有胃病的可以喝白茶吗。
晨起喝白茶唤醒一天活力
老白茶经过长时间存储后，茶碱、咖啡因有所分解变化，而胃部是喜暖恶寒的，空腹喝杯白茶不会对肠胃造成刺激而发生胃绞痛等情况。
人体在经过一晚上的新陈代谢，消耗了大量的水分。早起时饮一杯白茶，可以稀释血液、防止损伤胃粘膜，有利于身体健康。
由于白茶中富含的咖啡碱具有兴奋作用，可以在慵懒困倦的早晨品一杯白茶，唤醒一天的活力。
品一杯温热的白茶不缓不慢
白茶与在其它茶类相比多的就是简单、自然，这份独特的气质让白茶独树一帜，从采摘、晾晒再到烘干。
从清淡的新茶到醇厚的老茶，白茶一步一个脚印，不缓不慢，品茶时也自该从容不迫，摒弃浮躁！
天气渐冷，切忌饮用冷茶，会有伤脾、胃和聚痰的副作用出现，而喝过热、烫嘴的茶，会对咽喉、食道和胃造成强刺激，喝温茶可以使人体的火气下降。
陈年老白茶降火效果更佳，悠闲的时候煮一壶老白茶，不疾不徐，等到合适的温度再慢慢品味，不失茶人应有的风度。Cy316.com
白茶宜常饮不宜间断
白茶具有降火消炎、美容养颜、三降三抗等功效，喝白茶就是一种健康的生活习惯，因此白茶宜常饮，不宜间断。
只有细水长流方可品鉴白茶不同的滋味，从白毫银针到寿眉，从淡雅的新茶到老茶，也只有时间才能带我们领悟白茶特殊的魅力！
精选阅读
白茶储存的3个常见误区，你中招了吗？
近几年有很多茶友都开始入坑白茶，不仅是因为白茶本身清新淡雅的味道惹人喜爱，还因为白茶本色具有非常不错的收藏价值，存放越久，价值越高，“一年茶，三年药，七年宝”说的就是白茶。
不过最近常听到身边收藏白茶的茶友跟我诉苦说自己买的白茶放着放着就坏了，颜色、香气、滋味全都变了，心痛得不得了。确实对于爱茶尤其是喜欢收藏茶的朋友来说，心尖尖上的白茶不小心给放坏了，杀伤力真的很大！
要想白茶变成宝，茶叶的储存过程一定不可出现差错，但下面这3个白茶储存的“地雷”，就有很多朋友经常会踩，快来看看你有没有中招！
白茶储存常见误区：
把白茶放进冰箱保鲜
把茶叶放进冰箱储存，是很多茶友会选择的帮助茶叶保鲜的方式。因为一般情况来说，茶叶在常温下保存一年，茶叶里的多酚类、香气物质会显著降低，整体品质显著下降，而如果在低温下储存，有效成分变化不会很大，整体品质下降也不明显。但不好意思，白茶就是这么特别，不适合放进冰箱。
为什么呢？首先，白茶适合放在干燥的环境中，而冰箱里面是有很多水汽的，这些水汽会加速白茶变质。其次，冰箱里食物多种多样，味道自然五花八门，白茶如果放在里面，真的非常容易串味，影响茶叶的品质。还有最重要的一点就是，白茶其实需要的不是保鲜而是陈化，陈化过的白茶价值会提升，所以在低温环境下存放白茶没有意义。
新老茶叶混着放
对于白茶的收藏爱好者们来说，一般只要看到市面上有好的白茶，都会忍不住想要买回家里囤着升值。但这时候就会很容易出现一个误区，就是把买回来的白茶都放在一起储存。可能很多人就会问了，都是白茶放在一起有什么问题？原因在于如果新老白茶年份差异过大的话，它们之间的香气是差异很大的，放在一起就很容易串味。所以建议大家买回来的白茶分开存放，同一个罐子（箱子）里不要同时存放新茶和老茶。
用紫砂罐存放白茶
还有很多朋友会认为需要长期存放的茶需要的条件应该都差不多，所以会把普洱的存放标准套用在白茶身上。比如认为普洱适合用紫砂罐装，那么白茶也会适合，但其实不是的。普洱之所以适合用紫砂罐装，是因为它后期需要发酵，而紫砂罐的吐纳产生的湿气很适合普洱茶的存放发酵。
但白茶不同，它需要干燥，紫砂壶显然就不是一个正确的选择，像瓷罐、铁罐、锡罐、铝箔纸袋这些容器，才是最适合存放白茶的。
最后给大家总结一下储存白茶的原则：
常温保存
白茶保存的理想温度在4℃-25℃，也就是常温保存即可，无需冷藏。
控制湿度
合格的白茶一般水分含量在5%-7%左右。因此，储存环境的湿度对于白茶影响非常大。白茶的柜子最好在离墙面20厘米以上，离地面40-50厘米以上避免潮湿影响，而且在阴雨天气，要注意留意空气湿度，随时准备空气抽湿，防止霉变。
