绿茶比红茶好在哪。
身为老茶客，对“春水秋香”一词并不陌生。春水秋香一词，指的是春季产的茶，滋味（水感）好，而秋季产的茶，以香气著称，香型丰富，气味高扬。春水秋香，是对春秋季节茶叶特色的总结。春茶与秋茶的特色，与季节密切关联。
在微风和煦的春季，各大茶产区气温低，空气湿度较大，光照温和，故而茶叶的持嫩性好，鲜叶含水量高，茶氨酸物质丰富，故而春茶拥有水质细腻，茶汤醇厚的特点。白茶、普洱茶、武夷岩茶、红茶均有此特色，春茶汤感细腻，醇厚顺滑。
秋茶，是什么？秋茶，顾名思义，就是秋季产的茶。但每个地区对秋茶的定义不一。
有的茶产区将七月中下旬之后采摘的茶，统称为秋茶。但七月中下旬正值夏季，将此时采摘的茶叶，划分到秋茶，并不科学。有的地区，将立秋作为夏茶与秋茶的划分，过了立秋一直到霜降结束，在此期间采摘的茶，统称为秋茶。还有的地方，将二十四节气立秋至白露之间采摘的茶，算作秋茶。
时间起始不一，但定义却不能变：在秋季里采摘的茶，才叫做秋茶。
另外，秋茶还有一个雅致的名称——谷花茶。因秋茶在采摘时，正好遇上谷花飘香，谷粒成熟，故而又被称为“谷花茶”。
虽然相比于春茶，秋茶缺乏丰富的营养物质供给，但经过了整个雨季的养精蓄锐，其内含物质仅次于春茶。由于气候因素，普洱秋茶内的芳香物质也保留的比春茶更好。秋季气温下降，降水少，茶树生长活力下降，从而使物质积累增加，促使含氮化合物、芳香物质的形成。
秋天气候较为温和，天高气爽，日照长。在冷干的温度下，茶叶的采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶内质完好，茶叶内含水分少，更显香气。
古树秋茶，同时期内含物质会较其他茶更为丰富。茶品上口感独特，滋味协调、香气持久、味厚回甘好茶韵悠长，且后转化价值更高。
事实上，秋茶除了香气高扬，茶汤亦独具个性——醇、香甜。在关于秋茶的滋味介绍中，以下说法最常见：
秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏两季生长、采摘，新梢内含物质相对减少，叶色较黄，芽叶较瘦小，且大小不一，对夹叶多，叶张较薄、叶缘锯齿明显；内含物质含量少，滋味平和，水薄甘甜，香气较高。
显然，在普洱茶茶界，秋茶汤水的江湖地位并不高，甚至被划分到“水薄”的一类。
但普洱茶的秋茶，却拥有另一个杀手锏——香甜。相对较少的茶多酚与咖啡碱，减少了汤水里的苦味与涩味，让甜味更加突出。香气上的差别，仍旧是由当时的天气因素决定。
春季气温低，光照温和，湿度大，茶叶中的芳香物质能够大量保留，故而香气更加更丰富些。
秋茶（初秋、仲秋）气温比春季高，光照较为强烈，气候干燥，茶叶中的芳香物质经过高温的分解，香型变得更少，更集中，更成熟，故而香气会更加高扬、清冽。
秋茶，于普洱而言，后期存放香气上的留存和转化要更胜春茶，后期的蜜韵再存储得当的条件下，被完美的转化出来，很多茶友喜爱普洱茶里多变的香气。这些茶友储存秋茶，一来能转化出好香气，再者秋茶的性价比相对于春茶来说，要好很多。
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春茶好在哪？好在这12个方面
春茶一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，外形条索紧结重实。盼望着，盼望着，春茶季要来了，都说春茶好，可它到底好在哪儿呢？小编特意整理了春茶的12个优点，给大家迎新茶带来更多期待！
1.春茶基本没有污染
春茶历经一冬，收敛含藏，再加上春茶季期间温度较低，病虫害少，无需施肥、打药，更加安全、卫生、放心品饮。
2.春茶的姿态最美
这一段时间里，茶叶中叶绿素的含量也相对较低，茶叶颜色多表现为嫩绿色，清新可人，秀外慧中。芽叶肥壮，色泽绿翠，叶质柔嫩。
3.春茶的营养最为丰富
茶树经过之前一整个秋冬的休养生息，体内处于敛藏状态，能量储存丰富。春季气温持续保持低温状态，在保证茶树获得充分养分的同时，消耗很少，这样让茶树的养分更为充沛。
