千年白茶。
唐代诗人刘禹锡的诗中有“得山水清气，极天地大观”；唐朝宰相韦处厚也曾留下“千丛因此始，含露紫因肥”“紫芽连白蕊，初向岭头生”等名句。这些美妙的诗句无一例外指的是开州龙珠茶。龙珠茶清香味醇，甘甜生津，早在唐代便被列为贡品。千年历史的涤荡，龙珠茶几经发展，将迎来第二个春天。
贵为皇室贡品茶
“龙珠茶已有一千多年历史了，据《夔州府志》记载，早在唐代、清朝时就被列为皇廷贡品茶。刘禹锡、韦处厚、韩愈、白居易、元稹等一大批诗人都曾留下名句给予赞美。”一位不愿透露姓名的文化保护倡导者介绍，开州地处中国茶树原产地——三峡腹心地带，是中国最为古老的茶区，茶叶生产历史悠久。历史上，开州龙珠茶曾经是我国著名的上品贡茶，自晚唐开始进贡，到清朝为止，历经千年。
据了解，龙珠茶素有“形美、色绿、香浓、味醇，味绝佳、无杂卉”之称，属于天然有机食品，含有无机矿质元素约27种，具有提神醒脑、生津止渴、清热解毒、延年益寿等众多保健功效。
清咸丰《开县志》记载，在唐代，开州的茶叶等源源不断地沿着秦巴古道被送到京城。中国档案管理“千文架阁法”创始人周湛在《龙珠仙茶传世记》中述：“汉唐以降，龙珠寺香火不断，龙珠茶声名远播，成为茶中仙子，历为龙茶贡品。”因此，到了宋代，龙珠茶已成为贡茶中的极品。改革开放后，开州龙珠茶远销香港、摩洛哥、乌干达、肯尼亚等30多个国家和地区。
选材严格工序复杂
龙珠茶为何成为了皇室贡品，又能远销海内外？据了解，龙珠茶是以上等鲜茶叶为主要原料，经过一次杀青、扇（摊）凉、一次轻揉、二次杀青整形、毛火（二次揉捻）、拣剔（理条）、慢火轻烘、摊冷阴干、包装（成品）等工序炒制而成。
据了解，龙珠茶对鲜茶叶要求很严格，一般清明前后开采，采回的鲜茶叶要先分级，随后摊放。摊放场地要求阴凉干燥、通风良好，摊放器具要求是洁净的竹匾，而且摊放要匀、薄。
“第一次杀青对温度有要求。”制茶工人介绍，锅温一般在140—160℃，投叶0.3—0.4公斤，以叶片投锅后“沙沙”响为宜，待叶质变软、青气消失、茶香出现时再用小棕帚扫入簸箕里。
“毛火”的工序也很讲究，所用工具叫烘笼，待烘笼顶部温度100℃左右，将茶叶抖落到烘笼之上。在毛火中，要定时轻翻，待茶叶七成干时，下烘摊凉。毛火下笼后薄摊在篾簸中，再拣去黄片、红梗红叶、形状差异大的茶叶及杂物。
“待茶叶摊冷后，才进行包装阶段。”制茶工人说，制作龙珠茶工序复杂，好茶就是“慢工出细活”制出来的。
200克拍卖9.8万元
龙珠茶在开州当地深受老百姓喜欢，但因价格贵只能望叶兴叹。在2007年第四届中国国际茶叶博览会上，龙珠茶因为200克茶叶拍得9.8万元而名声大震，一举拿下“国际金奖”，现场签约达500多万元。会后，乌干达特命全权大使前往开州区签订了3700万元的茶叶意向购销合同。
“我记得当时四两（200克）茶叶拍出9.8万元时，很多人都感到震惊，可是我觉得一点也不奇怪，因为龙珠茶有历史、有文化、有品质、有味道，在那届博览会上我坚信能够成功。”曾经参与当年博览会的张先生话语中带有几分自豪。
在张先生的荣誉陈列室里，龙珠茶获得的奖杯、奖状多达60余项，有“重庆市著名商标”“重庆市名牌产品”“重庆市名牌农产品”等，还在2007年第二届中国农业博览会上荣获国际金奖，在重庆市首届博览会荣获“十大名茶”……
传承手工制作技艺
“开州龙珠茶凝聚了天地灵气、日月精华，有厚重的文化内涵，对发掘民俗民风、促进文化传承以及研究巴渝文化都具有重要价值。”我区一位文化倡导者称。www.Cy316.cOM
