喝茶的好处。
对抗“非典”的方法中，有许多专家认为，喝绿茶可以增强人体免疫力。从营养学角度来讲，喝茶需要注意的事情不少，如果饮用不当也会影响您的身体健康。对不少的人来说，饮茶不是“福”反而是“祸”，你是否留意过呢？ 哪些病人不宜饮茶 ■患有便秘的人不宜饮茶。 因为茶叶的多酚类物质对胃肠黏膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若饮茶会加重便秘。 ■患有神经衰弱或失眠症的人不宜饮茶。 由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。 ■患有缺铁性贫血的人不宜饮茶。 因为茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，加重贫血。 ■患有缺钙或骨折的人不宜饮茶。 因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复。 ■患有溃疡病的人不宜饮茶。 因为茶叶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸。胃酸过多必然会影响到溃疡面的愈合，同时也会抵消某些抗酸药物的疗效。 ■患有泌尿系统结石的人不宜饮茶。 由于茶叶中含有较多的草酸，饮茶将会加重结石的发展。 ■发烧时不宜饮茶。 因为茶叶中所含茶碱能增高人体温度，使药物的降温作用大减以至消失。因此，发烧患者不宜饮茶。 茶水疗疾别出心裁 茶水是普通的日常饮料，如能巧妙地应用，可解除或防治许多常见疾病。 1.防治儿童龋齿：茶水中的氟可阻止牙齿在口腔酸性环境中脱磷、脱钙，故常用茶水漱口可防龋齿。 2.口臭或吸烟过度引起心慌、恶心，可用茶水漱口并饮用适量浓茶来解除。 3.刷牙时牙龈易出血者：可经常饮茶，因茶中富含维生素C、铁质及止血成分，可使牙龈坚韧，毛细血管弹性增加，防止出血。 4.晕车晕船：事先用一小杯温茶水，加2—3毫升酱油饮下。 5.腹泻：茶中的鞣酸有收敛止泻作用，喝浓绿茶，可止腹泻。 6.婴幼儿皮肤皱褶处发炎红肿时：可用茶叶熬水，放至适宜温度后给婴幼儿外洗。 7.劳累过度：泡新茶一杯饮用，能较快地消除疲劳，恢复精力。 8.过食油腻不适者：可饮用较浓的热茶，如饮砖茶或沱茶，解腻效果更好。 9.胆固醇高并伴有心血管疾病者：每天饮茶水一杯，能降低胆固醇，保护心血管。 10.食欲不振、小便黄赤者：可多饮用些淡茶水。太新鲜的茶不宜喝 许多人认为茶叶是越新鲜的越好，刚刚从茶树上摘下来的茶叶是最好的。其实，这种认识是不正确的。从营养学角度来讲，最新鲜的其营养成分不一定是最好的，因为新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不利影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏的人，或者有老年性慢性胃溃疡的老年患者，这些人更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。cy316.cOM编辑推荐
品味花茶，享受健康
