十六大饮茶禁忌,送给爱喝茶的你!

发布时间 : 2019-11-16
红茶调饮茶的茶名 六大茶叶 喝茶的好处

红茶调饮茶的茶名。

饮茶是人生一乐。泡一壶清茶,让身体聆听心灵的节奏。看似“无聊”的时间空档,其实带给你的,是来自心底的答案。但并非百无禁忌,以下16种情况,饮茶需谨慎!茶叶富含茶多酚、咖啡因、儿茶素等有机化合物以及多种维生素,对人体有消除自由基、抗氧化抗衰老、提高免疫力、预防龋齿等良性作用。

茶是世界上最健康的饮料,对人体十分有益,却又不像营养品或中药那样像给你的身体打“强心剂”一般,茶属于调养型,慢慢地、渐渐地,随风潜入夜润物细无声般,让你感觉身体越来越好。不过,茶叶这么好,但并不是每个人或者说每时每刻,都适合喝茶养生。茶自己就会告诉我们:什么时候应该喝、什么时候不该喝,哪些状况下的我们需要放下茶杯。

1.神经衰弱慎饮茶

茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用,神经衰弱饮浓茶,尤其是傍晚到晚上这段时间,容易引起失眠。可以在上午及午后各饮一次茶,在上午不妨饮花茶,午后饮绿茶,晚上不饮茶。这样白天精神振奋,夜间静气舒心,还有助于早点入睡。

2.发烧时尽量不要喝茶

茶碱有兴奋中枢神经、加强血液循环及加速心跳的作用,相对地也会使血压升高。发热患者心率及血压已比平时高了,如果此时饮茶,由于茶碱的作用,可能会使体温更快上升。而且,鞣酸有收敛的作用,会直接影响汗液的排出,体内的热量得不到快速发散,体温自然就会更高了。

3.肝脏病人忌饮茶

茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分需经肝脏代谢,若肝脏有疾病,饮茶量超过肝脏代谢能力,易加重病情。

4.溃疡病患者慎饮茶

茶是一种胃酸分泌刺激剂,饮茶可引起胃酸分泌量加大,增加对溃疡面的刺激,常饮浓茶会促使病情恶化,消化道溃疡患者饮用浓茶后会常常出现上腹部不适症状,就是这个原因诱发的。但对轻微患者,可以在服药2小时后饮些淡茶,加糖红茶、加奶红茶有助于消炎和对胃粘膜的保护,对溃疡也有一定的疗效。

5.孕妇慎饮茶,尤其是不宜喝浓茶

在怀孕初期最好不要喝茶,因为前三个月是胎儿神经系统形成的时期,茶叶中的茶碱和咖啡因等成分有可能会影响胎儿的发育。不管选择什么茶叶,孕妇都不能喝浓茶,也不要在晚饭后喝茶,因为晚饭后喝茶有可能会影响到孕妇的睡眠,从而影响胎儿。

6.妇女哺乳期不宜饮浓茶

对于哺乳期女性,目前并没有科学资料显示喝茶会影响乳汁分泌,也没有资料显示会影响宝宝健康,所以可以适量喝一点。但是注意不要大量饮用或过浓饮用茶水,哺乳期饮浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和啼哭。

7.营养不良状态下慎饮茶

茶叶会促消化,从而促进脂肪的代谢,营养不良的人,饮茶容易造成营养物质吸收受阻,导致营养不良情况加剧。

8.醉酒时慎饮茶

茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用,使酒精未分解就经肾脏排出,对肾脏有较大的刺激性而危害健康。解酒方法,可以待清醒后采用进食大量水果等方法,利用果糖加速对肝功能的修复,以加快人体的新陈代谢速度,使酒醉缓解。

9.服药期间慎饮茶

药物的种类繁多,性质各异,能否用茶水服药,不能一概而论。茶叶中的鞣质、茶碱,可以和某些药物发生化学变化,因而,在服用催眠,镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药,含蛋白质等药物时,因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀,不宜用茶水送药,以防影响药效。

而服用有些维生素类的药物时,茶水对药效毫无影响,因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在人体内的积累和吸收,同时,茶叶本身含有多种维生素,茶叶本身也有兴奋、利尿、降血脂、降血糖等功效,对人体可增进药效,恢复健康也是有利的。

