茶叶毛是什么。
今天，持证上岗的茶小白准备和大家分享一些有关“茶叶长毛”的小知识。
对茶叶不太熟悉的朋友们可能会有这样的疑问，“茶叶上的毛到底是什么东西？是发霉了吗？”
如果您也有相关疑惑，那一定要接着看下去啦！仔细瞧瞧您手中的茶叶，上面是否有一层细小的绒毛？有的话那恭喜您，这份茶叶还不错~其实茶叶上的小绒毛，是有专业的名字的，它叫做“茶毫”。
什么是茶毫呢？
茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛，也叫茶毛。茶叶的绒毛一般分布在茶树顶部，比较幼嫩的芽叶上。茸毛多少是鲜叶细嫩、品质优良的标志。但茸毛的多少和品种、季节、生态环境有关。在同一梢上，茸毛的分布以芽上最多，且密而长，其次为幼叶，再次为嫩叶；随着叶片成熟，茸毛渐稀短而逐渐脱落，一般至第四叶叶片上虽留有痕迹，但已无茸毛可见。
茶毫中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多。
茶叶为什么会长茶毫？
中国首部植物类大型纪录片《影响世界的中国植物》第4集中是这样解释的：茶树为了适应温带环境，缩小叶片，并在最脆弱的顶芽上生出白毫，这些白毛具有一定的储温作用，可以保护顶芽免受冻害。
原来，道理和很多毛茸茸的动物类似，对维持体温以适应寒冷的气候因素有很大关系。
茶毫分种类吗？
茶毫一般按照颜色来划分，有金毫、白毫、银毫之分。比如祁红、滇红是金毫显露；黄山毛峰、碧螺春等则是白毫；白毫银针、白牡丹等则是银毫。
茶毫的颜色和制茶过程中内含物质的变化有很大的关系。由于制作过程中茶叶的茶多酚会随着不同的工艺而变化，产生带有不同颜色的物质，所以不同的茶毫颜色也不同。比如说红茶的茶多酚在制作中会被氧化成黄红色的物质，所以制成后的红茶，茶毫呈现出金黄色，这也是为什么红茶上的茶毫叫做金毫。
为什么有些茶叶没有茶毫呢？
茶毫多生长于嫩芽之上，随着茶叶的成长会渐渐脱落。并非所有的茶都会选择嫩芽，比如乌龙茶、普洱茶、黑茶在采摘制做时，要求采摘开面叶为料，大多较为粗老，太嫩了反而做不出来这等风味。有些茶经过了比较复杂的工艺，比如揉捻、茶青，在这个过程中，茶毫会脱落、散失。如乌龙茶、大红袍、肉桂等武夷岩茶，是几乎看不到茶毫的。
茶毫多，茶汤一定浑浊吗？
当然，茶毫太多的茶，冲泡出来的茶汤透过光可以看见小小的白毫在水中上上下下的浮动，这常常会让大家误认为是茶汤浑浊，觉得茶叶不好。
这应算是一个小误区吧，品质好的茶，不论是茶毫多还是茶毫少，透光看茶汤都是很通透，两三泡以后茶汤的清澈度会很高。在泡茶毫较多的茶叶时，最好不要将开水直接冲在茶叶上。可以采用环壁注水的方法冲泡，减少茶毫的脱落。
茶毫有什么用？
茶毫中含有丰富的氨基酸，氨基酸表现出来的是鲜甜味，将茶叶冲泡以后，也可以增进茶汤的香气和滋味。因此，茶叶中含有茶毫的话，茶汤中的香气滋味会有所加分。
一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，不同茶叶的品质特征会有很多不同，不过通常情况下，还是可以根据茶毫的情况来判断茶叶的嫩度及品质的。