要求装茶的容器一定要密封性强，且无毒、无异味、防潮，同时存放的环境也要无异味、无毒、湿气少。
白茶储存的3个常见误区
近几年有很多茶友都开始入坑白茶，不仅是因为白茶本身清新淡雅的味道惹人喜爱，还因为白茶本色具有非常不错的收藏价值，存放越久，价值越高，“一年茶，三年药，七年宝”说的就是白茶。
不过最近常听到身边收藏白茶的茶友跟我诉苦说自己买的白茶放着放着就坏了，颜色、香气、滋味全都变了，心痛得不得了。确实对于爱茶尤其是喜欢收藏茶的朋友来说，心尖尖上的白茶不小心给放坏了，杀伤力真的很大！
要想白茶变成宝，茶叶的储存过程一定不可出现差错，但下面这3个白茶储存的“地雷”，就有很多朋友经常会踩，快来看看你有没有中招！
白茶储存常见误区：
把白茶放进冰箱保鲜
把茶叶放进冰箱储存，是很多茶友会选择的帮助茶叶保鲜的方式。
因为一般情况来说，茶叶在常温下保存一年，茶叶里的多酚类、香气物质会显著降低，整体品质显著下降，而如果在低温下储存，有效成分变化不会很大，整体品质下降也不明显。
但不好意思，白茶就是这么特别，不适合放进冰箱。
为什么呢？
首先，白茶适合放在干燥的环境中，而冰箱里面是有很多水汽的，这些水汽会加速白茶变质。
其次，冰箱里食物多种多样，味道自然五花八门，白茶如果放在里面，真的非常容易串味，影响茶叶的品质。
还有最重要的一点就是，白茶其实需要的不是保鲜而是陈化，陈化过的白茶价值会提升，所以在低温环境下存放白茶没有意义。
新老茶叶混着放
对于白茶的收藏爱好者们来说，一般只要看到市面上有好的白茶，都会忍不住想要买回家里囤着升值。
但这时候就会很容易出现一个误区，就是把买回来的白茶都放在一起储存。
可能很多人就会问了，都是白茶放在一起有什么问题？
原因在于：
如果新老白茶年份差异过大的话，它们之间的香气是差异很大的，放在一起就很容易串味。
所以建议大家买回来的白茶分开存放，同一个罐子（箱子）里不要同时存放新茶和老茶。
用紫砂罐存放白茶
还有很多朋友会认为需要长期存放的茶需要的条件应该都差不多，所以会把普洱的存放标准套用在白茶身上。
比如认为普洱适合用紫砂罐装，那么白茶也会适合，但其实不是的。
普洱之所以适合用紫砂罐装，是因为它后期需要发酵，而紫砂罐的吐纳产生的湿气很适合普洱茶的存放发酵。
但白茶不同：
它需要干燥，紫砂壶显然就不是一个正确的选择，像瓷罐、铁罐、锡罐、铝箔纸袋这些容器，才是最适合存放白茶的。
最后给大家总结一下储存白茶的原则：
常温保存
白茶保存的理想温度在4℃-25℃，也就是常温保存即可，无需冷藏。
控制湿度
合格的白茶一般水分含量在5%-7%左右。因此，储存环境的湿度对于白茶影响非常大。白茶的柜子最好在离墙面20厘米以上，离地面40-50厘米以上避免潮湿影响，而且在阴雨天气，要注意留意空气湿度，随时准备空气抽湿，防止霉变。
要求装茶的容器一定要密封性强，且无毒、无异味、防潮，同时存放的环境也要无异味、无毒、湿气少。
3年白茶有什么功效？3年白茶适于喝的人群有哪些？
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俗话用“一年茶、三年药、七年宝”来说明白茶的收藏价值高。福鼎民间流传“一年茶、三年药、七年宝”之说，《闽茶曲》记载“藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈”，越陈的白茶，药用价值也就越高。那3年白茶有什么功效呢？
3年白茶的功效
功效一：降血压。3年白茶富含黄酮物质，而白茶的黄酮类化合物在加工中较好地保留了槲皮素，具有明显的降低血管通透性的作用，从而起到降血压的作用。
