茶可以“生津”,但可不可以“止渴”就不好说了

发布时间 : 2019-11-16
空腹可不可以喝红茶 嗓子发炎可不可以喝红茶 茶叶可不可以加蜂蜜

空腹可不可以喝红茶。

喝茶解渴,这是生活常识,人人皆知。可是,也有人觉得,茶越喝越渴。茶究竟解不解渴?喝热茶,凉爽又生津。暑热天气,喝杯热茶,会感到身心凉爽、生津止渴。其实,“凉爽”与“生津”各有原因。

感觉到“凉爽”是因为,茶中的咖啡因能够促进体内脂肪燃烧,使其转化为能量,热茶水以及脂肪燃烧产生的热量促使人体出汗,带走了热量。因此,人们在酷热天气喝了热茶后,反而觉得“两腋生风”。“两腋生风”是因为腋下出汗了。其实,不仅是腋下出汗,全身的皮肤都在出汗。

英国科学家做过一个试验,他们在特别炎热的一天,用红外温度记录器对参加试验者进行测定,发现喝冷饮者,全身皮肤降温不到0.5℃;如果喝等量的凉茶,9分钟后,皮肤温度下降0.5℃~0.8℃;如果喝等量的温茶,可降温0.8℃~1℃;喝热茶,则可降温1.5℃~2℃。试验证明,喝热茶比喝冷饮更能让人感到凉爽。

感觉到“生津”是因为,茶中含有茶多酚、糖、氨基酸、果胶、维生素等,这些物质可促进口腔排出唾液,这就是“生津”。另一个原因是,喝下了茶水有效补充了身体的水分,如果身体水分不足,喝再多的茶,也不“生津”。喝了茶还渴,说明体内水分不足。口渴,是人机体缺水的生理反应。如果喝了茶,还觉得渴,那就是身体的水分没有足够地补充好。究其原因,还要从茶的成分分析。

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可不可以用茶水服药?


有些爱茶的朋友经常是从早上起来就泡上一杯茶,一喝就是一天,甚至有时候连吃药都直接用茶水来服用。那茶水服药对身体有没有影响呢?

能否用茶水服药,不能一概而论,但在多数情况下,不主张用茶水服药。

研究表明

用茶水服药会让一些药物大打折扣,偶尔一两次可能不会有什么影响,如果长期以往,就会影响健康。下面就给大家从科学的角度分析一下原因。

01

为什么不能用茶水服药?

众所周知,茶叶所含的成分很复杂,主要成分除了有咖啡因、茶碱、维生素外,还含有大量的鞣酸。

由于茶水含有的这些成分,可与许多药物发生化学反应生成不溶性沉淀,从而影响药物疗效的发挥,所以一般医生会嘱咐患者不要用茶水送服药物。

因此,用茶水服药一是会按捺药效的发挥,二是可能会对药的效果发生中和,三用茶水服药会导致部分药效衰减。

尤其以下四种药物一定不能用茶水服用。

02

不能用茶水服用的四种药物

补益类中药

补药中含有的皂甙、生物碱会与茶多酚结合,产生不能被人体吸收的沉淀物,从而降低补品的补益作用。常用的补品如人参、黄芪、首乌、熟地等,都含有较多的生物碱和其他活性物质,因此,在服用补药时,不宜同时喝茶,更不能以茶代水来送服补剂。因而在服用党参、黄芪、山药等补养药时,饮茶,特别是饮浓茶,也会降低药效。

含有金属离子的药物

茶叶里含有大量的鞣质,可与药物中的金属离子生成不溶于水的鞣酸化合物,如与治疗贫血的铁剂生成鞣酸铁,与治疗溃疡的氢氧化铝生成鞣酸铝;还可与酶制剂(如多酶片)中的蛋白质结合。因此茶水送药不仅影响药物吸收、降低疗效,而且刺激胃肠道引起不适。

镇静安神药

茶叶中的生物碱主要是嘌呤碱,其中最多的是咖啡碱,其余的还有可可碱、茶碱等。咖啡碱和茶碱,具有兴奋中枢神经的作用,可降低地西泮(安定)、艾司唑仑(舒乐安定)等苯二氮卓类和巴比妥类药物的镇静作用。