10.贫血患者慎饮茶

茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的化合物,使体内铁元素匮乏,影响血红蛋白的合成,故贫血患者,尤其是缺铁性贫血患者不宜饮茶。

11.空腹状态下忌饮茶

空腹饮茶会稀释胃酸,影响消化,甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象。若发生“茶醉”,可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。

12.吃饭前后忌大量饮茶

饭前后30分钟左右不宜饮茶,饮茶会冲淡胃液,影响食物消化。而且因为茶中含有草酸,草酸会与食物中的铁质和蛋白质发生反应,影响人体对铁和蛋白质的吸收。

13.冠心病患者谨慎喝茶

对于心率过快、早搏等临床表现的冠心病者,因茶中的咖啡碱、茶碱都是兴奋剂,能增强心脏的机能,大量喝浓茶会使心跳加快,往往会导致其发病或加重病情。因此这类人只能喝一些淡茶;与此相反,单纯性心率过缓的人,心率一般在60次/分钟以下,可以多喝一些茶,不仅无害,反而能提高心率,有配合药物治疗的作用。

14.睡前忌饮茶

睡前2小时内最好不要饮茶,饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠,尤其是新采的绿茶,饮用后,神经极易兴奋,造成失眠。

15.变质茶忌饮用

茶不易妥善保管,易吸湿而霉变,而有些人出于爱茶节约,舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌,是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久,茶汤也会因氧化和微生物的繁殖而变质,这样的茶亦不可再饮用。

16.儿童不宜喝太浓的茶

因为茶叶浓度大时,茶多酚的含量太多,易与食物中的铁发生作用,不利于铁的吸收,易引起儿童的缺铁性贫血。儿童可以适量喝一些淡茶(为成人喝的茶浓度的三分之一)。

总而言之,喝茶爱茶也要懂得过犹不及的道理。因为爱茶和坚持,喝茶的人懂得什么时候该喝,什么时候要谨慎喝茶,就像和茶谈上朋友。茶就像知己,每天可以有开心或不开心的事,都可以跟茶分享。关于别喝茶的清单,请茶友们对照自身情况,根据身体状态,选择适合自己的茶品和饮茶时间。

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细说十六大普洱茶山茶品特色


NO.01:布朗

茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,原属国营勐海茶厂初制所所在地。

茶树品种:云南大叶种。

茶品特色:口感刺激性稍强,舌面上颚中后段稍苦,上颚香浓味重,区别于班章茶。

NO.02:班章

茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,属于勐海茶厂旧有布朗山初制所所在地,有新老班章茶区之分。