近年来，为了抢救这一重要的手工制作技艺，我区已将龙珠茶手工制作技艺纳入区级非物质文化遗产保护对象，成立开州区龙珠茶手工制作技艺非物质文化遗产保护工作领导小组，制定了五年保护计划及一系列保护措施。
据悉，从2012到2013年，我区组织专家对龙珠茶发展历史、制作技艺、传承人情况进行了全面调查研究，挖掘整理了相关历史资料，完成了相关文字、影像资料，并申报市级非物质文化遗产保护名录。
精选阅读
千年宁红茶
宁红功夫，简称宁红，是我国最早的功夫红茶珍品之一，于江西省修水县。修水在元代称宁州，故名。
修水产茶，迄今已有1000余年的历史。宁红制作则始于清代中叶。光绪三十年（1904），宁红的珍品太子茶被列为贡品，故又有公茶之称。曾获俄、美等八国商人所赠之“茶盖中华，价甲天下”奖匾。
宁红茶的成品共分8个等级。特级宁红紧细多毫，峰苗毕露，乌黑油润，鲜嫩浓郁，鲜醇爽口，柔嫩多芽，汤色红艳。
修水县作为“宁红茶”出口生产基地，1958年生产的“宁红茶”新品种宁红功夫茶，经中外专家鉴定，品质已达到国际高级茶标准。1980年获江西省人民政府嘉奖令。1983年获中华人民共和国对外经济贸易部颁发的荣誉证书。1984年获江西省优质产品奖，1985年获国家农牧渔业部金杯奖和国家银质奖。
远在唐代时，修水县就已盛产茶叶，生产红茶则始于清朝道光年间，到十九世纪中叶，宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。据《茶叶全书》记载：“宁红外形美丽紧结，色黑，水色鲜红引人，在拼和茶中极有价值。”“宁红”素以条索紧结秀丽，金毫显露，锋苗挺拔，色泽乌润，香味持久，叶底红亮，滋味浓醇的特色而驰名中外。
宁红茶，是中国传统制茶工艺的瑰宝，宁红茶艺，也是中国传统文化的传承。作为“宁红”商标的唯一合法注册方江西省宁红责任有限公司，迫切希望现在的“宁红”品牌的畅销，能够为百年宁红带来一丝新的契机。江西省宁红有限责任公司开发的宁红减肥茶是宁红茶的升华和发展，它利用宁红茶固有的降脂减肥功效，配以决明子，山楂等，使宁红花的传统文化融入到现代减肥保健中去，从而使宁红产品再次走向国内外。
据调查，现在年轻人中，知道宁红茶的人越来越少，唯一可圈可点的是，目前，在国外仍有一大批热爱中国宁红茶的忠实消费者。这些来自荷兰、英国、法国、美国的人们先后跟宁红方面负责人洽谈，开出天价，希望能够收购宁红整个品牌，乃至宁红茶系列的所有产品的原料、配方和制作工艺，作为自己公司的品牌推向国际市场。江西省宁红公司认为，一个在中国享誉几百年的品牌，拿给外国人去“改头换面”，民族感情上实在过不去，我们不希望这数百年品牌毁在自己手里，虽然，我们现在的力量并不是很大，但是，尽己之力，不留遗憾。
经历了多年的奋斗，宁红方面也渐渐体会到，保护传统文化遗产不能孤军奋战，为此，近阶段，宁红联系了多家报社，希望能够调动媒体的力量，让全社会都来关注宁红品牌的发展，宁红也希望，所有关心宁红的消费者、企事业单位、广大市民，都积极为宁红出招，多给宁红一些鼓励和支持，只愿宁红在风雨之后能够重新站稳，而且越走越有力。
千年茶史话广西
[摘要说明]千年茶史话广西
广西的茶产业是在改革开放后腾飞的，以前走得很慢，不是因为没有好资源，而是因为未能给它插上腾飞的翅膀。
不管国内各种茶书怎么“遗忘”广西茶，但首先得承认，广西也是中国茶的原产地之一。
《广西通志稿》记载：“白毛茶，产田阳、凤山、扶绥、那坡诸县……概属野生。”又道：“明山茶，产上林、武鸣等县，茶树不待人种植……多生高山石隙中。”《广西特产物品志略》也说：“后山茶……产龙州等县，树婆娑而矮，叶椭圆而长，边缘有锯齿，野生山中。”时至今天，凌云县青龙山、贺州桂岭开山村、大新等地还有不少古老的野生茶树。
