野生茶到底能不能够喝呢?一起来看看吧!

发布时间 : 2019-11-16
立顿茶包到底能不能喝 枸杞能不能喝红茶一起泡着喝 山楂能不能和茶叶一起泡着喝

【www.cy316.com - 立顿茶包到底能不能喝】

在大家都在追求绿色、天然、无污染食品,很多时候,带有“野生”字样的食品被视为最为健康的绿色食品,对于普洱茶的野生茶也是如此。野生的确是无污染,但并不代表百分百的健康。如最近有茶友喝了不知哪里弄来的野生茶,结果出现腹泻,应该是轻微中毒了。本期就和茶友聊一聊:野生茶到底能不能喝?

1、将栽培型野生茶和原始野生型野生茶混淆

野生茶可以分为两类,一类是纯野生的,未经人工筛选、驯化的原始野生型野生茶,云南大学高照教授认为:野生茶种是栽培茶种在茶组中的叔伯祖先,它们不是我们现在栽培的茶树品种。野生茶的定义,第一鉴定它是属于茶组植物,第二,它是生长在原始森林当中,没有被人类驯化、栽培和利用,就叫野生茶。

植物学中植物分类有12个主等级,组是第由上往下7等级,张宏达教授认为茶组植物分为几十种,而普洱茶只属于其中一个系列,具体到普洱茶这一物种还要往下到第9等级的物种,乃至亚种,以及变种。打个比方野生型与栽培型的关系,就像人类的先祖智人与现代人类的差别。

野生型茶树容易因种生发生变异,(茶树的种植有两类,一类是以种子种植生长为茶树的叫做种生;另一类是通过扦插、压条等无性繁殖方式种植生长为茶树。种生茶树不容易发生变异,能够较好的继承母树的品质。)且许多野生型茶箐苦而不化、有的有微毒、有的会麻嘴、有的还会锁喉,品饮容易导致腹泻,所以野生型茶箐适合做茶品的较少。

而栽培型野生茶是初期相应科学知识不够充分时的名称,2005年之后改称为更符合科学实际的栽培型古树茶,简称古树茶,也就是我们常说的古树茶。“野生茶品质好”指的正是栽培型古树茶,而非野生型野生茶,一些茶友会将栽培型和野生型混淆,以为两者就是相同的茶树品种。

从生物形态来看,古树茶是人工进行栽培、驯化而来的茶种,并且茶树树龄悠久,有上百年的树龄,一般认为是云南布朗族、拉枯族等少数民族的先民濮人首先开始栽培选育。

云南大学高照教授认为,在云南界定在八百年以内是栽培型的,最老的是在南糯山,栽培型的大叶种的茶树,最多是一千年以内。一千年以上的大茶树统统不是Camelliasinensisvar.assamica(阿萨姆变种,即普洱茶所属物种的国际命名)这个物种。

高照教授认为,野生茶可以研究它,可以去开发它,但我们要认清,它不是我们现在栽培茶的直接祖先。一般也不大可能把野生茶拿来做成普洱茶给大家喝。

古树茶经过人工栽培筛选、驯化,古人长期品饮确保对身体有益无害,不再具有会对人类造成伤害的毒性,且因树龄较长,品饮滋味上佳,是茶中难得的极佳逸品,如易武古树春茶《无锋》茶气磅礴、汤质饱满,茶友可在《无锋|自然之品,磅礴而又内敛》一文了解古树茶的真容真颜,又因栽培型古树茶数量稀少,一些无良商家和茶农,会将未经科学验证能够饮用的野生型野生茶直接售卖,或者充当栽培型古树茶售卖。

2、你喝到的真的是野生茶吗?

野生型野生茶属国家二级保护植物,未经批准前,不允许擅自采摘。再者就算是有开采许可证,野生茶也不允许大量的无休止的采摘。所以也不排除市场上一些,打着野生型野生茶名号大量售卖的所谓“野生茶”是假野生茶的可能性多。因此诸位茶友还需小心谨慎识别,这本就并不安全的野生茶,真假孰知。

结论:野生型野生茶有微毒性,易导致腹胀、腹泻、胃痛等危害,在未经科学验证之前最好不要轻易品饮,以免对身体造成伤害。

栽培型古树茶(野生茶)经过长期的实际品饮,基本不存在对人体有害对的毒性物质,品饮口感极佳,我们常说的“野生茶”其实是指栽培型古树茶。

精选阅读

这六款花茶适不适合你喝呢?一起来看看吧


老舍先生说过这么一句话:“有一杯好茶,我便能万物静观皆自得。”

