用不同温度不同时间冲泡白茶

不同茶叶的冲泡手法。

大部分人泡茶，还是采用沸水+纯净水冲泡，有些人为了追求风味口感或者是有效成分不被高温破坏，采用凉水甚至冰水冲泡。那么，合理的冲泡手段到底是什么呢？我们可以来看一看几篇科学论文，一起来探讨如何怎么泡白茶，更科学，更健康，更好喝。

1、在沸水下（98℃-100℃）下冲泡7-10分钟的样品茶，在生物活性物质、微量元素以及最后的口感互相取舍上，获得的性价比最优[1,3]。

2、等级较高的茶叶，可以适当使用较低温度冲泡，等级较低，较老的茶叶，冲泡时可以适当调高温度和浸泡时间[2]。

3、冷水（0-4℃）泡茶也有风味物质析出，但是所需时间很长（12h以上）。

茶叶中的生物活性物质

通过测定不同条件里茶汤中没食子酸，表儿茶素，表儿茶素没食子酸酯，表没食子儿茶素，表儿茶素没食子酸酯和咖啡因等的含量。

可以看到，一开始，较低的温度下，活性物质析出非常少，随着时间和温度的增加，活性物质含量越来越高；同样的冲泡时间下，在90度和98度时，大部分有效成分含量陡然增加；冲泡温度相同时，茶汤浸泡时间越长，活性物质析出最多。

前文的分析数据，是不是证明白茶泡的越久就越好喝了呢？其实并不是的，我们还需要引入感官评测，通过不同方式泡出的茶汤，经过味觉，嗅觉，口感等多项评分，得到如下结果。

可以看到，虽然冲泡时间越长，茶叶中析出的物质越多，但是并不是时间长的茶汤得到了最好的评价。因为多酚类物质带有明显的收敛感，带来涩味，而咖啡因往往带有一定的苦味，这两者浓度过高，非常影响茶汤的口感。

茶汤中的微量元素

既然生物活性物质是在98℃，冲泡7分钟以上析出，那么微量元素的情况如何呢？

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不同环境下的福鼎白茶冲泡方法不同

我们平时冲泡福鼎白茶的方法还是比较多的，但是并不是所有的朋友都知道很多关于冲泡福鼎白茶的方法的，大家可能也都只是零零散散的知道一些，所以小编为了帮助大家完善关于冲泡白茶方面的知识，今天小编会给大家讲一下关于如何冲泡白茶的方法。

此法在独自饮用的时候最是适合，先准备一个200ml的玻璃杯，然后取出3-5g的茶叶，再用90度左右的开水，首先洗洗茶叶，然后用开水冲泡，泡的时间是根据个人的口感和喜好去自己进行掌握的。

这个泡法其实是适合两个人进行对饮的，先拿3克的福鼎白茶放入盖碗中，然后用90度左右的开水将茶去洗一遍再进行温润闻香，之后就像是功夫茶一般，首次泡30秒到40秒，之后每次递减，这让出来的效果就能够品到福鼎白茶的清新口感。

此法最是合适三五知己一起喝的时候，用大容量的飘逸杯，或者是用大肚紫砂茶壶，将6G左右的福鼎白茶放入，然后90度开水去洗茶，温润茶香，在46秒左右即可饮用，这种泡法的特点是口感毫香醇厚。

非常适合一大群人在一起长时间饮用，取15G福鼎白茶，放入大瓶瓷壶，用90-100度的滚水直接冲泡，喝完就续水。

希望大家能够仔细阅读小编上文所说的那些关于冲泡福鼎白茶的方法有哪些，这对于你们来说是很有帮助的哟，你们可以根据人数的多少以及环境的好坏去选择冲泡福鼎白茶的方法，总有一种方法是适合你们的，相信小编，福鼎白茶不会让你们失望的!

