红茶能加糖吗。
对于很多人来说，喝茶是一件养生的事情。不管懂不懂泡茶，至少保证茶叶的质量安全是最基本的要求。有些中老年朋友，本来就患有糖尿病，如果每天喝着加糖的红茶，那对于自己的健康会是怎样的影响呢？虽然国内对于茶叶的检测，主要是稀土与农残超标，有的红茶加糖也是用一些食用糖。对于普通人来说没有什么坏处。但是对于不了解茶叶是否加了红糖的人糖尿病患者来说就是一种打击了。商家不会告诉你“这个茶，我加了糖”。所以，为了保障自己的健康，我们必须要对自己喝的茶进行筛选。
为什么会产生加糖的红茶？CY316.cOm
1、为了外形好看。添加了糖的茶叶，揉捻起来更容易成型。原本茶叶底子比较差的，揉捻后就比较细。对于不会喝茶的人来说，看见这样的外形就感觉是不错的茶叶。东然茶园要提醒大家一个问题：红茶的品种很多，不是什么茶都是牙尖就代表了是好茶。这是绝对的误区。
2、为了让茶叶甜，增加所谓的“回甘”。还是跟第一个问题一样的，很多不会喝茶的人，不知道什么叫“回甘”认为带甜就是“回甘”。加了红糖的茶，当然会甜。一款好茶，最基本的要求就是汤色清澈，喝起来没有杂乱的感觉。加了红糖的茶除了一股杂乱的甜，还有什么呢？
3、增加重量。
判断一个茶是否有加糖非常简单：茶叶是否很光滑、发亮，闻起来是不是就甜丝丝的。如果是，绝对有添加红糖。
这样茶，某宝上太多了，销量也大的惊人。贪图小便宜的同时，也失去了健康。这样的茶，只能说是喝茶，谈不上品位。
没有加糖的红茶，外形是不会发亮的，也不会滑溜溜的。茶汤非常干净，清澈。冲泡多次，味道都差不多。不像加糖的，开始很甜，过几遍就没味道了。
有很多人看见茶农两个字，就本能的把茶农、便宜、最高性价比联系在一起。是否有想过真正的茶农都不会上网打字的？在安溪当地，很多做了一辈子茶叶的人连普通话都不会说，更不要说开网店。大多数开网店的都是年轻一代。即便是茶农又如何？茶叶是一种农作物，对于他们来说，种茶跟种白菜一样，没什么特别的。都是为了生活。但是能把一款茶做好，就要考虑很多因素。这款茶来自哪个山头？做的时候是什么天气？心情如何？茶树年龄多少？自身的制茶水平如何？不可能因为是茶农身份就代表了淳朴与性价比。如果是这样，那某宝上就不会到处都是茶农卖假茶，加糖茶了。
另外也说说金骏眉。很多人买金骏眉就很喜欢问一个问题：这个金骏眉是不是真的啊？首先，所谓的真，是有一定的标准了。大家都知道比较贵。第二，你是否想过：那个真的金骏眉，就符合你的口味了？也有很多喝过真的金骏眉的人放弃喝它，因为口味不是自己要的。所以呢，不要老是问什么真不真的，根据自己的消费水平来选择茶叶就可以。不要陷入那个死胡同里较劲。喝茶，健康、干净就行。茶无上品，适口为珍。
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为什么你喝茶就失眠？原因如何怎么样
很多茶友都会担心，晚上喝茶会导致失眠的问题，所以一般晚上不敢喝茶，甚至下午开始就不喝了。
其实，茶叶同时具有「提神」和「养神」两方面的作用。
既可以使大脑更清醒灵活，也可以抑制脑神经过于兴奋，让人们容易入眠，关键在于怎么喝。
人们常说喝茶失眠，罪魁祸首则是茶叶中的咖啡碱。咖啡碱是把双刃剑，它能提神，使人精神振奋，清醒头脑。但该入睡时摄取过多的咖啡碱，则会导致失眠了。
每个人因体质状况、生活习惯等方面各不相同，对茶叶咖啡碱的耐受程度和敏感度也是不同的。
另外，随着咖啡碱摄入的频度和用量的增加，人体对咖啡碱的耐受能力也会慢慢提高，敏感度会逐渐下降。
所以，我们会看到很多老茶客，睡前喝茶照样睡得香甜，而一些不常喝茶的朋友，一小杯茶下肚就辗转难眠了。
