【www.cy316.com - 喝茶对牙齿】
喝茶会让你远离医生。一项新研究认为，茶里含有的一种茶氨酸能增强身体的抵抗力，其效果为咖啡所不具备。刊登在新一期美国《全国科学院学报》上的研究说，美国布里格姆妇女医院和哈佛医学院的研究人员在实验室实验中发现茶里含有一种物质，可以使免疫系统攻击入侵的细菌、病毒和霉菌等。
实验从普通红茶中提取的物质叫做L－茶氨酸。研究人员表示，L－茶氨酸在肝脏里能分解成乙胺，乙胺可以促进免疫系统里一种叫做γ－δT细胞的反应速度，而γ－δT细胞是对抗细菌、病毒、真菌和寄生感染等的第一道防线，甚至有抗瘤效果。这种T细胞也可促使分泌防止感染的关键化学物质干扰素。
共有21个自愿者参与了实验，其中11人每天喝5杯茶，另10人喝咖啡。一个月后，研究人员把自愿者血液接触大肠杆菌。结果发现，喝茶的血液细胞分泌的干扰素是实验前的5倍，而喝咖啡的分泌干扰素数量实验前后没有改变。
研究人员说，这表明要达到增强身体抵抗力的效果，每天需喝5杯茶，但此结论仍要在大范围人群中试验。此外，从茶中提取的L－茶氨酸也可入药供人使用。
喝茶的好处多多，比如能降低心脏病和癌症危险，能预防骨质疏松症，能减轻过敏反应，等等。
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茶有助于抵御病毒
研究发现“茶氨酸”可使人抵御感染的能力增强5倍 如果说喝茶有助于抵御病毒此前还只是一种定性推断，那么，美国科学家在最新一期《美国科学院学报》上报道了定量发现：茶叶中名为“茶氨酸”的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强5倍。 任职于美国马萨诸塞州布里格姆妇女医院和哈佛大学医学院的杰克·布科夫斯基博士21日接受美联社记者保罗·雷采尔采访时说，茶氨酸的作用，是调动人体免疫细胞抵御病毒、细菌以及真菌，或许有朝一日可以充作药用。 而布科夫斯基说，他与参与课题研究的同事一道，从美国人日常饮用的普通红茶中提取到了L—茶氨酸。而实际上，这种化学物质同时也存在于绿茶和乌龙茶内。 “在试管内，我们分离产生了在分子层面上构成茶叶的这种物质，然后在一小批志愿者身上进行试验，以期确认它是否真正能够对人体发生作用”。这名科学家说其结果显示，相当于每天喝5小杯红茶的茶氨酸摄入量，就足以帮助人体明显加强对于特定细菌感染的抵御能力。 作为一种理论解释，布科夫斯基说，茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺，而乙胺又能调动名为“伽马—德耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应。“我们从其它研究项目中已经了解到，血液中的伽马—德耳塔T形细胞是抵御许多病菌、病毒、真菌和寄生虫感染的第一道防线…它们甚至在一定程度上有着抗肿瘤作用。” 他认为，茶氨酸是更进一步作用机理，是继续而再由T型细胞促进“干扰素”的分泌，形成人体抵御感染的“化学防线”。先前在实验鼠身上进行研究获得的证据表明，以干扰素为入手点加强免疫系统，可以有效地抵御感染。 在人体实验阶段，布尔夫斯基与同事们集了总共21名志愿者的血样，然后让其中11人每天喝5小杯茶，其余10人每天只喝咖啡。实验进行4个星期后，科学家们再次采集血样，然后让血样接触大肠菌。通过对实验前后两组血样的比较，科学家们发现喝茶之后，血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍，而咖啡则对干扰素的分泌量没有影响。 布科夫斯基表示，茶叶的药用前景，或许在于对茶氨酸作进一步分离的提纯。 其实，喝茶对于人体健康的促进作用，已经是科学家早先多个研究项目的课题。迄今为止得出的结论是，茶叶内类黄酮的作用能够降低并发心脏病和癌症的风险，喝茶有助于缓解骨质疏松症和某些过敏症状。 对于最新研究结果，宾夕法尼亚州州立大学营养学家彭妮·克里斯—埃瑟顿认为，布科夫斯基等人为喝茶有益健康的论点提供了更多证据。“这是一项潜在具有非常重要意义的发现，”克里斯—埃瑟顿评论说，“我们将会看到喝茶在多个方面产生的好处。” 但她同时也强调，有关茶氨酸作用得出的结论还需要由一项更大规模、即涉及更多人体实验样本的研究予以确认。
多喝茶，可以抵御雾霾的不良影响
你在北方的雾霾里忍受会呼吸的痛，我在南方的艳阳里能做点什么呢?咱们给点有价值的干货吧!除了戴口罩，除了买空气净化器，还有一种方法同样可以减少雾霾对于人体的损害，那就是——喝茶!