4.春茶的氨基酸含量最高
氨基酸不仅是茶叶口感的决定性因素，也是人体所需要的重要物质。但氨基酸遇高温即会分解。氨基酸在茶叶中生成的同时，也在日照下迅速分解。因春天气温较低，早晚及白天、夜间温差较大，氨基酸的分解速度远低于其累积速度，使春茶的氨基酸堆积，在一年的茶叶中，最为丰富，含量最高。
5.春茶的维生素含量最为丰富
从茶叶中所含的维生素来看，春茶的含量也是最高的，大部分人体不可或缺的维生素，茶叶中都含有。但维生素遇高温即会遭到破坏，温度较高即会分解。而春茶因其海拔高、生长期长、生长环境气温低，可以有效保护这些维生素，这保证了春茶中维生素含量最高，保护最好。
6.春茶符合人体“春生夏长”的需要
古人认为，四季对生命的影响主要表现为生、长、收、藏，即春生、夏长、秋收、冬藏。春生是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期，春茶从大自然中来，本身带有新春的活力，适当品饮春茶，与春茶本身具有的向上生命力相协调，利于人体吐故纳新、采纳真气。
7.春茶的香气韵味悠长
春茶的香气聚集让人感到韵味悠长。茶叶香气成分中鲜爽型的芳香醇及其氧化物含量较高，形成了春茶的鲜香。
花因香而“活”，茶因香而“贵”。茶叶的香气由茶叶自身内含的物质决定的，目前已经从茶叶中分离出700多种香气物质，包括醇、醛、酮、醋、氮等。茶叶中的这些香气物质含量非常低微，很容易挥发，且不稳定，遇到日照与高温，易发生氧化、缩合、聚合及基因转移等反应。而刚刚告别隆冬的早春，气温不高，香气物质保存环境很好。
8.春茶的滋味最为鲜爽
影响口感的是茶多酚、氨基酸和一些酯类物质，春茶中氨基酸含量较高，降低了春茶的酚氨比，决定了春茶新鲜爽的口感。所以春茶鲜爽的口感是其他季节茶叶无法比拟的。
9.满足人们对嫩鲜的追求
尝鲜是人性使然，每一个爱茶人都如此吧？拥有一杯春茶，掌握满满的幸福感。
10.春茶是品位的象征
一两春茶一两金，春茶以稀为贵，是茶人品位的象征。
11、全新的仪式感开启春天
以一种全新的仪式感开启春天，代表一种情怀，不负春光。爱茶人的春天，是从一杯春茶开始的，满足你对过往、对未来一年所有的想象。
12、唤醒人们对春天的记忆
一杯茶里望见整个春天。茶是对记忆的收藏，在任何一个季节里喝茶，都可以感受到春光明媚，四季如春。
古树茶好在哪里？
古树普洱茶优于一般的普洱茶，源于它得天独厚的生态环境和时光馈赠与它的丰厚内质。
首先，古茶树生长环境远离人类居住的地方，清幽纯净，没有任何现代文明的污染。古茶树周边地区植物的多样性、原始性保存较好，古茶树千百年与自然和谐共生，自身已经具备了抵抗各类病虫害的能力，无需使用农药，没有农残的担忧，更天然健康。
其次，为了适应自然环境，古茶树身长多高根扎多深，所需水分及营养都是靠树根的自身去完成。它们生长的地方植被繁茂，枯枝落叶多，地面常年有一层厚厚的覆盖物，土壤质地疏松、结构良好且有机质含量丰富，古茶树的根部将这些自然腐殖质和地下深层土壤的养分都转化为了自身的营养物质，因此古茶内含物质丰富，矿物质也相对较高，香高味浓。
再者，古树茶的品饮价值更高。古茶树生长之处，莫不山高谷深，云雾萦绕。山高，则昼夜温差大，白天气温较高，光合作用强，芽叶在单位时间内通过光合作用制造糖的数量多；夜晚气温低，呼吸作用弱，消耗少，保存较多的有机物的同时，茶树体中的果胶物质充分发育，芽叶中果胶含量会增加；云雾多，则增强了漫射光，茶树为喜阴植物，如此叶片无折卷或折卷少，叶色深且更具光泽，叶绿素含量更高，光合作用更强，生成的有机物(糖)更多。芽叶中芳香物质及含氮类鲜爽物质如氨基酸增加，粗纤维含量减少，涩类物质的茶多酚相对平衡，因而古树茶茶汤饱满度好，苦涩味均衡，芳香度和鲜爽度高，口感更醇厚，汤质层次丰富，耐泡度好，韵味更加悠长。有人说要少喝新茶，刺激性大。古树普洱茶却是一个例外，新茶品饮价值同样很高，它茶质柔和温润，碱性物质比例适中茶汤细腻，并不会对人有什么不好的刺激，脾胃比较弱的老人和小孩都可以放心喝。
