喝茶知识有哪方面需注意

发布时间 : 2019-11-13
天天喝茶有什么好处 喝茶叶茶有什么好处 喝茶叶茶有哪些坏处

天天喝茶有什么好处。

说起喝茶,似乎大部分中国人都觉得自己很懂,但其实不然。

很多人一年四季都喝同样的茶,其实这是不对的。很多人以自己的口味来决定喝什么茶,其实要根据自己的体质来决定喝什么茶,否则功效适得其反。近日出现的茶叶农药超标问题让不少人喝茶时拼命洗茶,这也是不对的。很多人不管泡什么茶都用沸水,其实也是不对的,不同的茶需要不同温度的水。还有不少人吃完饭马上喝茶,其实,正确的喝茶时间是:餐后半小时到1小时后……

什么时候喝茶 餐后半小时到1小时喝茶最好

对于什么时间喝茶好?华南农业大学园艺学院茶叶科学系张凌云副教授给出了这样的答案。不管是饭前空腹喝茶、饭后马上喝茶,还是边吃饭边喝茶,都是不正确的。

空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

边吃饭边喝茶会影响消化。茶叶中的茶多酚与食物中的铁质、蛋白质等产生络合,从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收。

饭后马上喝茶会影响食物的消化吸收,加重肠胃、肝脏的负担。

正确的方法是至少餐后半小时到1小时后再喝茶。这个时候胃里的食物消化的差不多,喝些茶可以解油腻、舒肠胃。

怎么泡茶 不能都用沸水泡CY316.Com

很多人不管泡什么茶都是水一烧开就泡茶,其实不然。张凌云说不同的茶有自己适合的温度。高档的绿茶通常用85℃左右的水来冲泡,“过热的水易使绿茶有熟汤味”,影响其色、香、味。

高档红茶(芽尖形)也不能用沸水泡,应该用80~90℃的水泡才不会破坏其香气。而铁观音等乌龙茶、小种红茶(山地茶)最好用沸水泡,茶香更好。

头泡茶是否能喝取决于你喝的是什么茶。如果是黑茶或乌龙茶,应先用沸水快速洗一下,再把水倒掉。张教授解释,这也不是为了洗茶,而是为了给茶加温,利于茶香的挥发(头茶可能味道不均,但也能喝)。绿茶、红茶等,并不需要这样的加温工序。

有些人想通过洗茶除去农药残留。其实,茶叶在种植过程中使用的都是水不溶性农药,泡茶的茶汤一般不会有农药残留,洗茶没有必要。

谁不适合喝茶 胃溃疡患者、营养不良的人及小孩子

彭康教授强调,不提倡小孩子喝茶,特别是浓茶,不利于孩子的生长发育。

缺铁性贫血者 茶中的鞣酸会影响人体对铁的吸收,使贫血加重。

神经衰弱及失眠者 茶中的咖啡因能使人兴奋,引起基础代谢增高,加重失眠。

胃溃疡患者 咖啡因刺激胃液分泌,加重病情,影响溃疡愈合。

营养不良的人 因为茶中的茶多酚可以分解脂肪,对于营养不良的人来说,是雪上加霜。彭教授说“一个人本来就瘦弱,还喝茶消脂去油,岂不是越喝越弱”。

便秘者 鞣酸有收敛作用,能减弱肠管蠕动,加重便秘。张教授提议想通过喝茶解决便秘问题可以试着喝一些复合茶。如牛蒡茶、松针茶等。

在经期的妇女 因为茶中的咖啡碱对人体的神经和心血管有刺激作用,从而使经期的基础代谢增高,引发痛经、经血过多、经期加长的症状。哺乳期妇女咖啡因会影响乳汁的分泌,它可以通过乳汁进入婴儿的体内,使婴儿贫血,影响孩子的睡眠等。