咖啡碱还能加快心跳，促进血液循环，增加肾小球的过滤率，起到利尿的作用。
饮茶的过程无非也是一个饮水的过程，夜间水分摄入过多，再加上咖啡碱作祟，免不了频频起夜了。
其实，对于饮茶后容易失眠的朋友来讲，采取一些小小的措施，就在可以享受一杯宁神的茶品，却也不至于影响睡眠：
1、提前至睡前3-5小时饮茶。如睡眠习惯是晚上的11点钟，一天的饮茶时间需在晚上8点之前（需要注意要餐后1小时再饮茶），一般对晚上睡觉都是不会有明显影响的。
这是由于对于健康成人来说，咖啡碱在不到一个小时的时间内就开始在身体里发挥作用，摄取剂量温和的咖啡碱，在3到4个小时内作用就会消失。
2、洗茶1-2遍后再饮。咖啡碱极易溶于热水，头两道茶汤中析出的咖啡碱最多，舍下咖啡碱最多的头两道茶汤，对避免喝茶失眠也有一定作用。
3、喝茶宁淡勿浓。咖啡碱需到达一定浓度或量度才能发挥作用，就一般而言，淡茶中所析出的咖啡碱有限，可以减弱对睡眠的影响。
4、喝陈茶。夜间饮茶，建议饮一些陈放一定年份的老茶，如老黑茶、老白茶。
以金尖茶为例，这类由较粗老原料制作陈放的老黑茶，叶片较为粗老，相对于嫩梢而言，其咖啡碱含较低。其次，茶叶经多年陈放后，咖啡碱的含量是会慢慢减少，茶性温和。
青柠红茶属于什么茶？是柑普茶吗，口感怎么样？原因如何怎么样
近年来，诸如小青柑、大红柑等系列的柑普茶在普洱茶消费圈走俏后，随后呼之而出的白柑（白茶+柑皮）产品便衍生出来，以及接受度一般的青柠红茶等。那么，为什么诸如白柑、青柠红茶等衍生茶品为何没能打动消费者呢？接下来，笔者就以青柠红茶为例，细细与你道来。
据业界人士说，青柠红茶和柑普茶应该同属于柑普茶，这个观点笔者赞成一半，首先青柠红茶从制作工艺上来说和柑普茶确实没有太大分别，但是其原料、加工、功效，还有其客群都与柑普茶有着明显的区别。
其次，从原料来看，柑普茶的两个主要原料是柑皮+普洱熟茶，而青柠红茶选用的主要原料是青柠檬+红茶。柑皮和柠檬之间的区别不言而喻，柑皮味辛，有浓厚的柑味，而且柑皮富含大量柑油脂，特别是新会柑，其营养成分更胜一筹。而青柠檬如同我们所熟知的，其味酸、青涩、柠檬酸具有开胃作用，维生素含量较高是女性美容佳品，属于碱性果类。熟普和红茶相比，前者属于完全发酵茶，后者则属于半发酵茶。
从采制工艺来讲，两者的制作过程都经过采摘——分出茶叶等级——摊凉萎凋——揉捻——发酵——干燥等制作工序，大概的制作工序虽有雷同之处，但由于发酵的时间长度、温度的不同，也直接决定了发酵的结果。所以柑普和青柠红茶的原料是由完全不同的果类和茶叶拼配而成。
细究熟茶和红茶的加工过程，我们不难发现，红茶的发酵时间一般不超过6小时，为了使红茶发酵均匀，老茶人会用塑料膜把揉捻好的茶叶包严实，结成小堆，待恒温发酵5—6小时之后，取出茶叶进行干燥。而熟茶渥堆发酵，在有气孔的发酵板上通常需要发酵20天左右，整个发酵过程需要经过4—5次翻堆，温度最高可达85度左右，因制茶人想要达到的发酵效果不同，发酵堆温各有偏重。因此从发酵时长、温度上，红茶和熟茶的茶性、茶气、茶味也发生了质的变化，进而成为两种茶叶类别。
再从干燥工序来讲，红茶的干燥方式主要是烘干与晒干两种方式。烘干的红茶香气足，但由于水分流失较快，其清甜味不如晒干的红茶。有经验的老茶人会采摘当日早晨的茶叶来作为红茶原料，午后进行萎凋，待晚饭过后才会进行加工，整个过程虽然缓慢，但却调理清晰，每一步都将决定这批红茶是否能成为青柠红的原料。
在红茶烘干过程中，茶叶烘干锅炉一般在180度以上的高温，老茶人会根据当批红茶的叶片厚度、茶质，适当地降低10—20度左右的温度进行烘干，把茶叶摊厚，而且不完全烘干，去除部分水分即可，待天亮之后，迅速把红茶摊开用簸箕晒干，不仅保证了红茶的干燥速度，也使得红茶最大限度的保留了清甜味，而且香气十足。
