名山茶叶。
山茶花由于根系少，生长发育比较慢，不像有些花那样要年年换盆，但时间长了，土壤中某些重要的养分逐渐减少，所以经过2—3年之后，还是必须翻盆换土。如果要把露地栽培的山茶花移作盆栽时，时间宜在6月上旬或9月上旬，不可选在高温或严寒季节。翻盆时，最值得重视的是盆土的选择。
山茶花对土壤的要求较严，培养土适宜以充分腐熟的腐叶土、菜园土为主，加上一些堆肥、马粪、河砂。不要用人粪和家禽粪，以免土中含肥量太多。最关键的是山茶花喜酸伯碱，应该用试纸测试配制好后的培养土酸碱度。pH值在4—5为最适宜，pH值超过6.5的不能用，可以加些硫磺、白矾或硫酸亚铁拌和，以增加酸性。对根系受损伤的幼苗，上盆时不要施基肥，因为肥多不利根系恢复和新根生长。幼苗上盆可用15厘米口径的小瓦盆，第二次换盆须用20—25厘米口径的，第三次须用30厘米以上口径的大盆，第四、第五次则须用中缸、大缸了。盆的底部要加一层粗砂或碎石，以免盆底积水。从第三次翻盆时起，植株需肥量大了，翻盆时可放些短头发、骨粉之类作基肥。栽好后浇一次透水，放置在避阳光处。若在春、秋两季，可用一个塑料袋倒过来罩上，以保持湿度，利于植株成活、生长。但要注意，不论罩内罩外，都不可让温度超过20℃，若超过了，就应设法降温，或移往阴凉通风处养护，或用细眼喷水壶在其周围地面喷水降温。山茶花属半阴性植物，不能忍受阳光直射，夏季炎热季节，从上午9点至下午4时的强烈阳光都不宜晒，要注意为其遮荫。刚翻盆的幼苗，更不可晒太阳，须到15—20天后才可晒以微弱阳光，以后逐渐增加，但也不可曝晒。
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山茶花介壳虫怎样防治
山茶花上常见的介壳虫主要有红蜡介、吹棉介、糠片盾介、茶褐圆介四种。 红蜡介雌成虫介壳蜡质坚厚，先呈玫瑰红色，后呈紫红色，直径3毫米至4毫米，顶端脐状，周缘瓣状，有四条白纹。一年发生一代，一般5月中旬至6月上中旬为幼介大量上梢为害的高峰期。 吹棉介雌成虫橘红色，椭圆形，长5毫米至7毫米，背面隆起，全体密生小黑毛，并被有白色蜡质物。产卵时分泌白棉状蜡丝，腹部附白色蜡质卵囊，囊上有脊状隆起14条至16条。每年发生2代至4代，各虫态均可越冬。4月至6月发生最为严重。 糠片盾介雌介壳长1.5毫米至2毫米，灰白色或灰色，介壳边缘为黄色或棕色，因其形状、颜色酷似糠壳而得名。雄介壳狭长，两边近平行，长约1.2毫米，灰白色。一年发生2代至3代，若虫分别发生于5月上中旬、7月上中旬、8月下旬至9月下旬。 茶褐圆介雌介壳圆形，直径1毫米至2毫米，紫褐色或暗褐色，蜡质坚厚，中央隆起，周围向边缘略斜低，壳面略似圆笠帽状，壳点两个，位于介壳中央，金黄色或红褐色。雄介壳长椭圆形或卵形，壳点近一端。该虫多以二龄若虫越冬。 介壳虫通常群聚于嫩枝和叶面上，以叶背寄生最多，利用其具有特殊构造的刺吸式口器，刺吸茶花茎、叶中的汁液，致使山茶花枝叶枯黄，叶片早落，甚至整株死亡。其排泄物富含糖液，常诱发严重的煤污病，造成植株生长不良或死亡。该虫在高温、高湿、通风不良时最易发生并蔓延。 防治方法： ①发现个别枝条或叶片上有介壳虫时，可用软刷轻轻刷去，也可用透明胶带粘去。 ②冬季用0.5度的石硫合剂或松脂合剂喷杀越冬若虫等。 ③抓住卵孵化盛期喷花，时间以春季孵化期最佳，在虫体表面尚未形成介壳时，用药剂较易杀死；可喷40％的氧化乐果乳油1000倍液、2.5％的溴氰菊酯乳油2500倍液、80％的敌敌畏乳油1000倍液，杀虫效果均不错。 ④在介壳形成时，可喷洒40％的速扑杀乳油1500倍液，因其渗透性强，防治效果也很好；或在介壳虫发生初期，用25％的扑虱灵（主要含噻嗪酮）可湿性粉剂1500倍液至2000倍液喷雾，视虫情隔15天再喷一次，效果尚佳。
山茶花与茶梅
