红茶发酵保健。
红茶是我们常用的饮品之一，除了在下午茶的时候我们喜欢享受美味红茶之外，还有没有其他特殊作用呢?今天小编就带大家来看一下，红茶的特殊保健功效有哪些。
1.利尿功效
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2.消炎杀菌功效
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
3.解毒功效
据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
4.提神消疲功效
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
5.生津清热功效
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
此外，红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效;红茶还是极佳的运动饮料，除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动前喝，因为茶中的咖啡碱具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，所以让人更具持久力。
作用：
红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。
美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类有抑制破坏骨细胞物质的活力，各种食品含多酚类的量如下：红茶—17.4，绿茶—12.0，红葡萄酒—9.6，鲜桔子汁—0.8。
日本大阪市立大学实验指出，饮用红茶一小时后，测得经心脏的血管血流速度改善，证实红茶有较强的防治心梗效用。
美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
健康保健方面：红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。
预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。
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享受冰红茶的独特韵味
红茶有各种各样的冲泡方法，冰红茶就是这种方式的延伸。
★简易冲泡法：
1.在茶壶中注入110毫升滚烫的热开水。
2.放入红茶茶包，盖上壶盖，闷置5分钟。
3.将茶包取出。
4.加入60公克的冰块，就可以享用一杯色泽晶莹又好喝的冰红茶了。
★冰岩激流法：
这种方式冲泡出来的红茶保纯时间可达十小时以上，且色泽清莹、不混浊。
1.在茶壶中注入900毫升滚烫的热开水。
2.放入六个红茶茶包，盖上壶盖，闷置八至十分钟后取出茶包。
3.预先准备一个宽口的玻璃壶，并放入约七分满的冰块。
4.待水温回温至70～80度时，再将热红茶快速倒入宽口玻璃壶内，并以长匙搅拌1至2次，于室温下保存，不需特别冷藏。
5.饮用时，再将红茶倒入加了冰块的玻璃杯中即可饮用。
两个不同的冲泡方法，都可以令人享受冰红茶独特的韵味。
每天喝壶英德红茶，养生又保健！
你喝过英德红茶吗？你知道英德红茶是一种什么滋味吗？英德红茶吧，是一种世界第四大高香红茶，冲泡饮用的时候，汤色红艳明亮、茶香四溢、香气高锐，饮用口感清爽怡神，有种让人提神醒脑的功效。英德红茶性质温和，每天都可以喝，一年四季都可以喝；每天来上一壶浓香四溢的英德红茶，是一种养生保健再合适不过的养生方式。
每天一壶英德红茶，你将收获到下面这些好处：
1、抵抗衰老