红茶基本制作完成，制茶师将昨日取出柠檬肉的果壳装满红茶，这个时候红茶还没有完全干燥，而柠檬完全属于潮湿状，这时将装满红茶的柠檬放到簸箕上日晒，但需要阳光充裕，否则柠檬干燥慢，且影响口感，红茶不完全干燥是为了吸收青柠味，去除水分之后红茶叶脉会被青柠味完全浸染，能够最大程度的保留茶味且汇聚柠檬香。天气阴凉时会采用烘干的方式进行干燥，但是柠檬皮比柑皮较薄，烘干时间不宜过长，温度和时间的把握非常关键。
柠檬和红茶的这些好处一定要知道，柠檬本身含有丰富的热量很低，富含柠檬酸，是钾，钙，铁，和维生素P，青柠檬中还含有一种近似胰岛素的成分，这些营养成分都直接决定了柠檬的口感和药理作用。与红茶结合之后，红茶保留着其清甜味和甘醇，同时降低了生茶原有的寒性，发酵成为暖胃、健脾的温性茶类，不仅润肺、降压，仍旧有柠檬本身的养颜美白的功效。
很多人觉得青柠红茶味道奇怪，不能接受，青涩味过浓，香气与往常的茶叶不一样，因此很多人无形中就把它和柑普进行了对比，不同程度的排斥其新鲜感。其实，青柠红茶这些味道才是其正常的味道，柠檬+红茶，看似匪夷所思，却充满了茶人的心血和智慧，把两个不同的种类合二为一，做出夏季茶饮里的新鲜品。
青柠红茶不仅可以热泡，炎热的夏季还适宜冷泡。柑普茶适宜中老年人，清肺润喉、止咳化痰，是大多数人喜爱的茶饮，而对青柠红茶会有几个客户群体误区，一类是女性，一类是懂茶制茶的人。其实，青柠红茶相对柑普，更适宜年轻人，夏天消食解腻，冷泡还能解暑，外出携带方便，一个随手杯便能解决冲泡问题，冰镇之后更有夏日冰红茶的味道，香气十足。
青柠红茶还有以下功效，一并分享给大家：
1、消食解腻、健脾开胃
青柠红茶含有大量的维生素和柠檬酸，能较快解除食用油脂，柠檬香还能保持口气清新，唇齿留香。加之红茶为温性，两者合一便减少了茶叶对脾胃的伤害。
2、抗病毒
柠檬中含有维持生命的某种必须物质，可以补给血液中微量元素，进而起到抵抗坏血病的作用。疏通呼吸，具有预防感冒的作用。
3、美容养颜
单纯的饮用柠檬水，在遇到紫外线后，黑色素易沉积。而青柠红茶不仅有效的避开了这一缺陷，还保留着柠檬可消除皮肤色素沉着的作用，与红茶融为一体，中和脾胃，补充皮肤水分，即是女性日常生活中美容养颜必不可少的茶类。
在闲暇时，不妨尝尝青柠红茶，绝对会是一场别样的味蕾体验。
茶汤里有如此“异物”，您还敢喝吗？
凉风不敌茶香暖，随着天气凉下来，越来越多人开始喝茶暖身。气温变低，茶汤也凉得更快了。有些凉下来的茶汤可不消停，分分钟上演变浑的戏码。
很多人都认为茶汤冷了之后就变得没那么好喝了，连颜值也下降了——茶汤放凉之后，会出现絮状的浑浊物。这种“冷后浑”现象在相当长的时间里并不受待见，并被不知真相的人们认为是茶叶品质有问题，真的是这样吗？
何为“冷后浑”
“冷后浑”还有另一个名字叫做“茶乳酪”，“冷后浑”的出现最为主要的原因是茶叶中的茶黄素，只要茶汤中茶黄素含量足够丰富，就会出现“冷后浑”现象。这种现象不只是红茶，在绿茶、乌龙茶、普洱茶等茶类中，也有“冷后浑”现象。
“冷后浑”的形成
经科学研究表明，茶黄素、茶红素、咖啡碱和蛋白质是构成“冷后浑”的主要成分。
而“冷后浑”另一部分原因是：茶红素、茶黄素、茶褐素会与茶叶内的咖啡碱结合，生成溶解度较低的络合物，而这种络合物的溶解度随温度的高低而变化，温度高时溶解，温度低时（40摄氏度以下）呈乳凝沉淀状态，即出现“冷后浑”。
冷后浑的程度、色泽往往与茶的品质有很高的相关性。是否产生冷后浑及冷后浑的颜色如何主要决定于茶黄素的含量，茶黄素含量低的茶不容易产生冷后浑。
