【www.cy316.com - 怎么喝黑茶】
中国人有喝茶的习惯，除了茶香的厚味外，茶是健康的饮料，由于近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。固然喝茶有很多好处，但也有一些需要留意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是智慧的做法。
儿茶素是茶叶中最主要的多元酚类成分。研究指出，儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市道市情上标有健康食物标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。
多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽少，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。
喝茶固然有很多的好处，不外仍是有以下几件事情要留意：
1.避免饭后随即喝茶
由于茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶轻易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。
2.不宜以茶配药
茶单宁会与某些药物产生沉淀作用影响药效，例如补铁剂、氟化恩?类抗生素与四环霉素抗生素会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。
3.避免热泡太久
单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。
4.冷泡茶
对咖啡因敏感者、妊妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨尝尝咖啡因含量较少的冷泡茶。
5.不宜作为运动后，或水分流失后的增补
茶具有利尿作用，不适宜用来作运动后，或水分流失后的水分增补。
6.小心糖
市道市情上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。
7.留意奶精及奶油球
西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。
8.适量的摄取
根据防癌效果研究指出，只要天天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食物的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，假如喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要委曲喝茶。
小编推荐
茶要怎么喝才养胃？
喝茶养胃还是伤胃在茶界是一个老生常谈的话题。
有些人说喝茶伤胃也有些人说喝茶养胃，喝茶到底是养胃还是伤胃呢？
胃是一个坚实的袋状物，位于肺部下方的上腹部。这个袋子的壁叫胃壁，由3层组织构成，内层是粘膜层，中间是肌层，外层是浆膜层。
粘膜层有胃腺，负责分泌黏液、胃酸和胃蛋白酶。胃酸的酸性很强，当食团进入胃中时，胃酸开始大量分泌，可使胃中的pH值降到2以下。
胃蛋白酶作用是消化分解蛋白质。
黏液起到润滑和隔离的作用，使粘膜免受胃酸的腐蚀和胃蛋白酶的消化作用。
喝茶对胃的影响
首先，喝茶可以补充水分，人体水分充足了，粘膜分泌的黏液才会充足，粘膜上皮才能得到比较好的保护。
第二，茶汤的PH值多在5.5-7之间，是弱酸性，相比胃酸的强酸性微不足道，不会刺激胃粘膜，也不会中和胃酸。