英德红茶内含有大量天然抗氧化成分，可以改善人体代谢过程，并且可以帮助清除掉身上过剩的自由基，阻止自由基对身体的伤害，从而起到抵抗衰老、延缓衰老的作用。
2、抗菌杀菌
实验研究表明，英德红茶种内含的儿茶素，对引起人体致病的部分细菌有很好的抑制效果，同时又可以不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此，饮用英德红茶有很好的清肠内污垢的功能，并且对于抑制某种癌症也有很好的抑制作用。
3、瘦身减脂
英德红茶内含有丰富的茶碱、咖啡因，这些物质进入身体后，可由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
4、降血脂
儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。
5、防龋齿
英德红茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
你知道吗？下面这四类人群最适合喝英德红茶：
1、容易疲乏的人
英德红茶内含有大量的咖啡碱成分，这些物质可以兴奋神经中枢系统，可消除疲劳、振奋精神、增进思维等作用，对于那些容易疲乏的人群来说，有消除疲劳、提神醒脑的作用。
2、尿路不畅
英德红茶内含的咖啡碱和芳香物质，可增强肾脏的血流量，可提高肾小球过滤率，促使尿量增进，这对于尿路不畅的人来说，有很好的利尿作用。
3、胃部不适
红茶是一种全发酵茶，茶性温和，内含的物质成分，进入胃部以后，可以形成一层保护膜，有养胃护胃的功效，这对于那些经常胃部不识、胃溃疡的人群来说，经常饮用，也有一定的治疗效果哦。
4、心脏病患者
为什么说这类人群适合饮用红茶呢，因为心脏病患者每天饮用红茶，血管的舒展度便会增加，因为红茶有舒展血管的作用，对于心脏病患者来说，饮用红茶有一定的保健作用。
每天来上一壶英德红茶，那么长时间坚持下来，，相信你的身体会有另外一个改变哦，毕竟像英德红茶这样的高品质红茶，长期饮用，养生功效实在是多多多。
“TEA”的由来
我国从唐代设立“市舶司”管理船舶载货进出口以来，直到明朝，福建省的泉、漳、厦三地是中国茶叶出口的旺盛市场。福建人管茶叫做“TEY”（近似“贴”音）。物名从主，飘洋过海来中国贸易的西洋商人，都要大批地买TEY。回去之后，告诉别人这东西就叫做TEY。
但是，这个叫做TEY的物品，为什么用英文写出来的是TEA，读之为“梯”呢？
据正音学者说，这TEA字是十六七世纪时形成的。那时E和A两字母连写，作为“双元音”，读音就EY（类似汉语中后腔音“唉”。）所以当时的TEA读音就是TEY。莎翁戏剧中有若干台词，凡以EA为字尾的，都押EY的韵，可资佐证。
语言也是随时代的发展而改变的。到了后来，英格兰人把E—A两字母不当作“双元音”念，于是“梯”音便大行其道。
茶叶TEA英语的说法大全：
铁观音TieGuanyinTie
乌龙茶Oolongtea
黑茶Darktea
红茶Blacktea
龙井茶Longjingtea
君山银针JunshanSilverNeedleTea
碧螺春Biluochuntea
牡丹绣球PeonyJasmineTea
黄山毛峰HuangshanMaofeng
岩茶Rocktea
冻顶乌龙DongdingOolongTea
菊花茶ChrysanthemumTea
台湾阿里山乌龙TaiwanAlishanOolongTea
大红袍DahongpaoTea(WuyiMountainRockTea)
普洱Pu‘erTea
祁门红茶KeemunBlackTea
茉莉花茶JasmineTea
陈年普洱AgedPu‘erTea
立顿红茶LiptonBlackTea
台湾冻顶乌龙TaiwanDongdingOolongTea
绿茶GreenTea
太平猴魁TaipingHoukuiTea(GreenTea)