另外茶汤中钙离子，也对冷后浑的出现有显著的辅助作用，经过研究测定“冷后浑”形成的“茶乳酪”内，钙离子含量远高于茶汤，茶汤钙离子含量越高，越容易出现冷后浑，化学上称呼这种现象为脱稳凝聚机理。
要判断是否真是“冷后浑”，可以把有乳凝沉淀状态的茶汤，稍加热，茶汤应该恢复清亮如初。
茶黄素的秘密
茶黄素是茶叶中特有的功能性物质，经过权威研究表明茶黄素有降血脂功效，茶黄素不但能与肠道里的胆固醇结合，减少人体对食物里胆固醇的吸收，还能抑制人体自身的胆固醇合成，从而避免人体胆固醇偏高而引发多种疾病。
又因为茶黄素在茶叶中含量极低，提取成本异常昂贵，所以茶黄素又被誉为茶叶中的“软黄金”。
“冷后浑”说明了什么
通过对茶汤“冷后浑”本质原因的分析，可以明确的知道造成“冷后浑”现象的物质主要是茶黄素，其次是咖啡碱和钙离子，以及茶红素和茶褐色，且这些物质含量越高越容易出现“冷后浑”现象。
如果茶汤中出现“冷后浑”现象，说明茶叶中的茶黄素、咖啡碱、钙离子含量高，而合理的摄入这些物质对我们身体都有其益处，尤其是导致“冷后浑”现象的主要物质茶黄素其保健功效较为杰出。
可见“冷后浑”无疑是茶品质优异的表现。如果您喝的茶出现“冷后浑”应该感到高兴，您遇到了一款好茶，但也要注意，冷后浑却不是确定茶叶品质高低的唯一因素。
为什么大红袍不是红茶？原因如何怎么样
许多刚入门的茶友会觉得大红袍，名字中带“红”字，它就是红茶。其实不然，大红袍属于乌龙茶，真的不是红茶。顺便一提，安吉白茶是绿茶，也不是白茶。
从制作上来看，红茶要求原料为嫩叶，乌龙茶则要求成熟叶为主；红茶属于全发酵，乌龙茶属于半发酵。
从汤色口感上来看，红茶冲泡后红汤、红叶，香气和滋味更加细腻甜润，乌龙茶汤色橙黄明亮，香高持久，滋味变化丰富，好的乌龙茶还带有明显的韵感。
1、大红袍，“扮猪吃虎”的主要代表
笔者觉得大红袍是茶界“扮猪吃虎”代名词，它的外表平凡不过，但是一经沸水冲泡，就释放出无比的香气。便应了那句话“乞丐的外表，皇帝的内心”。
2、大红袍好在哪里？
如果只能用一个词形容大红袍的滋味，那一定是复杂，超复杂。如果说不发酵的绿茶是0，全发酵的红茶是1，那么半发酵的大红袍就是在0和1之间变化，滋味比绿茶浓，比红茶淡。大红袍的氨基酸含量很高，茶汤是很新鲜甘美的。喝到嘴里是舌头前端是甘甜的滋味，但是舌头后端就仿佛失去了知觉。
入门级大红袍，它的品质非常扎实。茶干乌褐紧结壮实，完整度高，从光泽、香气都沁人心脾。前三泡火味儿足，之后渐渐降低，熟甜香显，至尾水时，已是炒香为主。七泡有余韵，似一个老朋友与你娓娓道来这茶中的芳华。入口柔和，整体的醇滑感较好，汤体稳定。饮后回甘生津柔缓，口齿间淡淡有回甜。
对于初入门的茶友，观察叶底，叶片相对完整舒展，较有“活力”，便可算得上一泡好茶。叶底乌褐油润，看起就很舒服。而且很鲜活，一番浴火后重生，叶底仍有活力。
3、大红袍的冲泡
冲泡乌龙茶建议用盖碗或者紫砂壶冲泡，更能够体现本身风味。用紫砂壶冲泡时，因其条索偏大，建议选用壶口大的，以免茶叶断碎造成茶水苦涩。
为了激发大红袍的芳香，冲泡请用100℃开水。注意前两泡茶的出汤速度较快，往后宜适当闷泡，方能品饮其甘甜滋味。
台湾或放宽茶叶农残标准 台湾茶你还敢喝吗？
都说台湾小吃出了名的好吃，台湾的食品也是出了名的安全，然而，当农业污染令人无所适从之时，近日，台湾竟然说要放宽茶叶农残标准，真是让人看不下去了！
近两周，台湾茶却因农药被黑。“黑手”不是媒体，非关消费者，恰恰是台湾当局。台湾食品与药品主管部门公布放宽农药残留标准，其中一项是首次允许氟派瑞（fluopyram大陆译作：氟吡菌酰胺）用于茶叶。