最为重要的是，古茶树是稀缺性资源。它仅分布于云南的古六大茶山和新六大茶山，散落而居，片状分布，山险路远采摘难度大，又之采摘春秋两季，产量十分稀少。它内质丰厚，天然健康，追求者又不计其数，更增加了它不可多得的宝贵属性。
另外，从树种而言，茶树分为乔木和灌木两类，种子生和扦插生两种，种子生的乔木茶树每一株都有不同的味道，耐病性、抗虫、抗传染性比较强；而扦插或压条种植的灌木茶，不光是口味的丰富性比不上乔木种子生普洱茶，更有物种易退化的缺点。古茶树一般是不经过人工干预与自然和谐共生的乔木，本身品质就比较高。
盖碗泡茶好在哪儿
中国是茶的故乡，茶叶种类繁多，为此我们国家冲泡茶叶的方法也有很多。值得一提的就是用盖碗泡茶叶，那么，盖碗泡茶好在哪儿呢?用盖碗所冲泡出来的茶叶的口感以及味道这些都是比较好的，并且这种冲泡方法也是我们从古就流传下来的一种比较传统的也比较古老的方法。
盖碗茶就是，上有盖然后下有托最后中间再加上个碗，这就是我们所俗称的汉族的茶具，这其实也是有寓意的，盖是天、托是地，碗是人，其寓意是指的天地人和的意思。据中国的茶具《茶经》里面的介绍，冲泡的茶具是可以分成二十五种的，按选型是分为了碗、盏、壶、杯等不同的类型的，真正选择什么去作为冲泡茶具的工具，其实是因人而异。
因为深谙茶道的人都是懂，品茗除了要讲究"察色、嗅香、品味、观形这四个大的步骤去选杯、壶的冲泡工具，都是不足显现品茗的鉴赏的，再从养生的角度而言的话，杯壶的冲泡的弱点也是十分的显而易见的。
选择盖碗茶具，这是一个既有碗、有盖的工具，是通过精良的制作的，盖是可以放入碗内的，茶船作为底托的承重，喝茶的时候是不会轻易的滑落的，又不至于烫到手，也不必揭开茶盖，半张半合就是可以送茶叶到口中的，茶汤是可以徐徐的沁出，真的是很惬意，避免了壶类冲泡茶具里茶叶堵住的烦恼以及尴尬。
其实我们可以发现在很多的那种古装电视剧中的人他们就是用的盖碗去冲泡茶叶的，并且他们冲泡茶叶的方法和姿势也是十分的曼妙，是值得大家学习的。因为这是我们国家从古至今所流传的一种冲泡方法，所以作为当代的人的我们是有必要和有义务去学习传承以及发扬它的。
小编提示：拿盖碗的手势不偏不歪，手指放在口沿上，不要因为怕拿不稳而去捏着杯身。沿着公道杯慢慢向下让茶水缓缓流出。茶水就不会触到手。如果拿盖碗明显偏了，茶水也就会沿着斜的位置流水，这样极容易烫到。而且在倒茶时被烫，不得不停下来，稍微停下来，没倒出来的茶水又会重新在盖碗里浸泡茶叶，这时口感就会有所改变。
春茶到底好在哪里？究竟
这几天，已经到处都可以看到关于各大茶类的春茶上市预告了。
那么，春茶它到底好在哪里呢？值得整个茶界都为之期盼。今天我们就来介绍一下春茶都有什么优点。
1、营养丰富
春茶的营养积累最为厚实。茶树经过前一年秋冬天的休养生息，因秋冬生物体内均处于敛藏状态，能量储存丰富。加之春季气温持续保持低温状态，在保持茶树有获得充分养分的同时，消耗很少，这样让春茶体内的养分更为充沛。外形呈现为芽叶肥壮，色泽绿翠，叶质柔软。
2、氨基酸含量高
氨基酸不仅是茶叶口感的决定性因素，也是人体所需要的重要物质。但氨基酸遇高温即会分解。氨基酸在茶叶中生成的同时，也在日照下迅速分解。
因春天气温较低，早晚及白天、夜间温差较大，氨基酸的分解速度远低于其得不到产速度，使春茶的氨基酸堆积，在一年的茶叶中，最为丰富，含量最高。
3、维生素含量丰富
茶叶中含有丰富的维生素，不仅量多，种类也多。维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及维生素K等，大部分人体不可或缺的维生素，茶叶中均有储藏。但维生素遇高温即会遭到破坏，尤其是维生素C，温度稍变即会分解。
所以维生素的储藏与保护尤为重要。而春茶因其温度高、生长期长、生长环境气温低，可以有效保护这些维生素，这保证了春茶中维生素含量最高，保护最好。
