白茶什么时候喝。
好的茶，除了好的制作外，产地和采摘时令最是体现茶的珍贵的。爱茶人常在清明前就会数着日子盼着能早点尝到今年的新绿茶。新绿荡漾在杯中、喝到一口新下来的明前茶，无论身处南北，都让人觉得早一点进入了春天。
明前茶、雨前茶，当然早就是爱茶人耳熟能详的概念。这样的区分似乎关乎茶的品质，被认为越早越好。茶以新为贵的观念始于唐代。卢仝有名的《走笔谢明谏议寄新茶》里写道“天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花”，还有五代毛文锡的《茶谱》里也有“龙安有骑火茶，最上，言不在火前、不在火后作也。清明改火，故曰骑火”。不过，从唐到明以来都是绿茶类，格外强调茶以早为美，也就有了茶与节气之间的紧密关联。
古时讲究明前茶之外，还有个今天不再常提到的社前茶，是指春社日前采的茶，又比明前茶早了一个节气(立春后的第五个戊日祭祀土神，称为春社日，大约在春分前后)。唐代贡茶湖州笋茶就在社前采制。《苕溪渔隐丛话》说：“唐茶惟湖州紫笋入贡，每岁以清明日贡到，先荐宗庙，然后分赐近臣。”明太祖朱元璋诏罢龙团凤饼之后，社前茶的概念就渐渐消失了。
火前茶其实就是指明前茶。清明的前一天是寒食节，是晋文公为纪念介子推而设的。据说介子推辅佐晋文公重耳功成身退后和老母隐居乡野。文公为了逼他再次出山，放火烧山，子推执意不从，最终抱木而死。后来文公为悼念他，在子推忌日禁止生火煮食，吃冷食三天。以后相传成俗。
有很多名茶是以采制于“火前”而着称，比如白居易有“江纸一封书信后，绿芽十片火前春”的诗句。乾隆皇帝访西湖茶区时说，“火前嫩、火后老，惟有骑火品最好”，因此西湖的龙井曾经以骑火茶为好。想来古时禁火三天，春初冷食凉茶已让人不耐，寒食甫过重新起火，自然会迫不及待“且将新火试新茶”了，那样入口的一杯新茶该格外的醇美吧。
民间最求明前茶的风气，效仿始于唐代清明宴以茶为祭品的惯例，宋代更是茶以早为贵。到了明清时期，很多茶书上开始强调“雨前茶”，特别是一些江北茶区，比如安徽的黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁，都是讲求谷雨前，这才更接近茶的物性。不同地域的气候不同，江北地区气候迟暖，谷雨时候春茶的成熟恰当内涵物丰富，但都还是以早为胜。
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什么时候是喝茶的最佳时段？什么时候是喝茶的最佳时段？
喝茶是一种好习惯，但是喝茶也是要看每天的时间段的，如果在不对的时间喝茶的话，不仅没有起到应该的效果反而会使得身体负担加重。
睡觉前
茶叶中含有茶碱、咖啡因等成分，对人体的中枢神经有明显的兴奋作用。如果人在睡前喝茶，会导致人长时间处于兴奋的状态，造成人迟迟不能入睡，影响睡眠质量，甚至会造成失眠。此外，茶水有利尿的作用，睡前喝茶会造成夜间经常尿频、尿急，最终降低睡眠的质量。
但可以用茶水机械性的洗漱，这样可以清洁口腔及齿缝中的残余食物，既减少病又可防口臭。
空腹时
空腹饮茶，是一种不良习惯。因为茶叶中含有一些咖啡碱的成分，空腹饮茶、腹中无物时，茶性直入脘腹，犹如“引狼入室”。如果肠道吸收咖啡碱过多，会产生一时性肾上腺皮质功能亢进的症状，如心慌、尿频。同时，也会在日后影响维生素B1的吸收。所以自古以来，我国民间就有“不饮空心茶”之说。
简单的说，空腹饮茶会稀释胃液，降低消化功能，容易引起胃炎。加上空腹状态时吸收率高，致使茶叶中某些不良成分大量吸收入血，引起头晕、心慌、手脚无力、心神恍惚等症状，这就是所谓的“醉茶”，对健康有害。
还有人喜欢在饭后立即饮茶，这样也不科学。茶叶中含有大量单宁酸。饭后马上饮茶，食物中的蛋白质、铁质与单宁酸极易发生凝集作用，老年人因肠胃功能下降，对这些凝固物很难消化吸收，这样就势必会减少人体对蛋白质和铁质的吸收。
所以空腹不宜饮茶，饭后也不宜立即饮茶，最好是饭后半小时之后在饮茶
吃药时