公告落地，舆论沸腾。台湾资深媒体人黄智贤质问：难道吃农药、核灾地区食品都是台湾人的本分？台湾媒体报道：全世界也没有地方允许氟派瑞用于茶叶。蔡英文的老家屏东县南州乡农会叹气：这么多年的安全用药教育白做了，如果消费者不再信任，受害的还是农夫。
药商拍板用药标准
台湾“食药署”3月中旬公告放宽128项农药残留标准，其中最令人惊心的是允许氟派瑞用于茶园，且残留量为6ppm，远远高于其他地区用于果蔬的标准，欧盟标准是0.1ppm，日本是3ppm。果蔬尚可去皮清洗，茶叶则茶、药一体，喝者难逃。
主管部门本应为了社会大众的福祉而制定规则并监督执行，但这样的规则却犯了众怒，台湾社会直指“离谱”。更离谱的还在后面：当国民党籍“立委”质询此事时，“食药署”的上级首长却一问三不知，完全状况外。事关台湾农业名誉和众生食品安全的“公告”是如何出台的？谁能拍板决定放行氟派瑞进入茶园？过了几天，主管部门给出了答案：是农药商提出的申请和用药标准。这一答案令“离谱”上升为“太扯”，连民进党籍的“立委”们都要站出来表态反对。
压力之下，主管部门以“召开专家会议”应对，本来传出的消息是会议通过，但本周却对外宣布公告“暂缓实施”。台湾茶两周之内坐了回“药”与不“药”的过山车，啥时下车还没时间表。
说好的食品安全呢
蔡英文的竞选承诺之一便是食品安全，她提出新农业、无毒农业、农产品履历认证等具体措施，给选民以“食得安心”的期待。但执政后，蔡英文团队令台湾社会最不安的便是食安风波，开放瘦肉精残留量高于台湾的美国猪肉、开放日本核灾地区食品、假降血脂药被57万人服用、47所中小学服用过期食品，再加上最近的放宽农药残留公告，突显民进党当局台下台上不一样、管理毫无章法。
执政前，民进党坚持如果开放美国猪肉，马英九应立即下台；执政后马上改口必须进口美国猪肉以交换和美国的经贸关系。对进口日本核灾地区食品也是如此，上台前痛骂进口就是罔顾民众健康；上台后拐弯抹角为核灾食品护航。此次放宽农药残留标准，主管“部长”声称不知情，国民党召开记者会痛批：台湾现在究竟是谁在运作？“行政院”流出抹黑军公教的宣传品，“院长”林全称不知情；“食药署”放宽农药残留标准，“卫福部部长”称不知情；“调查局”提出“保防法”，舆论反弹后当局称不知情……一切都在状况外，蔡英文是傀儡吗？
台湾《中国时报》社评认为，主管部门在无专家评估影响、无公听会的情况下径自修改标准，暴露出无专业、无良知的低水平。应药商要求放宽标准，检调单位有必要介入调查，官商之间有没有利益关系？无论如何，台湾民众没有办法如蔡英文所说“吃得安心、免于恐惧”。
台湾茶的台前幕后
台湾的确是茶乡，从北到南、从低到高茶园连绵，但不为人知的是，台湾自产茶量远远低于进口茶，而最大宗的进口茶来自越南。但市面上无论是礼盒、散装还是各种茶饮，都顶着台湾茶的名号热销。那些越南茶和其他地区的进口茶去哪了？
知道这个秘密的人也不少，只是不宣之于口。这些茶要么制作成不能观形辨色的手摇茶、茶包，要么与台湾茶一起制成“混茶”，要么干脆再加工成“高山茶”。因此，在台湾买茶，特别是价格“优惠”的茶，很有可能买的是越南茶。
当台湾的茶市场出现“混茶”、假台湾茶，台湾茶的金字招牌已经蒙尘。不少茶客再也不敢放手去买，而是小心翼翼去“找茶”，找到可靠的再出手。就算是台湾产的本地茶，市场上以次充好的情况也不少见。平原的“高山茶”、残留超标的“有机茶”、旅游点随处可见的“冻顶乌龙”，令不少懂茶的消费者却步。
台湾的名茶包括冻顶乌龙茶、文山包种茶、东方美人茶、松柏长青茶、木栅铁观音、三峡龙井茶、阿里山珠露茶、台湾高山茶、龙潭龙泉茶、日月潭红茶等，这些茶有严格的茶种、发酵、产地标准，在形、色、口感、回甘等方面各有千秋，也各有粉丝。但有些消费者并不知道海拔1000米以下生产的茶青就不算高山茶，往往花了不少钱，也没有品尝到台湾高山茶的香气与回甘。