但是茶毫不是判断茶叶好坏的唯一标准。茶叶品质是由多种因素决定而成的，但是泡茶时，观察一下茶叶的茶毫，看他们在水中缓缓泡开，也不失为泡茶的一种乐趣之一。
因此茶叶是否有茶毫并非判定茶叶好坏的唯一标准。茶叶的品质是多种因素综合作用的结果，单一的以茶毫的多少来判定是有失偏颇的。
精选阅读
袋泡茶是什么东西
袋泡茶是指用袋子装住茶叶的东西,这样泡茶更方便,喝茶是不会吃到茶叶。袋泡茶的发明者,一般认为是美国纽约茶商汤姆斯·沙利文。
袋泡茶是什么
袋泡茶是在原有茶类基础上，经过拼配、粉碎，用滤纸包装而成。目前已面市的袋泡茶种类较多，有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶及各种拼配的保健茶、药茶袋泡茶等。袋泡茶大致可分为普通型、名茶型、营养保健型三大类。这些袋泡茶产品中，绝大部分采用袋泡茶包装机自动包装，少数用机械结合手工包制。
袋泡茶的发明
有关专利资料显示，1903年已经出现手工缝制的丝绸棉布袋。据信，1904年袋泡茶在商业上已经获得成功。有一种说法是1904年美国纽约商人汤姆斯·沙利文为了扩大销售，用一种小丝袋装茶叶作为样品寄给买主。有一位买主收到样品后偶然疏忽，连丝袋一道放在杯子里浸泡，结果完全出人意料——他的客户认为茶叶装在小丝袋里使用很方便，定货纷至沓来。然而交货后，客户又大失所望——茶叶依然是散装的，并没有那种方便的小丝袋，于是引起了抱怨。苏里万毕竟是一个聪明的商人，从这件事得到了启示，很快用一种薄纱布代替丝绸制成小袋，加工成一种新型小袋装茶叶，很受消费者欢迎。这个小小的发明给苏里万带来了可观的利润。世界上第一批袋泡茶就这样产生了！
袋泡茶的优势特点
与散装茶相比，袋泡茶在生产的时候茶叶经过揉搓，充分破坏啦叶细胞，颗粒形状比较小，因此在第一次冲泡后，80%的营养物质就会析出，再泡一次即可全部析出，多泡的话就没有什么意义啦，甚至能将一些茶叶内的农药残留的化学物质释放出来。所以袋泡茶不同于散装功夫茶，切不可多次冲泡。散装茶的话颗粒比较大，茶叶完整，也是根据茶的品种不同可以多次冲泡。
袋泡茶使用方便，设计简约符合现代都市社会的快节奏生活，免除了传统茶叶各种冲泡茶具和冲饮方式的限制，而且使用完毕后直接丢掉即可，不用担心茶渍。
袋泡茶能够实现多种物料配比，使袋泡茶口感更丰富，功能也趋于多元化。
茶叶的发酵到底是什么？
说起茶叶，大家常常说全发酵、半发酵、轻发酵，这跟我们常见的发酵食品酸奶、葡萄酒、食醋等，是同一个发酵吗？他们有什么样的不同？一起了解一下茶叶的发酵。
什么是发酵
通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵现象早已被人们所认识，但了解它的本质却是近200年来的事。微生物生理学严格定义的发酵：有机物被生物体氧化降解成氧化产物并释放能量的过程统称为生物氧化。
工业生产上定义的发酵，工业发酵。
工业生产上笼统地把一切依靠微生物的生命活动而实现的工业生产均称为发酵，比如啤酒酿造、味精生产等。食品中的发酵：发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等。
