【www.cy316.com - 白茶白毫银针茶的功效】
白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。
由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。
一、主要品种
白毫银针因产地和茶树品种不同，又分北路银针和南路银针两个品目。
北路银针-福鼎市，茶树品种为福鼎大白茶（又名福鼎白毫）。外形优美，芽头壮实，毫毛厚密，富有光泽，汤色碧清，呈杏黄色，香气清淡，滋味醇和。
福鼎大白茶原产于福鼎的太姥山，太姥山产茶历史悠久，有人分析，陆《茶经》中所截“永嘉县东三百里有白茶山”，就指的是福鼎太姥山。清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太姥山古时有“绿雪芽”名茶，“今呼白毫”。如此推来，福鼎大白茶品种和用其芽制成的白毫银针，历史相当久远矣。
南路银针-政和县、松溪县、建阳市，茶树品种为政和大白茶。外形粗壮，芽长，毫毛略薄，光泽不如北路银针，但香气清鲜，滋味浓厚。
政和大白茶原产于政和县铁山镇铁山高仑山头，于十九世纪初选育出。政出白毫银针，则随政和大白茶的利用应运而生。
1910年，松政县城关经营银针的茶行，竟达数十家之多，畅销欧美，每担银针价值银元三百二十元。当时政和大白茶产区铁山、稻香、东峰、林屯一带，家家户户制银针。当地流行著“女儿不慕富豪家，只问茶叶和银针一的说法。
二、选购技巧
“白毫银针”是白茶中的珍品。因其成茶芽头肥壮、肩披白毫、挺直如针、色白如银而得名。
白毫银针外形芽壮肥硕显毫，色泽银灰，熠熠有光。汤色杏黄，滋味醇厚回甘，冲泡后，茶芽徐徐下落，慢慢沉至杯底，条条挺立。白毫银针性寒，有退热、降火解毒之功效。
白毫银针的成品茶，芽头肥壮，满披白毫，挺直如针。
白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的，实为茶中珍品，品尝泡饮，别有风味。品选银针，寸许芽心，银光闪烁；冲泡杯中，条条挺立，如陈枪列戟；微吹饮辍，升降浮游，观赏品饮，别有情趣。
冲泡过后的白毫银针就像细长的针一样直直的立于水中，由于它的芽头满是白色茸毛，配上绿色的芽叶确实让人赏心悦目。
三、储存方法
若是准备贮存白毫银针，先要检查一下白毫银针的含水量，含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏，如果成粉末状，说明含水量较低，可以贮藏。反之则应尽快喝完，不适宜久放。
保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后，宜放在干燥通风处，而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。而且，储存的地方还不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。
编辑推荐
白毫银针如何鉴定 白毫银针如何存储
白毫银针很多人都听说过，但是在真正购买时，却不知道应该去如何鉴定它，其实鉴定白毫银针的方法很简单，一会我就写出来分享给大家，同时也会告诉大家白毫银针应该如何存储。
白毫银针如何鉴定 白毫银针如何存储
1、白毫银针如何鉴定
平时鉴定白毫银针时可以先看外表，真正白毫银针的外表为橙黄色，而且形状细长，与银针相似。看过外表以后再取适量茶叶去冲泡一下，真正的白毫银针冲泡以后汤色明亮清澈，茶香诱人，而且它的芽头壮实，白毫厚密，品尝时会感觉到一种淡淡的蜜香，假的白毫银针是不会有这种口感存在的。
2、白毫银针存储前要看含水量
平时存储白毫银针时一定要先看茶叶的含量水量，含水量少的茶叶适合存储，含水量的大的茶叶适合尽快饮用，检查它的含水量可以用手指轻轻捏捏白毫银针的茶叶，如果茶叶变成粉末状，说明它的含水量就很低，如果不碎，就说明含水量较高。
3、白毫银针的存储方法
平时白毫银针最好的存储方法就是把它放在冰箱中冷藏保存，保存以前要把白毫银针密封好，而且放入冰箱以后还要单独存放，因为白毫银针在保存期间易受潮，吸味，如果把它和其他食材放在一起，有可能会让白毫银针吸潮或者吸收其他的味道，会让白毫银针变质或者串味，以后再取出冲泡时，口感就会变差。
白毫银针如何选购以及保存技巧
白茶属于中国六大茶类的一种，白茶按等级分为白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉。白茶产地主要产区为福鼎，白茶中的白毫银针素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。
白毫银针鲜叶原料全部是茶芽，所以当制成成品茶后，形状似针，白毫密披，色白如银，因此被命名为白毫银针。很多人会喝茶，但在茶叶的选购上倒逊色一些了，毕竟还是懂茶的人才懂。接下来小编为大家介绍白毫银针如何选购以及如何保存的相关技巧。