生物碱类药物

茶叶中的茶多酚约占干重的20%—25%,茶多酚与小檗碱、麻黄碱、莨菪碱等生物碱类药物会反应生成难溶的有机碱沉淀,从而影响这些药物在体内的吸收,常见的该类药物有:盐酸小檗碱(黄连素)、麻黄素(常见的感冒药,如白加黑等)、6542颠茄片等。

不只不能用茶水服药,在整个服药期间,至少在服药前后2小时内,都不宜喝茶。因此,建议大家还是用白开水服药,不会有副作用。最后祝大家都能身体健康。

孕妇可不可以喝黄茶


茶叶是我国的国饮,饮茶对于身体有着颇多的益处。不过对于黄茶来说,对于孕妇这类群体

来说,能不能喝黄茶呢?喝黄茶对于孕妇有什么影响没有呢?下面和茶网小编就和大家一起来了解

下吧。

孕妇可以喝黄茶吗?

对于孕妇来说,每天所要吸收的成分相对来说要比较多一些比较好,像钙、铁、镁等微量元

素等。不过黄茶茶叶中的鞣酸等成分,会与铁等相结合,发生凝聚,让人体无法吸收,这样对于

孕妇来说就不好了。

同时黄茶茶叶中含有咖啡碱和茶多酚等成分。这些成分容易使人体产生兴奋感,具有的利尿

功效会增加孕妇的排尿量,不利于准妈妈们的和胎儿的健康。

而且如果摄入过量的咖啡碱成分的话,会增加孕妇的身体负担,有可能会导致出现妊娠中毒

症等情况发生,因此对于孕妇来说,不要饮用黄茶为宜。如果要饮用,只能饮用很淡的茶汤才行

保温杯可不可以泡茶?


平常生活中我们大家一般都是用茶具泡茶,或者用飘逸杯来泡茶。而现在冬天到了,保温杯开始走入人们的视野,很多人想着一整天都能喝到暖暖的茶汤,为何不用保温杯呢,但其实有这样的想法和做法并不太好。为什么?下面,就针对保温杯究竟能不能泡茶的问题,我们来探讨探讨。

保温杯可以泡茶吗?

关于保温,现在市面上质量可靠的保温杯一般使用不锈钢内胆,盛装咖啡、茶、饮料一般并不会损坏杯子,所以也不会影响其保温性能。保温杯保温性能失效最常见的原因是磕碰。即使是小的碰伤也可能造成真空保温层失效,使保温性能大打折扣。

关于泡茶,使用保温杯泡茶是没有安全问题的。但泡茶最好的方式不是使用保温杯,因为茶叶最佳的冲泡方式是使用预热的瓷质容器和90-95度热水在室温下冲泡。

用保温泡茶杯会使茶叶长时间在过热的水中浸泡导致可溶成分在第一次冲泡就大量溶出,不仅破坏茶的风味,而且有损其营养价值。

但如果不那么讲究的话,是可以使用保温杯开盖泡茶的。

为何不宜用保温杯泡茶?

茶叶是一种富含营养成分的饮料。茶叶中含有茶多酚、单宁、芳香物质、氨基酸和多种维生素。当用开水在壶或普通杯中泡茶时,大量的有益成分溶解在水中,使茶汤产生一种芳香气味,同时,又使茶多酚和单宁等成分略滚水中,使茶汤略带有爽口苦味可以说恰到好处。而用保温杯泡茶,由于温度一直保持很高,故使芳香物质很快挥发掉,从而减少了应有的芳香。

另外由于高温还能使茶多酚和单宁搔出过多,使茶汤色浓,味苦涩,并有闷沤味。此外,由于维生素不耐高温,故长时间高温浸泡使其损失较大。因此,不宜用保温杯泡茶。

保温杯泡茶有什么危害?