心脏病者 饮茶过多,会使心跳加快,有的还可出现心律不齐。彭教授建议,心脏病患者应少量饮茶。

更年期的妇女 更年期的妇女本身的内分泌就不稳定,喝茶会加重更年期的妇女的头晕、乏力、心跳加快、失眠、睡眠质量差等症状。

孕妇 饮茶过多,会影响孕妇给孩子的营养,使婴儿瘦小体弱。

夏天喝什么茶 喝绿茶,但体质寒凉者不宜多喝

夏天高温,出汗多,人体内津液消耗大,南方医科大学中西医结合医院中医科博士生导师彭康教授建议我们普通人在一般情况可以选择喝绿茶。但是他也提醒大家,喝茶要看体质。中医认为人的体质有偏热、偏寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,绿茶是凉性的茶,所以体质寒凉的人即使在夏天也不宜多喝。他建议气虚、阳虚体质的人夏天可以选择一些简单、温和的茶水来喝。比如白茅根、芦根、石斛、霍香、金银花或薄荷等用来熬水喝,清热又不苦寒。

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喝茶需注意,别被烫伤了!


经常喝茶的人都知道泡茶需要的合适水温,水温对于泡茶质量是很重要的;并且我们要根据每个茶种来区别对待,以保证最佳的冲泡质量。

但很少有人会去关注饮茶的温度,甚至觉得这个问题很可笑。饮茶温度还需要什么讲究,不就是端起来吹吹气,可以入口了就喝呗,哪需要这么复杂的考量?

但是如果您想做一位细致、有心的茶人,喝茶温度还是有许多讲究的。茶的最佳饮用温度,不但是关乎茶的滋味、有益元素的释放,还关乎您的健康。

不信?我们从国外的一组数据说起。

2011年9月,英国著名杂志《英国医学》刊登了一篇《饮用69℃以上茶可增加患食道癌的风险》的研究报道。

根据研究结果显示:饮用70℃或温度更高的茶的人群患食道癌的风险比正常人高出了8倍;饮用65℃~69℃茶的人群,患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍;饮用沏好不到2分钟的茶与沏好4分钟之后的茶相比,危险高5倍。

这篇报告对于饮茶的最佳温度并没有给出具体答案,只是笼统地说,不能饮用超过70℃的热茶。

因此,很多国内外学者在此研究报告的基础上纷纷给出自己的研究结论,大概的温度集中62℃、60℃、56℃这三项上。

总的来说,学者们一直认可,饮茶最佳的温度应该就在60℃左右。那这个答案是否就是最科学的呢?

粘膜:温度,我说了算

饮茶最佳的温度的关键不是温度本身,而是食道和胃粘膜的承受能力。

根据医学专家解答,食道最外侧由粘膜组成,它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构,能分泌粘液,是人体免疫系统的第一道防线。

但是非常娇嫩,只能耐受50~60℃的温度,超过这个温度,食道的粘膜就会被烫伤,而刚刚沏好的茶水,温度高达80—90℃。

根据医学理论,粘膜一旦烫伤,为了及时修补这些损伤,食道粘膜的上皮细胞就要加快增殖。如果经常吃烫的食物,粘膜损伤尚未修复又受到烫伤,可形成浅表溃疡。

反复地烫伤修复,修复烫伤,就会引起粘膜质的变化,进一步发展变成癌瘤。

因此医学专家给出答案,为消除过烫食物引起的食道癌,吃饭、喝水均应不要太烫,热汤、热茶、热咖啡、热牛奶最好凉至40℃左右时饮用。

中医:茶有冷热之分

爱热茶的人,一般都会说:茶只有趁热喝才能品出茶香。尤其是功夫茶流行之后,喝茶“越烫越好”的现象又出现了。

暂且不论冷热对食道粘膜的刺激,茶一定要在热的时候喝才最美味么?这本身就是一个非常值得商榷的问题。

大量的实践经验告诉我们品茶时热闻香气最佳,热时饮茶最宜则并无实践经验支持。

中医对喝茶温度给出的答案是——温。温者,不热不冷,性情柔和,最适合入口;另外,根据中医理论,同样一杯茶,冷热喝出的健康效果大相径庭。

冷茶入肚,不仅无清热化痰之功效,且有凉寒聚痰的副作用;热茶入肚,茶的凉性借体内“火气”而升散,使人暂时的神清气爽;而喝温茶,效果最好,体内“火气”因茶性而下降,自尿排出,最自然和健康。