西湖龙井XihuLongjingTea(GreenTea)
大白毫WhiteMilli-SilverNeedleTea
信阳毛尖XinyangMaojianTea
“茶”与“Tea”的由来
华茶的对外贸易即所谓“外销茶”，当以公元475年土耳其人经陆路商队至蒙古或华北边境，以物易茶为最早的记载，所以现今只有土耳其的＂CHAI＇’，仍遗留我国中原“茶叶”的发音。
所谓“外销茶”或“内销茶”，只是贸易上的相对名词。“内销茶”可以“外销”，“外销茶”也可“内销”。故不宜作为分类的标准。
我国六经不载“茶”字，唐代以前，多以“荼”字代之，如横、荈、游、茗、诧、选，都是茶的假借字或各地土音；再如苦茶、瓜芦、过罗、物罗，与目前云南省尚存在之“高庆”种，均可能为异字的回读音。至唐代苏恭重加修订本草时（公元656～660年），才划一为“茶”字，但正式普遍采用“茶”字，当以陆羽所著《茶经》为首倡（公元780年）。
在国外，不论在圣经或莎士比亚的著作中，均无“茶”字。直至6世纪末荷兰出版的《林柯登旅行记》，在其英文读本中，始称为Chaa，虽然1606年荷兰人自澳门贩卖我国茶叶至爪畦，1610年通过轮船运输茶到欧洲，但直至1644年英商人在厦门港，创办茶叶贸易业务，才采取“茶”字之厦门土音Te（Tay），拼成T－e－a。
我国古代的造“字”与“命名”甚有意义，如“楠，苦茶也”之“楠”字从“木”，因我国云南、四川一带的大茶树，均属乔木型。但传播到亚热带的印度、缅甸、泰国等地后，演变成阿萨姆型大叶种。其幼芽及嫩叶，含有较高的黄烷醇类，味较苦涩，适于制造红茶等发酵茶类。
茗等树小如椅子，冬生……茗字从“草”，灌木型，小叶种，冬生，耐寒力强，能在寒带或温带生长；其叶中黄烷醇类含量较低，苦涩味较轻。在我国江北、江南、东南各省，以及日本及俄罗斯等地栽培，适于制成各种不发酵的绿茶或半发酵的青茶等。
可见我国古代先人无论是创造文字，或是替植物等命名，都十分符合科学。
我国最早的博物辞典《雨雅》中记载，“楠，苦茶也……今呼早采为茶，晚取为茗”，这可能是我国茶叶最早的分类。
在中国古代，茶叶经文人的诗辞传颂后，迅速传播，成为大众普及的饮料。以隋朝诗人张载登成都白菟楼诗：“芳茶冠六情、溢味播九区”，以及唐朝白居易颂西蜀蒙顶茶的诗句：“琴里知微闻绿水，茶中故旧是蒙山”为较早。
Black tea和Red tea并非同一种茶
在英文中，绿茶叫Greentea，白茶叫Whitetea，按照人们的思维逻辑推理，红茶就应该叫Redtea了？这么可是会让人笑掉大牙的。blacktea是红茶的意思，而不是英语直译的黑茶。而不是Redtea，Redtea其实是另有其茶。
红茶之所以叫Blacktea，有这样几种说法。
传得最广的一种说法，英国当年在福建厦门设立了专门用来采购中国茶叶的基地，而英国从中国采购的茶叶中，半发酵武夷茶占有很大的比例，绿茶的数量相对少了很多。当大量的武夷茶流入英国本土的时候，就迅速地占据了英国市场。因武夷茶颜色较黑，故被人们称之为“Blacktea”。在以后的日子里，茶学家们根据武夷茶冲泡之后的红汤红叶，将其归类到红茶类，但对它“Blacktea”的称谓却一直延续了下来，后来的人们就用“Blacktea”来表示红茶。
还有的说法就是说在红茶加工过程中，茶叶的颜色变得接近于黑色，人们就根据其外表的颜色来命名，叫“Blacktea”。
当然也有一种比较戏谑的说法，就是当时的中国红茶跨漂洋过海，历经较长的时间才最终到达英国，而在这个过程中，红茶就不断发酵，等到踏入英国领土的时候，就会发现茶叶本身的颜色变得很深了，人们就叫它“Blacktea”。