功效二：增强人体抵抗力。3年白茶富含茶氨酸，而茶氨酸在人体月下脏内分解为乙胺，乙胺又能调动名为“伽马一得耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞作出抵御外界侵害的反应，继而形细胞促进干扰素的分泌，形成人体抵御感染的“化学防线”。这道化学防线能够帮助人体抵抗外接的病毒细菌，更好的维护身体健康。
功效三：护肝保肝。常说茶能解酒，3年白茶不仅能解救，还能护肝保肝！白茶萎凋过程中活性物质的缓慢变化形成的活性成分，有利于抑制肝细胞损伤小鼠的ALT增高，同时降低MDA的含最，从而对小CCL4致急性肝损伤起到保护作用。
功效四：杀菌消炎。3年白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
功效五：抗氧化。黄酮物质是已知的一种最为强大的抗氧化物体，而3年白茶中富含黄酮物质，因此白茶具有抗衰老的作用，而且它所含的抗氧化剂水平很高，抗氧化剂有助于预心脏病。
3年白茶适于喝的人群
1、抵抗力差的人群适合喝3年白茶，老白茶的抗菌力强，喝老白茶可以防止滤过性病毒引起的感冒，还能防止蛀牙。
2、肠胃不好的人群适合喝3年白茶，老白茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，能够养胃，还对治疗溃疡有一定效果。
3、老年人适合喝3年白茶，中风和心脏病是老年人的高发病症，喝老白茶还能够减少中风，减少心脏病的发作。
4、喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝3年白茶，老白茶能去滞，去油腻，帮助消化，同时还具有生津止渴，清心提神的功能。
5、钙铁缺乏的人群也适合喝3年白茶，喝老白茶不但能凉肝胆热手脚，除热消痰暖心肺，还能预防骨质疏松，降低皮肤癌的作用。
白茶好好珍藏两三年后，茶叶内部成分缓慢发生变化，香气转陈，汤色逐渐由杏滤转化成黄色或者再深些。香气醇和，滋味渐柔，茶性也由凉转温。消炎避暑，降火清热，养肝护肝，养心提神。所以3年白茶是难得的好茶！
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冬季煮白茶的3个小窍门
冬节到了，天气渐凉，人体抵抗力下降，容易感冒。而白茶甘温，含有丰富的蛋白质和糖，可养人体阳气、增强人体的抵抗力。煮一壶老白茶，细品慢饮，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。
什么样的白茶可以煮着喝？
1、煮茶的时候优先选择紧压茶，因其紧压的形态对于香气滋味更能锁住，煮出来更有茶味。
2、等级比较低的白茶，比如寿眉与贡眉，因其叶子粗老，梗多，耐煮，煮的时候更容易出味道，比较建议煮。如若是陈化过后，比如老寿眉，就再好不过啦！
3、等级比较高的白茶，比如白毫银针与白牡丹，建议至少陈化2年再煮才更有韵味。新茶没经过转化，煮出来汤不够滑润，没有陈香，不建议煮。
煮白茶的三个小窍门
1、冲泡后再煮
老白茶内质丰富，非常耐泡，大家可将老白茶用盖碗冲泡后，再将之煮饮。这样，既可最大程度的利用白茶的丰富物质，煮出来的茶汤口感饱满有层次感。
2、水开后再投茶
尽量避免直接把白茶投入到冷水中，一起煮开。老白茶在泡的时候，物质已经开始析出了，若投入到冷水里再泡、再煮，物质会收敛与氧化。所以，待煮茶器里的水开了，再投入冲泡过的老白茶。
3、注意温度调整
煮茶最容易出现的状况就是水开了，然后你来不及关掉，然后水溢出来。所以煮茶要注意温度调整。投茶之后，把温度稍微调整低一点，用小火或者文火慢慢煮茶，也有利于把物质尽量全部析出。
喜欢喝白茶的你，了解白茶吗？
白茶为福建特产，是六大茶类之一，白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。那么白茶的功效与禁忌是怎么样的呢?
