茶叶消费者消费水平。
卖茶越来越难，很多茶商都在感叹，这是事实；茶叶越来越多，很多新闻都在报道“茶园面积不断在扩大”的相关喜讯，也是事实；怎么做，茶叶能卖出去，最终进入消费者的茶杯中，收获消费者的喜爱，更是目前重要做的。
如果茶叶卖不出去，大部分茶企业都面临销量萧条，其实它产生的连带问题后果也是很严重的。现实却令人悲叹，茶叶销量一年不比一年，茶叶的价格跌了又跌，很多茶企却在感叹供大于求、竞争激烈或宏观环境，而不是跳出思维的桎梏，搞清楚为什么卖茶如此艰难。
那么，卖茶难的根本原因是什么呢？我认为，除了供求关系、大环境等因素之外，至少包括三个方面的原因。
01、热衷“拍马屁”，忽略了“百姓”
自古以来，喜欢锦上添花的人多，懂得雪中送炭的人少，通俗点讲，很多人热衷于“拍马屁”，攀龙附凤，仰慕富贵，忽略了黎民百姓。中国茶叶行业快速发展的这些年，毫不客气地讲，不仅助长了这种“妖风”，而且为其献了不少含蓄的“技巧”，让这种行为显得“高雅”了，有“内涵”了，俨然成为一股优雅的“文化”。
但是，当这种所谓的文化失去了其赖以生存的土壤时，茶叶泡沫必然会迅速破灭，茶叶价格必然会跟着下跌，茶叶销售也自然会遭遇困境。若不从根本上改变茶文化中不好的行为，茶叶销售困境不仅将会持续，而且会加剧。所以，调整心态，希望多一些茶企茶人投入到“由奢入俭”的大潮中。
02、一味做基地，忽略了“市场”
制茶和卖茶是两回事，做好了茶不等于能卖好茶。这些年来，不少地方政府在搞茶园大跃进，追求基地最大，追求产量最高，追求面子好看，却没有追求卖茶能力，没有系统全面的卖茶素质教育，没有努力让自己的市场运作能力“最强”，直接致使很多茶叶生产出来了，却不能顺利地卖出去。这也是远卓开办卖茶研修班深受欢迎的重要原因。
市场运作能力的基础之一是换位思考、理解对方的能力和需求，就像老虎吃肉，兔子吃素，环境不一样，规则不一样，不能要求老虎理解兔子，也不能要求兔子理解老虎。人类的愚蠢是在于要求老虎理解兔子，或者是要求兔子理解老虎。若要拓展“市场”，拓宽“领地”，就必须设身处地理解对方，例如，老虎是吃肉的，就必须理解老虎；同理，兔子吃的素食，就必须理解兔子。不用这样的思维做事，茶企拓展“市场”必然会失败，卖茶自然会越来越难。
03、一味“打鸡血”，忽略了“技术”
我们反复讲销售是一门技术，一门可以学习的技术，就像制茶一样。只要结合自身综合条件，看清自己的优势和劣势，吃得苦中苦，在茶叶销售上都可以取得长足进步。这里有个先决条件很重要，你要“吃得苦中苦”，真正把销售当做一门技术活，然后从一言一行开始，系统地勤学苦练才行。
若单单希望靠着“勇气”、“坚持”这些放之四海八荒的万能词语，或者一句广告语、两三个“独门绝技”就能做好销售，只能是扯淡。但这类“打鸡血”的做法非常盛行，多半是现场很“激动”，回家难“行动”，业绩保持“原地不动”，最后自己只好躺卧在沙发里“一动也不动”。有过类似经历的茶企，更应该静下心来，系统学习卖茶策略和技巧。
卖茶的过程不是“卖茶”，而是要站在消费者的角度，设身处地地为消费者着想，真心实意地帮助消费者“买茶”。例如，同样一个茶叶店，同样一个时间，同样一位客户，同样一种进店的心情，销售技能不同的导购员来接待，能够给予客户的帮助不一样，茶叶店当时实现的销售业绩也一定不一样，长期实现的相关销售业绩更不一样。
在这里想说无论怎样卖茶，茶商都要告诫自己，己所不欲勿施于人，自己不敢喝的茶，就不要卖给消费者了；自己不敢给亲朋好友喝的茶，也同样不能卖给消费者。失去了这一根基，什么样的茶都总有一天会进入销售困境！
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这样泡茶，越来越好喝！
喝一杯好茶固然心旷神怡，但如果能喝一杯自己亲手泡的茶，满足感会更强烈的。可如何才能成为一名泡茶高手呢？选择一个舒适安静的喝茶环境好环境可以让身心安定下来，这是品茶学茶泡茶的首要前提。心静处即是道场，心安处即是家园。心浮气燥是泡不出好茶的。邀请两三位懂茶的朋友共饮在没有完全懂茶前你应当经常参加或邀约茶会，这可是学习的好机会，当然也不要太小气，多拿出几泡自己收藏的茶和大家一起分享才更快乐。多喝多学多记多走动如果感觉自己还不懂，可以约上朋友一起到有一定规模的或茶技公认的茶店，依价位，从低到高对比着喝，一分钱一分货，因为每个价位的茶都有它的特点。虚心学习请教，互通旁类不要想一夜学成，泡茶首先要求有虚心、耐心，是真心想懂茶，想学习茶文化。有了这样的学习心，多方接触学习，泡茶自然会加速学会。谨慎处理自己的主见喝到一定量时要形成自己的主见，泡的茶是否好喝完全是因个人口感而定。如果有人泡的茶比你泡的更让你感觉良好，那么就应该用心向他学习，嘴巴不会骗你。尽量吸收各种观点，不断丰富自己的茶叶知识茶叶的品种太丰富，同一款茶还各有千秋，而泡法也不尽相同，应适时而变。但是基础知识必须牢记，比如区分岩茶的水仙、肉桂，普洱茶的生茶、熟茶、新茶、老茶，乌龙的铁观音、黄金桂等要学会分辨。理论联系实践，不断用行动改变自己茶最终是通过冲泡完成品饮，如果不亲自动手，这其中的许多体会是无法感受的。比如出汤时烫手这个问题，多少年的前辈，不小心也还是会有烫到手的情况，只有动手了、认真了、多加练习了，才会有所进步。泡茶的最高境界是：生活茶同时，茶叶可高可低，关键是当下是否快乐。如果你用心为身边亲人、朋友奉上一杯茶，此刻茶是否好喝已经不重要，重要的是你享受了当下愉悦的幸福时光。传统的饮茶习惯就是让我们在凡尘俗事中保持一颗正直平静的心，上对父母下对朋友，以茶为媒真心相对。茶，随意喝就好，平常人以平常心喝平常茶。
那些喝茶的人，为何越来越健康？
都说喝茶有助身体健康，按照体质挑选，按照时令购买。
明明是良好的喝茶习惯，明明茶叶品质也不差，怎么喝完了身体反而出现不适症状?
