白毫银针为何如此珍贵?

发布时间 : 2019-11-15
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白毫银针清甜醇爽,赏心悦目,泡在水中时芽芽挺立,满盏浮花乳;它还有独特的营养价值,曾经被运用到香奈儿乳液的配方;它的盛世美颜与优越品质,让每个喝过它的人都对它念念不忘。很多人都觉得白毫银针比较贵,那你知道白毫银针究竟贵在哪里吗?

1、采集工作严谨认真

白毫银针取自芽芯,按照一泡茶是5克来讲,需要耗费超级多的芽头。仅仅是白毫银针的匠人精神就已经让它物有所值,而且白毫银针的采摘十分细致,要求极其严格,只能采肥壮的单芽头,如果采回一芽一、二叶的新梢,则只摘取芽芯,称之为“抽针”。

此外,白毫银针还有十不采的规定:雨天不采、露水未干不采、细瘦芽不采、紫色芽头不采、风伤芽不采、人为损伤芽不采、虫伤芽不采、开心芽不采、空心芽不采、病态芽不采。

2、传统工艺自然加工

白毫银针的制作过程中没有炒揉,芽头摘下来后经过日晒或者阴干,自然萎凋并干燥,这才成就了银针纯天然的特质。因为没有复杂工艺,不加以过多人工干预,所以银针所呈现出的是最接近自然的鲜甜口感。日晒过的白茶,还会产生饱满的“阳光味道”。

3、抗氧化成分极高

白毫银针对女性的好处有很多,只要经常喝就能够在身上体现出来。除了以饮用的形式外,白毫银针添加到化妆品里,也可以通过另一种形态保养女性。

因为银针中的茶氨酸和多元酚的超凡活性成分天生具有舒缓镇定作用,奢侈品香奈儿从白毫银针中萃取相应成分,制成一款针对敏感性肌肤的舒缓保湿乳液。

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福鼎白茶之白毫银针的珍贵


2011年4月29日,英国威廉王子与平民王妃凯特米德尔顿的世纪婚礼。婚礼的纪念茶是唐宁茶(TWININGS),主要原料就是白茶,还配以粉红玫瑰花瓣和佛手柑。2013年的1月15日,星巴克更是大手笔地推出福鼎白茶之白牡丹多款茶饮和精装茶叶,强势登陆其在欧美国家的所有门店。

国内外化妆品生产商也看中福鼎白茶提取物的美容养颜、抗氧化和固齿等功效,在其产品里添加了白茶提取物。如完美世界白茶润肤露、安利保洁固齿龄白茶牙膏、雅格丽白茶净颜美白5件套装护肤化妆品、佰草世家白茶抗氧水养洁面乳、雅诗兰黛旗下的知名品牌“品木宣言”白茶净肌保湿精华液、唯真白茶化妆品、“家美乐”白茶抗氧防老化美肌系列、英国NYR有机白茶滋养面膜等都含有上等白茶的提取物等。

福鼎白茶,一直是国外茶人的宠儿,现也成为欧美政要的时尚用品。化妆品企业更看中的是福鼎白茶的美容养颜、抗氧化等健康功效。

福鼎白茶魅力在于制作工艺的自然。明朝田艺蘅在《煮泉小品》就提出:芽茶以火作者为次,生晒者为上,亦更近自然。在福鼎,上好的白茶依然是完全依靠日光萎凋,太姥山麓的僧人和一些现时的大部分农户制茶就是这样,利用制作白茶的特殊工具——竹篾栟进行日光萎凋白毫银针。竹篾栟是福鼎特制的晒白毫银针工具,长2.1米,宽80厘米,斜靠在竹制的支架上,其奥妙在于能够使银针上下通风,加快茶叶内部游离水的蒸发;同时能够根据太阳光的相背轻便地调整竹篾栟的方向,还看当天的气候是北风天,还是南方天的不同天气,采取萎凋时间和方法都不同。这种低温干燥不用任何制茶机械制出的白茶,也没有进行机械烘焙。有些茶人依照祖训,每年6月初6日要把晒茶放在太阳光下晾晒。传统的白毫银针制法中,有的茶农用炭火低温烘焙干燥。

如今,进入信息化时代,制作福鼎白茶,几代的福鼎茶业技术人员已经可以精确设计出模拟自然气候条件,使生产环境保持和自然条件下大致相同的温度和湿度,对茶叶进行室内萎凋或复式萎凋,这样使茶叶生产完全摆脱靠天吃饭的境地。这样制造出来的白茶,同样也是不炒不揉,最大程度保持茶叶的内含物,又能摆脱受天气影响,保证白茶的产量。总之,生产白茶全过程不落地,具有自然、健康、绿色的特色。

为什么头采的白毫银针更加珍贵?