如果用保温杯泡茶会降低茶叶的功效。茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分,是一种天然的保健饮料,其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等,又具有多种药理作用,长时间衡定的高温使得茶叶功效降低。如果用保温杯泡茶会茶水苦涩味加重。茶叶长时间浸泡于高温水中,就像温火煎煮一样。茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重,有苦涩味。

如果用保温杯泡茶会使茶香减少,有害物质增多。茶同时,由于一直保持很高的水温,茶中的芳香油会很快大量挥发,鞣酸、茶碱大量渗出,这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,还使有害物质增多。

如果用保温杯泡茶会降低茶叶保健功能。维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏,长时间高温浸泡会使其损失过多,从而降低了茶的保健功能。

所以综上所述,如果在不讲究情况下是可以用保温杯泡茶的,但是我们要喝上一杯保健、茶香浓郁的热茶,最好用紫砂壶或陶瓷、盖碗茶具冲泡,不易用保温杯,毕竟从以上保温杯泡茶的危害中我们可以看出,它只是用来装水保温的,而不是泡茶用的器具。因此,建议不要用保温杯来泡茶。

边吃饭边喝茶,到底可不可以?


是否可以边吃饭边喝茶?对这个问题传统的主流观点是认为边吃饭边喝茶不利于身体健康。事实果真如此吗?

我们可能一直有个疑问:

一方面传统的知识和经验告诉我们,边吃饭边喝茶不利于身体健康;

另一方面,蒙古族和藏族等以肉食为主的民族,不仅边大量吃肉、喝牛奶,同时还喝大量的茶。他们不仅身体没有病,还可以称为世界上最健壮的民族之一。

其实,这一现象和生活习惯对我们当今社会有很大的启发。

现代人吃肉多,吃高能量的食物多,运动少,吃蔬菜少,喝甜饮料多,喝茶少,所以导致代谢性疾病大量增加。

那么边吃饭边喝茶到底好不好?让我们看一场正反双方的辩论吧!

正方

边吃饭边喝茶对身体不好。

第一:一边吃饭一边喝茶会把胃酸冲淡,这样的话会影响消化,会造成消化不良;

第二:一边吃饭一边喝茶时,因为大量的饮水,食物咀嚼不够就匆匆下咽,这样的话会影响食物的消化和吸收。

因此,一边吃饭一边喝茶对身体是不好的。

反方

边吃饭边喝茶,身体照样健康。

事实上,一边吃饭一边喝茶的人依然很多很多,很多人都是这样做的。放心地边吃饭边喝茶吧朋友,只要掌握茶艺基础知识,一定能使生活更有品味,一定能吃喝出健康,吃喝出好心情。

一切都要不唯书、不唯上、更不为权威之言所惑,要对照活生生的现实去判断是非。

牧区群众、茶区群众、英国等嗜茶国家的群众都习惯边吃东西边喝茶,香港群众更是嗜茶好茶,一早起来便是“一盅两件”,到餐厅吃饭,都是点一壶茶和几样茶点边吃边喝。

认为一边吃饭一边喝茶对身体不好的意见者,第一个理由是其理论根据是茶中含有草酸,草酸别称乙二酸,化学式H2C2O4,它能和食物中的钙结合生成草酸钙影响人体对钙的吸收,长期会造成骨质疏松,还容易导致结石症。

这种理论把实验室的试管化学等同于生命化学,并且忽视了量的计算,所以根本经不起深入剖析,更经不起实践检验。

在各种植物中普遍含有草酸特别是绿色蔬菜、甘薯、芋头等,其中菠菜、苋菜、芹菜等草酸的含量是茶的多倍,我们喝茶一杯投茶5克左右,而吃蔬菜一餐通常要吃数百克,如果不可以边吃饭边喝茶,那么能不能边吃饭边吃菜?