而Redtea呢，中文直译的“红茶”，在这个世界上确实有这么一种茶叫“Redtea”。Redtea茶的故乡在南非，但不属于真正的茶树，是另外一种野生植物，南非俚语叫“Rooibos”，在荷兰语中意为“红色的灌木丛。而在中国，则把Redtea直接称为“博士茶”。Redtea冲泡之后的茶汤是红色的，但味道像果味一样，带点甜味，这是与茶完全不同的味道。
中国人常说的“红茶”就是“Blacktea”，不要把“Redtea”理解成为我们日常所饮用的茶，它可是南非的“Rooibos”茶，茶友们可要将他们区分开来哟。
养生保健茶配方
对于养生保健茶的配方相信朋友们认识的并不多吧，下面让小编给您总结下。
养生保健茶
养生保健茶的配方
1:清热解毒茶 配方：金莲花、金银花、腊梅花、胖大海。功效：清热降火，消暑解热;最适合春夏季饮用或常吃盒饭的人士饮用
2:纤体清肠花茶 配方：绞股蓝、荷叶、决明子、山楂;功效：降脂减肥，能帮助清除体内杂质和废物、改善便秘问题、从而纤体瘦身。适合轻度肥胖，大便不好，害怕药物副作用的爱美人士长期饮用。
3:减压花草茶 配方：西洋参、桂花、枸杞;功效：提神醒脑，调节平衡，生津止渴，补气养阴。适合经常熬夜，口干舌燥，工作压力大的脑力工作者饮用。
4:青春不老茶 配方：玫瑰花、桃花、康乃馨、千日红;功效：为肌肤补水，增强肌肤弹力，促进肌肤新陈代谢，增强肌肤抵抗力和修复能力，调节内分泌。适合需要防止肌肤老化，延缓衰老的人士饮用;
5:美白润肤茶 配方：柠檬 ，千日红 桃花 玫瑰花 功效：美白滋润肌肤，促进血液循环。适合需要补水美白的肌肤爱美人士长期饮用;
6:美白战“痘”茶 配方：玫瑰花 腊梅花 勿忘我 柠檬片;功效：美白肌肤，补血，消除青春痘。使用于面部皮肤油腻，毛孔粗大，易生粉刺的人群长期饮用;
7.润肠通便茶 配方芦荟、决明子、凉竹、胖大海;功效：润肠通便，生津润燥，增强肠道动力，适合于长期便秘，或缺少运动，排便不畅的各种人群饮用;
8.清肝明目茶配方：胎菊花(或贡菊花)、金莲花、千日红、枸杞子;功效：清肝明目，对于眼干眼痒，视物模糊，迎风流泪。适合经常使用电脑，视力下降等长时间用眼的各种人群饮用;
9.安神助眠茶：百合花 桂花 大枣 枸杞 功效：改善失眠多梦 精神恍惚，宁心安神 平衡神经系统。适合压力大，睡眠质量不佳，精神不够集中的人士饮用;
10、提神醒脑茶 配方：金莲花 茉莉花 西洋参 功效： 强化心脏及大脑功能，提神醒脑，增强活力，抗疲劳，强化中枢神经并能促进血液循环。适合脑力劳动者饮用;
11、清胃芳香茶 配方 茉莉花 桂花 苦瓜片 麦冬 功效：清胃热除口臭，改善口干口苦，口舌生疮。适合胃火上浮，口苦口臭，牙龈出血的人群饮用;
茶的保健养生作用
经常喝茶或者不爱喝茶的你知不知道茶的保健作用有哪些呢?今天小编为大家搜罗了茶的保健功效，看了后，爱喝茶的你会更加爱喝，不爱喝茶的你也会喜欢喝茶!
安神醒脑
茶叶中含有咖啡因，而咖啡因可以刺激大脑感觉中枢，从而使箕更加敏锐和兴奋，起到安神醒脑、解除疲劳的作用。在感觉到心身意倦的时候，泡上一杯清茶，闻着缕缕的清香，品饮着茶汤的舒爽，精神自然会慢慢饱满起来，已有的困倦和劳累也会得到很好的缓解，从而思维清晰，反应敏捷起来。这便是茶带来的安神醒脑的良好功效。
防龋固齿月
茶具有防龄固齿的功效和它本身含有的健康元素有关。首先是氟元索，茶中含有较多量的氟元索，而适量的氮元素是抑制韶齿发生的重要元素。因此，一些牙奋中也以添加氮元素的方式起到更好的防蛀效果。
箕次是茶多酚类化合物，它们可以抑制牙齿细菌的生成和裘殖，进而预防龋齿的发生。最后就是茶叶中皂昔的表面活性作用，它增弧了氮元素和茶多酚类化合物的杀菌效果。另外，因为茶本身呈碱性，而碱性物质可以防止牙齿所必需的钙质的减少和流失，因此饮茶还可以起到坚固牙齿的作用。
清心明目
品茶的时候需要的是有一颗清静淡泊的心，即使稍有烦闷的心思，如果泡上一杯茶，细细」也显茶之余，也会收到清火清心的良好效果。这一方面是因为茶叶的轻柔以及与水的交融给人心理上的抚平;另一方面茶叶中含有的多种健康元索也悄然进人人休内，发挥了箕特别的效果。