据中国社会科学网2014年报道，吴觉农茶学思想研究会副会长于观亭在“第十三届‘三八’雅聚暨多喝茶防雾霾研讨会”上指出，雾霾主要对人的肺、喉和眼睛的伤害较大，建议多喝清热、润喉、明目的茶，以抵御雾霾的不良影响。中国预防医学科学研究院教授韩驰从饮茶预防癌症、心血管疾病和糖尿病三类慢性疾病的机理方面，阐明饮茶可有效抵御雾霾对人体损伤。她认为，二氧化硫、氮氧化物和可吸入颗粒物是雾霾的主要组成成分，而喝茶可以提高人体的抗氧化能力，从这个方面来说，喝茶是可以减少雾霾对人体的危害的。
雾霾直接毒害肺脏，防雾霾最好从保护肺脏开始，想要防止病变，必须提高我们肺脏的自洁功能，比如日常饮食多注意清肺、润肺、养肺等等。解放军304医院主任医师杨清明在做客中新网《新闻大家谈》中也指出，平时适当的增加运动以及多喝茶多吃水果都是有效防治雾霾的重要措施。在雾霾严重的日子里，每天出门前喝一杯热茶，既可以有效补充人体所需水分，又可以有效降低雾霾对人体造成的伤害。
2000年版陈宗懋先生主编的《中国茶叶大辞典》曾指出茶叶具有多种综合保健功效，其中跟雾霾相关的包括：
兴奋提神作用(ExcitingandRefreshingactivity)
雾霾天气容易让人昏昏欲睡，而茶叶中的咖啡碱可刺激中枢神经系统，使大脑皮层进入兴奋状态，消除疲劳，增进活力。另外饮茶可以将人体代谢过程中产生的乳酸加入排出体外，起到消除疲劳的作用。
抗过敏作用(Antianaphylaxisactivity)
雾霾天气可谓过敏人群的噩梦，雾霾中的多种颗粒物极易造成过敏，同时还可能诱发哮喘等严重的疾病。人体中的透明质酸酶具有将组胺从肥大细胞中释放出来的作用，而组胺会让毛细血管透性增强，是平滑肌收缩，易引起红疱症状过敏。而茶叶中的儿茶素化合物可以一定程度抑制透明质酸酶的活性，从而连串的抑制过敏症状。注意发酵茶的功效最优，因此普洱熟茶是过敏人群的上佳选择。
解毒作用(Detoxicatingactivity)
雾霾成分中包含多种有毒物质，甚至可能重金属超标。而茶叶中的多酚类化合物可与其中一些结合，并通过咖啡碱的利尿作用排出体外。儿茶素类化合物甚至可以使体内的重金属和生物碱沉淀。而茶叶中的含硫化合物，对一些砷汞盐类也有解毒作用。茶的抗病毒作用
茶对流感病毒的抑制作用
茶中的茶多酚、儿茶素、茶黄素等成分对流感病毒都表现出了显著的抑制效果，具有潜在药物开发价值。例如，研究发现，EGCG和ECG在MDCK细胞培养中对众多流感病毒有显著的抑制作用，对于甲型流感病毒，EGCG、ECG和EGC的有效抑制浓度（EC50）分别为22～48、22～40、309～318μmol/L；此外，研究表明，茶黄素及其3种衍生物均表现出对流感病毒的抑制作用。
茶对人类免疫缺陷病毒抑制作用
