【www.cy316.com - 天之红祁门红茶】
祁红是祁门红茶的简称。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。
祁门一带历史上很早就盛产绿茶，从事茶业者人数众多，唐咸通三年(862年)，司马途《祁门县新修阊江溪记》称：祁门一带“千里之内，业于茶者七八矣。……祁之茗，色黄而香”。祁门在清光绪以前并不生产红茶。据传，光绪元年(1875年)，有个黟县人叫余干臣，从福建罢官回籍经商，因羡福建红茶(闽红)畅销利厚，想就地试产红茶，于是在至德县(今东至县)尧渡街设立红茶庄，仿效闽红制法，获得成功。次年就到祁门县的历口、闪里设立分茶庄，始制祁红成功。与此同时，当时祁门人胡元龙在祁门南乡贵溪进行“绿改红”，设立“日顺茶厂”试生产红茶也获成功。从此“祁红”不断扩大生产，形成了我国的重要红茶产区。CY316.CoM
祁红产区，自然条件优越，山地林木多，温暖湿润，土层深厚，雨量充沛，云雾多，很适宜于茶树生长，加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富，酶活性高，很适合于工夫红茶的制造。
祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
高档祁红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳馥郁持久，有明显的甜香，有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者称之为“祁门香”。
祁红在国际市场上被称之为“高档红茶”，特别是在英国伦敦市场上，祁红被列为茶中“英豪”，每当祁红新茶上市，人人争相竞购，他们认为“在中国的茶香里，发现了春天的芬芳”。
祁红茶宜于清饮，但也适于加奶加糖调和饮用。祁红在英国受到了皇家贵族的宠爱，赞美祁红是“群芳最”。
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祁红金针怎么泡 2020祁红金针怎么泡
祁红金针的泡法很简单，先备具、赏茶、汤杯。投茶、洗茶来进行冲泡。
1、备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。
2、赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。
3、烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
4、投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。
5、洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
两种生活化的泡法：1、简单泡法：
将水烧沸，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量十分之五的茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。
2、功夫泡法：
首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。还可以在祁门红茶中加姜，口感更好，还能驱寒。
注意事项：
冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法。
润思祁红与历口祁红哪个好？
对于祁门红茶，当然是祁门本地产的最好，祁门地理环境优越，制作红茶的技术也比较成熟，所以祁门遍地是红茶企业，至于说是那家红茶好，个人观点适合自己的才最好，所以要尝试着去品品看，找到适合自己的红茶品种才行。
祁门红茶哪个品牌好，也不能一概而论，不同的消费者有自己的消费偏好。但是一般大品牌的祁门红茶质量肯定更加有保证一些，我们黄山当地有许多生产祁红的茶叶厂，黄山本地大的茶厂出的祁红品质都不错，如“谢裕大”、“老谢家茶”、“祁门红茶厂”都可以。高级祁红价格昂贵，堪比金骏眉。另天方祁红、润思祁红、历口祁红、红运祁红也都还可以，建议楼主亲自到茶叶店试喝后再买茶叶。至于要比哪个好，在这里也说不清，不妨从两个品牌的公司情况出发更能清楚地认识两个品牌的优劣。