根据以上的分析,可能没法对喝茶温度给出一个标准的数字答案,而且喝茶又因人而异;但有一点应该是非常明确的——茶最好要温着喝,最好是等沏出后4分钟再饮。

喜爱茶滋味的同时,也要考虑下食道粘膜的承受能力。热茶是不可取的,当然冷茶也不可取,温茶最宜。

喝茶是好,但喝茶也需注意


口干舌燥时,一杯凉凉的茶水入口,清凉解暑。然而,最近美国芝加哥洛约拉大学医疗中心的研究人员称,茶水不能凉着喝,否则会导致肾结石。

茶凉后含大量草酸盐,会1形成小结石,阻塞输尿管,增加患肾结石的风险。对此,专家解释,尿道结石中约八成属草酸钙结晶,结石患者要少喝茶、多喝水。

茶叶中富含草酸,为以防万一,要特别注意喝茶的量与方式:

1、茶凉后含大量草酸盐,会形成小结石,并且温水泡茶浸出有益化学成分不如热水充分。因此,最好先用适宜温度的水泡茶,待温度降到60℃左右时再喝。一定不要超过70℃,茶太烫会对咽喉、食道和胃造成强刺激,引起黏膜病变。此外,反复冲泡或冲泡时间太长,茶叶中的茶多酚、维生素、蛋白质氧化变性,有害微生物也会增多。

2、有人习惯茶凉后加热水继续喝,这个过程中如果不添加茶叶,茶中的草酸含量不会发生变化,因此可不必担心。但中途加热水,不易使茶中营养成分溶解,也不易沏出香味。

3、不要空腹喝茶,否则会有较多的草酸吸收进入体内,形成结石的概率比较高。尤其是结石患者,可以喝清水或柠檬水解渴,因柠檬含大量柠檬酸钠,可以防止肾结石。

4、每天不宜喝太多茶。一般健康的成年人,一日饮茶6~10克,分2~3次冲泡即可。体力劳动量大、体能消耗多、吃油腻食物较多、烟酒量大的人,尤其在高温环境,或接触有毒物质较多的人,每天稍微多喝一些也无妨。

鉴别普洱茶需要哪方面入手


在当下的普洱茶消费市场,仅仅以视角的形式观之,已不可辨别其品质的优劣了。若在早些年前,很多购买普洱茶的茶友,简单地看看茶品包装、产地、工艺属性等相关产品信息,或多或少也能识得个所以然。然而,在今天的普洱茶消费市场上,单凭茶品包装,干茶条索的观试,常常会陷入商家设计的陷阱之中。

近几年来,世人皆知,普洱茶生茶的消费市场,是人人都在销售老班章、冰岛茶的市场,也是人人喝老班章、品冰岛茶的市场,更是以多以老班章、冰岛“古树茶”“茶树王”“单株”等为主流消费性的普洱茶市场……

于是,很多新晋普洱茶爱好者常常感叹,普洱茶的水很深!此外,也有诸多不知情的普洱茶爱好者,常常被普洱茶产品包装上印有的“百年古树”等字样而被误导。如果是普洱茶发烧友级别的老茶客,或是具有一定辨别能力的消费来说,喝一喝也就知晓老班章、冰岛茶的是是非非了。

