【www.cy316.com - 白茶泡法】
“一年茶，三年药，七年宝”的口口相传，使得白茶被许多茶客视为品饮或收藏的佳品。我们在购买时常听到“白毫银针”“白牡丹”“大白”，这些代表了白茶中的哪些品种呢？白茶应该怎样冲泡呢？
白茶种类
按照茶树品种的不同，白茶可分“小白”“大白”和“水仙白”。采自菜茶的群体品种的鲜叶制成的茶品，称为“小白”；采自福鼎大白茶、福安大白茶、政和大白茶、福鼎大毫茶品种鲜叶制成的茶品，称为“大白”；采自水仙品种的鲜叶制成的茶品，称“水仙白”。
按照品种和采摘标准的不同，白茶可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。
白毫银针
白毫银针采用大白茶或水仙品种的肥硕芽头制成，其外形单芽肥硕，满披白毫，挺直如针，色白似银，为白茶等级中最高一级。
白牡丹
白牡丹以大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成，因其绿叶夹银白色毫芽，形似花朵，叶张肥嫩，冲泡后绿叶托着嫩芽，如蓓蕾初放，故得美名。
贡眉
贡眉以菜茶茶树的一芽二、三叶制成，毫心明显，茸毫色白较多，干茶色泽灰绿，是白茶中产量最高的一个品种。
寿眉
寿眉以菜茶的芽叶制成的白茶，形似长者的眉毛而得名，它在白茶中等级最低。贡眉和寿眉差别不大，区别在于贡眉的叶片较小，芽头较多。
新白茶
新白茶采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶鲜叶为原料制作而成，外型看上去，条直显芽、芽壮匀整、嫩绿鲜活、透着金黄，冲泡后叶是白的脉是绿的。其等级分为特级新白茶和一、二、三级，品质以条索粗松带卷、色泽褐绿为上，无芽、色泽棕褐为次。
在20世纪80年代以前，寿眉是建阳产区三级以下贡眉的统称。后来，由于我国香港对于寿眉需求量增加，福鼎、政和等白茶产区也以三、四级白牡丹当做寿眉生产出口。同时，由于我国香港地区习惯把白茶统称为寿眉，后来此称呼便成为了商品名，并被白茶产区广泛使用。
白茶泡法
白茶的泡法对水温没有设限，即可用沸水甚至用煮的方法，也可用80~90℃的热水，还能用冷水泡白茶，各种泡法讲究随性、自然。
总得来说，白茶的泡法，可以归类为：一杯二盖小三大四五飘六煮。
1、杯泡法
所谓的一杯，指的就是杯泡法。取3-5g左右的白茶，放到玻璃杯或保温杯里，先洗茶温润闻香再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。
优点：这种泡法最简单自由，居家、旅行、办公都合适。无需太多杯具，玻璃杯或者保温杯就行了，比较合适一个人喝，自得其乐。
2、盖碗法
所谓的二盖，就是盖碗法。需要一套茶具，取5g左右的白茶到盖碗中，用90度左右的水慢慢冲泡，以公道杯分享。
这是最常用的泡法，适合与两三个朋友分享，在这轻松愉快的氛围中，茶味道更香。但这种泡法极考验泡茶爱好者的泡茶技法，水温和时间的掌控不得当，非常影响茶汤的口感。
3、小壶法
小三指的是小壶法。用中品的大肚紫砂壶，置7-10克白茶，用90度左右的开水闷泡几十秒出水，即可慢慢品饮。口泡出来的茶汤感甜美，柔软，醇厚。只是香气不如盖碗和新茶的香气好。
4、大壶法
大四，指的就是大壶法。用大肚高身的大品瓷壶，放10-15克白茶，用90-100度开水直接冲泡。可反复续水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点。可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。适合家庭夏天消暑用茶。
5、飘逸杯泡法
五飘，指的就是飘逸杯泡法。取5g左右白茶于飘逸杯中，冲泡前可以先润茶，然后用90度左右开水冲泡；注水后稍待10-30秒后按压沥汤按钮，茶汤自然流入到飘逸杯下层空间中。这时候就可以取下飘逸杯上层泡茶格；一人时可以直接用此飘逸杯品茶；多人时充当公道杯分汤品饮。
6、煮茶法
六煮法，指的就是煮茶法。这种方法适合老白茶，尤其是老寿眉煮饮更容易出药香味。这里分享两种老白茶的常用泡法。
1、热水投茶法：烧水至85度左右时，投入干茶，水开后改文火慢炖，3分钟后可饮用。
2、先泡后煮法：先用盖碗冲泡五六道后，将叶底转入烧开水的壶中继续煮，还可再煮三道。
优点：方便，简单，适合与家人，和聚会品饮。
注：茶叶的比例可以根据人数进行调整。