喝茶不仅是一种日常习惯,更是一种生活态度。

老舍先生爱喝茶,也酷爱花茶,旧时的老北京人爱喝茶,尤其是爱喝花茶,他们说“除着花茶不算茶”,以前还有不少的北京人将茉莉花叫做“茶叶花”,可见他们多喜欢茉莉花泡的茶,又是多习惯用花泡茶这件事。

花茶这么受喜爱,自然是因为有着其自身特别的优点,幻想一下,一杯花茶,花朵的花瓣在热水中舒展开来,茶水蕴含了茶味和香味于一体,茶味和花香味互相依偎,相辅相成。细细品来,何尝不是一种享受。

花茶不仅是作为一种茶,不同的花茶还有着不同的药理作用,这也是为什么花茶能够广受喜爱的重要原因。

花茶的药理作用很多,女性都渴望的美容养颜、美体瘦身、排毒除臭功能花茶都能给你,其次花茶还有益于人体健康,有帮助人体调节肠胃循环,排宿便排毒等功能。

各类花茶的作用是不同的,小编在这为大家介绍几种花茶的功效,以及喝这些花茶要注意的事项:

1、玫瑰花茶

玫瑰花性质温和,男女皆宜,玫瑰花茶具有调节内分泌,安定情绪的作用;

玫瑰花茶有调理血气、促进血液循环的功效能够起到活血化瘀的作用,对于心脑血管疾病、高血压都有显著功效;

玫瑰花茶不仅香气馥郁味道香甜,对美容养颜和减肥瘦身也是很有用的,玫瑰花茶有助于消食消脂,常饮玫瑰花茶可以润肠通便,让皮肤白嫩光滑。

注意事项:

由于玫瑰花茶具有活血散瘀的功效,所以女性月经期间最好不要饮用玫瑰花茶,尤其是月经量过多的人;

玫瑰花和茶叶最好不要泡在一起喝,茶叶中的鞣酸会影响到玫瑰舒肝解郁的功效;

玫瑰花性温,所以夏季是不宜常喝的。

2、菊花茶

菊花茶有降暑退热的功效,能够清热解毒,很好的帮助人体排毒;

菊花茶还有降血压和消脂瘦身的作用;

许多人喜欢菊花茶是因为喝菊花茶对眼睛好,没错,菊花茶的确有清肝明目的功效!

注意事项:

菊花茶不能长期连续饮用,一般连续饮用三到五天就要停止饮用,避免对身体造成伤害;

菊花性凉,脾胃虚寒和阳虚体质的人长期大量饮用菊花茶的话可能会导致脾胃不适以及反酸的情况;

感冒生病期间不宜喝菊花茶。

3、茉莉花茶

茉莉花茶有安神的作用;

茉莉花茶有美容减肥的作用,能够减轻肠胃不适和痛经;

便秘的人喝茉莉花茶可以起到通肠道的作用,以及帮助人体调节荷尔蒙分泌;

患有支气管炎的人可以多喝茉莉花茶。

注意事项:

肠胃堵塞的人不能经常喝茉莉花茶,茉莉花中的一些物质会破坏胃粘膜;

茉莉花性凉,所以体质较差、体寒的人最好不要或者不要经常饮用茉莉花茶;

茉莉花中含有咖啡因,会使大脑产生兴奋,所以压力大,常失眠的人最好不要饮用茉莉花茶,尤其是睡前;

4、洛神花

洛神花具有促进人体新陈代谢的作用,能够帮助人们缓解疲劳,生津止渴;

长期食用洛神花有助于降低体内血液中的胆固醇含量和甘油三脂含量,从而起到防治心血管疾病的作用;

洛神花还具有健胃消食、排毒利尿的功效,长期饮用洛神花能够促进肠胃蠕动,从而促进消化和排毒;

研究发现,洛神花对于减肥也是有一定作用的哦;

注意事项:

洛神花性质偏凉,所以生理期和妊娠期的女性不宜饮用;

洛神花本身较酸,会对胃产生一定的刺激,因此胃酸过多的人不宜饮用洛神花茶;