台湾茶的乱象早已令媒体和做“良心茶”的业者焦虑，有媒体曾载文称“台湾茶濒临危机”，督促管理部门“打假”，保护台湾茶声誉。但这一次，如果台湾茶放宽农药管控，倒是不用“打假”了，反正一样“毒”。
喝茶真的会让牙齿变黄吗？原因如何怎么样
牙齿，是一个人笑容的秘密武器。看到电视广告，明星拥有一口亮白的好牙，心里多少都会羡慕。常常幻想自己拥有一口白牙，气质会增加多少？但确实，普通人很少能保养出一口白牙，甚至也有人提到：“一口黄牙，全是喝茶造成的。”特别是看到茶具上附着的茶垢，爱喝茶的人更容易联想到自己牙齿上也附着茶垢的样子，让这杯好茶喝起来都“忧心忡忡”。
1、牙齿发黄不是因为茶垢
茶垢，俗称茶渍，是茶水和空气发生了氧化反应，产生了有难看颜色的难溶性物质，并附在茶具表面形成的。
因为茶垢产生的一个很重要的因素就是空气，而人的牙齿并不是随时都暴露在空气中的，所以大家根本不用担心牙齿上会出现茶垢。
但茶垢的存在确实是一个不容忽视的健康隐患。若不及时清理，茶具上的茶垢会随着茶水经口腔进入消化系统，影响肠道对营养物质的吸收。严重的情况下，还会使肾脏和胃等器官产生炎症。
解决茶垢最有效的办法就是每次喝完茶都要认真清洗茶具，一旦出现茶垢，要赶紧使用牙膏刷掉。
2、牙齿发黄的原因
牙齿发黄有很多原因，内因有牙齿发育期营养不良或生过病；外因有不注意口腔卫生和随着年龄增长的正常变黄现象等。
如果说喝茶会对牙齿产生影响，那应该就是不注意口腔卫生这一方面了。
从原理上来讲，喝茶也有可能使牙齿发黄，茶汤里的多酚类物质，容易附在牙齿间缝隙和其他隐蔽部位里。
有长期饮茶的习惯，刷牙却不认真仔细的人，漏掉这些细节导致牙齿发黄也不奇怪。
3、“常饮茶，少烂牙”
喝茶不仅不是导致牙齿变黄的罪魁祸首，它还是保护牙齿的小能手！
中国人自古以来就有饮茶水漱口的习惯。《红楼梦》中说道，黛玉进了贾府，贾母设宴招待时，就曾让丫鬟先上了一碗茶水给黛玉先漱了口，第二次上的茶才开始喝。
茶叶富含氟化物，对牙齿有保护作用，能坚固牙釉质，在一定程度上预防龋齿和牙周病的发生。所以说“常饮茶，少烂牙”，是有道理的。
除了保护牙齿，喝茶还能清理口腔卫生，增强口腔的抗菌能力。平时吃了口味重的食物，嚼上几片茶叶，还可以消除口臭，说茶叶是口腔的健康卫士都不为过。
所以说，爱喝茶的人会有“一口黄牙”，更多是跟个人的刷牙习惯有关，这个真的不能赖茶叶。如果喝完茶还是有顾忌，用清水漱漱口也可以。
平时留意过牙膏的广告的人就会发现，其实牙膏里的茶元素并不少，尤其是绿茶，对牙齿的保护效果更是大受欢迎。
那些还把“黄牙”怪在喝茶上的茶友，希望你们看完这篇
喝隔夜茶，真的会得癌症吗？如何原因怎么样
网上有一种流传了很久的说法，认为喝隔夜茶，会得癌症。尽管大家并不知道此种说法的真正出处，不过以讹传讹，还是很有影响力的，毕竟谈癌色变的时代里，人人都希望把健康捏在自己的手心里。
喝“隔夜茶”，真的会得癌症吗？
这是一个没有标准答案的问题。因为，隔夜茶与癌症并非必然关系。
经常加夜班的、习惯晚睡的，泡上一杯茶，冷不丁这茶就成了隔夜茶。这样的“隔夜茶”，身边的资深茶人们，天天喝，但也极少听说，因此得癌症。反而是，这些人为了预防身体疾病，而选择了喝茶。
所谓的“隔夜茶”，其实是个很模糊的时间概念。因为不可能23：55分冲泡的茶叶仅仅过了五分钟，就变成了隔夜茶。
生活常识告诉我们，吃剩的食物，放久了容易变馊、变质。同理，冲泡的茶叶放久了，也容易滋味变淡，甚至变质。因而，隔夜茶真正的含义其实应该指的是放置时间过久的茶叶。放置时间过久的茶叶，顶多就是食物变质，喝了容易引起肠胃疾病，比如腹泻等，哪来致癌一说。再者，经现代科学研究证明，常喝茶本身就是防癌的一种养生方式。