白毫银针选购技巧如下所示：
1.外包装
第一步当然是首先观察外包装了，一般很多包装类的茶叶都是有生产许可证的。另外还要看标签是否完整，包括保质期，生产日期以及生产厂家的地址，名称方面等产品标识。如果你发现标签有点瑕疵或者不太完整的话，那么就要这是否是正品白毫银针了。
2.茶叶颜色形状
真正好的白毫银针茶叶都是呈银白闪亮的颜色，并且外形很像一根银针那样，给人闪闪发光的感觉。相反，如果是棕褐灰色的，形状茶叶看起来非常单薄并且芽稀瘦小，这就要注意了，一定是劣质的白毫银针，不宜购买。
3.汤色
有些商家会允许客户购买茶叶时通过冲泡来鉴别是否是正品好茶，这也是非常好的鉴别方法。好的白毫银针汤色是浅杏黄色，并且在冲泡在五六分钟后有部分茶芽是沉在杯子底部的，有一部分会悬浮在茶汤的表面，这样的也是好的白毫银针。如果冲泡出来的茶汤颜色浑浊，那不用说都是劣质茶叶了。
4.气味味道
还可以拿起来闻一下气味是否正常，好的白毫银针气味是非常清香醇厚并且有着浓郁的香味。可以那一片放嘴里尝一下，好的白毫银针尝起来味道非常爽口清香并且有点醇厚的甘味。反之，如果尝起来的香气非常淡薄并且粗涩有点苦味的话，这样的白毫银针不建议选购。
白毫银针储存注意事项如下所示：
一、密封：不要用紫砂罐，如果是散茶，最好用铝箔纸袋密封好，袋内空气尽量挤出。存放期间尽量不要反复打开包装，如果要短时间内喝，可以装成半斤的小铝箔纸袋;如果用又面釉的罐子存放，需要用蜡封口。
二、避光：不要强光照射，强光易加速茶叶内质变化，影响口感;道理就像饲料催肥的猪肉，吃起来总不如散养杂食的猪肉香。
三、防潮：茶叶吸附能力强，易受潮霉变，存放白茶的室内湿度要控制在45度左右。另外白茶取用茶叶时要快，手要干，不能有汗，茶叶不要长时间暴露在空气中，空气中的水分容易进入茶叶。
四、防异味：如果条件允许，最好单独一室存储茶叶，不要把不同批次不同香型的白茶放在一
以上是小编为您带来的关于白毫银针如何选购、如何保存的内容就介绍到这里了，希望能给您带来帮助。
选购白毫银针的技巧
在白茶中，白毫银针堪称是精品、珍品、极品，白毫银针不仅是白茶中的精品，更是被称为“美人”、“茶王”，它的属性为寒，因此可以拥有退热、降火、解毒的功效。因此很多喜欢喝白茶的朋友第一选择就是白毫银针。那么，选购白毫银针的技巧有哪些呢？
1、白毫银针的主要产地有福鼎和政和，福鼎主产北路银针而政和主产南路银针。从品质方面来说，福鼎的白毫银针要高于政和的白毫银针。
2、白毫银针的茶芽十分肥壮，外形挺直如同针一般，满身显毫，色泽是银灰色的，光彩熠熠。
3、将白毫银针冲泡，优质的白毫银针汤色是呈现出杏黄色的，茶叶慢慢地下落沉到杯子底部，并且茶叶是条条挺立的，透过杯子往里看，茶叶上下交错，浮浮沉沉。因为白毫银针的芽头是白色的茸毛，而芽叶是绿色的，这两种色彩相交在一起，让人感觉到赏心悦目。
4、白毫银针的滋味非常清鲜爽口，茶汤味道醇厚，拥有清鲜芬芳的香味，喝完之后还会有回甘的感觉。
选购到优质的白毫银针，不仅可以欣赏冲泡时茶叶的优美姿态，也可以享受到绝佳的滋味，可谓是一举两得。
白毫银针是什么茶,白毫银针简介
白毫银针
白毫银针，简称银针，又叫白毫，属白茶类。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针由福建省的汉族茶农创制于1889年，产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县。
由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。
银针性寒凉，有退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。
品质特征
白毫银针芽头肥壮，遍坡白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。
现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽，这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者，其质素良而所植之土又美，则新芽一发便长寸余”的原因。福鼎大白茶为迟芽种，茶芽肥壮，多酚类、水浸出物含量高，成品味鲜、香清、汤厚。大白茶良种茶树原料是制造白毫银针的必要的物质基础。福鼎大白茶和政和大白茶，两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种，采取压条或扦插方法进行繁殖，性状整齐。在这两个品种集中栽培的茶园里，每当春天发出新芽，茸毛密被，曦阳照下，银光闪闪，远远望去好像霜覆，是其它茶园里所看不到的一番景观，分外诱人[4] 。
选购技巧