初春时候的天气,雨水多,阳光温柔,茶树在温暖柔和的天气里长大,从头到尾都沾着烟雨江南的温润之气。

刚采下来的茶叶原料,有一种淡淡的香味,制成的白茶,也因此如同包裹了阳光明媚、桃红柳绿的春天气息。

春茶生长期短,从抽芽到采摘,短短时间里,生出来的芽和叶,都是极嫩的,极鲜的。

春天的阳光不太强烈,气温较低,茶芽的细胞生成较为缓慢,就积累了大量的氨基酸,而氨基酸的含量,造就了春茶季制成的白茶有别于他季的鲜爽口感。

春茶历经一冬,收敛含藏,再加春茶期间温度较低,病虫害少,无需过多的施肥,更加安全、卫生。清明前的头采,主要采摘白毫银针。

头采,顾名思议,就是春季第一批、第一拔采摘下来的茶。福鼎白茶的第一拔头采茶,除了银针,没有别的。

因为,从外形上看,白毫银针是芽头,而牡丹王是芽头带叶片。而茶树休眠了一整个冬天之后,春暖花开之际冒出来第一批新绿,肯定是芽头,植物总是先发芽,再长叶,继而开花,终是结果。

白茶是六大茶类中最为自然的一种,不炒不揉,口感鲜爽无比,接近茶叶之“素颜”,而这“素颜”的美感,在白毫银针上体现得最为明显。

白毫银针的珍贵,从茶原料的珍稀和人工采摘的艰辛上可见一斑。白毫银针手工采摘,要求极其严格。

采时,只在新梢上采下肥壮的单芽,在头轮采的茶芽往往带有“鱼叶”,芽头饱满而且重实,制成白毫银针品质最优。

也有的采下一芽一、二叶,采回后再行“抽针”,即以左手拇指和食指捏茶身,用右手拇指和食指把叶片向后拗断剥下,把芽与叶分开。

制成的白毫银针的数量很少,十斤的茶青最后只能做两斤左右的干茶,每斤的芽头有九千根左右,可谓“万千幼芽化为一份好茶”。

细细品一杯“贵如油”的明前头采银针,才算没有辜负这个大自然的馈赠和茶农的辛苦劳作。

传成老树白茶9399以铝盒玻璃盖为设计外观,轻轻按压可弹起外盖,平时也可作简易茶盘使用,外观强调科技感与实用性。产品以2015年头采特级白毫银针为原料,针型稍短,白毫显著,如银似雪,经过三年的陈化,陈香初显,冲泡后芽头根根挺立,品之甘醇,赏之难忘。

东方美学“枯山水”中水的意象,静静地凝视眼前的图腾,能体现永恒轮回、生生不息的特征和含蓄隽永的审美情趣。不用滴水却能表现恣意汪洋,表达深沉的哲理,创造出一种简朴、清宁的致美境界。

白茶中的白毫银针价格为何偏高?


白茶,最大的特点在于它的自然天成。它不炒不揉,工艺极为简单,茶青几乎没有变化。所以,单单从白茶的外形上就足以区分出不同等级的茶了。

白茶有按品种、嫩度来分的。市面上的白茶商品,大多数是按采摘原料的差异分为三种。

白毫银针:用肥大芽头制成,色白如银,形状如针。毫香浓,滋味鲜爽。

白牡丹:一芽二叶,二叶抱心,色泽灰绿。香气清纯,鲜甜甘爽。

寿眉:有时又称贡眉。用一芽二三叶制成,香气纯正,滋味醇和。

也正因为原料的差异,决定了白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉的价格天壤之别。

不仅如此,它独特的营养价值,被运用到香奈儿10号乳液的配方;它的盛世美颜与优越品质,让每个喝过的人都对它难忘。它,就是白毫银针。

很多人都觉得白毫银针比较贵,但是不知道为何,今天小编就带大家来了解一下它的价值。

白毫银针,贵在哪里?

