【www.cy316.com - 老白茶保存】
白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之称，作为中国茶类中的特殊珍品，白茶一其独特的功效以及收藏价值得到越来越多人的关注与喜爱。作为极具收藏价值的茶叶，在家庭中应该如何更好地存储白茶呢？
白茶的存储方式和普洱茶有着极相似的地方。简单地讲，家庭存储白茶只要做到密闭包装，环境无异味即可。若要细致起来，那也有很多讲究。
北方四季分明，气候相对干燥，白茶存储只需要遵循最基本的存储之道即可。
南方就要复杂的多。每年的梅雨季节即3-5月份，是关键时期。存放白茶的柜子一定要保证离墙面20厘米以上，离地面40-50厘米以上。下雨天切忌开茶，只在晴天才可以打开柜子，自然通风，有条件的话可以除湿，以增强存储环境的干燥性。
白茶是一款特殊的茶类，它不炒不揉，所以有绿茶的鲜香，但还可以在常温下保存，有后发酵的空间，存放时间越久，茶的颜色越深，茶汤的滋味越醇和。
白茶的保存方法要求一般可以归为以下几点：wWW.Cy316.cOm
1、常温保存。白茶保存的理想温度在4℃-25℃，也就是常温保存即可，无需冷藏、密封。
2、要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。
3、保存的环境要求无异味、无臭、无毒。
一年茶、三年药、七年宝
老白茶即是贮存多年的白茶，在这存放的过程中，茶叶内部逐渐发生变化，汤色慢慢变红、香气逐渐挥发，滋味也变得越来越醇和。
一年茶：因白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年的白茶，接近绿茶的口感，茶性会比较寒凉，因而不建议体寒者饮用，再加之滋味相对单薄，可能品饮起来稍欠丰富。
三年药：但是白茶就是这样奇妙，要是把她好好珍藏两三年，在存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生变化，香气转陈，汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和，滋味渐柔。茶性也由凉转温。消炎避暑，降火清热，养肝护肝，养心提神，尤其夏天，有白茶相伴的确幸事一件。
七年宝：确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放，白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。到达这个年份的白茶，防癌，抗癌，防暑，解毒，防过敏的功效更加明显，感冒初期，喝上几杯热腾腾的老白茶下去，会感觉轻松很多。
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白茶保存需讲究，南北方有差异
白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之称，作为中国茶类中的特殊珍品，白茶一其独特的功效以及收藏价值得到越来越多人的关注与喜爱。作为极具收藏价值的茶叶，在家庭中应该如何更好地存储白茶呢?
白茶的存储方式和普洱茶有着极相似的地方。简单地讲，家庭存储白茶只要做到密闭包装，环境无异味即可。若要细致起来，那也有很多讲究。
北方四季分明，气候相对干燥，白茶存储只需要遵循最基本的存储之道即可。
南方就要复杂的多。每年的梅雨季节即3-5月份，是关键时期。存放白茶的柜子一定要保证离墙面20厘米以上，离地面40-50厘米以上。下雨天切忌开茶，只在晴天才可以打开柜子，自然通风，有条件的话可以除湿，以增强存储环境的干燥性。
白茶是一款特殊的茶类，它不炒不揉，所以有绿茶的鲜香，但还可以在常温下保存，有后发酵的空间，存放时间越久，茶的颜色越深，茶汤的滋味越醇和。
白茶的保存方法要求一般可以归为以下几点：
1、常温保存。白茶保存的理想温度在4℃-25℃，也就是常温保存即可，无需冷藏。密封。
2、要求装茶的密封袋或容器无毒、无异味、防潮。
3、保存的环境要求无异味、无臭、无毒。
一年茶、三年药、七年宝
老白茶即是贮存多年的白茶，在这存放的过程中，茶叶内部逐渐发生变化，汤色慢慢变红、香气逐渐挥发，滋味也变得越来越醇和。
