紫砂壶红茶绿茶。
大多数茶友都钟情于容量小的紫砂壶(容量在100-200毫升左右)，因为小壶便于试茶、品味。香气不涣散，壶的容量低于100毫升的壶，适合泡细碎、嫩度高、叶片小的茶叶。大壶保温性较好，适合多人共同品饮，尤其适合泡普洱茶、红茶，因闷、热的特点，茶汤滋味更容易体现出韵味。冲泡绿茶，可选用的器型较大，一般多为300毫升左右，器型身矮，开口较大，以使绿茶能够在85摄氏度左右的温度下充分展现绿茶特有的清香和清爽滋味，冲泡绿茶时，不用加盖壶盖，2-3分钟后，再盖上壶盖倾出茶汤，用品茗杯品饮。
冲泡红茶，选用器型可大可小。但要壶口小、壶身高，红茶需要高温焖，选用这样器型的壶是为了使茶香更甜醇、滋味更醇厚。泡乌龙茶，选用的器宜小。器小香气不涣散，香聚而香味佳。
泡花茶，选用可同绿茶的壶，能够充分展现花香和茶香的复杂滋味。泡普洱茶、陈年乌龙茶，多选用口阔腹扁、胎质疏松的小壶。
从壶艺所呈现的气韵角度来看，古拙的壶适合泡重滋味的发酵度稍高的乌龙茶(如岩茶)、普洱茶、红茶等;清趣的适合泡重香味的绿茶、乌龙茶等;壶盖高的，似蒙古包穹隆状且壶唇高而薄的朱泥小壶，泡制重香气的乌龙茶，揭盖闻壶盖的香气，其壶盖的聚香功能不亚于闻香杯之闻香功效。
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用紫砂壶泡绿茶可以吗？
众所周知，紫砂壶非常适合泡大红袍、普洱、铁观音，而对于绿茶很少人尝试用紫砂壶去泡。很多人绿茶用玻璃杯冲泡，久而久之很多人会认为绿茶不能用紫砂壶泡，这种说法正确吗？
有一种观点认为不能用紫砂壶泡绿茶，因为：看不到绿茶在水中飘落的茶舞。紫砂壶会把娇嫩的绿茶闷熟，失去绿茶的鲜爽。
这一特性，玻璃杯、铁壶、瓷壶等泡茶器皿都不具备，确保了绿茶在紫砂壶中保持鲜爽的时间相对较长，如果以80℃的水温浸泡绿茶把握好冲泡时间，绿茶是不会闷熟的。除此之外，因为紫砂壶具有透气性和吸水性，一把壶不但不会把茶叶闷熟，更能提高绿茶的香气。苏东坡有句著名的诗词：“从来佳茗似佳人”，苏东坡在杭州做刺史的时侯留下的诗句，而西湖龙井茶就是绿茶的一种。
其实不然，玻璃器皿是后来的产物，由于绿茶在水中展开的时候非常的赏心悦目，而且冲泡起来也比较方便，而大受人们的喜欢，但是不能因此而否认了紫砂壶的优点。把茶叶闷熟是一般不大懂得泡茶的时候才会出现的情况，泡茶讲究的就是对火候、水温、出水等等细节的把握。并且，从科学角度分析，紫砂壶的双气孔结构，保证了紫砂壶透气不透水的特性。
选用合适的壶型和泥料，口大出水顺畅的，身筒矮些，泥料最好是紫泥系，颗粒大，透气性好。不适合朱泥，朱泥密度大，会把茶叶闷熟，也不适合高身桶，也会把茶叶闷熟。要掌握好适当的水温，一般不要超过90度，好茶80度就可以了。最后运用恰当的出汤时间，出尽水后立即开盖降温以防将茶闷熟。
普洱茶用紫砂壶泡更好
紫砂壶是普洱茶的最佳茶具，普洱茶是“蹲在”紫砂壶里最久的茶，二者同具收藏的属性;二者又皆具越陈越香，“老而弥坚”的共性;二者完美的结合，给茶人带来无边的享受;二者融为一体时，便具备了金、木、水、火、土的五行之说。因此普洱茶用紫砂壶泡更好。
紫砂壶与普洱茶，一个是天然泥砂捏就，一个是野生叶芽捻成，在火与水的交流中，散发着大自然对人的恩泽。为什么说普洱茶用紫砂壶泡更好，看看用紫砂壶泡普洱茶的好处就知道了。
