红茶的主要特点是什么。
茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“绿茶的主要特点，简述不同绿茶的特点！”一文，帮助各位了解更多关于“绿茶的主要特点，简述不同绿茶的特点！”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
绿茶是由茶树新芽经过杀青、揉捻、干燥等工艺过程制成的。绿茶种类繁多，包括西湖龙井、天威银峰、太湖碧螺春、六安瓜片等。你知道绿茶有什么特点吗？如果你不知道，让我们去了解它。绿茶的特点
绿茶是非发酵茶，因为它的特性，它在鲜叶中保留了更多的天然物质。其中，茶多酚和咖啡因保留了85%以上的鲜叶，叶绿素保留了50%左右，维生素损失较少，从而形成绿茶“清汤绿叶，口感收敛强”的特点
不同茶叶的特性
1.信阳毛尖
信阳毛尖茶是中国十大名茶之一，具有独特的“薄、圆、轻、直、多白、香、稠、绿汤”风格。目前，市场上知名的信阳毛建品牌包括文新品牌信阳毛建、龙潭品牌信阳毛建和蓝天品牌信阳毛建。
2.六安瓜片
六安瓜片是一种特殊的绿茶，是瓜片和片茶的简称。它是中国十大名茶之一。它不含芽尖或茶梗。这茶味道浓而不苦，香而不涩。这是清代贡茶。目前市场上知名品牌六安瓜包括微六茶产业、萧艺会馆、惠将军和谢玉达。
3.太平猴魁
太平猴魁是中国历史上最著名的茶叶之一。它有“后魁有两个尖脑袋，不散，不卷，不卷”的美称，有“头有高香味，二有浓香味，三有浓香味，四有余香”的意境。目前市场上的知名品牌有猴坑太平猴头和猴岗太平猴头。
4.安吉白茶
安吉白茶安吉白茶是直的，形状稍平，像兰花一样，绿色，白色的头发。叶芽像金一样镶嵌着绿色的鞘，包裹着银箭。他们非常可爱。酿造后，香气浓郁持久。口感清爽，饮用后嘴唇和牙齿保持香味，回味甘甜并产生唾液。
目前市场上著名的安吉白茶品牌包括宋明安吉白茶、郁芳安吉白茶和极白安吉白茶。
5.庐山云
庐山云雾原本是一种野茶，在宋代被列为“贡茶”。“六神曲”通常用来形容庐山云雾茶，它“浓绿、色泽鲜艳、嫩滑均匀、香气持久、滋味醇厚甘甜”。
目前，市场上著名的庐山云雾品牌是共和浓庐山云雾茶。
6.恩施尤鲁
恩施尤鲁是中国传统的清蒸绿茶，是国家地理标志产品。形状紧、细、直，形状像松针，芳香清新，形状紧、圆、滑，颜色绿、绿、白如玉。
目前，市场上的知名品牌有稀有资源恩施尤鲁、姬野恩施尤鲁、恩施尤鲁峡谷沙龙、李超恩施尤鲁。
7.碧螺春
碧螺春是中国十大传统名茶之一，已有1000多年的历史。它以美、色、香、味四种独特品质而闻名于国内外。人们称碧螺春为“功夫茶”和“薛鑫茶”。目前，市场上的知名品牌有3万张碧螺春、吴农碧螺春和碧螺春
8.竹叶青蛇
竹叶青茶外观平整光滑、直美、均匀整洁，干茶呈淡绿色、油状。香气柔和栗色，浓郁持久，汤浅绿色明亮，口感清新柔美，叶底完整黄绿色明亮。目前，市场上的著名品牌是竹叶青茶。
9.孟定干露
孟定干露外形美观，叶芽饱满，卷紧，嫩嫩，绿色湿润，香气浓郁宜人，滋味醇厚甘甜。汤色为黄色和中绿色，透明清澈，叶底均匀、嫩亮。它是卷曲绿茶的代表。目前，市场上的知名品牌有月华茶蒙定干露、蒙定山茶蒙定干露和福雅轩蒙定干露。
10.西湖龙井茶
西湖龙井茶是中国十大名茶之一，已有1200多年的历史。西湖龙井茶色泽翠绿，香气淡雅，甘甜爽口，形似麻雀舌头。它具有“绿、香、甜、形”的特点，享誉世界。