芙蓉花 含有丰富的维他命c，能改善体质。 紫翼天葵 能舒缓感冒、喉咙痛及咳嗽。 茉 莉 可改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病、经期失调也有功效。肠胃不适，子宫保健，头晕安神。茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用有瘦身的效果。 甘 菊 具有帮助睡眠，润泽肌肤的功效，也可改善女性经前不适。可消除各种不适所引起的酸痛，退肝火，消除眼睛疲劳。 薄 荷 有助开胃消化，可暖和胃痛及头痛，并促进新陈代谢。消除口臭，解酒醒酒，消胃胀气都有效。薄荷叶与甘菊一起冲泡，可止咳、化痰、提神。☆注意：会减少产妇乳汁的分泌量，具刺激，不可给小孩使用。 柠檬草 可帮助消化、利尿，滋润肌肤及预防贫血，也有治料腹泻及偏头痛的效用。但孕妇不宜。有一股柠檬清凉淡爽的香味，适合泰式料理。对于油性肤质者，可加入水中清洁皮肤，促进血液循环。 马鞭草 有强化肝藏的代谢功能，并具松弛神经、帮助消化及改善腹气的功效。常用于治疗肝脏，胆结石的处方中。可治偏头痛，可肠胃净化及瘦身减去多余脂肪。☆孕妇避免使用。 桃金穰 具消炎杀菌，防治尿道炎、支气管炎及鼻窦炎的功效。 桂花茶 对于口臭，视觉不明荨痲疹，十二指肠溃疡，胃寒胃疼有预防治疗功效，可止疼化痰。 菊 花 具有解毒、清热及改善眼睛疼痛的功效。 迷迭香 能帮助消化，改善涨气、腹痛及头痛。增强记忆力，改善风湿。做菜，腌肉，烤肉的香料。 杜松果 有健胃利尿，预防膀胱炎、尿道炎，减轻关节疼痛的功效。 洛神花 可消除疲劳及便秘。。并具有利尿、促进新陈代谢的功效。 陈皮(橙皮) 保健气管，健胃，润肺，促进肠胃吸收功能。 紫熏衣 可减轻头痛、喉咙痛，有解除疲劳，促进新除代谢，滋润肌肤的功效。安定消化系统，改善头痛偏头痛，消除疲劳，稳定血压。☆注意：避免高剂量熏衣草，孕妇尤其要小心。 蔷薇实 又称玫瑰果，含有丰富的维他命c，具有养颜美容的功效。 菩 提 有利尿、治料头痛及焦虑，帮助消化及消除浮肿的功效。具镇定作用，对于失眠及头痛有很大的疗效，防感冒、伤风、鼻黏膜炎。可排除体内毒素，有瘦身效果。 矢车菊 可帮助消化，舒缓风湿疼痛。有助治疗胃痛、支气管炎。 玫瑰花 能改善内分泌失绸，解除腰酸背痛，对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助。调气血，调理女性生理问题，防皱纹，防冻伤，养颜美容，消除工作上的疲劳。☆干燥后的玫瑰花蒂若呈白色粉块状，为采收的胶值凝结，而非发霉。 紫罗兰 能解酒醉，逸肝脏，消除眼睛疲劳，保养上呼吸道。并有治疗伤风感冒的功效。 熏衣草 有助镇静神经、帮助睡眠。 牡丹花 能减轻生理痛、降底血压对改善贫血及养颜美容有一帮助。 金盏花 具有止痛、促进伤口癫合的功效，有助治疗胃痛胃溃疡但孕妇不宜饮用粉红玫瑰有养颜美容的功效。 薰衣草：宁静的香水植物，可以净化心境，缓解头疼与紧张的情绪，可以饮用，也可以沐浴时使用。 千日红：有清肝定喘的功效，但是它里面的千日红素会让没有哮喘病的人喝了产生困顿感。 洋菊花：特别具有安定神经与助消化的作用，最适合餐后和睡前饮用，是失眠患者的最佳茶饮。洋菊花因为性凉，味苦，所以喝的时候最好加上几块冰糖。 玫瑰：能促进新陈代谢，养颜美容。 金盏花：可以减轻经期的疼痛，刺激胆汁分泌，分解脂肪，同时外用是很好的杀菌剂。 紫罗兰：能够保护支气管，特别适合吸烟过多者饮用，另外还有治疗便秘的功能。 迷迭香：具有消除胃肠胀气，刺激神经系统运作，改善记忆衰退现象的功效。此外还能促进头皮血液循环，改善脱发现象，减少头皮屑的产生。 菩提：有助于消化，缓解神经紧张和焦虑，降血脂的功能，适合餐后睡前饮用。 桂花：能够止咳化痰，养阴润肺。 百合：可以润肺止咳，宁心安神，还能减轻胃疼。
享受到品茗普洱茶的乐趣，了解怎样冲泡普洱茶
有不少茶友在茶店试茶的时候，品茶时很不错，可回家却冲泡不出其原真味，在这里先别责怪店家，思量一下自己的泡茶技术的同时，感悟一下你自己对普洱茶真正理解了吗?