茶碱会和多种药物相互作用，影响药效。常常听说，吃药时不能喝茶，否则会出现解药的现象。这是因为茶中含有茶碱、茶多酚等物质，根据茶叶种类的不同，用量的多少，茶汤的浓淡等等含量不一样，茶碱会和多种药物相互作用，影响药效。因此，吃药时最好用白开水送服。
不管是服西药或中药时不要用茶水送药，除此之外，服药前后半-一小时内也不要饮茶。因为茶叶中的鞣酸可以与药物起化学反应，而使药物失效。
那么，什么时候才是喝茶的最好的时间呢？
早晨
因为经过一昼夜的新陈代谢，人体消耗大量的水分，血液的浓度大。早起后立即饮一杯淡茶水，对健康有利，饮淡茶水是为了防止损伤胃粘膜。
早上适宜喝红茶：人在睡了一夜之后，身体往往处于相对静止的状态，喝红茶则可促进血液循环，同时能够祛除体内寒气，让大脑供血充足。
午后
下午3：00左右喝茶，对人体能起到调理的作用，增强身体的抵抗力、补养、还能防止感冒，此时喝茶是一天中最重要的。
午后适宜喝乌龙茶或绿茶：通常情况下，人体在中午时分会肝火旺盛，此时饮用绿茶或者青茶可使这一症状得到缓解。
晚上
晚上8：30左右喝茶。在这个时间是人体免疫系统最活跃的时间，对一些神经衰落人群，可以选择喝半发酵的温性的铁观音。建议不要喝绿茶，因为绿茶是不发酵茶，对人体有一定的刺激。
晚间适宜喝黑茶：人在吃了三餐之后，身体会积聚一些肥腻之物在消化系统内，倘若晚饭后能够饮用一杯黑茶则有助于分解积聚的脂肪，既暖胃又助消化。
补充：还有以下两种时机喝茶对身体有益处。
出大汗后
这时饮茶能很快补充人体所需的水分，降低血液浓度，加速排泄体内废物，减轻肌肉酸痛，逐步消除疲劳。
吃油腻的食物后
吃油腻食物后，有利于加快排入肠道，使胃部舒畅。
为了“消脂”而喝茶，茶可以适当泡浓一点，但应该喝热茶，且量不宜多，否则会冲淡胃液，影响消化。
白云春毫茶什么时候开采？采摘白云春毫茶要注意什么？
说起白云春毫茶，想必大家对其近似雀舌的外形定不会感到陌生吧。白云春毫茶由于其严格的选料标准、精湛的制茶技艺，因而出产的白云春毫茶品质格外的优异。当然啦，这与白云春毫茶的开采时间也是分割不开的。那么，白云春毫茶什么时候开采？采摘白云春毫茶要注意什么？一起来看看吧。
白云春毫茶
一、白云春毫茶什么时候开采？1、谷雨至立夏(4月中下旬-5月上旬)是春茶。
2、夏至至小暑(6月中下旬-7月上旬)是夏茶。
3、立秋至处暑(8月上旬-8月下旬)是暑茶。
4、秋分至寒露(9月下旬-10月上旬)是秋茶。
白云春毫茶
二、采摘白云春毫茶要注意什么？1、夏、暑茶品质较次，鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚开展呈小开面或中开面时，采下二、三叶。
2、采时要做到“五不”即：不折断叶片、不折叠叶张、不碰碎叶尖、不带单片。
3、不带鱼叶和老梗，生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为最优。
以上就是开采白云春毫茶的时间要求及注意事项啦，想要得到一款高质量的白云春毫茶，任何环节都必须严格把关。
中国人开始喝茶、制茶是什么时候？
神农尝百草的传说
《神农·食经》之中有“茶茗久服，令人有力悦志”的记载。陆羽据此得出“茶之饮，发乎神农”的结论。据说在上古时期，神农为治病救人而日行于深山，遍尝百草，其中不乏毒性强烈的植物。有一天他吃到毒草，浑身乏力，不能行动，偶然闻到身边茶树上散发的清香，取了几片茶叶放入口中，竟然就奇迹般地解了毒。鉴于古人对茶叶的热爱，很难说这个故事不是后人的附会。尽管如此，陆羽的《茶经》还是煞有介事地记载了它：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解。”如此看来，茶的功效近乎灵丹妙药，也难怪从古至今人们对它的热爱了。
《诗经》之“荼”
唐朝以前，中国是没有“茶”字的。那时候的茶被人写作“荼”，或者“槚”、“设”、“茗”、“荈”。《诗经》之中常见的“荼”字，据说最早是用来指代苦菜的，后来又衍生为苦菜上的白色绒毛。成书于西汉的《尔雅》在解释槚字的时候说：“槚，苦荼。”这便是以菜代茶了。大概因为茶和苦菜同样味苦，“荼”字就有了这样一个引申义。