一、紫砂陶是从砂锤链出来的陶，既不夺茶香气又无熟汤气，故用以泡茶色香味皆蕴。
二、砂质茶壶能吸收茶汁，使用一段时日能增积"茶锈”，所以空壶里注入沸水也有茶香。
三、便於洗涤，日久不用，难免异味，可用开水泡烫两三遍，然后倒去冷水，再泡茶原味不变。
四、冷热急变适应性强，寒冬腊月，注入沸水，不因温度急变而胀裂;而且砂质传热缓慢，无论提抚握拿均不烫手。
五、紫砂陶质耐烧，冬天置於温火烧茶，壶也不易爆裂。当年苏东坡用紫砂陶提梁壶烹茶，有"松风竹炉，提壶相呼”的诗句，也决非偶然。甚至海外有人称紫砂壶为“无毒餐具”，经常使用它，会延年益寿。这就是古今中外讲究饮茶的人，所以特别喜爱用紫砂壶的原因。
普洱茶用紫砂壶泡更好，这我们已经了解了，但是要泡一杯让人满意的普洱茶，除了选用紫砂壶之外还要做到这几点：
一、 普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90oC~100oC沸水为佳。
二、 置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。
三、 醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入热水(除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。
普洱茶的泡法基本步骤：
1、备具：准备好茶具及普洱茶。
2、温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
3、投茶：将普洱茶置入壶中。
4、润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。
5、冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。
6、分茶：壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。
关于普洱茶用紫砂壶泡更好，就是以上介绍的这样。泡茶不是单纯为了解渴，好品质的茶，需要优质的茶叶、茶具、泡茶功夫，这样冲泡出来的茶，定是香醇、润喉。
老白茶可以用紫砂壶泡吗？紫砂壶更能扬茶香、增茶味
老白茶为何能独树一帜，在众多茶类中脱颖而出呢？其香、其汤、其保健功效，都是亮点。高品质的白茶，香气层次丰富，陈香、药香、粽叶香甚至是枣香都是老白茶的特色。老白茶的茶汤，温温柔柔，汤水柔顺、细腻、圆润，汤水醇厚，清甜，入口后回甘生津。那老白茶怎么泡呢？可以用紫砂壶泡吗？
老白茶可以用紫砂壶泡吗？
泥料选择：经过转化的老白茶，香气则从新鲜沉淀成低调、内敛、温和的气质，由浓烈化为婉转，由馥郁转为清浅。这样的香气温暖滋润，是老白茶不可错过的部分。老白茶汤色橙黄，可高温冲泡，它的香气沉稳而无需担心被紫砂壶吸收，紫泥、红泥、绿泥等都能轻松驾驭。
壶型选择：再说到紫砂壶会把白茶闷坏的问题，只要选对了壶型、用对了方法，这个问题也是不存在的。像白毫银针这样的白茶，芽嫩细小，常见的壶型都可选择；而像白牡丹、贡眉这样的白茶，茶叶大而完整，可以选择壶口和壶腹大一些的紫砂壶，散热快不易闷坏。
