为什么说喝茶的圈子比喝酒的圈子富裕?

发布时间 : 2019-11-16
为什么绿茶比红茶香 为什么红茶比绿茶贵 为什么红茶梗比较多

为什么绿茶比红茶香。

喝茶聊的是境界,思的是人生。喝酒讲的是大话,吹的是牛皮。

格局越聊越开阔,牛皮越吹越落魄。

喝茶越喝越清醒,喝酒越喝越糊涂。

思路越理越清晰,思维越喝越麻痹。

喝茶之前想的是做生意,喝酒之前想的是占便宜。

生意越做越红火,便宜越占越堕落。

开心的时候泡一壶茶与友共饮,郁闷的时候拎一瓶酒墙角独酌。

人越开心天越阔,心越郁闷路越窄。

茶不醒人人自醒,酒不醉人人自醉。

想喝茶,你是想静静,静静的思考。想喝酒,你是想昏昏,昏昏的沉睡。

酒局中口沫横飞,强行劝酒。即使谈成生意,却也输掉了人格!

茶桌上温文尔雅,细细品味,即使生意不成,但还是交了朋友!

茶越喝越健康,小院里茶友越聚越多!酒越喝越虚弱,医院里病友难凑半桌!

喝茶,喝的是一种心境,是浮华后面安静的修行!

喝酒,喝的是一种心情,是空虚背后浮躁的寂寞!

正所谓,万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶。

喝茶是一种心境

茶为神树,一身清正,忌俗、忌尘、忌噪、忌油、忌膻。她是天地日月孕育的精英,呼吸山岚云雾雨雪之清灵,地母之乳、名山之泉、天落雪水才能和她匹配。火之过燥、沏之过急、闷盖过久都得不到真味。

细细去品,让你浮躁的心态平稳下来,让你矜持的神情放松开来,让你慢慢嗅到飘逸的茶香。看到叶片在杯中自在沉浮,让你注意窗上的竹影摇曳,让你听到高树密林的鸟鸣,于是你的思绪清新而高远,怡悦的心情渗透每个细胞。

喝茶是一种心境,感觉身心被净化。喝茶是一种情调,欲语还休的沉默;喝茶时一种情感,欲笑还颦的忧伤。

茶是对春天记忆的收藏,让你感受春日里那庸懒的阳光。茶要经沸水后才有浓香,人生也要经历磨练后才能坦然。

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为什么喝茶的圈子比喝酒的富裕?


所谓:万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶。喝茶的时候,都是在聊怎么做生意,都觉得自己穷,琢磨怎么赚钱,茶越喝越清醒,思路越来越开阔。酒桌上喝酒的时候都是在吹,都觉得自己比别人行,必须让别人知道,整个人都很浮夸。

【喝茶是一种心境】

喝茶,喝的是一种心境,感觉身心被净化,滤去浮躁,沉淀下的是深思。茶是一种情调,一种欲语还休的沉默;一种热闹后的落寞。

茶是对春天记忆的收藏,在任何一季里饮茶,都可以感受到春日那慵懒的阳光。坐在一个人的房间,倒上一杯茶,看着茶叶的翻卷,也常会生出好多感慨:茶要沸水以后才有浓香,人生也要历经磨练后才能坦然。

无论是谁,如果经不起世情冷暖,浮浮沉沉,怕是也品不到人生的浓香。日子过得久了,历经多了,就像那三滚后的茶叶,慢慢地沉入了杯底,而那温软的茶水也就像我们的内心,足以接纳一切友善的或是不友善的表情。

如是,爱喝茶。说随心性也好,说附庸风雅也罢,至今仍不敢称“品”而只称“喝”,却也由只喝得出茶的苦涩,到“嗅”得出茶的清香,至如今。

呷一小口茶,任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来,充溢齿喉。之后,深吸一口气,余香满唇,在肺腑间蔓延开来,涤尽一切的疲惫冷漠。人仿佛也醉了,朦胧中,久久不愿醒来。

有一种场景总让人不胜神往:窗外潺潺的雨夜,屋内融融的炉火,闲闲地一捧香茗,一卷诗书。红袖添香的意境,不亦乐乎哉!