早在秦汉时期，广西就有茶叶栽培痕迹，至今有2000多年历史。广西东北部属于楚的疆域，制茶可能是从楚属湘水流域传播而来。秦汉以后，灵渠沟通荆楚与广西水运，为广西茶业兴起与发展创造了条件。《桂平县志》说，茶“始于汉晋之间，至唐而大盛”。唐代广西茶区有象州和容州。唐至德三年（公元758年），唐朝陆羽《茶经》记载：“茶树岭南生福州、建州、韶州、象州。”所言“象州”指的就是广西象州茶区。
唐元和元年（公元815年），唐朝柳宗元任柳州刺史时，曾赋诗描述当时茶叶加工情景：“南州溽暑醉如酒，隐几熟眠开北牖。日午独赏无余声，山童隔竹敲茶臼。”
至宋朝，广西茶叶发展成为商品，并开始课税。宋崇宁元年（1102年）蔡京立茶引法（即征茶税），规定60斤茶纳铜钱600文，当时广西茶税达1183贯960文（每贯1000文）。宋高宗绍兴三十二年（1162年），广南西路茶叶产量高，分布较广，位于今天的融水、临桂、灵川、兴安、荔浦、永福、贵港、玉林、平乐、平南、宾阳等地均产茶叶，形成了当时融州、静江府、郁林州、昭州、浔州、宾州六大茶区。
清代广西茶区扩大到60多个县，茶叶品种有上百个之多。其中，凌云白毫、横县南山白毛茶、开山白毛茶、桂平西山茶、苍梧六堡茶等，成为饮誉国内外的名茶。
横县南山白毛茶似乎不太为人所知，但它的历史是深厚的，在横县那阳乡南山种植的历史有500多年。清嘉庆十五年（1801年），在全国24个名茶中，有广西南山白毛茶的份。1915年，南山白毛茶以“白毫显露，滋味浓厚”的口感，在巴拿马博览会获银质奖章。1933年，当时的广西省政府给南山白毛茶题赠“品胜武彝”匾额。
清末民初，广西茶叶兴旺过一段时间，最高年产量达10万担左右，主产区在苍梧、贺县（今贺州）、横县、藤县、岑溪等县。当时岑溪一带流传着这样一首歌谣：
岑溪最好是山家，七六二山好种茶。
三六九圩担去卖，归来猪肉共棉花。
“七六二山”是指岑溪境内的筋竹、诚谏、水汶、樟木等地，歌谣反映了当时岑溪制茶的兴旺景象。
民国时期，广西茶叶成为出口商品，1915年到1929年的15年间，广西平均每年输出茶叶约30万担。
20世纪三四十年代，广西茶叶生产进入衰落时期，茶叶出口受阻，销量锐减，茶价下跌。1933年，一公斤茶叶可换3.7公斤大米；10年后的1943年，一公斤茶叶还换不到0.5公斤大米。苍梧六堡茶的身价也跌得厉害，从1929年前的每担30元左右降至抗战时期的十八九元。1945年，广西种茶规模只剩11万余亩的面积、不足1500吨的年产量，约占盛年产量的三分之一。
新中国成立后，广西茶叶得到恢复和发展。据统计，1985年，广西茶叶种植面积达31万亩，产茶9900吨；2008年，广西茶叶种植面积达到60多万亩，产茶近3万吨。虽然这一规模还远远落后国内茶叶大产区，但较之以往，有了很大的发展。
现在，广西比较大的茶区有凌云、横县等县。广西茶叶主要分全发酵红茶、不发酵绿茶、后发酵六堡茶和花茶四大类。全发酵红茶主要是红碎茶，以大叶茶为原料，口感浓、强、鲜。花茶有茉莉花、桂花、玉兰花、珠兰等几种。据桂林市茶叶研究所收集的茶树品系有448个，其中广西本地品种78个。
千年习俗 周庄阿婆茶
千年古镇周庄茶文化的历史也很悠久，长期以来，周庄方圆数公里都流传着饮茶的习俗。以茶而论，就分“讲茶”、“喜茶”、“春茶”、“满月茶”、“炖茶”等，而其中尤以“阿婆茶” （阿婆指中老年妇女）最为有名。这是本地与别处截然不同的喝茶习俗，也是水镇妇女联络感情、消闲遣兴的传统社交形式。
