喝五年陈的老白茶,是一种什么体验?

发布时间 : 2019-11-15
老陈白茶是什么茶 老陈白茶 白茶属于绿茶的一种吗

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在闲暇又平淡的日子里,总喜欢泡上一壶老白茶,闭着眼躺在藤椅上,看着阳光落在地上,窗外树叶沙沙作响。

喝一口茶,醇厚绵长。悠悠的陈香就像此刻缓慢的时光,还有淡淡的甘甜,暖到心头。

白茶,营养丰富

大量的茶成分分析方法、分离和鉴定技术快速发展,白茶主要成分如茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、茶多糖等逐一被确认,茶的保健功效也逐步被人们认识。

专家指出,白茶中黄酮的含量较高,它是天然的抗氧化剂,可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。

白茶中还含有人体所必需的活性酶,可以促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,分解体内血液中多余的糖分,促进血糖平衡。

贡眉,让人着迷

贡眉,不同于银针的清爽,也不同于牡丹的深情,它有另一种独特的魅力。它是一款低调又内涵、淳朴又让人惊艳的茶。

初见时,干枯的叶片似深山里的不识人间烟火,让人惊叹它的淳朴。在光阴里,内质慢慢转变,褪去青涩。

汤色,橙黄明亮

已经陈化五年了的贡眉,白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚,与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。

汤色橙黄明亮,甜爽明净,内质丰富。再观看叶底,干净平整,还略有可爱的茶芽,令人欣喜。

煮饮,口感更好

这款白茶已经陈化五年,此时已经是非常适宜品饮。贡眉用煮的方式,香气特别明显,稍有药香。汤水柔和、饱满、润滑,不苦不涩。

因为老白茶饼紧压的形态对于香气滋味更能锁住,而且贡眉的叶子较粗老,耐煮,煮的时候更容易出味道。

如果在适宜的环境下再继续存放下去,口感滋味会更醇厚,散茶相比饼茶也能更快地将白茶原有的药香表现出来。

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老白茶是普洱茶的一种吗?


老白茶是普洱茶的一种吗?老白茶,又名白金茶,即贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理的保质期内,比如10~20年。如果是指定的普洱老白茶,那么老白茶是普洱茶的一种;如果老白茶的指的是全国范围内的老白茶,那么该老白茶不是普洱茶。

而且目前普洱茶种储存多年的白茶目前还没有面世,虽然普洱茶会生产白茶,但是白茶的生产时间并不长。人们在提到老白茶的时候想起来的多是福鼎老白茶等等。

一、老白茶

一般的茶保质期为两年,因为过了两年的保质期,即使保存的再好,茶的香气也已散失殆尽。

白茶却不同,它与生普洱一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。

白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此老白茶极具收藏价值。

2011年在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上,一块存放20年、净重375克起拍价高达到13.8万元的福鼎老白茶饼以18.8万元成交。

老白茶价值不菲之处:

1、产量少,仅中国·福建省南平市政和和宁德市福鼎市一带可产。

2、适合大白茶茶树生长的环境优,高山地区。

3、制作工艺沿用古法,不炒不揉,适当摊晾,天然萎凋,适时烘焙,对制茶技术要求很高。

二、普洱白茶

为轻微发酵茶,其品质特点是茶的外表披上白色茸毛,色白隐绿。其制作特点是既不破坏酶的活性,也不促进氧化作用,不炒、不揉,顺其自然。将鲜叶经过萎凋后,采取风干的方法进行干燥后即后。选用鲜叶,一般为一芽二叶,白茶的特征是色白如银,香气清纯、汤色淡黄,滋味甜爽。

普洱白茶中的代表名茶名叫大白茶,是普洱茶的一种。

大白茶产地为云南民乐镇大村秧塔社、位于镇政府东南部距镇政府16公里处。茶园海拔1700米,气候温和,阳光充足,雨量充沛,土地肥沃,是云南大叶良种。

秧塔大白茶是一名贵单株,最大的一棵茶树径围1.22米,主干直径0.28米树高5.8米,冠幅4.6米,当地现存活有100多株古茶树。

大白茶与其它茶叶有明显差别:芽叶披满茸毛、成茶肥硕重实,白毫显露、条素白、气味清香,茶汤清亮,滋味醇和回甜,耐泡饮而著名于世。在清代,当地土官责令茶农精心采制、制成“白龙须贡茶”向朝廷纳贡,成为茶中珍品,名声远播。

综上,老白茶在严格意义上来说不是普洱茶,但普洱白茶或者大白茶那么就是普洱茶中的一种。

一年的白茶是老白茶吗?一年的白茶有什么功效?


我们都知道白茶在漫长的时间里是会逐渐转变的,他会变得更加的醇厚和温和,那么一年的白茶是老白茶吗?一年的白茶有什么功效?