山茶花与茶梅，都是人们喜爱的庭院和园林花卉。山茶花多呈亚灌木，也有部分主干高达数米的乔木，花大艳丽。茶梅较之山茶花要矮小而多呈灌木，其叶似茶，其花较小而似梅。无论山茶花或茶梅花，花色都有红、粉红、白及红白相间等品种，花瓣均有套瓣和半重瓣、多瓣等。花期都较长，从当年10月至翌年4月都可见各类茶花竞相依次盛开。
山茶花与茶梅均属亚热带、温带树种。在温暖湿润的环境中生长良好，高热酷暑及严寒冰冻季节生长缓慢甚至停止。养好山茶和茶梅的关键是疏松透气性好的微酸性有机质丰富的沙壤土。重粘性土及碱性土均不适宜。
山茶和茶梅都喜阴湿半遮阳的光照，烈日直晒会灼伤叶和芽，尤其是烈日下过湿的盆栽或雨后受烈日照射的盆花会因盆土过湿不透气而骤热升高烫伤根系致盆花死亡。无论是盆栽或地栽花均不得积水，较长期积水也会沤根致植株死亡。
盆栽和地栽虽不能积水，但又不能缺水。尤其是夏秋酷热期应早浇水。水以积存的雨水最好，山泉水及河塘水次之，自来水则应在阳光下存放3天至5天再用。浇水应浇透，不能浇“摸面水”。衡量盆土湿润的简单方法是：抓一把盆土手握能成团不滴水，轻抛地下能散开为宜。浇水一般用细孔洒水壶顺叶面往下浇。盆花还可用“盆浸法”，即把盆花放在盛好水的大桶或大盆中，使水从盆花底下排水孔上溢。此法不易板结土壤，且盆土能充分湿润。还可把花盆下半部埋入庭院树荫下泥土中，便于盆土与地面气温连通。浇花时连同花盆周围泥地浇湿，湿润的自然小气候利于盆花生长。
山茶和茶梅的培植可用压条、嫁接和扦插等方法进行。
压条多在春季进行，高压、地压均可。地压即是将近地面的壮实枝条中部用刀环剥手指宽的一小圈树皮，然后将此部压埋入地下，也可将枝条中部扭裂后埋入地下。高压是指用离地面较高的枝条压条，方法是把盛土花盆垫高到要压的枝条处，再将环剥一小圈树皮的或扭裂伤的树枝段压入盆土中，也可将塑料袋盛土包裹在要压的部位上，经常保持盆土湿润，待到高压条生根后剪断下部即成了单独新株。
嫁接则可用两三年生的油茶作砧木，剪取健壮枝条作接穗，在3月至6月间进行，为使茶花五彩缤纷，可同时在较大砧木上嫁接几个或更多不同花色品种的茶梅或山茶花。此法也适宜于月季、杜鹃等其他木本花卉。
扦插时间一般在5月下旬至8月。这期间气温适宜、湿度较大，有利于插穗生根成长。露地扦插应选择雨后进行，如久旱无雨则选在早上8点以前进行，插床土应选透气性好的微酸性沙壤土，并用福尔马林消毒，插后遮荫，但要保持气流畅通。
盆插一般选用高及直径约15厘米左右泥盆为好。盆底用瓦片或木炭块覆盖排水孔，再铺一层鹌鹑蛋大小的卵石垫底，在上放培养土。培养土可用太阳晒过或消毒过的河沙和山泥各半合成。插穗选用树龄3年以上长势良好的半木质化的当年生枝条带踵（新枝萌发接合处）剪下，除去基部叶片，留顶叶2枚至3枚，下端用利刀切成斜形（马蹄形）。插条随切随插，不要存放过久。扦插时先将土抹平，再将插穗徐徐插入。插深为切穗的一半或接近下方叶片的叶柄为好。露地扦插株行距为10厘米×3厘米，盆插则要求叶片不重叠，插后用手指适当捏紧基部，用细孔喷壶洒透水并遮荫，尔后除下雨天外每天早晚洒透水一次，保持苗木湿润。扦插苗在20℃以上一个月左右伤口愈合，愈合茶梅一个月开始发根，山茶花则时间长一些，一般要3个月至4个月。为促进生根，伤口愈合后可揭去部分过厚遮挡，接受散射光照。一般6月至8月扦插苗成活后，当年能长出1枚至2枚叶片，入冬后要采取防寒措施，管理得当，成活率可达90%以上。
扦插苗成活后第二年春可移植和上盆，第三年可达20厘米至30厘米以上高度，并陆续开花。
云南山茶花
现状：渐危种。目前各地虽多栽培，但自然分布的居群和一些古老的大树，却无人保护，任其砍伐或采摘。特别是近期大家喜爱花木，挖掘贩运者日多，破坏更为严重。