普洱茶之所以热,热在古树茶。现如今的普洱茶市场,古树普洱茶颇受市场的青睐和老茶客的追捧。那么,如何判断一款普洱茶的品质优劣呢?接下来,老韩就结合自身的喝茶经验,在此和诸位茶友叨唠叨唠,如何品鉴普洱茶,鉴别普洱茶需从哪些方面入手等相关话题。

一、投茶量

普洱茶生茶,通常按1:50的茶与水比例冲泡。7人以内喝茶,要使得茶汤适口,投茶量在7克左右为佳。而普洱茶熟茶,茶水比例1︰4冲泡0。普洱熟茶较耐泡,要想茶汤味浓可投茶10克,要是浓淡相宜投茶8克即可。盖碗常用的有中号盖碗和大号盖碗,材质多为瓷。中号盖碗容积为120—180ml,大号盖碗容积为250ml。普洱茶生茶常用盖碗冲泡。

冲泡一杯优质的普洱茶汤,一是好掌握出汤时间,二是能够考验泡茶人的泡茶功力(人与人不同,茶与茶都有区别,具体泡多少时间这与投茶量和个人喜欢喝茶的浓淡程度有关,投茶量在7克左右,喝茶的人多,投茶量可适当增加)。

二、茶具的选择

试茶或品鉴,我们首选是白瓷材质的盖碗和品鉴杯。好处是,使用瓷质的盖碗冲泡,可以高度还原茶叶的原始味道,这样在试茶的时候可以品尝出茶叶的本质好坏。此外,品鉴普洱茶常用的几种茶具还有紫砂壶、傣族竹制器具、景德镇瓷器、飘逸杯、盖碗杯、建水陶。

其中,建水陶壶有气孔并且有一定的透气率,但又不像瓷器那么密不透风,所以它具有紫砂和瓷器两者之间的特点,既可以完美保留茶叶的香气(锁香性极佳),同时又可以掩盖掉一部分茶叶的缺陷。

“好马配好鞍,好茶必然要配好壶。”于品茗而言,冲泡普洱茶的方法非常多,可用的茶具也很多,可根据每款一茶的特点,选择适合的茶具是品茗的关键。

普洱生茶:色、香、味

从品质来看,普洱茶品质的优劣主要取决于茶树的品种,茶树的生长环境,茶树产地的气候,茶叶的采摘标准和季节,茶叶的制作工艺和技巧,茶叶的储藏环境等。当然,最为重要的是,普洱茶后期的仓储环节,以昆明地区干仓存放的普洱茶者滋味、香气正,口感最佳。

接下来,就昆明地区存放的干仓茶说说如何辩证普洱差生茶的品质的优劣。从干茶颜色辩证,昆明仓的古树普洱茶,色泽较深,毛茶整体层次应灰黑油亮,条索清晰,色泽多样而鲜活,整体干爽而易于脆断(老韩在此补充一句,极少数的特殊茶品除外)。

其次,从茶品的香气来辩证。香气是否纯正也是判断普洱茶品质优劣的一个重要指标。在普洱茶品鉴范畴内,茶香分为干茶香、茶汤香、挂杯香,杯底香,其香均为含蓄内敛,嗅之,不事张扬;饮之,丝丝缕缕,沉稳遍布口腔,留香持久(老韩再补充一句,极少数的特殊茶品除外)。

第三点,是茶汤入口的感受和滋味。观茶汤,以透亮者为佳;品滋味,以汤厚、汤水细柔、顺滑、纯正者,回甘、生津持久者,喉韵强为佳;从品茗感受看,体感强之茶为佳等。

普洱熟茶:纯正、干净、无杂味

普洱茶熟茶采用“渥堆发酵”技术,对生茶进行快速后发酵或缓慢后发酵而成。一般而言,优质的普洱茶熟茶干茶色泽明显发红,为红褐色或蟑螂色,茶汤香气很浓。劣质的普洱茶熟茶会发黑,茶汤浮渣较多,茶汤混浊(还有,极少数的特殊茶品除外)。