白毫银针颗颗芽芯,按照一泡茶是5克的重量来说,就有超级多芽头了。光是白毫银针的匠人精神,就已经让它超值了。

白毫银针的采摘十分细致,要求极其严格,只采肥壮的单芽头,如果采回一芽一、二叶的新梢,则只摘取芽心,俗称之为抽针。

还有十不采的规定,雨天不采,露水未乾不采,细瘦芽不采,紫色芽头不采,风伤芽不采,人为损伤芽不采,虫伤芽不采,开心芽不采,空心芽不采,病态芽不采。

传统工艺制作

白毫银针没有经过炒揉,水灵灵的芽头摘下来,经过日晒或阴干,自然萎凋并干燥,就成了白茶。

没有复杂工艺,不加以过多人工干预,它呈现出的,是最接近自然的鲜甜口感。日晒过的白茶,还会产生饱满的阳光味道,光是闻闻,就让人心情大好。

就像咱们平时蒸鱼一样,唯有肉质鲜嫩的鱼,蒸出来才更美味。

茶界名媛,抗氧化成分极高

白毫银针所含抗氧化成分高。对女人的好,只要经常喝,就能够在身上看得见。除了饮用的形式,白毫银针添加到化妆品里,也可以通过另一种形态保养女人。

奢侈品香奈儿,从白毫银针中萃取茶氨酸和多元酚的超凡活性成分,正因为它天生具有舒缓镇定功能,制成一款针对敏感性肌肤的舒缓保湿乳液。

经久耐泡,多泡后滋味依然不变

白毫银针非常耐泡,即使是8、9泡之后滋味减轻,但是还能感受到舒适的茶汤滋味。

再观叶底,它很幼嫩肥厚,均整,从感观触感上就让人难以忘记。我相信喝过一次之后你就会爱上。

它是什么滋味的

轻轻一嗅,毫香高爽持久,香气不断。让人轻易就放松心神,全心全意地品尝茶香。

呷一口橙黄的茶汤,汤色澄清舒服,入口绵柔,温润甘甜,毫香花香显浓郁持久,香水兼容,汤感厚重,浓郁持久,每喝一口都觉得是享受。

宜品宜礼宜藏

高品质白茶可自己开汤品茗,也可买来收藏,在经过几年沉淀后,滋味更佳。

而且作为茶礼送给亲人、朋友、老板、同事,不仅送礼体面过人,而且还代表你的关爱之情。

白浩银针之所以如此珍贵,是因为它的技术难度很大。


为什么白浩银针如此珍贵

早春季节是采摘白毫针的时候,而最近几天的雨天使得制作白毫针更加困难。从采摘的苛刻要求到晾晒、萎凋和干燥,每一道工序都需要很好地连接,才能生产出优质的银针。制作银针看起来是最真实的过程,但这就像经历了81个困难。越简单,越非凡。

1.白浩银针的采摘要求

“白浩银针”的质量问题取决于采摘加工等各个环节。采摘“银针”时,第一两轮春茶质量最好,顶芽肥壮,发心质量最好。经过三四轮后,茶树的侧芽又小又细,所以用这种方法制作的“银针”被忽略了。如果是夏茶,因为温度高,发芽快,所以很难做出好的“银针”。

白浩银针的采摘要求非常严格。一般来说,晴天,尤其是东北天气,应该被选为最好的。有十条非开采规定,即雨天不开采,湿露不开采,薄芽不开采,紫芽不开采,风灾芽不开采,人工灾芽不开采,喜芽不开采,虫灾芽不开采,空心芽不开采,病曲芽不开采。采摘的茶芽应及时运到茶叶厂进行加工。为了保持芽头的新鲜,应在室内采摘一芽两叶并“拔针”,即用左手拇指和食指捏茶身,用右手拇指和食指剥叶,将芽与叶分开,称芽为“鲜针”,用针做银针,用叶做长寿眉或做其他茶。

2.白浩银针的加工方法

1.自然萎凋法:

自然萎凋法对天气有严格的要求:晴天、高温、低湿。绿茶容易干燥,可以生产出细银针,有白色芽和绿色茎。南风不太频繁,因为它的湿度较高,新鲜的叶子干燥缓慢,容易变成带绿色芽和黑色茎的劣质银针。雨天和雾天不适合收藏。如果不是,制成的“银针”将是“灰色和黑色”,没有新鲜度。它通常被称为“死针”。然而,加工和选择的技术不是普通人能学到的。制作一个好的“银针”需要长期的实践探索和细致的雕刻。白毫银珍生产中,生茶芽在水筛或萎凋筛上摊薄,每筛约250克,要求摊薄均匀,不重叠。当重叠的茶芽出现时,它们变成黑色。展开后,把它放在架子上,在温和的阳光下晾干,不要翻过来以免伤害叶子,使叶子变红。达到干燥要求后,进行采摘、去梗、烘烤和装箱。