目前，市场上知名的西湖龙井品牌有西湖龙井、郑好西湖龙井、石峰西湖龙井、玉牌西湖龙井、公牌西湖龙井和石牌西湖龙井。
11、都匀毛建
都匀毛尖是贵州三大名茶之一，也是中国十大名茶之一。都匀毛尖具有“三绿一黄”的特点，即干茶是绿色加黄色，汤是绿色加黄色，叶底是绿色加黄色。目前，都匀毛建和龟山都匀毛建是市场上相对较高质量的品牌。
12.黄山毛峰
黄山毛峰是中国十大名茶之一，由清光绪年间的谢犹达茶馆创办。由于新沏的茶——白浩，全身覆盖，芽尖叶茂，产自黄山，故得名黄山毛峰。目前，市场上的知名品牌有谢犹达黄山毛峰、魏黄流毛峰和魏江军黄山毛峰。
一般来说，绿茶没有经过发酵，是中国历史上的名茶。它最大的特点是清汤里的绿叶。此外，不同类型的绿茶与“[/K4/]标签:缩略图”]！
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什么是高山绿茶 高山绿茶主要特点有哪些
什么是高山绿茶？高山绿茶一般是指那些生长在海拔1500米以上的茶叶，相比于普通绿茶，它的生长周期和采摘时间要延长20天至一个月，高山绿茶的茶青是制作高端绿茶的重要原料。
人们常说的高山出好茶，就是因为高山绿茶光照时间长，气温较低，利于鲜叶中芳香物质的形成，使得香气清新宜人。那高山绿茶的特点有哪些呢？
在绿茶中，高山绿茶又叫“高山云雾茶”，可以称为“云雾茶”。是指茶树生长在高山云雾之中。高山上的光线以蓝紫光为主，在蓝紫光的作用下，茶叶不易产 生多糖类和酚酊类等影响口感的物质，故香气更幽长，滋味更甘爽，茶水更清亮。
高山绿茶生长环境由于茶场海拔高，水土保持能力较差，因此高山茶的根系比较发达。这些茶树的根可以伸进深层土壤，吸取水分和养分；而在土壤深层，富含矿物质，绝少污染，因此茶的品质体现出口感清澈甘爽的特点、高山四季云雾环绕、空气湿度大、散射光线较丰富、温差大，与茶树对生长环境的要求相吻合，有利于茶叶中一些物质的合成，因此茶叶鲜嫩，口感亦轻柔滑顺。
人们常说的高山出好茶，就是因为高和三绿茶光照时间长行，气温较低，利于鲜叶中芳香物质的形成，使得香气清新宜人的原因。高山绿茶比起一般的绿茶更具功效，特点更加鲜明。
好喝的绿茶有哪些？简述不同绿茶种类的特点！
绿茶是汗青最先的茶类，是将采摘来的鲜叶先经低温达成，杀灭了各类氧化酶，坚持了茶叶绿色，而后经揉捻、枯燥而制成，清汤绿叶是绿茶质量的配合特色，以是不论是哪种绿茶都是好喝的，详细以下！
好喝的绿茶品种
一、西湖龙井
我国的第一位茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带，素有“色绿、喷鼻郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，味道甘鲜醇以及，喷鼻气幽雅高傲，汤色葱茏黄莹；叶内幕嫩成朵。
二、洞庭碧螺春
产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山，形状条索紧结，白毫表现，光彩银绿，翠碧迷人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。汤色明澈亮堂，浓厚甘醇，鲜爽生津，回味绵长；叶底嫩绿显翠。
三、白毫银针