茶叶的发酵，生物氧化
人们常说，中国茶叶按照发酵程度的不同以及综合制法，分为六大茶类。但这里的发酵一词，在中国茶叶的惯用语境中，则与上述微生物发酵全然不同。
在茶叶中，同一片绿叶是通过控制生物氧化而被加工成绿茶、红茶、乌龙茶等，这一过程也被错误地称作发酵。
这一过程更像是一系列的酶促反应，也许更应该被称作生物氧化。茶叶的生物氧化是细胞壁破损后，存在于细胞壁中的氧化酶类促进儿茶素类进行的一系列的氧化过程。
在茶叶的细胞里，儿茶素类存在于细胞液中，而氧化酶主要则存在于细胞壁中，而非主要存在于微生物中，所以需要使细胞壁破损。这也自然解释了发酵茶需要揉捻的原因。根据多酚类物质氧化程度的不同，也就区分了全发酵、半发酵、轻发酵。
在红茶中，多酚类氧化程度很高，则称之全发酵；乌龙茶中多酚类的氧化程度约一半左右，则被称为半发酵。
例如在红茶加工中，发酵目的是使叶子中所含儿茶素氧化。叶色由绿色转变成铜红色，生成红茶特有的颜色。茶叶液胞膜受损伤后，液泡内的多酚类、氨基酸等物质，逐步被氧化，同时由于儿茶素氧化，使叶子中一部分物质进行化学作用，生成红茶特有的色香味品质。
由于中国茶叶种类繁多，加工工艺和制法丰富多彩，品质形成的界定各有不同，在有些茶叶的制作和品质形成过程中，除了上述的除自身酶促反应的生物氧化意义上的发酵外，有些环节也会有微生物也会参与。
例如，普洱茶熟茶的渥堆发酵过程，除酶促作用外，也有微生物的参与。
经分离研究，主要的微生物有黑曲霉、米曲霉、棒曲霉、灰绿曲霉、根霉、乳酸菌及酵母菌等。尽管如此，我们还是有必要区分清楚微生物参与的发酵和生物氧化意义上的发酵，否则，概念上的含混不清，容易导致大家对茶叶品质形成机理的误读。
茶叶上毛绒绒的东西是什么鬼？
茶叶上的茸毛，也叫茶毫，是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。很多茶都有，特别是绿茶红茶，比如毛尖等。
茶叶茸毛的形态特征
叶片背面的茸毛是茶树品种的特征，嫩梢茸毛的长度、密度、粗度、色泽、分布特征依品种而不同。茸毛主要着生幼嫩芽叶的下表皮，内含有丰富的化学成分。茸毛基部有分泌芳香物质的腺细胞，能分泌芳香物质，因此幼嫩芽叶茸毛多，制出来的茶叶多具毫香。
茸毛以芽最密，并随着幼叶成熟而自行脱落，同一品种的叶背上茸毛长度依叶序而异，不同嫩叶的茸毛密度以第1叶＞第2叶＞第3叶，且差异极显著。
茶树茸毛不仅分布于新梢顶部幼嫩的芽叶上，同时也普遍分布于成叶叶背与幼枝、花芽、花蕾等器官的许多部位。随着新梢的继续伸长与嫩叶等各部组织表面的不断扩展，嫩叶背、嫩茎、花芽等部位的茸毛密度亦随之逐渐稀疏。
茶树鲜叶上的茸毛
春季气温回升，叶芽萌动，茸毛逐渐生长，至芽体膨大时，茸毛已长到一定的长度，这时叶片尚未开展，茸毛密度大。因此，很多名优茶采摘时以茶芽、一芽一叶或一芽二叶为主，并在制作过程中有提毫工序，以充分发挥茶毫的特性。
茶叶茸毛与干茶外形