因此，与其说，隔夜茶能不能喝；倒不如说是放置时间过久的茶叶能不能喝。
这里的“久”，究竟指多长时间才算是“久”？
这个因季节、天气、温度以及不同茶类等外部因素变化，并没有具体的标准数值。一般来说，10-15个小时内的茶叶，只要没有变质，仍然是可以喝的，过了这个时间，那就有变质风险。尤其是春夏之交以及夏季，由于温度较高，微生物分解活动加快，食物变馊变坏时间则变短。与刚冲泡的茶叶相比，放置时间过久的茶叶，无论在色泽、滋味，还是在香气、内含物质的营养等方面均明显存在很大的区别。
首先，色泽上，放置时间过长的茶叶，由于茶水里的茶多酚氧化成茶锈，会逐步加深茶水的颜色。很多茶水一般刚开始均是有青绿色，随着时间推移，会逐渐变成暗黄，进而变成类似红茶的深红。
其次，滋味、香气上，放置时间过长的茶叶，失去了冲泡时的鲜爽，以及茶叶的原味，再度冲泡后，滋味、香气均大不如前。
再者，营养上，放置时间过长，茶叶原本的维生素大多已丧失，食之无味，其中蛋白质、糖类等营养物质还非常容易成为细菌、霉菌繁殖的养料，且容易遭受外来污染源的污染，例如：灰尘、虫子等，从而发生腐败。
因此，茶叶放置时间过长，还是以少喝，甚至是不喝为好，以免对身体造成不必要的影响。
青砖茶为什么压得那么紧？原因如何怎么样
不论你是熟悉青砖茶的人还是天天饮茶的老茶客，在初遇见青砖茶时候，都会不经要问，为什么青砖茶是紧压而不散存？
很多的茶友，觉得把老青茶做成紧压状是为了方便存储，或是就觉得紧压更好。其实最早的老青茶由于要运输到西北地区，当时交通不便，运输困难，必须减少体积，蒸压成团块。茶叶稍微蒸软后用几十吨、上百吨的重力把它紧压成砖型或其它形状，一斤茶也就是一小块。
紧压型的老青茶便于携带、保存，还有这样加工出来的茶在香味口感营养方面会好一些。
1、紧压是青砖茶最大的特点和优点
紧压是青砖茶区别于其他黑茶最大的特点，也正是因为坚压程度最高的特点才使青砖茶在所有黑茶品类脱颍而出，独具特色。
2、紧压的茶存放价值高
茶叶专家对紧压后的茶叶和不紧压的茶叶进行过专业测试，测试表明，长期存放5-10年后，不紧压的茶叶相对于紧压的茶叶在汤色、香气、滋味上差别巨大，不紧压的茶叶饮用后的体验较差，相差5-10个等级。
3、紧压的茶后期转化效果好
为什么紧压过的茶叶长期存放后比不紧压的茶叶要好喝，关键就在于紧压后的茶叶相互之间紧密接触，形成了一个微观的生物发酵环境，相互之间促进后期发酵转化作用，简单地说紧压的茶叶让茶叶发挥了团队凝聚的力量，正所谓团结就是力量。
4、紧压的茶利于长期存放
就青砖茶的“越陈越香”特点来看，紧压的青砖茶中会添加一定量的茶梗，便能增加茶身的气孔，保证氧气充足，有利于有益微生物的代谢，从而形成了青砖茶特殊的保健作用。
5、紧压茶煮着更好喝
好的青砖茶要煮着喝，煮着喝才能把青砖茶的滋味、香气、汤色发挥到淋漓尽致，冬天煮一壶青砖茶，不仅让人赏心悦目，而且暧胃暧心。
6、紧压是青砖茶越陈越香
越陈越香是购买和品饮青砖茶的核心价值，青砖茶紧压成砖，不仅是为了让茶完好地送到消费者手中，更是为了完全释放出地道的青砖茶味道。
7、凸显青砖茶的艺术价值
坚压的青砖茶造型漂亮，可以根据客户的需求制作各种图形，砖面漂亮，适合定制，更有纪念意义。
紧压的青砖茶经历了一个发酵、蒸压的过程，吸纳、沉淀、融化、转换，做到了真正的厚积薄发。有了这样努力和过程，紧压的青砖茶就越陈越香越珍贵了。
茯砖茶暖胃吗？暖胃原理是什么？原因如何怎么样