俗话说：“未吃阿婆茶，不算到周庄。”在周庄，喝过“阿婆茶”的人才能品出水乡古镇的韵味来。周庄人喝“阿婆茶”源远流长，如今深宅大院里珍藏着的青花瓷盖茶碗、玲珑精巧的茶盅、古朴典雅的茶壶以及釉色光亮的茶盘，都足以证明“阿婆茶”的悠久历史。“阿婆茶”虽是民间习俗，但喝茶方式颇为讲究。东道主定于某日请喝“阿婆茶”，数天前就四出邀请，筹备茶点。是日，洗涤茶具，摆设桌椅。宾客从四面八方而来，宾主相互招呼，依次就座，喝茶时，主人先在桌上放上几碟腌菜、酱瓜、酥豆什么的，作为佐茶菜，所以周庄人喝茶不叫“喝茶”而称之为“吃茶”！冲茶时必先点茶酿，后冲满杯子，表示真诚待客。客人喝“阿婆茶”至少要喝“三开”（即冲3次开水）方可离席，以示礼貌。“阿婆茶”的流行，使许多农村中老妇女加入行列，她们围着八仙桌，嗑嗑瓜子，喝喝茶，一边做针线，一边聊家常，其乐也融融！好一派大家庭似的温馨！当然，大家会轮流作东，以表示亲密无隙的姐妹情、街坊谊。
这些年，“阿婆茶”重在周庄盛行。张厅、三毛茶楼等都有“阿婆茶”。尤其是在中市街上的三毛茶楼，因台湾女作家三毛曾来过周庄，留下她许多书信笔墨和动人故事，因而三毛茶楼的茶客源源不断，而茶楼主人又是位乡土作家，曾与三毛有过书信往来，因而在三毛茶楼喝“阿婆茶”，真是有滋有味，别有一番情趣在茶中。
几千年茶史薪火相传品千年茶叶文化
“来，来，来，请坐，喝杯茶。”走进武夷山馆区，正对门口的是天子地生态园开发有限公司的展位，总经理吴强热情地招呼过往观众停一停脚步，尝尝他的茶。谈起茶，吴强有自己的一番见解。他说：“喝茶，喝的是韵味；文茶健康化，才是茶最吸引人的地方。”据《山海经》记载，武夷山远古时期称为天子都山，他就把公司取名“天子地”。三天来，第二届茶博会的展馆里，处处是泡茶的人、喝茶的人、谈茶的人。茶商在展示形象、打好品牌的同时，都大打文化牌，突出自己对茶文化的理解，突出茶在文化中的地位。武夷山的整个展馆以红色为基调，寓意大红袍，宣传“乌龙始祖，国茶巅峰”。“千年白茶，百年工夫”是政和馆，/special/mc/tieguanyin/" target="_blank">铁观音香飘两岸”是莆田馆；“离天最近的茶”是来自雪域高原的藏茶，信阳毛尖着力点是“中国十大名茶”，安溪八马茶业的卖点是“安溪铁观音十三传人”……中国国际茶文化研究会的一名工作人员感慨地说：“这不仅是一次茶展，更是一次文化展。”展馆里，每天进行多场茶艺表演，靓丽的茶艺姑娘身着各种精美服饰，用一杯杯香茗招待四方客人。大田县茶业局局长陈昭云说：“为了展出效果，特意到福州为茶艺队订作了服装，到云南定做了绣花鞋。现在喝茶，喝的是文化。”铁观音茶为国饮，闽茶为优。武夷岩茶独特的“岩骨花香”和铁观音独树一帜的色、香、味，酿成了福建茶文化的神韵。茶博会期间，20多位武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人的现场演示特别引人注目。一位河南女茶商看了还不过瘾，便现学做青。几圈下来，累得够呛，但她很高兴：“卖了十几年大红袍，今天终于自己动手做了一回。”茶文化也深深地吸引了外国客商。来自俄罗斯“茶文化之家”的茶叶采购商巴佳柯洛娃，为茶博会特意制作了一批设计精美、充满诗意的名片，上面印了首印度高僧兼作家thichnhathahn的诗歌：尽饮杯中茶，庄严且悠远/此时我在天地间，万物随我行/慢慢地、缓缓地/无人导引，我心却向未来/留住此刻真情，此刻就是永远。几千年茶史薪火相传，其间有多少风云茶事，如今已隐藏在历史深处，让人无法窥得真相。茶博会上，展出的茶文化也只是其几千年底蕴的一鳞半爪。但是，几千年的茶事证明，心有多远，茶香就飘多远。在世界这个大舞台上，福建茶产业、福建茶文化、福建文化产业必将取得更大作为。www.teaw.org中国