2、室内加热萎凋方法

将原料摊薄在水筛上,进入加热萎凋室加热萎凋。用这种方法生产的白浩银针有一个肥胖的单芽,覆盖着白浩,绒毛明亮、松散或粘稠,颜色为银白色或银灰色。内在品质清新甜美,口感清澈、新鲜、醇厚、微甜。汤是杏绿色或杏黄色,清澈明亮。

3.复合萎凋

室外和室内枯萎的结合。这种方法通常用于不稳定的天气。当部分萎凋在室外时,由于天气不可抗力,需要移到室内进行加热萎凋。两种萎凋方法的结合不仅操作灵活,而且针的香味也很特别。

3、白浩银针制造工艺

品种:从茶树旺盛生长期或台湾刈割更新新芽产生的饱满芽头中选择福鼎大白茶和福鼎大白茶。

采摘:一定是早春茶树上长出的芽头。它应该在芽叶发育开始时采摘。鱼叶的鳞片应该被去除,芽叶应该被打破,只有充满脂肪和脂肪的心芽应该被取走。

枯萎:枯萎的地方必须干净、明亮、通风。快速轻轻地将肥芽均匀地撒在枯萎的竹帘上,放在通风室外的风干架上,自然枯萎,或者在弱光下放在光幕上。当茶芽的含水量约为20%时,干燥过程被转移。

烘烤:烘烤室必须保持清洁、卫生、无异味、通风良好、明亮。萎凋的茶芽薄薄地铺在烘焙笼上,用30-40度的文火烘干,直到脚变干。烘烤时,烘烤芯上覆盖一层白纱,以防止火太高而烧坏茶芽。烘干时,要小心有效地控制火的温度,烘烤笼和茶芽上的火要在合适的时间轻轻转动,这样烘烤笼上的火和茶芽的温度才能均匀烘干。双脚干燥后,展开并冷却储存。

采摘:去除焦红、红色、深红色和黑色银针、树叶和其他非茶叶杂质。确保白浩银针均匀干净。

干燥:产品在包装前重新烘焙,以去除超过茶叶标准要求的水分。需要5%-6%的含水量,以确保质量稳定。

包装:包装应无异味,材料应具有良好的防潮、防潮、防水、保香、遮光、热封和印刷性能。要求动作轻柔,不要在很大的压力或脚下,以防破损。

白毫银针价格,白毫银针的主要品种


白毫银针全身满披白毫,干茶色白如银,外形纤细如针,故得高俏雅名。1982年被商业部评为全国名茶,在三十种名茶中名列第1。那么白毫银针价格多少钱,白毫银针的主要品种有哪些?

白毫银针价格

白毫银针的价格多少钱一斤?普通的白毫银针通常在500元左右一斤,而且普遍是新茶,在这个基础上,年份越高的茶价格也就越高,通常分3年茶,7年茶,10年茶,价格也从数百元到几千元不等,有的甚至上万。白茶的口感与储存的好坏有很大关系,如果保存不当,即便年份再高,也不能算作上等白茶,因此,价格建立在年份与茶叶品质上。

白毫银针的主要品种

白毫银针因产地和茶树品种不同,又分北路银针和南路银针两个品目。

1、北路银针

福鼎市,茶树品种为福鼎大白茶(又名福鼎白毫)。外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,汤色碧

清,呈杏黄色,香气清淡,滋味醇和。

福鼎大白茶原产于福鼎的太姥山,太姥山产茶历史悠久,有人分析,陆《茶经》中所截“永嘉县东三百里有白茶山”,就指的是福鼎太姥山。清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太姥山古时有“绿雪芽”名茶,“今呼白毫”。如此推来,福鼎大白茶品种和用其芽制成的白毫银针,历史相当久远矣。

2、南路银针

政和县、松溪县、建阳市,茶树品种为政和大白茶。外形粗壮,芽长,毫毛略薄,光泽不如北路银针,但香气清鲜,滋味浓厚。

政和大白茶原产于政和县铁山镇铁山高仑山头,于十九世纪初选育出。政出白毫银针,则随政和大白茶的利用应运而生。

1910年,松政县城关经营银针的茶行,竟达数十家之多,畅销欧美,每担银针价值银元三百二十元。当时政和大白茶产区铁山、稻香、东峰、林屯一带,家家户户制银针。当地流行著“女儿不慕富豪家,只问茶叶和银针一的说法。