1.白茶的功效
排泄毒素
现代儿童与电视机、游戏机等为伍，电子辐射、环境污染，都危害儿童的健康成长。白茶中的茶多酚和脂多糖有吸附和捕捉放射性物质，与其结合后排出体外的功能，对某些癌症也有早期预防作用。
防治疾病，提高免疫力
白茶含氟量较高，可防龋齿;茶叶中的灭菌成分，可以防治口腔炎，清除口臭，可以补充维生素C的不足，防止牙龈出血;茶叶中的胡萝卜素可代谢合成视紫质以保护视力。从传统医学角度讲，白茶还有清火作用，可“上清头目，中消食滞，下利两便”。
增进食欲
现代家庭孩子“地位”很高，零食吃得多，不肯吃饭的多。适量饮白茶可以消食去腻，增加胃肠蠕动，促进消化液分泌，增进食欲。
防止肥胖
饮白茶可以去腻减肥，轻身健体，防治心血管病。
2.白茶的禁忌
白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
现在对白茶有所了解了吧？！科学的、适量的喝白茶是有助于身体健康的，特别是在这个注重养生的时代，尤为重要。
天天喝白茶，你知道白茶功效有哪些吗？
说到白茶，可谓是家喻户晓，喝茶除了品评茶叶的口感滋味之外，白茶功效也是备受关注的。
现今生活质量都在逐年提升，人们都会更加注重养身，白茶有“一年茶，三年宝，七年药”的美名，上也具有越陈越香的特点。
白茶里的内含物质主要由黄酮类物质、氨基酸、茶多酚、咖啡碱这四个元素组成。
黄酮类物质在白茶里的功效
白茶可以长期存放，里面的内含物质也会随着存放的时间增长而增加，黄酮类物质固然如此。
黄酮类物质里含有丰富的槲皮素成分，而槲皮素是维生素p的重要合成元素，有着显著的降低血管通透性的好处，所以喝上了一些年份的白茶可以起到“降三高”的作用。
黄酮类物质不仅能够有效“降三高”，而且经过减少血管通透性促进血液循环后，有利于减少胆固醇。
黄酮类物质能够更好清理人体内的自由基(FreeReaical)及毒素，预防和降低疾病的发生率；还有很好的抗氧化功效，可以延迟衰老。
氨基酸在白茶里的功效
茶龄比较长的茶友，都对“氨基酸”这个内含物质很有了解，茶叶之所以喝起来鲜爽取决于氨基酸含量的多与少，像部分喜购保健品的人群，都会很在意氨基酸。
老年人如果体内缺乏蛋白质分解较多而合成减慢，食物蛋白质通过消化分解为氨基酸后被人体所吸收，抗体利用这些氨基酸再合成自身的蛋白质；人体对蛋白质的需要实际上是对氨基酸的需要，所以老年人很适合喝一些老白茶。
白茶还有平气静心的作用，在心情浮躁的时候品饮，也是一个非常不错的选择。
茶多酚在白茶里的功效
茶多酚是由由儿茶素、黄酮醇、花色素、酚酸及其缩酚酸等多重物质组成；能更好遏制过氧化脂质的产生，从而可以预防脑中风的发病率；
茶多酚对红细胞变形能力有着保护和修复优点，能够与凝血酶形成复合物，阻止纤维蛋白原变成纤维蛋白，所以茶多酚是茶叶中具有降脂抗栓作用的尤物，再加上自身所具有的抗氧化特点，越来越受人们的热捧。
咖啡碱在白茶里的功效
咖啡碱有一个别名“咖啡因”，一看到它的名字部分失眠患者要头疼了，好在白茶里的咖啡碱物质含量很少，茶性相较来说是很温和的，只要大家不要在睡前两小时品饮就可以。
咖啡碱会刺激交感神经，加速胃液分泌，若在饭后适量饮用，有利于消化，改善便秘；
哈佛大学公共卫生学院的一项研究表明：每天喝2－3杯咖啡者比起从不喝的人，平均得到胆结石的机会小了40％，因此多喝白茶可以降低胆结石的患病率；再者，咖啡因所含的单宁酸，具有收敛性及止血、防臭的好处。
白茶适合冬季喝吗？冬天喝白茶的4个理由