7、冷泡法
既然讲到泡法怎能落了暑热季潮流泡法——冷泡法呢。
三步泡出冷泡茶：
①准备好茶叶、冷开水或矿泉水、玻璃杯等容器。
②水与茶叶比例约50毫升比1克，可看个人口味增减。
③约半小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口。
注意：
白毫银针和白牡丹更加适合冷泡，就年份而言，建议选用新茶来冷泡饮用！
冷泡茶尽量在短时间内喝完，喝不完的话，可以放冰箱冷藏，但不要超过24小时。
白茶以为平凡，哪知魅力却愈发持久，经得起时间的推敲，被赋予年份的韵味。
它低调内敛，沉默又自信，似不动声色的云雾，却有穿透身心的力量。白茶清欢无别事，我在等风也在等你。
温一壶白茶，捧一本老书，沐浴在午后缱绻的阳光里，有时也会想起所谓老友。
延伸阅读
白茶搞不清种类，也经不起错误的泡法摧残（下）
白茶泡法白茶的泡法对水温没有设限，即可用沸水甚至用煮的方法，也可用80~90℃的热水，还能用冷水泡白茶，各种泡法讲究随性、自然。总得来说，白茶的泡法，可以归类为：一杯二盖小三大四五飘六煮。1.杯泡法所谓的一杯，指的就是杯泡法。取3-5g左右的白茶，放到玻璃杯或保温杯里，先洗茶温润闻香再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。优点：这种泡法最简单自由，居家、旅行、办公都合适。无需太多杯具，玻璃杯或者保温杯就行了，比较合适一个人喝，自得其乐。2.盖碗法所谓的二盖，就是盖碗法。需要一套茶具，取5g左右的白茶到盖碗中，用90度左右的水慢慢冲泡，以公道杯分享。这是最常用的泡法，适合与两三个朋友分享，在这轻松愉快的氛围中，茶味道更香。但这种泡法极考验泡茶爱好者的泡茶技法，水温和时间的掌控不得当，非常影响茶汤的口感。3.小壶法小三指的是小壶法。用中品的大肚紫砂壶，置7-10克白茶，用90度左右的开水闷泡几十秒出水，即可慢慢品饮。口泡出来的茶汤感甜美，柔软，醇厚。只是香气不如盖碗和新茶的香气好。4.大壶法大四，指的就是大壶法。用大肚高身的大品瓷壶，放10-15克白茶，用90-100度开水直接冲泡。可反复续水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点。可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。适合家庭夏天消暑用茶。5.飘逸杯泡法五飘，指的就是飘逸杯泡法。取5g左右白茶于飘逸杯中，冲泡前可以先润茶，然后用90度左右开水冲泡；注水后稍待10-30秒后按压沥汤按钮，茶汤自然流入到飘逸杯下层空间中。这时候就可以取下飘逸杯上层泡茶格；一人时可以直接用此飘逸杯品茶；多人时充当公道杯分汤品饮。6.煮茶法六煮法，指的就是煮茶法。这种方法适合老白茶，尤其是老寿眉煮饮更容易出药香味。这里分享两种老白茶的常用泡法。1、热水投茶法：烧水至85度左右时，投入干茶，水开后改文火慢炖，3分钟后可饮用。2、先泡后煮法：先用盖碗冲泡五六道后，将叶底转入烧开水的壶中继续煮，还可再煮三道。优点：方便，简单，适合与家人，和聚会品饮。注：茶叶的比例可以根据人数进行调整。7.冷泡法既然讲到泡法怎能落了暑热季潮流泡法——冷泡法呢。三步泡出冷泡茶：①准备好茶叶、冷开水或矿泉水、玻璃杯等容器。②水与茶叶比例约50毫升比1克，可看个人口味增减。③约半小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口。注意：白毫银针和白牡丹更加适合冷泡，就年份而言，建议选用新茶来冷泡饮用！冷泡茶尽量在短时间内喝完，喝不完的话，可以放冰箱冷藏，但不要超过24小时。白茶以为平凡，哪知魅力却愈发持久，经得起时间的推敲，被赋予年份的韵味。它低调内敛，沉默又自信，似不动声色的云雾，却有穿透身心的力量。白茶清欢无别事，我在等风也在等你。温一壶白茶，捧一本老书，沐浴在午后缱绻的阳光里，有时也会想起所谓老友。
搞不清白毫银针的产地喝错了可别怨别人
白毫银针作为十大名茶之一，深受大家喜爱。可是有人喝了之后感觉不过如此，没有想象中的好。是何原因呢?这里小编不得不透露给大家一个秘密：白毫银针产地不一，品种不一，味道不一。所以你们很可能喝的不是名茶。
分不清白毫银针的产地，就很有可能犯以上的错误。所以小编特意为大家普及一下，真正的白毫银针产地在哪：