白毫银针的品质特征

白毫银针芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。

银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下,然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上(一种竹筛),勿使重叠,置微弱日光下或通风荫外,晒凉至八、九成干,再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。也有用烈日代替焙笼晒至全干的,称为毛针。毛针经筛取肥长茶芽,再用手工摘去梗子(俗称银针脚),并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等,最后再用文火焙干,趁热装箱。

现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶、政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽,这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者,其质素良而所植之土又美,则新芽一发便长寸余”的原因。

政和大白茶和福鼎大白茶,两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种,采取压条或扦插方法进行繁殖,性状整齐。在这两个品种集中栽培的茶园里,每当春天发出新芽,茸毛密被,曦阳照下,银光闪闪,远远望去好像霜覆,是其它茶园里所看不到的一番景观,分外诱人。

白毫银针的种类 白毫银针分为几种


白毫银针分为几种?白毫银针本身属于白茶,主要产地在福建福鼎地区,但是由于产地和茶树品种不同,又分为北路银针和南路银针两个品类。

白毫银针的种类之北路银针:北路银针产于福建福鼎,茶树品种为福鼎大白茶,又名福鼎白毫。外形优美,芽头壮实,毫毛厚密,富有光泽,汤色碧清,呈杏黄色,香气清淡,滋味醇和。

福鼎大白茶原产于福鼎的太姥山,太姥山产茶历史悠久,有人分析,陆《茶经》中所截“永嘉县东三百里有白茶山”,就指的是福鼎太佬山。清代周亮工《闽小记》中曾提到福鼎太佬山古时有“绿雪芽”名茶,“今呼白毫”。如此推来,福鼎大白茶 品种和用其芽制成的白毫银针,历史相当久远矣。

白毫银针的种类之南路银针:南路银针产于福建政和,茶树品种为政和大白茶。外形粗壮,芽长,毫毛略薄,光泽不如北路银针,但香气清鲜,滋味浓厚。政和大白茶原产于政和县铁山高仑山头,于十九世纪初选育出。政出白毫银针,则随政和大白茶的利用应运而生。据介 绍,一九一0年,政和县城关经营银针的茶行,竟达数十家之多,畅销欧美,每担银针价值银元三百二十元。当时政和大白茶产区铁山、稻香、东峰、林屯一带,家家户户制银针。当地流行著“女儿不慕富豪家,只问茶叶和银针一的说法。

以上就是关于白毫银针的种类的介绍,白毫银针含有丰富的营养成分和药效成分,具有养目保护眼睛的作用,另外还有降血压、降血脂、解邪毒的作用。

白毫银针如何挑选,白毫银针选购技巧


白毫银针属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。外形挺直似针,满披白毫,如银似雪。滋味入口毫香显露,甘醇清鲜是很多茶友喜欢喝的珍品,那么白毫银针如何挑选,白毫银针选购技巧是什么?

白毫银针如何挑选,白毫银针选购技巧

1、外形

嫩度以芽肥壮挺直毫多的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;芽头老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的及红变多的则品质差。

2、色泽

毫色银白雪亮有光泽的为上品;铁板色的,品质次之;草绿黄、黑、红色及腊质光泽的,品质最差。

3、净度

要求不得含有枳,老梗、老叶及腊叶,如果茶叶中含有杂质,则品质差。

4、香气

以毫香浓郁,清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。

5、汤色

以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。

6、滋味

以甘醇厚、清甜爽口的为上品;粗涩、淡薄的为差。

7、叶底

以匀整、肥软,毫芽壮多、色鲜明亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。

白毫银针多少钱一斤

一般来说,存放一年的白毫银针特级茶价格在4600元一公斤,三年的价格在7900元一公斤,七年的价格在16500元一公斤左右。存放一年的白毫银针一级茶价格在3200元一公斤,三年的价格在5500元一公斤,七年的价格在11500元一公斤左右。 

白毫银针的品牌推荐 

一、品品香

福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业。公司属下有品品香有机茶加工厂和四个福鼎白茶初制加工厂,在福鼎市生态环境优美的贯岭镇文洋西山、管阳镇河山、磻溪镇后坪建立生态有机茶生产基地3600亩、高优新品种茶树示范推广基地400亩。以公司+基地+农户的模式,带动农户建立6200亩有机茶转换基地和3.75万多亩名优无公害茶叶基地,其中品品香有机茶基地成为福建省茶叶出口备案基地和国家级农业标准化示范基地;通过成立福鼎市科健白茶研究所和福建(宁德)茶行业星火技术创新中心,开展福鼎白茶的品质跟踪和新产品的开发研究。主要产品有:福鼎白茶白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、太姥绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、白琳工夫红茶及系列有机茶产品等,“品品香”牌福鼎白茶荣获中国名牌农产品。