人类免疫缺陷病毒（HIV）是一种感染人类免疫系统细胞的慢病毒。研究发现，当EGCG浓度大于10μmol/L时，可减小病毒蛋白酶对底物的亲和力。EGCG还可抑制多种DNA酶、RNA酶，抑制HIV-1逆转录酶的作用比抑制DNA聚合酶作用高5～10倍；CG、ECG、GCG、EGCG等儿茶素能抑制HIV-1整合酶的活性。茶黄素衍生物和儿茶素衍生物都能抑制HIV包膜糖蛋白与靶细胞的融合，茶黄素类衍生物比儿茶素类具有更强的抗HIV病毒效应，茶黄素还可以抑制HIV逆转录酶的活性。茶黄素衍生物可以作为候选杀微生物剂预防HIV传播，具有药物开发价值。
茶对乙肝病毒的抑制作用
茶叶提取物对乙肝病毒（HBV）表现出了良好的抑制作用。绿茶提取物可在HBV复制的各个环节起到抑制作用，是一种有效的抗乙肝病毒成分。绿茶提取物可以明显抑制乙肝病毒抗原的表达与复制，减少HBVDNA和HBVcccDNA的复制。研究表明，绿茶提取物对乙肝病毒表面抗原（HbsAg）、乙肝病毒e抗原（HbeAg）、胞外病毒DNA、胞内病毒DNA均有抑制作用。与绿茶提取物相比，单一成分EGCG对乙肝病毒的抑制作用稍弱于绿茶提取物。另外有研究发现，白茶提取物对HBsAg和HBeAg表达均有显著的抑制作用，对HBsAg表达的抑制率最高可达40.70%，对HBeAg表达的抑制率最高可达39.94%。此外，人们利用乙肝病毒转染细胞株，也证实了普洱茶提取物对乙肝病毒的抑制作用，普洱茶提取物中的活性成分（茶多酚、茶黄素、茶氨酸等）对其具有协同作用。
茶对疱疹病毒的抑制作用
研究发现，儿茶素类及其衍生物都具有抗疱疹病毒活性。EB病毒（EpsteinBarrVirus，EBV）是疱疹病毒的一种，是一种与多种肿瘤发生发展密切相关的外部致病因子。研究发现，EGCG浓度超过50μmol/L，能够抑制包括Rta、Zta和EA-D在内的EB病毒裂解周期蛋白的表达。另外，EGCG通过抑制即刻基因的转录来阻断EB病毒的裂解周期，从而抑制EB病毒进入裂解周期。EGCG能在蛋白水平和转录水平上抑制EB病毒裂解复制。研究发现，50μmol/LEGCG能抑制EB病毒核抗原与oriP-DNA的结合，引起维持EB病毒以染色体外形式的消除，最终损害EB病毒的隐性感染。
茶对其他病毒的抑制作用
EGCG能在细胞内通过多种机制抗腺病毒。此外，研究发现，与绿茶、乌龙茶相比，普洱茶和红茶的水提物可显著抑制SARS病毒的3CLPro蛋白酶活性，抑制病毒在宿主中复制，具有较强的抗病毒作用。目前市场上已有比较成功的以茶叶提取物为主剂的抗病毒药物。例如，因为绿茶儿茶素对尖锐湿疣具有较好的疗效，2006年美国食品药品管理局（FDA）批准了治疗尖锐湿疣的天然植物药物（儿茶素药物）上市，命名为Veregen。
研究发现喝茶能阻止艾滋病病毒在人体内传播
日本东京大学的科研人员在本月１０日宣布，他们在实验中发现，绿茶等茶叶中对人体健康最为有益的成分——多酚类化合物ＥＧＣＧ可以有效阻止艾滋病病毒在人体内传播。
