黑茶泡饮。
茶是健康的饮品,但凡事过犹不及。喝茶也要遵循一定的规律、原则,才能喝出健康。
很多错误是初饮茶的朋友很容易犯的。这里给大家整理了“喝茶9不饮原则”,不管多好喝,也不能喝错误的茶!
1、酒后不饮
饮酒后,酒中乙醇通过胃肠道进入血液,在肝脏中转化为乙醛,乙醛再转化为乙酸,乙酸再分解成二氧化碳和水排出。
酒后饮茶,茶中的茶碱可迅速对肾起到利尿作用,从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大的刺激作用,会影响肾功能。不仅如此,酒中的乙醇对心血管的刺激性很大,而茶同样具有兴奋心脏的作用,更增强了对心脏的刺激。
2、过浓不饮
饮茶宜淡。
浓茶会使人体的“兴奋性”过度增高,会对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾病者在饮用浓茶后可能会出现心跳过速、心律不齐的现象,易造成病情反复。正常茶水比在1:50左右,浸泡时间在几秒到几分钟之间,茶叶久浸会使茶汤过浓,不仅茶不好喝还不健康。
3、睡前不饮
很多人睡前饮茶后,入睡会变得非常困难,甚至严重影响次日的精神状态,有神经衰弱或失眠症的人要特别注意。
这一点对于初期饮茶者尤为重要。因为刚开始喝茶的人往往对茶中的咖啡碱适应力较低,比较容易失眠。而那些老茶客的咖啡碱耐受程度要高很多,也跟个人体质有关。
4、进餐前后不饮
进餐前后或期间少量饮茶是没有问题。但如果饮用大量、甚至过浓的茶,空腹的情况下容易冲淡胃酸,妨碍消化,甚至引起胃部不适、头晕等“醉茶”的现象。
最佳的饮茶时间,是餐前、餐后的一小时以外,才能不影响食物消化。
5、过冷过热不饮
饮茶宜温。
口腔、食道以及胃粘膜非常娇弱,长期食用过热食品会烫伤食道,增加患食道癌风险。冲茶之后,沸水经煮水壶-茶壶-公道杯-茶杯一个过程之后,水温基本上已经降下来了,稍放一会,不烫口就可以喝了,大概在50℃左右。
茶本偏凉性,加之冰水,则是凉上加凉,尤其是一些身体虚寒的人,不宜饮冰茶。夏季饮热茶比饮冰茶更解渴,因为热茶能促进血液流向体表,促进散热。
6、服药不饮
其实,茶会“解药”也不是绝对的,茶会与部分药物进行反应而降低吸收效果。
但是为了保险起见,不清楚服用的药物是否会与茶反应。建议服药期间最好戒茶,更不能用茶水来服药。服药一般用温开水或遵医嘱。
7、久置不饮
有人推测,茶水放过夜后,会产生亚硝胺这种致癌物质。
首先茶叶中即使有亚硝酸盐,也是微不足道的,我们日常食用的许多食物中,如面包、蔬菜,腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝酸盐,而且含量比茶水中多多了。
央视《是真的吗?》栏目也通过了实验的方式证明了隔夜茶并不会产生过量亚硝酸盐。因此,担心喝隔夜茶会带来致癌的危害,是没有道理的。
但是,出于卫生角度考虑,茶水放久了要注意保存环境的干净卫生。且久置的茶变凉了,会对肠胃产生刺激,最好就不要饮用了。
8、过量不饮
虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸,对于清油解腻、增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用,但并不是喝得越多越好。
一般来说,每天饮用两种茶,每种冲泡5g左右,冲泡3-5次,是属于正常的饮用范围。饮茶最好少量多次,而不要一次性大量饮用。如果饮用太多或太杂,很容易引起“醉茶”或其他的不适感。
9、违时不饮
喝茶要适应四季变化,根据时节、天气的不同来选择适合自己的茶。
春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶,是一般的规律,但不必强求,喝茶舒不舒服,自己的身体最清楚。
春季饮花茶可以散发一冬积存在人体内的寒邪,促进人体阳气生发。绿茶性味苦寒,夏季饮绿茶为佳,可清热、消暑、解毒、止渴、强心。青茶不寒不热,秋季饮青茶能消除体内的余热,恢复津液。冬季饮红茶最为理想,红茶味甘性温,含有丰富的蛋白质,能助消化、暖身暖胃。
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注意!日常养生这九种茶千万不能喝!