茶不但能清心，同时也能明目。因为人的眼睛对维生素C的需求比例较高，而通过饮茶的方法可以很有效地摄入维生素C，因此经常饮茶可以很好地预防白内障、夜盲症等眼病的发生，进而起到明目的作用。 消渴解着
茶作为一种健康的饮品，首先便是它具有消渴的优点。当茶水滑过干渴的咽喉，焦渴的感觉会慢慢变淡并消失，浸润的滋味充满身心。尤其是炎热的夏季，干燥的空气和酷烈的阳光很容易让人觉得干渴甚至是中署，茶便是绝佳的解渴和消署饮品。在树荫摇曳的庭院中摆上清茶数盏，品饮欢娱的同时也获得了消渴解署的效果。
清新口气
人们在用餐之后往往会有一些残余物遗留或者砧附在牙齿的表层或者牙缝中，时间积聚之后经过口腔细菌的发酵作用，从而出现异味或者口臭。饮茶可以起到很好的清新口气的效果。这主要是因为茶中茶多酚类化合物对存在于口腔中的菌类有很好的抑制和杀灭效果，同时茶皂素的表面活性作用也可以起到清除口臭、清洗口腔的作用。
解毒醒酒
饮酒对于肝脏的伤害大家并不陌生，而饮茶可以帮助解毒醒酒也是众所周知。这主要是因为茶中含有的大量的维*%c和咖啡因的作用。维生素C可以促进肝脏中对酒精的水解酶作用，使得肝脏的解毒作用增强;冀次咖啡因的提神作用可以使昏沉的酒醉头脑变得相对清醒，同时缓解头痛并促进身休代谢。因此，酒醉后适量饮茶，具有很好的解毒At酒效果。
排毒美颜
经常饮茶可以有效清除体内重金属所造成的毒害作用。研究证明，在人们日常生活中，一些堕金属如铜、铅、汞、福、铬等通过饮食、空气等方式进人到人休之中，从而对人体造成很大的损害。茶叶中的茶多酚类化合物可以对重金属起到很好的吸附作用，能够促使重金属在身休中沉淀并被排出。
此外，饮茶可以美容也是历来为人们所公认。一方面是因为通过饮茶有效地排出了身体中的毒素，使得人精神焕发，年轻朝气，展现了自然健康之美;另一方面茶中富含的美容营养素较高，对皮肤具有很好的滋润和美容效果，因此经常饮茶也是美容的一个有效而便捷的好方法。
消食去滞
酒足饭饱之后往往出现口渴和食物淤积的感觉，而这时候饮茶是最好的选择，可以起到消食去滞的效果。因为茶叶中咖啡因和黄烷醉类化合物的存在，使得消化道的擂动能力增强，促进了食物的消化。同时饮茶也预防了消化器官炎症的发生，这是因为茶多酚类化合物会在消化器官的伤口处形成一层筋膜，起到保护作用。
利尿通便
饮茶利尿当然是摄人了一定水分的原因，但因为茶中含有咖啡因、可可碱以及芳香油的综合作用的结果，从而促进了尿液从肾脏中加速过滤出来。由于乳酸等致疲劳物质平随尿液排出，休力也会得到恢复，疲劳得到缓解。
同时，饮茶对于缓解便秘的症状也有很好的效果。这是因为茶叶中茶多酚类物质促进了消化道的蠕动，使得淤积在消化道的废物能够有效地流动，从而起到对习惯性和神经性便秘的缓解与治疗作用。
增强免疫力
个人的免疫力固然跟自己本身的休质有关，但是通过适当科学的方法也可以增强自己的免疫力。饮茶就是一种便捷又健康有效的方式，因为茶中含有的健康元素可以有效地抵抗细菌、病毒和真菌。茶叶中含有较高量的维生素C，可以有效提高免疫力。同时，也有研究认为茶里含有的氨基酸也能增强身休的抵抗力。总之，饮茶对于身休免疫力的增强有着明显的效果。
防辐射抗癌变
茶被认为是一种有希望的辐射解毒捅。20世纪50年代，日本广岛、长崎遭受原子弹的轰炸，爆炸后的幸存者很多都是有长期饮茶习惯的人。经研究发现，茶叶中的多酚类化合物和脂多糖对放射性同位素有很好的吸附作用，尤箕是对有害的放射性元素一一锐具有明显的吸收并皿止扩散的作用。
坑衰老延年益寿
人休衰老的机制主要是因为脂质的氧化作用，而维生素和维生素E等具有良好的抗氧化作用。茶叶中不仅含有较高量的维生素亡和维生素E，而且含有儿茶素类化合物。1L茶素类化合物具有较强的抗氧活性，可以起到很好的抗衰老、延年益寿的效果。
消炎杀菌