茸毛对很多名茶的外形有着画龙点睛的作用。工夫红茶、烘青、白茶以及许多名茶，都要求显毫。如高级祁红、滇红以金毫显露；黄山毛峰、洞庭碧螺春、信阳毛尖等以白毫显露；君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等以黄金毫显露；自毫银针、白牡丹等以银毫显露而著称。台湾名茶冻顶乌龙，高级者则多毫。福建乌龙茶一般不露毫，但用毛蟹品种制成的乌龙茶也显毫，品质亦佳。
干茶毫的颜色与制茶过程中内含物的变化有很大的关系。绿茶中的茶多酚绝大部分未被氧化，未氧化的茶多酚是无色的，因此幼嫩芽叶上的茸毛颜色通常为白色，如碧螺春等名茶就是如此。而红茶就不同，茶多酚大部分已经被氧化成黄红色的茶黄素和茶红素，因此幼嫩芽叶制成的红茶，芽叶上的茸毛呈金黄色，如高级祁门红茶等就富有金黄毫。
茶叶茸毛与茶叶风味品质
茶叶茸毛富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等品质成分，对干茶风味品质的形成有重要影响：
茶叶茸毛中茶多酚、咖啡碱、水浸出物等成分均极显著低于茶身中的含量，而氨基酸含量显著高于茶身中的含量，茶树嫩梢的茸毛具有高氨基酸含量和低酚氨比特性，对茶叶风味品质的形成具有重要作用。
茸毛密度、长度与绿茶诸品质因子得分均呈正相关，茸毛与绿茶外形的关系最密切。绿茶制作过程中，鲜叶经杀青、揉捻，部份茸毛脱落，沾附于茶叶表面。成茶冲泡后，茶毫溶于茶汤中，因茸毛内含有丰富的氨基酸及其它有效成分，从而增进了茶汤香气和滋味。高档名优茶(如碧螺春、君山银针等)的茶汤滋味醇厚，香气清高，除茶鲜叶细嫩，内含物丰富外，茸毛多也是主要因素之一。
茸毛密度、长度与红茶诸品质因子呈正相关，茸毛与红茶香气和滋味的关系密切。在红茶制造过程中，鲜叶经萎凋、揉捻、细胞破碎，茸毛内多酚类物质在多酚氧化酶的作用下氧化成茶黄素、茶红素，从而使白色茸毛变成“金黄毫”，这是优质红茶的重要特征之一。茶汤冲泡后，茶毫吸水膨胀，其有效成分溶解于茶汤中，提高了红茶品质。
芽叶茸毛多，对大多数茶类说是一个优质性状。幼嫩芽叶茸毛多，制出来的茶叶多具毫香，毫多的干茶鲜爽度也会高一些。但是茶叶上茸毛的多少并不是判定茶叶质地好坏的唯一标准。茶叶的品质是诸多因素综合作用的结果，而不单单是要看茶叶的茸毛、茶叶的嫩度。茶毫多或者显毫是某些干茶茶品的特点之一，我们可以去欣赏它，但也无需过分追求。
螃蟹脚是什么东西？有什么功效？
螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的古乔木茶树上的寄生物。它的颜色是绿色（但采摘晒干后变成棕黄色），行如蟹肢而得名。别名有螃蟹角，螃蟹夹，粟寄生，寄生包，风香寄生，风饭寄生，百子痰梗等。只有在上百年的古茶树上才能找到它。
螃蟹脚，味道清香，入口爽滑，回甘强烈，生津止渴。即可单独饮用，也可加入普洱茶中一起冲泡，可以大大提升普洱茶的口感；另外还可以用来褒汤，是极佳的食疗佐料！
螃蟹脚——在上百年的古茶树才能找得到的一种寄生植物，目前由于过量采摘，野生数量已极为稀少，而且因其在野生状态下生长极为缓慢，市场价格也是居高不下。以前经常是在景迈出产茶品的茶面上压入一枝半截的，作为景迈古树茶的标志，现在已经不多见了。