喝茶养生,但是在错误的时间喝茶,或者喝茶的方法不对,都有可能带来一些坏的结果,那么,日常养生中什么样的茶不能喝呢?下面小编为您介绍9种不利于养生的茶。
1、烫茶
茶一般都是用高温的水冲泡的,但是不能在水温过热时饮用。太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示,经常饮温度超过62°C茶者,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56°C以下。
烫茶
2、隔夜茶
隔夜茶能喝吗?特别是变了味的茶,即使还尝不出来变味,也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。因为茶叶含有大量的蛋白质,大部分不溶解于热水,残留在叶片中,水温较高时,茶叶上的蛋白质便会腐烂,放置一晚后,又会有一种酶菌生成,同时在茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物,对肠胃造成刺激,引发炎症。所以,隔夜茶不宜饮用。
3、焦味茶
炒制过火的茶叶,营养已经丧失,味道也不好了。
4、久泡茶
冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗,味差,香低,失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C,维生素P,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。
5、变质茶
茶不易妥善保管,易吸湿而霉变,而有些人出于爱茶节约,舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌,是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久,茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质,这样的茶亦不可再饮用。
6、头道茶
因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水,应尽快到出后再冲入开水,这样泡出的茶水才是最卫生的茶。
7、冷茶
茶宜湿热而饮,冷茶有滞寒、聚痰之弊。也就是说温茶,热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。
8、串味茶
有的味道是有毒素,如油漆、樟脑味等。
9、浓茶
浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花,对肠胃也不好,有的人饮用后会产生呕吐感。
冬季喝茶,一定要喝对茶,最重要的是挑一款适合你的茶,以上为大家介绍的九种不能喝的茶,最好别喝,这样才会真正的对你有帮助,起到好的保健养生功效。
茶叶虽好,但这4种茶千万别喝,小心让你躺到病床上!
千百年来,有无数的文人墨客对茶叶情有独钟,品茶也变成一件高雅之事。茶文化源远流长,有几千年的历史之久。而茶叶中的茶多酚,茶多糖等营养物质,保健作用非同一般。尤其是茶多酚,有很好的抗癌抑癌之功效。但是,并不是所有的茶叶中都含有这么好的营养物质,也不是所有的茶都能喝,有些茶叶是万万不能喝的,这些茶叶再好也不要喝。
第一道茶:
很多人喜欢喝第一道茶,认为最有营养,其实在第一道茶中含有的农药残留是最多的。茶农把茶叶采摘下来以后晾晒炒制,农药残留也随之留在了茶叶中。很多的农药是溶于水的,第一道茶水中农药残留是最多的,所以洗茶是非常好的选择。为了避免过多的营养物质溶解在茶水中,我们可以用凉白开洗茶,将茶叶冲洗以后再用开水来冲泡,这样可以减少农药的残留,保障身体的健康。
久泡茶
很多人是一杯茶喝到底,以前有句话形容办公室的工作人员“一份报纸,一杯茶,就是一天的时间”。在洗茶以后,再冲泡第一杯茶的时候,85%的茶多酚已经浸泡在茶水中,剩下的15%就溶解在第二杯茶水中,当我们喝到第三杯茶水的时候,营养物质已经是非常少了。茶叶中的营养素在久泡以后已经消失殆尽,这样的茶水没有任何的营养可言。
变质或串味的茶
茶叶保存不当,容易发生变质,茶叶中的营养物质发生变化,微生物容易滋生,这个时候的茶叶营养价值不大,出现变质的茶叶冲泡以后也容易对健康带来危害。而茶叶在保存的时候要注意密封好,不要与化妆品放在一起,容易导致串味,失去了茶叶原有的香味,这样的茶叶也失去了茶叶本身的味道。
隔夜茶
说起隔夜茶,有的人一点也不在乎,有的人闻之色变。茶水在放置时间长了以后,容易滋生细菌,而茶叶中的营养物质又为细菌提供了繁殖的养料。喝了这样的茶水虽然不至于致癌,但是却对身体非常有害,建议尽量不要饮用。
哪些情况下不能喝茶?