是夜,茶香满室,杯中茶由淡变浓,浮浮沉沉,聚聚散散,苦涩清香中慢慢感悟:人生如茶。

为什么喝茶的男人比喝酒的男人有钱?


相信很多人都发现了这样一个规律:喝茶的圈子比喝酒的圈子有钱,却不知道其中的原因,现在终于明白了!

就像之前一个网友说的:喝完酒后感觉整个中国都是自己的。

其实客观讲,喝茶会让人清醒的去考虑事情。能一起喝酒的人很多,真正能坐下来一起喝茶的人很少。久而久之形成的喝茶的圈子,相对高端,也更富裕。而喝酒的圈子,大多低端,甚至很多高端人群都开始戒酒了。所以说,喝茶的圈子比喝酒的圈子更富裕。

正所谓:万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶。

喝茶聊的是境界,思的是人生;喝酒讲的是大话,吹的是牛皮。

格局越聊越开阔,牛皮越吹越落魄;喝茶越喝越清醒,喝酒越喝越糊涂;思路越理越清晰,思维越喝越麻痹。

既然喝茶能使人发财,很多人心中可能都会很奇怪,茶具,茶叶,

和水都是同样的,为什么你泡的茶没有别那么好喝、醇香!

泡茶、品茶是中国人自古的习惯,是中国茶文化发展的驱动力,而一副好的茶

具,更能体现茶叶的真正价值。

为什么说吃药的时候不能喝茶?


食物都有相生相克之理,运用好的话是“仙丹”,用的不好是毒药。比如我们在生病的时候都要吃药,吃药的时候我们一般会配水一起服用,这样有利于药物的吸收。但是有些人用茶水一起服用药,殊不知,用茶水送服药水是在“谋财害命”啊!

服药喝茶?

药物的种类繁多,性质各异,能否用茶水服药,不能一概而论。在多数情况下,不主张用茶水服药。在服用下列药物时,为了提高疗效,最好不要饮茶,更不要用茶水送服下列药物:

●服用含重金属成分药物,如硫酸亚铁、碳酸亚铁、枸橼酸铁胺等含铁剂和氢氧化铝等含铝剂的西药,茶汤中的茶多酚类物质会与药物中的金属离子结合而沉淀,不仅不能为人体所吸收,降低或失去药效,而且还会刺激胃肠道,引起腹痛和便秘。

●服用镇静催眠药如鲁米那、速可眠、三溴片、安定,抗组胺药如苯海拉明,镇咳药如咳必清以及中药贝母、知母、酸枣仁等,也不宜用茶水送服。因为茶叶中含有咖啡因(亦称“咖啡碱”),具有兴奋作用,故应避免药性冲突降低药效。

●服用酶制剂如胃蛋白酶、胰酶片、多酶片、溶菌酶等,这些药物的化学本质是蛋白质,茶叶中的多酚类可与酶结合,降低酶的活性;茶水中的鞣酸与药物发生作用,可生成不溶性沉淀而降低药效。

●服用某些生物碱制剂如盐酸麻黄素、黄连素、磷酸可待因,以及阿托品、阿司匹林等药物,也不宜用茶水送服。这些药物中的生物碱可与茶中的鞣酸发生沉淀,降低药效。

●服用单胺氧化酶抑制剂如痢特灵、苯乙肼、甲基苄肼、闷可乐、优降宁时,少量饮茶可引起失眠,大量饮茶可使血压升高。

●服用苏打片、健胃片、小儿消食片等含碳酸氢钠的药物,不宜饮茶,因茶中的鞣酸可使这些药物的有效成分中和分解,降低药效。

●服中药温补药时应少饮茶少食萝卜,因茶叶性凉下气,能降低药物温补脾胃的效能。有些中草药如麻黄、黄连、钓藤、黄芩、大蓟、小蓟、元胡等,一般也不宜与茶水混饮,不然中药所含生物碱等有效成分会与茶中的鞣酸发生沉淀而失去药效。服人参等滋补品时也不宜饮茶,因茶可降低其滋补作用。

人为什么要喝茶,为什么要喝酒,看完就懂了


人世纷华,满眼是沙,物欲纵横的时代,如何才能保持自我?

