黄金芽与黄金叶茶的区别。
【症状特点】黄芽白缺硼病株外观症状不明显，纵剖包心部，则表现心部呈红褐色病变，带苦味甚者不堪食用。留种株缺硼，种荚发育明显受阻，荚果变小，或不结荚，籽粒细小或不结籽。
【病原及发病特点】黄芽白缺硼属生理性即非传染性病害。造成缺硼的原因是多方面的。主要有(1)土壤缺硼。当土壤有效硼含量低于〓时就会出现缺硼症，通常在红色粘土、紫色砂土、红黄色泥田块以及流失性大、保水保肥力差的田块易缺硼。(2)天气干旱，不仅增强土壤硼的固定作用，而且会降低土壤有机硼化合物分解的生物活性，造成土壤中有效硼含量降低。(3)不合理的施肥造成营养元素间的比例失调，偏施氮肥，或石灰、磷肥施用过多，使植株体内钙硼比率过高，从而导致缺硼症的产生。(4)迟播迟植较早播早植的发病重；连作地、淹水田，或前作为水田的菜田发病重。 Cy316.coM
【防治方法】(1)增施硼肥。苗期和本田期分别喷施0.4％硼砂溶液l～2次；严重缺硼田块每公顷用3.75～7.5千克硼砂对7 500千克水淋蔸。(2)配方施肥。氮磷钾配合施用，重病地每公顷用37507～7500克硼砂与底肥混合穴施或沟施。(3)适期早播，培育壮苗早移植。(4)抓好抗旱排渍工作，促进有效硼的转化和释放，提高根系吸收机能。(5)勿盲目大量施用石灰，酸性土壤尤其应避免过量施用。
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茶树缺素症防治方法
基本症状一缺氮 幼叶叶色淡绿，中下部叶片变成柠檬色并逐渐干枯脱落。二缺磷 新生长的叶片小且薄，叶柄及叶背脉呈紫色或紫红色。三缺钾 老叶边缘褪绿，渐褐变、枯焦，以后逐渐向上位叶扩展，老叶依次脱落。四缺镁 老叶暗淡变脆，功能叶片脉间褐色带黄，逐渐变为咖啡色镶嵌在仍保持绿色的主脉之间，叶缘间隙失绿和坏死。五缺锰嫩叶叶缘变黄，逐步向主脉扩展，后出现褐色斑点，病态由上向下发展，严重时顶芽变黑下垂，生长停止。六缺硫 出现与缺氮相似的症状。七缺锌 叶片小或出现黄斑，节间缩短，叶脉呈波浪状弯曲，严重缺锌时叶片变白。八缺铜 嫩叶叶尖出现黄化，后扩展到整个叶片出现黄化症。九缺铂叶片出现黄化并向内侧弯曲。
防治方法
(1)氮、磷、钾三要素配合施用。一般为PzO s：K 2d：N以2：1：1比例较好。
(2)提倡施用酵素菌沤制的堆肥或充分腐熟有机肥。做到有机、无机肥配合施用。用少量化肥做追肥，防止硝酸盐含量超标。采用配方施肥技术，注意氮磷钾和微量元素配合施用。分次追肥。在长江中下游广大茶区，基肥应于9-11月间结合深耕施下，宜早不宜迟，而江北茶区及一些高山茶区，由于气温下降早，要早施基肥，以8—9月为妥；华南茶区，气温下降晚，基肥可推迟到11月或12月进行。
(3)加强茶园管理，防旱、防冻，使其生长健壮，干旱时及时灌水，调节园内温湿度，使茶树芽叶生长快，做到采摘合理。
(4)合理施肥，对症下药。①防止缺氮基施硫酸铵20-30kg，也可叶面喷施0．5％尿素溶液。②防止缺磷叶面喷施1％过磷酸钙浸提液或0．5％磷酸二氢钾。⑧防止缺钾叶面喷施0．5％硫酸钾或0．5％磷酸二氢钾溶液。④防止缺镁叶面喷施含镁的肥料。⑤防止缺锰叶面喷施0．01％硫酸锰溶液。⑥防止缺硫施用含硫的肥料，如硫酸铵、硫酸钾、过磷酸钙等。⑦防止缺锌叶面喷施0．05％硫酸锌溶液。⑧防止缺铜叶面喷施0．1％硫酸铜。⑧防止缺铂叶面喷施0．02％钼酸铵溶液。提倡在采茶前20-30天喷迦姆丰收液肥500倍液。
病因原理一
土壤中营养元素不足，使茶树无法吸收到所需的数量。二 土壤中营养成分的不平衡，作物体内的正常代谢要求各营养元素含量保持相对平衡，否则会出现代谢紊乱，引起缺素。三 采摘不合理。生产上在茶树生长盛期，取第3片叶进行分析，含氮小于3％表示缺氮。第3片叶五氧化二磷小于0.26％一0.4％表示缺磷。第3片叶氧化钾小于1．5％一1．8％表示缺钾。
白岳黄芽
白岳黄芽又名齐云道茶，也称齐云毛峰，产于安徽省休宁县城西30里处的齐云山（又称白岳）上，又称为“齐云毛峰”。山峻谷幽，竹密林深，云雾弥漫，土壤肥沃，十分适宜茶叶生长。其茶清明后谷雨前采摘，黄中隐翠，白毫显露，一叶包一芽，状似金边镶碧鞘，碧鞘裹银箭，十分别致。开水冲泡时，香若幽兰，芽叶悬浮汤中，朵朵可辨，稍许徐徐下沉，耐人观赏。入口鲜醇，咽后生津，回味无穷。
数百年来，文人雅士谒山求道，无不于轻风微岚之中与白岳黄芽结下难舍情缘。白岳黄芽又名齐云道茶。徽州地方名茶。1979被评为地方名茶之一。其茶清明后谷雨前采摘，黄中隐翠，白毫显露，一叶包一芽，状似金边镶碧鞘，碧鞘裹银箭，十分别致。开水冲泡时，香若幽兰，芽叶悬浮汤中，朵朵可辨，稍许徐徐下沉，耐人观赏。入口鲜醇，咽后生津，回味无穷。数百年来，文人雅士谒山求道，无不于轻风微岚之中与白岳黄芽结下难舍情缘。
“白岳黄芽”色、香、味三者俱臻上乘，除了得天独厚的自然环境外，同它的精制是分不开的。茶叶要求在清明后谷雨前采摘，遵循“炒得轻、抓得快、抖得散、翻得匀、捞得净”的杀青要领，做到“手不离茶、茶不离锅”。“白岳黄芽”不需揉捻，杀青后即上烘笼。烘制分毛火、足火两个阶段，中间经过摊凉，回软过程，直至烘到手掐撕碎，黄绿毫显，幽香扑鼻后即成。