喝红茶刺激胃。
茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“喝新茶别贪鲜 当心喝出胃出血”一文，帮助各位了解更多关于“喝新茶别贪鲜 当心喝出胃出血”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
核心提示：春季是喝茶的好时节，但是喝茶也是有很多讲究的，如果胡乱喝茶，往往会适得其反，不仅享受不到茶的甘香，还会造成身体不舒服。
又到春茶季，各地新茶陆续上市，有些消费者以喝新茶为乐，争相购买明前茶、雨前茶。记者从郑大二附院、河南省中医院消化科了解到，有些茶客抢“鲜”喝绿茶、喝浓茶，结果引发消化道不适，轻者胃部感觉闷痛、大便溏稀，重者引发胃炎、胃溃疡，甚至胃出血。近几年来，在春茶下来之后，这两家医院都接诊过因喝大量新茶导致胃出血的病例。
春茶好喝，且很少用农药
所谓春茶，是指采摘越冬后茶树第一次萌发的芽叶制成的茶叶。
春茶好喝，是因茶树经历一冬的积累，叶肉肥厚，营养物质丰富，芳香物质和维生素含量较高，所以茶汤滋味鲜爽，香气强烈。另外，第一茬采摘的茶很少生虫，因此很少用农药。
老茶客喝春茶，又讲究“明前茶”或“雨前茶”。然而，不同的茶区，春茶采制的时间也有早晚。在江南茶区、西南茶区，因气候温暖，在清明之前就有相当数量的新茶上市，这被称为“明前茶”。然而，河南信阳毛尖的“明前茶”数量不多，因信阳地处江北茶区北缘，气候相对较冷，清明之前茶叶产量极低，所以“明前茶”少，对于喜欢喝信阳毛尖的人来说，能喝到“雨前茶”就很不错的了。
信阳茶农经验：新茶制好后，先放半月再喝
河南省中医院牛学恩主任医师介绍，从营养学角度来讲，最新鲜的营养成分不一定是最好的，春茶刚加工之后，多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被充分氧化，对胃肠刺激较大，如果大量喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。
其实，茶农的生活经验也能给我们一些启发。信阳茶农在新茶制作好后，通常先不喝，要放半个月左右才喝。他们说，这样喝茶不但不会强烈刺激肠胃，茶叶的香气、滋味也更醇厚。实际上，放一段时间，就是让茶内的酚类、醇类进一步氧化。
牛学恩主任医师介绍，饮茶除了上述注意事项之外，还要结合自身的体质。他说，胃寒者，多有舌苔白腻、手脚凉、畏寒症状，此类体质的人，不宜多饮绿茶，适量喝红茶更好。此类患者如果大量饮绿茶，可能会加重原有的胃炎、胃溃疡病情。
新茶、陈茶，不同茶类各有讲究
不同茶类，茶叶存放的时间其实不同，所以，说新茶、陈茶，要具体看是哪一种茶。
绿茶存放半个月，仍是新茶，而且是好喝的新茶。国家规定，绿茶的保质期是18个月。通常，隔年的绿茶就算陈茶了，尤其是在没有冷冻的条件下，存放两个月的绿茶就变成陈茶了。
可是，对于其他茶类就不是这样了。普洱茶、黑茶，陈化的反而好一些，如果保存方法得当，保质期可达10~20年;又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;再如湖南的黑茶、湖北的茯砖茶、广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，反而能提高茶叶品质。
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贫血能喝绿茶吗？千万别喝！
在日常生活中，茶是很多人的最爱，最普遍的就是绿茶，绿茶不仅拥有独特的味道和口感，而且也有很多功效与作用，那么贫血能喝绿茶吗？
贫血不能喝绿茶
绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。
绿茶虽好，但是如果是缺铁性贫血最好别喝，因为茶叶里面的鞣酸会阻碍铁质的吸收，尤其是女性朋友们。绿茶中含有较多的鞣酸，会与食物中的铁分子结合，形成大量沉淀物，防碍肠道黏膜对铁分子的吸收。研究表明，绿茶越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大，特别是餐后饮茶更为明显。因此，女性及患有贫血的人，即使在平时，也最好少喝浓茶。
不适宜饮用绿茶的人群
1.绿茶不适合有胃病的人
如果已经经医院明确确诊的胃病病人，如浅表性胃炎，萎缩性胃炎，胃溃疡，十二指肠溃疡等，一定不要再喝绿茶了，会刺激胃粘膜，会加重病情，引起胃痛加重，溃疡加重等。
2.绿茶不适合睡眠不好的人
绿茶是没经过发酵的茶，绿茶含有大量的咖啡因，喝了以后使人神清气爽，但是对于有神经衰弱的人却不建议喝，尤其是傍晚，喝了以后会加重失眠。