我们都知道喝茶好,可是所谓过犹不及,当你出现这些情况的时候,放下茶杯,速速退散!
喜欢喝茶的朋友都知道,茶种类有很多,不同的茶有不同的功效和茶性。
为了能让我们迅速了解自己的身体状况,我们的身体会发送一些信号。当这些信号出现时,最爱的茶也要从手中放下,停止品饮,免得损害身体健康,不要让“养生茶”成为“有害茶”甚至是“夺命茶”。
【生病时】
有肝病时
茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。
胃病发作时
茶中含有较多的咖啡因,尤其是普洱茶与红茶。对于胃酸过多,或胃溃疡的人来说,胃病发作时喝茶会冲淡胃液,不利于消化,引起胃酸食管反流,甚至加重病情。
痛风发作时
痛风是一种折磨人于无形的病症,发作起来脚疼到睡不着。痛风患者不能接触嘌呤、鞣酸、海鲜等食物,而茶叶中含有一定含量的鞣酸物质,此时喝茶只会加重病情,尤其是浓茶或者浸泡时间较长的茶。
【处于特殊时期时】
怀孕哺乳时
茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。
哺乳期饮浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。
骨骼生长发育时
孩子正处于骨骼生长发育的关键时期,而茶叶中的生物碱影响钙的吸收,长期可能导致儿童骨骼发育不良。家长给茶小孩喝的时候要谨慎和适当清淡。
【身体有小状况时】
营养不良时
茶叶有分解脂肪的功能,营养不良的人,再饮茶分解脂肪,会使营养更加不良。
贫血时
茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物,使体内得不到足够铁的
在什么情况下,茶叶会变质?
造成这些内质成分变化的还是源于不当的贮藏方法。
影响茶叶变质最大的环境条件主要有以下四点:
1.温度
氧化、聚合等作为一种化学变化,与温度高低紧密相连。在较高温度下贮放茶叶,茶黄素和茶红素的进一步氧化、聚合速度都将大大加快,从而加速新茶的陈化和茶叶品质的损失。温度越高,茶叶变质的越快。
2.水分
主要表现在叶绿素会迅速降解,茶多酚自动氧化和酶促氧化,进一步聚合成高分子进程大大加快,尤其是色泽变质的速度呈直线上升。湿度过大反而促进茶叶氧化,所以茶叶贮藏需要干燥环境。
3.氧气
氧几乎能与所有元素相结合,而使之成为氧化物。茶叶中儿茶素的自动氧化、维生素C的氧化、残留酶催化的茶多酚氧化以及茶黄素、茶红素的进一步氧化聚合均与样的存在有关,脂类氧化产生陈味物质也与氧的直接参与和作用有关。这就是为什么提倡茶叶要密封保存,防止被氧化的原因。
4.光
光的本质是一种能量。光线照射可以提高整个体系的能量水平,对茶叶贮藏产生极为不利的影响,加速了各种化学反应的进行。
所以在产品包装上都会提醒消费者日常的茶叶贮藏方法,类似于,密封、干燥、避光、无异味。这些方法的目的都是为了降低茶叶的氧化速度,让茶叶能够极大地保留原本的滋味。
这5种茶,即便再好也不能喝!
喝茶有很多好处,但是喝茶也要注意,有些茶是万万喝不得的!