洛神花茶中的锰含量特别高,所以一天不能喝太多;

饮用洛神花茶后最好漱漱口,以免茶中的天然酸性物质软化牙齿的珐琅质。

5、桂花茶

桂花性温,喝桂花茶有助于驱除体内的湿气,令人神清气爽;

桂花茶香味诱人,闻着就已经令人心情愉悦了,而且喝桂花茶有止咳化痰、养生润肺的功效,能够缓解口干舌燥;

桂花茶有美容养颜,排毒减肥和润肠通便的功效,桂花对于肠胃疾病都有着不错的功效,例如胃下垂、胃胀气以及十二指肠溃疡等。

注意事项:

用桂花泡茶用量不可过多,应当保持在0.5~1钱左右;

桂花性温,体质偏热的、火气旺盛的人饮用桂花茶的话,可能会导致身体中的内火大大增加,造成负面效果。

6、百合花茶

百合对于神经衰弱的患者可以起到安神静心的作用;

体质阴虚的人,时常伴有低烧症状,喝百合茶可以补阴消炎,缓解这个症状;

百合中含有一定的润肤成分,和百合茶能起到美容的作用,同时百合较为柔滑,所以喝百合茶有通肠道的作用;

百合具有清肺功能,喝百合茶可以起到化痰止咳的作用。

注意事项:

脾胃虚寒、腹泻的人不宜饮用百合花茶;

百合花性寒,所以性寒的人是不适合喝百合花茶的;

花茶虽好,虽然含有许多有益的物质,但是一定要选适合自己喝的,而且注意一般的花茶都不适合长期饮用同一种,与一般茶叶一样,老人、孕妇、儿童不适宜饮用花茶。

喝茶好处多,一起来看看


人到中年,就越发开始注重养生保健,却因为工作繁忙没时间运动或是做一些养生类的活动,那么不妨保持一个喝茶的习惯。

中年人保持喝茶习惯有这么一些好处。

一、喝茶有利于保持年轻

茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂,自由基就是使我们老化的一个主因啦。

研究表明,茶中的茶多酚能够清除对人肌体有害的过量自由基,而且作用远远高于超氧化物歧化酶,大大高于其他同类物质,另外还有实验结果表明,茶多酚的抗衰老效果要比维生素E的效果强很多倍。

二、喝茶有助于防治辐射伤害

茶多酚及其氧化物具有吸收放射性物质的能力,有临床实验表明,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有非常好的辅助作用。

对血细胞减少症、因放射辐射而引起的白血球减少症等,茶叶提取物的治疗效果也是很明显的。

这也是为什么广岛原子弹爆炸以后的数十年里,日本有关统计部门发现茶农以及长期保持饮茶习惯的人,癌症的发病率要明显低于其他人。

三、喝茶有助于提神醒脑

茶中的咖啡碱能够有效促进人体中枢神经兴奋,增强大脑皮质的兴奋过程,使我们的精神为之一振,而且能增强思维和记忆能力。

四、有助于利尿解乏

茶叶中的咖啡碱可以刺激我们的肾脏,促使尿液迅速排出体外,从而提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留的时间,还能促进酒精、重金属物质等快速排出体外。

咖啡碱除了能够排出尿液中过量的乳酸,还能够帮助人体振奋精神,消除疲劳。

五、有助于消食解腻

茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C等能够提高胃液的分泌量,帮助消化,增强分解脂肪的能力。

同时茶中含有的芳香族化合物也是有利于脂肪的溶解的,能够防止脂肪在体内积滞。

人到中年,可谓是上有老下有小,要愁的事情可多着呢。中年人已经褪去了年少的青涩,在人生的道路上越行越远,茶就像一个在人生之路上等待了许久的老朋友,它微笑走来,同你一道放平心态,笑看世事繁华。

隔夜茶到底能不能喝呢?


平时爸爸妈妈总会叮嘱我们:隔夜茶会致癌不能喝啊!甚至还会经常转发朋友圈相关的内容来“警告”我们,可是有的推送又告诉我们隔夜茶是宝,真是人间大型迷惑现场了。

所以隔夜茶到底能不能喝呢?什么样的茶才算隔夜茶呢?能喝的话怎样去分辨呢?