黑茶中的茯砖茶还能起到调理肠胃的作用，不失为胃脆弱茶友们的常伴饮品。但是，这种说法都是怎么来的呢？
一、外表粗枝大叶，实则内心细腻
了解黑茶的茶友都知道，茯砖的原料一般都比较“粗枝大叶”。加之制造过程中堆积发酵时间较长，叶色油黑或黑褐，因此被称为茶叶中的“粗粮”。
好比我们平时吃的粗粮，它的好，全在这个“粗”里。尤其对于养胃和去油腻，具有独特优势。
二、理解茯砖，抓住3个关键点
1、茯砖粗大的茶叶木质化程度较高，富含纤维和多糖。茶汤更甜爽，更促进肠胃蠕动、助消化积食。
2、不好好开“金花”的茯砖，不是好茯砖。
西北少数民族对长满“金花”的茯砖情有独钟，到了“一天不喝则滞（胀），三天不喝则病”的地步。这是因为他们以游牧为生，多食牛羊肉和奶酪，饮用“金花”茯茶有明显的消滞胀，利消化的作用。
3、金花（冠突散囊菌益生菌）的消脂减肥功效，甩了其他益生菌种好几条大街。
茯砖茶叶粗老，紧压茶内部的空隙就多，氧气充足，也不乏其他有益菌。这些有益菌有着强力的降脂降压、调节糖类代谢等功效。
对于办公室久坐族来说，大量的脂肪存储于体内，或是小肚腩上，或是肠道里，茯砖茶可谓是“油腻清道夫”。而且，因为茯砖不喝新茶，都是一些陈年老茶，茶碱含量远低于绿茶，即使在晚上饮用，也不用担心睡不着。
一般来说，茯砖的价格亲民又低调，实在是居家旅行之必备茶品，茶界的大暖男~
宁红茶怎么样
不知道哪个朋友喝过宁红茶呢？该茶还是相对比较少见的哦，下面一起来学习一下该茶的知识吧。
宁红茶
江西修水县古称“宁州”，这里所产红茶取名“宁红茶”，亦称“宁州工夫红茶”。修水县位于江西省西北部，修水上游，邻接湖北、湖南两省。这里山林苍翠，土质肥沃，雨量充沛。每年春夏之间，云凝深谷，雾绕奇峰，蔚为奇景，雨过乍晴，阳光疏落，这种氛围非常有利于茶树的生长。
修水远在唐代时就已盛产茶叶。修水县生产红茶始于清朝道光年间( 1823年)，而且宁州工夫红茶很快就成为当时著名的红茶之一。“宁红”条索紧结秀丽，金毫显露，锋苗挺拔，色泽乌润，香味持久，叶底红亮，滋味浓醇。1914年，宁红茶参加上海赛会，荣获“茶誉中华，价甲天下”的大匾。
宁红茶的知识介绍
1949年以后，宁红茶生产得到迅速发展，质量不断提高。1958年，两种品质优异的宁红超级茶销往苏联，经中外专家鉴评，质量达到国际高级红条标准。1983年，荣获对外经济贸易部颁发的品质优良荣誉证书;1984年，被评为江西省优质产品。
宁红茶，产地—江西修水属黄龙宗发源地。该地自古以来盛产茶叶。因气候和土壤独特，长年云凝雾绕，因而所产“宁红工夫茶”，不仅“条索紧结秀丽、水色鲜红引人”，而且具有独特的“清油降脂”功效。
后唐清泰二年(935年)，毛文锡所著《茶谱》载：“洪城双井白芽，制作极精“(洪城即江西南昌，双井即江西省宁红集团公司茶叶基地之一漫江基地所在地)。黄庭坚以双井茶送苏东坡：“我家江南摘云英，落展霏霞雪不如。”《义宁州志》：“宁茶名益著，种莳殆遍乡村，制法有青茶、红茶、马龙白毫，茶砖等各种。”欧阳修《归日录》誉“草茶第一”。
宋史食货志记载：南宋嘉泰四年(1204年)，“隆兴府惟分宁产茶，他县无茶”。当年产茶二百余万斤。传说南宋淳熙十四年(1187年)，黄龙宗第八世虚庵怀敞用宁红茶招待日本黄龙宗始祖明庵荣西。
清道光年间(1821-1850年)，宁红畅销欧美，成为中国名茶。美国茶叶专家威廉.乌克斯在《茶叶全书》专著中评述;“宁红外形美丽、紧结、色黑、水色鲜红引人，在茶中极有价值”，称赞“宁红色、香、味俱属上乘”。
光绪四年(1878年)宁红贡品茶在南洋劝业赛会上获取最高等文凭。
1904年宁红生产朝廷贡品茶。光绪年间宁红茶商罗坤化在汉口以每市斤2两白银的价格卖给俄国商人。