一年茶：因白茶属于微发酵茶，所以刚制作出来的头年的白茶，接近绿茶的口感，茶性会比较寒凉，因而不建议体寒者饮用，再加之滋味相对单薄，可能品饮起来稍欠丰富。
三年药：但是白茶就是这样奇妙，要是把她好好珍藏两三年，在存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生变化，香气转陈，汤色逐渐由杏绿转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和，滋味渐柔。茶性也由凉转温。消炎避暑，降火清热，养肝护肝，养心提神，尤其夏天，有白茶相伴的确幸事一件。
七年宝：确切说白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放，白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香并存的依旧是那白茶特有的毫香。滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。到达这个年份的白茶，防癌，抗癌，防暑，解毒，防过敏的功效更加明显，感冒初期，喝上几杯热腾腾的老白茶下去，会感觉轻松很多。
南北喝茶差异
南北方生活习惯及方式都有很大差异，那么详细到我们的日常喝茶又是怎样的情况呢？
一、讲究式泡饮vs随意派泡饮
南方人喝茶更有人文气息，是“琴棋书画诗酒茶”的情趣享受；北方人则更讲究茶的功能性，也就是“柴米油盐酱醋茶”的生活感。
二、针对性茶具选择与冲泡vs一碗走天下
南方人饮茶非常细腻，注重茶道，从泡茶用水、茶具选择、用茶冲泡到斟饮的每个程序都十分讲究。
不同的茶有不同的茶具讲究，黑茶、普洱茶、乌龙茶等选用保温性好的紫砂壶，绿茶用玻璃器具，红茶用盖碗等；工夫茶甚至还有专门的茶具组，闻香还有专门的闻香杯，品饮要用品茗杯慢慢啜饮。
而北方茶道普及度相对不如南方，他们大多不太注重形式，对冲泡方法和冲泡器具不那么讲究，能喝就行，加上北方地区多干燥、饮食油腻等，他们常常直接一个大盖碗或一个壶配一个大杯，当然现在随着茶文化的复兴渗透北方喝茶也越来越往精细化发展了。
三、仔细品茶vs痛快畅饮
南方人对茶品的口感和品质有一定要求，而且比较务实，追求高性价比，至少得货比三家，一定要觉得值；喝茶讲究慢慢细品，会仔细感受每一泡茶的变化，尽量了解它、喝懂它，注重茶所蕴含的文化。
北方人对茶的口感上不是很讲究，喝茶也比较粗犷，多是大碗喝茶，喝得很快，茶在他们的眼中，更多的是为了解渴或把它当作一个和朋友交流的平台。
四、什么都喝vs花茶和黑茶
南方对茶类的普及更广，六大茶类、再加工茶类、甚至是花草茶，每个品类喝的人群基数都不小。
北方人则比较喜欢香甜的茶，如绿茶、花茶、铁观音等，而西北则喝黑茶多一些。
如今茶文化融合，有一定经济条件的阶层也尝试喝普洱茶、乌龙茶等茶类。
五、投资藏茶vs品饮消耗
南方品饮消耗大，藏茶（一般收藏普洱茶、白茶、陈皮）也多，且规模大、存量大，以投资收藏为多；北方大多以品饮消耗为主，少数经济比较发达的富裕阶层藏茶。
为什么南北方喝茶会有差异？
1、地域
南北地域不同，环境气候、土壤食物也就不一样，这些都影响着南北喝茶差异。
南方山灵水秀、植物华丽、气候温暖湿润、资源丰富充足，人们有更多的心思考虑更好地享受生活。北方气候多寒冷、植被频乏、生活环境相对恶劣，很多人都是差不多就行，没办法那么讲究。
2、性格
南北方地域不同，也让性格有所差异，南方人性格多含蓄委婉、细腻浪漫，过日子喜欢有讲究有情调，所以喜欢品茶，泡茶和饮茶方式讲究很多；北方人性格多热情简单，强悍豪爽，过日子喜欢大气自在，喝茶喜欢一碗一碗来。
3、茶叶生产
茶产区上面，南方大多数地区产茶，北方除了山东日照几乎不产茶；也就是说南北方有着产茶区和消费区的区分。
产茶区多消费精细等级高的茶，且茶品类多；消费区没法种茶，只能等南方产茶后运往北方，以前茶到了消费区（北方）后，因保存不善，味道会变得很差，又因精细茶大多被产茶区消耗掉了，北方的茶质量也相对较差，大多消费的以可存放的后发酵茶或品质稍次的茶品为主。
南北方喝茶差异充分体现了不同地理环境下的文化差异，不过现在南北喝茶差异已经远比以前小了，在交通与物流都更加便捷的时代想喝什么都很方便了！
春节礼品茶保存需讲究