解析隔夜茶成分:

隔夜茶只要保存妥当,避免污染,完全可以在第二天进行饮用。只是因为茶叶中的茶多酚经过一段时间的氧化产生了黄红、红褐色的氧化产物,让茶水看起来并不那么清澈。

同时由于儿茶素的产生,让茶汤的口感变得苦涩;茶叶中特有的风味物质挥发,使茶水的香气减少。看起来色泽过浓的“隔夜茶”并不代表茶水的变质,只是口感上发生了变化。同时由于其碱性物质的堆积,对于胃肠道功能较弱的人,喝隔夜茶会刺激肠胃产生不舒服的感觉。的品类之多是它魅惑众生的优势之一,同一科属的植物为何会演变出迥然不同的品质风格?

隔夜茶,到底能不能喝?

传统的说法是隔夜茶不能喝,不能喝的理由有三点。一是茶水久放会变质。二是会产生亚硝酸盐,有致癌的风险。三是隔夜茶没有营养。这些说法有没有道理?

有人说,隔夜茶没营养?

我们中国人自古就爱喝茶,因为喝茶能够养生,茶叶里面茶多酚、氨基酸、可溶性糖等。但是不同的茶叶浸泡时间跟营养物质的溶出是有很大差别的。以绿茶为例,冲泡后放置1小时,茶叶中的营养物质基本就都泡出来了,但是如果继续放置,营养物质就会越来越少,因此,龙井、碧螺春这样的嫩茶,最好尽快喝完。而我们常喝的普洱茶,冲泡之后放置12小时,茶里面的茶多酚、氨基酸才能达到最高值。所以说,不能根据营养的多少去判断隔夜茶是否能喝。

致癌

还有人说,隔夜茶会致癌,因为里面含有亚硝酸盐,其实这也是误解,亚硝酸盐本身并不会致癌。但含有亚硝酸盐的食物进入人体后,在胃酸作用下,会与胃内的生物胺结合,形成亚硝胺,这才是值得大家担心的强致癌物质。但是,俗话说,离开剂量说毒性的,都是耍流氓。不要怕有毒,主要看吃多少。我们国家规定,生活饮用水的亚硝酸盐标准是1ug/ml。也就是说,只要亚硝酸盐不超过这个量,就是是安全的。经检测,一杯绿茶、红茶或龙井茶静置24小时后,亚硝酸盐含量增加到原始浓度的2.17倍,但也只有0.130ug/ml。静置60个小时之后,亚硝酸盐含量增加为原来的2.061倍,但也仅为0.251ug/ml。所以说隔夜茶中的亚硝酸盐含量微乎其微,并不会影响人的健康。

虽然隔夜茶不建议喝,但是在生活中还是有很多妙用的!

止血

隔夜茶中含有丰富的鞣酸,可以加速血液的凝聚。口腔出血时可以含漱,皮肤出血可用其洗浴。

明目

隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用隔夜茶洗几次。

固齿洁齿

茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑,最好饭后两三分钟用茶水漱口。

除口臭

茶中含有精油类成分,气味芳香,经常用茶漱口可消除口臭。

止痒

用温热的隔夜茶洗头或擦身,茶中的氟能迅速止痒,还能防治湿疹。

防晒

皮肤被太阳晒伤,可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭,因为鞣酸对皮肤有收敛作用,茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。

防出血

隔夜茶含有丰富的醇素、氟素,可防止毛细血管出血,如患口腔出血、皮肤出血、疮口脓疡等毛病,可用它医治。若毛病出在口鼻部分,可用隔夜茶盥洗,含漱。

去腥、除油腻

隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效,吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。

治脚气

隔夜茶中所含的丰富物质,有治脚气的功效。

生发

用隔夜茶洗头,还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然变得浓密光亮。

头道茶到底能不能喝?