简而言之,好的普洱熟茶:茶汤色红浓透明,有枣香、樟香、焦糖等香味,香味层次分明,一无堆味,即馊闷味,二无草辛味,三无酸麻布味,四无泥腥霉味。

当茶汤入口后,我们需要做的同样是让茶汤与口腔内壁、舌尖与舌底充分接触,细细体味茶汤的顺滑度、甜度、粘稠度、以及苦涩的表现强弱,然后咽下茶汤慢慢回味。如果在你的品饮中你不仅品到了茶汤的顺滑甜,而且还能微涩生润、微苦回甘、身体微微发暖,说明你喝到的这款熟茶一定是一款难得的好茶。

综上所述:品鉴一款普洱茶是由茶品的品质、存放、冲泡环境和共同决定的,品鉴的经验是品茗者自身不断实践,摸索总结出来的,老韩建议只要多喝,多泡,多学,掌握熟知普洱茶知识,多积累,多运用,才能达到普洱茶的品鉴境界。

女性冬季喝茶几点需注意


冬天来了,有没有感觉到干燥?心情也沉闷?办公室白领的秋乏一般表现为犯困、工作时注意力不集中、很容易走神,另外,就是睡觉睡得很沉,早上不愿意起床去上班。在鲜亮生活的背后,是繁重的工作,这也构成了女性白领难以言说的苦涩:电脑辐射、加班、压力大、睡眠不足、心情焦虑,这导致早衰现象出现,如皮肤日渐黯淡,身体健康每况愈下。难道就没有一种既实惠又方便的方法呵护一下自己吗?其实,简简单单在工作时泡一杯茶,并坚持一段时间,就能收获到意外的惊喜。

茶是咱们中国老百姓非常喜爱的一种饮品,千百年来,人们饮茶品茶,甚至用茶来治病,因而,这种略带苦味的小叶子早已成为人们生活中不可缺少的东西。有的人甚至是一年四季以茶带水,茶不离口。殊不知,茶水虽好,但在冬季,由于温度和湿度的大幅度变化,因而还是有一些人群是不适宜喝茶的。

但是,女性冬季喝茶有几点要注意的:

1、孕妇不宜喝茶

怀孕的准妈妈们通常会在饮食上有很多的注意,不能吃这个不能吃那个,但是,却没注意茶这个很普通的饮品。由于茶叶中含有的茶碱有兴奋作用,这对胎儿的形成和发育是有一定的影响的。而且我们常喝的大部分茶叶,大多数都是寒凉性的,这也对胎儿的发育很不利。因此要特别注意。

2、经期不要喝茶

冬天,天气寒冷,一些女性喜欢通过喝茶来保持身体的热度,但是如果是在经期中本身失血过多,如果再喝茶的话,就会造成体内的铁流失,形成缺铁性贫血。同时,医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。

3、哺乳期不要喝茶

生产完后如欲哺母乳,则不宜大量喝茶,因为此期间若大量饮茶,茶中的高浓度鞣酸被粘膜吸收进入血液循环,便会产生收敛和抑制乳腺分泌的作用,造成奶汁分泌不足。另一方面,茶中的咖啡碱还可通过乳汁进入婴儿体内,影响婴儿健康。

4、更年期不宜喝茶

由于女性约于四十五岁开始进入更年期,在步入更年期时,除了头晕、乏力,有时还会出现心动过速,易感情冲动,还会出现睡眠不足,月经功能紊乱等症状,如过量饮茶会加重这些症状,不利于舒畅度过更年期。