树欲静而风不止,子欲养而亲不待,灯红酒绿、金钱美女、香车豪宅诱惑无处不在,到头来竹篮打水一场空的比比皆是。经历过风风雨雨沧海横流后,其实一句话就可以诠释:万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶。

人为什么要喝茶?

生活就像喝茶的过程,要慢慢回味,才能品出它的真谛来。有的时候茶泡久了就苦了,就像遇到不开心的事一样很苦。

有的时候水温刚好,泡出来的茶就好喝,会散发出淡淡的清香,入口之后齿颊留香,像遇到开心的事情一样,会很幸福。人生有苦有甜,苦尽自然甘来。

人生是艰辛的,就像茶一样开始是带点苦涩,到中年时苦尽甘来,最后到老年时一切都是平平淡淡的。成也好,败也好,谁都逃不过三尺黄土。一壶茶,茶壶有量,茶味无量,真真值得我们品的是茶味。为名忙,为利忙,忙里偷闲,且喝一盏茶去。

好茶,不论遇到什么人,都能释放生命的滋味;不论处贵处贱、顺遇或横逆,都不改自己的香、自己的本色。浮生若茶,喝一杯禅茶,但愿您能体悟人生的真谛。人生一世,总是伴随春夏秋冬、风花雪夜、酸甜苦辣。有成功,也有失败;有欢笑,也有眼泪;有顺境,也有逆境;关键是我们应以何种心态而面对。

喝茶,喝的是一种心境,感觉身心被净化,滤去浮躁,沉淀下来的是深思。茶是一种情调,一种欲语还休的沉默;一种欲笑还颦的忧伤;一种“千红一杯,万艳同窑”热闹后的落寞。

茶是对春天记忆的收藏,在任何一季里饮茶,都可以感受到春日那慵懒的阳光。坐在一个人的房间,倒上一杯茶,看着茶叶的翻卷,茶要沸水以后才有浓香,人生也要历经磨练后才能坦然。

人为什么要喝酒?

有人说经常喝酒的人,不是喜欢喝酒,而是喜欢喝酒的那种感觉。喝酒是为了发泄和释放情感,喝醉酒是为了让疲惫的身心得到解压和安慰。

与人相处总会有开心与不开心,总有许多话不能当面说,总有些话不能在清醒的时候说。只有在彼此的意识模糊时才能说出口,只有在自己喝醉时才会说出对方的不是,只有彼此都喝醉了才不会在意对方说的话。

一个人喝酒喝的不是酒,喝的是无法对别人诉说的心事,喝的是郁闷,喝的是哀愁,喝的是心痛,喝醉了才不会感到难过。有人说不会喝酒的人不解风情,因为喝酒是为了把自己的心事一点一点的倒入酒中。心事融入到酒中,一醉万千愁绪无影踪。

酒在杯中,杯在手中,话在酒里,情在心里。觥筹交错时的率真、耿介、委蛇,酒过三巡后的酒风、酒品、酒态,都折射于杯盏之间;谦谦君子,戚戚小人,人间冷暖,世态炎凉,都尽显于抿呷之中。

酒场有如浓缩人生的舞台,有些人喝醉了却说自己清醒?因为他们想要证明自己还能喝。有些人明明清醒,却偏要说自己醉了?因为他们不想继续喝。

人生的起起落落,就像喝酒一样,第一杯清醒的豪情万丈,是青年。第二杯有点醉了,但是还想喝,看世间朦朦胧胧的似醉非醉,是中年。到第三杯酒就醉了,醒来就后悔了,是老年。劳心苦,劳力苦,苦中作乐,再倒一杯酒来。

红尘中纷纷扰扰的事情,在三杯两盏淡酒里谈过;世上任何的霸业雄图,在午后一壶茶里消磨。万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶,这壶茶该和谁喝,这杯酒该让谁喝。一辈子明白了这事,方能过得踏实。

为什么说喝茶既伤胃又养胃?为什么说喝茶既伤胃又养胃?