福鼎白茶怎么冲泡？不同品类不同泡法！

白茶是我国六大茶类之一，属于为发酵茶叶，白毫银针、白牡丹、寿眉等是我们常见的白茶品种，在茶叶市场中享有较高的声誉。白茶的营养价值十分丰富，一年茶,三年药,七年宝”这句话说的就是白茶，这也体现出了白茶的巨大功效，经常饮用有退热、祛暑、解毒等作用，白茶可以说是众多茶叶中的极品。那福鼎白茶怎么冲泡呢？

不同品类，不同泡法

1．白毫银针的泡法

冲泡白毫银针，主要注意事项有二：其一，茶芽纤长细嫩，水温不宜过高，90度左右即可；其二，这种上好的白茶浑身披满白毫，冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯（或壶）壁入冲，这样做有两个好处，即不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。

白毫银针茶形虽然纤小细嫩，因为茶芽肥壮丰腴，出汤时间较长，十分耐泡，即便泡至十道，汤色尤在，虽然口味淡了不少，但还是可以从中品到其余韵的。

冲泡白毫银针，还有一个秘诀，每回往外分茶汤，可留汤底约三分之一，这样，续过新水之后，茶汤还能沿承原来的韵味。

2．白牡丹的泡法

白牡丹一芽一两叶，旗枪兼具，茶芽细嫩纤巧，茶叶粗犷豪放，水温不可过低，低则茶味难出，水温若是太高，则又会伤及茶芽，若配以玻璃茶具，则其水中倩影尽收眼底。所以，白牡丹的冲泡温度，最好控制在90—95度之间。其它注意事项，类似白毫银针。

3．贡眉或寿眉的泡法

贡眉或寿眉皆以茶叶为主，其形粗放，尽显古朴之风，其靓丽之处有三：其茶汤深红美艳，其滋味醇厚浓郁，其功效较为卓越。所以，冲泡白茶，水温可在95-100度，而且可以多泡一会，这样，就会充分享受到其最美的部分。

4．老茶饼的泡法

在白茶压饼的过程中，高温回软和压制成型等工序使得白茶属性发生了一些变化，用100度以上的水温，才能令其尽显本色。

不同年份，不同泡法

1．新茶的泡法

新茶往往较嫩，干茶观感也新艳，所以最好浅泡，出水尽量快一些，这样能品到那种新茶之纯美。

2．老茶的泡法

品饮老白茶，宜用紫砂壶冲泡，宽敞的大肚壶使芽叶尽情舒展，将叶面和芽头上披着白毫的滋味充分散发。那股香气和沁入心脾的蜜韵味道自然甘醇，是茶本质的香气。

不同用具，不同泡法

1．杯泡：取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。

2．盖碗泡：取3g的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，这样就能品到十分清新的口味。

3．小壶泡：取7-10g的白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。

4．大壶泡：取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡，喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。这种方法也可供一家大小共享，特别是夏天。因为白茶的冷饮更好喝，并且不伤害身体。

不同对象，不同泡法

1．女性：女性往往口味轻，所以最好清淡点。尤其是为了美容，最好喝淡茶。用具则以玻璃茶具为宜，这样更适合爱美的女人从白茶中得到更多美的启迪。

2．男性：男人喝白茶更追求其醇厚的一面，所以茶味相对可以浓点，这就意味着，泡时可稍长一些，汤温还是得依据茶质而定。

3．老人：老年人尤其要重保健，因此老人喝白茶要重其根本功效，冲泡时，要尽量让茶的根性尽显，所以，要多泡一会或者用煮的方法。

4．学生：白茶多清淡，也适于年轻学生饮用。最好用杯泡，所用之茶，以白毫银针或白牡丹为宜，水温尽量低点，根据不同茶质，水温取其下限。

白茶属于六大茶类中的珍品，受到许多茶友们的青眯，而对于白茶，冲泡是很讲究方法的，大家可多尝试，找到自己最喜欢的泡法。

怎么泡白茶，不同的白茶有不同的冲泡方式

白白茶属于轻微发酵茶，与其他的茶叶相比，白茶的种类很时候，但是每一个种类都是茶叶中的精品，且不同的白茶有不同的冲泡方式，下面我们就一起来了解一下怎么泡白茶吧！

白茶的泡法

1、白毫银针泡法

（1）、茶芽纤长细嫩，水温不宜过高，90度左右即可；

（2）、这种上好的白茶浑身披满白毫，冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯（或壶）壁入冲。

白毫银针茶形虽然纤小细嫩，因为茶芽肥壮丰腴，出汤时间较长，十分耐泡，即便泡至十道，汤色尤在，虽然口味淡了不少，但还是可以从中品到其余韵的。冲泡白毫银针，还有一个秘诀，每回往外分茶汤，可留汤底约三分之一。