5、不要空腹饮茶

冬天肠胃调节功能本身就较夏天弱了许多,如果再空腹饮茶,肠胃就会立刻引起反应,加重它们的负担,导致肠胃功能彻底紊乱。

6、不要喝烫茶

天寒地冻,大家都会用滚烫的开水来泡茶,这样做也是很不对的。它不但会削弱茶本身的功效,而且还会刺激胃部和口腔黏膜,对身体不好。

7、不要喝浓茶

同理,浓茶由于含有大量的茶碱等物质,会直接刺激我们的身体,造成虚弱、消化不良等症状。

喝茶需注意,千万别被“烫”死了


茶人朋友一般都知道泡茶需要的合适水温,并根据每个茶种来区别对待,以保证最佳的冲泡质量。但很少会去关注饮茶的温度,甚至觉得这个问题很可笑。饮茶温度还需要什么讲究,不就是端起来吹吹气,可以入口了就喝呗,哪需要这么复杂的考量?但是如果您想做一位“细致、有心”的茶人,喝茶温度还是有许多讲究的。茶的最佳饮用温度,不但是关乎茶的滋味、有益元素的释放,还关乎您的健康。

国外:从一组数据说起

2011年9月,英国著名杂志《英国医学》刊登了一篇《饮用69℃以上茶可增加患食道癌的风险》的研究报道。根据研究结果显示:饮用70℃或温度更高的茶的人群患食道癌的风险比正常人高出了8倍;饮用65℃~69℃茶的人群,患食道癌的风险是饮用温度低于65℃者的2倍;饮用沏好不到2分钟的茶与沏好4分钟之后的茶相比,危险高5倍。

这篇报告对于饮茶的最佳温度并没有给出具体答案,只是笼统地说,不能饮用超过70℃的热茶。因此,很多国内外学者在此研究报告的基础上纷纷给出自己的研究结论,大概的温度集中62℃、60℃、56℃这三项上。总的来说,学者们一直认可,饮茶最佳的温度应该就在60℃左右。那这个答案是否就是最科学的呢?

粘膜:温度,我说了算

饮茶最佳的温度的关键不是温度本身,而是食道和胃粘膜的承受能力。根据医学专家解答,食道最外侧由粘膜组成,它是一层由上皮组织和结缔组织构成的膜状结构,能分泌粘液,是人体免疫系统的第一道防线。但是非常娇嫩,只能耐受50~60℃的温度,超过这个温度,食道的粘膜就会被烫伤,而刚刚沏好的茶水,温度高达80~90℃。

根据医学理论,粘膜一旦烫伤,为了及时修补这些损伤,食道粘膜的上皮细胞就要加快增殖。如果经常吃烫的食物,粘膜损伤尚未修复又受到烫伤,可形成浅表溃疡。反复地烫伤修复,修复烫伤,就会引起粘膜质的变化,进一步发展变成癌瘤。因此医学专家给出答案,为消除过烫食物引起的食道癌,吃饭、喝水均应不要太烫,热汤、热茶、热咖啡、热牛奶最好凉至40℃左右时饮用。

中医:茶有冷热之分

爱热茶的人,一般都会说:茶只有趁热喝才能品出茶香。尤其是功夫茶流行之后,喝茶又越来越烫的趋势。暂且不论冷热对食道粘膜的刺激,茶一定要在热的时候喝才最美味么?这本身就是一个非常值得商榷的问题。大量的实践经验告诉我们品茶时热闻香气最佳,热时饮茶最宜则并无实践经验支持。

中医对喝茶温度给出的答案是——温。温者,不热不冷,性情柔和,最适合入口。另外,根据中医理论,同样一杯茶,冷热喝出的健康效果大相径庭。冷茶入肚,不仅无清热化痰之功效,且有凉寒聚痰的副作用;热茶入肚,茶的凉性借体内“火气”而升散,使人暂时的神清气爽;而喝温茶,效果最好,体内“火气”因茶性而下降,自尿排出,最自然和健康。

结论:沏茶四分钟再喝

根据以上的分析,可能没法对喝茶温度给出一个标准的数字答案,而且喝茶又因人而异。但有一点应该是非常明确的——茶最好要温着喝,最好是等沏出后4分钟再饮。喜爱茶滋味的同时,也要考虑下食道粘膜的承受。热茶是不可取的,当然冷茶也不可取,温茶最宜。

女性喝茶需要注意哪些方面?女性喝茶需要注意哪些方面?