"白毫银针"是白茶中的珍品。因其成茶芽头肥壮、肩披白毫、挺直如针、色白如银而得名。主产地有福鼎和政和，尤以福鼎生产的白毫银针品质为高。白毫银针外形芽壮肥硕显毫，色泽银灰，熠熠有光。汤色杏黄，滋味醇厚回甘，冲泡后，茶芽徐徐下落，慢慢沉至杯底，条条挺立。白毫银针性寒，有退热、降火解毒之功效。
白毫银针的成品茶，芽头肥壮，满披白毫，挺直如针。福鼎白毫，茶芽茸毛厚，白色富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和白毫，汤味醇厚，香气清芬。
白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的，实为茶中珍品，品尝泡饮，别有风味。品选银针，寸许芽心，银光闪烁；冲泡杯中，条条挺立，如陈枪列戟；微吹饮辍，升降浮游，观赏品饮，别有情趣。
冲泡过后的白毫银针就像细长的针一样直直的立于水中，由于它的芽头满是白色茸毛，配上绿色的芽叶 确实让人赏心悦目[9] 。
解说词
——绝句十首（引自知艳斋博客）
〖引 言〗
海雨天风育妙香，功同犀角性寒凉。
蓝姑济世传佳话，赢得苍生寿且康。
〖焚 香〗
凝神静气意通灵，天籁悠扬喜共听。
一炷心香同默祷，感恩先圣著茶经。
〖鉴 茶〗
芽头肥壮好茶针，素洁如银贵比金。
本色天然精采制，纤尘不染鉴其心。
〖用 水〗
鸿雪洞中生乳泉，千秋不竭尚涓涓。
贮之玉瓮何甘冽，好煮香芽献众仙。
〖温 杯〗
琉璃杯具映星眸，皎洁晶莹美尽收。
洗涤加温心益细，流云拂月自轻柔。
〖投 茶〗
仙芽拨动巧分香，玉指纤纤引兴长。
浓淡因人虽有别，知多知少不心慌。
〖匀 香〗
芽毫浸润故山泉，妙手匀香一笑妍。
慢转轻摇会心处，清眸如水证前缘。
〖赏 茶〗
晴空飞瀑散幽香，舞动灵芽韵味长。
宛见仙娥天上降，婷婷玉立水中央。
〖奉 茶〗
太姥山中出白茶，一杯在手远浮华。
愿君从此心田润，日日都开幸福花。
〖品 茶〗
拂面春风笑靥开，味同甘露润灵台。
名山有约茶缘在，一往情深等你来。
白毫银针的产地为福建省福鼎市、政和县。清嘉庆初年公元1796年，福鼎用菜茶的壮芽为原料，创制白毫银针。约在1857年，福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功，于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料，菜茶因茶芽细小，已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树，1889年开始产制银针。
白毫银针的特征
白毫银针，由于鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆披，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。
白毫银针的类别
白毫银针，按制茶种类分，属白茶类。它与宋代《大观茶论》中记述的白茶，以银线水芽为原料制成的“龙团胜雪”饼茶和现代的凌云白毫、君山银针等茶不同，它们的原料先经蒸、炒杀青，属绿茶或黄茶类。现代白茶类的创制始于白毫银针。明代田艺衡《煮泉小品》中称：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦：更近自然，且断烟火气耳”，如果说这是关于古代白茶的记述，则现代白茶堪称是古老而又年轻之茶品。
白毫银针是什么茶 白毫银针特点
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《白毫银针是什么茶 白毫银针特点》内容，感谢阅读！
白毫银针，由于鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针，冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生，那么白毫银针是什么茶呢?下面我们就详细介绍白毫银针是什么茶。
白毫银针芽头肥壮，遍坡白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。白毫银针，按制茶种类分，属白茶类。它与宋代《大观茶论》中记述的白茶，以银线水芽为原料制成的“龙团胜雪”饼茶和现代的凌云白毫、君山银针等茶不同，它们的原料先经蒸、炒杀青，属绿茶或黄茶类。
现代白茶类的创制始于白毫银针。明代田艺衡《煮泉小品》中称：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦：更近自然，且断烟火气耳”，如果说这是关于古代白茶的记述，则现代白茶堪称是古老而又年轻之茶品。白毫银针因产地和茶树品种不同，又分北路银针和南路银针两个品目。
白毫银针，味温性凉，有健胃提神之效，祛湿退热之功，常作为药用，对于白毫银针是什么茶，通过以上介绍相信应该知道了吧。
关于本文《白毫银针是什么茶 白毫银针特点》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