2、白牡丹泡法

白牡丹一芽一两叶，茶芽细嫩，茶叶柔美，水温不可过低。水温低则茶味难出，水温若是太高，则又会伤及茶芽，若配以玻璃茶具，则其水中倩影尽收眼底。

所以，白牡丹的冲泡温度，最好控制在90—95度之间。 其它注意事项，类似白毫银针。

3、贡眉和寿眉的泡法

贡眉或寿眉皆以茶叶为主，其形粗放，尽显古朴之风，其茶汤深红美艳，其滋味醇厚浓郁，其功效较为卓越。

所以，冲泡贡眉或寿眉时，水温可在95-100度，而且可以多泡一会。这样，就会充分享受到其最美的部分。

具体冲泡方法

1、杯泡

准备一个200毫升的大杯，取5克白牡丹茶放到大杯里，倒入少许90度的沸水浸润，然后倒掉水，再用沸水直接冲泡，浸泡大约1分钟即可饮用。

2、盖碗泡

准备一个盖碗，取3克白牡丹茶放入盖碗中，用90度的沸水温润后换水，直接加入沸水，盖上碗盖闷泡几十秒即可饮用。第一泡闷泡约45秒即可，之后每泡延长20秒左右最宜。

3、壶泡

准备一个茶壶，取7到10克左右的白牡丹茶投入茶壶里，加入90度沸水温润后换水，再用100度的沸水闷泡大约45秒即可品饮。

4、大壶泡

准备一个大茶壶，取10到15g的白牡丹茶放到大茶壶中里，直接用90度的沸水闷泡即可。喝完后再直接加沸水续泡，这种泡法可以从早一直喝到晚。

以上就是冲泡白茶的方式，总的来说，因为白茶发酵程度不高，所以在冲泡的时候一定要注意冲泡的水温和方式，且不同的白茶需要选择不同的泡法！

在不同环境下福鼎白茶不同的冲泡方法

中国传统六大茶类中的福鼎白茶是茶中的珍品，具有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的功效，今天就为大家讲解一下如果在不同的环境用福鼎白茶进行不同的泡法。

一、杯泡法：

此法在独自饮用的时候最为适合，准备一个200ml的玻璃杯，取出3-5g茶叶，再用90度左右的开水，首先洗洗茶叶，然后用开水直接冲泡，泡的时间根据个人口感喜好自己掌握。

二、盖碗法

这个泡法适合两个人对饮，先拿3G福鼎白茶放入盖碗，在用90度左右的开水将茶洗一遍温润闻香，之后就像功夫茶一样，首次泡30秒到40秒，之后再每次递减冲泡时间，这让出来的效果就能够品到福鼎白茶的清新口感。

三、壶泡法：

此法最合适三五知己一起的时候，用大容量飘逸杯，或者用大肚紫砂茶壶，将6G左右的福鼎白茶放入里面，然后90度开水伺候洗茶，温润茶香，在46秒左右即可饮用，这种泡法的特点是口感毫香醇厚。

四、大壶法：

非常适合一大群人在一起长时间饮用，取15G福鼎白茶，放入大瓶瓷壶，用90-100度的滚水直接冲泡，喝完就续水，白茶的特点就是非常耐泡，就算长时间泡着口感依然醇香，放在那里从早喝到晚一点问题都没有。

友情提示：以上几个就是冲泡福鼎白茶的方法，各位饮用白茶的时候要注意投入的茶叶量要适中，饮太多，或太浓的茶会伤害到人体。

安吉白茶和福鼎白茶的保存时间不同

安吉白茶和福鼎白茶的保存时间不同。安吉白茶作为绿茶为了保持口感，一般保质期不会超过2年，而福鼎白茶作为白茶，如果加工的好的话可以保存十几年或者二十年。那么安吉白茶和福鼎白茶的保存方法是什么呢？

一、安吉白茶的保存时间和保存方法

（一）保存时间

一般的茶，还是新鲜的比较好。安吉白茶是未发酵的绿茶，保质期比较短，在常温下一般为一年左右。

（二）保存方法

茶叶保存最基本的要求是：一要干燥，二要低温（一般0-5℃较合适）

（1）冰箱保存

将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。

（2）罐子存放法

将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。

（3）保温瓶存入法

把茶叶装入干燥的保温瓶中，盖紧盖子，用白蜡密封瓶口。

二、福鼎白茶的保存时间和保存方法

（一）保存时间

关于福鼎白茶保质期有多久，业内也一向没有定论。但实际上，福鼎白茶只要在合理的条件下储存，几十年是没有问题的。早年出口回流的福鼎白茶，距今六十年的时间，收藏家和专家品饮后发现有一样的口感。