那些喝茶越来越健康的人，有什么不为人知的秘密吗?
大家爱喝茶，想要身体健康是一大主要原因。
但不是所有含“茶”的饮品都有与茶相同的营养价值，这一点年轻的茶友一定要谨记。
近日《央视新闻》调查上海27家主流奶茶品牌，“1杯奶茶=13块方糖”，这结果让人触目惊心。而标榜所谓“无糖”、“少糖”的奶茶，其含糖量也均高于相关标准的10倍以上。
——引自《被奶茶祸害的中国人》
尤其是对身材有较高要求的女性茶友，平时吃点米饭都要计算卡路里数，却为了“赶时髦”去追这些高热量的饮品，实在得不偿失。
一、想要喝茶健康，前提必须是茶!
奶茶与茶最重要的区别，就是让茶味去适应所有人的口味，而茶是自有自的味道，等着人来探索。
茶叶里的一些特殊成分，一是只有茶叶里有，或者茶叶的含量明显高于其他植物含量;二是能被水冲泡出来。
奶茶则会故意加糖盖过茶特殊成分的味道，为了迎合顾客的喜爱，甚至把茶制作成冷饮。茶在奶茶里发挥的营养作用也就被弱化了。
文中所列举的奶茶，还只是合法营业的正规奶茶店饮品，一些流串在学校附近的小摊贩，里面的茶品质不敢保证，甚至“奶”，也有可能只是一勺奶精勾兑。
能不喝尽量不要喝，偶尔馋了，也一定要找正规营业的奶茶店购买。
其实在家泡茶喝，也可以试试自己调饮奶茶。
鸳鸯奶茶
鸳鸯奶茶的特点是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳!红茶、奶和咖啡的最佳比例是1：1：1。
英式奶茶
用热水冲泡出一壶红茶，然后加入牛奶;在壶中倒入巧克力酱，并用长匙稍微搅拌几下，再添加1汤匙蜂蜜;将奶茶煮沸，转以小火煮2分钟。
二、喝茶健康，是因为独特的营养成分
茶氨酸——提高免疫力
茶氨酸可以说是一种鲜爽的味道，而且我们喝茶时追求的宁静感觉，其实也是因为它能起到镇静作用。而最被认可的功效，是它能够提高机体的免疫能力。经常喝茶，除了补充营养，还能强壮体魄。
咖啡因——提神益思
因为咖啡因最早发现是在咖啡里，所以取名咖啡因，但其实茶叶里的咖啡因含量比咖啡豆里还要多好几倍!
咖啡因主要的功能就是提神益思，使人保持兴奋的状态。每当你伏案疾书、四肢疲倦时，泡上一壶香茗，能快速消除疲劳，清醒你的头脑。
茶多酚——抗氧化
很多人喝茶的目的，就是希望“人体保鲜”，这就是茶多酚的功劳啦。茶多酚能有效清除过多的自由基，提高人体的抗氧化能力，延缓衰老。
三、喝茶越来越健康，就要适当止损
茶友1：
“我喝熟普洱每次都感觉喝了后不大舒服，很不习惯，有种说不上来的感觉，但是喝生普洱就没事，虽然凉，但是能喝下去，喝红茶也是喝了不习惯不大舒服，还上火嗓子疼。”
茶友2：
“红茶类暖胃，为什么我喝了红茶胃里很难受，像是有东西堵住了，一整天都不舒服。喝咖啡也这样，而且还会拉肚子，但是喝绿茶白茶就不会这样。”
也许我们大致可以得出自己的体质适宜喝什么茶，可总有一些身体因子作祟，及时喝对了茶，身体也出现不良反应。其实喝茶越来越健康的人，都做对了一件事，就是：及时停止喝不适合的茶。
如果说按体质喝茶是第一原则，那及时停止不合适的茶则是唯一底线。
爱喝茶，别人夸什么我就去喝什么;茶瘾大，一泡茶叶喝一天。不用刻意去跟着大家喝茶，也不用刻意按照茶性喝茶，自己身体喝茶后的体验才是最好的答案。
想要健康，就去喝茶，想要越来越健康，就及时改变不良的喝茶习惯。
不用着急喝茶之后状态没有明显地改善，如果一下喝错了茶，在身体出现不良反应前停下就是最健康的选择。
“及时止损”的智慧，不仅在喝茶时体现，歧途折返，也是最好的选择。
好运不一定是让你得到什么，不是选中了正确答案就是最终结果。避免了最坏的情况，何尝不是一种好运气、好结果呢?