在茶行业内,有人说喝茶伤胃,有人说喝茶养胃,所以喝茶到底是伤胃还是养胃啊?笔者想说的是,喝茶既伤胃又养胃。错误的饮茶时间、错误的饮茶方式以及饮用与自己体质相冲的茶,都可能对胃造成伤害。

哪些茶可能对胃造成伤害呢?

凉茶:很多时尚新潮的年轻人都喜欢喝凉茶,但是凉茶偏寒性,喝多了对胃并不好,尤其是有胃病的人更不适合喝凉茶。

绿茶:绿茶抗癌抗衰老,但绿茶性寒,所以不适合胃寒者饮用。

生普洱:普洱生茶未经渥堆发酵,茶性较寒,尤其是新生茶。但是存放十余年的老生茶茶性转平,即使胃寒者也可饮用。

菊花茶:菊花味甘苦、性微寒,可以清热解毒,但菊花茶并不适宜长期饮用,尤其是脾胃虚寒的人,喝太多菊花茶可能导致胃部反酸。

除此之外,不正确的饮茶方式也可能对胃造成伤害,比如清早起床就喝绿茶,比如空腹喝茶壶,身体底子比较好的人喝一两次可能没什么感觉,但长此以往,必然会引起胃部不适。正确的喝茶时间是:早上9-10点(早餐后两小时左右)喝熟普洱;中午3-4点可以喝点生茶或绿茶,晚上喝茶可以选择红茶或熟普,在睡前2-3小时时饮用。

哪些茶可以养胃?

养胃喝茶要看具体情况,有胃病的人喝茶尤其要注意。建议肠胃不好的人可以喝一点云南晒红茶。红茶帮助消化,促进食欲,利尿,消除红肿,并且可以强健心脏。熟普茶性温润醇厚,可以暖胃,降血脂,降血压。茉莉花茶可以安定情绪,振奋精神,还可以清热解暑,减轻肠胃不适,缓解腹痛。

为什么说喝茶的人显年轻?


每个人都希望拥有一张冻龄的脸。于是,不少人开始购买保健品、护肤品。

然而,生活中还有这样一群人,他们不花大笔钱买保健品,不追求奢华昂贵的护肤品,却依然显得无比年轻。他们的秘籍就是——茶。

皱纹产生的主要原因

除了自然衰老这一不可抗的自然规律原因以外,抽烟、饮酒、偏食、晚睡、饮水不足、保养不当、体重波动大、习惯性动作等日常生活习惯性的原因,都是导致皱纹产生的几大重要因素。

此外,我们每个人近乎每天都会接触到的物质:日光——是皮肤的大敌。

日光是自然界中的主要紫外线光源,紫外线已被确定与许多疾病的产生有关:皱纹、晒伤、白内障、皮肤癌、视觉损害与免疫系统的伤害等。

茶多酚类:紫外线“过滤器”

紫外线被皮肤吸收后,可使血管扩张,出现红肿、水泡等急性症状,长久照射会引起表皮部位黑色素沉着,促进皮肤老化。

紫外线伤到皮肤真皮层时,会令之干燥形成小断裂,表现在外部即是细小的皱纹。

茶多酚有“紫外线过滤器”之称,是皮肤的有效保护剂。多酚是一类在紫外线光区有强吸收的天然产物,茶多酚可直接吸收紫外线,直接阻止紫外线对皮肤的损伤。

自由基是引起衰老的重要因素,而紫外线是皮肤自由基的主要

为什么说喝茶的人更有修养?