白毫银针的产地之一在福建省的福鼎市。该地属于亚热带季风气候，雨量充足，又多山丘地貌，约占陆地总面积的九成。同时，该地的青龙山和太姥山海拔都在九百米以上，环境优美，植物生长条件多样，能满足茶叶需要的各种条件。又加之作为福建省最大的有机茶生产基地，可想而知白毫银针在这里的培育，可谓得天独厚了。
白毫银针的产地之二在福建省的政和县。政和县属于福建省南平市辖区，属亚热带季风性湿润气候区。而且由于这里的鹫峰山脉横贯县境东部，峰峦起伏，气候较温和，土壤较肥沃，具备独特的高山平原二元地理气候条件，所以及其适合茶叶生长。另外，政和县是全国最大的白茶生产基地，其产茶，制茶技艺悠久，也是作为白毫银针质量的保证。
以上就是正宗的白毫银针的产地了。所以之前喝着有疑的朋友们，可以查看一下自己买来的出处。如果不在上述二者之列，那就无需再说了。也希望大家再次购买时，多加小心，买些正品，好好体会一番。
茶之美：名、形、色、香、味
识茶带你领略茶之美:茶的名形色香味
茶有五美，你知道吗？
政和白茶怎么泡好喝？政和白茶的泡法也多种多样
政和白茶，大多滋味偏醇厚，香气高扬而味甜。当然，要喝到纯正的白茶滋味，正确的冲泡方式必不可少。
政和白茶的泡法也多种多样
适合一人独饮的杯泡法，适合二人对饮的盖碗法，以及适合三五人雅聚和群体共饮的壶泡法，但最奇的莫过于适合保健用途的煮饮法。政通人和的时代，风轻月高的闲暇，三五知己围炉而坐，敲一块老白茶丢入暖壶中，举头邀高山雾岚，心意随云逸飘摇。且看壶水慢慢蒸腾着，但听私语娓娓絮叨来，任由时光悄悄迁徙过，不多时，空气中便弥漫着淡淡的香气，壶中汤色由清淡变得黄亮，再由黄亮变为浅浅的红赫，觥筹交错，云逸飘摇，呷上一口，怡然自得，仿若聆听一曲人生的道场。
政和白茶的功效
1、治麻疹
白茶解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载："白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒凉，功同犀角，是治麻疹之圣药。
2、退热祛暑
白茶含有丰富的多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功效。在产区内夏季啜一杯白牡丹茶水，很少会中暑，因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。
3、杀菌固齿
白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。
4、保护眼睛
白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害，因此在看电视过程中多喝一些白茶是是百利无一害，尤其是少年儿童更应该提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，健康身体。
5、促进血糖平衡
保健茶市场调研显示，白茶除了含有其它茶叶固有的营养成份外，还含有人体所必需的活性酶，国内外医学研究证明，长期饮用白茶可以显著提高人体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖的肠吸收，分解体内血液中多余的糖份，促进血糖平衡。
白茶冲泡时间跟白茶品种、用量、用具有关，白茶的泡法注意事项：白茶性寒凉功同犀角，对于胃热者可在空腹时适量饮用；胃中性者，随时饮用都无妨；而胃寒者则要在饭后饮用。
白茶怎么泡好？不同种类不同泡法！
下面小编为大家带来一篇《白茶怎么泡好？不同种类不同泡法！》，希望能够帮助到大家。
一处茶几，几张木椅，一套别致的茶具，着一身复古舒适的茶人服，流动的香云、古朴的陶器、山水悠然的画幅、生机盎然的插花、雅致柔软的桌巾，构成一方素雅茶席，再来一曲古琴雅音，滚烫开水把茶叶冲荡得旋转数圈之后，冒出氤氲茶气……拾趣！但一盏好茶的诞生，并不简单！白茶应该根据形态和年份调整对应的冲泡手法还有茶具的选择！
白茶的泡法
白毫银针——出汤慢耐泡！
白毫银针的原料全部是茶芽，茶芽细嫩，所以冲泡时水温不能太高，85℃-90℃左右适当。冲泡时，热水应当沿着茶杯（壶）壁缓慢冲入，切不可快速直冲茶芽，这样做既会损伤银针的品相，又会让茶芽大量脱毫茶汤变色，茶味更苦涩。
银针茶芽肥壮，未经揉捻茶汁不容易浸出，出汤时间慢，冲泡时间可要适当延长些，并且银针耐泡，泡至十道仍余香犹存。温馨提示一点：每泡倒出茶汤时，需把茶汤沥干，避免浸泡过久，发涩发苦！