第三，茶汤中有咖啡因，会对中枢神经系统有短暂的兴奋作用，从而促进胃液的分泌和胃肠蠕动，帮助消化，所以人们说“喝茶消食”。
但如果胃中没有食物时，过多的胃酸势必会刺激胃粘膜，产生烧灼或刺痛的不适感。所以，避免空腹饮茶，还是应该要注意的。
红茶暖胃≠养胃
传言“绿茶伤胃，红茶养胃”，很多人都认为红茶可以养胃，有些人甚至认为胃不好的人应该多喝红茶，这样的想法是错误的。
有医学专家表示，红茶虽是暖性，但不能简单地与养胃划等号。茶叶中的茶多酚虽然具有极大用处，对于抗癌也有良好的功效，但茶多酚具有收敛性，对胃会产生刺激，尤其是空腹情况下刺激性更强。
尽管红茶是经过发酵烘制而成，相比较绿茶而言，其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应，含量减少，对胃的刺激性不如绿茶强罢了。
因此，即便红茶偏暖性，与脾胃喜暖的特点一致，也不是人人都适宜。
胃不好的人喝红茶同样要警惕，尤其是过浓的红茶饮下肚，大量的咖啡碱同样对胃会产生刺激性。所以，红茶暖胃有一定道理，但与养胃则是两码事。
保护胃，如何科学饮茶？
茶有寒凉之分，人的体质也有寒热差别，喝茶究竟养胃还是伤胃，要因季节而异，更因人而异。
如果你是热性体质，体内火气多，多喝绿茶却可排火祛毒。
那么如果你的胃偏寒，有胃病就少喝寒性的绿茶，多喝一些暖性茶，多喝红茶、熟普。
养胃茶，怎么喝才健康？
茶是人们喜欢的饮品，不过医学专家提醒：喝茶需辨清体质，适当饮用，否则极易伤身。
中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。
如果实在分不清自己是何种体质，可以亲自感受一下，比如说一喝绿茶肚子就不舒服，那么你就是凉性的，马上换温性茶；如果你喝了这个睡不着，那么就不宜喝浓茶；如果你喝了这个茶，精神好，也不经常感冒，那么这个茶你就可以常喝。
常见的茶叶主要分为绿茶、青茶（如铁观音、大红袍）、红茶、黑茶（如普洱茶）等几大类。这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。
一般而言，绿茶和青茶中的铁观音由于发酵程度较低，属于凉性的茶；青茶中的大红袍属于中性茶，而红茶、普洱茶属于温性茶。
专家建议，有抽烟喝酒习惯，容易上火的燥热体质者喝凉性茶；肠胃虚寒，平时吃点苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱的虚寒体质者，应喝中性茶或温性茶，老年人适合饮用红茶及普洱茶。
不过要特别注意的是，苦丁茶凉性偏重，清热解毒、软化血管、降血脂的功能较其他茶叶更好，最适合体质燥热者饮用，虚寒体质的人绝对不适宜饮用此茶。
处于亚健康状态的人群，应多喝中性、温性茶。如果血糖本身不高的话，还可考虑在茶中加糖。
茶要怎么喝才没有负担
昨晚跟一老茶人喝茶，喝了三款茶，喝得极有压力。
这压力来源于前辈的定式思维，一款“好茶”对于绝大多数的人而言，是香好，味好，口感好；而老茶人在于水路和体感。
喝的第一款茶是某牌0几年的普洱生茶，0几年是普洱茶最疯狂的时候，也是目前市面上最多的中期茶。那时候不讲山头，讲茶料的等级。闻味有香，叶片好看，但入口薄而有涩，且涩感浮于舌面久不见化开，两颊收缩，入喉不顺滑。虽是好等级的料，却是台地茶，越喝越没味了。
第二款是12年的景迈春，看茶梗，结节清晰，确实是头春。前辈之前说了很多茶香溶于水，且这款茶是300年左右树龄。景素茶叶以做景迈山古树茶为开始，对景迈山上各个山头和寨子的茶喝了也算是多了，就算是古茶园里的古树茶向阴面和向阳面的，各位置不同的茶也喝了不少，按这款茶的茶气、茶汤的厚润度及生津回甘的速度、力度和持续性来说，应该不是古茶园里的。
喝了上面两款茶，嘴巴一直没有找到兴奋的感觉。