3.绿茶不适合正在服用中药的人
如果正在服用中药调理身体，一定不要喝绿茶，绿茶含有大量的咖啡因，茶多酚和鞣酸，会影响药的吸收，更会影响服药的效果。
4.绿茶不适合脾胃虚寒的人
绿茶性比较寒凉，所以中医认为的虚寒体质，特别是脾胃虚寒的人一定不要喝绿茶，会加重身体的寒湿，不利于脾胃运化，不利于夏天排出身体垃圾。
5.绿茶不适合饮酒后喝
酒后很多人喜欢去茶楼喝点茶帮助醒酒，其实对身体是很有害的，会加重心脏和肾的负担，茶碱有利尿的作用，会使血液浓缩，使心率增快，加重肾损害。长此以往，会严重影响身体健康。
6.绿茶不适合孕妇和哺乳期妇女喝
如果是一个喝茶爱好者，如果发现自己怀孕了，或者就是一个哺乳期的妈妈，一定要提醒自己不要喝绿茶了，特别是浓茶，对肚子里的宝宝的发育会有影响的。哺乳期也最好不喝，咖啡因被母体吸收后，会使宝宝的神经兴奋性增强，心率加快，影响宝宝的睡眠。
7.绿茶不适合皮肤过敏的人喝
春夏是皮肤过敏的高发期，如果皮肤过敏了，大夫给的提示里一定有不喝浓茶，不饮用含咖啡因的饮品。所以一定要遵医嘱，不要喝茶特别是浓茶，会加重过敏的症状或加长病程。
通过以上介绍，大家应该对绿茶有了更多的认识，要注意根据自身体质选择合适的茶叶，才不会危害身体健康。
晚上喝绿茶好不好？失眠的人别喝！
任何营养保健的食物其实如果我们能够掌握它的一些饮食原则的话，那么是可以更好的发挥它的保健作用的，因为我们知道每一种营养保健食物时间的一个饮食选择是非常重要的，对于喝绿茶的人来讲，晚上是否能够喝绿茶是很多人会疑问的，那么下面我们就具体去了解一下。
晚上喝绿茶好不好？
绿茶我国被誉为“国饮”，是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌和降血脂，防电脑辐射，吸烟者可减轻尼古丁伤害。
绿茶茶叶中的咖啡碱有刺激中枢神经的作用，喝绿茶的确有可能会引起失眠的情况。但是失眠不一定是喝茶引起的，还有可能是因为我们的身体情况。因此，如果对咖啡碱特别敏感的朋友，晚上就最好不要喝绿茶了，以免影响到睡眠。
绿茶具有提神作用，能够缓解疲劳，防辐射。而红茶则较为平和，所以建议晚上喜欢喝茶的人，最好喝红茶，因为红茶是全发酵茶，茶多酚的含量虽少，但经过“熟化”过程，刺激性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用。
相反，如果晚上需要加班熬夜的朋友，则可以选择绿茶，能有效缓解疲劳，放辐射，同时味道清爽，能给人愉悦的心情。每种茶叶都有不同的功效，关键是看你怎么喝，以及喝的时间和方法，所起到的效果也就不同。
绿茶对我们的身体健康本身有一定的保健作用，但是我们也要根据自身的一些情况去选择，建议晚上的时候应该喝一些红茶，或者喝一杯有助睡眠的牛奶。
喝绿茶的禁忌
1、忌喝头遍茶
因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
2、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、新茶宜少喝
因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
4、胃寒的人不宜多喝
胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，由于茶对乳汁有收敛作用。
5、忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶
绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。俗话说：“茶水可解药性”，隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
看着上面的介绍相信大家都已经了解到了绿茶的禁忌有许多，因此大家在饮用绿茶的时候一定要注意了，以免给自己的身体健康带来危害。绿茶这是我们从古到今都喜欢的一种饮品，因此有着许多的茶文化，因此爱喝绿茶的你也可以多了解哦。
鲜茶怎么炒
鲜茶采摘后需要炒制，分别为炒前、杀青、揉搓、做型、烘干、出锅六个环节。
炒前环节
由于绿茶的采摘的过程基本都是人工的。因此在炒制绿茶之前需要对采摘来的鲜茶进行挑选，祛除杂草、老叶、茶子、茶梗等，同时清洗火灶，保证炒制的鲜茶干净整洁，也提高了干茶的品质。根据火灶的大小称取适量鲜茶放入，一般鲜茶的量占整个锅体的三分之二为宜。
杀青环节
用猛火将锅体烧的微微泛红之后，倒入鲜茶进行杀青。杀青时手带手套对锅中茶叶不断翻炒，每次从最底部往上翻，避免底部的茶叶出现烧焦的情况，此时火候的控制还是要大火猛攻。经过5—8分钟的杀青之后，手可以将鲜茶捏成一团的时候，杀青完成。
