【www.cy316.com - 抹茶是什么茶树】
Q：唐代文人，到底喝什么茶？
Ａ：茶圣陆羽，所处的是唐代中期。那时的中国，还只有绿茶一种茶。也就是说，甭管乌龙、红茶还是白茶，唐代文人还都无福消受。不管是李白、杜甫还是白居易，笔下描述的也都是绿茶。《茶经》中所讲的，自然也是绿茶。
但细心的朋友可能发现，《茶经·七之事》中，有“永嘉县东三百里有白茶山”一句。这条史料陆羽转引自《永嘉图经》，被很多人称为“白茶”最早的记载。但唐代出现的白茶，非如今意义的白茶。
《茶经》中的这种白茶，如今被学界认为是一种白化茶，类似于如今的安吉白茶。而如今我们所说的白茶，是一种轻微发酵茶。史料记载，如今的白茶大致出现在清中晚期。两者之间，风马牛不相及。
Q：茶树能长多高？又能活多久？
A：细心的人会发现，云南的茶树普遍很高，可江浙一带的茶树却又很矮。是云南太养人，还是江浙“伙食不好”？其实都不是，只是两者品种不同而已。
茶树树型，有灌木、小乔木和乔木之分。其中灌木种最矮，一般高度在1.5米左右。它分枝稠密，主干与分干不易分清。我国大量栽培的是这类茶树，所以西湖边的茶树也就是齐腰高而已。长久以来，很多人误以为灌木种茶树长不高。其实，那种树高1米左右的茶树是人工栽培的结果。茶树矮些，可以多产芽叶，同时也便于采摘。若真是任由其生长，灌木种照样可以长到3米高。本来也是篮球运动员的底子，却在组织安排下练了体操。由此可见，灌木种茶树为了“工作”，才放弃了长大个的机会。
半乔木种要高些，最高可长到3米。有明显的主干。主干与分枝容易分别，但分叉的部分离地面比较近。像云南大叶种茶树，就属于半乔木类。乔木型茶树最高，可以长到3米以上。这种茶树形高大，主干明显、粗大，分叉的地方离地很高。像在云南发现的野生古茶树就是乔木型，高度经常在10米以上，要两三人才可以合抱。
这里顺便讲讲茶树的年龄问题。现在“古树茶”概念很火，那到底茶树能活多少年呢？首先，茶树为木本植物，确实可以活的很久。若是处在野外状态，茶树可以活几百年甚至上千年。像云南千家寨，有一棵茶树王已经2700多岁了。这棵树是乔木型，树高25.6米，树幅22×20米，基部干径1.12米，胸径0.89米。总之看见它，自然就会想到“参天大树”这个词了。
茶树的自然寿命可以很长，但经济学生命却很短暂，大致只有50年左右。也就是说，茶树大致在50岁之后产量就会降低，品质也会相应下降。这和人很像，寿命可以达到100岁甚至更多，但60岁左右就该退休了。百岁老人人生阅历极其丰富，怎奈精力大不如前，不可能再像年轻人一样工作了。真正两千年以上的古茶树，也都被供为神灵，很少采摘了。
Q：肉桂、水仙在外形上怎么分辨？
Ａ：武夷岩茶，种类繁多，其中最著名的就是肉桂、水仙和大红袍。这三种茶，外表看起来差不太多。评茶时对它们的要求也基本一致，都是条索长短适中，紧致稍细。若非要说区别，水仙香味种，因属于大叶种，条索可能略粗。
真要区别开这几种茶，还是要冲泡品饮。肉桂口感刺激，略带辛辣，香气高扬。而水仙醇滑柔顺，香气优雅。因此，才有了“香不过肉桂，醇不过水仙”的说法。至于大红袍，口感最为中正平和，体现的则是中国人的中庸之道了。
Q：农残茶怎么鉴定？
A：坦白讲，农残茶单看外观很难鉴定。但有时候，喝起来身体会产生不适的感觉。因此，我一直推崇的是“体感饮茶法”。别人的介绍，只能作为一种参考。自己的身体，才是最重要的指示标。若是饮后身体产生不适感，那就不要再喝了。
一方面，好茶给身体带来的都应该是舒适的感觉。头晕恶心不是茶力太强，而很可能是工艺不佳或是农药残留。另外，茶与个人体质也有很大关系。对于别人是好茶，对于自己不一定适合。每个人体质不同，适口为珍。
Q：茶汤出现先清后混是怎么回事？
A：生活中，一杯茶泡好没有喝，冷了之后发现茶汤变浑浊了。这其实不是茶变质了，而是产生了一些变化。茶叶中含有咖啡因，会产生络合作用。这种现象，民间俗称叫“冷后浑”。茶叶中咖啡因含量越高，这种现象就越明显。