中国茶叶几千年来都没有“头道茶”之说,人们所谓头道茶,只是表演的一道工序,类似温杯、醒茶。现在茶叶加工过程越来越卫生,包括设备、工艺等越来越可靠,比较少受到污染,另外,真正的农残、重金属不会溶解到茶汤里,所以,头道茶可以喝,不必倒掉。

关于“头道茶”的说法

说法一:头道茶可以洗去农残

由于茶叶的特殊性,不能用像洗瓜果一般清洗它,所以许多茶友就用头道茶来“洗”农残。但农药多为脂溶性物质,热水只能溶解和稀释很小部分的量,单靠头道茶就可以洗去农残实在是不可能的事情,如果你依然对农残“耿耿于怀”的话,只有建议你购买有机茶。

说法二:头道茶反正不好喝,倒掉无所谓

这句话主要是从温润的角度去说头道茶,认为“温润泡”没有达到饮用的最佳口感,所以倒掉也没关系。这样的做法并不赞同,因为茶叶有益物质最大程度的析出就在第一泡,尤其是绿茶。曾有见过一人冲泡君山银针,只因茶汤里有毫毛就将头道茶都倒掉,其实是非常可惜,因为那是名优黄茶茶汤中最惊艳的一泡。

说法三:头道茶是用来洗去杂质和灰尘

这个说法当然是针对那些有一定陈放时间的茶叶来说的。头道茶的确具有冲洗的作用,也不必把它喝掉,但说它是“没用的一泡”其实有点偏颇,因为作为第一泡,它可是饱含了许多这款茶的质量信息,极具表现力。

比如说:在头道茶入嘴后,感受到淡淡的灰尘味和异味(如烂菜味、檀香味),说明这款茶的储存空间不够干净、卫生;如果尝到糊味,说明这款茶在制作的时候有发生工艺问题,例如炒糊、炒焦的情况;如果尝到少许霉味,说明这款茶在存储时有受一些潮;如果茶汤里漂浮着碎茶和碎渣,说明原料等级不高或者你撬茶技术太差......有人曾戏称头道茶是普洱茶的“黑匣子”,包含了许多商家不肯告诉你的信息,所以下次买普洱茶的时候,或许浅尝一口头道茶,并细细品味里面的不正常滋味,这个方法非常好用。

“头道茶”倒不倒看情况,其实,对于头道茶,其实可以把茶叶分成三类简单来说。

第一类:自然状态或者做型程度较低的茶

这里的“自然状态”指的是像花茶、白茶这种以本身状态呈现的茶品;而“做型程度较小的茶”则如大多数绿茶、红茶、黄茶。对于它们来说,喝的是茶叶本身的味道,所以不必将头道茶倒掉,特别像一些名优绿茶,茶叶最美的香气与鲜爽感全在第一泡茶汤里。

第二类:做型程度较高的茶

例如球形乌龙或者普洱茶、沱茶、砖茶等,因为特殊的形状,茶叶在浸泡时会有一个“慢慢舒展”的过程,因此往往会采取头道茶温润茶叶,而这一泡是完全可以喝的。只是在正式场合,由于茶汤并没有达到品饮的最佳状态,温润泡不会给客人饮用而已。

头道汤倒掉洗茶的说法不够专业,只是起心理安慰的作用。规范来讲,头道汤倒掉主要是从卫生考虑,杀灭大肠杆菌等,而农药残留微溶于水,而且茶叶那么紧结,一冲泡就倒掉,对去农药残留没有任何意义。另外,即使头道汤倒掉,也要快速倒掉,如果浸泡太久,茶叶中一些营养成分可能会消减20%左右。

隔夜茶,到底能不能喝?


到目前为止,茶叶中已经分离、鉴定的化合物达700多种,其中包括茶多酚、氨基酸、蛋白质和维生素等多种营养物质。

从营养学和卫生学角度看,茶叶冲泡后长时间放置,维生素及其它营养物质会逐渐因氧化而减少;腐败性微生物可能利用茶叶中的蛋白质和糖类进行繁殖而使茶汤变质或发馊。

而隔夜茶,因放置时间过长,可能会导致茶汤变质,所以隔夜茶不宜饮用。

但有人说隔夜茶中存在亚硝胺而致癌,这种说法是不科学的,也是危言耸听的。

首先,应该肯定茶叶中即使有亚硝胺,也是微不足道的,我们日常食用的许多食物中,如面包、蔬菜,腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺,而且量较茶汤中要多得多。其次,茶叶中茶多酚、维生素等物质具有阻断人体中亚硝胺合成的作用。再次,人体本身就有分解亚硝胺的功能,况且亚硝胺致癌也是积累到一定的量才会致癌的。

所以说隔夜茶只是不宜饮用,但并不致癌。

其实不止是隔夜茶不能喝,长时间冲泡或冲泡后长时间放置的茶最好也不要喝。

有些人喜欢泡一杯茶喝一整天,从早晨泡到下午,其实已经相当于隔夜茶了,不仅茶汤变得索然无味,而且茶叶也容易变质。本来喝茶就是为了健康,不要因为喝茶不当反而对身体有害了。