可见，用紫砂壶泡白茶不仅完全可行，更有助于扬茶香、增茶味。
紫砂壶泡老白茶的方法
1、温具：用沸水冲洗茶具。
2、置茶：投茶量大约占紫砂壶的三分之二。
3、醒茶：用开水洗茶2－3次，以此唤醒茶的香气和味道。
4、冲泡：用90-95℃的沸水冲泡为最佳。
5、出汤：浸泡至茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯之中。
6、分茶：将公道杯中的茶汤依次倒入品茗杯中。
7、品茗：闻香，观色，品味。
老白茶错误打开方式
老白茶错误打开方式一：闷泡坐杯
白茶的冲泡讲究：高温、快出水，老白茶也是如此，出水慢会导致茶汤变得苦涩，尤其不能用保温杯闷泡。
有些茶友会说，自己经常用保温杯闷泡老白茶，也没觉得太苦涩。的确，品质好、年份足够的老白茶，其内的苦涩物质确实比较少，在冲泡的时候，也没有那么高的要求。
不过，苦涩滋味较少，也不代表一点苦涩味也没有。因此，能够快出水的茶友，还是要尽量快出水。
饮用老白茶，原本就是为了健康、养生考虑，若是用闷泡的方式，很容易导致茶汤过浓，从而影响茶汤的滋味和口感。
老白茶错误打开方式二：胡乱投茶
很多茶友在冲泡老白茶时，对于投茶量都没有足够的重视，完全凭借手感，投多投少非常随意，导致茶汤滋味一会浓一会淡，非常影响品饮。所以，建议茶友们在自家冲泡的时候，最好用克称称一下，再进行冲泡。
一般来说，5g的干茶，搭配150ml的盖碗，这样冲泡出来的茶汤滋味会相对稳定一些，保持茶汤的浓度在一定的水平。
要是每次冲泡的时候，完全凭手感，这样冲泡出来的茶汤滋味变化起伏会比较大。投茶量过多，则茶汤的滋味太浓，投茶量太少，则滋味太淡。
老白茶错误打开方式三：茶叶过碎
很多时候，老白茶都是以饼茶的形式出现，压饼之后的老白茶经过岁月转化之后，散发出淡淡的枣香味和成熟饱满的气息。在冲泡或者煮茶的时候，滋味物质也更容易析出。
不过需要注意的是，在撬饼茶的时候，一定要注意技巧，不要将茶饼撬的过碎。同样量的碎茶，因为破裂的部分更多，在冲泡的时候内含物质释放的更快，很容易把茶汤冲泡的苦涩。
另外，在冲泡的时候，最好将完整的茶和稍碎一些的茶搭配着，这样冲泡出来的茶汤滋味刚刚好。
真正的好茶，绝对不甘被冲泡的平庸，希望每一位茶友都能掌握老白茶的冲泡技巧，冲出白茶应有的滋味和味道！
白豪银针用什么泥料紫砂壶？银针不宜用紫砂壶泡
白毫银针，在很多茶客眼里看来最是娇嫩。颇有黛玉妹妹若风拂柳的姿态，生的金贵，偏偏这身体娇贵的很。一言不合，冲泡的水温和方法不对，这白毫银针就香消玉殒了，真是襄王有梦，神女无心！所以白毫银针的冲泡显得尤为重要，那白豪银针用什么泥料紫砂壶好呢？
白豪银针不适合用紫砂壶冲泡
从原则上来说，紫砂壶可用来冲泡白毫银针，但不是最适合冲泡的茶具。紫砂壶冲泡白毫银针，会使白毫银针的香气被减弱甚至是闻不到香气，特别是新制的白毫银针，这种情况更为明显。通常情况下，使用盖碗或者是玻璃杯冲泡白毫银针是最好的选择。
为什么紫砂壶不适合冲泡白毫银针？
紫砂壶的一大优点也是一大缺点：砂质茶壶会吸收茶汁。紫砂壶在吸收茶茶汁的同时也会吸收白毫银针的香气。如果非得用紫砂壶冲泡，那你很有可能连白毫银针那仅存的一点香气都闻不到了。
白毫银针，是白茶当中最为娇嫩、香气最容易被遗漏的茶。这白毫银针采摘自阳春三月，万物才刚刚冒芽苏醒的时节，是白茶最娇嫩的部分，也是营养价值最高的部分。