二、张元记

座落于国家著名风景区太姥山下的张元记茶业,主要利用福鼎大白茶(国茶1号)、福鼎大毫茶(国茶2号)两个国优茶树品种优质的茶青原料,结合本公司自身的技术力量的优势,研制开发加工生产福鼎各种名、优、新、特的茶叶产品。

三、天毫茶业

福鼎市天毫茶业有限公司坐落在被誉为“海上仙都”的国家级风景名胜区、国家地质公园——太姥山境内的店下镇溪美,是一家从事茶叶种植、生产加工、销售一体化的专业化茶制品公司。公司拥有三个茶叶基地,其中福鼎白茶基地1000亩,野山茶基地300亩,乌龙茶(铁观音)基地100亩,为创优质的产品提供了保证。公司主要产品有“天毫”牌白毫银针、白牡丹、新工艺白茶、太姥翠芽、太姥绿茶、野山茶,等白茶、绿茶系列20余品目,同时还生产有红茶、乌龙茶等产品。产品经中国农业科学院茶叶研究所检测为达到“欧盟十五项”标准,公司生产的白毫银针、白牡丹获“第二届中国‘太姥杯’白茶王大奖赛”白茶茶王、银奖。

白毫银针保存方法

1、保存白毫银针的含水量:

白毫银针的成分是很不稳定的,在一定条件下,易产生化学变化,这就是所说的茶变。若是准备贮存白毫银针,先要检查一下白毫银针的含水量,含水量越低越好。检查方法是用手指轻轻捏一捏,如果成粉末状,说明含水量较低,可以贮藏。反之则应尽快喝完,不适宜久放。

2、保存白毫银针存放的地方:

不少人将茶叶装进铁罐后封口,再用塑料袋密封好放进冰箱里,也是一个不错的办法。密封放置冰箱或冷藏箱,温度控制在零度至零下5度,此法保存时间长。

3、保存白毫银针存放的容器:

保存白毫银针的容器应以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。茶叶装进容器后,宜放在干燥通风处,而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。

白毫银针因产量稀少,因此价格也比较贵,很多不了解白毫银针的茶友很可能被茶商以次充好,因此掌握一定的鉴别技巧才能更好的辨别白毫银针的好坏。另外也可以到一些信誉度比较高的网站购买。购买了白毫银针一时喝不完,就要学会保存白毫银针,通过以上三点保存技巧,能更好的保证白毫银针的品质。

白毫银针如何鉴定 白毫银针如何存储


白毫银针很多人都听说过,但是在真正购买时,却不知道应该去如何鉴定它,其实鉴定白毫银针的方法很简单,一会我就写出来分享给大家,同时也会告诉大家白毫银针应该如何存储。

白毫银针如何鉴定 白毫银针如何存储

1、白毫银针如何鉴定

平时鉴定白毫银针时可以先看外表,真正白毫银针的外表为橙黄色,而且形状细长,与银针相似。看过外表以后再取适量茶叶去冲泡一下,真正的白毫银针冲泡以后汤色明亮清澈,茶香诱人,而且它的芽头壮实,白毫厚密,品尝时会感觉到一种淡淡的蜜香,假的白毫银针是不会有这种口感存在的。

2、白毫银针存储前要看含水量

平时存储白毫银针时一定要先看茶叶的含量水量,含水量少的茶叶适合存储,含水量的大的茶叶适合尽快饮用,检查它的含水量可以用手指轻轻捏捏白毫银针的茶叶,如果茶叶变成粉末状,说明它的含水量就很低,如果不碎,就说明含水量较高。

3、白毫银针的存储方法

平时白毫银针最好的存储方法就是把它放在冰箱中冷藏保存,保存以前要把白毫银针密封好,而且放入冰箱以后还要单独存放,因为白毫银针在保存期间易受潮,吸味,如果把它和其他食材放在一起,有可能会让白毫银针吸潮或者吸收其他的味道,会让白毫银针变质或者串味,以后再取出冲泡时,口感就会变差。

以上就是白茶栏目给大家汇集有关《白毫银针为何如此珍贵?》的全部内容了,不知道在阅读的过程中是否有所收获,更多相关精彩内容可以查看网站其它相关栏目!

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