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茶，到底能预防什么疾病呢？
诸药为各病之药，茶为万病之药”一直以来，茶都具有医疗保健功效。现在，茶的保健功效引起人们的重视，关于茶疗保健功效的研究也越来越多。
茶，到底能预防、对抗什么疾病呢？
防癌
四千多篇权威部门发表的“茶叶抗癌”专题论文证明，茶多酚主要成分EGCG几乎是所有癌症的克星，特别是对子宫癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肾癌、乳腺癌等有独特疗效。
中国疾病预防控制中心的科研人员研究发现，各类茶叶对癌细胞合成的平均阻断率为65%，都有抗癌作用。
常喝绿茶，癌症病发率降低60%以上
日本国立癌症中心、美国凯斯西储大学、澳大利亚科廷科技大学等机构发表的针对“绿茶与前列腺癌疾病研究”数据表明，常喝绿茶的男性比不常喝的病发率降低了60%以上。
每天喝茶2杯，患卵巢癌的概率降低46%
瑞典卡罗林斯卡医学院研究人员对61057名40岁到76岁的女性(其中301名女性确诊卵巢癌)资料进行分析，与不喝茶或很少喝茶的女性比，每天喝茶少于1杯的女性患卵巢癌的概率降低了18%，每天喝茶1杯到2杯的女性患卵巢癌的概率降低了24%，每天喝茶2杯以上的女性患卵巢癌的概率降低了46%左右；喝茶越多，患卵巢癌的概率越低。
常喝红茶，患帕金森氏症概率降低71%
新加坡国立大学的研究人员历时12年对63257名45岁到75岁的新加坡华人进行跟踪调查。发现与没有喝茶习惯的人相比，经常喝红茶的中老年人患帕金森氏症的概率降低了71%。
每天喝10小杯茶，患心血管疾病概率降低42%
日本的流行病学研究表明，与每天喝茶少于3杯(每杯30毫升)的人相比，每天喝10小杯茶的男性发生心血管病的危险指数降低42%，女性降低18%。
国医学界曾经研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。
白内障患者中无饮茶习惯的占71.4%
在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。
糖尿病患者持续喝茶82%症状明显减轻
日本富山医科药科大学的研究人员发现：1300名糖尿病患者喝凉开水泡的茶，持续半年，82%的糖尿病患者的症状明显减轻，大约9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢复正常。
EGCG能有效阻止艾滋病病毒
英美科学家在《过敏与临床免疫学》杂志报告称，茶中的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的传播，一经免疫，艾滋病病毒将没有机会靠近。
茶多酚使10000个剧毒大肠杆菌全部死亡
茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157，五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。高效杀毒，保护肠胃！
红茶可以杀除感冒病毒
红茶浓度达到5%就能完全杀死感冒病菌，而我们平时喝的红茶，其浓度一般在2%~5%之间。日本研究者曾通过实验证明了：红茶稀释到日常饮用浓度的5倍以下仍能使99.999%流感病毒丧失活性。每天用红茶漱口，可预防感冒和流感。
茶的保健功效除了体现在预防疾病上，还体现在养颜美白、增强体质等方面。
抗氧化：一杯茶=12瓶的白葡萄酒
抗氧化试验证实，一杯300ml的茶，它的抗氧化功能相当于一瓶半红葡萄酒、12瓶白葡萄酒、12杯啤酒、4个苹果、5只洋葱、7杯鲜橙汁。越喝茶越美丽！
抗衰老：比维生素E强18倍