润思祁门红茶
安徽国润茶业有限公司是一家从事茶叶种植、加工、品牌运营和国际贸易为一体的茶叶集团企业。公司创立于1951年，是祁门红茶国家标准化示范基地、中国最大的祁门红茶生产商。公司旗下“润思”商标2005年被评为安徽省著名商标，评为“安徽名牌产品”。历经63年悠久历史，有示范茶园面积2500公顷，示范农户1.6万，创中国红茶第一品牌，获中国驰名商标，外销出口到英、德、美、俄、日等30个国家和地区，内销市场覆盖东北、华东、华南、西南及华北。2010年润思祁红入选中国2010年上海世博会联合国馆专用茶成为中国世博十大名茶。安徽国润茶业有限公司是一家从事茶叶种植、加工、品牌运营和国际贸易为一体的茶叶集团企业。公司创立于1951年，是祁门红茶国家标准化示范基地、中国最大的祁门红茶生产商。公司旗下“润思”商标2005年被评为安徽省著名商标，评为“安徽名牌产品”。历经63年悠久历史，有示范茶园面积2500公顷，示范农户1.6万，创中国红茶第一品牌，获中国驰名商标，外销出口到英、德、美、俄、日等30个国家和地区，内销市场覆盖东北、华东、华南、西南及华北。2010年润思祁红入选中国2010年上海世博会联合国馆专用茶成为中国世博十大名茶。
润思祁红一直保持这优质的品质，其独特的香味深受不少国外消费者的喜爱，被誉为“气门香”。润思祁红茶色红亮、茶味甘爽醇厚是其只要的一个特点。
历口祁门红茶
“历口”是祁门县徽红茶业有限公司于2009年强力推出的第一个以祁门历口镇的地理名称命名的品牌，历口镇有祁门红茶发源地之称,此地也是祁红茶叶自然品质最优产地之一。取历口之名就是希望把“历口”品牌打造成祁门红茶的文化名片。“专注核心产地祁红”是历口祁门红茶发展的核心品牌价值；公司在历口建立了生产基地，全力打造从基地、加工、研发、销售、配送一体化的产业供应链确保提高产品竞争力。“历口”品牌自问世以来，以其卓越的品质特征和良好的品牌形象，博得了众多消费者的关注和青睐。
历口品牌祁红也是比较受欢迎的一款。产于祁门县的历口是祁门红茶最自然品质最好的产地。历口祁红是我国闻名的传统工夫红茶一个品牌。
滇红、祁红、小种的比较——写给红茶新手
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刚接触红茶都面临一个问题，种类这么多、档次这么多，怎么选。而对于新手来说，一分钱一分货这个规律又行不通。举两个例子，正山小种，会觉得贵的没有便宜的甜。祁红，价格挺贵，却没感觉有传说的那么香。想了解了解情况吧，网络上的介绍又感觉虚头八脑的，竟是些外交辞令，咱们换个角度说说：
红茶里比较突出的有正山小种，滇红和祁红等等。
小种最甜，香，汤水也挺厚实。
刚接触红茶的朋友会觉得小种“最好喝”，也是入门的好选择。关于价格，便宜的味重，口感杂;贵的醇厚，柔顺。但是新朋友可能不会马上就有这种体会，像前面说过的，会喜欢便宜小种的那种最直接的甜。所以，选择中低端的更合适，150，200左右。
滇红便宜，口感也不错。
滇红不像小种那么甜，但是浓醇，还有股韧劲，也挺好喝。甚至有些朋友从滇红入的门，喜欢上那股浓烈之后都不愿意接受其他红茶了。这个事挺可惜，而且他们对滇红的喜爱，与从小种过渡过来的还不太一样。
那什么时候接触滇红合适呢(纯属个人胡说八道呵)，当四五百以下的小种觉得没意思的时候有两个选择，要么追求更贵的小种、或者尝试滇红，如果有了“峰回路转、柳暗花明、踏破铁鞋……”等等的感觉也是件挺有意思的事。价格还有优势。
祁红茶味最正。
祁红给人的好感不像小种和滇红来的那么快，刚开始会觉得平淡无奇。所以，新朋友不必过早接触，否则不仅喝不出好还会适得其反，等会会讲到。
祁红的特点也挺突出，香味好，口感厚实，茶味正。
先说祁门香吧，与那些大老远就能闻到香味的茶不同，祁门香得端起杯来闻。但是同样端起杯来，很多红茶又没有这股香味，即使有那么一点的也没有这么好闻。关于口感厚实，对比一下，滇红以浓烈著称，但是跟祁红一起喝的话有可能被显得没滋味，而且以后想再找回滇红那股口感都不容易了。