茶,是大大的乾坤。“万丈红尘一杯茶”,无论浩瀚如天穹的大事,还是生活中的蝇蝇小事,都在一杯茶中诠释得清楚。拿起、放下,看淡、放空。一切早有安排、一切均是天意。有时,是一晌贪欢。有时,是庄周晓梦。拂尘一念,只要一份心安与一朵静莲,才是心灵的家园。“心远地自偏”一茶在手,人在何处都是桃花源,身处何时都是水云间。

读书,升华自己;喝茶,则是为了健康。

当脾气来的时候,福气就走了!人的优雅关键在于控制自己的情绪。用嘴伤人是愚蠢的一种行为。一个能控制住不良情绪的人,比一个能拿下一座城池的人更强大。

水深则流缓,语迟则人贵。我们花了两年的时间学说话,却要花数十年的时间学会闭嘴。可见:说,是一种能力;不说,是一种智慧。

一个真正有学问的人,往往谦逊,不会逢人就教;真正有财富的人,往往低调,不会逢人就炫;真正有德行的人,往往慧心,不会逢人就表;真正有智慧的人,往往圆容,不会显山露水;真正有品味的人,往往自然,不会矫揉造作;一个真正有修为的人,往往安静,不会争先恐后。

人最大的魅力,是有一个阳光的心态。韶华易逝,容颜易老,浮华终是云烟。拥有一个阳光的心态,得失了无忧,来去都随缘。

心无所求,便不受万象牵绊;心无牵绊,坐也从容,行也从容,故生优雅。一个优雅的人,养眼又养心,才是魅力十足的人。容貌乃天成,浮华在身外,心里满是阳光,才是永恒的美。

因为了解到世界的广大与多元,并觉知到自我的局限与狭隘,所以允许自己不懂得他人,也允许他人不懂得自己;所以不试图凌驾他人的意志,也不轻易投身于他人制定的评价体系。这大概就是最自由的孤独,最温柔的叛逆。你将在身边营造出一个求同存异、和而不同的小世界,宁静而淡泊。

心累的时候,换个角度看世界;压抑的时侯,换个环境深呼吸;困惑的时候,换个角度去思考;犹豫的时候,换个思路去选择;郁闷的时候,换个环境找快乐;烦恼的时候,换个思维去排解;抱怨的时候,换个方法看问题;自卑的时候,换个想法去对待。换个角度,世界就是另外的样子!

身安,不如心安;屋宽,不如心宽。以自然之道,养自然之身;以喜悦之身,养喜悦之神。有所畏惧,是做人最基本的良心准则。

所谓快乐,不是财富多而是欲望少。做人,人品为先,才能为次;做事,明理为先,勤奋为次。人生要学会不抱怨、不等待、不盲从。

“若无闲事挂心头,便是人生好时节”。如果没有那么多执念,只是,安于当下与眼前,顺其自然、争其必然、得之坦然,失之淡然。只是,在一盏茶中心境欲加平和,与四季风光同在。很多时候,都是时间陪着时光,日月伴着年华。一份好的心情陪着一段好时光,不惊不扰,去留无意。

一生说长不长,说短不短。不管人生处于哪个阶段,都应该少点执着,都需要学会时不时放空自己。其实,很多想不明白的事情,会在时间的推移下变得不是那样的重要,变得无所谓。放自己一马,让心真正休息,一步步学会放空的智慧,让生命微笑说:"放松,真好!"

与其羡慕别人,不如做好自己。肤浅的羡慕,无聊的攀比,笨拙的效仿,只会让自己整天活在他人的影子里面。盲目的攀比,不会带来快乐,只会带来烦恼;不会带来幸福,只会带来痛苦。

我们每个人都应当认清目前的自己,找到属于自己的位置,走自己的道路,人生,越努力,越幸运!