但，此消彼长。白毫银针虽然在营养价值方面成为白茶中的翘楚，但这香气却没有其他茶香。如果用紫砂壶冲泡白毫银针则容易吸收香气，从而影响对白毫银针香气的判断。
其次，使用紫砂壶冲泡存在出水慢的情况。如上文所说，白毫银针芽质最为娇嫩，如果没有掌握好出汤时间，则容易将白毫银针闷坏，从而出现茶汤苦涩、白毫银针不耐泡的情况。与紫砂壶相比，使用盖碗冲泡白毫银这则容易得多。
用盖碗冲泡白毫银针的好处
与紫砂壶相比，盖碗最大的好处在于：盖碗不吸收茶香、也不吸收茶汁，从最大程度上保留了白毫银针的香气与口感。且盖碗冲泡，能够直观观察白毫银针在水中的姿态，一种享受。用盖碗冲泡白毫银针最大的好处在于：盖碗可以控制盖口的大小,能在最快的时间内把茶汤沥尽。从综合条件来看，盖碗比紫砂壶更适用于冲泡白毫银针。紫砂用好了,确实可以出神入化,但必须要熟知每把壶的壶性,一把壶只能泡一种茶甚至一款茶,局限太大。
综上所述，冲泡白毫银针时，建议使用盖碗冲泡。
如何用紫砂壶泡茶 怎样用紫砂壶泡茶？
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紫砂壶是常见的泡茶器具，用紫砂壶泡出的茶叶，味道香醇，不会影响茶叶最原始的口感。不少人困惑，如何用紫砂壶泡茶呢？关于，如何用紫砂壶泡茶？怎样用紫砂壶泡茶？小编来为您一一解答！
如何用紫砂壶泡茶
洗茶：将沸水倒入壶中，又迅速倒出。
冲泡：沸水再次入壶，倒水过程中，壶嘴“点头”三次，即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿。
封壶：盖上壶盖，用沸水遍浇全身。
分杯：用茶夹将闻香杯，品茗杯分组，放在茶托上。将壶中茶汤倒入公道杯，使每个人都能品到色、香，味一致的茶。
分壶：将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满。
奉茶：以茶奉客。
闻香：客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香。
品茗：客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮。
怎样用紫砂壶泡茶
1、温壶温杯：讲茶壶内外和茶杯用开水烧烫，即可净壶去霉，又可暖壶醒味。
2、投茶：观干茶形，闻于茶香，选好茶后用茶抄抄起约茶壶容量的五分之一至二分之一左右的茶叶，投入壶中。
3、冲泡：用紫砂壶冲泡红茶、乌龙茶、普洱茶、沱茶时，水温最好保持在摄氏90-100度为宜。
4、封壶：盖上紫砂壶壶盖，用沸水遍浇全身。
5、洗茶：浸泡约60秒后，把壶中的茶汤倒入放有茶滤斗的牛奶杯中(此杯在茶道中称为公平杯。
6、分杯：奶杯中的茶分别倒入闻香杯和口杯中，随之可饮。其后每一泡，浸泡的时间适当延长。茶叶冲6-12泡为宜。
使用紫砂壶六个禁忌
1、泡茶时，不要将茶壶经常浸入水中，有些人在泡茶时，习惯在茶船内倒入沸水，以达保温的功效，然而这对养壶则无正面的功效，反而会在壶身留下不均匀的色泽。
2、泡完茶后，倒掉茶渣，每次泡完茶后，应倒掉茶渣，再用热水冲去残留在壶身的茶汤，这样可以保持壶里壶外的清洁。