揉搓环节
此时火候的控制就要转变为慢火了。以洗衣服的方式对锅中的茶叶进行揉搓，揉搓的时候力量控制在重而稳。揉成球状的茶叶需要抖散开，接着翻炒，再揉。此环节为10分钟左右。
做型环节
火候的控制还是以慢火烧制，对锅中茶叶轻轻揉搓，采取顺时针方向的做型。万不可急躁，不能抖散茶叶。此环节为8—10分钟。
烘干环节
茶叶定型完成，此时的火候就需要控制在小火。因为茶叶很快就干了，一旦火势凶猛茶叶全部就得烧焦变黄。慢慢地以顺时针方向转动锅中茶叶，配合一定的翻动。力道要小，不然容易捏碎茶叶。此环节为10分钟。
出锅环节
茶叶烘干至没有青色，脆香的时候就可以出锅了。出锅以后放在室内待其下降到自然温度即可密封包装保存。存放在干燥通风的地方，避免受潮。
什么叫鲜茶：新鲜采摘不足一个月，未经过炒制的茶叶就是鲜茶。这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不利影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。
新茶的隐患你知道多少 喝新茶有什么坏处
一到茶收获的季节，爱茶人士就纷纷往上涌，很着急的想要买入刚出的新茶，因为觉得新产的茶口感好，新鲜度高，喝起来比较享受，相对比，就会觉得老茶泡出来的汤颜色比较浓重，并不美观。但是新茶其实有很多的隐患的，常喝对身体很是不利。
每次经过了秋冬季节的休养生息，春天的一到，万物复苏，刚好温度适中，茶树广泛吸收大自然的营养物质，所以这个时候茶是非常的鲜嫩的，并且营养及其丰富，尤其在喝起来的时候会感觉香气特别浓烈，但是凡事都有两面性，新茶并没有看起来那么美好。
首先新茶中对人体有益的多酚类以及醇类物质还没有完全氧化，而咖啡因、 活性生物碱以及芬芳类物质对神经的刺激很大，容易使人的神经高度康菲，导致失眠多梦、尿频、头痛、乏力等症状，尤其对于患有神经衰弱或者心脑血管疾病的人来说，更具危险性。
所以新买到的茶最好放置一段时间再饮用，这样保险一些。
还有一点，即便新茶没有以上提到的隐患，也不能多喝，拿绿茶来说，绿茶中的儿茶酸可以预防癌症，可是过犹不及，科学家已经证实了，这种儿茶酸如果在身体内含量太高，反倒会损伤基因，从而引发癌症，所以一定要定量，不可贪多，一般来说，一天三杯的量就可以了。
有些人买新茶是因为担心旧茶过期，其实茶叶主要妥善保存不会轻易变质，有的茶如普洱，若保存的时间太久有些许异味，用沸水多洗几次就可以了。
喝信阳毛尖新茶上火吗
信阳毛尖属于绿茶，性偏寒凉，具有很好的提神醒脑功效，对于上火体质来说，常喝还能降火。那么新制的信阳毛尖喝了会上火吗？新制的信阳毛尖火气重，应存放一段时间再喝。
喝信阳毛尖新茶上火吗
一般来说喝信阳毛尖普遍来说是不会上火的，因为信阳毛尖性寒，茶一般都是喝绿茶和红茶比较多。绿茶是凉的，有清火的作用。红茶是温的，不主张有上火体质的人饮用。但是你所谓上火很可能是吃了其他的什么东西吧，或者说绿茶是刚炒出来的，火气重要放一段时间。
而新炒制出来的信阳毛尖活气比较重，喝多了是会上火，应该存放一段时间再喝，另外，新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。此外，新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。
喝信阳毛尖的注意事项
1、忌饭后饮：不少人喜欢饭后泡一杯毛尖茶，但茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可与食物中的铁质发生反应，生成难以溶解的新物质，使胃肠粘膜无法吸收，时间一长可导致体内缺铁，甚至诱发贫血病。应该在进餐后过半小时再饮茶。
2、忌空腹饮：空腹喝信阳毛尖，特别是浓茶，会抑制胃液分泌而妨碍消化，甚至引发眼目昏花，心慌心悸、胃肠不适等发晕、胃痛的“醉茶”现象。
3、忌睡前饮：毛尖含有很多的生物碱会使大脑皮层兴奋，睡前如果饮了毛尖会过度兴奋神经，引起失眠或加重神经衰弱等症状。
4、酒后忌饮：毛尖有较强的兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此，对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶，
5、忌饮浓茶：毛尖浓茶中的多酚类、生物碱、氟的含量过高会引发身体多种不适症状，甚至危害健康。
常喝信阳毛尖对人类身体有多种好处，但同样也有少量坏处存在，它含有的咖啡碱和茶碱会让人们精神兴奋，在下午或晚上饮用时，容易让人们出现失眠，另外常喝信阳毛尖还会稀释胃液，抑制胃酸分泌，严重时会导致消化不良，这些都是人们常喝信阳毛尖时可能会出现的坏处。
