贡眉白茶,有多少个等级?

发布时间 : 2019-11-15
贡眉白茶 白茶贡眉 贡眉白茶品鉴

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在以前,因为讹传的问题,市面上流通的贡眉产品,绝大部分是高等级的大白茶类寿眉。2018年5月1日颁布的白茶新国标,明确界定了“贡眉”的概念,就是菜茶制作的芽叶茶,同时规定了菜茶的叶片茶叶回归到寿眉的范畴。

所以,寿眉是没有争议的,大白茶、小白茶、水仙白三大品类里都有。但是贡眉概念的具体化,还有很长的路要走,这其中非常重要的一点就是等级划分。

众所周知,近年来白茶产业的发展遇到的黄金期,产品价格持续走高,产品体系持续扩大,品类也更加丰富起来了。白毫银针里面,出现了米针;白牡丹从特级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹扩散到了包括牡丹王的等级;寿眉产品也是持续细分,从没有芽头的叶片茶,到一芽一叶的高等级寿眉,再到粗老叶,俨然自成体系。

大白茶品类的发展,为小白茶品类的复兴提供了良好的机遇。受到市场需求猛增的刺激,小白茶产区(建阳、福鼎、政和、松溪、福安等地)的产品等级细分也随之而起。

在以前的贡眉(小白茶)产品划分中,有特级、一级、二级、三级,其中,三级就相当于寿眉,如今也已经被划分到了寿眉范畴。但是整体来看,这种划分方式还是非常抽象的,茶友理解起来并不容易。

不过,我们可以根据芽叶比例,跟大白茶做一个类比。头采的贡眉(土茶),基本上相当于大白茶里的牡丹王等级。特级贡眉,相当于特级白牡丹。一级、二级对应一二级的白牡丹。

在这里,大家可以注意到,头采的概念出来了。其实这也不算新鲜事物,只是很长一段历史时期,贡眉小白茶的整体产业落寞了,很多原本精细的划分已经没了。在历史上,曾经采用菜茶原料,创制了小白茶品类的单芽品类——白毫银针。

所以,我们还是用更加长远的目光来看待贡眉品类的演变和前景。我们期待更加明晰的贡眉等级划分和命名。在此之前,能做的就是从产品层面塑造出更加明确的不同特点。www.cY316.COm

延伸阅读

福鼎白茶贡眉多少一饼


众所周知,白茶饼是近些年开始在市场上逐渐多起来的紧压产品,其制作原料一般采用常见的白茶原料,如白毫银针、白牡丹、贡眉及寿眉等,在精制中采取“蒸压”的工艺,压制成饼,那到底是散茶的价格高还是茶饼的价格高呢?具体的价格如下介绍!

福鼎白茶贡眉多少钱

贡眉白茶的价格受等级年份的影响,其中一级贡眉存放一年左右的420元一斤;存放三年的一级贡眉700元一斤;存放七年的一级贡眉1500元一斤。二级贡眉存放一年左右的230元一斤;存放三年的二级贡眉400元一斤;存放七年的二级贡眉820元一斤。

贡眉白茶的价格决定因素

有句俗话说得好:“一年茶,三年药,七年宝”,在这个基础上,年份越高的茶价格也就越高。一般对于新茶而言,普通的贡眉茶饼价格一般低于100元一斤,质量比较好的贡眉茶饼价格在200元一斤到400元一斤不等,具体还得考虑茶叶年份等因素,陈年的老贡眉茶饼价格就相对高很多。现在福鼎贡眉(寿眉)白茶的市场价格并不高,茶友们每年可以从新茶入手,每年藏一部分新茶,这样并不用等待太久就可以享用优质的贡眉白茶。