3、壶内勿浸置茶汤，泡完茶后，千万记得把茶渣和茶汤都倒掉，用热水冲淋壶里壶外，然后倒掉水分。应保持壶内干爽，绝对不可积存湿气，如此养出来的陶壶，才能发出自然的光泽。
4、阴干时应打开壶盖，把茶壶冲淋干净后，应打开壶盖，放在通风易干之处，等到完全阴干后再妥善收存。
5、避免放在灰尘多之处,存放茶壶时，避免放在油烟、灰尘过多的地方，以免影响壶面的润泽感。
6、强烈建议您不要用化学洗洁剂清洗，绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗紫砂壶，不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉，甚至会刷掉茶壶外表的光泽，所以应绝对避免。
紫砂壶泡茶的注意事项
1、最好用完后把紫砂壶盖侧放，勿常将壶盖盖紧，同时摆放在通风干燥的地方，避开化学物剂。
2、紫砂壶内勿常常浸着水，应到要泡茶时才冲水，而且要勤泡勤喝，
3、用完后的紫砂壶必须保持壶内干爽，勿积存湿气。
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寿眉用什么壶泡？紫砂壶
寿眉，也被称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。那寿眉用什么壶泡好呢？
寿眉用什么壶泡好？
喝老寿眉茶，适宜用紫砂壶，圆融宽敞的紫砂壶能使芽叶尽情舒展，泡出来的茶散发着一股香气和沁入心脾的蜜韵味道，自然甘醇，如同置身于原始森林，嗅着林中的气息，心情也自然悠闲。
寿眉的冲泡方法
第一步：温杯
准备工作做好之后，接下来就是进入温杯环节。
温杯，是为了让盖碗改变冰冷的常态，整体有一定的温度，为了方便冲泡时闻香以及寿眉释放物质。
温杯很简单，但必不可少。
将白瓷盖碗的盖子斜盖在盖碗上，露出一个缺口，沿着整个盖子边缘注水，水温100℃，水流会慢慢流进盖碗内，将整个盖碗温热，5秒后，倒掉水即可。
第二步：温润泡
正式冲泡白茶前，有一个比较具有争议的地方，那就是需不需要洗茶，也被称为醒茶，或者叫温润泡。
对于这一步是否需要实施，看个人态度。
如果觉得老寿眉陈化多年，沾有灰尘等不够干净，心理上有阻碍，需要洗茶，那就洗茶一遍。
另外有些茶友认为寿眉从制作到陈化一直离地，很干净的，不需要洗茶，那就不洗。
但是老茧建议，陈年老寿眉在冲泡前，最好温润泡一次。
老寿眉经过多年的存放，内含物质十分丰富，头道温润泡，能让它在后面的冲泡中打开脉络，后面更容易析出物质。
具体操作：将寿眉投入盖碗中。由于之前温过杯，盖碗本身具有一定的温度，将干茶投进去后，可以盖上盖子轻轻的摇一摇盖碗，借着盖碗的温度闻香，之后再沿内壁缓缓注入100℃的水温，高温也可以提香，5秒左右，快速出汤，完成温润泡。
重点：迅速出汤。
第三步：冲泡
经过了温润泡之后，寿眉内含的黄酮类、果胶类、茶多酚等物质得到沸水的激活，有助于在正式冲泡时短时间内析出，让茶汤的香气、滋味更到位。
100℃的沸水，沿着盖碗的内壁，缓缓注入，注意不要直接将沸水淋在寿眉上，而是找准茶叶与茶叶之间的空隙，再注水。
接着盖上盖子，5秒后出汤，将茶汤倒入公道杯中，分至品茗杯。
正式冲泡寿眉时，端着盖碗的手要平、稳，出汤时丝毫不要犹豫，快速倒至公道杯，并且出汤时，将盖碗与盖子的口稍微开大一点，方便快出水。