于是开喝一款今年的新茶。茶香，其山野之气锐利，一口落喉，前面一个多小时的困意顿时全消，茶汤在口腔里滑过，喉韵回香回甘，茶气抵舌颚而上头，这才是好喝的茶。多少钱？不说钱，自己藏着喝的，这点我对前辈是敬佩的。
说白了。
喝茶还是不要说那么多道道，一闻一口一落肚，什么样的道道就在里面了。就算你一时间说不上来，但嘴巴和身体的愉悦感是真实的。
就像自己最爱景迈山古树头春普洱生茶，兰花香漫溢，入口茶汤滑润，喉韵回香回甘，茶后半小时以上回甘持续，这样的茶不用说道道，一口即知。
喝茶是心境，茶在手一时宁静。没有知见障，让身体带着感觉走，喝的才没有负担。
聊茶聊茶事，不妨找“茶人景素”，加微信小号：jingsu2016。
夏天怎么喝茶才更健康
高温天气很容易给人们带来燥热、倦怠、食欲不振，甚至是中暑等症状。那么该如何来对付它们？通过喝茶也可以做到，不过这个喝茶也要“对症下药”的喝，避免“物极必反”，伤了身体。
预防中暑喝白茶
高温天气容易中暑，特别是对于经常外出工作、外出游玩的人来说。这时候您需要必备的就是白茶了。白茶是一种只经过杀青、干燥等程序轻微发酵的茶，性清凉。而且茶叶中含有丰富的氨基酸，具有去热消暑的功效，可以预防中暑。
饮用禁忌：因白茶性微寒，所以胃寒的人应该少饮且不能空腹饮；老人也不宜多饮。
提神养胃喝红茶
一到夏天，人的精神劲儿就很差，时常昏昏欲睡，非常倦怠。红茶中富含的咖啡碱可以刺激神经中枢，加快我们的血液循环，促进新陈代谢，从而可以提神醒脑、消除疲劳。夏天，我们也总是喜欢吃一些冰冻食物或者冷饮来给自己“降降温”。殊不知这样很容易伤到脆弱脾胃。而红茶属于热性，具有暖胃护胃的功效。所以，夏天也很适合喝红茶。
饮用禁忌：夏天喝红茶不适合冷饮，这样会影响它暖胃护胃的功效，所以一定要热饮或者温饮。
防晒防辐射喝绿茶
夏天防晒是爱美的MM们一项巨大的“工程”，除了涂抹防晒霜之外，还可以通过喝绿茶来防晒。绿茶中所含的儿茶素具有很强的抗氧化功能，能减少紫外线给皮肤带来的晒伤、损害。同时，绿茶还具有防辐射的功效，对于整天面对电脑的上班族，喝点绿茶抗抗辐射最好不过。
饮用禁忌：老年人、肠胃不好的人不宜喝浓绿茶；另外，切记也别空腹喝绿茶，这样对胃伤害严重。
消食去腻喝普洱茶
炎热的天气使得人的肠胃很娇气，要么就是胃口不好要么就是吃了容易消化不良。普洱茶中的咖啡碱和黄烷醇类化合特可以增加消化道的蠕动，有助于食物的消化，能达到消食解腻的功效。喝普洱茶的最佳时间是饭前一杯熟普洱，养胃；饭后可以一杯生普洱，去脂。
饮用禁忌：孕妇不宜喝普洱茶，不管是熟普还是生普；同时，溃肠病患者也不宜喝普洱浓茶；另外，胃不好的人应该喝熟普洱。
春节该怎么喝茶才健康？
春节，由于暴饮暴食和生活不规律，容易导致身体不适。从养生角度讲，建议经常喝一些茶，可以有效地促进新陈代谢，去除油脂油腻，排出体内毒素，保持身体健康。
那么，喝什么茶比较理想呢?
首先，最好是选一些助消化、去油脂、解酒功能较强、暖性的熟普洱茶。普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点，熟普洱茶尤为明显。
普洱茶中含有他汀类物质，因此在降血脂方面有特别功效。血脂降了，自然也就能带来减肥的功效了。
其次，选一些半发酵的青茶，比如铁观音、大红袍、台湾乌龙等。青茶俗称乌龙茶，经现代国内外科学研究证实，乌龙茶除了与一般茶叶一样具有提神益思、消除疲劳、消食去腻等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效上。
另外，由于乌龙茶属于半发酵茶，茶性比较温和，也比较适合春节期间饮用。乌龙茶滋味甘爽醇厚，香气馥郁持久，常饮能够解毒消食去油腻，美容减肥抗衰老。