贡眉白茶的品牌

1、品品香

福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业。品品香有机茶基地成为福建省茶叶出口备案基地和国家级农业标准化示范基地;通过成立福鼎市科健白茶研究所和福建(宁德)茶行业星火技术创新中心,开展福鼎白茶的品质跟踪和新产品的开发研究;企业通过与科技院校的合作,引进先进茶叶加工工艺和技术,引进目前国内外最先进的出口茶叶清洁化加工流水线设备。主要产品有:福鼎白茶、太姥绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、白琳工夫红茶及系列有机茶产品等,“品品香”牌福鼎白茶荣获中国名牌农产品。

2、绿雪芽

绿雪芽古茶树——福鼎大白茶始祖。

绿雪芽品牌隶属于福建省天湖茶业有限公司旗下。天湖茶业是一家国家扶贫龙头企业、中国茶业行业百强企业、白茶国家标准起草单位。公司于2000年在继承福鼎茶厂和茶叶公司主要骨干和技术力量的基础上成立,现产业链已覆盖茶叶科研、培植、加工、销售、出口、茶业人才培训、茶文化传播等多个领域。公司按“品质先导、专业专注、合作共赢”的整体理念,生产销售有机绿茶、有机白茶、有机红茶、高山茶等系列产品,各系列产品因独特的风格、稳定的品质和深厚的文化底蕴,深受广大茶人推崇,“绿雪芽”荣获福建省著名商标称号,福建省人民政府授予绿雪芽牌有机茶“福建省名牌产品”称号。

贡眉白茶的选购技巧

1、品质

各等级的特征为,特级:毫心多而肥壮,叶张幼嫩。一级:毫心显露,叶张尚嫩。二级:毫心稍显叶张较粗老。三级:毫心稀露叶张粗老。

2、色泽

各等级的特征为,特级:灰绿或墨绿,色泽调和。一级:墨绿,色泽尚调和。二级:暗绿或黄绿,色泽较杂。三级:黄绿,枯燥花杂。

3、汤色

各等级的特征为,特级:浅橙黄,清澈。一级:橙黄,清澈。二级:深黄或微红。三级:深黄近红。

4、味道

各等级的特征为,特级:清甜醇爽。一级:稍清甜、醇厚。二级:浓尚醇。三级:浓稍粗或平淡稍粗。

5、叶底

各等级的特征为,特级:叶色黄绿,叶质柔软匀亮。一级:叶色灰绿,叶质软亮。二级:叶色暗绿,夹有红张,叶质挺硬较粗。三级:叶色暗杂有红张,叶质粗老。

贡眉的制作工序

1、采摘

贡眉制作工序的第一步就是采摘,这个是最为基础同时也很重要的一步。那么其采制特点是,嫩采精拣,工艺不繁,技术精湛,连续操作,一气呵成。主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序。清明至谷雨前是寿眉茶采摘的黄金季节。采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展,芽长1.5~2厘米,通常炒制500克特级干茶需采6万个左右芽叶。采回的芽叶必须经过精拣细剔,达到嫩、匀、净的目的。拣剔后的芽叶放置在竹匾上摊放2~4小时后再行炒制。

2、杀青

然后,贡眉制作工序的第二步就是杀青,而杀青这一步其实需要掌握的技巧还是比较多的。那么具体操作方法为,在锅径60厘米的远红外线平锅内进行。锅温120~140℃,投叶量300~400克,采用抖、翻、理手势,将茶叶杀透杀匀。当叶质柔软、色泽转暗即进入搓条显毫工序。

3、搓条显毫

通过搓条,达到失水搓紧成条、显毫的目的。锅温70~80℃,采用抖、理、搓、抓手法,先理直茶条,再用双手掌合拢搓条。理、搓、抖、抓各种手法灵活掌握,变换进行。用力程度掌握轻、重、轻的原则,即含水量高或低时,动作应轻,避免茶叶结块和断碎。当茶条圆而略扁,茸毫显露,干度达七成干左右,降低锅温至50~60℃,转入煇锅工序。

4、煇锅

采用慢速翻炒的手法,促使水分蒸发、理顺茶条,固定形状。炒至茸毫披露,锅温略升10℃左右。当发出持久的清香,捻茶即成粉末,含水量约6%以下时,起锅摊凉贮藏。全程历时35~40分钟。