4、符合人体生长需要
古人认为，四季对生命的影响主要表现为生、长、化、收、藏，即春生、夏长、秋收、冬藏。何谓春生？就是指发生、生长、生机，是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期。
在饮食上，由于春天阳气上升，人体新陈代谢开始转盛，除了要“省酸增甘，以养脾气”外，春茶从大自然中来，本身带有新春的活力。适当品饮春茶，与春茶本身具有的向上生命办相协调，利于人体吐故纳新、采纳真气，加之春茶因有的色、香、味，给人以怡心悦目的舒展感觉。
古人早有结论，春季重养生，一年健康有保证。而这保证里，春茶功不可没。
5、韵味悠长
花因香而“活”，茶因香而“贵”。茶叶的香气由茶叶自身内含的物质决定的，目前已经从茶叶中分离出700多种香气物质，包括醇、醛、酮、醋、氮等。
茶叶中的这些香气物质含量非常低微，很容易挥发，且不稳定，遇到日照与高温，易发生氧化、缩合、聚合及基因转移等反应。而刚刚告别隆冬的早春，气温不高，香气物质保存环境很好。
6、滋味鲜爽
影响口感的是茶多酚、氨基酸和一些指类物质，春茶含有较高的氨基酸，而氨基酸决定了春茶新鲜淳爽的口感。所以春茶鲜爽的口感是其他季节茶叶无法比拟的。
春茶之色，春茶之香，春茶之味，春茶之韵，只有品饮，方得感受。春季百花艳，茶香最风华。
春来了，春茶还会远吗？坐下来，泡杯茶吧，一杯茶里，守望春天！
冰岛茶到底贵在哪里，值得收藏吗？
茶文化学者詹英佩说，冰岛茶的声誉和高度是由历史铸就的。冰岛茶是好茶，冰岛老寨的古树茶，更是普洱茶中之极品。
冰岛古树茶数目多不过200株，这些古茶树主要分布在老寨的寨子周围，树龄均在百年之上。此外，还有部分古茶树零散的分布在中、小茶树的茶园中，这部分古茶树均受“断头”之苦，其数目也不多，一片茶园多不过四至五棵古茶树。
除以上提到的古茶树数目，还部分分布在冰岛老寨后山的茶园里，但数目较少。缘于后山的道路不畅，步行来回又需要至少五到六个时辰。
云南大叶种的特点就是苦涩度，作为大叶种家族一员的勐库种也是口味重的，冰岛老寨作为勐库种的的摇篮，不但没有苦涩度，换言之的是甜。
冰岛茶贵在品质
据茶文化学者白马非马在《云南省古树茶面积与产量真相调查》一文中，如是说道，“勐库种系两百年前，由西双版纳大茶山移苗引种繁殖的。由于引种时，经过挑选，引种地区比较集中，因此品种纯度高，以致目前勐库种还保持着较高的品种纯度，品种纯度达到80%左右。茶树为有性品种，能保持如此之高的品种纯度，在我国茶树品种资源中，实属罕见。”
“冰岛村古茶园：明代成化二十一年（1485年），双江勐库土司派人引种200余株，成活150余株，1980年调查时尚存首批引种30余株。据2003年3日调查，冰岛村古茶园先后种植的茶树1000余株，形成勐库大叶茶群体品种，成为向凤庆、云县等地古树茶的传播源头。其后代在临沧繁衍60多万亩的规模，是名符其实的勐库大叶种的发祥地。”
就冰岛茶的鲜叶而言，具有长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软，持嫩性强，芽叶肥壮重实等特点。有专家评价为，“冰岛茶一芽四叶还很嫩，不像其他茶种一芽二叶就显老”。
以老寨古树茶制成的普洱茶制品，其干茶条索整洁、清晰明亮，肥硕显毫，茶汤清甜纯净，口感饱满顺滑，香气馥郁悠长，回甘好，生津持久等。
冰岛茶贵在乱世
在普洱茶江湖中，可谓是“家家皆有冰岛茶，人人皆喝冰岛茶”。而江湖中的冰岛茶，十有八九皆是冒牌货。选料上造假、运输上造假、包装上造假、品饮口感上造假、拼配上造假、树种上造假等等。
冰岛的乱，主要源于以下几点：
1.茶园基地乱插“广告牌”
在冰岛老寨内，未经“断头”的古茶树，每棵古茶树上都挂有“身份证”，标注着诸如某某“产权”持有者的名号；还有，古茶园的周围还插有某某茶叶基地的“界桩”。