重点：平、稳、快
总结一下，寿眉的从冲泡，不仅要看年份，还要看等级。做白茶讲究看青做茶，其实，泡白茶也讲究看茶泡茶，水、水温、茶水比例、茶器选择、出汤时间，都是绕不开的话题，要喝到滋味上佳的白茶，就多花些心思了解如何冲泡吧。
用紫砂壶冲泡乌龙茶的步骤！
关于乌龙茶的泡法有很多，选择合适的冲泡茶具，才可以更好的把乌龙茶的特色给冲泡出来。下面在这里就给大家介绍下，用紫砂壶冲泡乌龙茶的步骤。
用紫砂壶冲泡乌龙茶的方法
1、醒壶
紫砂壶冲泡乌龙茶，和其他茶具是不同的，在冲泡的时候一定要进行洗壶、醒壶；首先把一个壶烧好一壶开水，等水烧开以后，把热水倒入紫砂壶内，浸泡一下；然后建议用沸水稍微晾一下，热水倒入壶里面，这样可以让整个茶壶都均匀受热，这样可以起到唤醒茶壶的作用。
温热了紫砂壶以后，里面的沸水可以用来洗茶杯，茶盘之类的，这个步骤是非常关键的。
2、投茶
泡茶之前，应该投茶。做法很简单，拿出茶匙，轻轻拨入适量的茶叶放入茶壶里面；用量的话，根据紫砂壶茶具的容量大小去决定。
3、洗茶
泡茶之前，都需要经过洗茶的这个步骤，乌龙茶也需要洗茶；茶叶投放进入以后，等到个几十秒的时间，就把茶水倒掉；洗茶是很有必要的，因为茶叶在加工过程中多少有灰尘的残留，所以洗茶也是为了卫生；当然，也有的茶叶是不需要经过洗茶步骤的，但是乌龙茶的话，建议洗一下会比较好。
4、过滤
洗茶这个步骤很简单，不过建议还是使用漏网会比较好一点；把使用过的过滤网放置在公道杯内，提起紫砂壶倒谁，顺便清洗一下过滤杯和公道杯，这样可以把洗茶的茶水给过滤掉，然后再继续冲泡。
5、泡茶开始
直接把烧开的开水，倒入紫砂壶内，等待给3分钟左右时间；然后3分钟时间后，就可以把茶叶的香气都恢发出来，营养都浸泡出来；接下来是把茶汤倒入公道杯内，这样就可以开始品尝的步骤了。
【品茶】：品茶乌龙茶，应趁热细吸，以免影响色香味。吸饮时，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，神清气爽，心旷神怡。这是第八道程序，称为“品啜甘霖”。
6、洗壶、去渣
先将壶中的残茶取出，再冲八水将剩余茶渣清出倒入池中。
7、倒水
将茶池中的水倒掉。清洗一切用具，以备再用。
乌龙茶的饮用效果非常的好，经常饮用，在减肥祛脂这一快的效果是非常好的；因为乌龙茶可以刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，尤其是减少腹部脂肪的堆积，所以肥胖人群可以经常饮用乌龙茶。
用什么壶泡白牡丹？紫砂壶
白牡丹是白茶的一种，这种茶叶毫色银白，香气浓郁，冲泡以后滋味纯好，清香是白茶中的精品。白牡丹，气味诱人，营养价值也很高，人们冲泡饮用后还能清热解毒，预防中暑，它对维持人体健康有很大的好处，但这种白牡丹平时应该用什么壶冲泡呢？
白牡丹宜选用紫砂壶冲泡
白茶因其未经揉捻，茶汁不易浸出，冲泡时间宜略长，推荐使用透气性极佳的紫砂壶，壶身偏矮口盖大，容量在250-300cc左右为宜，建议敞口冲泡，以免把嫩芽闷坏影响口感。
春季采摘的新白茶，未经过长时间放置、转化，它的内含物质活跃丰富，香气清新而鲜爽。多样的青草香、鲜笋香、花香复合，这种甜润甘醇是新白茶最让人称道的特色。这样的香气很适合用朱泥壶来蕴染。朱泥壶一般目数较高、密度大，逼香快、扬香力强，对高香型茶叶的香味吸附损失很小，能完美地保留并发扬茶香，使其呈现出绝佳的口感。