如能够能够站在比较高的位置上，来看待眼前形形色色的普洱茶品时，那么冲泡方法对你来讲确实只是一种简单的手段而已，实践作基础，自信就会成为泡好与品鉴一款茶的法宝。
茶友除了要懂得选茶之外，掌握不同茶类的泡茶之法，也是基本的功力。茶友不用心急，循序渐进，日后只要了解到普洱茶该如何的泡，这不但可以享受到品茗普洱茶的乐趣，更可以享受把一泡普洱茶，发挥到淋漓尽致之境地而得到的满足感。
泡好一款茶，首先要充分醒茶
短期内要喝的茶一般应拆开来，放入紫砂罐中醒茶1-3个月，罐内装茶一般不超过三分之二，没有条件的茶友也可以将拆开的茶，临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶，醒茶时要注意避光避异味、半月左右将茶翻动一下并保持必要的环境温度。
在泡普洱紧茶时，把紧压的普洱茶拨开，仍然会有机会出现仍结作一团团的茶干，用沸水冲泡数回以后，那些茶干团才会开始逐渐散开，这时候的茶汤才会有较浓郁的茶味。
如果不把投入紫砂壶或盖碗的茶叶型态之比例调和好的话，就会出现每泡茶冲泡时味道不一，甚至会有泡不出茶真味的情况。
假如只用紧结的茶干冲泡的话，开始的数泡味道会出现偏淡的问题，这是因为茶块中心的茶叶还未可以舒展开，未能有效地接触热水，释出茶质;但到了第五至六泡，由于热力已经可以把茶叶浸开，此时茶汤会变的特别浓，结果使整个泡茶过程中每一泡茶汤之间的浓淡度出现很大的差落。
为了改善上述的问题，在投入茶叶时可以使用拨茶饼时掉下来的散茶片或茶末作为补充，我建议的比例为7：3，即每一泡的茶，配以7成茶块、3成茶末(或散片)，虽然茶末或散片可以较快释出茶味，但其短处是不耐泡，可能只有5泡至6泡水。
此时，同时在茶壶内的茶块就解决了此问题，因为经热水泡5至6次后，较大的茶块茶干就会开始展开，并继续释出茶味，支持茶质，提供这个投茶比例，目的是提供另一种泡茶的思维，可按个人喜好9：1比例甚至是5：5比例投茶，最重要的是要了解到你要泡的普洱茶性质后，在用那一种泡茶手法，最能泡出你喜爱的茶汤口味，这才是重点。
巧用茶叶享受健康生活
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茶叶存鲜蛋：把泡过的茶叶渣晒干，将鲜蛋埋在干燥的茶叶渣中用，放在干燥阴凉处，鲜蛋两三个月不会变质。
茶叶除油漆味：新买的木质家具，一般都有刺鼻的油漆味，用茶水彻底清洗一遍，油漆味自然淡去，多洗几次便会消失。
茶叶除烫痕：桌面不慎被烫后会留下明显痕迹，可泡浓茶，用软布蘸茶水擦拭即消。
茶叶治牙痛：将茶叶3克用开水泡5分钟左右，滤出茶叶，再加入1毫克陈醋，每日冲饮3次，可缓解牙痛。
茶叶洗毛衣：用茶水洗毛衣或毛线，可起到不褪色的作用，并可延长衣服的使用寿命。把茶叶放进热开水中，待茶叶充分泡透水温凉后，滤出茶叶，把毛衣或毛线在茶水中充分浸泡15分钟后，再用清水漂洗干净晾干，即可如新的一般。
茶叶治肿毒：出现无名肿毒时，可将茶叶捣烂敷于患处，日子久了便可起到消肿消炎的作用。
茶叶可保鲜肉类食品：将肉类食品放入浓度为5%的茶水中，浸泡片刻后再装柜冷藏，肉类的保鲜效果会更好。
茶叶治日光皮炎：过度曝晒太阳后会出现皮炎，这时可将茶叶捣烂敷于患处，几天即可复原，不会再有灼伤感。
茶叶可治烫伤：轻度烫伤或烧伤时，如果能够及时地将浓茶涂抹于伤处，不仅有较好的止痛效果，而且可以防止液体渗出，有利于伤口的日后愈合。
茶叶可防皮肤裂：因寒冷或干燥致手脚皮肤裂口时，可将少量茶叶嚼碎敷在裂处，用纱布或胶布包好，裂口会很快愈合，也会减少疼痛感。
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用心喝茶 是一种享受
在这喧嚣的二十一世纪，人们太需要一份宁静，用心喝茶，来沉淀这繁忙的身体。
茶叶，是细水长流的消费;一瓶酒一条烟，很快便会被消费掉了，但是一盒茶叶，会陪伴你很久，一天一点点，一杯清茶，陪你一段快乐的时光。
喝茶，喝的是一种享受。
一道水，二道茶，三道四道才是精品，在这三道茶中，你可尽享苦尽甘来的韵味，唇齿留香间，有何尝不是在享受人生?