据当地茶农介绍，比如张三（名字为假设）在某几棵古茶树周围插入张三茶叶基地，诸如此类的广告牌，其实是张三这家茶企、茶商于去年收购了，这几棵古茶树持有者这户茶农家的鲜叶或毛料最多，便才有此一为。同样的，冰岛老寨寨内的小树茶园的广告牌，也是如此。
2.小树茶充当古树茶
由于冰岛老寨古树茶价格“水涨船高”，老寨小树茶，在市面上也便提升了档次。很多小树、中树茶园随处可见插有某某老树茶园、古茶园的广告牌，这是茶企、茶商所有，还是另有其原因，就不得而知了。
另外，很多茶企、茶商虽亲自步入冰岛老寨收购鲜叶或是毛料，原本收购的原料是老寨的小树茶，但转入市场，摇身一变就是老寨古树茶。当然，很多上茶收茶的“小白”茶企、茶商，被主人家骗了也不一定。
3.非冰岛老寨的茶充当冰岛老寨茶
若以地界、南迫以及另一山头的坝歪、糯伍充当冰岛老寨茶。
其实，冰岛茶能在众多茶产品中脱颖而出，凭的不是炒作，而是它本身非常优异的品质和非常精细的雕琢。故此，冰岛味其实就是好喝而又有品质的味道，冰岛茶做到了，所以它的红火是必然的。
甜：真正的冰岛茶叶中，富含大量氨基酸、糖类物质。在冲泡时茶汤自始至终都是甜，品饮一口茶汤鲜爽、甜润。与其它地区的茶有鲜明的不同。
茶汤入口先是平淡后层次渐丰：冰岛茶头两泡滋味会平淡些，三泡以后茶汤中茶味渐浓郁，茶的滋味开始富于变化。
冰糖韵味浓烈：饮下几泡茶汤后，喉咙深感清凉并带有回甜，宛如冰糖的鲜香清甜，两颊生津持久如泉涌。
挂杯香独特：品饮过冰岛茶的杯子，过后再闻，可闻到浓郁的花香和冰糖的甜香，令人陶醉。
香道，好在哪儿？
燃一柱香，躺卧在居室寝不成寐之际，微微香味增添一丝安宁，一丝睡意。
燃一柱香，静坐在窗前读一本喜爱的书，静心阅读之余，平添了一份超然。
燃一柱香，办公室环境宜优雅干净，工作之间偶尔闻到一丝丝香气提神醒脑。
世界四大名香，檀香、沉香、龙涎香、麝香。这香道的四香之中，檀香是非常常见的香，无论是书房用香、办公室用香、茶道用香还是一些私人会所用香都经常遇到。
檀香，本身非常实用，理气、调息、养性、安神，馨香四溢，芳香独特。《本草再新》中讲：“檀香可入肝、脾、肺三经。”中西医理论和《本草纲目》对檀香都有非常高评价。
善于用檀香，可以调节身体状态；合适的场合选用檀香，可以增加舒适度。
檀香木，“寸檀寸金”
檀香木是一种生长非常缓慢、珍稀且昂贵的树种。
植物学家称之为“寄生之树”，必须寄生在凤凰树、红豆树、相思树等植物上才能存活，檀香一旦选定它的寄主，就会终生与之相伴相生，故又被称为“夫妻树”，“情侣树”。
数十年甚至百年才能成材，砍伐后还需在特定温度、湿度的条件下放置数年“养味”使檀香木中的檀香醇饱满柔和才可使用。
檀香，“香料之王”
檀香，称为“绿色黄金”，神圣之木，心灵神物，神秘而又神奇，名贵药材。
它以其独具特色的异域芳香而扬名古今，蜚声海内外，被公认为“香料之王”，奉为珍品。
檀香气息宁静、圣洁而内敛，给人以王者之感，自古就被当成“圣树”受人敬仰，它独特的安抚作用可以清心、凝神、排除杂念，有利于人们冥想入境，所以常说檀香可通灵。
天然材料，安全、舒适
市面上的线香品质参差不齐，一些低劣线香，是使用含油量较低的便宜木屑粉，加上香精，同时添加工业用硝作为助燃剂，再加上化学粘合剂制成。
而传统线香，是由天然植物粘合物和香粉混合而成，组成物质来自天然。
芳香独特，养性良品
檀香，作为香料之王，历来受到古今中外的追捧。不仅拥有非常高的实用价值，而且因为它的稀有和被赋予的神圣之意。
檀香木，风水学称为“招财之树”，宗教界誉为“神圣之树”“圣檀”。最古老的梵语手稿中“旃檀”，喻为人神之间交流的神秘物质。
馨香四溢，芳香独特，逢香必通气，通气侯开窍，具有安神、镇静、强心、补身、抗菌、防霉等属性，有助于安抚神经、舒缓身心、减轻压力、缓解疲劳、增强免疫力、改善睡眠、清洁空气等功用，是修身养性的特殊物质。
点一柱香，静心，安神
淡雅的居室与书房，清新的茶室环境，是适合放松的场所。
忙碌一天过后，慢下来，静心焚一柱线香，宁静泡一壶茶，让自己安静于一隅，是一天最休闲惬意的时光。