科学家们认为，这一发现意味着，茶叶也许能为人类抗击艾滋病病毒提供一种“新颖”的方法。因为目前针对艾滋病病毒ＨＩＶ的各种疗法都是在病毒扩散之后才“亡羊补牢”的，而如果能在病毒感染早期控制其在人体内的扩散，对于艾滋病治疗无疑意义重大。
ＣＤ４细胞是人体最重要的免疫细胞，也是艾滋病病毒攻击的首要目标。该研究项目负责人川井教授介绍说，他们在实验中发现，当艾滋病病毒利用ＣＤ４受体分子通道试图入侵人体细胞时，ＥＧＣＧ分子便能与受体分子结合，快速地“封堵”通道，阻止病毒传播扩散。值得注意的是，仅需５分钟，ＥＧＣＧ分子便可附着到８０％的ＣＤ４受体分子上，３０分钟后，ＣＤ４受体分子即全军覆没，ＥＧＣＧ便成功实施封堵。
研究人员在最新一期《过敏和临床免疫学》杂志上报告说，他们仍在进一步研究，试图解释ＥＧＣＧ分子为什么能与ＣＤ４分子受体结合发挥作用，以便下一步让茶叶中的这种有益分子为抗击艾滋病发挥重要作用。美国休斯敦贝勒医学院威廉·希勒教授在同期杂志上配发评论文章评价说：“这一成果为防止艾滋病病毒感染开辟了一条新途径。自然界本身也许正试图通过这种分子向我们传递某种信息。”
此前的多项研究都表明，多喝茶可能降低人们患癌症、心血管系统疾病、风湿性关节炎等病症的风险。今年９月，美国农业部一项调查还发现，喝红茶的人血液中胆固醇含量可以降低７％～１１％。近１０多年来，茶作为一种健康饮品也越来越流行。据美国茶叶联合会的统计，２００２年全球茶叶销售额已达５０．３亿美元，而１９９０年这一数字仅为１８．４亿美元。
不过，希勒强调，对于预防艾滋病病毒感染而言，仅靠喝茶可能远远不够。如果进一步的研究表明，ＥＧＣＧ分子在活体动物中也能发挥这样的作用，那么人们就可以考虑利用浓缩的ＥＧＣＧ分子比如制成药丸来帮助治疗艾滋病。
山茶花叶黄斑病毒病
简介：山茶花叶黄斑病毒病国内外均有发生。我国的上海、昆明、杭州、南京、贵阳、苏州、连云港、北京、南昌、广州等地都有分布。受害叶片变薄，叶绿素锐减，植株生势衰弱。据上海盆栽统计，有些茶花品种发病率高达36%。
症状： 山茶花被病毒侵染后，早期发病时叶片上斑驳颜色较浅，呈褪绿色或灰白色。以后叶片出现深黄色斑驳或彩色斑，斑块色彩鲜艳。斑驳的形状大小不等，病斑的边缘极其明显（见图）。花瓣上有时也出现斑点或为大理石斑纹状。由病毒引起的叶黄斑与一些茶花品种由于遗传变异所产生的黄色斑纹各有不同的特点，后者是非传染性的，这种黄色斑纹是全株所有叶片上都有出现，而且是斑点多、点子小，不会扩展变大，不影响植株生势。
病原：山茶花叶黄斑病毒病[Camellia yellow mottle leaf virus (CYMLV)]是由山茶花叶黄斑病毒侵染引起的。
发生规律：山茶花叶黄斑病毒病在地栽、盆栽茶花上均有发生。嫁接可以传毒。
防治方法：
1. 选用健株作繁殖母本进行圈枝或扦插。
2. 国外报导，施用适量铁素能减轻花叶病状的发生。