白牡丹——水温高低很关键！
白牡丹，最出名的二叶抱心茶，白牡丹既有芽的鲜也有叶的甜，滋味会比白毫银针要醇厚一些。冲泡后在茶盏中宛如含苞蓓蕾初开，滋味清醇甜爽，饮后回韵久长。
和银针同是芽茶，所以冲泡时水温也不宜过高，最适宜的温度是85~100度之间。但也不能过低，低则茶香难出，白白浪费了牡丹馥郁的花香味！
（贡）寿眉——沸水出醇茶！
贡眉和寿眉的成熟度高，花香甜味更浓，茶汤更为清香鲜甜，久泡之下会产生淡淡的药材香，入口香味奔放，咽下时香浓顺滑，就连杯盖都香气扑鼻。
不过贡眉寿眉老茶居多，所以煮茶更好，能释放出茶味。寿眉带梗，糖类内含物更丰富，因此煮起来比银针牡丹更甜。前三四道用盖碗泡开，再把茶叶移到壶中，循序渐进品透茶味。建议冲泡时可用95-100度沸水，沸水泡醇茶，方能尽出其味。
一些老茶客的共见是，白茶的等级越高，水温相对降低。这里有一个非指导性的数据参考——白毫银针适宜的冲泡温度是85度，白牡丹90度，寿眉可以冲泡以100度的高温。老茶则不再此列。
新茶宜冲泡老茶宜煮，而饼茶的冲泡，一定用100℃水温冲泡，在高温冲泡之下，饼茶滋味浓醇、柔和的特点才能被放大。
白茶的泡法你学会了吗？春白茶鲜、嫩、爽喝在嘴里，是一种极致的味蕾体验。茶汤清爽，回甘清甜，莹润入喉，加上春白茶独特的花香，很难不让人动容。
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白茶怎么泡最好？不同种类不同泡法！
一处茶几，几张木椅，一套别致的茶具，着一身复古舒适的茶人服，流动的香云、古朴的陶器、山水悠然的画幅、生机盎然的插花、雅致柔软的桌巾，构成一方素雅茶席，再来一曲古琴雅音，滚烫开水把茶叶冲荡得旋转数圈之后，冒出氤氲茶气……拾趣！但一盏好茶的诞生，并不简单！白茶应该根据形态和年份调整对应的冲泡手法还有茶具的选择！
白茶的泡法
白毫银针——出汤慢耐泡！
白毫银针的原料全部是茶芽，茶芽细嫩，所以冲泡时水温不能太高，85℃-90℃左右适当。冲泡时，热水应当沿着茶杯（壶）壁缓慢冲入，切不可快速直冲茶芽，这样做既会损伤银针的品相，又会让茶芽大量脱毫茶汤变色，茶味更苦涩。
银针茶芽肥壮，未经揉捻茶汁不容易浸出，出汤时间慢，冲泡时间可要适当延长些，并且银针耐泡，泡至十道仍余香犹存。温馨提示一点：每泡倒出茶汤时，需把茶汤沥干，避免浸泡过久，发涩发苦！
白牡丹——水温高低很关键！
白牡丹，最出名的二叶抱心茶，白牡丹既有芽的鲜也有叶的甜，滋味会比白毫银针要醇厚一些。冲泡后在茶盏中宛如含苞蓓蕾初开，滋味清醇甜爽，饮后回韵久长。
和银针同是芽茶，所以冲泡时水温也不宜过高，最适宜的温度是85~100度之间。但也不能过低，低则茶香难出，白白浪费了牡丹馥郁的花香味！
（贡）寿眉——沸水出醇茶！
贡眉和寿眉的成熟度高，花香甜味更浓，茶汤更为清香鲜甜，久泡之下会产生淡淡的药材香，入口香味奔放，咽下时香浓顺滑，就连杯盖都香气扑鼻。
不过贡眉寿眉老茶居多，所以煮茶更好，能释放出茶味。寿眉带梗，糖类内含物更丰富，因此煮起来比银针牡丹更甜。前三四道用盖碗泡开，再把茶叶移到壶中，循序渐进品透茶味。建议冲泡时可用95-100度沸水，沸水泡醇茶，方能尽出其味。
一些老茶客的共见是，白茶的等级越高，水温相对降低。这里有一个非指导性的数据参考——白毫银针适宜的冲泡温度是85度，白牡丹90度，寿眉可以冲泡以100度的高温。老茶则不再此列。
新茶宜冲泡老茶宜煮，而饼茶的冲泡，一定用100℃水温冲泡，在高温冲泡之下，饼茶滋味浓醇、柔和的特点才能被放大。
白茶的泡法你学会了吗？春白茶鲜、嫩、爽喝在嘴里，是一种极致的味蕾体验。茶汤清爽，回甘清甜，莹润入喉，加上春白茶独特的花香，很难不让人动容。
白茶的泡法 安吉白茶和福鼎白茶的泡法
茶是很多种，不同的茶泡法也是一定的区别的，如果你也喜欢喝茶，那你要学会一些茶的泡法，今天小编就来介绍一下白茶的泡法与一些朋友很容易混淆不清的福鼎白茶的泡法，如果你也喜欢喝白茶，那就要好好看看下面的内容咯，对增加你对茶知识是非常帮助的。
白茶的泡法材料准备
白茶业若干 茶具一套
白茶的泡法步骤
1.把烧好的开水或是热水倒进茶具里面，进行杀菌消毒，保证了茶具均匀受热。
2.用勺子取适量的白茶业加入到杯子里面，然后加入适量的开水。 3.第一次泡的白茶水要倒掉，主要是为了使得茶业清洗一下，但是洗茶的时间不易过长哦。 4.把洗茶水倒掉后，加入开水，然后盖上盖子泡几分中就可以喝了。 5.一般都是倒入小杯里面，然后慢慢品尝的，可以搭配小吃一起。白茶的泡法小提示