熏一柱香，泡一壶茶，在一柱好香与一壶好茶营造的芳香世界中，充分感受到鼻孔的顺畅、咽喉的甘甜、身体的舒适、心灵的清净，闭目养神，静静地感悟茶叶和香带来的奇妙感受，浮躁的心也会变得踏实。
点香，有妙招
品线香有别于拜佛香，不需要放很高，可以放在比较低矮的桌子。
线香会有少量的烟，点燃后切忌立即鼻子去凑着闻香，飘出的一缕青烟只有烟熏味，待线香燃烧片刻，就可以开始细细品香了。
香味会慢慢钻入鼻中，也可以手为扇引导香气飘逸过来，点线香的时候要保持室内通风，这样更适合香味的扩散。
许多玩茶的人，也爱香，只因“茶道以协和、香道以静心”。香道与茶道一样，香道在实施过程中，茶叶与熏香所产生的美妙香气让人感到心旷神怡，身心愉悦，使心灵获得安宁。
慢、闲与静，是茶道与香道的共同要点。茶，慢慢喝；香，慢慢闻；人，慢慢做；香道与茶道有相似的地方，就是都要“品”。茶道是品茶，香道是品香，在品的过程中，茶与香交融，在宁静的状况下的每一次细腻感受都会有惊喜的发现。
香，终归是一件清妙的事。它来的时候无形无影，散的时候不着痕迹，这一份“无”，打动天下多少人为之歌颂。
香，为您在现代喧闹的生活中，寻一份心灵的纯净；在繁忙时光中浅笑嫣然，在优雅的香气中坐忘烦恼。
野生白茶的优势？好在哪里？
白茶，为中国六大茶类之一，是茶中珍品，生活中不仅仅是常见的饮品，陈年的老白茶更是一种“药”，有独特的养生保健效果，比如降血压、降血脂、降血糖等，是备受关注的养生饮品。
近年来，白茶界刮起了一阵“荒野”风，一些荒野白色也渐渐的因为受到追捧而流行了起码。
所谓的“荒野”白茶，其实指的就是一些选用人工播种种子完成，随后被抛荒多年的茶树所摘取的茶叶，加工制作而成的。
因为这类野生的白茶，没有经过人工管理，没有施肥、没有打药，完全的自然生长，所以对比起人工管理所产的白茶，有香气更足、野味足等特点，所以这样的茶树所加工制作而成的茶叶品质，无疑是备受茶友们的喜爱的。
再加上，人民都向往最淳朴的食材，而这些没有经过人工管理的“野”茶树，非常的少，并且产量有限，制成茶的量更是少，所以是非常珍贵的。
野生白茶的优势
优势1：内含物质丰富
荒野白茶数选用自品质茶系，采用种子播种的方式，为有性系，和不同的茶园是通过扦插种苗而成的，扦插种苗主根不明显，且根系多为须根，往往不会超过80里面，所需要的营养成分都是靠后天人工供给的，如果遇到天气干旱的情况下，还需要人工浇水，所以人工干预的过程是比较多的；而野生茶树，往往根会一直的往下扎，向下寻找水源和营养，所以在营养物质方面，对比起人工茶园所产的茶园是更加丰富的，且有层次感。
优势2：原料珍贵，一年一采
通常荒野茶树的生态环境都是非常优越的，多生长在海拔高600-700米之间，并且茶树的平均年龄都在25年以上；每年春季只采一次；并且荒野茶树由于丢弃多年时间，所以茶树树干是比较高的，只采摘一芽一叶，所以它的数量是非常稀少的，也把荒野茶叶的价值是越显珍贵的。
优势3：人工干预少，很珍贵
茶树生长在荒野森林中，根系深，并且顽强，人工干预不存在，产量非常的低，就等同于是野生灵芝一样，是非常珍贵的稀有物。
优势4：好茶，自然晾晒
野生白茶，往往都经过充分的日光萎凋，物理通风焙干，所以茶的荒野气息也会很好的保留了下来。
优势5：更耐泡
因荒野茶水的根系发达，荒野白茶可以充分的吸收地下水溶解岩石中的微量矿物质，所以生产出来的茶叶含物会更加的丰富一些，有更加耐泡的特点。
优势6：滋味好
野生白茶，层次感对比起台地差来说，会更加强，更加的明显一些；一般的台地茶，正常冲泡次数为8-10次；而野生白茶的话，那么可泡15次左右，并且不同的阶段的泡发，茶汤所表现出来的现象都是不同的，有香型、甘甜型、醇厚度高等。并且野生白茶的口感，整体来说是比较爽朗的，山野气息浓郁，难得的好茶。