白毫银针如何选购？怎么储存？
选购技巧
“白毫银针”是白茶中的珍品。因其成茶芽头肥壮、肩披白毫、挺直如针、色白如银而得名。
白毫银针外形芽壮肥硕显毫，色泽银灰，熠熠有光。汤色杏黄，滋味醇厚回甘，冲泡后，茶芽徐徐下落，慢慢沉至杯底，条条挺立。白毫银针性寒，有退热、降火解毒之功效。
白毫银针的成品茶，芽头肥壮，满披白毫，挺直如针。
白毫银针的形、色、质、趣是名茶中绝无仅有的，实为茶中珍品，品尝泡饮，别有风味。品选银针，寸许芽心，银光闪烁；冲泡杯中，条条挺立，如陈枪列戟；微吹饮辍，升降浮游，观赏品饮，别有情趣。
冲泡过后的白毫银针就像细长的针一样直直的立于水中，由于它的芽头满是白色茸毛，配上绿色的芽叶确实让人赏心悦目。
储存方法
若是准备贮存白毫银针，先要检查一下白毫银针的含水量，含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏，如果成粉末状，说明含水量较低，可以贮藏。反之则应尽快喝完，不适宜久放。
保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后，宜放在干燥通风处，而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。而且，储存的地方还不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。
白毫银针属于绿茶吗？白毫银针是什么茶？
很多人对白毫银针不了解，甚至可以说对白茶不了解，以为白毫银针属于绿茶。其实白毫银针是属于白茶类，并且是白茶中的珍品茶叶，也是我国十大名茶之一。
白毫银针属于绿茶吗？
1、绿茶
是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
2、白茶
白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，属于轻发酵茶。原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。
由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。
白茶和绿茶、红茶一样也是中国传统的六大茶类之一,同时白茶是中国最古老、最健康的茶类,被称为六大茶类中的珍品“贵族”。白茶,顾名思义,这种茶是因其名、汤色均如银似白雪而得名。中国福建福鼎是白茶的主要产地,此外政和、建阳、松溪等地也是白茶的产地。据了解全国60%以上的白茶产量都来自福建福鼎,固有福鼎白茶一说。由于白茶大部分都是外销品种,大部分都销往国外,很少量的白茶才内销。导致很多中国茶客都不知道白茶是什么茶。
白毫银针是什么茶？
白毫银针知识介绍：白毫银针，简称银针，又称白毫。因其成品多为芽头，全身满披白毫，干茶色白如银，外形纤细如针，故得高俏雅名。白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。它同君山银针齐名于世，历代为皇家的贡品。
银针成品茶芽肥壮，满披白色绒毛，色泽鲜白，闪烁如银，条长挺直，如棱如针，汤色清澈晶亮，呈浅杏黄色，入口毫香显露，甘醇清鲜。
白毫银针营养分析：白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类，维生素B1.B2.烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰富。
白毫银针的特性
第一个品饮期：成品制作好两三个月以后，这个时候的白茶青味重，性凉，高温干燥之后的水味还在，但也有白茶独特的毫香甘甜。这个时候喝它，主要是为了试茶，决定一款茶适不适合后期存储。
第二个品饮期：三年之后，白茶青味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，香甜醇滑逐渐显现。此时的白茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由寒凉朝着温润转变，偏热体质适宜常饮。
第三个品饮期：七年，十年之后是福鼎白茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味醇厚甘甜，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜。
通过本文的介绍，相信大家都了解了白毫银针属于什么茶了吧，白毫银针是白茶类中的珍品，因产量少，品质高，因此价格也比较贵。大家在购买时可以到正规网站上购买，或到当地茶农手里购买。
以上就是白茶栏目给大家汇集有关《白毫银针是什么茶？如何存储？选购技巧？》的全部内容了，不知道在阅读的过程中是否有所收获，更多相关精彩内容可以查看网站其它相关栏目！