“螃蟹脚”为多生年草本，形状像小珊瑚，因寄生枝杆节状带毫，故此被当地人称为“螃蟹脚”。据医学专家考证“螃蟹脚”其性寒凉，味微酸，饮之后回甘爽甜，具有清热解毒，健胃消食，清胆利尿，降低血脂，血压，对治疗宿食内小便赤热等有明显疗效。常饮可防止血管硬化，消除疲劳，延年益寿，孕妇慎饮。
螃蟹脚的颜色是绿色（但采摘晒干后变成棕黄色），因形状酷似螃蟹的脚，所以称之为螃蟹脚！又有螃蟹夹、栗寄生、寄生包、枫香寄生、风饭寄生、路路通寄生、百子痰梗等称呼，是云南省山区民间习用的止咳祛痰药，习惯把野生螃蟹脚在锅里炒一下泡水喝，清凉，治肚子疼。中医学上主治宿食内滞、小便赤热，常饮可防止血管硬化、消除疲劳、延年益寿。
野生螃蟹脚有股浓浓的梅子香，它含有多种有机物，营养价值很高，可做药用，用于消炎、治疗胃病、糖尿病效果较好。
《中药大辞典》载其“辛苦温，祛风．活血，除湿，止咳祛痰”，《陆川本草》载其“镇咳，祛风湿治咳嗽多痰．风湿骨痛”，《广西药植名录》载其。治虚损劳伤咳嗽”，肯定了鸡寄生的止咳祛痰作用。
抹茶是什么东西？抹茶是什么做的
本文《抹茶是什么东西？抹茶是什么做的》不知道是否有帮助到您呢，更多相关精彩内容可以查看网站其他栏目！
很多人夏天喜欢吃抹茶甜筒，甚至抹茶味冰淇淋等等食物，但是对于抹茶是什么却并不知晓。那么，抹茶是什么东西？抹茶是什么做的？
抹茶是什么东西
抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。
抹茶是什么做的
抹茶就是绿茶粉，但根一般的绿茶不同，有个蒸青的工序。或者说，是很细很细的绿茶粉。一般要达到万分之五微米的粗细程度，才能算合格的标准。以前是用磨的，现在就用激光超微粉碎了一般的抹茶品种是在茶叶收割前一个月，就用东西盖上，不见阳光，这样就可以防止茶叶有酸味和苦味，另外，它用的叶子是比较新鲜的嫩叶子，所以会非常绿。抹茶这个东西是从中国传来的，宋朝时喝的都是这样的茶，由僧人带到日本。到了明朝时，中国流行起喝叶子泡的茶，但是日本还保留了这种风俗。抹茶喝的时候是把粉一起喝下去的，所以其实对养生比较有帮助，之所以看起来那么糊，就是因为，哪个，他们加粉加得多，加上粉又细，就成了悬浊液，如此而已。
营养
近几十年来，人们对茶叶的认识已经大大加深，对茶叶功能性的物质本质也有了深刻的了解。在抗生素、生长激素的毒副作用日益遭到质疑的今天，茶多酚以其独特的生物学功能和“绿色”本质越来越深入到人们的饮食生活中。
普通茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅仅为35%，大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉。
实验证明，吃茶比之喝茶能够汲取更多的营养，一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶，所以日本茶道的老师们几乎无一不长寿天年。变喝茶为吃茶不仅是一个饮食习惯的改革，同时也是适应快节奏现代化生活的需要。
茶到底是什么?
有人说茶是一种饮品，有人说茶是一种心情，有人说茶是一种生活。皇室贵族爱茶，文人墨客也爱茶。无论琴棋书画还是柴米油盐，都离不开茶。那么茶到底是什么呢?