在中国古代，茶叶常常用来消毒伤口。这是因为茶叶中含有的儿茶素类化合物和黄烷醇类能够起到很好的消炎杀菌效果。首先，黄烷醉类相当于激素药物，能够促进肾上腺休的活动，具有直接的消炎作用。冀次，茶叶中的儿茶素类化合物对于多种病原细菌具有明显的抑制作用。茶叶中多酚类化合物和儿茶素类化合物，还可以明显抑制植物病毒。而众多的茶叶品种中，尤箕以绿茶的杀菌性最高。
红茶为什么叫black tea 看完你就明白了
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红茶的英文名是blacktea，直接翻译的话就是黑茶，很多人不是太理解为什么这样翻译，其实还是有原因的，下面介绍红茶为什么叫blacktea看完你就明白了。
红茶为什么叫blacktea
一种说法是因为在红茶加工过程中，茶叶的颜色越来越深，逐渐变成黑色，因此得名Black(黑)茶。
另一种说法，则是因为在17世纪英国从福建进口茶叶时，在厦门收购的武夷红茶茶色浓深，故被称为Black(黑)茶。
还有一种说法是因为西方人相对注重茶叶的颜色，因此称之为“Black(黑)”，而中国人相对注重茶汤的颜色，因此称之为“红”。
红茶按规格分类
红茶根据茶叶的在茶树上的部位和完成后茶叶的形状分为不同规格：
1、白毫
2、碎白毫：切碎或不完整的白毫
3、片茶：是指比碎白毫更小的细片。
4、小种：小种茶
5、茶粉：茶粉或抹茶
6、切碎-撕裂-卷曲红茶(CrushTearCurl简称CTC)
红茶的产地
主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。
国内
中国红茶品种主要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红—产于云南佛海、顺宁等地;霍红—产于安徽六安、霍山等地;苏红—产于江苏宜兴;越红产于浙江绍兴一代;湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地;川红—产于四川马边、宜宾、高县等地;英红—产于广东英德等地;昭平红——产于广西昭平县;其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带，是中国最早的工夫红茶之一。[4]
世界
世界上红茶的品种很多，产地也很广，除中国以外，印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。
工夫红茶怎么样
工夫红茶又分为，祁门红茶和云南红茶等。
(1)祁门红茶，又被称为祁门工夫红茶，简称，祁红。因产在安徽黄山祁门县而得名。祁门产茶的历史可追溯到唐代。据史料记载，清代光绪以前，祁门并不生产红茶，而是盛产绿茶，制法与六安茶相仿，故曾有“安绿”之称。光绪元年，祁门县人余干臣从福建罢官回家经商，创设茶庄，祁门遂改制红茶，并成为后起之秀，至今已有1000多年历史。
祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播。被人们誉为，“红茶皇后”。
精致祁门红茶，无论采摘、制作都十分严格，因而形质兼美，条索紧结秀长，色泽乌润，俗称《宝光》，冲泡后汤色红艳明亮，滋味醇厚，经久耐泡，上品茶更有一种兰花香，称为《祁门香》。
祁门红茶可单独泡饮，也可加入牛奶、糖调饮，味道甜美可口。
享受花草茶