认为一边吃饭一边喝茶对身体不好的意见者,第二个理由是认为茶中的茶多酚会和蛋白质、脂肪等营养物质结合影响消化吸收。确实如此,大量的小白鼠实验也表明这个说法正确。

实验时两组小白鼠喂同样的高脂肪高蛋白高热量的饲料,一组的饲料中掺入茶粉,对照组不掺茶粉。饲养一段时间后不掺茶粉小白鼠身材滚圆肥胖并普遍患有脂肪肝,而掺了茶粉的小白鼠体重较轻,肝脏正常。做糞便化验发现喂茶的这一组小白鼠食入的脂肪和蛋白质有一部分与茶多酚结合没有被吸收,而是随粪便排出了体外。

这种现象如果在食物不足时,由于降低了蛋白质和脂肪的吸收率自然会造成营养不良而影响健康。

但是,对目前营养过剩特别是脂肪、蛋白质、糖类摄食量过剩的现代饮食习惯而言,边吃饭边喝茶既饱了口福,也有效降低了过量营养素的消化吸收率,这样可以避免体重激增,预防脂肪肝和“三高”,何乐而不为呢?

所以说养生的理论必须与时俱进,在目前大部分人营养过剩的情况下,以营养不良时代的理论谈“边吃饭边喝茶”有些落伍了。

另外,茶与餐的巧妙配合不仅有益于健康,而且能提升餐饮的品味和质量。

例如吃罢海鲜后啜两口高山乌龙茶,可祛腥味并激活舌面的味蕾,吃下一道菜一定更可口;吃重口味的肉类宜品武夷岩茶,吃肥腻菜的宜喝热的熟普洱茶或黑茶,患有“三高”的人宜边吃边喝金花茯砖茶……总之美好的生活需要在遵从科学原理的正确指导下,实事求是地去创新。

写在后面

对于每一位爱喝茶、无茶不欢的人,心中都会有自己的理解和看法,综合现在比较流行的说法,还是根据自身的身体条件来看,譬如有些情况下,本身是不宜多喝茶的:

胃溃疡的人群,浓茶可引起胃酸分泌量加大,增加对溃疡面的刺激,影响愈合。同时,服药期间喝浓茶会降低胃药的疗效,不利于疾病的康复。

孕妇人群,尤其是不宜喝浓茶,避免茶中的咖啡碱等对胎儿的过分刺激,孕妇可以少饮或不饮茶;

发烧生病人群,一边吃药一边喝茶,也会降低药效。等等……

那些从小就在产茶区长大的人,喝茶几乎成了生活里不可或缺的一部分,你跟他们说吃饭的时候不宜饮茶,他们也无法理解;而那些胃部较为敏感的人,吃饭时喝了点茶,肚子一天都不舒服。

所以喝茶既要讲究每种茶不同的性质,了解其背后的生理科学,更要根据自身的习惯去品。

茶到底可不可以解烟毒?


很多人在疲劳或悠闲自在时就吸上1支烟,自以为是一种享受;甚至在极度焦虑时猛烈吸烟,用以减轻压力;或思考问题和写作时连续吸烟,用以兴奋精神,促使才思敏捷,这样长久下去对人体健康是有害的。

香烟对人体有害,是因为其所含尼古丁是一种毒性物质。尼古丁被人体吸入后,会增加促进血管收缩激素的分泌量,导致血管收缩。而血管收缩的结果会影响血液循环,减少氧气的供应量,使血压上升。多吸烟还会并加速人体动脉硬化和使体内的维生素C含量下降,加速人体衰老。

据调查,每吸1支烟可使体内维生素C含量减少25毫克,吸烟者体内维生素C的浓度均低于不吸烟者。每天吸1包烟的人,血液中维生素C含量会降低25%。吸烟者喝茶,尤其是喝绿茶,可以补充维生素C。此外,绿茶还有保护血管之效。因此,喝绿茶在某种程度上可以降低吸烟的毒害。

众所周知,香烟烟雾中含有苯并芘等多种致癌物,这些物质对人体会产生遗传毒性,而绿茶提取物对苯并芘和黄曲霉毒素等致癌物质的形成有抑制作用,绿茶提取物可以抑制香烟烟雾提取物诱导的畸变。因此,为保护人体健康,提倡吸烟者和被动吸烟者坚持饮茶,对减轻香烟的毒害作用是有益的。

吸烟对人体健康有害。应提倡戒烟,养成疲劳或思考问题、写作时,喝上1杯绿茶的习惯。饮茶不但能精神振奋,益思,还可消除疲劳。这是因为茶中的咖啡因被人体吸收后,刺激中枢神经系统,可清醒头脑,帮助思维,加快血液循环,解除疲劳,所以饮茶对人体有益。

六一,儿童到底可不可以喝茶?