综上所得,年份越大的贡眉白茶,其价格也是越高的,因为经过了时间沉淀的陈茶,它的品饮价值和药用价值都是更好的,所以价格更高也是自然的。

福鼎白茶贡眉多少一饼-白茶价格


贡眉白茶是一种上等的白茶茶品,长期饮用对身体的保健功效与作用也非常显著,不仅可以品饮,还具有药用价值,更可贵的是贡眉白茶还具有收藏价值,且保存的时间越长,价格越高,那到底福鼎白茶贡眉多少一饼呢?具体如下!

贡眉白茶的价格

市场上的贡眉茶有便宜的几十块钱一斤,稍好的有300元左右一斤的,当然还有更贵的。而且贡眉白茶其实也还会根据品质分等级,如特级、一级、二级、三级,不同的等级价格也是不一样的,具体的还是要看自己的选择。贡眉白茶的价格参差不齐,受很多因素的影响,消费者在购买时需谨慎。

贡眉白茶的选购技巧

1、品质

各等级的特征为,特级:毫心多而肥壮,叶张幼嫩。一级:毫心显露,叶张尚嫩。二级:毫心稍显叶张较粗老。三级:毫心稀露叶张粗老。

2、色泽

各等级的特征为,特级:灰绿或墨绿,色泽调和。一级:墨绿,色泽尚调和。二级:暗绿或黄绿,色泽较杂。三级:黄绿,枯燥花杂。

3、汤色

各等级的特征为,特级:浅橙黄,清澈。一级:橙黄,清澈。二级:深黄或微红。三级:深黄近红。

4、味道

各等级的特征为,特级:清甜醇爽。一级:稍清甜、醇厚。二级:浓尚醇。三级:浓稍粗或平淡稍粗。

5、叶底

各等级的特征为,特级:叶色黄绿,叶质柔软匀亮。一级:叶色灰绿,叶质软亮。二级:叶色暗绿,夹有红张,叶质挺硬较粗。三级:叶色暗杂有红张,叶质粗老。

贡眉白茶的特点

1、茶种

贡眉是以小叶菜茶、福鼎大白茶等茶树的一芽三四叶为原料,结合白茶加工工艺制成的白茶,是白茶中产量最高的一个品种,几乎占到了白茶总产量的一半以上。

2、外观

贡眉芽头较小,叶片肥硕,茶梗比较粗,但叶子比较细嫩,由于它叶片更肥更大,内含物质更为丰富,诸如果胶类、氨基酸等,十分耐泡。

3、滋味

贡眉毫心显而多,色泽翠绿,充满生命力,而叶底则匀整、柔软、鲜亮,滋味醇爽,香气则是粽叶香、药草香,存久了还有枣香等。

贡眉白茶的功效

1、清热解毒

贡眉中含有一种特殊的成分,饮用贡眉白茶不仅可以提高肝癌患者免疫能力,还能防暑降温。所以说贡眉白茶具有抗癌及清凉降火的功效。

2、提高免疫力

贡眉白茶加工工艺非常简单,所以保留了茶叶中的更多营养成分。而茶中的茶多酚含量较高,它是天然的抗氧化剂,有提高免疫力和保护心血管的显著功效。

3、促进血糖平衡

贡眉白茶中含有人体所必需的活性酶,不仅可以促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,而且还能分解体内血液中多余的糖分,促进血糖平衡。

4、保护口腔

贡眉白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的神奇功效;除此之外,其的杀菌能力也是非常的强,多喝贡眉有助于口腔的清洁与健康。

温馨提示:

贡眉白茶的价格事实上是很高的,但是相比白毫银针那肯定是没有办法作对比的,因此,大家可以根据自己的需要选择适合自己的茶叶喔!