据日本科研人员试验结果证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍，喝茶能减缓衰老。
减肥：每天喝8-10克茶叶，减脂约为3斤
不需要任何节食、锻炼手段，每天喝8-10克茶叶，12周内，仅茶叶自身作用减掉的脂肪约为3斤。
茶，到底能预防、对抗什么疾病？
诸药为各病之药，茶为万病之药”一直以来，茶都具有医疗保健功效。现在，茶的保健功效引起人们的重视，关于茶疗保健功效的研究也越来越多。茶，到底能预防、对抗什么疾病呢？
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常喝绿茶，癌症病发率降低60%以上
日本国立癌症中心、美国凯斯西储大学、澳大利亚科廷科技大学等机构发表的针对“绿茶与前列腺癌疾病研究”数据表明，常喝绿茶的男性比不常喝的病发率降低了60%以上。
每天喝茶2杯，患卵巢癌的概率降低46%
瑞典卡罗林斯卡医学院研究人员对61057名40岁到76岁的女性（其中301名女性确诊卵巢癌）资料进行分析，与不喝茶或很少喝茶的女性比，每天喝茶少于1杯的女性患卵巢癌的概率降低了18%，每天喝茶1杯到2杯的女性患卵巢癌的概率降低了24%，每天喝茶2杯以上的女性患卵巢癌的概率降低了46%左右；喝茶越多，患卵巢癌的概率越低。
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国医学界曾经研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。
白内障患者中无饮茶习惯的占71．4%在白内障患者中有饮茶习惯的占28．6%；无饮茶习惯的则占71．4%。糖尿病患者持续喝茶82%症状明显减轻。
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茶叶到底能存放多久？保质期到底有没有意义？
泡茶喝茶看似一个简单的活动，其实有很多讲究，我国的茶文化历史悠久，单单各种茶叶的保质期都够让人眼花缭乱了。茶叶的保质期，有三点很重要。
首先，目前国家以食品卫生标准为依据制定了茶叶标准，对其产品标签也做了限定，要按GB7718的规定标明保质期。第二，茶叶的保质期与茶的品种有关，不同的茶，保质期也不一样。第三，过了保质期的茶叶，一般来说，还是可以饮用的。
比如绿茶
绿茶堪称茶中“傲娇小公举”，是所有茶类中最易陈化变质的茶，极易失去光润的色泽及特有的清香。市场上常见的绿茶包装，一般标注保质期为12个月、18个月等不同时长。
但是，过了保质期的绿茶，也同样有人喝。据说陈了十几年的老龙井茶，陈味十足，汤水醇厚、甘甜，十分耐泡，被很多老茶客奉为不可多得的上品.
比如红茶
红茶是全发酵茶，散装红茶的保质期一般标注18个月，纸袋装红茶一般标注24个月；罐装或铝箔纸包装的，可保存3年左右。
但在贮存适当的情况下，长期保存的老红茶，也深受一些茶友的追捧，甚至有茶友会疑惑，红茶是否也是年份越久越好——这一点目前还没有来自实验数据的比较说明，但可以肯定的是，老红茶的品质，肯定与新茶的不一样了。拿“保质期”的概念来说的话，肯定是“变质”了。
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喝大麦茶能回奶吗 喝大麦茶多久能回奶？
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《喝大麦茶能回奶吗？喝大麦茶多久能回奶？》内容，感谢阅读！
大麦茶不仅有开胃，助消化，还有减肥的效果。不少孕妈妈们困惑，喝大麦茶能回奶吗？关于，喝大麦茶能回奶吗？喝大麦茶多久能回奶？小编来为您一一解答！
喝大麦茶能回奶吗
喝大麦茶是能回奶的。大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求。