这个茶味正不太好解释，首先在祁红厚实的口感里是不含杂味的，然后茶味比较集中不发散其实不用试验都能猜到，祁红茶味这么正，汤厚实，香明显，做奶茶肯定差不。所以新朋友用祁红做做奶茶吧，然后跟小种或者滇红比较一下，也可以从侧面增加一些对各自特点的了解。
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红茶的口感（祁红、滇红、正山小种）
1、小种最甜，香，汤水也挺厚实。
刚接触红茶的朋友会觉得小种“最好喝”，也是入门的好选择。关于价格，便宜的味重，口感杂;贵的醇厚，柔顺。但是新朋友可能不会马上就有这种体会，像前面说过的，会喜欢便宜小种的那种最直接的甜。
2、滇红便宜，口感也不错。
滇红不像小种那么甜，但是浓醇，还有股韧劲，也挺好喝。甚至有些朋友从滇红入的门，喜欢上那股浓烈之后都不愿意接受其他红茶了。这个事挺可惜，而且他们对滇红的喜爱，与从小种过渡过来的还不太一样。
3、祁红茶味最正。
祁红给人的好感不像小种和滇红来的那么快，刚开始会觉得平淡无奇。所以，新朋友不必过早接触，否则不仅喝不出好还会适得其反，等会会讲到。祁红的特点也挺突出，香味好，口感厚实，茶味正。
先说祁门香吧，与那些大老远就能闻到香味的茶不同，祁门香得端起杯来闻。但是同样端起杯来，很多红茶又没有这股香味，即使有那么一点的也没有这么好闻。关于口感厚实，对比一下，滇红以浓烈著称，但是跟祁红一起喝的话有可能被显得没滋味，而且以后想再找回滇红那股口感都不容易了。
这个茶味正不太好解释，首先在祁红厚实的口感里是不含杂味的，然后茶味比较集中不发散其实不用试验都能猜到，祁红茶味这么正，汤厚实，香明显，做奶茶肯定差不了。 所以新朋友用祁红做做奶茶吧，然后跟小种或者滇红比较一下，也可以从侧面增加一些对各自特点的了。
红茶的辨别：小种、滇红、祁红口感区别！
虽然小种、滇红、祁红都属于是红茶，但在口感方面来说的话，它们之间还是存在不同的地方的。对于茶友们来说，面对这些不同种类、不同品级的红茶，应该怎么样去选择呢？其实，大家购买茶叶的时候，要始终相信一句话：“一分钱一分货”，按照这个道理去选择正规渠道、商家去购买的话，相信不愁买不到好货哦。当然了，价格贵的不一定是对的，重要的是，要买到自己心仪的茶叶。
小种的口感属于是那种甜、香，汤水也很厚。
对于刚入门者来说，选择小种是不错的，从价格来看的话，便宜的口味比较重、口感杂一些；贵的醇厚、柔顺；当然了，新手是比较难有这样的体验的，所以会直接选择小种的甜。
没有喝过正山小种，基本属于是那种不入门的茶客。甚至很多人都接受不了小种那种比较厚重的松烟感，于是便放弃了；甚至有的人在正山小种中喝出桂圆味、薯香味；一旦出现薯香味的同胞们可得注意了，这往往是真假小种之间的一场较量，事实上，真正的小种是没有任何的薯香味的。
滇红不像小种有甜的口感，但那股浓醇、韧劲都是比小种要强许多的。很多从滇红入门的茶客，往往尝到了滇红那种浓醇的口感以外，就不太愿意去接受其他的红茶，毕竟口感方面的话它是比较浓厚的。
滇红茶的整体口感就是：比醇厚感更强；不过，滇红的口感略带些酸味，高品质的滇红茶，散发出标志性的蜜糖香，并且还伴随有甜甜的花果香，色泽橘红透明，浓醇诱人，曾有茶人说“品滇红，如品云南的女子，热情奔放，气韵悠长，甘香醇厚，怡情大方，喝过便不曾忘，因为从来就不想忘！”
祁门红茶最大的特点，就是香味好，口感厚实、茶味正。刚好它都具备了前面两种红茶的特点，所以它的受欢迎度是非常高的。它所给人带来的口感，虽然不如小种、滇红来得那么快，也许入口会觉得平淡无奇的，但细细品尝中，却有另外一种让人心旷神怡的淡香味，很持久，很绵长。对比起那种大老远就可以闻到的香是不同的，祁门红茶的香，必须得端起茶杯来闻，那种香是很清幽怡神的幽香味，很让人着迷。
文章总结
1、正山小种：滋味醇厚，带有桂圆般的香甜，喉韵明显。
2、滇红：鲜、浓、强，口感饱满稠厚。
3、祁红：滋味鲜醇而甜，顺滑润喉。
其实，这三种红茶都是我国著名的红茶系列，价格方面的话也是参差不齐的，大家购买的时候，可以就地品饮一下，试试看哪个口味会更好富含自己的心意。毕竟每个人的口味都不一样，只有挑选到自己喜欢的才是最好的茶叶。