女人喝黄山毛峰茶好吗？喝出美丽和健康！
都说女人是水做的，所以，很多的女生每天都会喝大量的水来保证身体的水分不会缺失。喝茶不仅有养生保健之功效,女人挑选适合自己喝的茶，还能减肥美容。那女人喝黄山毛峰茶好吗？
女人喝黄山毛峰茶的功效
好处1：防晒
相信不少女士在夏天出门的时候都会很困扰,既要涂防晒又要撑伞,麻烦之余还不一定有用。黄山毛峰茶所含的儿茶素具有很强的抗氧化功能,将含有绿茶成分的护肤品涂在身上会减少1/3因烈日照射而导致皮肤晒伤。茶多酚有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的“防晒霜”。
好处2：女士终极梦想，减肥
99.9%的女士明明已经是让人羡慕的身材,但总是一天到晚喊着减肥。好吧好吧，黄山毛峰茶正能做到这个功效。绿茶含有茶碱及咖啡因,可以减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。
好处3：延缓皮肤衰老
黄山毛峰茶具有的抗氧化和抗炎特性还能减轻衰老迹象。绿茶有助于促进皮肤弹性并看起来更紧实，有延缓衰老的作用。
好处4：解暑生津
仲夏的太阳以及炎热的天气实在不能忽视,特别是户外工作者,经常要忍受热浪带来的威胁。黄山毛峰茶性寒,古方子中有“寒可清热”之说,所以绿茶具有很好的解暑祛火,生津止渴之功效。
好处5：治疗口腔问题
常喝黄山毛峰茶还可以防龋齿、清口臭的作用。绿茶所含的氟、单宁酸、儿茶素可以抑制生龋菌和杀菌的作用,并有效的减少牙菌斑及牙周炎的发生。
好处6：改善记忆力
茶多酚有助于大脑进行局部调节，改善记忆力，提高学习效率。喝黄山毛峰茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年认知障碍症。此外，咖啡碱能促使中枢神经兴奋，有提神、益思、清心的效果。
女性喝茶要避开5个时期
1、生理期来临时
每个月生理期来临时，经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女人朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话，茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低铁质的吸收程度，因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。
2、怀孕期
孕妇正值怀孕期也不适合喝茶。一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%，会增加孕妇的尿量，增加心跳次数，加重孕妇的心脏和肾脏的负荷，更可能会导致妊娠中毒症，因此最好少喝茶为妙。
3、孕妇临产期
孕妇将要临产前也不宜喝太多茶。因产前若喝太多茶的话，茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而产生失眠，倘若孕妇在产前睡眠不够，那可能会导致分娩的时候精疲力竭，甚至还会造成难产的情况出现。
4、产妇
生产后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶。因为这期间要是喝下大量的茶，则茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收，进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。
5、哺乳期
哺乳期的妈妈喝下茶之后，茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿，对婴儿的身体健康不利。
6、更年期
正值更年期的妇女，除了头晕和浑身乏力之外，有时还会出现心跳加快“脾气不好”睡眠品质差等现象，若再喝太多茶更会加重这些症状，所以喜欢喝茶的如若正值这个特殊阶段，最好适可而止。
以上就是关于女人喝黄山毛峰的功效和禁忌的介绍了，希望能对您有所帮助！
六安瓜片禁忌，发烧的人别喝哦！
六安瓜片形似“瓜子”，叶面向内翻卷，着白霜色，如果霜色均匀且霜中泛绿，一般说明“拉老火”较好，所泡出来的茶味较浓，香气较好。那六安瓜片有哪些饮用禁忌呢？
六安瓜片饮用禁忌
1、发烧忌喝
人处在发烧的时候体温高，要避免饮用六安瓜片，否则茶中当中的咖啡碱容易使人高烧不下，而且还会降低药效。
2、肝脏病人忌喝