我们倡导科学的饮茶方式,从现在开始放弃”隔夜茶”。营养学家建议,每天应饮用8-15克茶叶,以每杯3-5g计的话,每天应换2-3次茶叶,即冲即饮,让我们从茶中都能喝出美味,喝出健康,喝出快乐。

红茶到底能不能收藏


喝茶的时候,经常会听到有人谈论关于红茶收藏的问题,对于红茶是否适合用来收藏这个问题,每个人都持不同观点,不过红茶是有保质期的。

红茶保质期不长

普洱茶是可以长期存放的,并且越陈越香。但红茶与普洱茶是不一样的,红茶是有一定保质期的,放置的时间过长,会使得茶香散失,从而进一步影响到茶汤的滋味。也就是说,红茶一般是不具有收藏价值的。

那红茶的保质期有多长呢?这个得视红茶的包装而言。一般来说,罐装红茶的保质期是2年,密封袋装的红茶是1到2年,散装的红茶则是18个月。但如果保存恰当的话,存放的时间则会相应久一些。但不管如何,要想品尝到红茶最纯正的味道,建议还是在其保质期内饮完为好。

茶叶如何保存?

茶叶中的一些成分不稳定,在一定的物理、化学诱因下,易产生化学变化,就是通常所说的茶变。茶叶的保存条件不好会加速茶叶的自身氧化及霉变。不管怎样,打开的茶叶就要及时将其保存好,家庭中较常使用的保存方法是罐装储存和袋装储存。

罐装储存是很多家庭普遍采用的储存方式,主要是因为其操作起来很方便。但往往会有很多人忽略这一个细节,那就是茶叶很容易吸收异味,如果罐子本身有味道,那就会影响到茶叶的品质。所以今后可以先放少量茶叶到罐内,让其充分吸收里面的异味。

袋装储存相对而言就比较复杂一点了,但其优势在于经济、实用。对包装袋也有一定的要求,选用的包装袋要属于食品类的,并且其密度和强度一定要高。

盛好保存的茶叶,宜放在干燥通风处。不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。且周围不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。还要注意,不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存。

红茶毕竟不同于普洱等茶类,很少具有收藏价值,也不宜存放过久。所以家里有比较优质红茶的,除了要储存得当之外,也建议尽量在保质期内饮完。

茶和酒能不能一起喝 3款茶酒调饮配方


欢迎来到本网站,下面为您提供的是《茶和酒能不能一起喝 3款茶酒调饮配方》内容,感谢阅读!

亲朋好友聚餐庆祝,总少不了微醺酒饮帮忙炒热气氛,其实不用成为调酒师,你也能在家自己动手做出独特的调饮,让在场宾客都赞不绝口、念念不忘,对你钦佩不已!耍耍帅、装装格调就是这么容易!

先来认识「Mocktail」

「Mocktail」就字面上来看,是「Cocktail」(鸡尾酒)将字头改成「Mock」(模仿之意),顾名思义是指「模仿鸡尾酒的无酒精调酒」,又可作「VirginCocktail」(处女鸡尾酒,指不含酒精),例如知名调酒「BloodyMary」(血腥玛丽)的无酒精版本就叫作「VirginMary」(处女玛丽)。

一般制作Mocktail时,会用果汁、汽水取代酒精主体,副材料则是糖浆、果泥、少量苦精等等,搭配漂亮的装饰物,华丽及美味程度丝毫不输给一般的调酒呢!另外,茶饮也可以代替酒精制成Mocktail,不同香气韵味的茶基底可以带来全然不同的风格,无论花香、果香、木质等等,都能做出不同的好滋味;或者在调酒中加入茶香,例如今天将要示范的三种独家调酒,就是以茶入酒迸出美味的创意示范喔!

教你DIY以茶入酒的独特风味

这次我们以英国皇室御用TWININGS唐宁铂金系列茶品茶做为以茶入酒的示范,其中包含新品──「姜芒绿茶狂想曲」,饱满温润的芒果味激撞微辛辣的东方姜,创造大胆而完美的口感,这款茶品甚至还拿下了可媲美「食品界奥斯卡奖」称号的加拿大创新产品大奖──「最佳创新饮品奖」(TheCanadianGrandPrixNewProductAwards™)呢!