茶，能使你宁静下来，慢慢烧水，缓缓冲茶;
茶香四溢，茶叶渐渐舒展，茶水渐渐变浓，与一杯茶对视，宛如回首人生的起伏，茶叶舒展沉淀，就像我们的人生和命运，跌宕起伏，最终安好。
人生苦短，与其为鸢飞戾天而奔波劳走，不如采菊东篱，享受短暂的温馨人生，喝茶中所感受到的韵味也是如此。
一杯茶，一盏时光;一杯茶，一缕芬芳;一杯茶，唇齿留香;一杯茶，岁月静好;一杯茶，温馨安然。
茶香袅袅，抑郁的心豁然开朗，乌云散尽，晴空万里，心情大好。烦躁苦闷的时候，用一杯茶洗涤心灵的创伤，喝出一份安宁和美好。
大鱼大肉过后，用一杯茶去除油腻，喝得神清气爽，喝得口舌生津，喝得回味无穷;
茶，给你最贴心的关怀;茶与水，你与茶，最终融为一体，嗓子舒服，唇齿享受，心情也如花绽放。茶，陪伴你的左右，暖心暖肺，惬意舒爽。
选择去茶楼饮茶，也是对身心不错的调节方式;
闹中寻静，看茶艺师优雅的技艺，慢慢品茶，轻轻聊天，气氛高雅，心变得沉静通透，没有大声的喧哗和吵闹;只有茶的馥郁香气，几个知己，谈天说地，品茶说笑，时光仿佛也变得慢悠悠，人也会除却浮躁，一身轻松，洒脱而自然。
茶香比酒气，宛如世俗与高雅，一个清新脱俗，一个世俗刺鼻，茶韵，是长久的，最益身心的，也是最温暖的。
天热的时候，饮一杯茶，解乏解渴，阴雨天气，一杯暖暖的茶握在手中，暖暖的，飘香的;饮一杯茶，看雨雪飘飞，观自然变化，四季就是一道人生的风景，变换交织，茶的暖和香，却是永恒。
喝茶，喝的是一种享受，一种心境，在这片天空下，陌生的你，是否也坐在窗前，端着佳茗，品着心境，品着人生?
享受一杯茶的美好，在夜晚，一杯香茗，一本小书，一段音乐，时光悠悠，心情如风，茶醉了心，人醉了景;
饮一杯茶，饮尽人生四季，风雨变幻，不管你是受伤还是快乐，苦闷还是烦恼;
喝茶，喝的是一种心境;
“自古佳茗似佳人，饮后方知味乾坤”，一个人的心境可以决定一杯茶的苦涩，只有慢慢沏，细细品的人，才能感受到苦尽后的甘来。
茶愿意倾听你的诉说，茶是最好的伙伴，陪伴你的暮暮朝朝;
茶，清香而温暖，给你最好的呵护，享受一杯茶，享受一份美好和快乐，人生一杯茶，还有什么比这更美好呢?
健康的喝茶方法
众所周知，喝茶养生。经常喝茶能起到保健养生之功效。常常喝茶的朋友会发现茶具上会有一层茶垢，茶垢清洗起来很麻烦，所以很多人都不注意清洗，没有在意。殊不知这会严重危害人类的健康，甚至会有致癌的风险。
科学研究表明，饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子，如镉、汞、砷等。当水加热时，随着水温的升高，某些钙、镁离子溶解度下降，难溶盐浓度不断加大，当水被浓缩到一定程度时沉淀析出。这些析出物可随水冲泡茶而进入茶杯中，没有被喝完或放的时间较长的茶水暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化，生出褐色茶锈，俗称茶垢，附着在杯子内壁，茶锈中就含有了镉、铅、汞、砷等多种有害金属，是危害人体健康的罪魁祸首。
如何彻底洗掉茶垢
茶垢越厚，越难清理，因此日常的清洁和定期清理同等重要。专家建议个人每次喝完茶后，即使茶具上没有留下明显的茶渍，也应认真清洗，以免积少成多。
1.茶壶或茶杯里加水，放入土豆皮，加热煮沸，冷却后冲洗，很容易就能清洗干净。
2.使用金属制的茶隔时，会因茶垢而变得乌黑，如用中型清洁剂也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白剂浸泡后可轻易去垢。
3.在内侧涂上食用盐，特别是有茶垢的地方。然后用牙刷用力地刷洗茶杯，最后再用清水冲洗干净即可。
4.茶垢沉积已久不好清洗，用加热过的米醋或用小苏打浸泡一昼夜，再用牙刷刷洗就可轻松清洗干净。需注意的是，如果使用的是紫砂壶，就不需这样清洗。紫砂壶本身有气孔，茶垢中的矿物质能够被这些气孔吸收，对壶能起到养护作用，也不会导致有害物质“跑”到茶水中被人体吸收。
5.茶杯、茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁等果汁，装满清水后放置2-3小时，这样茶垢与茶具失去了粘合力，就容易除去。
专家特别提醒，清除茶垢时最好不要用钢丝球或清洁球等比较粗糙的清洗工具来刷洗，因为这些刷洗工具容易伤害茶具内壁的釉质，使之变得越来越薄，以后生成的茶垢会很容易渗入到茶具深层，极难彻底清除。个人宜采用软毛小刷子或牙刷、轻柔的清洁布等来清洗。
袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次
除了茶垢不清楚有害健康，茶叶冲泡几次才最有营养，最健康?很多人也并不清楚。