茶的养生保健作用非常的多,可以预防心脑血管疾病、降低胆固醇、提高免疫力、提高杀菌力,同时还有减肥瘦身的效果。虽说常饮茶对身体有好处,但是也要根据身体的情况来选择对的茶才能达到养生作用。

特别是女性朋友在喝茶的时候,更要清楚自己的体质和茶的属性。

女人在喝茶的时候,需要注意哪些事项呢?

中国的茶分为六大类,分别为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶。六大茶类的茶性不同,对人体的影响也不同,所以要根据自己的体质来选择适合的茶类。

青茶(乌龙茶)性平,适合广大人群。黑茶(普洱茶)性温,能去油腻、解肉毒、降血脂,适当存放后再喝,口感和疗效更佳。红茶性温,适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用。绿茶性寒,体质偏热、胃火旺、精力充沛的人适饮,同时绿茶有很好的防辐射效果,适合常在电脑前工作的人饮用。白茶性凉,适用人群和绿茶相似。黄茶性寒,功效也跟绿茶大致。

生茶和熟茶都能减肥效果是差不多的,但是因为喝生茶减肥并不适合所有的人,特别是对于体寒的人来说尤其不适宜。所以推荐女性朋友喝熟茶,要想减重效果好,茶一定要比较浓才好,熟茶喝浓一点也不苦不涩,不会难喝。

女性朋友在“大姨妈”来临时期不宜喝茶。经血会带走部份铁质,此时的女性宜多补充含铁量丰富的食品,如多吃菠菜、苹果、葡萄等富含铁质的蔬果。而且茶叶中含有高达40%左右的鞣酸,会妨碍肠粘膜对铁质的吸收利用,在肠道中极易与食糜中的铁或补血药中的铁结石,产生沉淀。因此,女性经期最好还是不要喝茶。

浓茶中含咖啡碱浓度高达10%,会加剧孕妇的排尿和心跳,增加孕妇的心、肾负担,诱发妊娠中毒症等,不利于母体和胎儿健康。

孕妇在临产前喝太多浓茶会因咖啡碱的兴奋作用引起失眠,如果在产前睡眠不足,往往会导致分娩时筋疲力尽,阵痛无力,甚至造成难产。

孕妇在生产完后,如果想要哺母乳,则不宜大量喝茶,因为此期间若大量饮茶,茶中的高浓度鞣酸被粘膜吸收进入血液循环,便会产生收敛和抑制乳腺分泌的作用,造成奶汁分泌不足。

由于女性约于四十五岁开始进入更年期,在步入更年期时,除了头晕、乏力,有时还会出现心动过速,易感情冲动,还会出现睡眠不足,月经功能紊乱等症状,如过量饮茶会加重这些症状,不利于舒畅度过更年期。

根据春夏秋冬四季的不同,四季饮茶也有讲究。春季人体处于抒发之际,建议选择自然发酵且性温的普洱茶饮用。夏季炎热,宜饮生茶,既可消炎消暑,又能强心提神。秋季干燥,适饮用性平的茶类,建议发酵较轻的普洱茶。冬季寒冷,适宜喝熟茶来提高抗病能力。

夏日饮茶需注意


在夏季,饮茶的人、饮茶的量都相应增加,这不仅是因为茶可以提神、消暑、解渴、解毒,更主要的是茶对人体具有营养、保健及防病治病的作用。然而,在日常生活中可以发现有许多人饮茶有误区,若认识不足,错误饮茶,不仅对身体无益,反而给健康带来隐患。

入夏以来,沪上不少茶室等推出了新式的“泡冷茶”,即把新鲜的茶叶放入矿泉水瓶,夜里置入冰箱,经过一夜浸泡,第二天就成为“泡冷茶”上桌。刘秋萍指出,泡冷茶的方法很不科学,茶叶所含的儿茶素须经过一定温度的热水浸泡才能挥发出来。