（二）保存方法

第一种：白茶放罐子里储存

茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。

第二种：木炭储藏法

取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层排列在罐里，在密封坛口，木炭应每个月换一次。

第三种：冷藏储藏法

将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好，将其放在冰箱内储藏，温度最好为5°。

第四种：暖水瓶储藏法

将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好即可。

第五种：白茶要低温、避光贮藏

因为，在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速，光照使茶叶内含成分发生光化学反应，从而使品质失去原有风格。

第六种：生石灰储藏法

将生石灰用布袋包装好，同时茶叶也密封包装好，茶叶要密封包装并远离有异味的物品，需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。

综上，安吉白茶和福鼎白茶的保存时间不同，但是它们的保存方法是相差不大的。

在不同的时间喝不同的茶。

白茶行业的关注:红茶性质温和。你可以早上起床后冲一杯，早餐后喝，或者加些牛奶一起喝。

早上喝红茶是合适的:睡了一夜后，身体通常处于相对静止的状态。喝红茶可以促进血液循环，驱散体内的寒冷，并为大脑提供充足的血液供应。白茶行业的关注:红茶性质温和。你可以早上起床后冲一杯，早餐后喝，或者加些牛奶一起喝。需要提醒的是，千万不要空腹喝茶，因为茶含有咖啡因，空腹喝会使肠道吸收过多咖啡因，并且会出现心悸、尿频等不良反应。随着时间的推移，它也会影响人体对维生素B的吸收。

下午喝绿茶或绿茶是合适的:通常，中午人体会有强烈的肝火。此时饮用绿茶或绿茶可以缓解这种症状。绿茶(如铁观音)性质甘爽，进入肝经，能清肝利胆，溶解肝脏毒素，富含维生素E，抗衰老。绿茶进入肾经，利尿排浊，利尿通淋。此外，绿茶中茶多酚含量极高，具有良好的抗氧化和抗炎作用。

白茶行业担心:红茶适合晚上饮用:吃了三顿饭后，身体会在消化系统中积累一些脂肪物质。如果饭后可以喝一杯红茶，它将有助于分解积累的脂肪，暖胃和帮助消化。红茶性质温和，不会影响睡眠。红茶是云南普洱茶的首选。然而，有些人可能不喜欢普洱茶的味道，所以可以用白茶代替，比如福建的寿梅。长寿眉入肺经，茶温和，不影响睡眠。(《广州日报》)

不同的白茶，该怎样冲泡

下面小编为大家带来一篇《不同的白茶，该怎样冲泡》，希望能够帮助到大家。

白茶的冲泡，分为五个层面

其一，不同品类，不同泡法；

其二，不同年份，不同泡法；

其三，不同用具，也有不同泡法；

其四，不同对象，泡法也不一样；

其五，不同需求（是重品饮，还是重保健），还有不一样的泡法。

一、不同品类，不同泡法

1．白毫银针的泡法：冲泡白毫银针，主要注意事项有二：其一，茶芽纤长细嫩，水温不宜过高，90度左右即可；

其二，这种上好的白茶浑身披满白毫，冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯（或壶）壁入冲，这样做有两个好处，即不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。

白毫银针茶形虽然纤小细嫩，因为茶芽肥壮丰腴，出汤时间较长，十分耐泡，即便泡至十道，汤色尤在，虽然口味淡了不少，但还是可以从中品到其余韵的。

冲泡白毫银针，还有一个秘诀，每回往外分茶汤，不可全倒空，应留汤底约三分之一，这样，续过新水之后，茶汤还能沿承原来韵味。

2．白牡丹的泡法：白牡丹一芽一两叶，旗枪兼具，茶芽细嫩纤巧，茶叶粗犷豪放，水温不可过低，低则茶味难出，水温若是太高，则又会伤及茶芽，若配以玻璃茶具，则其水中倩影尽收眼底。