茶是很多中国人喜欢的饮品，随着季节变化对茶的选择也不断变化。立冬后，就意味着冬季正式来临，冬天最重要的是保暖防寒，所以喝茶要选择可以生热暖腹，有利于增强抗寒能力的一类。喝茶有句俗语说冬饮红茶，夏饮春茶，因为红茶性温，适合寒冷的冬季，但冬天干燥也很容易上火，白茶一向以降火闻名，但冬季喝白茶好吗?
冬天喝白茶的4个理由
1.喝白茶预防流感
喝茶可以提神醒脑，使人精神振奋，增强记忆力。兴奋中枢神经，增加运动能力。刺激胃液分泌，帮助消化，增进食欲，消除口臭。消除疲劳，促进新陈代谢。
在寒冷的冬天。你泡上一杯淡淡的或者浓浓的白茶。不过，这次茶水的温度一定要高哦。也就是我们平常说的热茶。呵呵。一口喝下去。简直是绝对十分舒服及了。
现代药理研究证明，茶叶中含400多种化学物质，可以治疗放射性损伤，对保护造血机制，提高白细胞数量有一定功效，并用以治疗痢疾、急性胃肠炎、急性传染性肝炎等病。
专家提醒，喝白茶时茶叶量控制在5克最佳，注意一定要热饮，最好现喝现泡，如果放的时间长了，营养和口感都会打折扣。
2.上火找白茶帮忙
冬天气候干燥，加上人们喜欢吃油腻、辛辣的食物，上火就成了困扰许多人的健康问题，并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果，而这个时候就可以求助白茶。
白茶是微发酵茶，性寒凉，可清热，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用，并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的，还有体形较胖的人(一般是实热体质)，都比较适合饮用白茶，而肠胃虚寒的人则不宜服用白茶。
3.口干舌燥求助白茶
在味道上，白茶既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用，可以让机体适应自然环境的变化。而冬天里室内大多空气干燥，人们容易口干舌燥、嘴唇干裂，这时泡上一杯白茶，可以缓解干燥的苦恼。
此外，白茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用，能防止肝脏脂肪堆积，对于怕冬季里贴膘的人来说，白茶也有一定的减肥功效。
4.抑郁不妨品白茶
以福鼎白茶为例，可以清热解暑、健脾安神，对治疗痢疾和防止胃痛有良好效果。而老白茶则可以清热解毒、提神解渴，并对咽喉肿痛等有较为理想的疗效，对预防流感效果亦佳。因此在冬季不妨适当选择，尤其是女性在更年期及经期前后容易心情抑郁，性情烦燥，不妨用喝老白茶的方法来消解郁闷。
冬季喝白茶的八个注意
1.不要空腹饮茶：冬天肠胃调节功能本身就较夏天弱了许多，如果再空腹饮茶，肠胃就会立刻引起反应，加重它们的负担，导致肠胃功能彻底紊乱。
2.不要喝烫茶：天寒地冻，大家都会用滚烫的开水来泡茶，这样做也是很不对的。它不但会削弱茶本身的功效，而且还会刺激胃部和口腔黏膜，对身体不好。
3.不要喝浓茶：同理，浓茶由于含有大量的茶碱等物质，咖啡因使人上瘾中毒，会直接刺激我们的身体，造成虚弱、消化不良等症状。
4.不要喝冷茶：冷茶寒滞、聚痰。
5.忌冲泡次数多：茶中有害微量元素会在最后泡出。
6.忌冲泡过久：防止氧化、受细菌污染。
7.忌饭后马上饮茶：茶中的鞣酸会影响消化。
8.忌用茶水服药：茶中鞣酸会影响药效。
沏一杯老白茶，打开暖暖的冬天，山堂夜坐，汲泉煮茗，至水火相战，如听松涛，倾泻入杯，云光潋滟，此时幽趣，难言矣！
白茶中的"鸡尾酒"，你有喝对吗？
中国传统的养生里，都讲究搭配。按摩时讲究配穴，食疗讲究配菜、抓药讲究配方，都是为了让几种东西的特性相互促进或抵消，产生超出一种东西的效用。