1.白茶是现泡现喝的，这样喝起来味道才好。
2.在泡其它的白茶的时候，方法也是大同小异的，大家可以参考一下白茶的泡法，其它的就差不多懂了。 3.在泡茶的时候，都是要经常洗茶的程序，这样泡出来的茶味道更好。 4.在泡茶的过程中，一定要保持干净卫生哦，选择环境好的地方，然后品尝一下，是一件很快乐的事情。白茶盖碗的泡法 关于白茶盖碗的泡法
下面小编为大家带来一篇《白茶盖碗的泡法》，希望能够帮助到大家。
盖碗，是一种上有盖、下有托，中有碗的汉族茶具。用盖碗泡茶，不会串味，便于出汤适用性强；打开盖碗，沁人心脾的茶香扑面而来，观赏起茶叶和汤色也别有一番情趣。下面，针对白茶盖碗的泡法来说，给大家介绍下使用盖碗冲泡白茶的步骤。
白茶盖碗的泡法
白茶盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。
1、投茶
根据盖碗容量的大小来定，一般投茶量为盖碗量的三分之一，要少一些，不要过多。
2、洗茶
洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用“润”的手法慢慢将茶叶唤醒。
3、冲泡
冲泡的水温要高，手法是沿盖碗边沿缓缓注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。
4、出汤
出汤要把握时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时要快，尽快沥干，沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤更美味。
饮用注意事项
1、饮用白茶可以用茶杯、茶盅、茶壶等，如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果比较好。
2、白茶性寒凉，对于胃“热”的人空腹时适量饮用，胃中性者，可以随时饮用，而胃“寒”的人在饭后饮用。
3、饮用白茶不要太浓，150亳升的水用5克的茶叶可以。水温95℃以上，第一泡用3分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅可饮用。第二泡只要5分钟，也就是要做到随饮随泡，一杯白茶可冲泡四五次。
适宜饮用人群
1、肠胃不好的人群
老白茶可以帮助消化、促进食欲，因为茶叶含有咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分，能显着刺激胃酸分泌，促进胃动力。具有很好的消炎作用，对治疗溃疡有一定效果。
2、长时间面对屏幕的人
老白茶中含有丰富的维生素A原，进入人体便会转化为维生素A，可以较好的保护视力，预防夜盲症与干眼症；而老白茶中的茶多酚和脂多糖等，可以捕捉放射性的物质，让辐射轻松排除体外。
3、老年人
众所周知，白茶具有抗辐射、抗氧化、降血压、降血脂、降血糖的保健功效，并且陈年老白茶茶性温和，老年人来饮用是非常合适的。建议老年人可以时不时喝一杯老白茶，5g左右的投茶量就好了，但不要贪多喝太浓。
4、肝脏不好的人
经常在外面应酬或者在外面吃饭的人群，辛辣的食物和酒，都对肝脏有一定的影响。常备老白茶，能有效缓解肝脏压力。老白茶中含有的黄酮类物质，能加速乙醇代谢产物乙醛的快速分解，有效保护肝脏。
白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶，也是中国六大茶类之一。白茶内含营养物质多，保健功效显著，是健康的保健茶饮。
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白茶泡法
白茶的泡法大家都知道吗？下面让我们一起来学习一下吧，希望大家喜欢。
白茶
茶宜兼饮，不宜偏饮，白茶又宜常饮，不宜间断和太浓，福鼎白茶品鉴和饮用要做到随饮随泡。白茶的泡法用具，并无太多的讲究，可用透明玻璃杯、茶盅、茶壶、功夫茶具等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。白茶不炒不揉加工工艺决定了其耐泡特性，一杯白茶可冲泡六到八次。白茶可根据共饮人数和泡茶用具而分为如下5种白茶冲泡方法：
白茶泡法