贡眉白茶的价格是多少?-白茶价格


贡眉又称为寿眉,属于中国六大茶类之一的白茶品项,主产于中国福建省的南平市的松溪县、建阳市、建瓯市、浦城县等地,是白茶中产量最高的一个品项,其产量约占到了白茶总产量的50%以上,所以价格相比其他的白茶,价格是很实惠的,具体如下!

贡眉白茶的价格

市场上的贡眉茶有便宜的几十块钱一斤,稍好的有300元左右一斤的,当然还有更贵的。而且贡眉白茶其实也还会根据品质分等级,如特级、一级、二级、三级,不同的等级价格也是不一样的,具体的还是要看自己的选择。贡眉白茶的价格参差不齐,受很多因素的影响,消费者在购买时需谨慎。

贡眉白茶的选购技巧

1、品质

各等级的特征为,特级:毫心多而肥壮,叶张幼嫩。一级:毫心显露,叶张尚嫩。二级:毫心稍显叶张较粗老。三级:毫心稀露叶张粗老。

2、色泽

各等级的特征为,特级:灰绿或墨绿,色泽调和。一级:墨绿,色泽尚调和。二级:暗绿或黄绿,色泽较杂。三级:黄绿,枯燥花杂。

3、汤色

各等级的特征为,特级:浅橙黄,清澈。一级:橙黄,清澈。二级:深黄或微红。三级:深黄近红。

4、味道

各等级的特征为,特级:清甜醇爽。一级:稍清甜、醇厚。二级:浓尚醇。三级:浓稍粗或平淡稍粗。

5、叶底

各等级的特征为,特级:叶色黄绿,叶质柔软匀亮。一级:叶色灰绿,叶质软亮。二级:叶色暗绿,夹有红张,叶质挺硬较粗。三级:叶色暗杂有红张,叶质粗老。

贡眉白茶的品牌

1、品品香

福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业。品品香有机茶基地成为福建省茶叶出口备案基地和国家级农业标准化示范基地;通过成立福鼎市科健白茶研究所和福建(宁德)茶行业星火技术创新中心,开展福鼎白茶的品质跟踪和新产品的开发研究;企业通过与科技院校的合作,引进先进茶叶加工工艺和技术,引进目前国内外最先进的出口茶叶清洁化加工流水线设备。主要产品有:福鼎白茶、太姥绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、白琳工夫红茶及系列有机茶产品等,“品品香”牌福鼎白茶荣获中国名牌农产品。

2、绿雪芽

绿雪芽古茶树——福鼎大白茶始祖。

绿雪芽品牌隶属于福建省天湖茶业有限公司旗下。天湖茶业是一家国家扶贫龙头企业、中国茶业行业百强企业、白茶国家标准起草单位。公司于2000年在继承福鼎茶厂和茶叶公司主要骨干和技术力量的基础上成立,现产业链已覆盖茶叶科研、培植、加工、销售、出口、茶业人才培训、茶文化传播等多个领域。公司按“品质先导、专业专注、合作共赢”的整体理念,生产销售有机绿茶、有机白茶、有机红茶、高山茶等系列产品,各系列产品因独特的风格、稳定的品质和深厚的文化底蕴,深受广大茶人推崇,“绿雪芽”荣获福建省著名商标称号,福建省人民政府授予绿雪芽牌有机茶“福建省名牌产品”称号。

贡眉的泡制方法

1、茶具准备

贡眉茶2~3g,茶荷1个,酒精炉1套,透明玻璃杯1个,茶匙1把,茶巾1条等。

2、投茶

用茶匙将茶荷中的茶叶拨入玻璃杯中,茶叶如花飘然而下。

3、冲泡

先向杯中冲入少量开水浸润茶芽,10秒钟后高冲入水,水温为70~80℃。

4、分茶

将泡好的茶汤倒入茶杯,稍凉即可饮用。

5、赏茶

茶汤橙黄,清澈洁净;叶底黄绿;茶芽挺立杯中。

6、品茶

茶汤冷热适中时品饮;茶香四溢,滋味清爽甘醇。

综上所得,有句俗话说得好:“一年茶,三年药,七年宝”,在这个基础上,年份越高的茶价格也就越高。贡眉也一样,具体的价格是多少需要根据实际情况来看!