大麦茶的推出，解决了一部分人们由于常年饮茶原因，所造成的胃部不适、胃酸过多等问题。大麦茶冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用，能收到养颜、减肥之功效。大麦茶为纯天然、四季皆宜、适宜各种年龄人群的保健饮品，主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。
喝大麦茶多久能回奶
喝大麦茶一般7天左右会回奶的。大麦茶40克，每天当水喝，7天就可以回奶。另外，还可以通过摄入这些食物来达到回奶的效果，例如：西洋参、人参、蒲公英、韭菜、韭黄、白萝卜、豆角、马兰头、胡萝卜；南瓜；香椿；冬菇、菌菇类,茄子,藕,笋、黄花菜、大白菜等。
喝大麦茶回奶效果好吗
大麦茶回奶效果还不错的哦，不过需要注意那个量。在现代药理学研究认为生麦芽含有麦角胺类化合物，能够抑制催乳素的分泌，从而用于回乳，炒后可破坏麦角胺类化台物，回乳作用减弱。临床上有因服用脉安冲剂，致哺乳期妇女断乳之说，可见单味生麦芽有回乳作用。
临床上缺乳的病因病机为：气血虚弱，影响乳汁生成;肝郁气滞，乳汁运行不畅，乳窍不通。前者宜用补益气血的药物，辅以通乳之药，酌加生或炒麦芽。后者肝气郁结势必影响脾胃的运化功能，脾失健运而缺乳。所以用生或炒麦芽使脾胃功能恢复正常，肝气条达，气血充盈，乳汁自生。
大麦茶经过炒制、炭火烘焙等工序精制加工而成，在药理上属于炒麦芽，适合的用量能够满足不同人群的需求，即回乳（大剂量）4-6包/天和催乳（小剂量）1~2包/天。因大麦芽可回乳或减少乳汁分泌，故妇女在怀孕期间和哺乳期内忌食。
哺乳期妈妈回奶的注意事项
如果哺乳期妈妈因为各种疾病或者特殊原因，而需要选择断奶，可以考虑采用麦芽回奶。但麦芽的用法和剂量，最好能咨询医生，在医生的指导下吃，如有不适，及时就诊。另外,大麦茶最好现泡煮就现喝,隔夜或者过来好几天的大麦茶就不要喝了,对身体健康不利。
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桂花茶能泡多久 关于桂花茶能泡多久
桂花茶能泡4至5次，每次3-5分钟为宜。桂花茶冲泡的前四次，茶叶中90%的营养已溶于茶汤中，第五次冲泡时茶汤味道十分清淡、营养成分也较少。
桂花茶的泡法：泡法一：
1、原料：桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。
2、做法：锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾，接着转小火继续煮30分钟，过滤后加入冰糖拌匀即成。
泡法二：
1、原料：桂花干品5克(鲜品15克)，冰糖或蜂蜜适量。
2、做法：将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟，过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。
泡法三：
1、原料：桂花、玫瑰花各3克。
2、做法：开水冲泡后饮用，每日2—3次。有和胃理气、温胃散寒的功效，适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气。
泡法四：
1、原料：桂花、菊花各3克。
2、做法：开水冲泡后漱口，每日2—3次，有芳香清胃的作用，适用于胃热口臭。
桂花茶冲泡的注意事项：
1、每次冲泡桂花的量也不能太多，水温不要太高，一般在85度左右就可以了。
2、桂花是不用洗的，先少倒一点水，让花和茶都充分滋润一下，最后再把水注满玻璃杯，浸泡2到3分钟就可以喝了。
3、在绿茶里放些桂花，一个是提它的香味，另外它有消除口臭的作用，这种方法很方便有效。
4、在桂花茶里放些蜂蜜，增加美容美白护肝功效。
到底什么样的茶树才能称为古树茶？