味道：味道不如它的名字美，有点苦。 美容功效：对雀斑、皱纹有明显的消除作用，是最理想的美容养颜饮品。 饮用指导（饮用量以150毫升水冲泡为标准）：花瓣越小越好，含苞待放、浅紫色为最佳。金莲花茶 味道：口感清爽，喝后喉咙挺舒服的。 美容功效：如果你是因为便秘而面色难看，金莲花可以帮你改变。 饮用指导（饮用量以150毫升水冲泡为标准）：在茶中加两三粒红枣味道更好。金银花茶 味道：独特的清香，很提神。 美容功效：清热凉血，解毒散痈，治疗面部痤疮的理想茶饮。 饮用指导（饮用量以150毫升水冲泡为标准）：花朵最好是花蕾期采摘的。百合花茶 味道：比较苦。 美容功效：润肺清火，安神醒脑，含多种维生素和微量元素。 饮用指导（饮用量以150毫升水冲泡为标准）：百合花最适合办公室女性饮用，坚持每天喝一杯效果更好。玫瑰茄茶 味道：一次冲泡后就感觉很酸。 美容功效：就是玫瑰茄的这一点酸，具有止咳的作用，而且非常消暑。 饮用指导（饮用量以150毫升水冲泡为标准）：胃酸过多的人尽量不要饮用，每次不要超过2-3克。千日红茶 味道：味道比较淡，微微的酸。 美容功效：抗衰老，而且降脂减肥。 饮用指导（饮用量以150毫升水冲泡为标准）：哮喘病人不要喝，而且每次不要超过1克。西藏产的比较正宗。金菊花茶 味道：清香怡人，比较来说，口感最好。 美容功效：去火利尿，早上起来喝一杯，消除面部浮肿，还有排毒的功效。 饮用指导（饮用量以150毫升水冲泡为标准）：体寒的人要少喝，每次以1.5克为标准。加几块冰糖味道更好。杜鹃花茶 味道：花微甜，略带酸味。 美容功效：长期饮用，可令皮肤细嫩，面色红润。 饮用指导（饮用量以150毫升水冲泡为标准）：不要与其他药物或茶搭配饮用。
喝茶有哪些养生保健功效？
茶圣陆羽在《茶经》一书中写道：“茶之为饮，最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”茶有好多神奇功效，好多研究已正实；其实，大多爱喝茶、喝了好多年的茶友们也已经对茶的保健功效深以为然。
那么，茶究竟有何药效呢，为世人所喜爱？
今天小编姑且来列举一些喝茶的好处，由于篇幅有限，难免挂一漏万，不足之处还请茶友们指教！
降低患糖尿病的风险
德国的一项研究报道，茶叶中含有的茶多糖具有降血糖（喝茶能影响葡萄糖代谢，防止葡萄糖水平升高）、降血脂的作用，一天喝茶4杯或者4杯以上，就能够有效地降低中年患糖尿病的风险。
降低胆固醇含量和高血压
根据香港大学李嘉诚医学院研究人员的一项跟踪调查中发现，经常喝茶的人患高血压的概率仅为6.95%，而几乎不喝茶的人患高血压的发病率为10.55%，可见喝茶确有降低血压的作用。还有一项研究调查发现，经常喝茶可使人体内较高的胆固醇含量逐渐被降低到平衡状态。
降低心脑血管发病率
英国《每日邮报》报道的一项最新研究发现，一个人每天喝三杯茶，可以降低70%的因患上心肌梗而死亡的风险。无独有偶，法国和芬兰也有相关研究报告显示，一个人若是每天喝茶两至三杯，可以降低中风的发病风险。而最让人惊叹茶之药理功效的是，研究还发现，与每天喝茶不到一杯的人相比，每天喝茶七杯乃至以上的男性因患脑血管病而死亡的平均风险下降了22%，女性中下降了31%；同样，在患脑梗塞而死亡的风险中，男性下降了42%，女性下降竟然达到了62%。
防治早老性痴呆
研究表明，保持多喝茶的习惯，可改善记忆力和防止早老性痴呆。喝茶能有效地延缓大脑退化，对脑细胞起到保护作用，从而维持大脑血管的健康状态。
提高免疫力
中医研究发现，每天喝茶5杯以上，能够有效地提高身体的免疫力。这是因为茶叶中含有一种特殊的化学物质叫烷基胺抗原，只要平时多喝茶，一旦含有这种物质的疾病入侵体内时，人体就能够强有力地抵抗。另有研究表明，茶叶中含有的氨基酸，也能够提高人体的免疫力。所以，每天喝茶能有效地预防流感、发热等等。
缓解压力
与众所周知的兴奋剂咖啡碱相比，人们在饮茶时会感到身心放松、平静、舒畅。研究早已证实这主要是茶叶中含有的茶氨酸的镇静作用。经常饮茶无疑可以缓解生活和工作所带来的焦虑烦躁不安抑郁和压力等。
降脂减肥
研究发现，多年喝茶的人与几乎不喝茶的人相比，男性体脂比例约减少20%，女性可减少30%。所以，对于肥胖者来说，喝茶不仅能起到保健作用，还能起到良好的减肥效果。