日常生活中我们很少见到儿童饮茶,很多家长放任孩子喝普通软饮料和果汁饮料,却不允许喝茶,认为茶是成年人的饮料,其实这种观念是不科学的。儿童不能喝茶之说,并不全面。学龄前儿童,确实不能喝茶。但这不代表所有儿童都不能喝。

北宋末南宋初画家苏汉臣精于画儿童,他有一幅《百子图》,画中一大群娃娃,边赏花、调琴、游玩嬉戏,边拿着小茶壶、茶杯品茶。这幅画生动形象地描绘了官宦家儿童无忧无虑的生活,也侧面表现出茶文化在古代中国的风靡,连儿童都会品茶。

对学龄期的儿童来说,适量的饮茶还是有一定的好处(请注意一定是适量),原因有以下6点:

1.补充营养

茶叶中含有磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种无机矿物质元素及蛋白质、氨基酸、脂质、碳水化合物、维生素等有机化合物,能够提供儿童生长发育所需的大部分营养。

2.增进食欲

由于儿童自控能力差,容易产生厌食、偏食、挑食、不肯吃饭,饭量小等不良饮食习惯。饮茶可以消食去腻,增加胃肠蠕动,促进消化液分泌,助消化,增进食欲。

3.防止肥胖

据有关调查,我国大城市学龄儿童中五分之一以上有不同程度的营养过剩,出现了不少小胖墩和高血压、高血脂儿童,影响儿童的身心发展。适量饮茶,可以去腻减肥,轻身健体。

4.排泄毒素

现代生活中,电视机、电脑、微波炉、手机等电子辐射源及城市的环境污染,都会危害儿童的健康成长。茶叶中所含的茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、胡萝卜素的综合作用,可防辐射。

5. 防治疾病

茶叶中氟含量比其它植物高,茶叶在冲泡时,大约有2/3的氟溶入茶中。而氟具有预防龋齿的功效。饮茶可以补充维生素不足,防止牙龈出血;茶叶中的胡萝卜素可代谢合成视紫质以保护儿童视力;茶叶具有清热、降火的功效,避免儿童便秘。

观点

儿童可以喝茶,但喝茶需应时应景。6岁以下的孩子不建议喝茶,6岁以上孩子喝茶应有选择。父母给孩子挑选茶叶要参考孩子的年龄、体质、季节等因素,切记茶水不要太浓,以免导致孩子出现过度兴奋、心跳加快、失眠等问题。

所以青少年、儿童适当地喝茶,不过度喝茶,也不喝过浓的茶,是不会危害健康的,反而能够达到保健的作用。

蜜桃乌龙茶可不可以冰镇喝 关于蜜桃乌龙茶可不可以冰镇喝


蜜桃乌龙茶可以冰镇喝,乌龙茶是很特别的一种属于是半发酵茶,不是很寒也不是纯温性的,所以可以冰镇以后饮用,不像红茶是完全发酵的,喝多了嗓子不舒服。

蜜桃乌龙茶的功效:

消除危害美容与健康的活性氧,每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏,饮用乌龙茶能瘦身,抗肿瘤、预防老化功效。

乌龙茶小知识:

乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分,如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量,明显高于其它茶类。无机矿物元素主要有:钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、等。铁观音所含的无机矿物元素,如锰、铁、氟、钾、钠等均高于其它茶类。 中国医学研究者声明乌龙茶具有瘦身的功效。乌龙茶之所以流行,完全是因为它溶解脂肪的减肥效果,这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分--单宁酸,证实与脂肪的代谢有密切的关系,而且实验结果也证实,乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量,实在是不可多得的减肥茶。

小孩子到底可不可以喝茶?