几千年茶史薪火相传 品千年茶叶文化
“来，来，来，请坐，喝杯茶。”走进武夷山馆区，正对门口的是天子地生态园开发有限公司的展位，总经理吴强热情地招呼过往观众停一停脚步，尝尝他的茶。谈起茶，吴强有自己的一番见解。他说：“喝茶，喝的是韵味；文化，才是茶最吸引人的地方。”据《山海经》记载，武夷山远古时期称为天子都山，他就把公司取名“天子地”。三天来，第二届茶博会的展馆里，处处是泡茶的人、喝茶的人、谈茶的人。茶商在展示形象、打好品牌的同时，都大打文化牌，突出自己对茶文化的理解，突出茶在文化中的地位。武夷山的整个展馆以红色为基调，寓意大红袍，宣传“乌龙始祖，国茶巅峰”。“千年白茶，百年工夫”是政和馆，/special/mc/tieguanyin/" target="_blank">铁观音香飘两岸”是莆田馆；“离天最近的茶”是来自雪域高原的藏茶，信阳毛尖着力点是“中国十大名茶”，安溪八马茶业的卖点是“安溪铁观音十三传人”……中国国际茶文化研究会的一名工作人员感慨地说：“这不仅是一次茶展，更是一次文化展。”展馆里，每天进行多场茶艺表演，靓丽的茶艺姑娘身着各种精美服饰，用一杯杯香茗招待四方客人。大田县茶业局局长陈昭云说：“为了展出效果，特意到福州为茶艺队订作了服装，到云南定做了绣花鞋。现在喝茶，喝的是文化。”茶为国饮，闽茶为优。武夷岩茶独特的“岩骨花香”和铁观音独树一帜的色、香、味，酿成了福建茶文化的神韵。茶博会期间，20多位武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人的现场演示特别引人注目。一位河南女茶商看了还不过瘾，便现学做青。几圈下来，累得够呛，但她很高兴：“卖了十几年大红袍，今天终于自己动手做了一回。”茶文化也深深地吸引了外国客商。来自俄罗斯“茶文化之家”的茶叶采购商巴佳柯洛娃，为茶博会特意制作了一批设计精美、充满诗意的名片，上面印了首印度高僧兼作家thichnhathahn的诗歌：尽饮杯中茶，庄严且悠远/此时我在天地间，万物随我行/慢慢地、缓缓地/无人导引，我心却向未来/留住此刻真情，此刻就是永远。几千年茶史薪火相传，其间有多少风云茶事，如今已隐藏在历史深处，让人无法窥得真相。茶博会上，展出的茶文化也只是其几千年底蕴的一鳞半爪。但是，几千年的茶事证明，心有多远，茶香就飘多远。在世界这个大舞台上，福建茶产业、福建茶文化、福建文化产业必将取得更大作为。www.teaw.org中国
婺源：内外兼修茗飘香
婺源盛产绿茶，享有“茶乡”美誉。长期以来，单一的外销渠道令婺源人发出了“茶叶两头尖，三年两发癫”的喟叹。近年来，县里从统一品牌入手，注册并启用了“婺源绿茶”证明商标，出台了全省第一个茶叶地方标准，积极扶持名优茶生产，大力拓展内销市场，使婺源绿茶迎来了跨越发展的春天——发展有机茶墙内开花墙外香
婺源是名副其实的茶乡。唐载《茶经》，宋称绝品，明清入贡，1915年曾荣获巴拿马万国博览会金奖。在国家计划经济时期，婺源茶叶实行统购包销，过着“皇帝女儿不愁嫁”的日子。然而，随着市场经济大潮的涌起，长期养尊处优的婺源绿茶一度应对不及，价格下跌、茶园萎缩，茶农们束手无策。
山重水复，柳暗花明。有机茶的发展让茶乡走出了困惑。1996年，婺源大鄣山茶成为全国第一个获得AA级的绿色食品，次年获得欧盟有机食品认证，而后又通过美国NOP和日本JAS有机论证。正是凭借这张全新的“通行证”，大鄣山茶走向了世界，占据了欧盟有机茶市场的70％。