茶也是如此，在白茶里面加入一些东西，换换新品味的同时，保健效果也加倍哦。
女性喝茶可以按年龄段选择茶谱，根据自身年龄的实际情况来调配茶，才能做到快速瘦身养颜，保持健康。
20-25岁女性
循环旺盛、排毒为主
推荐茶饮：新的白茶、牛奶白茶、菊花白茶等。
这个年龄段的女性中大部分是学生、白领，她们虽然代谢旺盛，但由于生活工作的限制，运动量有限，很容易出现肥胖。且由于生活的不规律，或长期对着电子设备，容易导致皮肤出油，青春痘茂盛。这时就要从排毒入手，喝茶清肠排毒分解脂肪。
牛奶白茶
材料：白茶5克，牛奶100克，红糖2克。
调制：
1.将老白茶放入壶中，加水煎泡3-5分钟。
2.将茶叶过滤掉，另以一只壶煮牛奶。
3.将牛奶煮沸后加入茶汁，加入红糖揽拌。
功效：每天早上喝一次，可有效地补充气血排毒，强身健体。
26-35岁女性
代谢下降、调理瘦身
推荐茶饮：老白茶、玫瑰白茶、柑白茶等。
从25岁开始，女性新陈代谢开始逐渐下滑，经过生育之后有可能下滑得更快。因此，如果没有调理好内在循环，只是单纯的排毒可能会越发肥胖。这个阶段要选择能滋阴补肾的茶品。
玫瑰白茶
材料：玫瑰花15克，白茶3克，蜂蜜适量。
调制：
1.先将老白茶放在杯碗中，注入开水。
2.第一泡茶倒掉不喝，第二泡加入玫瑰花，再注入开水冲泡，待稍凉，加入蜂蜜即可。
功效：玫瑰花加老白茶一起冲泡饮用，芳香怡人，能疏解胸闷、气烦的心情，对缓解紧张、抑郁有不错的效果。
36-50岁女性
养胃去油、排毒燃脂
推荐茶饮：老白茶、红枣老白茶、枸杞白茶等。
中年发福似乎是女性不可抗拒的事实，这与身体代谢下降、激素分泌不足和循环变差有直接关系，因此这个年纪喝茶要以养为主，同时还要搭配局部燃脂的运动。
红枣老白茶
材料：红枣、老白茶各5克，用刀子划破，去核，放入茶杯中。
调制：以沸水冲泡，每日作茶饮。
功效：健脾和胃，养肝补血，益气生津。一般人均可服用，尤其适合妇女及消化功能不好的人。冬季特别适合饮用红枣老白茶。红枣有增强体能、加强肌力的功效。其含有环磷酸腺苷，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，且含有山楂酸等成分，有抑制癌症的效果。红枣含糖量高，产生热量大，因此特别适合在冬天食用。
50岁以上的女性
延缓衰老、保护心脏
推荐茶饮：老白茶、枸杞白茶等。
中老年女性饮茶有益于健康，但要适时、适量、饮好茶。中老年人吸收功能、代谢机能衰退，过量饮茶会影响代谢。中老年女性晚间、睡前尤其不能多饮茶、饮浓茶，以免兴奋神经、增加排尿量，影响睡眠。
在白茶叶中投放枸杞若干粒，共同冲泡，口感清爽。
枸杞老白茶
材料：枸杞10-15粒、老白茶5克，放入茶杯中。
调制：以沸水冲泡，每日作茶饮。
功效：美白养颜，延衰抗老的功效。枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，白茶性凉，搭配一起，调理滋味。如能经常饮用，便可强身健体。
时光荏苒，经不住岁月的流淌，品茶是岁月长河里的一叶泛舟，缓缓漂流而来。
世间的百态，人情冷暖在不断的变幻，唯一不变的，是茶之初心。
茶的平和清寂如中年人惯看秋月春风的心境，不再浮躁，不再张扬。
这一杯白茶的鸡尾酒为平淡的茶饮增添一抹滋味，添加饮茶乐趣。
老白茶怎么泡制？老白茶的3个冲泡技巧
白茶的魅力来自一点点细微的变化，三年、五年、七年、十年，就如岁月能带给人独特的气质，没有捷径，也无法伪装。“一年茶、三年药、七年宝”的福鼎白茶具有很好的收藏价值，也正是因为其新茶随着时间的推移，在良好的仓储环境下，慢慢转化，成为老茶，滋味和功效上都有很大的提升。那老白茶如何冲泡呢？一般需要掌握以下3个冲泡技巧！