“烹茶尽具，武阳买茶”
出自西汉辞赋大家王褒的《僮约》，这是关于饮茶习俗最早的文字记录。烹茶，是说当时的人已经学会烹煮茶叶作为饮料，而“卖茶”则说明茶叶已经作为商品流通。此外，长沙西汉马王堆墓葬中也曾出土关于饮茶的竹简记载。所以今天大多数研究者认为，中国人的饮茶之风是从西汉开始的。
贫富之分，南北之隔
魏晋南北朝时期，茶叶的流行是有阶层和地域之分的。当时茶叶产量少，只有王公贵族、官僚和世家子弟能够喝到，普通百姓是无缘得见的。茶树多生长于山区丘陵地带，且喜温暖湿润的气候，因此南方产茶而北方罕见。南朝时，老庄的隐逸、淡泊和静观之思在整个社会蔚然成风，茶叶清淡苦涩的口感恰好符合时人以清雅恬淡为美的审美趣味，于是便在文人墨客，官僚士大夫中间流行起来。
而北朝以少数民族居多，仍未完全摆脱游牧民族的习俗，虽不至于茹毛饮血，却也是北方人大口喝酒、大块吃肉的豪爽性子，茶叶苦涩清淡的口感不合他们的胃口。于是，那时便出现了南方人嗜茶，北方人目之为怪的奇妙现象。
茶民的圣书——《茶经》
有唐一代，饮茶之风蔚为壮观。继陆羽的《茶经》之后，《茶述》、《茶酒论》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等书相继问世，《封氏闻见记》中辟有专章《饮茶篇》，《四时纂要》中有关于茶树种植和栽培技术的记载。除此之外，唐人大量写作茶诗，白居易的《琵琶行》里有“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”之句，元稹著有《一字至七字茶诗》，说明茶叶已融入唐人的日常生活，成为唐代文化的一部分。不仅官家贵族，寻常百姓也开始把饮茶当做一种日常习惯，茶叶成了和柴米油盐一样的生活必需品。
《茶经》还对当时各大产地出产的茶叶品级做了划分和评价：“山南以峡州上，襄州、荆州次，衡州下，金州、梁州又下。淮南以光州上，义阳郡、舒州次，寿州下，蕲州、黄州又下。”足见唐人对饮茶的热爱和讲究。
“一朝团焙成，价与黄金逞”
说的是宋代官家茶园献给皇帝的贡茶。贡茶来自于芽茶中最珍贵的“白叶茶”，每年惊蛰前后，于日出之前、露水未消之际，取茶株最上面的一两片嫩芽，经过复杂的工序制成茶饼，再在上面涂抹珍贵的膏油，最后精心装潢一番，进贡给皇帝品尝。贡茶的种类也是多种多样，每一种都拥有十分动听的名字，比如“龙团”、“胜雪”无不使人联想起茶汤青白的色泽和醉人的香气。但是，由于从种植、采摘到烘制的过程过于复杂精细，耗时长久，所需人力物力极大，贡茶的价格也一路飙升至让人乍舌的高度。除了帝王本人和极少的一部分士大夫，他人再难品尝此种人间美味。
宋代文人中还出现了专业的品茶社团，宋太祖在宫庭中设立茶事机关，宫廷用茶已分等级。茶仪已成礼制，赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀亲族的重要手段，还赐给国外使节。至于下层社会，茶文化更是生机活泼，有人迁徙，邻里要“献茶”、有客来，要敬“元宝茶”，定婚时要“下茶”，结婚时要“定茶”，同房时要“合茶”。民间斗茶风起，带来了采制烹点的一系列变化。有宋一代，饮茶吃茶之风已然及鼎盛，喝茶的习俗已就此成为中国人的传统。
为什么要喝茶？
茶叶能止渴生津，利尿健脾，消除疲劳，振奋精神，而且具有药效。饮茶可安定心神、陶冶情操，是修身养性的好方法。除此之外，茶叶物美价廉，普通百姓和农民也喝得起，消费基础十分广泛。
至于少数民族为什么也热爱饮茶，自古以来的传统看法是，边民喜食牛羊肉和奶制品，而饮茶有助于消食解热，是他们饮食系统中不可或缺的一环。没有了茶叶，茹毛饮血的蛮夷之族就会生病折寿。于是，为了统御少数民族、维持边疆的太平，最好的办法就是控制茶叶供给，控制了茶叶，也就控制了少数族政权的命脉。对于历代帝王和士大夫来说，这是一条颠扑不破的真理。事实是否真是如此呢？大概只有饮茶人自知了。