而经过转化的老白茶，香气则从新鲜沉淀成低调、内敛、温和的气质，由浓烈化为婉转，由馥郁转为清浅。这样的香气温暖滋润，是老白茶不可错过的部分。老白茶汤色橙黄，可高温冲泡，它的香气沉稳而无需担心被紫砂壶吸收，紫泥、红泥、绿泥等都能轻松驾驭。
紫砂壶的双气孔结构，有极好的吐纳作用。它在每一次泡茶时会吸收一定的茶香，再释放上一泡茶的余香，两香叠加，更加甘醇。为什么我们说紫砂壶泡茶要“一壶侍一茶”？紫砂壶吸收了一种茶叶的香气，会在下一次泡茶时倾吐出来，不同的香型易受到干扰影响茶味，而同样的香型则更加馥郁浓厚。一把泡新白茶的壶，始终用来泡新白茶，滋味不仅不会变淡，反而会在不断的吐纳中愈加醇美。
而在泡茶的方法上，新白茶适用于“快冲快出”的冲泡方法，品味它最新鲜甘爽的滋味；老白茶则较为耐泡，紫砂壶良好的保温效果使得老白茶毫香醇厚，温润宜人。可见，用紫砂壶泡白茶不仅完全可行，更有助于扬茶香、增茶味。
怎样用紫砂壶泡茶?紫砂壶泡茶步骤及优点
紫砂壶可以说和茶已经你中有我，我种有你。爱茶之人必有好的紫砂壶,爱壶之人必有好的茶叶。怎么用紫砂壶泡茶?紫砂壶泡茶步骤及优点
泡什么茶得根据紫砂壶的形状、泥料和个人爱好来决定，因材适用。从胎质讲一般紫泥、清水泥适合泡浓度高的红茶、普洱茶等，朱泥料的则更适合泡香茶、高山茶、高山茶、铁观音等。
紫砂壶
乌龙茶在选用紫砂壶时一般要选择肚扁，较小的紫褐色紫砂壶。而在冲泡普洱茶时一般是要使用肚大、容量较大的朱红色紫砂壶。但是这也不是绝对的，也可以根据自己个人喜好来选择。在紫砂壶开壶时，一般如果是好的紫砂壶要先用细毛小刷将外壁和内壁刷洗干净，然后用茶水(如果要用于冲泡普洱茶就用普洱茶浸泡，如果用于冲泡乌龙茶可以用绿茶浸泡，不用选择太好的茶叶)浸泡三到五次直至没有了泥沙味为止，最好能一天换一次水，一两天换一次茶叶。还有一点是需要提醒的，冲泡普洱茶的紫砂壶和冲泡乌龙茶的紫砂壶最好不要混用。
再拿紫砂之中的朱泥来说，一般目数较高，密度大，对高香型茶品的香味吸附损失少，是乌龙茶伴侣。朱泥小壶宜冲泡条索状的安溪铁观音，表现茶香特质，平顺释放出铁观音的茶韵花香。现在烟台很多市民在家中，兴致盎然之时会选择“功夫茶”，如果是专门品茶，那么容器容量建议在100-200毫升的小壶品饮，其殷红象征吉祥。
紫砂壶
段泥(本山绿泥)更适合冲泡绿茶类、铁观音、台湾包种茶、乌龙茶生茶(轻焙火系列)。胎轻质疏，好沏绿茶。高身筒(如井栏)是泡茶的不错选择。
从容量讲在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音。因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求。
普洱茶、红茶要求保温时间长，用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳。250ml左右的广口紫砂是泡绿茶的较好选择，因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡，它要求茶具必须尽快散热。
紫砂壶泡茶可以让茶更有味道，但怎么泡要视茶而行。