形态特征：常绿乔木，高8-16米，胸径达50厘米；对皮灰褐色；小枝黄褐色，无毛或被细柔毛。叶互生，革质，长圆状卵形至卵状披针形，长5-15厘米，宽3-7厘米，先端渐尖至短尖，基闻楔形至近圆形，边缘具细锐锯齿，下面主脉被毛或无毛；叶柄长4-15毫米，被柔毛或无毛。花粉红色至深红色，常1-3朵着生于新梢顶端叶腋，直径5-18厘米，无梗或花梗菜短；萼片5-7，被毛；花瓣5-7，重瓣花可达30-60；雄蕊多数，基部连合成筒状；子房上位，3-5室，被丝被茸毛。蒴果扁球形，直径4-8厘米，外壳厚木质，成熟时3-5瓣裂，每室有种子1-3粒；种子直径1-1.5厘米。
地理分布：自然分布于云南西部山地和滇中高原 ，如西部的腾冲、永平、景东、凤床、巍山、大理、丽江和中部的昆明、嵩明、富民、武定、禄劝、禄丰、楚雄、陆良、曲靖、易门等县，尤以腾冲为多。多生于海拔1 900-2 600米沟谷两侧或背阴湿润地段。因栽培历史较久，目前一些寺庙还保留有元、明等朝代的古对。
生态学和生物学特性：分布区为云南高原中亚热带气候。干、湿季分明，年平均温15-17℃，1月平均温5℃以上，极端最低温不低于-10℃，极端最高温不超过35℃，年降水量约1 100-1 500毫米，相对湿度70-80%。土壤为红壤，pH值5.5-6.5。云南山茶花系半阴性树种，深根性，主根发达，常生于松栎混交林或常绿阔叶林次生灌丛中，在土层深厚、有机质丰富的疏阴湿润地或沟谷两侧生长良好。花期12月至翌年2-3月，每朵花自始花至终花延续约15天，果熟期9-10月。
保护价值：云南山茶花是云南特有种。叶光亮革质，花大而艳丽，有极高的观赏价值。是本 油料植物和培育茶花新品种有用的种质资源。而古老的云南山茶花大树反映我国的古老文明，应加以保护。
保护措施：云南山茶花的古老大树无论栽植或野生，均应从速采取保护措施，严禁采摘破坏。各产地的野生居群亦应采取保护措施。西南地区各植物学及园林机构应积极加以扩大繁殖。
栽培要点：用种子繁殖和靠接法。秋季采果，荫处晾干，种子多水，有油质，寿命短，取出后应随即插于山间造林地，株行距1×１米，每穴插入种子2-3粒，至来年春季发芽，加强抚育管理。或将种子用湿沙贮存，至翌年早春播于苗床，约20天发芽，至苗高20-30厘米时，于5-6月雨季移植上山。造接法系于4-5月间，用山茶花作砧木，与云南山茶花靠接，约100天可愈合，即可将云南山茶花接穗下端从母树上剪下，即成新株。用扦插法也可成活，但成活率低。也可试用组织培养法繁殖优良无性系。
山茶花的肥料管理
对山茶花施肥，要注意适度，不可施得过多，更不能施浓肥。否则，不但不能使花长好，反而会损伤花的根系。那么，山茶花应该施什么肥?怎样施法好呢?先说说基肥：山茶花尽管是不喜欢大肥的花，但少量的基肥还是必要的。山茶花的基肥最好是用有机肥，如经过发酵的鸡鸭粪和动物脏器以及豆饼、鱼骨粉等。这些有机肥中氮、磷、钾等成分俱备，比较全面，而且肥效很长。施用时，可以将其晒干，碾碎成粉末，先和5—6倍的干土混合起来，然后在翻盆装盆土时撤在离植株根部2—3厘米处。 山茶花喜凉性肥而忌热肥，所以在开春以后迫肥时，须浇施矾肥水(矾肥水可以保持盆土的酸性)。矾肥水的制作是在10公斤清水中加入100克绿矾(即硫酸亚铁)，再加入200克豆饼粉、1000克干禽粪泡沤。天热时泡1个月，天凉时泡3—4个月即可腐熟。浇用时视其浓度酌加lO一20倍清水后即可使用。平时迫肥一般每隔10—15天1次，也可将矾肥水与腐熟液体肥(即用豆饼、禽粪等泡沤腐熟后的液体)问隔轮流浇施，这样既可满足茶花生长发育所需的养分，又可使土壤经常保持酸性。3—5月开花后可用0．2％磷酸二氢钾和0．2％的尿素，进行几次根外施肥，每周1次，连喷3次，可使春梢粗壮；6月份芽分花时停止施肥，8月份以后再施一次磷钾肥；立秋以后，浇水和施肥都应逐渐减少，只需每隔10天左右浇一次o．2％硫酸亚铁；每隔5—6天用与室温相近的微温清水喷洗叶面一次。1月初，将花盆移入室内后，再施一次矾肥水及一次0．2％磷酸二氢钾液，以后不再施肥。