所以，白牡丹的冲泡温度，最好控制在90—100度之间。其它注意事项，类似白毫银针。

3．贡眉或寿眉的泡法：寿贡皆以茶叶为主，其形粗放，尽显古朴之风，其靓丽之处有三：其茶汤深红美艳，其滋味醇厚浓郁，其功效较为卓越。所以，冲泡白茶，水温可在100以上，而且可以多泡一会，这样，就会充分享受到其最美的部分。

4．新工艺白茶的泡法：新工艺白茶是白茶家族中的新秀，因其工艺特殊，其味浓醇清甘，近似闽北乌龙之“馥郁”，故，此茶以工夫法冲泡为宜。

5．老茶饼的泡法：老茶饼经压塑而生，较紧实，因存入时间较长，内部自然发酵起变化，茶味厚生独特，只有百度以上的水温，才能令其尽显本色。

二、不同年份，不同泡法

1．新茶的泡法：新茶往往较嫩，干茶观感也新艳，所以最好浅泡，出水尽量快一些，这样能品到那种新茶之纯美。

2．老茶的泡法：品饮老白茶，宜用大肚紫砂壶，80度水温，耐心等待1分半钟出汤。如果能使福鼎泉水泡制，再好不过。

宽敞的大肚壶使芽叶尽情舒展，将叶面和芽头上披着白毫的滋味充分散发。过程显得那样生机无限，意趣盎然。

那股香气和沁入心脾的蜜韵味道自然甘醇，是茶本质的香气。如同置身于原始森林，嗅着林中清新的气息，心情也自然悠闲，宁静致远。

三、不同用具，也有不同泡法

1．杯泡：取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。

2．盖碗泡：取3g的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，这样就能品到十分清新的口味。

3．小壶泡：取7-10g的白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。

4．大壶泡：取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡，喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。这种方法也可供一家大小共享，特别是夏天。因为白茶的冷饮更好喝，并且决不伤害身体。

四、不同对象，泡法也不一样

1．女性。女性往往口味轻，所以最好清淡点。尤其是为了美容，最好喝淡茶。用具则以玻璃茶具为宜，这样更适合爱美的女人从白茶中得到更多美的启迪。

2．男性。男人一般心界较宽，心机深沉点，喝白茶，可能更追求其醇厚的一面，所以茶味相对可以浓点，这就意味着，泡时可稍长一些，汤温还是得依据茶质而定。

3．老人。老年人尤其要重保健，因此老人喝白，要重其根本功效，冲泡时，要尽量让茶的根性尽显，所以，更要多泡一会。

4．学生。白茶多清淡，也适于年轻学生饮用。因此生活特点，平时不宜多人围坐一处久喝，最好用杯泡，所用之茶，以白毫银针或白牡丹为宜，水温尽量低点，根据不同茶质，水温取其下限。

五、不同需求（是重品饮，还是重保健），还有不一样的泡法

1.重品饮：重品饮者，最好喝淡点，因为淡泊，是白茶最本真的茶味，所以，此时最好浅泡白茶。

2.重保健：重保健者，最好用煮饮法，这是民间一直沿用的秘方——用清水加15g老白茶（陈三年以上）煮3分钟成浓汁后过滤出茶水，待凉到70度添加一勺蜂蜜或土冰糖乘热饮用，顿感体轻神宁其中妙用自能体会，其口感神韵更是醇厚奇特。茶的保健作用属细水长流，不可间断，否则，难以起到功效。

编语：古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”的论点。茶还要择时而饮，不宜盲目饮用。

俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。

以上就是为您提供的《不同的白茶，该怎样冲泡》全部内容，在阅读的过程中是不是有所收获呢？更多内容请继续关注我们网站内容更新！

不同情况下福鼎白茶的不同冲泡方法

每一种茶都有自己的特性，当然在不同的环境下也是有不同的饮用方法的，那么下面就和小编一起来了解一下不同环境下福鼎白茶的冲泡方法吧。

中国传统六大茶类中的福鼎白茶是茶中的珍品，具有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的功效，今天就为大家讲解一下如果在不同的环境下福鼎白茶的冲泡方法。

一、杯泡法：

此法在独自饮用的时候最为适合，准备一个200ml的玻璃杯，取出3-5g茶叶，再用90度左右的开水，首先洗洗茶叶，然后用开水直接冲泡，泡的时间根据个人口感喜好自己掌握。

