白茶红茶怎么保存。
我们知道，茶叶的保管常识是：低温、密封、避光、防潮、防异味、防辐射。不同茶类的存储要求又有所不同，其中以绿茶和部分乌龙茶（铁观音、台湾乌龙）要求较高，需要低温保鲜；红茶耐储存，常温保管即可，不过高档红茶低温保鲜效果会更好些；白茶、黑茶和部分乌龙茶（如武夷岩茶、凤凰单枞）则无需保鲜。
何为白茶？参阅《白茶基础知识全面解读》。白茶是工艺最原始、工序最简单的茶类，将采摘的鲜叶晾晒萎凋到九成干，然后低温烘至足干。自然本真、性比犀角是白茶的品质特征。明代大家田艺蘅特别偏爱白茶，他认为，芽茶以火作者为次，生晒者为上，亦更近自然，且断烟火气耳。白茶耐储存，并且在存储过程中有一定的转化上升空间，存放时间越久，干茶和茶汤颜色越深，滋味越柔和醇绵，在民间“当年茶，三年药，七年宝”的说法。今天，我们谈谈白茶保管秘笈。
白茶的储存比较环保，不用低温保鲜，只需常温保管即可，一般在10-35℃之间。温度是决定白茶后期品质转化的重要因子，温度越高转化活动越剧烈、进度越快；当环境温度低于10℃时，转化活动变得很缓慢；当环境温度低于零下6℃时，任何茶叶的陈化活动基本停止。从这个角度看，常年低温高寒地区对绿茶保管有利，但对白茶、黑茶的后期转化不利。因此白茶存储在中国南方转化速度普遍快于北方。
茶叶的含水量是重要的品质参数，也是决定白茶后期品质转化的重要因子。当含水量低于6%，白茶的后期转化活动趋于停止；当茶叶的含水量高于10%以上，茶叶又容易变质。所以白茶理想的含水量应控制在6%-8%之间。茶叶必须密封保管，防止受潮串味。在南方民间流传，在密封的陶瓷大缸内放入石灰或木炭储存茶叶，虽然比较原始，但不失为存茶的一种有效方法。从防潮防霉这个角度看，中国北方、尤其是西北干燥少雨地区，存储茶叶的安全性和效果要整体优于南方。
茶叶的仓储需要存放在干燥通风的地方，南方梅雨季节，应经常开窗通风、注意防潮除湿；高温高湿环境，容易导致霉变。少数不法商贩利用湿仓，制售假的老白茶欺骗消费者，从中牟取暴利，是伤天害理之举，我们应予谴责。2014年去福鼎考察，发现个别茶企引入粮仓式和葡萄酒地窖式仓储，初看引人注目，细想实为作秀。将数千斤散装白茶集中堆放一屋，高度达2-3米，存取十分不便，且损耗较大。另外，福鼎属于高温潮湿地区，空气湿度大，如果没有很好的防潮隔离措施，时间长了肯定霉变。所谓粮仓式和葡萄酒地窖式仓储，实际是把简单问题复杂化，完全没有必要。
近墨者黑，近朱者赤。茶叶的仓储环境必须干净卫生，确保没有异味和杂味，因为茶叶为多孔组织结构，吸附性强，吸收空气中水分和气味的能力超过活性炭，这也是我们一再强调茶叶必须密封的原因。另外，茶叶的保管还应注意避免阳光直射，远离放射性物质，防止各种辐射对茶叶品质造成的破坏。
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白茶茶饼怎么保存
白茶茶饼保存需要避光、干燥、防止异味，这样保存的茶叶不会破坏原本茶叶的口感。
白茶茶饼储存方法：
第一种，白茶放罐子里储存，
茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。
第二种，木炭储藏法，
取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层排列在罐里，在密封坛口，木炭应每个月换一次。
第三种，暖水瓶储藏法，
将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好即可。
第四种，白茶要低温、避光贮藏，
因为，在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速，光照使茶叶内含成分发生光化学反应，从而使品质失去原有风格。
白茶的科学饮用方法及注意事项：
饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
饮用白茶的用具，并无太多的讲究，可用茶杯、茶盅、茶壶等。如果采用“功夫茶”的饮用茶具和冲泡办法，效果当然更好。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。这里还要给大家提个醒，肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能引起“茶醉”现象。
资溪白茶的保存方法！
资溪白茶是一种产自江西的优质白茶，深受不少茶友的喜爱。不过很多人都有喝茶的习惯，但却没有存茶的习惯，很多茶都是拆封喝剩下的下次再喝就能感觉味道变了，甚至是喝不成了。因此，常喝资溪白茶的人，学会保存资溪白茶的方法很重要。那么以下一起来学习下资溪白茶如何保存。
【资溪白茶的保存方法】
1、放罐子里储存
第一种，资溪白茶可以放罐子里储存，这是非常方便且常用的储茶方法。那么茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。
2、木炭储藏法
第二种，资溪白茶可以采用木炭储藏法，即利用了木炭的吸湿作用。即取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层排列在罐里，在密封坛口，木炭应每个月换一次。
3、冷藏储藏法
第三种，资溪白茶可以采用冷藏储藏法，也就是说利用冰箱储藏。具体方法为，将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好，将其放在冰箱内储藏，温度最好为5°。
4、暖水瓶储藏法
