茶叶能用玻璃瓶储存吗?

发布时间 : 2019-11-16
茶叶用玻璃瓶装好不好 茶叶储存 茶叶的储存

茶叶用玻璃瓶装好不好。

关于茶叶的存储,是每一位茶友都关心的问题,因为,如果存储不当,再高档的茶叶都白瞎了!近日,茶友问曰:“新买了一些茶,我能用玻璃瓶来保存吗?”

要弄明白这个问题,我们得先来了解一下另一个常识——存储茶叶要注意避光。这是为什么呢?

光,不仅是一种热能,也是一种化学能,茶叶对光的反应非常敏感。在存储过程中,茶叶色素和脂类物质等会因受光的照射而发生光化学反应,绿茶会逐渐失去绿色而变为暗褐色。

茶叶如果贮藏在透明的玻璃瓶或薄膜袋里,受光的照射,日光中的紫外线能使空气中的部分氧气形成臭氧,生成令人不愉快的“日晒味”,臭氧又使茶叶中的某些物质氧化,从而影响茶叶品质。

据资料介绍,绿茶采用透明容器包装,在透光的环境下放置10天,维生素C减少10%-20%,在25℃环境中如果用1700勒克司照度的荧光灯照射30天,茶叶颜色变褐,香气、滋味明显变差,维生素C全部消失。

香气分析表明,光线照射使沉香醇大量氧化,减少,与日光臭有关的一些未知的新成分增加。日光照射,对茶叶的香气影响最大。所以,存储茶叶要求包装材料不透光,并避免强光和光线直射十分重要。根据这一理论,如果将茶存储在透明的玻璃瓶中,那绝对是错误的!

现在市场上常常能看到琳琅满目的玻璃瓶装花草茶,其实也不是最佳的存储方式。因为阳光直射,同样也会使花草茶的香气受损,使花草茶变脆,甚至变质。

如果一定要用玻璃瓶存储茶叶,一定要选择有色、清洁、干燥的。在这里,有色的,这一条非常重要。只有有色玻璃瓶,才能避免光线直射,防止茶叶被氧化。

具体怎么操作呢?有色的玻璃瓶准备好后,将干茶装进瓶子至七八成满即可,然后用一团干净无味的纸团塞紧瓶口,再将瓶口拧紧。如果能用蜡或者玻璃膏封住瓶口,效果就更好了。

当然,有些有色玻璃瓶也是会透光的,所以为保万无一失,建议大家在用玻璃瓶存茶时,最好外面加一个密封的纸箱或其他不透光的容器,这样光线就绝对照不到茶叶啦!

《茶叶化学》,顾谦等编着,中国科学技术出版社,2012年版。

《茶典》,《健康大讲堂》编委会主编,黑龙江科学技术出版社,2014年版。

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茶叶都应放入冰箱储存吗


很多喜好饮茶的民众在平日都习惯于将茶叶放入冰箱内以起保鲜作用,其实这是一个认识上的误区,并不是所有茶叶都适合于用冰箱储藏,下面就介绍几种茶叶的储藏方法。

乌龙茶、红茶、茉莉花茶等无需放在冰箱内保存,这是因为乌龙茶和红茶中多酚类物质的含量比较低,陈化变质的速度较慢,容易储存,而花茶具有浓郁的花香,在低温条件下保存会抑制其香气,降低香气的鲜灵度和浓度。同样的还有普洱茶,普洱茶是发酵茶,含有益菌种,普洱的口味越陈越香的特点就是拜这些酶所赐,酶要发挥作用,需要通风、阴凉、干燥的环境,所以普洱茶最好室温保存,放在通风干燥的地方,放在冰箱里反而容易霉变。

在所有茶叶中,绿茶是最适合放在冰箱里储存的,尤其像龙井茶这样香气高的茶叶。如果保存时间短,需要随时喝,可将绿茶放入冷藏室,并将温度调至5摄氏度左右;如果是未开封的茶叶,想保存一年以上,则应放入冷冻室。

另外还需注意的是,从冰箱冷冻室中取出茶叶时,应先让茶罐内茶叶温度回升至室温后再取出,否则茶叶容易凝结空气中的水分,从而增加茶叶的含水量,导致余下的茶叶迅速变质。若想避免此类情况,可以将茶叶用多个小包分装,再放入冰箱中,每次饮茶时只需要取出其中一小包即可,这样既干净卫生,又可以保证其他茶叶的品质。

能用茶汤洗脸吗?


我们知道茶叶中含有茶多酚,有抗氧化作用,常饮可防止肌肤衰老,还能抗辐射,尤其适合长期用电脑的女性,可抑制皮肤色素沉着,减少过敏反应的发生。此外,茶叶的鞣酸作用可以缓解皮肤干燥,对于患湿疹的儿童也非常适用。

茶叶真是一片神奇的叶子,喝剩下的茶叶渣或者茶叶水也还有诸多的用处,除了可以浇花、晒干茶渣可以做枕头外,茶叶还有很多其他的用途。

1、茶汤洗脸

用茶水洗脸,洗澡可以减少皮肤病的发生,而且可以使皮肤光泽、滑润、柔软,但是最好是使用绿茶。

用茶水洗脸需要注意什么呢?