春节茶礼市场需求多半来自消费，而非收藏，但礼品茶的保存也有讲究。今天小编就待大家认识下茶叶的保存方法。
茶叶极易吸湿、吸收异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶内含成分的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶发生陈化变质。要使茶叶的品质在较长时间内保持不变，必须注意防潮防高温、避光避氧气，远离有异味的物品。
在各类茶叶中，最易陈化变质的茶是名优绿茶和红茶类， 极易陈化而失去光润的色泽及特有的香气。家庭贮藏名优茶特别是名优绿茶，如龙井茶、洞庭碧螺春茶等，可采用生石灰吸湿贮藏法，即选择密封容器，将块状生石 灰装在布袋中，置于容器内，茶叶用牛皮纸包好放在布袋上，将容器口密封。容器应尽量放置在阴凉干燥的环境中。有条件的还可将生石灰吸湿后的茶叶用镀铝复合 袋包装，内置除氧剂，封口后置于冰箱中保存，可两年左右保持茶叶品质。
而茉莉花茶是绿茶的再加工茶，含水量比一般红、绿茶高，易变质，保管时应注意防潮、避光和避异气味，尽量存放于阴凉干燥、无异气味的环境中。红 茶与乌龙茶相对于绿茶来说，陈化变质较慢，较易贮藏，一般可放置在密闭干燥容器内，避光避高温，远离有异味的物品，可较长时间保存。
另外，目前市场上销售的茶叶产品有包装茶和散装茶两种。由于茶叶是一种易吸潮、吸异味、易受污染、易受环境变化而变质的不易保存的商品，散装茶的卫生质 量和感官品质难以得到保证。同时，散装茶的销售价格随意性较大，同样质量的茶叶在不同的市场，其价格往往相差很大。与散装茶相比，包装茶不易受到污染，也不易变质。
南北方喝茶差异竟然这么大，你真的想不到！
受地缘文化的影响，南方人与北方人在生活习惯上有很大的差异，比如南方人爱吃米饭，北方人更爱吃面食；南方人吃饭都是小碟子小碗，而北方人习惯用海碗，甚至直接上盆；南方人更为含蓄，北方人更为豪爽…..说到南北方的差异，真是几天几夜都说不完。
那么，在喝茶这件事上，南方人与北方人有什么不同呢？下面，让我们一起来看一下。
1、喝茶的种类：南方人涉猎更广，北方人更专一
也许是我国的茶区多分布于南方的原因，很多名茶都出自南方，比如西湖龙井、大红袍、碧螺春等等，而北方由于纬度较高，产茶区较少，名茶更是稀少，由此也造成了南北方人喝茶种类的不同。
南方人爱好的茶叶种类众多，六大茶类基本都有涉及，比如绿茶、红茶、黑茶、白茶、乌龙茶等等，每一种茶类都有众多的“粉丝”，尤其是江浙沪、福建、广东一带，饮茶之风日盛。
而北方人在这方面就显得相形见绌了，喝茶的种类少，往往就钟爱那么几款茶，比如铁观音、日照绿茶等，常年如一日，很少变换过花样。而且爱喝茶的人也没有那么多，大都把茶当作一件附属品，可有可无。
2、喝茶的氛围：南方人更为讲究，北方人更为随意
在喝茶这件事上，南方人非常注重喝茶氛围的营造，比如很多人家里都有专门的茶室，用来专门品茶，喝茶的用具也会非常齐全，基本都会备有好几套茶具。
在一个闲暇的午后，约上三两个好友坐在一起，品茗聊天，南方人也非常享受喝茶的这个过程和意境，在他们眼中这俨然已经成为生活中的一个习惯。走在南方的大街上，你会看到周边会有数量众多的茶馆，很多人都会没事过来喝上一壶茶。
在北方，喝茶的频率远没有南方那么高，而且喝茶的时候也较为随意，往往就是一个茶壶，几个茶碗，泡上一壶茶就开喝了，他们往往不太喜欢繁琐的泡茶程序，反而越简单越好。正因如此，他们对于茶叶的品质也没有那么高的要求。
3、喝茶的速度：南方人小口慢品，北方人大碗快喝
南方人爱喝“工夫茶”，泡上一壶茶，慢慢品，一个下午就这样慢慢度过了。南方人的茶杯也比较精致，最适合细细品茶，在他们看来，茶是需要慢慢品的，如此才能品尝到茶叶的本味，感受茶带给人的独特魅力。
北方人性格比较豪爽，喝茶也是如此。北方人喝茶的时候，你会发现他们的茶杯往往都比较大，倒的茶水也比较多。喝茶的时候，他们不像南方人那样慢慢品，喝茶的速度也比较快，一壶茶往往一会功夫就喝完了。
除了以上几点之外，关于南北方喝茶的差异还有很多。在此就不一一为大家列举了。
当然，随着南北文化的相互融合，北方人慢慢学会了南方人的茶文化，南方人也逐渐融入北方的生活习俗当中，南北饮茶的不同也正在变得越来越模糊，茶文化也在慢慢影响和改变着我们生活中的每一个人。