有人是房奴,二三十年还贷为一间房。

有人是卡奴,月光不行,还要分期。

有人是狗奴,吃顿外卖都要叫个酱骨头,给家里的狗狗改善伙食。

也有人是女儿奴,让她穿上小茶服,有模有样地学泡茶。

萌呆了。

学泡茶的小孩子越来越多,因为不但可以从小掌握一门技艺,还能从茶里学会做人的道理,陶冶情操,最主要的还有,那举手投足间的呆萌劲儿简直美翻。

可是随之而来,也有很多反对的声音,说小孩子不宜早学茶。茶里含有刺激物质,对小孩的身体成长不益。

众说纷纭,小孩子到底该不该喝茶呢?

01

没有明确的数据显示儿童不能饮茶

一般家长都不敢给孩子饮茶,认为茶的刺激性大,怕伤孩子的脾胃。其实,这种担心是多余的。截止到目前,国内外的科学研究都没有明确的数据显示儿童饮茶有危害,反而是对软饮料的研究证实,儿童喝软饮料会导致龋齿、缺钙、贫血、多动症、学习障碍等问题,尤其是可乐。

02

儿童饮茶讲究适度

儿童饮茶应当适度,尤其是年龄小的孩子,不能过量,更不能饮浓茶和凉茶。饮茶过多会使孩子体内水分增多,增加心脏和肾脏负担;饮茶过浓,会使孩子过度兴奋,心跳加快,小便次数增多,并引起失眠。孩子正处于生长发育阶段,各系统的发育还没有完全成熟,经常使孩子处于过度兴奋状态,以及使孩子睡眠时间减少,都会使孩子过多消耗养分而影响生长发育。

03

选茶叶中的成分仅咖啡因不适合未成年人

茶叶中含有儿童生长发育所需的酚类衍生物、咖啡碱、维生素、蛋白质、糖类和芳香物质,还含有锌、氟等对儿童发育有益的微量元素。只要合理饮用,茶水对儿童健康同样有益,只有咖啡因不适合未成年人,一般要求是:每日饮量不超过2~3小杯,尽量在白天饮用,茶水要偏淡并温饮。

04

喝茶能促进儿童消化、增进食欲

小孩往往比较贪食,过饱现象时常发生,适当饮茶能消食除腻,加强胃肠蠕动,促进消化液分泌。茶水中所含有的维生素、蛋氨酸等对脂肪代谢尤其有用,可减轻油荤带来的不适感。

05

切忌浓茶影响健康

茶泡得太浓,鞣酸溶出增加,饮了这样的茶,会使消化道黏膜收缩。鞣酸与食物中蛋白质结合形成鞣酸蛋白,而凝固沉淀,从而影响孩子食欲,影响消化吸收。另外,饮茶太浓,还可造成维生素B1缺乏,影响铁质吸收。所以给孩子饮茶,应以清淡、适量为好,千万不要让孩子饮浓茶或过量饮茶。

所以,小编觉得问题不是儿童可不可以喝茶,而是儿童到底喝多少茶合适。适量饮茶对儿童的生长发育有很大好处。但是对于学龄前的儿童最好还是不要给他喝茶,因为学龄前儿童相对学龄后儿童,身心发育都很不完善。

提醒:儿童每日饮茶,不宜超过三杯。

饮茶好处不可忽略,不过,茶叶专家也提醒,由于儿童时期心、脑、肾等各个脏器生长发育不全,代谢特点也与成人有异,所以父母在给儿童饮茶时,也要注意以下几点:

请要严格控制量。

每日饮量不超过2-3小杯(每杯用茶量为0.5克-2克)。

要禁喝浓茶。

因茶叶中的单宁易与食物中的铁质结合成不溶性的复合物,从而影响对铁质的吸收。浓茶刺激胃壁,也可使胃粘膜收缩,胃液变淡,影响消化功能。

要控制好饮茶时间。

饭后不宜马上饮茶。茶水中含有较多的鞣酸,可与钙、磷、铁、锌等矿物质结合成不溶性化合物,可阻止机体对矿物质吸收。

临睡前不宜饮茶。茶中咖啡类兴奋剂对中枢神经有一定兴奋作用,儿童神经系统发育尚不完善,对此类物质较敏感,睡前饮用可使儿童出现兴奋失眠。

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