第一遍洗脸,将茶叶、茶汤一齐倒入脸盆,反复洗半分钟,然后用洗面奶洗脸,再用茶水将泡沫洗下去,然后换温水将脸洗干净,最后用凉水再洗一遍,凉水洗脸可以起到收紧皮肤的作用,然后进行日常护肤就可以啦。

皮肤如果呈现较平常黑的现象时,你就可大致确定身体已经偏向酸性了,而碱性则可是你变白;这时最好在洗脸后用冷茶水轻拍面孔,因为茶内含有的叶绿素将被肌肤吸收,而使肌肤逐渐转变为中性。

2、茶叶面膜

这款面膜需要自己动手,简单易学,有时间可以动手试一下。

面粉1匙、蛋黄1个,拌匀后加绿茶粉1匙,把它均匀地抹在洗净的脸上,20分钟后洗脸,再进行日常护肤即可;还可把茶汤1匙、适量糖、面粉1匙调匀,做成面膜,敷面15—20分钟洗净即可。能够消除粉刺,去除油脂。

3、杀菌治脚气

茶叶里含有多量的单宁酸,具有强烈的杀菌作用,尤其对致脚气的丝状菌特别有效。患脚气的人,每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚,日久便会不治而愈。不过煮茶洗脚,要持之以恒,短时间内不会有显著的效果。而且最好用绿茶,经过发酵的红茶,单宁酸的含量就少得多。

4、茶叶去黑眼圈

把一小杯茶放入冰箱中冷冻约15分钟,然后用一小块化妆棉浸在茶中,再把它敷在眼皮上,可减轻黑眼圈的明显程度。

5、茶叶除皱美容

把茶叶冲泡后挤干,放到纱布袋里。闭上眼睛,把茶袋放到眼睛上,放10-15分钟。能够缓解眼睛的疲劳,改善黑眼圈,治疗眼部炎症。

此外,用茶水洗头,可以使头发乌黑柔软、光泽美观;用茶水刷眉,可使眉毛变得浓密光亮,用茶漱口,可以消除口臭,有利于保护牙齿,防治口腔疾病。

茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶,大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应,清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果,证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。有助于延缓衰老。

茶叶不仅可以内服,外用效果也是超级好呢!真是方便又省钱的美容佳品呀!

玫瑰花茶能用开水泡吗 关于玫瑰花茶能用开水泡吗


玫瑰花茶是能用开水泡的,在泡玫瑰花茶的时候,需要用开水泡,可以根据个人的口味加入少量的冰糖或者是蜂蜜,这样能够有有效的减少玫瑰花本身就带有的一股涩味,同时还具有加强功效的作用。

玫瑰花泡水喝的禁忌:

1、玫瑰花具有比较强的活血散瘀的功效,所以一些女性本身月经量就比较多的千万不能够在月经期间服用玫瑰花茶,避免出现大量出血的情况。

2、便秘患者最好不要过量的服用玫瑰花茶,这是因为玫瑰花在进入身体之后具有一定的收敛作用,如果喝多了玫瑰花茶会导致便秘的情况越加严重。

3、孕妇还有本身就是胃寒或者是容易腹泻的患者不要经常服用,另外一些身体经常感觉到疲惫或者是虚弱的人群也是不适合服用的,否则身体会越来越差。

4、在购买玫瑰花的时候一定要注意挑选,避免购买质量不过关的玫瑰花。

玫瑰花茶的储存方法:

1、避免光照,

茶叶受阳光照射易引起色变和质变。贮存在白色透明玻璃瓶中的茶叶,受阳光照射,内含的少量水分便会蒸发,引起茶叶返潮、变黄或发生霉味,因此要在避光器皿中保存茶叶。

2、防止走气,

宜将茶叶分成小份额分开贮存,需多少取多少。如果大量贮存在一起,经常开盖取用,茶叶的香气便会挥发而走味,空气中的水分也会进入,茶叶易受潮、变质。

3、防止茶叶返潮,

茶叶本身含水量很低,但茶叶中所含的烯萜类物质吸潮性很强。所以,宜用干净的白棉纸、牛皮纸将茶叶分装成小包,存放在坛罐中。

4、避免接近热源,

即使放在密封罐中的茶叶,也不能放在易产生水汽和有热源的灶台、锅炉旁,以防热气熏蒸和受潮而变质。

5、防异味窜入,

茶叶中的烯萜类物质,有较强吸收异味的特性,所以存放茶叶的器皿中,切忌同时贮存有异味的物品,否则茶叶就会很快变味,尤其不能存放在有樟脑丸的箱柜中。

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