茶树品种:云南大叶种。

茶品特色:与布朗山香型口感类似,但口感香气下沉,刺激性更强,为舌面苦味最重者,上颚表现不明显。

NO.03:景谷

茶区位置:云南省思茅地区景谷县。

茶树品种:云南大叶种。

茶品特色:条索不长,叶质厚,口感刺激性强而集中,舌面与上颚中后段偏苦为其特色,时有轻发酵香甜味。

NO.04:邦崴

茶区位置:云南省思茅地区澜沧县。

茶树品种:云南大叶种。

茶品特色:香甜质重饱满,舌面与上颚中后段微苦涩、甘韵强而集中于舌面,香型层次明显。

NO.05:南糯

茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,原属国营勐海茶厂初制所所在地。

茶树品种:云南大叶种。

茶品特色:香扬清甜、口感刺激性较高的代表性茶品,上颚中段舌尖甜香,甘韵在舌面中段,汤质滑口涩度稍高。

NO.06:革登

茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。

茶树品种:云南中小叶种。

茶品特色:中小叶种以特殊香型著称,上颚香甜微蜜感、微苦,舌尖甜味明显、中后段微苦有甘韵,汤质稍薄。

NO.07:蛮砖

茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。

茶树品种:云南大叶种。

茶品特色:相较其他古六大茶山,茶箐色泽较深,舌面与上颚中后段口感厚质香滑,舌面微苦。口感香气较沉,不如曼撒易武香扬。

NO.08:无量

茶区位置:云南省大理、思茅地区无量山茶区。

茶树品种:云南大叶种。

茶品特色:舌面中段香甜回甘,香在上颚中段,苦涩度不高,因茶区生产范围大,较无个别茶区特色。

NO.09:易武

茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区,原属古代曼撒茶区。

茶树品种:云南大叶种。

茶品特色:香气口感类似曼撒、属香扬水柔、刺激性较低的茶品,与曼撒茶区相同,近年汤质较薄。

NO.10:倚邦

茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。

茶树品种:云南中小叶种。

茶品特色:中小叶种以特殊香型著称,上颚香甜微蜜感、稍苦,舌面中后段带苦有甘韵。

NO.11:千家寨

茶区位置:云南省思茅地区金竹山千家寨。

茶树品种:云南大叶种。

茶品特色:茶青揉不成条是其早年特色。上颚中后段清甜香,舌面微苦,茶质较淡薄。

NO.12:攸乐

茶区位置:云南省西双版纳州景洪市,古六大茶山茶区,唯一不在勐腊县的正山。

茶树品种:云南大叶种。

茶品特色:香型口感与曼撒易武接近,香扬水柔,舌面苦涩度稍高。

NO.13:景迈

茶区位置:云南省思茅地区澜沧县。

茶树品种:云南大叶种。

茶品特色:茶青颜色青绿,条索较短,以轻发酵甜香著称之茶区,上颚中后段的清甜略带花香为其特色,与舌面中段甘韵表现佳,汤质滑、较薄。

NO.14:莽枝

茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。

茶树品种:云南中小叶种。

茶品特色:与倚邦、革登香型口感相似。上颚香甜微有蜜感,汤色柔和、舌面刺激感较强。

NO.15:勐库

茶区位置:云南省临沧双江地区。

茶树品种:云南大叶种。

茶品特色:茶质肥厚度大,香型特殊、劲扬,不如六大茶山茶区汤质滑柔,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满,口感刺激性稍高。

NO.16:曼撒

茶区位置:云南省西双版纳州勐腊县,古六大茶山茶区。

茶树品种:云南大叶种。

茶品特色:香扬水柔,在香甜茶系列中最具特色茶品。舌面与上颚中后段香气饱满,优质茶品甘韵遍及两颊,近年汤质较薄。

喝茶的一些禁忌,送给身边爱喝茶的茶友们


很多喝茶人,遇茶喝茶,从不考虑如何喝茶,怎么喝茶健康,以为喝茶就可以对身体有好处。其实真的不一定,茶叶也有禁忌的,不良的喝茶习惯反而是有害身体的,会与你的初衷被道而弛!

下面是常见的喝茶禁忌,希望对爱喝茶的茶友,有所帮助!

一、铁观音的六个禁忌

1.不易饭前饭后大量饮茶,正确的做法是:餐后一小时再喝茶,且不宜过浓。

2.体弱营养不良、贫血患者忌饮茶

3.尿结石患者忌饮茶

4.忌睡前饮茶

5.忌饮隔夜茶

6.忌饮用变质茶、头道茶。

二、普洱茶的禁忌

1.不宜空腹喝浓普洱茶,宜因人择时而饮

2.普洱茶随泡随饮,不宜茶水浸泡过久再饮,忌饮隔夜普洱茶

3.刚做好的普洱茶不宜多喝

4.保持茶具清洁很重要,饮普洱茶莫忘勤洗杯

5.普洱茶宜兼饮,不宜偏饮

6.普洱茶宜长饮,不宜间断

7.普洱茶宜温饮,不宜烫饮、冷饮。

8.普洱茶宜淡饮,不宜浓饮

9.忌饭前后大量饮普洱茶

10.睡前饮普洱茶要适量

11.忌饮劣质茶或变质茶

12.忌饮冲泡次数过多的普洱茶。

三、绿茶的禁忌

1.禁忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。

2.忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

3.少喝新茶:因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。

4.胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。

5.忌用绿茶服药,忌喝隔夜茶。绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。

四、菊花茶的禁忌

1.脾胃虚寒者最好少喝。用菊花泡茶,不宜长期连续饮用,一般3-5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞。

2.阳虚体质的人不能常喝菊花茶,如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶,容易损伤正气,越喝越虚,尤其是脾胃虚寒的人,多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适,导致反酸。可见,用菊花茶来降火清热也是有选择的,不能千人一方。

茶的一些禁忌,送给身边爱喝茶的茶友们


很多喝茶人,遇茶喝茶,从不考虑如何喝茶,怎么喝茶健康,以为喝茶就可以对身体有好处。其实真的不一定,茶叶也有禁忌的,不良的喝茶习惯反而是有害身体的,会与你的初衷被道而弛!