古树茶是指存活百年以上的乔木茶，也叫大树茶。主要分布在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区、老挝北部丰沙里省有古树群落，数量稀少。那么古树茶的作用你清楚吗？
云南省农业科学院茶叶研究所（简称云南茶科所）研究报告，以及西双版纳州和普洱市古茶园保护条例里都明确规定，凡是树龄超过100年的茶树才能称之为古茶树。同时，业内通常把民国年间种植的树龄在60年-100年的称为大树或老树，把解放后、改革前种植的树龄在35-60年的茶树，称为小树。以上三种都应当是乔木型或小乔木型。同时，业内把高山上密集种植的现代高产茶园称为生态茶园，但人们习惯把茶园生产的茶叶都称为台地茶。
云南古茶树资源主要分布在滇南、滇西共区，即澜沧江中下游地区的西双版纳、普洱、临沧、保山等市。据云南茶科所联合地方政府初步统计，云南古茶树资源面积达30多万亩，其中西双版纳州8万亩，普洱市约5万亩，临沧市约15万亩，保山市1万亩，其他地区约1万亩。树龄100-2700年不等，80%集中在100-300年之间。部分地市把800年以上的古茶树都作为重点保护对象，不允许采集、加工和销售。1000年以上的更是凤毛麟角。
为什么运动后不能马上喝茶？多久后能喝呢？
①喝茶加重心脏负担
运动刚结束的时候，心跳加快，心脏的负担比较重，茶水中所含的咖啡碱有兴奋作用，马上喝茶的话，容易加重心脏负担，使人感觉心跳加速，胸闷等不适。
②导致水分流失
茶水中的咖啡因还有一定的利尿功能和脱水作用，运动后身体会大量出汗，大量电解质流失，喝了含有咖啡因的茶水，更容易加重体液流失，而且会刺激中枢神经，对运动后恢复不利。
③导致缺铁性贫血
人体内的铁元素会在运动时随着汗液流失一部分，而茶水中含有鞣酸，鞣酸进入体内之后，体内的铁元素和鞣酸结合形成沉淀物，从而导致身体缺失的铁更多，从而形成缺铁性贫血。
运动后多久可以喝茶？
一般情况下，运动完后30分钟—1小时后才能喝茶。并且运动后饮用的茶叶的浓度不能过高。
正常运动完之后，应该休息十分钟左右，可以喝点淡盐水补充能量，等身体机能恢复平稳状态再喝茶。
小贴士
尽管适当的茶能够解暑消渴、有助于消化等功效，在运动前后喝茶应该遵循适度的科学原则。
①晚上运动后不宜饮茶。
很多人会选择饭后锻炼，如：散步、打球等等。那么晚上这个时间段不适宜大量喝茶，会造成神经的兴奋，不利于睡眠，所以不建议在夜间运动后饮茶。
②根据季
这些“茶知识”到底忽悠了你多久？
在鱼龙混杂的市场，不仅茶叶品质良莠不齐，就连茶老板也会用他们的话术来引诱茶友买茶，其中还有些违反茶叶品质的，茶友们要擦亮眼睛仔细看了。
不苦不涩不是茶
这也许已经是茶友们耳熟能详的一句话了，但事实真不是这样的。通常，茶是由苦涩味的，但是好的茶具有良好的收敛性，能够很快将茶的苦涩转化成淡淡的甘甜，即回甘。转化的越快，茶就越好，如果苦涩味一直停留在口腔，不能转化为甘甜，那么茶叶的品质很可能是不好的。茶友们不要“不苦不涩不是茶”给骗了。
茶没好坏，适合就好
原本这句话挺有道理的，但这句话成立的前提是茶叶的品质要过关，很多茶商断章取义，打着这句话的旗号，售卖品质不好的茶。天天喝高品质的茶，嘴巴就会告诉你茶其实也有好坏之分。但适口却是真的，前提也是建立在茶品质过关的基础上。
茶香不好，但韵好
这句话本身就是矛盾的。茶韵是品茶时的一种特殊感受，是一种感觉、境界，香气是品评茶叶好坏的一个基本标准，茶香都没有，茶韵又从何谈起。更何况，观音韵就是因为铁观音的茶香得名的啊!
茶农茶才是好茶
不排除有些茶农的茶是好茶，但广大茶农的制茶条件是有限的，没有完整的制茶工艺，生产的毛茶不一定就是好茶。
我认识××茶叶大师
这句话更像是自我吹嘘的一种手段，卖茶不是卖人情，更何况，认识也不一定卖的就是好茶，不是还有很多明星代言的产品品质也不怎么样的吗?更何况，大师太多了，认不过来。