第三，可选择白茶。白茶为福建特产，功效有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可作药用。
白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明，长期饮用白茶可促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡，有效地预防糖尿病。
另外，也可以喝一些花茶或早春绿茶，因为花茶可散发冬天积在人体内的寒邪，浓郁的香茶能促进人体阳气生发。
茶要怎么喝才最有减肥效果？
喝茶是有减肥功效的，但也并不是所有的茶都能减肥，也不是所有的人喝茶就可以减肥，喝茶减肥只是减肥的一个辅助过程。
1.去油腻选乌龙茶
当食物太油腻时，最好能够搭配，不但有饱腹感，还可以去除油腻的茶。乌龙茶含丰富氨基酸及纤维素，除降低胆固醇、利尿之外，更有助脂肪分解，促进新陈代谢
2.水肿型推荐薏仁茶
水肿型肥胖是指因身体的排水功能较差，多余的水分在体内积聚所造成的肥胖。这种因单纯的水分滞留造成的浮肿，推荐饮用薏仁茶。
3.便秘推荐决明子茶
肠子蠕动功能迟缓的人，尤其是肥胖节食者在节食减肥期间，宿便容易积在体内，造成便秘。推荐饮用决明子茶。
4.消胃积食推荐普洱茶
胃里积食不化，不但影响肠胃功能，而且会使脂肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。推荐饮用普洱茶。
5.降脂肪推荐杜仲茶
杜仲茶可降低中性脂肪。因为杜仲所含成分可促进新陈代谢和热量消耗，而使体重下降。除此之外还有预防衰老、强身健体的作用。
6.抑制食欲推荐柠檬茶
柠檬茶不仅瘦身，而且富含维生素C，对保持皮肤张力和弹性十分有效。柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，加上一天总共15分钟的运动，效果会十分显著。
茶要这么喝才养胃！
喝茶养胃还是伤胃在茶界是一个老生常谈的话题，有些人说喝茶伤胃也有些人说喝茶养胃，喝茶到底是养胃还是伤胃呢？
胃是一个坚实的袋状物，位于肺部下方的上腹部。这个袋子的壁叫胃壁，由3层组织构成，内层是粘膜层，中间是肌层，外层是浆膜层。粘膜层有胃腺，负责分泌黏液、胃酸和胃蛋白酶。胃酸的酸性很强，当食团进入胃中时，胃酸开始大量分泌，可使胃中的pH值降到2以下。胃蛋白酶作用是消化分解蛋白质。黏液起到润滑和隔离的作用，使粘膜免受胃酸的腐蚀和胃蛋白酶的消化作用。
喝茶对胃的影响：
首先，喝茶可以补充水分，人体水分充足了，粘膜分泌的黏液才会充足，粘膜上皮才能得到比较好的保护。
第二，茶汤的PH值多在5.5-7之间，是弱酸性，相比胃酸的强酸性微不足道，不会刺激胃粘膜，也不会中和胃酸。
第三，茶汤中有咖啡因，会对中枢神经系统有短暂的兴奋作用，从而促进胃液的分泌和胃肠蠕动，帮助消化，所以人们说“喝茶消食”。但如果胃中没有食物时，过多的胃酸势必会刺激胃粘膜，产生烧灼或刺痛的不适感。所以，避免空腹饮茶，还是应该要注意的。
红茶暖胃≠养胃
传言“绿茶伤胃，红茶养胃”，很多人都认为红茶可以养胃，有些人甚至认为胃不好的人应该多喝红茶，这样的想法是错误的。有医学专家表示，红茶虽是暖性，但不能简单地与养胃划等号。茶叶中的茶多酚虽然具有极大用处，对于抗癌也有良好的功效，但茶多酚具有收敛性，对胃会产生刺激，尤其是空腹情况下刺激性更强。尽管红茶是经过发酵烘制而成，相比较绿茶而言，其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应，含量减少，对胃的刺激性不如绿茶强罢了。
因此，即便红茶偏暖性，与脾胃喜暖的特点一致，也不是人人都适宜。胃不好的人喝红茶同样要警惕，尤其是过浓的红茶饮下肚，大量的咖啡碱同样对胃会产生刺激性。所以，红茶暖胃有一定道理，但与养胃则是两码事。