贡眉白茶的价格是多少-白茶价格


贡眉白茶是白茶中的一个品种,也是白茶中产量最高的茶叶种类,其生产历史悠久,不管是在品饮价值上,还是在药用价值上,都是非常优质的,因此,贡眉白茶的性价比非常的高,那贡眉白茶的价格是多少呢?具体的介绍如下!

贡眉白茶的价格

贡眉白茶是一种上等的白茶茶品,市场上的贡眉茶有便宜的几十块钱一斤,稍好的有300元左右一斤的,当然还有更贵的。而且贡眉白茶其实也还会根据品质分等级,如特级、一级、二级、三级,不同的等级价格也是不一样的,具体的还是要看自己的选择。贡眉白茶的价格参差不齐,受很多因素的影响,消费者在购买时需谨慎。

贡眉白茶价格决定因素

寿眉产品也是持续细分,从没有芽头的叶片茶,到一芽一叶的高等级寿眉,再到粗老叶,俨然自成体系。受到市场需求猛增的刺激,小白茶产区(建阳、福鼎、政和、松溪、福安等地)的产品等级细分也随之而起。

在以前的贡眉(小白茶)产品划分中,有特级、一级、二级、三级,其中,三级就相当于寿眉,如今也已经被划分到了寿眉范畴。但是整体来看,这种划分方式还是非常抽象的,茶友理解起来并不容易。

喝贡眉白茶适宜人群

1、肠胃不好的人群

贡眉白茶适合肠胃不好的人群饮用,从而能够有效帮助调理肠胃功能。因为贡眉白茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,能够养胃,还对治疗溃疡有一定效果。

2、老年人

贡眉白茶适合老年人饮用,从而能够有效预防一些老年人常有的疾病。那么中风和心脏病是老年人的高发病症,喝贡眉白茶还能够减少中风,减少心脏病的发作。

3、抵抗力差的人群

贡眉白茶适合抵抗力差的人群饮用,从而能够有效增强身体素质。因为贡眉白茶的抗菌力强,喝贡眉白茶可以防止滤过性病毒引起的感冒,还能防止蛀牙。

4、喜欢吃油腻煎炸食物的人群

贡眉白茶适合喜欢吃油腻煎炸食物的人群饮用,从而能够有效帮助去除油腻之感。因为贡眉白茶能去滞,去油腻,帮助消化,同时还具有生津止渴、清心提神的功能。

5、钙铁缺乏的人群

贡眉白茶适合钙铁缺乏的人群饮用,从而能够有效给身体补充钙和铁元素。那么喝贡眉白茶不但能凉肝胆热手脚,除热消痰暖心肺,还能预防骨质疏松。

贡眉白茶冲泡方法

1、投茶量

一般冲泡贡眉白茶,建议是120ml的盖碗投5g的茶叶,如此冲泡的茶汤才会显浓淡适宜。茶友们如果无法正常把握5g的量,那么建议准备一把家庭克称,如此就无需担心投茶量是否精准了。

2、冲泡水温

贡眉白茶皆以茶叶为主,所以,冲泡时建议用100度的水,而且可以多泡一会,这样,就会充分品尝到茶的醇厚浓郁。

3、冲泡时间

在冲泡贡眉白茶时,前三冲的出水时间多是控制在5秒左右,而之后就可以适当的延长出水的时间。这样才能确保每一冲茶汤滋味上不会有过大差异。

温馨提示:

贡眉白茶作为白茶中的精品,性价比是非常高的,因此是非常值得饮用的优质茶叶喔!

以上就是白茶栏目给大家汇集有关《贡眉白茶,有多少个等级?》的全部内容了,不知道在阅读的过程中是否有所收获,更多相关精彩内容可以查看网站其它相关栏目!

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