为什么说多喝茶对肾脏有益?


我们经常听到或者看到说人每天要喝八杯水,这样对身体好,可以及时的排去储存在肾脏等的物资,但除了说喝水以外,你知道多喝茶水也对肾脏有好处吗?我们可以分两个观点来进行对待。

多喝茶

众所周知,饮茶对人体有不少好处,它能提神、解除疲劳、消食止渴、利尿消肿,且有防癌、抗癌的作用,还能调节人体内的酸碱平衡,茶内含有丰富的维生素C、E、胡萝卜素、尼克酸、钾、钙、硒、氟等,这些都是茶水对人体包括肾脏的准备。但是,茶水中含有咖啡因,大量浓茶中含咖啡因更多,咖啡因可致人体正常细胞的畸变,有致癌的可能,而且大量过饮浓茶,使人体神经系统兴奋过度,心脏、肾脏负担加重,促进胃泌素分泌,诱发消化性溃疡,而且鞣质酸易与铁结合,减少造血因子铁质的吸收。

饮茶要有所讲究。首先,饮茶的时间不应在饭后立即喝茶,以饭后半小时至1小时最好;其次喝茶的杯数不宜过多,一般以300~400毫升一次已足够;再其次,泡茶的用水最好是蒸馏水,煮开以后再烧2~3分钟,冷却至90℃的开水泡茶最好,不仅可减少茶中维生素C 的破坏,而且能保持茶叶特有的绿色和香味。最好是现泡现喝。

为什么说喝茶,是回报率最高的投资?


有的人恐怕要说,买茶存茶才是一种投资吧。在很多人眼里,茶只有在金融与流通的时候才有投资价值,喝茶只是一个消费的过程。

其实,存茶是一种投资,喝茶是一种更高级的投资!人生苦短,最该投资的对象就是自己。喝茶,是可以让我们实现升值的一个投资项目。等你喝茶多年,尝到了甜头,你才会真正明白。

喝茶,让你的健康升值

神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解。

茶,大自然赠予人类的一片神奇的叶子,其对人体的好处,从古至今都少不了。从最早的神农氏的药用,到如今各种以茶中特有的成分制成的各种保健品,茶与健康的关系越来越受到关注,茶给人带来的是不可否认的健康价值。