以下就跟大家分享3款调酒,在冬季充满欢乐、祝福的节庆氛围之下,为你留下味蕾与身心的美好回忆!

1.乐园

以唐宁「铂金姜芒绿茶狂想曲」为基底,调和PinotGrigio灰皮诺白酒、紫苏梅糖浆、新鲜芭乐汁、新鲜莱姆汁,以百里香装饰,带有酸酸甜甜的热带水果风味。

2.寻游

以唐宁皇家伯爵茶浸泡琴酒,整体强调伯爵茶的香气,棉花糖糖浆带出甜味,混合PinotGrigio灰皮诺白酒的风韵,以烤过的棉花糖装饰,在口中迸发出一场意犹未尽的旅程。

3.梦境

唐宁铂金晨光草原甘菊花茶结合唐宁铂金琥珀焦糖博士茶香气,远离城市的喧扰。豌豆薰衣草糖浆、微酸水蜜桃衬托甘甜茶体,气息清新,轻闭双眼仿佛来到一望无际的原野,花香满溢。  

本文《茶和酒能不能一起喝 3款茶酒调饮配方》不知道是否有帮助到您呢,更多相关精彩内容可以查看网站其他栏目!

2020桂花茶能不能配菊花一起泡吗


桂花茶能配菊花一起泡,可以这样制作,玫瑰花2克,桂花3克。野菊花3克,绿茶5克,百合花2克,莲子心1克。将上述材料用500毫升开水冲泡,温热时饮用。桂花茶加菊花有清热润肺,养颜美白,清肝明目的功效。莲子心味苦,性寒,归心经,具有清心祛火之功效。《本草纲目》记载莲子心清心祛火,故可治疗心火内炽所致的烦躁不眠,配生甘草可增强莲子心的泻心火除烦之功。

桂花茶+菊花泡茶相克的食物:

1、鸡肉:一起吃会中毒

2、莲藕:会导致腹泻

3、猪肉:一起吃严重会导致死亡

4、芹菜:一起吃会引起呕吐

5、猪里脊肉:中毒

6、鸡胸脯肉:中毒

7、柴鸡:中毒

8、三黄鸡:中毒

9、鸡翅:中毒

桂花茶的作用

桂花茶性温,适合所有人群饮用。桂花茶的功效非常多,其具有一定的活血益气、健脾胃、温中散寒的效果,同时桂花的香气非常好闻,在压力大的时候闻一下能够帮助缓解身心压力,缓解消极情绪。除此之外桂花中含有胡萝卜素、维生素A、钙、维生素C、赖氨酸、天门冬酸等多种成分,营养价值丰富。一些有胃寒疼痛、口腔异味、咳痰气喘的人群喝一些桂花茶还能帮助缓解症状。

空腹到底能不能喝茶?


茶是很好的饮品,也是大家喜欢的饮品,现在越来越多人开始喝茶,那空腹的时候是否可以喝茶,今天来了解一下。

空腹不喝茶

空腹饮茶会冲淡胃酸,还会抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象,并影响对蛋白质的吸收,还会引起胃粘膜炎。若发生“茶醉”,可以口含糖果或喝一些糖水可以缓解。

古人云:“不饮空心茶”,因为茶叶中含有咖啡因等生物碱,空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多,从而会使某些人产生一时性肾上腺皮质功能亢进的症状,如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等,不仅会引起胃肠不适,食欲减退,还可能损害神经系统的正常功能。空腹饮茶,茶性入肺腑,会冷脾胃,等于“引狼入室”,因此我国自古就有“不饮空心茶”之说。

空腹饮淡茶,则妨碍不大。必须将头道茶倒去,饮二道茶。在茶中加少许糖和适量的白菊花,则更好。

不要相信清晨空腹喝茶能清肠胃这个说法,清晨空腹喝一杯淡盐水或蜂蜜水,才是恰当保险的清肠胃办法。喝茶有助于排出身体里的垃圾,但是气血不足的人暂时不能喝茶,因为排出垃圾是要消耗气血的,如果你本身就气血不足,还每天喝茶,那就会过度消耗气血。同理,空腹不要喝茶,饿了喝茶一定要搭配小点心。

相关文章