下面是常见的喝茶禁忌,希望对爱喝茶的茶友,有所帮助!

一、铁观音的六个禁忌

1.不易饭前饭后大量饮茶,正确的做法是:餐后一小时再喝茶,且不宜过浓。

2.体弱营养不良、贫血患者忌饮茶

3.尿结石患者忌饮茶

4.忌睡前饮茶

5.忌饮隔夜茶

6.忌饮用变质茶、头道茶。

二、普洱茶的禁忌

1.不宜空腹喝浓普洱茶,宜因人择时而饮

2.普洱茶随泡随饮,不宜茶水浸泡过久再饮,忌饮隔夜普洱茶

3.刚做好的普洱茶不宜多喝

4.保持茶具清洁很重要,饮普洱茶莫忘勤洗杯

5.普洱茶宜兼饮,不宜偏饮

6.普洱茶宜长饮,不宜间断

7.普洱茶宜温饮,不宜烫饮、冷饮。

8.普洱茶宜淡饮,不宜浓饮

9.忌饭前后大量饮普洱茶

10.睡前饮普洱茶要适量

11.忌饮劣质茶或变质茶

12.忌饮冲泡次数过多的普洱茶。

三、绿茶的禁忌

1、禁忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。

2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

3、少喝新茶:因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。

4、胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。

5、忌用绿茶服药,忌喝隔夜茶。绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。

四、菊花茶的禁忌

1、脾胃虚寒者最好少喝。用菊花泡茶,不宜长期连续饮用,一般3-5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞。

2、阳虚体质的人不能常喝菊花茶,如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶,容易损伤正气,越喝越虚,尤其是脾胃虚寒的人,多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适,导致反酸。可见,用菊花茶来降火清热也是有选择的,不能千人一方。

那么红茶,黄茶,绿茶,白茶,青茶,黑茶,不同的茶叶,有哪些功效作用呢?

1、红茶

红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。

因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。

红茶的种类较多,产地较广,按照加工的方法与出品的茶形,主要可以分为三大类:

工夫红茶、小种红茶和红碎茶。

工夫红茶是中国特有的红茶,其工夫两字有双重含义,一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多,二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。

小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分。正山小种产于1000米以上的高山,正山小种又可分为东方口味和欧洲口味,东方口味讲究的是松烟香,桂圆汤,欧洲口味的松香味则更浓郁,比较适合配薰鱼和薰肉。

红碎茶可是国际茶叶市场的大宗产品,用红碎茶通过机器加工即成国际CTC红茶,这种茶最适合做调味茶、冰红茶和奶茶。

红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。

红茶的抗菌力强:用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。

2、黄茶

是一种与绿茶的加工工艺略有不同的茶,多了一道焖堆渥黄工序。

黄茶浸泡后是黄汤黄叶。

黄茶是我国特产,其按鲜叶老嫩又分为黄小茶和黄大茶。黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。

此外,黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对杀菌、消炎均有特殊效果。

3、绿茶

以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。

其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调。

按干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶等四种绿茶。

绿茶是未经发酵制成的茶,因此较多的保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚,儿茶素,叶绿素,咖啡碱,氨基酸,维生素等营养成分也较多。

绿茶中的这些天然营养成份,对防衰老、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。

4、白茶

是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。

白茶的鲜叶要求“三白”,即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛,色白如银,故名白茶。

白茶因茶树品种、采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如贡眉)。

采用单芽为厚料加工而成的为芽茶,称之为银针;

采用完整的一芽一二叶叶背具有浓密的白色茸毛加工而成的为叶芽,称之为白牡丹(大白茶品种树,以采自春茶第一轮嫩梢者品质为佳)。

白茶的制作工艺很特别,也是最自然的做法,它不炒不揉,既不像绿茶那样制止茶多酚氧化,也不像红茶那样促进它的氧化;

而是把采下的新鲜茶叶,薄薄地摊放在竹席上置于微弱阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七、八成干时,再用文火慢慢烘干即可,由于制作过程简单,以最少的工序进行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分在原产地的百姓自古就有用白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾。

白茶功效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效,还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。