第四种，资溪白茶可以采用暖水瓶储藏法，也就是说采用的储藏容器为暖水瓶。具体方法为，将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好即可。
5、低温、避光储藏
第五种，资溪白茶应该采取在低温、避光的地方储藏，这是因为在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速，光照使茶叶内含成分发生光化学反应，从而使品质失去原有风格。
6、生石灰储藏法
第六种，资溪白茶可以采用生石灰储藏法，这种方式的原理其实跟用木炭差不多。具体方法为，将生石灰用布袋包装好，同时茶叶也密封包装好，茶叶要密封包装并远离有异味的物品，需要注意的是生石灰带最好每隔两个月换一次。
Δ提示：
想要良好的保存资溪白茶，一定要将其放在低温的环境保存，同时密封性要非常好，可以放在冰箱的冷冻室里。不过要避免资溪白茶不能和刺激性的食物放在一起，这样才能防止变味。但是从冰箱拿出来的资溪白茶最好还是尽快喝完，放太久容易霉变。
安吉白茶保存方法
安吉白茶的保存方法有好几种，比如利用茶叶罐、密封包装，同时也要主要低温、环境的摆放等。
一、茶叶罐保存工具：将安吉白茶放在茶叶罐里保存，以防压碎。茶叶罐的选择，以锡罐为佳，铁罐、纸罐次之。
二、茶叶要密封包装：因为安吉白茶成品茶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的茶叶会使茶叶汤色变绿、变深，严重影响到安吉白茶的汤色的美感，同时也会使得茶水的营养价值大大降低。所以安吉白茶保存时应注意密封，避免潮湿环境。
三、茶叶要低温、避光贮藏：在低温下茶叶易保存，一般0-5℃较合适。如果在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速。光照使茶叶内涵成分发生光化学反应，从而使品质失去原有风格。因此，要在避光。低温的的条件下保存茶叶，以免茶叶内含成分发生光化学反应，同时减缓茶叶内含成分的化学变化速度，以延长茶叶保鲜期。
四、家庭贮藏法：也是安吉白茶的常用保存方法。将安吉白茶用锡袋密封包装后，再置于密度高、有一定强度，无异味的密封塑料袋中，放入冰箱冷藏室中（茶叶单独贮放），注意与其他带有味道的食物分开保存。即使放上一年，茶叶仍然可以芳香如初，色泽如新。
茯茶怎么保存，如何存储茯茶？怎样技巧
茶叶吸附性强，又易吸收异味，在加上茶叶的香味成分大都是经过在加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，因此建议消费者在储存拆封过的茶叶时使用以下几种方法：
（1）利用干燥箱储存：因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。
（2）利用冰箱储存：要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存。必须注意的是，保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存茶叶以外的东西。
（3）利用热水瓶储存：将热水瓶整理干净，再将要储存的茶叶倒入瓶内，塞紧塞子存放。
（4）利用罐子储存：先用小罐子分装少量茶叶，以便随时取用，其余的茶叶用大罐子密封起来储存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐，因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。适合保存的罐质材料有：
锡罐或铁罐：具有不透光的功能，是最适合的材质，包装前罐内垫一层绵纸或牛皮纸，且必须保持罐内清洁、干燥、无异味。
铁皮罐：最好用双层盖的，包装前罐内要垫一层绵纸或牛皮纸，盖口的缝隙可用胶纸封紧。
密封罐：市面所卖的密封罐通常会透光，使用时最好先用铝箔袋将茶叶包装好再放入密封罐，另外也可以放入干燥剂，加强防潮的功能。
白茶适合长期保存吗？如何保存？
1.白茶是适合长期保存的
白茶不揉不捻、萎凋后直接晒干或烘干，属于微发酵茶类。是一种耐存放的茶品，储藏得当的白茶，内在的活性酶会持续不断的起作用，把白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等等这些物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等，使白茶的滋味与汤色不断出现变化，也使白茶更耐泡，会出现荷香、枣香、药香、陈香等香气及绵揉、醇厚、甘甜持久的滋味。
2.存放什么等级白茶好
首先秋寿眉，性价比高，变成老茶的时间短，三年后就有良好表现，五年以上会比较出色。当然你也可以存放白毫银针、白牡丹，它们新茶表现不但美还好喝，老茶也惊艳牛气。从传统工艺来讲，寿眉三年、牡丹五年、银针七年，可以称为老茶。
3.到底如何保存才能出好茶
存白茶，一定要够干，茶叶本身要干，环境也不能太潮湿。要存茶，品质保证的前提下，先看茶叶的干度，干度起码要达到96%，湿度大，容易变味，也容易发霉。如果没有湿度控制装置，高温高湿季，请不要将白茶存放在一楼地面，要密封严，防止干茶吸潮。
品质好的白茶，干度够（95%～97%），密封好，存放三年开箱的瞬间特别香，存放七八年后，开箱时甚至整个房间都充满香气。
地点而言，仓存最优；最起码得有个专用地方，避光、防潮、无异味。
但切记：白茶的干度（含水量）和密封是存放白茶的两个关键点。可在内部搜索相关