以上就是关于野生白茶的的优势，好在哪里的一个全面介绍。但其实，往往一手好的野生白茶，通常都是流不出市场的，即使价格再高，那么都会被一些有门路的茶友发烧者门收藏，毕竟野生白茶的产量可以说是非常少之又少，所以面对市场上那些号称为野生白茶的，价格无论是昂贵还是低廉的，都一定要留个心。
都说春茶贵如油，那么秋茶值得喝吗？
茶叶根据采摘时间主要分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶，春茶因春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经过一整个秋冬季的休养生息，积蓄了丰富的营养物质，使得芽叶肥壮，各方面物质含量丰富。从自然生长规律角度来看，这个时节的春茶常被认为是一年中品质最好的茶。
春茶的主场是绿茶，绿茶讲究“鲜”。这意味着要在茶树芽叶初展的时候采摘，此时的茶叶氨基酸含量高，制成的茶叶滋味才会更加鲜爽。
注重“鲜”味的高级嫩芽绿茶，需要茶农人工采摘鲜叶，而茶忙阶段雇工劳动力成本高，再加上以传统手工炒制，茶量有限，便有了“春茶贵似金”一说，这既是形容春茶本身难得，同时制作加工也不易。
对于一年一度的春茶，我们都是满怀期待的，期待一口尝到春天的“鲜”味；而如果喝茶时喝的是秋茶，不少人会皱眉摇头，这些不够“鲜”的春茶就不值得喝了吗？秋茶冬茶就没有特点不具有吸引力吗？
要知道在乌龙茶里，春茶、秋茶常并列而提，乌龙茶有“春水秋香”一说，通常来说春茶滋味更好，秋茶香气更为突出，有时因气候缘故，还会出现秋茶更胜一筹的情况。
广东一带盛产单丛茶，历来也都有制作雪片冬茶的习惯，当地茶农把一年最后一次的收成称为冬茶。
清代屈大均在《广东新语》里对采茶有这样的评价：“岁凡四采，采于清明、寒露者佳。”寒露时节，天高气清，山野的茶开始凝聚秋香，茶得时令之气，白毫显露，甘醇清香，有清秋露白的清凉，有着春茶所不具备的香气。
乌龙茶重香，这种别具一格的乌龙茶自然也俘获了不少茶客，而在闽南、台湾一带大多有制作冬茶的习惯。
“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”除了乌龙茶里的秋茶，白茶里也有采白露茶的传统，广西的六堡茶区有采霜降茶的习惯。
“一年之中，秋冬相交之际，天气干燥，雨量减少，茶叶靠露水维持生长。嫩苗不徒长，老叶便增厚，叶质营养丰富，而茶树枝条，叶根正准备孕育始花。”六堡茶中的霜降茶，耐泡且有特殊香气，又称霜降香。
秋茶，相对春茶而言更具性价比，而除了价格实惠之外，这些“秋茶”带有明显的季节特点，有着春茶所不具有的味道，更值得我们去尝试。
春茶，除了好喝，还好在哪里？
春天到了，茶树酝酿了一整个冬天的能量开始迸发新的生命力。一个个茶芽仿佛一个小宇宙，爆发出了春的力量。如果说春茶站C位，应该没多少人会有异议，为什么大家都那么喜欢春茶呢？
首先，春天是万物复苏的季节，春茶是大自然给我们最新鲜最美好的春之味。它们身小力量大，丰富的内含物质和口感成功虏获了一大批爱茶人的心。
氨基酸含量丰富
因春天气温较低，早晚及白天、夜间温差较大，氨基酸的分解速度远低于其生成速度，使春茶的氨基酸堆积，在一年的茶叶中，最为丰富，含量最高。
茶叶中氨基酸的组成、含量以及它们的降解产物和转化产物直接影响茶叶品质。氨基酸在茶叶加工中参与茶叶香气的形成，它所转化而成的挥发性醛或其他产物，都是茶叶香气的成份，加上氨基酸本身也有一定的香味等。茶叶中的氨基酸对茶叶的品质有重要的作用，多年来备受重视。
氨基酸不仅是茶叶口感的决定性因素，也是人体所需要的重要物质。所以，很多爱茶的人们都会在春天到来的时候寻春，只为找到一杯鲜爽的春茶。
维生素含量丰富
茶叶中含有多种维生素，维生素是维持人体正常生理功能所需要的营养素，摄入适量的维生素可以维持人身体健康以及增加对疾病的抵抗力。茶叶中含有维生素A、D、E、K、B1、B2、B6、H、C、P和肌醇等。其中A、D、E、K难溶于水，称脂溶性维生素，其余为水溶液性维生素，大部分人体不可或缺的维生素，茶叶中均有储藏，泡茶时可充分利用。