肝脏患病者饮用六安瓜片容易增加肝脏的负担，对肝脏组织造成损伤。因六安瓜片的咖啡碱等绝大部分物质需经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多会超过肝脏代谢能力。
3、神经衰弱患者忌喝
神经衰弱患者或易失眠的人要少饮六安瓜片，尤其是在晚上的时候更要避免饮用。六安瓜片有提神醒脑的作用，茶叶中的咖啡碱能刺激神经中枢，使其保持兴奋状态，饮用后会影响睡眠质量，引起失眠，加重病情。建议可以在白天的上午及午后各饮一次茶，在上午不妨饮花茶，午后饮绿茶，晚上不饮茶。这样，患者会白天精神振奋，夜间静气舒心，可以早点入睡。
4、胃寒的人忌喝
六安瓜片为不发酵的绿茶，茶性较为寒性，胃寒或患有胃病的人不适宜饮用。因为胃病的人喝这种凉性的茶，会刺激到胃肠道的健康，导致饮用后胃不舒服，加重胃病的严重性。
5、服药期忌喝
正在服药期间要忌喝六安瓜片，尤其不能用茶水送服药物。茶叶中所含的鞣酸、茶碱等成分，容易与某些药物发生化学反应；服用催眠、镇静等药物和服用含铁补血药、酶制剂药，含蛋白质等药物时，茶叶中的茶多酚也易与铁剂发生作用而产生沉淀。因此不宜用茶水送药，以防影响药效。
6、醉酒后忌喝
很多人喝醉酒后有喝浓茶解酒的习惯，但实际上醉酒后饮用六安瓜片等浓茶不仅起不到解酒的作用，茶叶兴奋神经中枢的作用反而会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。
7、经期忌喝
女性处在经期的时候不适宜饮用六安瓜片。月经期身体会排出经血，若此时饮茶的话，茶叶中的鞣酸会妨碍女性肠粘膜对铁质的吸收，容易引发缺铁性贫血，导致经期不适症状的发生。
8、孕妇忌喝
患有身孕的妇女要避免饮用六安瓜片，容易对孕妇身体及胎儿发育产生不利影响。六安瓜片含有大量的茶多酚、咖啡碱等元素，会加剧孕妇的排尿次数和心跳频率，因而增加孕妇的心脏、肾脏的负担，诱发妊娠中毒症等，不利于母体和胎儿的健康。再者，喝茶多有提神的功效，孕妇本身睡眠质量不佳的话，喝茶会加重孕妇睡眠不足的症状，可能造成分娩时体力消耗过快，难以生产的情况产生。
9、哺乳期妇女忌喝
处在哺乳期的妇女最好不要喝六安瓜片，否则茶叶中所含的鞣酸被人体吸收后，会产生收敛和抑制乳腺分泌的作用，造成奶汁分泌不足，影响婴儿的健康。另外，哺乳期妈妈饮用茶水后，会受咖啡碱的兴奋作用难以入睡。茶中的咖啡碱还可通过乳汁进入婴儿体内，婴儿容易发生肠痉挛，致使婴儿忽然无缘无故地啼哭不止。
以上就是关于六安瓜片的饮用禁忌，从上面我们知道，六安瓜片作为绿茶，虽然本身存在着很多的功效，但是也有不少的饮用禁忌，对于喜欢饮用六安瓜片的朋友来说，在平时喝茶的过程中，一定要多加注意，在喝茶过程中一定要根据自身的体质来看看自己是否适合喝六安瓜片这种茶。
碧螺春：鲜榨春天之味
拿什么来解释一个地方的春天呢？柳树新绿，燕子回巢，或是一盘香椿，一筐春笋。这些寻常意象之外，又总是有几种姿色，是一方水土中特有的春天迹象。就像油菜花之于婺源，香椿树之于我家的后院。而苏州太湖的春天，须得拿碧螺春来解释。
碧螺春，俗名“吓煞人香”。如果不能体味一二，不妨想想苏州菜的“吓煞人甜”，即刻感同身受。
茶叶色泽碧绿，卷曲如螺，春天采制。碧螺春三个字，似乎要把太湖上“吓煞人香”的来历一朝讲齐，又不欠缺诗意。
碧螺春是绿茶，产自苏州吴中区洞庭山的东西两山，除此之外，别无他处，所以，缀以“洞庭碧螺春”，才可算是正宗。作为中国名茶的碧螺春已有千年历史，早入清宫贡品之列，东山（东洞庭山的简称）自古就是碧螺春的原产地，2002年，国家质量监督检验总局又将西山划入茶叶的原产地保护区。
东山是三面环水的半岛，物产丰饶，满足了人们对富庶江南的全部想象。3、4月采茶，5月采枇杷，6月摘杨梅。这是一年当中太湖东山的村民经历的所有农忙时期。声名显赫的碧螺春，其实并不是东山产值最大的农产品，依托于太湖的水产才是，知名的太湖三白：银鱼、白鱼、白虾，以及太湖的大闸蟹、螺蛳，肉质肥美。稍一联想，兴许碧螺春的“螺”字就跟当地的物产有渊源。
在东山的公路上途经河道与湖边，常能见到渔船停靠，村民们或是上岸出摊，拿出刀具处理时下的螺蛳和其他水产，或是驶入“水上加油站”给船稍作休整，碧波上的生活场景，无一不是在亲身讲述水乡特有的春光，这几幕，内陆难见。
在东山富饶的物产里，茶叶只是其中之一，并且远比作为东山名品的瓜果种植得要晚。
所以，在半岛上若想找出清晰可辨的茶园还是需要费点力，茶树往往隐藏在枇杷、杨梅、银杏的枝干下，茶果间作，交错种植。这样一来，碧螺春附着的花香果味倒是仁者见仁，智者见智。真正的好处，在于果树上恰好生存着茶树害虫小绿叶蝉的天敌，可以有效防治茶叶的病虫害。其次，高大的果树还能掩映矮小的群体种茶树，避免强光直射，让茶树收获适宜生长的“花太阳”。