常喝茶,更年轻。茶中的有效成分如茶多酚、茶氨酸等具有抗衰老、抗氧化的功能。

常喝茶,生病少。茶中的有效物质有抗菌抗病毒、抗辐射等,还能提高免疫力,减少很多疾病的发生。

常喝茶,心态好。茶中的营养物质可以有效缓解精神压力,少点精神压力,多点海阔天空。喝茶也能聚集更多朋友,一起谈天说地,品茶论道,心情自然变好。

喝茶,让你的气质升值

有人说,一个人四十岁前的脸是父母决定的,但四十岁之后的长相是由自己负责的。

容貌易老,但气质不会,优雅的气质是一种源自于内心的态度。喝茶,不仅仅能美容养颜,还能让人由内而外散发独特的美,优雅气质彰显无遗。

喝茶的女人更优雅。茶让人心静,让人慢下来,让人自信,当一个女人神态自如、从容不迫的泡茶的时候,美得让人视线都移不开。

喝茶的男人更迷人。不像喝酒的粗汉子,喝茶的男人是儒雅的,是文质彬彬的,举手投足都是君子的模样。

喝茶,让你的品味升值

喝茶的投资项目,不只是喝茶,还有与茶相衬的花道、香道、古琴等。

茶为我们打开一扇接近艺术的大门,喝茶的人,总想着如何提升自己,学习插花、品香、弹琴等等,无一不是为了让自己品味这杯茶的时候更加优雅,让自己的人生过得更加丰盛。

但品味不是一天两天练就,优雅也非一朝一夕养成。也并非是光喝喝茶就能够变得有品味,都需要自己不断的学习、提升,耐心在投资中如同金子一般地宝贵。

喝茶,让你的朋友圈升值

正所谓:万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶。

喝茶的时候,很多人都在聊怎么做生意,琢磨怎么赚钱。茶越喝越清醒,思路越来越开阔,朋友圈越来越升值。

喝酒的时候,越喝越糊涂,很多人都是在吹牛,都觉得自己比别人行,必须让别人知道。喝酒往往总是误事。

喝茶,看似是不断地消费茶叶,实际却是不断地投资自己。喝茶,让自己更健康、让自己更有气质、让自己更有品味、让自己的朋友圈不断升值。

这笔投资,也如一杯清茶,入口时或许并不那么浓郁,但是甘甜来得更加持久,厚积薄发。喝茶喝一辈子,你才会真正懂得,这笔投资真划算!

为什么南方人说喝茶是“吃茶”?


南方的茶,不仅有茶叶,而且有盐、姜、炒黄豆和芝麻,

喝茶时边摇边喝,最后把黄豆、芝麻、姜和茶叶一起倒入口中,

慢慢地嚼出香味,所以不少地方又称“喝茶”为“吃茶”。

中国人喝茶很久了。

公元280年之前,吴国国君在宴请大臣时,喜爱用酒把大臣们灌醉。其中有一个叫韦昭的大臣酒量很小,国王就让他以茶代酒。

从这以后,文人便开始以茶接待宾客。到了唐代,饮茶已成为人们的一种习惯。据说,这种习惯还与佛教相关。

大约在公元713年至741年年间,当时庙中的和尚和信徒在“坐禅”时由于时间长,爱打瞌睡和吃东西,老和尚就想了个办法,让他们饮茶,以兴奋脑神经,从此,这个办法流传到了各地。

与此同时,唐朝的富贵人家还专门设有煎茶、品茶、读书的房间,称为茶室。

公元780年,唐朝茶叶专家陆羽总结了种茶、制茶、饮茶的经验,写出了中国第一部茶书——《茶经》。

在宋朝,皇帝宋徽宗用茶宴招待大臣,亲自下手煎茶;清朝皇宫内不仅宴会用茶,而且还用茶款等外国使节。现在每年元旦或春节等重大节日,一些机关团体常常举办茶话会。

在中国,茶已形成一种独特的文化现象。人们把煎茶、品茶作为一种艺术。自古至今,中国各地都设有不同形式的茶楼、茶馆等,北京繁华的前门大街旁就有专门的茶馆。

人们在那里,喝茶、吃点心、欣赏文艺演出,可谓休息、娱乐一举两得。在中国南方,不但有茶楼茶馆,还有一种茶棚,这种茶棚多设在风景优美的地方,游人一边喝茶一边观景。

喝茶有喝茶的习惯,就拿茶叶来说,各地嗜好不同,喜好喝茶的品种也不一样。北京人爱喝花茶,上海人则喜好绿茶。中国东南的福建人却爱喝红茶等。

有些地方,喝茶时还喜欢往茶里放些佐料,如南方的湖南一些地方常用姜盐茶待客,不仅有茶叶,而且有盐、姜、炒黄豆和芝麻,喝茶时边摇边喝,最后把黄豆、芝麻、姜和茶叶一起倒入口中,慢慢地嚼出香味,所以不少地方又称“喝茶”为“吃茶”。

沏茶的方法各地也有自己的习惯,中国东部一带喜好用大茶壶,客人进门,把茶叶放在壶中,冲上开水,待茶泡好后,再倒在茶杯中,请客人用茶。

有的地方,如中国东部的福建省漳州一带的工夫茶,不仅茶具别具一格,而且沏法也很特别,形成了独特的茶道艺术。

在中国各地,喝茶的礼节也不一样,在北京,主人端上茶来,客人应立即站起来,双手接过茶杯,说声“谢谢”。

在南方的广东、广西,主人端上茶后,要用右手指弯曲后轻轻地敲三下桌面,以示谢意,在另一些地区,客人想继续喝茶,茶杯中应留些茶水,主人见了会继续加茶水,如果将茶水全部倒完,主人认为你不再喝了,也就不给你加茶水了。