5、青茶

既乌龙茶,半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。

与绿茶是由同一种茶树所生产出来的,最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。

因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合,致使茶的颜色变深,但因此茶的涩味也会减少。

乌龙茶作为我国特种名茶,经现代国内外科学研究证实,乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在降血脂、抗衰老等特殊功效。

除此之外,乌龙茶还具有养颜、排毒、利便、抗化活性,消除细胞中的活性氧分子等功效。

6、黑茶

采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。

由于黑茶的原料比较粗老,制造过程中往往要堆积发酵较长时间,所以叶片大多呈现暗褐色,属全发酵茶。

黑茶在原料选用,加工工艺(发酵发花)等方面有别于其他茶,从而导致黑茶的生化的组成和比例,由此而产生药理功能。

经过渥堆过程微生物的参与所形成的黑茶,因其内含成分与红、绿茶有极大差异,其功能也不同。

在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病等方面具有显著功效。

黑茶特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关。

送给身边爱喝茶的茶友们,这些禁忌一定要知道!


很多喝茶人,遇茶喝茶,从不考虑如何喝茶,怎么喝茶健康,以为喝茶就可以对身体有好处。其实真的不一定,茶叶也有禁忌的,不良的喝茶习惯反而是有害身体的,会与你的初衷被道而弛!

下面是常见的喝茶禁忌,希望对爱喝茶的茶友,有所帮助!

一、铁观音的六个禁忌

1.不易饭前饭后大量饮茶,正确的做法是:餐后一小时再喝茶,且不宜过浓。

2.体弱营养不良、贫血患者忌饮茶

3.尿结石患者忌饮茶

4.忌睡前饮茶

5.忌饮隔夜茶

6.忌饮用变质茶、头道茶。

二、普洱茶的禁忌

1.不宜空腹喝浓普洱茶,宜因人择时而饮

2.普洱茶随泡随饮,不宜茶水浸泡过久再饮,忌饮隔夜普洱茶

3.刚做好的普洱茶不宜多喝

4.保持茶具清洁很重要,饮普洱茶莫忘勤洗杯

5.普洱茶宜兼饮,不宜偏饮

6.普洱茶宜长饮,不宜间断

7.普洱茶宜温饮,不宜烫饮、冷饮。

8.普洱茶宜淡饮,不宜浓饮

9.忌饭前后大量饮普洱茶

10.睡前饮普洱茶要适量

11.忌饮劣质茶或变质茶

12.忌饮冲泡次数过多的普洱茶。

三、绿茶的禁忌

1、禁忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留。

2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

3、少喝新茶:因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。

4、胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。

5、忌用绿茶服药,忌喝隔夜茶。绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。

四、菊花茶的禁忌

1、脾胃虚寒者最好少喝。用菊花泡茶,不宜长期连续饮用,一般3-5天即可。而体质偏寒的人不妨放点枸杞。

2、阳虚体质的人不能常喝菊花茶,如果一味地喝具有清热泻火功效的菊花茶,容易损伤正气,越喝越虚,尤其是脾胃虚寒的人,多喝性凉的菊花茶还容易引起胃部不适,导致反酸。可见,用菊花茶来降火清热也是有选择的,不能千人一方。

其他茶叶的禁忌,我们会尽可能补齐的。

那么红茶,黄茶,绿茶,白茶,青茶,黑茶,不同的茶叶,有哪些功效作用呢?

1、红茶

红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。

因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。

红茶的种类较多,产地较广,按照加工的方法与出品的茶形,主要可以分为三大类:

工夫红茶、小种红茶和红碎茶。

工夫红茶是中国特有的红茶,其工夫两字有双重含义,一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多,二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。

小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分。

正山小种产于1000米以上的高山,正山小种又可分为东方口味和欧洲口味,东方口味讲究的是松烟香,桂圆汤,欧洲口味的松香味则更浓郁,比较适合配薰鱼和薰肉。

红碎茶可是国际茶叶市场的大宗产品,用红碎茶通过机器加工即成国际CTC红茶,这种茶最适合做调味茶、冰红茶和奶茶。

红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。

在预防疾病方面表现:

红茶的抗菌力强

用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。

2、黄茶

是一种与绿茶的加工工艺略有不同的茶,多了一道焖堆渥黄工序。

黄茶浸泡后是黄汤黄叶。

黄茶是我国特产,其按鲜叶老嫩又分为黄小茶和黄大茶。

黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。

此外,黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果。

3、绿茶

以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。

其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调。

按干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶等四种绿茶。

绿茶是未经发酵制成的茶,因此较多的保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚,儿茶素,叶绿素,咖啡碱,氨基酸,维生素等营养成分也较多。

绿茶中的这些天然营养成份,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,是其他茶类所不及的。

4、白茶

是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。

白茶的鲜叶要求“三白”,即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。

成茶满披茸毛,色白如银,故名白茶。

白茶因茶树品种、采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如贡眉)。

采用单芽为厚料加工而成的为芽茶,称之为银针;

采用完整的一芽一二叶叶背具有浓密的白色茸毛加工而成的为叶芽,称之为白牡丹(大白茶品种树,以采自春茶第一轮嫩梢者品质为佳)。

白茶的制作工艺很特别,也是最自然的做法,它不炒不揉,既不像绿茶那样制止茶多酚氧化,也不像红茶那样促进它的氧化;

而是把采下的新鲜茶叶,薄薄地摊放在竹席上置于微弱阳光下,或置于通风透光效果好的室内,让其自然萎凋。晾晒至七、八成干时,再用文火慢慢烘干即可,由于制作过程简单,以最少的工序进行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分在原产地的百姓自古就有用白茶下火清热毒消炎症、发汗去湿舒滞避暑、治风火牙疼高烧麻疹等杂疾。

白茶功效具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效,还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。

5、青茶

既乌龙茶,半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。

与绿茶是由同一种茶树所生产出来的,最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。

因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合,致使茶的颜色变深,但因此茶的涩味也会减少。

乌龙茶作为我国特种名茶,经现代国内外科学研究证实,乌龙茶除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。

除此之外,乌龙茶还具有养颜、排毒、利便、抗化活性,消除细胞中的活性氧分子等功效。

6、黑茶

采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。

由于黑茶的原料比较粗老,制造过程中往往要堆积发酵较长时间,所以叶片大多呈现暗褐色,属全发酵茶。

黑茶在原料选用,加工工艺(发酵发花)等方面有别于其他茶,从而导致黑茶的生化的组成和比例,由此而产生药理功能。

经过渥堆过程微生物的参与所形成的黑茶,因其内含成分与红、绿茶有极大差异,其功能也不同。

在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面具有显著功效。

黑茶特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关。

夏季喝茶的六大禁忌!


禁忌一,夏季不宜饮浓茶:夏季天气炎热泡饮浓茶,浓茶中大量的咖啡因、茶碱等,具有很强的刺激性,会可导致失眠头痛耳鸣眼花,对肠胃也不好,有些身体素质不好的人人饮用后会产生呕吐感。

禁忌二,不喝焦味茶:作为一种炒制过火的茶叶,营养已经丧失,味道也不好了。夏季饮用还容易上火。

禁忌三,少喝冰茶:夏季喝一杯冰镇茶会感觉很爽,但冷茶有滞寒、聚痰之弊不宜多饮。尤其在运动过后饮冰茶会有胃穿孔的危险。

禁忌四,不喝隔夜茶:夏季天气炎热东西保存不久。茶汤如果隔夜就很容易变味,即使还没变味也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。茶叶之所以容易变质,是因为茶叶含有大量的蛋白质,大部分不溶解于热水,残留在叶片中,水温较高时,茶叶上的蛋白质便会腐烂,放置一晚后,又会有一种酶菌生成,同时在茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物。变质后的茶汤如果继续饮用会对肠胃造成刺激,引发炎症。

禁忌五,不喝烫茶:刚刚冲泡的烫茶,夏天估计很少人会喝烫茶,不过茶我们还是要告诉大家,饮用过热的茶,对人的肠胃是极为不利的。

禁忌六,不喝串味茶:茶叶如果保存不好很容易串味,串味的茶叶许多人继续和不舍得丢弃,是很不利于健康的。尤其是遇到油漆、樟脑这类有毒素的味道。

夏天炎热,喝茶自然是日常,但是请以夏天的方式喝茶,更养生,更健康。什么体质喝什么茶,这样才能发挥喝茶的最好功效。会喝茶才能真正体会到喝茶好!

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