尽管东山盛产，说到时令收成，早春里，还是碧螺春争先。3月中旬，洞庭山还见不到杨梅成熟，只能喝到杨梅酒。但是如果你随便走进一家当地的杂货店问及特产，都会得到同样的回答“现在正是茶叶的季节”。
这时候在东山环湖公路上走几步，就可以看见三三两两的茶农提着布袋和收购的人交易，那是新摘下来的嫩绿的碧螺春。秤砣在手上几经挪动，便钱货两讫，茶农夫妻拎起空袋而去，收茶的老妇人则蹬上三轮车缓缓地没入夕阳里，旁边的太湖水像极了釉彩里的粉青。
采摘季节已至，清晨五点的茶园里就有了人声，从三月中旬到四月中旬，这样的劳作不停。到了傍晚，我们的供应商制茶工厂的灶台便开始烧起木柴。备柴、烧火、杀青、揉捻、搓团、烘干，此间忙碌的工人们少说也和茶厂合作了七八年。炒茶的团队来自四川，连同烧柴大约30个人，采茶的则是来自于河南，多达80人。另有专门挑拣不合格茶叶的工人，动员颇为隆重。每个工人的薪资基本在万元以上，其中炒茶的待遇更为可观，单是一锅碧螺春炒出，就要付出30块的酬劳，对应的则是40分钟的手工劳作和获得4两干茶。而这些从河南和四川来此工作的人，正是过去东山人去往该地传授碧螺春制法的农人的后代，对于碧螺春，他们是来自他乡的内行。
碧螺春要求茶芽细嫩，以早春为佳，过了四月中旬，便只能算作“炒青”，品质渐落，不再归入碧螺春一列。茶厂的金师傅最引以为傲的，便是揉搓成螺旋状的干茶在水里重新舒展的时候，能够形同“雀舌”，柔软纤细。也因为茶芽的细嫩，加工的难度很高，无法用机器替代。想要于精细上再作耕耘，全程都要依靠人工，所以碧螺春也是市场上较难仿冒的一种茶叶，干茶最后呈现出的形状、颜色都是机器所不能胜任的。通常4斤有余的鲜叶才能炒出一斤碧螺春干茶，每斤干茶所耗多达6到8万个芽头，可见难得与珍贵。
尤其是一到采摘季，仅鲜叶一项，每斤价格300元以上并不鲜见。再几经失水、木柴、炒制、工人的交通与食宿，层层搭筑起碧螺春的成本。当地流传这样的数据：由于产量低，人们喝到正宗的洞庭碧螺春的比重只有0.78%。清朝《太湖备考》里说的“所产无多，市者多伪”，即使到了产量翻倍的今天，也仍旧适用。
碧螺春有一嫩三鲜之称，芽叶和色香味都包含在内。“铜丝条”看上去条索紧实，但是冲泡后徐徐舒展，叶芽幼嫩可见，口中生鲜，滋味凉甜。
在我们这款碧螺春供应商的茶厂里，我喝到了茶农当天采摘的茶叶，干茶喝得多了，这杯即时碧螺春更像是一杯鲜榨，与春天同步，亦可在杯中窥见苏州的另一幕风景：碧波荡漾，山间隐翠。
碧螺春陈茶能喝吗？能喝，但味道不如新茶！
很多喝普洱或者岩茶的茶友来说，确实茶叶越陈越好，特别是普洱这类红茶，应制茶工艺的原因，存储的时间越长反而越好，价格越高昂！那碧螺春陈茶怎么样呢？能喝吗？
不建议饮用碧螺春陈茶
碧螺春属于绿茶，绿茶主要的加工方式为高位杀青，以及烘干，不管啥品种的绿茶均需经过这两个工序，从采摘到加工炒制成成品时间非常短，为的就是锁住茶叶嫩芽的原汁原味，这类茶当然是要越短的时间来饮用香味、口感最佳，最鲜、最爽！所以不建议饮用碧螺春茶陈茶，但是碧螺春茶陈茶在保质期内也是可以喝的，但口感不如新茶！
碧螺春新茶、陈茶鉴别方法
都说洞庭碧螺春好喝，尤其是这碧螺春茶，茶叶香气浓郁，滋味醇香，回甘持久，口味凉甜，鲜爽生津，令人回味无穷。那么碧螺春新茶你会识别吗？如何辨别碧螺春新茶和陈茶呢？
（1）观色泽。茶叶在贮存过程中，由于受空气中氧气和光的作用，使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解。如绿茶中叶绿素分解的结果，使色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得黄绿枯灰。绿茶中含量较多的抗坏血酸（维生素C）氧化产生的茶褐素，会使茶汤变得黄褐不清。而对红茶品质影响较大的黄褐素的氧化、分解和聚合，还有茶多酚的自动氧化的结果，都会使红茶由新茶时的乌润变成灰褐。
（2）品滋味。在选购茶叶时，一定要亲口品一品。再好的茶，只有在品尝、对比的过程中才能体现出来。陈茶由于茶叶中酯类物质经氧化后产生了一种易挥发的醛类物质，或不溶于水的缩合物，结果使可溶于水的有效成分减少，从而使滋味由醇厚变得淡薄；同时，又由于茶叶中氨基酸的氧化，使茶叶的鲜爽味减弱而变得滞钝。
（3）闻香气。陈茶由于香气物质的氧化、缩合和缓慢挥发，使茶叶由清香变得低浊。科学分析表明，构成茶叶香气的成分有300多种，主要是醇类、酯类、醛类等特质。它们在茶叶贮藏过程中，既能不断挥发，又会缓慢氧化。因此，随着时间的延长，茶叶的香气就会由浓变淡，香型就会由新茶时的清香馥郁而变得混浊低闷。
所以需购买碧螺春的朋友可要记住了，碧螺春绿茶越新越好，但刚炒制出来的绿茶火气较重，最好放置一个月后引用，否则容易导致肝胃火气上升！