生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止。有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确，一杯茶究竟冲泡几次比较好?有些人喜欢喝淡茶，有些人喜欢喝浓茶，虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系，但从营养吸收上来说，袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次。
茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少，和冲泡的次数有很大的关系。一般来说，外形颗粒越大的茶叶，营养物质析出的速度越慢;颗粒越小，析出的速度越快。
与散装茶叶相比，袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞，颗粒形状比较小，茶叶中的营养物质经过3-5分钟的第一次浸泡，就会有80%-90%析出，第二次冲泡以后，剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。因此，尹君峰建议，袋装茶最好冲泡一次，不仅在营养的吸收上没什么损失，也不会影响口感和滋味。散装茶由于颗粒比较大，第一次冲泡的时间最好长一点，应在5分钟左右，其中的营养物质会有60%-80%析出;经过第二次冲泡，会有80%-90%的营养物质析出第三次冲泡后，营养物质的浸出率将超过95%，再冲泡下去，已经没什么营养作用了。
至于有专家指出，茶叶经多次冲泡，会使其中的农药、重金属等有害物质浸出。尹君峰说，这种说法虽然有一定道理，但不必过分担心。目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低，按每人每天饮茶10克计算，即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶，摄入的农药只有0.0001毫克，是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一。茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低，只要购买正规厂家的茶叶，其含量就不会超过国家标准。
饮茶:每天12克最适合
对于普通人来说，一日饮茶12克左右，分3~4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。随着功夫茶的流行，人们喝茶“越来越烫了”，这是非常不对的。人们喝茶本为保健，但喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率，得不偿失。饮茶最佳的温度应该是60℃左右，不要超过70℃。
此外，一天之中可在不同时间饮不同的茶:清晨喝一杯淡淡的绿茶，醒脑清心;上午喝花茶，芬芳怡人，可提高工作效率;午后喝杯红茶，解困提神;晚上与朋友或家人团聚，泡上一壶乌龙或普洱，别有一番情趣，也不至于影响睡眠。
以上为大家介绍了科学喝茶的小常识，希望大家科学饮茶这样才能受到更好的养生功效。
喝茶，总是健康的
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。这是大诗人兼“别茶人”白居易的一首事茶名句。
茶，实在是个怪物。说是“琴棋书画诗花茶”七般雅事亦可，说是“柴米油盐酱醋茶”七般俗事也无不可。
神秘时，她似乎只有高人隐士兰亭雅集之时才可享用。比如此时，超然物外的白居易，正在溪边汲山泉煮茗。比白居易早些年间，为一个草根得甚至无根的陆羽，一代刺史兼名臣兼大书法家颜真卿，不惜动用公款，为其专门修建了一座“三癸亭”以作雅集之用。
昂贵时，她又似乎只有皇亲贵胄喝得起，比如暮气沉沉中的大清朝，普洱茶成了皇家御用品，成了那些冬日里吃多了油腻腥膻的贵族们消食去腻刮油除脂的无上妙品。末代皇帝溥仪不是有言么：冬喝普洱。
亲民时，她却又大众得街头巷尾，摊边排档皆可饮用。想当年，一个叫做蒲松龄的落魄书生，在路边支个茶摊，以茶汤换故事，成就了一部流芳千古的《聊斋志异》。当茶走进寻常百姓家，既是解渴的蠢物，也是拉家常侃大山的助兴之物。
所以茶，我们赋予她再多的元素与身份符号，她都可以承受，可以被无限放大。把她置之寻常摊肆，烤之以土罐，煮之以酥油，调之以葱姜，亦不掩其功效。
所以茶，其实并不是那么的高不可及。只是我们把她神话了，把她神秘了。
茶，人人皆可喝、时时皆可喝。喝得懂做喝得懂的喝，喝不懂做喝不懂的喝；有闲时悠闲的喝，无闲时解渴的喝；仓廪充足时，喝点阳春嫩蕊或陈年普洱。处境拮据时，简茶亦健康；再忙，喝杯茶的时间也总会有，此时没有，彼时会有。
喝茶，无定时，无定所，无定人，无理由，想喝即喝。
喝茶，总是健康的。喝茶，不需要理由。