一、一年的白茶是老白茶吗

白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。而一般的白茶的保质期也是两年以内,所以一年的白茶不是老白茶,就是一般的白茶。白茶转变成老白茶是需要很长时间的,一年的时间还远远不足以转变成老白茶。

二、白茶的保健功效

1、养心:茶叶中的咖啡碱也可兴奋心脏,促进血液循环。

2、养肝:白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏,加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解,变成无毒物质,降低对肝细胞的损害。

3、养目:白茶中还含有丰富的维生素a原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素a,维生素a能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。

4、养神:白茶能够刺激精神,可以祛除睡意,缓解精神上的疲劳,使人集中思路。因为茶叶能够刺激人体的中暑神经系统,使大脑皮层转为兴奋的状态,进一步引起延脑的兴奋。

5、解酒:白茶中二氢杨梅素起效迅速,并且作用持久,是保肝护肝、解酒醒酒的良品。

6、减肥:据科学研究,白茶萃取物能使新细胞生长有关的基因表达大幅度减少,进而脂肪含量呈下降趋势,同时还促使现有脂肪细胞中的脂肪分子发生分解。

7、解暑:白茶性微寒凉,含有丰富的多种氨基酸,具有退热祛暑解毒之功效,常饮白茶很少会中暑。

8、降火:白茶茶性清凉,具有退热降火之功效。尤其是陈年的白茶可用作患麻疹幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。

三、白茶具有三抗三降的功效

1、三抗:抗辐射、抗氧化、抗肿瘤。

(1抗辐射:白茶能够预防夜盲症与干眼病,因为白茶含有丰富的维生素A原,被人体吸收之后,可以迅速转换层维生素A。而维生素A能够使眼睛在比较黑暗的情况下也能看到东西。因为维生素A会合成视紫红质。

(2)抗氧化:白茶抗氧化能力比绿茶要强得多。其抗氧成分含量比绿茶高出3倍之多,至今仍被为是自然界最强的抗氧化植物。

(3)抗肿瘤:白茶具有体外抗肿瘤活性。美国俄勒冈州大学癌症研究中心等多个研究机构经过多年的研究表明,白茶中含有一种新的抗癌物质,能不断抑制缩小肝癌的肿块,提高免疫力功能。

2、三降:降血压、降血脂、降血糖。

(1)降血压:白茶中所含的茶碱类物质能扩张血管,使血液流通,有利于降低血压。

(2)降血脂:白茶具有抗凝和促进纤溶作用,能改变高凝状态,且没有一般抗凝药物的副作用,对降血脂预防脑血管病具有显著作用。

(3)降血糖:白茶中含有人体所必须的活性酶,这种活性酶可以促进脂肪的分解代谢,控制组身体胰岛素的分泌量,从而分解血液中多余的糖分。所以白茶有着降低血糖的作用。能够促进身体的血糖平衡,有效的预防和治疗糖尿病。

综上,一年的白茶不是老白茶,只是普通的白茶,拥有普通白茶的功效与作用。

喝福鼎白茶有什么功效?白茶是一种理想的保健饮品


每每品饮福鼎白茶之时,可感其滋味甘甜清澈,香气馥郁,但你可知?白茶还具有高含量的氨基酸,各种维生素及微量元素,是一种理想的保健饮品。而且,在六大茶类中,福鼎白茶的氨基酸含量平均水平,远远超出了其他茶类。那喝福鼎白茶有什么功效呢?

福鼎白茶有什么功效?

1.降火消炎茶:白茶具有清热祛火的功效,同时最新研究还表明,白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

2.女人茶:白茶的自由基含量最低,多喝白茶或使用白茶的提取物,可以延缓衰老,美容美颜,因此受到了现代时尚人士,特别是都市女性的欢迎。

3.伴侣茶:喝红葡萄酒饮白茶,“一红一白”结合,白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题,可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。

4.梦之茶:白茶可以清热降火,让人清心除烦、安神定智,有助于人们获得健康良好的睡眠。

5.旅行茶:白茶具有耐泡的特点,一天旅途一杯茶,可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。

饮用福鼎白茶的注意事项

白茶性寒,所以适合胃热的患者空腹的时候适量服用。除此之外,胃中性的患者也可以随时服用。但是,如果你的身体是属于胃寒,那么最好要在饭后服用,这样才不会对胃壁造成刺激,并且平时服用也不能够超出正常承受值,避免身体健康受到影响。

饮用白茶并不需要特别的工具,并没有特别的要求,可以用平时泡茶的杯子、茶壶就可以了。如果有功夫茶的冲泡茶具还有冲泡方法,那自然是最好的,并且泡出来的效果也更好。

不过,平时饮用白茶的量一定要控制好,正常体质的人每天服用5克左右就足够了,老人还有小孩就不能够喝太多。不仅仅是白茶如此,其它的茶类也同样是这样,服用过多反而不能够起到很好的保健功效。