老白茶的3个冲泡技巧
一、分析茶性
在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，陈放多年后的白茶汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。既保存了茶的原本特性，又增加了茶叶品鉴价值。
气味方面。老白茶有陈味、枯叶味或仓味，但好茶泡到中后期会出现花药香、枣香甚至陈香。
滋味方面。老白茶汤淡转浓，滋味更醇厚，有很高的滑口、油润感。冲泡得当甚至能臻“化”境。
总体而言，老白茶内容够丰富，一般都很耐泡。
二、根据茶性确立目标
前几泡：抑制气味（堆、仓之粗杂），提升黏，稠、油的汤感，使香—水的平衡向后者倾斜。争取泡一杯气味不浓，但柔软粘滑的好汤。同时，尽量控制最初几泡的浓度，以求保护最后几泡的表现，提升整体耐泡程度。
中间几泡：当发现气味已经开始转“醇”，就适当激发香气。追求香—汤的均衡协调。泡一杯有香有水，香水融合的好茶。
最后几泡：滋味、汤感物质均已浸泡殆尽。在无法保证汤感之时，全力激发香气，泡一杯香高滑口的甜水。
三、向着目标选择手段
1、选用胎土厚、烧结度低的紫泥紫砂壶。充分利用紫砂壶物理结构的各种特征，既利杂味吸附抑制，又利叶底透气保温。同时，宽口大腹矮身桶的壶型，如仿古、石瓢等，更利于对注水、水温的控制和杂味的逸散。最后，茶壶一定要出水快速通畅。老白茶的浓度在浸泡中随时间变化很快，且叶底又容易堵塞出水孔道，出水慢的茶壶难于控制茶汤浓淡。
2、用PH较高（7-8）的矿泉水冲泡。
3、适当的醒茶。所谓醒茶，是指冲泡茶叶前改变茶叶的存放环境。比如从茶饼上撬下，置于陶罐中一段时间。另茶叶适当接触空气，调整其内部含水量。
4、冲泡前水烘。水烘的常见方法有三种，列举如下：
第一种：敞开壶盖，用热水淋壶身（需选择合适的壶型）。
第二种：敞开壶盖，将壶置于一个煮水容器内的一个架子上，像蒸馒头一样蒸。
第三种：敞开壶盖，将壶置于一个煮水容器的盖口上，蒸。
5、控制泡茶水温。总的来说，水温降低，各种气味都会变淡；提高水温，各种气味加强。尤其，连续高温的浸泡为激发老白茶陈香的不二法门。
紫砂壶本身保温性能强，还可以盖住壶盖用开水不断淋壶以提升浸泡温度。而盖碗保温性能较差，其中叶底在无水浸泡的情况下降温极快。这样，为了保持叶底温度，有个重要的技巧：出汤后先给盖碗注水，而后再用公道杯给品茗客斟茶。具体操作到后面实战演练一节中再作细论。
6、控制注水水流的稳定性。手法的问题是一个要点，这里说一下。一般来说：香靠冲，汤靠吊。也就是说，如果希望让茶汤高香，我们就快水猛冲，让茶叶在容器中翻腾激荡，充分和水摩擦，但此时会牺牲汤感；如果希望让茶汤绵密柔软，我们让水流在一个点上稳定而缓慢地注入泡茶器皿，但这样又会牺牲香气。
这个口诀过于大略。冲泡之道乃平衡之道，实际应用中要根据不同的茶性，不同的制茶工艺作很多调整。但总的来说，在熟茶的冲泡中它还是相当实用的。如下，我们具体分析五种基本的注水手法对冲泡的主要影响。
高冲：水线长，粗。水流在空气中降温较少，注满盖碗所需时间短，水与叶底的激荡最强。
高吊：水线长，细。水在空气中降温最多，注满盖碗需时长，水与叶底激荡较少。
低吊：水线短，细。水流在空气中降温较少，注满盖碗需时长，水与叶底的激荡最小。旋水：即注水时移动烧水器皿的壶口。其主要作用时增加水与叶低的激荡，同时提高各部位茶叶接触水的均匀性。不旋，壶口一直固定在一个点上注水，称为定点吊水。
为保证老白茶茶汤口感的协调、融合性、避免汤水散乱，旋水时有两点小技巧。