安吉白茶禁忌，这5六类人群最好别喝！
研究发现，喝茶就能使血液免疫细胞干扰素分泌量提高5倍，而安吉白茶中的茶氨酸含量要比一般茶叶高1—2倍，所以喝安吉白茶具有提神醒脑、利尿减肥、缓解痛经等多种功效。安吉白茶虽好但也是有禁忌的，今天就来给大家介绍下安吉白茶的禁忌！
安吉白茶禁忌人群
1、尿结石患者尿结石通常是由于草酸钙的结石而产生的。安吉白茶当中含有的草酸元素能够与尿液内所排出来的钙产生结石，饮安吉白茶会加重病情。
2、肝脏患者安吉白茶当中的大部分的碱元素都是经过肝脏来产生代谢的。过量的饮用会加重肝脏代谢的功能，导致肝脏的组织的损害。
3、孕妇及哺乳期女性在女性朋友在怀孕期间及哺乳期期间饮安吉白茶会直接对胎儿、婴儿的发育生长造成严重的伤害。
4、感冒发烧者此时如果饮用安吉白茶只会提升人体的体温。
5、孕妇忌饮安吉白茶尤其是不宜喝浓安吉白茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激。
饮用安吉白茶注意事项
1、忌空腹喝安吉白茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加上吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力、头痛等“茶醉”现象。
2、忌饭后立即饮安吉白茶
饭后立即饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化。同时，茶中的单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，给胃增加负担，影响蛋白质的吸收。茶叶中含大量鞣酸，与食物中的铁元素结合，阻止铁在肠道的吸收，易引起人体缺铁，甚至诱发贫血症；鞣酸与蛋白质结合成具有收敛作用的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内潴留的时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质，所以进餐后不可立即饮茶，特别不要立即喝浓茶。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。
3、忌醉酒后饮安吉白茶，尤其是浓茶
酒后大量饮茶，在利尿的同时，可使大量未分解的乙醛通过肾脏，使肾脏因受刺激而被损害。此外，饮酒可使人心跳加快，心脏负担加重，而此时大量饮茶，会使血容量增加，对心脏更为不利。
为了解酒，可进食些柑桔、梨、苹果、葡萄、香蕉之类的水果，有西瓜汁更好，还可以喝浓米汤等热汤，还有酸奶、蜂蜜也可以解酒。
4、忌用安吉白茶水服药
药物的种类繁多，性质各异，能否用茶水服药，不能一概而论。茶叶中的鞣质、茶碱，可以和某些药物发生化学变化，因而在服用催眠，镇静等药物和服用含铁、补血药、酶制剂药，含蛋白质等药物时，因茶多酚易与铁剂发生作用而产生沉淀，不宜用茶水送药，以防影响药效。
有些中草药如麻黄、钩藤、黄连等也不宜与茶水混饮，一般认为，服药2小时内不宜饮茶。而服用某些维生素类的药物时，茶水对药效毫无影响，因为茶叶中的茶多酚可以促进维生素C在人体内的积累和吸收，同时，茶叶本身含有多种维生素，茶叶本身也有兴奋、利尿、降血脂、降血糖等功效，对人体可增进药效，恢复健康也是有利的。
另外，服用参茸之类的补药时，也不宜喝茶。
以上就是关于安吉白茶金基德介绍了，每个人的体质不同、口感不同，喜欢的茶也不同，选择适合自己身体的茶才是好茶，千万不能盲目饮用！
绿茶喝新茶，但真的越新越好吗？
绿茶作为不发酵茶，鲜叶中的茶氨酸（鲜味的来源）、茶多酚（提神抗氧化物质）、维生素等物质保留得比较完整，而且越早采摘，鲜叶中的营养物质越多。但是，真的需要如此追求“新”吗？
其实并不是的。相反，有的绿茶采摘过早，芽叶还没有达到采摘标准。另外绿茶如果没有相应的退火期，茶叶可能不能达到最佳的饮用状态，白白浪费了一份好茶。
采摘标准
为了迎合很多茶客“求早”的心理，茶园有时候会在还没有达到采摘标准就开始采摘新茶，这样做出来的茶叶干茶太小，滋味不明显。拿西湖龙井举例，特级西湖龙井的采摘标准是一芽一叶初展，没有达到采摘标准的茶叶就会大失水准了。
绿茶的分类
另外，为什么有的绿茶需要退火期？这就要从绿茶的制作工艺来讲起了。制作工艺来划分的话，可以把绿茶分成四类：炒青、蒸青、烘青和晒青绿茶。
炒青是产量最多的绿茶，龙井、碧螺春、毛尖等都是炒青代表。制作时用微火在锅中炒制鲜叶，使鲜叶快速萎凋，阻断茶叶发酵；
蒸青是用蒸汽杀青制得的，国内基本只有恩施玉露品种；
烘青绿茶多用作窨制花茶，如茉莉花茶的茶胚一般为烘青绿茶；