保护胃，如何科学饮茶？
茶有寒凉之分，人的体质也有寒热差别，喝茶究竟养胃还是伤胃，要因季节而异，更因人而异。如果你是热性体质，体内火气多，多喝绿茶却可排火祛毒。那么如果你的胃偏寒，有胃病就少喝寒性的绿茶，多喝一些暖性茶，多喝红茶、熟普。
肠胃不好应该怎么喝茶？怎么喝茶才算健康？
导读：肠胃疾病越来成为现代人的健康杀手，据《中国胃病调查报告》显示中国13亿人口，肠胃病患者已经高达1.2亿，其中中老年人占70%以上，城市高于农村，中老年高于年轻人，且发病率还在呈逐年上升趋势。而根据发病率分析报告来看，急性肠胃炎在夏秋两季发病率增高，据综合性医院每年统计显示每年5月1日～10月30日是肠胃病高发期。而最近正是秋季也处于急性肠胃炎高发期内，所以本期就和茶友聊一聊：肠胃不好应该怎么喝茶？
1、首先选择合适自己身体的茶类。
肠胃不好的茶友首先肯定是不能再喝刺激性大的茶类了，如茶性偏寒的绿茶、黄茶、新生茶之类最好避免再饮。可以选择茶性温和的熟茶、红茶、老生茶、柑普茶等。
如果是体质偏寒的茶友建议喝茶性温热的熟茶和红茶，如滇红茶《红颜》精选凤庆春茶纯芽尖制作而成，蜜香浓郁，甘甜淳润。更多《红颜》信息可在微号： 中查阅。
如果是体质偏热的茶友建议喝经过转化的茶性凉而不寒的中期生茶或者柑普茶，因为这一类茶友如果也饮用茶性温热的熟茶和红茶，易上火。
尤其是体质偏热容易长痘的女性茶友喝熟茶和红茶时浓度和量都要偏少，不然容易因上火长痘。而中期生茶茶性已经不如新茶那么寒凉，刺激性也减弱，冲泡时投茶量适当减少即可。柑皮性寒，熟茶性温，两者互补制成的柑普茶也较为适合这一类的茶友饮用。
如果是胃酸过多的茶友，红茶要少喝，因为红茶中的咖啡因会加速胃蠕动，易对胃不好的茶友肠胃造成负担，且不利于控制胃酸返流消化食物。胃酸过多会灼伤胃部黏膜，易造成急性肠胃炎、胃部黏膜炎等胃部疾病，医学上治疗这一类胃黏膜疾病多是使用胃黏膜保护药剂，而汤质醇厚的熟茶能够在胃部表面形成一层黏膜进而护胃，与胃黏膜保护药剂有相似之处。
所以如果是胃酸过多的茶友可以适当品饮熟茶，最好是经过存储转化的熟茶，能够一定程度缓解胃酸过多对胃部造成的伤害，如果是急性胃酸过多，那得赶紧去医院医治。
2、改掉错误的饮茶方法
一些茶友喜欢喝烫茶，认为烫茶才够味，但烫茶会容易烫伤食道和肠胃，对食道黏膜、胃部黏膜造成较大伤害。调查显示沿海地区食道癌、胃癌发病率较高，其中可能性较大的原因之一就是沿海地区功夫茶讲究趁热喝。
长期大量喝浓茶也是造成胃部疾病的原因之一。茶叶中的茶多酚、咖啡碱等对我们身体有益，但浓茶中其含量高，对胃会造成较大的刺激，偶尔品饮尚可，但如果长期喝浓茶会对肠胃造成持续性刺激。
再者饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液不利于消化，建议避开消化高峰期，半个小时到一个小时之后再喝茶。更多普洱茶健康养生知识可以在微号： 中查阅。
3、部分降火、寒凉茶少喝
菊花茶味苦性微寒，具有较好的清热解毒功效，但如果是脾胃虚寒不适的茶友最好少饮菊花茶，从中医角度来看，这一类茶友如果长期大量饮用菊花茶，易使寒凝气滞，而多发生腹泻，胃痛隐隐，绵绵不休。
凉茶也叫青草茶、百草茶，凉茶并不是茶，而是中草药熬出来的药汤。以功效而言凉茶的清热、降火功效的确很强，因为它已经属于药的范畴了，但随之而来的也就是凉茶的性质“很寒”。所以如果是体质燥热的茶友喝凉茶的确是对症下药了，可是如果是肠胃消化功能弱的茶友，就得小心了，身体容易吃不消。
只要选择合适自己身体的茶，再稍微注意避免一些不正确的饮茶习惯，饮茶就能对身体有诸多益处，肠胃不好的茶友除了合理饮茶，更关键的是选择正确的生活饮食习惯。