并不是所有体质的人群都是适合将白茶泡水喝的,建议肾虚体弱的患者以及心脏病患者还有高血压患者、严重便秘患者以及、缺铁性贫血以及神经衰弱的患者最好不要喝浓茶,甚至也不能够空腹喝茶,避免出现醉茶的情况。

关于“福鼎白茶”的功效喝注意事项就介绍到这了,综上所述,福鼎白茶不仅产量稀少珍贵,而且功效奇大,实为一款不可多得的佳饮。

69年如一,初心不变——“六年陈老白茶”(5169)


“六年陈老白茶”(5169)

见证一款茶历经六年时光

坚守每款茶69年初心不变

中茶蝴蝶”六年陈老白茶“

产品货号:5169

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谨以此纪念公司成立69周年

与你们共同走过的这些岁月

产品

精选原产地高山生态茶园福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶的鲜叶制成的优质白牡丹为原料,在常温干仓中经过六年的蕴藏自然陈化,并通过公司茶叶高级工程师数十年传承并发扬的独到拼配技术和精湛的后加工工艺匠心制作而成。其品质风格既具有白茶的自然内含属性,又尽显久藏后白茶特有的陈香品质特征。

品质

叶态自然、匀嫩毫芽肥壮,色泽乌褐润泽,香气尽显老白茶独有的"荷、枣"陈香,汤色橙黄清澈明亮,滋味醇和甘甜顺滑。

特性

清、润、和、养

规格

50克/听、12听/箱

建议零售价

258元/听

白茶是普洱茶的一种吗


白茶是普洱茶的一种吗?白茶不是普洱茶,是单独的一个茶类,也是六大茶类之一,属轻微发酵茶,是一种干茶外表满披白色茸毛,不炒、不揉,制法特殊的茶叶,主要包括白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉等,主产于福建的福鼎、政和、松溪、建阳等地。

白茶介绍

白茶因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。而云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

品种分类及特点:

白茶的初制工艺基本相同,主要因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉,以及近些年为便于储存而出现的白茶饼。

1、白毫银针

白毫银针,简称银针,又叫白毫,因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

2、白牡丹

白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。

3、贡眉、寿眉

传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小白(菜茶)制成的白茶,由于其外形较瘦小,形似眉毛而得名。贡眉形似白牡丹,但形体偏瘦小,叶色灰绿带黄。

寿眉是制作白毫银针时采下的鲜梢经过抽针后,剩下的嫩叶制成的成品。寿眉成茶不带毫芽,色泽灰绿带黄,滋味纯和,汤色杏绿,叶底黄绿。

4、白茶饼

白茶饼是近些年开始在市场上逐渐多起来的紧压产品,其制作原料一般采用常见的白茶原料,如白毫银针、白牡丹、贡眉及寿眉等,在精制中采取“蒸压”的工艺,压制成饼。因为生产工艺与传统散茶类似,故品质特点接近,但由于经过了加温蒸压的过程,口感较之散茶会更加柔和,且便于储存与运输。

白茶价值功效

白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效,尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症,具有独特、灵妙的保健作用。

1、治麻疹

白茶防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒,功同犀角,是治麻疹之圣药。

2、促进血糖平衡

白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶,长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶(lipoproteinlipase)活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热祛暑解毒之功。

3、明目

白茶存放时间越长,其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素a,维生素a能合成视紫红质,能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害。

4、保肝护肝

白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏,加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解,变成无毒物质,降低对肝细胞的损害。另一方面,二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加,抑制肝性M细胞胶原纤维的形成,从而起到保肝护肝的作用,大幅度降低乙醇对肝脏的损伤,使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时,二氢杨梅素起效迅速,并且作用持久,是保肝护肝,解酒醒酒的良品。

以上内容就介绍到这里。白茶是中国茶类中的特殊珍品,品质优异,包括的品种多,有较好的保健功能,是品饮保健价值不错的茶品。

白露茶是白茶的哪一种


白露茶是白茶的哪一种?白露茶是白露时节采摘的茶叶,茶树经过夏季的酷热,到了白露前后又会进入生长佳期。白露茶可以用来制作乌龙茶,也可以用来制作白茶,如果用来制作白茶的话,那较大的可能是用来制作寿眉。

