茶、黑茶、普洱熟茶都是不错的选择，介于体质高度的敏感性，喝茶也不要贪杯哦。
有关于喝茶的这些事儿你都知道吗？哪些哪几种？
茶的学问博大精深，关于喝茶的这些事，你知道多少？？
1、正常人一天宜饮多少茶？
饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等因素。一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。
油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。
2、茶叶化学成分及其对人体的保健作用
茶叶的化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93～96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。
茶叶中含有20-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体必需的。
3、一杯茶冲泡几次为宜
茶类不同耐泡程度不一，人们日常生活中，常有这样的体会：非常细嫩的高级茶并不耐泡，一般冲泡2次也就没什茶味了。
普通红绿茶常可冲泡3─4次。茶叶的耐泡程度与茶叶嫩度固然有关。但更重要的是决定于加工后茶叶的完整性。加工越细碎的，越容易使茶汁冲泡出来，越粗老完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度越慢。
无论什么茶，第一次冲泡浸出量都能占可溶物总量的50%以上，普通茶叶第二次冲泡一般为30%左右，喜欢紫砂壶可以添加