首先，旋满一周，收水时正好回归出水点。这样就需要根据注水速度调整旋转的速度。水柱需细就慢旋，水柱粗就快旋。
其次，旋转过程中保持注水水柱的稳定，粗高，高矮都不变，且水柱一直光润平匀最佳。
7、烧水器皿的选择。为了控制注水水流，一把壶嘴设计合理的煮水器具是不能少的。价格材料等暂不论，能把水线修成圆润平稳，且能随心所欲控制水线之粗、细、缓、急者优先。
平静的形态带来平和的动作，平和动作带来协调的滋味。对泡茶动作的揣摩和练习像一种修行，会帮助泡茶者达至好的心境，进而也带来好的茶汤。
喝白茶，你的冲泡方式正确吗？
早上起来，凉风嗖嗖，不免让人觉得身躯一震，裹紧衣裳。在这样的季节里，喝一杯白茶是极好的。
午后，手捧一杯醇厚的白茶，在氤氲的茶香中，能够唤醒昏昏欲睡的大脑。有好茶，首先要懂得泡茶，今天小编就来说说，爱喝白茶的你真的懂得泡茶吗？
冲泡方法
白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。
1、量的控制：白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
2、温度的控制：水温要求在90到100度。
3、冲泡时间：第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
品尝方法
1、观色：白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高，越显尊贵。
2、闻香：嫩香是白茶的特色之一，无论是干茶还是冲泡后的茶汤，嫩香越浓，越持久，品质越高。
3、赏奇：用95摄氏度左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，白茶的独特性达到至纯至美。
4、品评：待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，甘味生津，唇齿留香，进入最高境界。
5、添水：待茶汤饮至茶杯的三分之一时，添加开水再饮，一般冲饮三次为宜。
注意事项
饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约3分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要5分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
白茶宜常饮，不宜间断。白茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。
审评内质
主要审评茶汤的色泽、香气、滋味和叶底。审评方法为：将3克茶叶用150ml沸水冲泡，浸泡5min后对各审评项目进行审评。
(1)汤色：汤色以橙黄明亮或浅杏黄色为好，红、暗、浊为劣。
(2)香气：香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上，淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气为次
(3)滋味：白茶滋味以鲜美、酵爽、清甜为上，粗涩淡薄为差。
(4)叶底：白茶叶底的嫩度和色泽作为内质重要因子加以评定。叶底嫩度以匀整、毫芽多为上，带硬梗、叶张破碎、粗老为次；色泽以鲜亮为好，花杂、暗红、焦红边为差。
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