晒青是最古老的干燥方式，其中以云南大叶种的滇青品质最好。
退火期的重要性
绿茶，特别是炒青绿茶。在制作过程中有辉锅、青锅的步骤。大家可以简单理解为在大锅中炒制以达到杀青、萎凋的效果。这个步骤中就使茶叶带上一点火气，此时饮用的话茶叶碳培的味道比较重，也比较容易上火。需要静置一段时间（半个月左右）来退火，使得茶叶趋于稳定，这时候的滋味更加醇和清爽。
我明白，绿茶的鲜爽实在是让人忍不住要抢早品尝，但是为了喝到更醇正的绿茶鲜爽滋味，大家可不要太过分追求早哦，适时喝茶更健康。
奇不过黄山，鲜不过黄山毛峰
黄山，我们知道，代表景观有“四绝三瀑”，四绝：奇松、怪石、云海、温泉；三瀑：人字瀑、百丈泉、九龙瀑。黄山的奇特景色，承载着拥抱世界的东方礼仪文化。黄山毛峰，则白毫披身，芽尖锋芒，因其产地既属黄山源又邻近黄山，谢正安遂给它取名为“黄山毛峰”。其外形均齐壮实，条索紧结，入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
中国十大名茶，赫然在列
黄山毛峰，中国十大名茶之一，不管是哪个版本的“中国十大名茶”，黄山毛峰总是赫然在列。它产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢正安所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。北纬30°，名茶聚集地。
茶专家们发现了一个有趣的现象：江南名茶、优质茶大多产自北纬30°左右名山竞秀，山高谷深，气候温润，植物资源丰富的地区。黄山以秀美的自然风光闻名于世，大家不知道的是，黄山也是有名的茶乡。正是黄山优越的生态环境，才造就了天然灵犀的徽州茶。在中国十大历史名茶中，黄山以太平猴魁、黄山毛峰和祁门红茶独占其三。原产地，独特生态，不可复制。好茶需要有一个优良的环境，离开良好的环境，茶叶虽然也可以被种植和生长，但这茶，已经不是真正意义上的茶，挪个地就不是那个味。原产地好茶具有生态环境的不可复制性。
我们寻访黄山毛峰的原产地，发现其具有在以下特征。
经纬度：东经118°北纬30°
海拔：600--800米
气温：平均气温15.5~16.4°
日照：生长75天中平均62天有雾
降雨量：年降水量1500~1800毫米
土壤：主要为黄棕壤和黄红壤
森林覆盖：高达80%
茶树种：黄山种
黄山富溪，是黄山毛峰的原产地；深山远幽谷，俏峰满华枝。绝佳的生态环境使得黄山毛峰具有极佳的天然品质。黄山毛峰具有不可复制的原产地特征。
1、风景秀丽的黄山南麓富溪，四周群山环抱，森林覆盖率超80%，可谓“大自然的氧吧”；山高谷深，峰峦叠翠，溪涧遍布。
2、终年被山中雾气笼罩，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云。”日光漫射，气温温凉，空气洁净。
3、土壤属山地黄壤，土层深厚肥沃，腐殖质多质地疏松，十分适宜茶树的生产。
4、也只有在这样的独特“小气候”环境下，才能生长出芽肥叶壮，富含对人体健康有益成分的“黄山毛峰”。
原产地茶有独特的品质与特定的生产地域的自然资原，如生态、气候、土壤、当地茶树品种、传统工艺等相关联，只有在此特定的生产地域才有这种品质特色。
源起1875年，黄山毛峰香飘142年。
“走壁穿崖漕溪水，通仙破闷谢公茶”。
谢正安，字静和，于光绪元年始创黄山毛峰，并创办“谢裕大茶行”。谢正安号称山毛峰之父，谢裕大亦被誉为“黄山毛峰元老”。
当年谢正安清醒认识到：在上海市场开茶庄既要有好招牌，更要有好品茶。为了争夺市场，扩大徽茶影响，他决定创制新的名茶。他遍访黄山诸峰，终成黄山毛峰。
手艺传承，是对传统的敬仰。
正宗的黄山毛峰，要用铁锅手工炒制杀青，手轻、翻快、扬高、撒开、捞尽，接着边揉边抖，轻揉慢捻，最后古法温火慢焙。慢工出细活，正是对产品品质的不懈追求，才成就这样一杯好茶。
核心产区、传统工艺、采摘期好。
这三个词，是谢裕大黄山毛峰的关键词。
谢裕大，作为中华老字号，坚持原产地上好茶的理念。茶农所采的鲜叶还只是筛选的第一步，每一颗最终呈现在茶杯中的黄山毛峰，都经过了严苛挑选，再经数层工艺特定的摊晾、杀青、揉捻、初烘及定形等传统工序。正是这些特定才孕育了黄山毛峰。
雾气绕顶，徐徐下沉。
黄山毛峰冲泡时雾气绕顶，香气馥郁，芽叶坚直悬浮汤中，徐徐下沉，芽挺叶嫩，多次冲泡仍有余香。冲泡时水温控制在80~90度为宜。
黄山毛峰的外形很有特点，细嫩肥壮，叶片微卷，跟别的绿茶放在一起，辨识度还是很高的。
香气如兰香，清鲜高长，汤色清碧微黄，滋味甘醇，韵味深长，芽叶在水中舞动，匀嫩成朵，跟那些外地假冒的滋味淡薄、叶底黄暗的黄山毛峰完全不一样。