维生素遇高温即会遭到破坏，尤其是维生素C，温度稍变即会分解。所以维生素的储藏与保护尤为重要。而春茶因其温度高、生长期长、生长环境气温低，可以有效保护这些维生素，这保证了春茶中维生素含量最高，保护最好。
顺应自然的养生之道
在饮食上，由于春天阳气上升，人体新陈代谢开始转盛，春茶带有春天的活力，向上的生命力，适当品饮春茶，利于人体吐故纳新，注入新的生机。加之春茶鲜绿的颜色、丰富的香气、清爽的味道，给人以心旷神怡的舒展感觉。春季养好生，一年健康有保证，春茶富含多种人体必需的维生素等，是不错的选择。
爱茶人欲罢不能的香和口感
现已发现的茶叶芳香物质约有700多种，包括碳氢化合物、醇类、酮类、酸类、醛类、酯类、内酯类、酚类、过氧化物类、含硫化物类、砒啶类、芳胺类等。这些化合物的特征有的类似花香，有的类似果香，有的类似蜜香等。这些丰富的香气组成了春天的美好，让人如沐春风。
再加上春茶含有较高的氨基酸，而氨基酸决定了春茶新鲜淳爽的口感，所以春茶鲜爽的口感是其他季节茶叶无法比拟的。使人愉悦的香气加上醇爽的茶汤，是春天不可多得的一味惦记，每年春天爱茶人都心心念念的杯中盛宴。
春已来，赏百花绽放，听新芽破土，茶香、花香醉人，春天的温柔似乎都含在这一口口茶汤里了，这一口对于爱茶人来说便是一年最美好的开始。每一年春天，澜沧古茶的古树春茶代表001都会如期而至，今春，就让我们怀着对春天美好的期盼，静待这春天最鲜美的味道。
什么是古树茶？它好在哪里？
云南作为是普洱茶的故乡，同时也是中国六大茶区，茶树的原生地。而古树茶自然也是云南茶叶的一大特色，而许多市场上的古树茶，都是普洱茶，且古树茶也是普洱茶的一个重要组成部分。古树茶的传统，纯正，所以许多茶友们都热衷于追求这样一种茶。下面来看看，关于古树茶的详细介绍，还有优势在哪里。
很多人都不理解古树茶的定义，不知道多少年树龄的才可以叫做是古树，有的人觉得是上百年的，也有的人认为是200-300年以上，更有的人认为是从古至今生长的。总得来说，古树茶的定义是非常广泛的，也没有具体的定论。
其实，在众多版本中，一般高达有百年的茶树都可以称之为是古树茶。而相关资料中表明，近年来云南地区开始大量种植茶树，是从1820-1850年之间；到了清代末朝，受各种因素的影响，云南茶树种植开始停滞局面；而到了民国初期（1912年），云南茶树才开始陆续开始种植；而到了后期，种植的茶树也是越来越多，现代种植茶树，已经成为了云南当地的一个主导产业。
因此，什么是古树茶？定义为是百年左右。所以说上百年的茶树，就可以叫做是古茶树了。
一般情况下，我们把纯料分为下面3种：
1、同一山头上生长的古树茶，根据树龄的划分，按照批次采摘鲜叶，以春、秋茶严格分开原则制作而成的，这样的纯料，产量方面相对会比较高一些。
2、单株。只在同一棵古茶树上采摘鲜叶，然后制作成品；当然，这里所指的单株，并不是茶园里面任何一棵古茶树都是可以制作的，一般都是选择古树茶茶园里面最肥壮、鲜叶产量最高，口感最为出众的一棵、或是几颗茶树，只采摘它们的头春茶，产量可以说是非常小的，大部分都是被私人珍藏，而不外售。
3、茶王树。所谓的茶王，并不仅仅是树龄大、扎根深，鲜叶产量高，而是在同一片茶园中是具有代表性的，同时口感、滋味、品质等各方面滋味都是非常有效的。这样的茶王树，数量是非常稀少的，可以说是古茶树中的极品。
很多茶友都对古树茶是情有独钟的喜爱，品质方面都高于其他的茶品。原因就是生长环境好，远离污染，无论是空气、还是水质、土壤都是非常适合茶树生长的；并且古树茶等同是野生的一样，不施肥、不打药，原生态生长。
再者，就是古树茶的资源非常的缺稀，毕竟很少地区是完全有大树龄、韵根深的大片区茶园；因为根系深，所以古树茶的内含物质是非常之丰富的，滋味方面也是非常醇厚，得人心。
古树茶的优势，相信不用说太多大家都可以理解。拥有百年树龄的古树茶，扎根深，不施肥、不打药，茶叶的品质上也是更加好的，味清香甜美，内在营养更加丰富，品饮中的滋味也是杠杆的好。