比如这些茶:
1、头道茶
现在茶农种植茶叶,茶商生产加工,包装茶叶,这些过程中茶叶会沾染上化肥农药、尘埃等,所以头道茶需要尽快倒出,然后冲开水泡饮。
2、烫茶
基本上泡茶都用沸水,但是水温过热的时候不能饮茶。
喝太烫的茶会对咽喉、胃和食道产生较强的刺激,长期饮用会引起器官病变。?有研究表示,经常喝烫茶的人,胃壁极易受损,容易引发胃病。
3、浓茶
浓茶中有大量茶碱和咖啡因,具有很强的刺激性。
饮浓茶会造成肠胃的负担,容易造成头痛耳鸣、失眠眼花等,体质敏感者饮用后可能会产生呕吐感。
4、冷茶
温茶和热茶可以令人耳聪目明,神思爽畅。
但是冷茶则会产生滞寒聚痰负作用。
5、久泡茶
茶叶冲泡的时间长了,里面的类脂、茶多酚和芳香物会产生自动氧化,泡出来的茶不但色泽暗,而且味道差,茶香低。久泡茶的茶叶中氨基酸、维生素c和维生素p减少,茶中营养价值也就少了。久泡茶搁置时间也长,茶汤中会有好多直菌和细菌,饮用并不卫生。
饮茶有道,品茶有方!
这10种茶再爱也不能喝
我国民间一直流传着这样一句谚语:“清晨一杯茶,饿死卖药人”,可见茶的保健功效非同一般。茶是古老中国流传下来的一种物品,很多人喜欢喝,它可以给身体补充一定的营养,还起到解乏的功效,但是关于喝茶让身体健康,这十种茶不能喝。
一、变质茶
茶不易妥善保管,易吸湿而霉变,而有些人出于爱茶节约,舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌,是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久,茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质,这样的茶亦不可再饮用。
二、头道茶
因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水,应尽快到出后再冲入开水,这样泡出的茶水才是最卫生的茶。
三、焦味茶
炒制过火的茶叶,营养已经丧失,味道也不好了。
四、久泡茶
冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗,味差,香低,失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C,维生素P,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。
五、冷茶
茶宜湿热而饮,冷茶有滞寒、聚痰之弊。也就是说温茶,热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。
六、烫茶
茶一般都是用高温的水冲泡的,但是不能在水温过热时饮用。太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示,经常饮温度超过62oC茶者,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。
七、串味茶
有的味道是有毒素,如油漆、樟脑味等。
八、浓茶
浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花,对肠胃也不好,有的人饮用后会产生呕吐感。
九、隔夜茶
特别是变了味的茶,即使还尝不出来变味,也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。因为茶叶含有大量的蛋白质,大部分不溶解于热水,残留在叶片中,水温较高时,茶叶上的蛋白质便会腐烂,放置一晚后,又会有一种酶菌生成,同时在茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物,对肠胃造成刺激,引发炎症。所以,隔夜茶不宜饮用。
当然,未变质的隔夜茶在医疗上还是有它的作用的。如:隔夜茶含丰富的酸素,氟素,可以阻止毛细血管出血;如患口腔炎,舌痛,温疹,牙龈出血,皮肤出血,疮口脓疡等可用隔夜茶治;眼睛出现红丝或常流泪,每天用隔夜茶洗眼多次,可奏奇效;每天早上刷牙前后或吃饭以后,含嗽几口隔夜茶,不仅可以使口气清新,还有固齿的作用,等等。
十、老年人不宜饮生茶
所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶的外形自然绿翠,内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同,低沸点的醛醇化合物转化与挥发不多,香味带严重的生青气。老年人饮了这种绿茶,对胃粘膜的刺激性很强,饮后易产生胃痛;青年人饮后也会觉得胃部不适,即通常所说的“刮胃”。误购买了这种生茶,最好不要直接泡饮,可放在无油腻的铁锅中,用文火慢慢地炒,烤去生青气,待产生轻度栗香后即可饮用。