什么是白露茶

白露茶是白露时节采摘的茶叶,茶树经过夏季的酷热,到了白露前后又会进入生长佳期。

白露茶不像春茶那样娇嫩、不经泡,也不像夏茶那样干涩、味苦,而是有一股独特的甘醇味道。所以,老茶客们特别喜欢。

一般八月份,白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶;从白露之后到十月上旬,采摘的茶叶叫晚秋茶。相比早秋茶,晚秋茶的味道更好一点。如果说春茶喝的是那股清新的香气,淡淡的青草味,那么晚秋茶喝的则是一种浓郁的、醇厚的味道。经过了一夏的煎熬,茶叶也仿佛在时间中熬出了最浓烈的品性。

用白露茶制作乌龙茶

就如眼下的白露,已是入秋,最适合饮青茶。青茶介于绿茶(性凉)和红茶(性温)之间的一个品种,属不寒不热的温性茶类。此时,天气开始转凉,花木凋落,气候干燥,令人口干舌燥,嘴唇干裂。即中医所讲的“秋燥”。秋季喝青茶,可以润肤、除燥、生津、润肺、清热、凉血,十分有利于秋天的保健。

用白露茶制作白茶

白露茶里分牡丹、贡眉、寿眉?许多茶油以为春茶与秋茶一样,也是有牡丹、贡眉、寿眉。但其实秋茶百分之九十都是寿眉!贡眉是少之又少,几乎没有,更别说白露牡丹啦!所谓的白露贡眉、白露牡丹,都是商家瞎编的噱头,茶友们切莫轻信!这里重点提一下,即使是春茶期间,贡眉的产量也是少之又少。所谓贡眉,其实是叶子更少、嫩度更高的高级寿眉。春天,茶树生长旺盛,茶叶维持芽嫩叶小的时间非常短,所以贡眉的采摘期与这白露茶有的一比,也是短的可怜!

寿眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩,芽叶连枝,无老梗,叶整卷如眉,香气清纯。其中用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。

菜茶茶芽曾用以制造白毫银针,其后改用大白制白毫银针和白牡丹,而小白则用以制造贡眉。

综上,白露茶用来制作白茶的话,有百分之九十的可能是用来制作寿眉。

白茶是普洱茶的一种吗?


有人问:白茶是普洱茶的一种吗?白茶不是普洱茶中的一种,但是普洱茶的其中一种是白茶,一般叫做普洱白茶。

一、白茶

白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。

属轻微发酵茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。

白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)。

二、普洱茶的六个品种

1、普洱绿茶

普洱绿茶的品质特点为清汤绿叶,其制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。杀青的目的,主要是通过高温破坏鲜叶中的酸性并便于揉捻;杀青的方法。揉捻的目的,是为了卷紧茶叶条索,适当破坏叶组织,使茶质容易泡出。其干燥方法有炒干、烘干、晒干三种。干燥的目的,是蒸发水分、紧结条索,透发香气,增进色泽。精制后的绿茶,经过再加工后,一是窨制成普洱花茶,二是制成普洱沱茶、普洱茶砖(青)、普洱饼茶(青)。

2、普洱红茶

其制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。通过萎凋强酶的活性,使其在揉捻和发酵中茶多酚得到充分的氧化,形成特有的色、香、味,再经高温干燥破坏酶的活性,使其形成的特有品质得以固定。其品质特征是红汤红叶,从其外形与品质分,有小种红茶、红碎茶和功夫红茶3种。

3、普洱青茶

为轻发酵茶,其制作经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序,其特点在于做青,通过做青而达到青茶“绿叶红镶边”的特征。这是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶,既有绿茶的甜爽,又具红茶的色、香,却无绿茶的微苦和红茶的涩味,香气清纯、汤色清亮、喉韵清爽。

4、普洱黄茶

为轻发酵茶,其基本工艺近似绿茶。制作经过杀青、揉捻、闷黄、干燥四道工序。其闷黄工序,是黄茶制作的主要特点,通过揉后温坯闷黄以改变茶叶的品质,其品质特点是黄汤黄叶。

5、普洱黑茶

为后发酵茶,采收一芽五、六叶的“普洱茶”鲜叶,经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四个工序制作而成。制作特点是渥堆,在杀青和揉捻之后渥堆24天,使叶色变为油黑。其品质特点是叶色油黑、汤色橙黄主要用以制作紧压茶(熟)。

5、普洱白茶

为轻微发酵茶,其品质特点是茶的外表披上白色茸毛,色白隐绿。其制作特点是既不破坏酶的活性,也不促进氧化作用,不炒、不揉,顺其自然。将鲜叶经过萎凋后,采取风干的方法进行干燥后即后。选用鲜叶,一般为一芽二叶,白茶的特征是色白如银,香气清纯、汤色淡黄,滋味甜爽。

综上,白茶属于六大茶类之一,中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、黑茶、白茶六大类。白茶不属于普洱茶,但是普洱白茶属于白茶。白茶和普洱白茶之间的关系通俗点说就是白茶是全国范围性的白茶,普洱白茶指的是云南生产的白茶。

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