中国茶的品种很多，有白茶、绿茶、青茶、黄茶、红茶、黑茶，每一种茶又有很多品类，可谓多姿多彩、五彩斑斓。
不同的茶，有如不同人的群体和年龄阶段。
白茶，有如少年儿童。香气清淡，汤色透明。品饮白茶，仿佛看见一个天真烂漫、纯洁无邪的孩子。他真实，没有太多的承载;他解渴，给人带来愉悦的心境;他明朗，给人一种期待。
绿茶，犹如十六岁的花季少女。淡淡的甘甜，略带青涩，有茶香，但是不耐泡。花季，少了一份深度和厚度，却多了一分轻盈和清新，让人跃跃欲试。
铁观音，清香型铁观音恰如淑女般婉约、典雅。闻之，芬芳扑鼻;饮之，甘甜顺滑;品之，柔美细腻。那是一种含蓄的韵味在舌喉间蔓延，回甘悠长，令人神清气爽。浓香、韵香型铁观音犹如少妇，经过了岁月的洗礼，多了一份韵致，散发着馥郁的芳香，沁人肺腑。
大红袍，亦属于青茶，大红袍霸气、大气、有力度，有如男子汉的阳刚之气。武夷的灵山秀水滋养了大红袍的醇厚和独特的“岩韵”，使之余韵隽永，有如男子汉的侠骨柔肠。
红茶，红茶是什么?红茶有如中年的男女，少了一些个性，多了一份包容。他稳重、柔和、圆润，体现了一种中庸之道。红茶有着平易近人的气质，他具备比较强的兼容性，适合调饮。
普洱，属黑茶。窃以为他就像有智慧的老者。看似喝茶却无茶，道似无茶却有茶。就像一位睿智的老者，乍一看似乎不那么起眼，而当你走进他内心的时候，他智慧的光芒和返老还童的精神却能带来——“听君一席话胜读十年书”的洗礼和顿悟。
好茶似人，细品出真味。好茶又不仅似人，它可以折射出生活的方方面面。一道茶从种植，生长，采摘，至制作，命名，再至观其形，听其声，闻其香，品其韵，而后斗茶、赛茶、诗词歌赋，进而感悟升华，早已超越了一般的物质形态，它是先人智慧的结晶，是文化的传承。
茶，高雅、婉约、流畅、多姿又那么的平实无华。
抹茶到底是什么？
抹茶（中国古时称作末茶）起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。
自古以来，文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇，“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。
宋朝最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述抹茶的饮茶方法：
“把团茶击成小块，再碾成细末，筛出茶末，取两钱末放入烫好的茶盏，注入沸水，泛起汤花品尝色、香、味，佳者为上。”
抹茶的种植及制作非常讲究。
抹茶(Matcha)的原料是一种没有经过揉捻的小茶片，它的制作有两个关键词：覆盖和蒸青。
春茶在采摘前20天必须搭设棚架，覆盖芦苇帘子和稻草帘子，遮光率达到98%以上，也有简易覆盖，用黑色塑料纱网覆盖的，遮光率只能达到70～85%。
实验证明用不同材质、颜色的物品给茶遮光产生的效果是不同的。
采摘下的新鲜茶叶采用蒸汽杀青法，当天杀青干燥。
研究分别表明，在蒸青过程中，茶叶中的顺-3-已烯醇、顺-3-己烯乙酸酯和芳樟醇等氧化物大量增加，并产生大量的A-紫罗酮、B-紫罗酮等紫罗酮类化合物，这些香气组分的先质为类胡萝卜素，构成了抹茶(Matcha)特殊的香气和口感。
所以，覆盖栽培的绿茶并且蒸汽杀青的覆下茶不但香气特殊，色泽翠绿，味道也更鲜美。
饮用抹茶通常按照茶道的方式饮用，需要遵循一系列复杂的规则。
基本的方法是先在茶碗中放入抹茶，加入少量温水（未沸腾），然后搅拌均匀（传统上使用茶筅）。
“浓茶”用4克抹茶，加60毫升开水，有点像浆糊状；“薄茶”用2克抹茶，加60毫升开水，可以用茶筅刷出浓厚的泡沫，非常美丽，爽口。
当前快节奏的社会中，去用茶筅点茶喝的人已经很少了，抹茶更多的被用来制作各种精美的食品，绿色的抹茶食品成为餐桌上绿色的鲜花，受到人们的追捧和享用。
普通茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅仅为35%，大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉。
实验证明，吃茶比之喝茶能够汲取更多的营养，一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶，所以日本是世界人均寿命最长的国家之一，可能与他们广泛饮茶、食茶和用茶不无关系。
抹茶不同于一般的绿茶粉，更不是一般意义上的茶叶粉碎物，所以其价值自然不同。在国际市场上，一公斤的绿茶粉售价约为1200～1800日币(人民币70～110元/公斤)，而每40克的抹茶的售价为1800～12000元日币(人民币105～700元），相差几十上百倍。