中国各地饮茶习俗

品龙井

品龙井茶,主要流行于江、浙、泸的大、中城市。品饮龙井茶,要做到:一要境雅,即自然环境、品饮环境优雅;二要水净,即泡茶用水洁净;三要具精,泡茶用杯以白瓷杯或玻璃杯为上。倘用盖碗冲泡,则无须加盖;四要艺巧,即要适情,即要有闲情逸致,抛却烦闷琐事,方有兴味品茶。

啜工夫茶

啜工夫茶,流行于广东、福建、台湾等地,习惯用小杯啜饮。现在,这种品茶方法,已在全国的一些大中城市兴起。

实践证明,要真正领略到啜工夫茶的妙趣,升华到艺术享受的境界,须具备三个基本条件,即上好的乌龙茶,精巧的工夫茶具,以及富含文化的淪饮法。

技艺双全盖碗茶

喝盖碗茶的习俗,在中国汉民族居住地都可见到,但用得最普遍的要数西南地区的四川。人称:中国茶馆数四川,成都茶馆甲四川。

四川人所说的盖碗茶,其实就是用盖碗泡的茶。用盖碗泡茶,盖碗盖着,可以保温;启盖后,可以凉茶;捏住盖碗,还可推去茶汤表面的悬浮叶片,搅匀茶汤浓度;而端起碗托喝茶,可以不烫手;将茶碗放在桌上,有茶托保护,不会灼伤桌面。

用盖碗饮茶,既不失风雅情趣,又十分实用方便。

“一盅两件”吃早茶

在中国南方,有吃早茶的风俗,尤其是岭南,吃早茶的风气更盛。吃早茶,既能充饥补营养,又能补水解渴生津。

目前中国的一些大中城市都有供应早茶的,而最具代表性的,则是羊城广州和香港、澳门特区的早茶。

早茶具有茶饮、茶食和茶文化的共性。

说它是茶饮,就是保留着饮茶的基本内容;说它是吃茶,就在于它在饮茶的同时,还用食品佐茶;说它是吃早茶,是因为那里的人们,特别注重早晨上茶楼吃茶。

趁热畅饮大碗茶

喝大碗茶的习俗,主要流行于中国的北方,在车站码头、道路两旁,直至车间工地、田头农舍,随处可见。尤其是北京的大碗茶,更为出名。

喝大碗茶的场所,无须楼堂、馆所,摆设也比较简便,往往是一张方桌,几根条凳,一把大茶壶,两只大木桶,几只粗瓷大碗。

因此,通常在门前屋檐下,或搭个简易凉棚,以茶摊形式出现,主要为过往客人祛暑解渴提供方便。

止渴生津喝凉茶

喝凉茶的习俗,多见于中国南方。在南方地区,凡过往行人较为集中的地方,如公园门前,半路凉亭、车站码头、街头巷尾,直至工地田间,都有凉茶出售和供应。

凉茶性寒,在南方湿热之地,喝一杯凉茶,即收清凉、止渴、生津之功效。凉茶除了清茶外,往往还渗入一些具有清热解毒作用的植物配料。

精心待客九道茶

九道茶,多见于昆明地区书香门第的家庭,他们接待嘉宾时,不但要求品茗环境的整洁和美观;同时,更需要沏茶有道,泡茶有艺,须有九道程式,即选茶、温器、投茶、注水、浸茶、匀茶、斟茶、敬茶和呷茶。

桃花源里喝擂茶

主要流行于湖南西部的擂茶,又名三生汤,是用生叶、生姜和生苡仁等三种生原料,经混合碾碎加水后,烹煮而成,故而得名。擂茶,既是充饥解渴的食物,又是祛邪去寒的良药。

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