1.杯泡法：适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握，具体参见以下的各白茶各品名建议白茶冲泡方法。
2. 盖碗法：适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶的白茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。
3.壶泡法：适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，特点：毫香醇厚。
4.大壶法：适合家庭、群体共饮和长时间饮用，取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中，用90-100度开水直接冲泡，喝完蓄水，白茶具有耐泡，长时间搁置，口感依然淡雅醇香的特点，可从早喝到晚，非常适合家庭夏天消暑用茶和保健用茶。
5.煮饮法：适合保健用途，用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶，煮至3分钟至浓汁滤出茶水，待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用，常用于治疗嗓子发炎 退烧 治疗水土不服，口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。
福鼎白茶冲泡时间跟白茶品种、用量、用具有关，福鼎白茶因采摘标准不同而分为白芽茶(太姥银针、白毫银针)和白叶茶(白牡丹、新工艺白茶、贡眉寿眉);其中白毫银针因其优异的品质而进中国十大名茶之列、太姥银针被评为上海世博十大名茶之列。福鼎白茶正作为中国白茶的代表品牌，正在统领中国白茶市场，销往世界各地，越来越多地受到国内外消费者的青睐。
资溪白茶的泡法
泡茶看似简单，其实大有讲究，有时候泡法不对,会彻底坏掉一款优质的资溪白茶。今天我们就一起了解一下白茶的冲泡方法与小技巧。希望能帮助大家更好的冲泡资溪白茶。
一、冲泡方法
资溪白茶在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使冲泡出来的茶汤鲜爽甘醇，浓香四溢。
1、量的控制，资溪白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶叶。
2、温度的控制，水温要求在90到100。
3、冲泡时间，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯资溪白茶可冲泡四五次。
二、品尝方法
1、观色：资溪白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高,越显尊贵。
2、闻香:嫩香是资溪白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。
3、赏奇：用95摄氏度左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观资溪白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，资溪白茶的独特性状达到至纯至美。
4、品评：待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，唇齿留香，进入最高境界。
5、添水：待茶汤饮至茶杯的三分之一时，添加开水再饮，一般冲饮三次为宜。
资溪白茶，属微发酵茶。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
资溪白茶产品特点
1、品质特性
资溪白茶因其满叶披毫、状若银雪而得名。白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。
2、营养价值
据生物化学测定，白茶的氨基酸含量高达6—8%，最高达12%，比其他茶叶高出2—3倍，具有很好的抗病毒免疫功能。
3、药用价值
资溪白茶具有防暑、解毒、治牙痛等功效，尤其是陈年白毫，银针可用作患麻疹幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效。
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