自行搭配“营养茶”也是办公室白领的最爱。在绿茶中放入枸杞的人特别多,其实绿茶和枸杞分别冲泡都对人体有益,但放在一起,“一加一,小于一”:绿茶中含有大量鞣酸,具有吸附收敛的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。餐馆里的八宝茶也是既有绿茶又有枸杞,虽然绿茶的量较少,但也不能多喝。刘秋萍女士告诫,泡茶不能胡乱搭配,以高山禅茶为例,它本身富含抗衰老的抗氧化剂,降血脂的儿茶素,预防心血管疾病的黄酮素,以及瘦身减脂的茶碱等,再与其他物质混搭,会产生化学反应,反而降低保健效果。

六种茶绝对不能喝

浓茶:浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花,对肠胃也不好,有的人饮用后会产生呕吐感。

隔夜茶:特别是变了味的茶,即使还尝不出来变味,也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。因为茶叶含有大量的蛋白质,大部分不溶解于热水,残留在叶片中,水温较高时,茶叶上的蛋白质便会腐烂,放置一晚后,又会有一种酶菌生成,同时在茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物,对肠胃造成刺激,引发炎症。所以,隔夜茶不宜饮用。

冷茶:茶宜湿热而饮,冷茶有滞寒、聚痰之弊。

烫茶:茶一般都是用高温的水冲泡的,但是不能在水温过热时饮用。过热的东西,对人的肠胃是极为不利的。

焦味茶:炒制过火的茶叶,营养已经丧失,味道也不好了。

串味茶:有的味道是有毒素,如油漆、樟脑味等。

喝茶减肥要注意这五个方面


我们都知道喝茶有减肥的效果,但喝茶要喝对才能达到减肥的目的。那么怎么喝茶才能减肥呢?以下几个方面需要注意。

第一:喝足量的茶才有减肥效果

如果是想要喝茶减肥,那么只是喝一点点茶是没有效果的。要茶叶起到减肥的效果,就要茶叶中的活性成分发挥作用,而活性成分要到一定的剂量才会发挥作用,所以说喝茶减肥也要注意够分量。

第二:喝茶减肥并非一劳永逸

喝茶虽然能够减肥,但是其效果并非长久,如果平常时不注重控制饮食和适当的运动,这样体重就会反弹。而且喝茶也只能够辅助减肥,让效果更明显一点,并不是说减肥光靠喝茶就行的,不能光靠喝茶来减肥。

第三:晚上大量喝茶不利健康

很多人以为晚上大量喝茶,减少睡眠就可有助于减肥。其实这是错位的观点,有些人对咖啡因敏感,喝过量的茶势必会影响睡眠,第二天精神状态也不佳,这样不仅不能减肥还可能有害身体健康。

同时,减少睡眠不仅不能改善减肥效果,还会升高血糖指数,会提高能够促进食欲的激素水平,让人更有食欲,这样更不利于减肥。

第四:不是越贵的茶叶减肥效果就越好

有的人存在一个误区,觉得越贵的茶叶可能减肥效果就越好。其实茶叶中起到减肥效果的成分是茶黄素类、多酚类物质、茶碱以及咖啡因,往往贵的茶叶比便宜的茶叶只是在口感上比较好而已,并不是越贵的茶叶就拥有更多的减肥物质。喝茶减肥应该要选择那些减肥效果成分高的茶叶,而不仅仅是高价的茶叶。

第五:空腹喝茶更能减肥

甚至有的人会觉得空腹喝茶的减肥效果更好,但这往往对身体健康有害。茶叶中含有咖啡因等生物碱,空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多,从而会使某些人产生亢进的症状,如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人,尤其是清晨空腹喝茶,更容易出现上述症状。

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