近年来，进口国对我国农产品出口抬高准入门槛，加强了农药残留、重金属元素的检测，利用技术性贸易壁垒对出口设限，茶叶等农产品出口受到了前所未有的冲击。而婺源有机茶却凭着优良的品质，连续11年顺利通过欧盟的质量检测。
目前，该县已拥有通过省级认证的有机茶基地8个，面积达4万多亩，出口量和出口创汇额都占我国有机茶的50％以上，成为全国第一个拥有4个AA级证书和7个通过有机产品认证的茶叶生产大县，茶叶销往美国、德国等20多个国家和地区。
打造品牌茶乡上下齐努力
“一个不容忽视的现象是，婺源绿茶在外名声赫赫，而在内地却没什么影响。”婺源县茶业局局长李灶龙深有感触地对记者说。
婺源茶叶每年十之八九出口海外。长期依赖外贸出口的单一销售体制，在让茶乡人收获着希望的同时，也让他们备尝受制于人、国际市场波动带来的苦涩，由此发出了“茶叶两头尖，三年两发癫”的喟叹。而受海外市场重质不重“牌”的习惯影响，茶乡人淡化了自身品牌的创建和市场的拓展，以致婺源茶叶长期以来没有一个为世人熟知和认可的品牌，在国内市场“名茶不名”。
近年来，婺源“中国最美的乡村”的声名鹊起，催动了旅游事业的快速发展。然而一时间，全县各色茶叶品牌又蜂拥而起、竞相上市，以至于“品牌相斗、真伪难辨”，严重制约了婺源茶产业的发展。
拓展内销市场，统一品牌势在必行。从2004年8月1日起，该县正式统一启用“婺源绿茶”证明商标，实现了婺源绿茶使用商标、产品质量标准、宣传口径的“三统一”，生产、加工、销售等均按标准化运行。去年，县里又经批准出台了全省第一部茶叶省级标准——“婺源绿茶”江西省地方标准，并把“婺源茗眉”确定为婺源绿茶的主打品牌，组建了新型茗眉研制小组，实施了“婺源茗眉”的炒制工艺流程和质量标准，严格规定商标使用条件，定期组织质监、茶叶管理部门对茶店、茶楼及市场上的流通茶叶进行监督抽查。
品牌的统一，名优茶的扩展，提升了婺源绿茶的市场美誉度和竞争力，畅通并拓宽了内销市场。去年，该县采制名优茶增至1100吨左右，内销茶叶产值超1.5亿元，占据了全县茶业系列产值的半壁江山。同时，在去年的茶文化节期间，“婺源茗眉”直接销售收入达200多万元。
开拓市场做大做强促发展
好酒也怕巷子深，好茶更需勤吆喝。品牌的统一，为推介婺源绿茶、拓展国内市场提供了重要的前提条件。
去年以来，婺源多次举办茶叶新闻发布会、媒体记者见面会，成功举办了2006年第十三届上海国际茶文化节（婺源）闭幕式暨“婺源茗眉”之春活动，组织县内茶叶企业先后参加全国性和区域性的茶产品、茶文化展示会12次，为宣传、推介婺源绿茶摇旗呐喊，有效提高了“婺源茗眉”的知名度和美誉度。
越来越多的茶乡人也纷纷开茶店、办茶庄，将婺源绿茶的销售网点伸向四面八方。如今，在北京、上海、南昌、武汉、南京等国内大中城市，由婺源人开办的销售网点已迅速扩张到了百余家。
茶与文化密不可分。一些精明的婺源人更通过发掘茶文化内涵，提升茶文化品味。该县茶企业主方根民投资2000万元建设江西最大的茶文化中心，举办融茶宴、茶艺、茶歌、茶舞为一体的系列茶文化活动，让游客沉醉其中，流连忘返。目前全县已拥有各类茶艺馆、文化茶楼20余家，在整理出农家茶、新娘茶、文士茶3种婺源的基础上，还引进了外地的一些技艺表演及日本、韩国的。
一个个茶企业应运而生，一座座茶园生机勃发，一户户茶农热情高涨，驱动着婺源“以叶兴业”战略的跨越式推进。如今，该县年产值500万元以上的茶叶加工、经营企业已增至11家，涉茶农民已占农民总数的85％，直接从事茶叶生产的茶农逾6万人，跻身全国茶叶生产强县行列。