二、盖碗法：

这个泡法合适两个人对饮，先拿3G福鼎白茶放入盖碗，在用90度摆布的开水将茶洗一遍温润闻香，以后就像功夫茶相同，初次泡30秒到40秒，以后再每次递减冲泡时刻，这让出来的效果就可以品到福鼎白茶的新鲜口感。

三、壶泡法：

此法最合适三五至交一同的时分，用大容量潇洒杯，或许用大肚紫砂茶壶，将6G摆布的福鼎白茶放入里面，然后90度开水服侍洗茶，温润茶香，在46秒摆布即可饮用，这种泡法的特色是口感毫香浑厚。

四、大壶法：

十分合适一大群人在一同长时刻饮用，取15G福鼎白茶，放入大瓶瓷壶，用90-100度的滚水直接冲泡，喝完就续水，白茶的特色即是十分耐泡，就算长时刻泡着口感仍然醇香，放在那里从早喝到晚一点疑问都没有。

以上即是小编为我们介绍的不一样环境下福鼎白茶的冲泡办法，小编还要友谊提示一下：以上几个即是冲泡福鼎白茶的办法，各位饮用白茶的时分要注意投入的茶叶量要适中，饮太多，或太浓的茶会伤害到人体。

泡福鼎白茶的正确方法，不同的种类不同的冲泡方式

福鼎白茶是中国传统六大茶类之一，是天然健康的植物饮料，素为茶中珍品。特别是最近几年，在养生热潮的推动之下，福鼎白茶越来越得到大家的喜欢，那大家知道福鼎白茶应该怎么冲泡吗？具体如下！

福鼎白茶冲泡方法

1、白毫银针

白毫银针最显著的特点就是白毫满披、如银似雪，泡在水中挺立如针。其汤色呈浅杏黄色，滋味鲜爽，毫香蜜韵。

冲泡时，热水不可直冲茶芽，应当沿杯或壶、壁入冲，这样即不会损伤茶芽品相，又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊而影响其口感。

冲泡白毫银针，还有一个秘诀，每回往外分茶汤，不可全倒空，应留汤底约三分之一，续过新水之后，茶汤还能沿承原来的韵味。

2、白牡丹

白牡丹或一芽一叶或一芽两叶，它以绿叶夹银色白毫，芽似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初放，故名白牡丹。

冲泡白牡丹时水温不可过低，低则茶味难出，若配以玻璃茶具，则其水中倩影尽收眼底。

白牡丹泡出的白牡丹茶汤以浅杏黄、杏黄为最佳，观之汤色清澈透亮为宜。

3、寿眉

寿眉，干茶枝长叶大，粗长肥硕，毫心清晰，相对于较细嫩的茶叶更加耐泡，可以喝得更久。寿眉其形粗放，尽显古朴之风，其茶汤深红美艳，其滋味醇厚浓郁。

冲泡寿眉时，可以多泡一会，这样可充分欣赏泡茶时茶叶最美的部分，也可将白茶中的内含物质释放出来。

冲泡注意事项

1、注意量的控制

白茶淡些味道更好，用3至5克的茶叶只用150毫升的水冲泡就可以。

2、水温温度控制在90到100度。

3、冲泡时间

第一次冲泡用5分钟，过滤后的茶汤倒进茶杯里就可以饮用，第二次冲泡要3分钟，要做到即泡即喝，通常一杯白茶只需要冲泡4到5次。

冲泡具体步骤

1、 观色

白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高,越显尊贵。

2、 闻香

嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。

3、 赏奇

用95摄氏度左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，白茶的独特性状达到至纯至美。

4、 品评

待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，唇齿留香，进入最高境界。

5、 添水

待茶汤饮至茶杯的三分之一时，添加开水再饮，一般冲饮三次为宜。

以上就是福鼎白茶的冲泡方式及其冲泡的具体步骤，总的来说，福鼎白茶作为茶叶中的精品，在冲泡的时候不仅需要适合的水温，最主要的是在冲泡的时候要选择是好的方式！

本文关于《用不同温度不同时间冲泡白茶》的内容也就给大家讲到这里了，还想了解更多白茶有关内容，可以点击栏目：不同茶叶的冲泡手法查看，欢迎大家阅读。