素有茶中“美男”、“茶王”之美称，是一种白茶，产于福建东部的福鼎以及北部的政以及等地。白毫银针满坡白毫色白如银，颀长如针，因此患上名。汤色黄亮明澈，味道幽香甜爽。
四、君山银针
产于岳阳洞庭湖的青螺岛，有“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”的描述。冲泡后，三起三落，雀舌含珠，刀森林立。
五、黄山毛峰
产于安徽黄山，采制非常精密，制成的毛峰茶形状细扁微曲，状如雀舌，喷鼻如白兰，味醇回甘。
六、武夷岩茶
产于福建武夷山，属半发酵茶，茶汤有浓厚的鲜花喷鼻，饮时甘馨适口，耐人寻味，曾经有“百病之药”佳誉。
七、安定猴魁
属绿茶类尖茶，是中国汗青名茶，创制于1900年，叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰喷鼻高爽，味道醇厚回甘，有共同的猴韵，汤色清绿清澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵瘦弱。
八、信阳毛尖
产于河南信阳车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭以及白龙潭等群山岳顶上，废品条索细圆紧直，光彩葱绿，白毫表现；汤色清绿亮堂，喷鼻气鲜高，味道鲜醇；叶底芽壮、嫩绿匀整。
九、庐山云雾
产于江西庐山。号称“匡庐秀甲全国”的庐山，芽肥毫显，条索娟秀，喷鼻浓味甘，汤色明澈，是绿茶中的佳构。
十、六安瓜片
产于皖西年夜别山茶区，此中以六安、金寨、霍山三县所产物最好，色葱绿，喷鼻高傲，味甘鲜，耐冲泡。六安茶入药最有成效，因此被视为珍品。
优良绿茶的特色
一、 光彩
普通都比拟清爽顺眼，或者嫩绿或者茶青。绿茶以色彩翠碧为宜；炒青茶光彩灰绿，略带光芒。汤色葱茏明澄。
二、形状
条索亮堂，巨细、粗细、是非平均者为下品。
三、喷鼻味
茶喷鼻非分特别分明。如新绿茶闻之有悦鼻高爽的喷鼻气，品质越高的茶叶，喷鼻味越浓厚扑鼻。口嚼或者冲泡，绿茶发甜喷鼻为上。
四、茶味
茶叶先若涩，后浓喷鼻甘醇，并且带有板栗喷鼻味。
五、干湿
用手指捏一捏茶叶，能够判别新茶的干湿水平。能捏成粉末的是足干的茶叶，属下品。 相同，多少茶叶光彩发枯发暗发褐，标明茶叶内质有差别水平的氧化，这类茶常常是陈茶；假如茶叶片上有分明的核心、泡点或者叶边沿为焦边，阐明没有是好茶；若茶叶光彩花杂，色彩深浅反差较年夜，阐明茶叶中夹有黄片，老叶乃至有陈茶，如许的茶也谈没有上是好茶。
综上所患上，绿茶是指采纳茶树的新叶或者芽，未经发酵，经达成、整形、烘干等工艺而制造的饮品。其制废品的光彩以及冲泡后的茶汤较多的保管了鲜茶叶的绿色风格，以是绿茶的口感绝对来讲比拟清新！
什么是美味的绿茶？简述不同类型绿茶的特点！
绿茶是历史上最早的茶。采摘的鲜叶首先在高温下杀青，杀死各种氧化酶，保持茶绿色，然后卷起来干燥。清汤中的绿叶是绿茶品质的共同特征。因此，无论哪种绿茶是美味的，细节如下。美味绿茶的种类
1.西湖龙井茶
我国第一批茶叶产于浙江省杭州西湖的石峰、龙井、五云山、壶瓶山和梅家坞。它以“绿色、芳香、醇香、外形美观”的四大特色而闻名。形状平直，颜色翠绿黄色，像糙米一样，味道香甜醇厚，香气清雅，汤呈绿色和黄英。叶子柔软而盛开。
2.洞庭碧螺春
洞庭山位于江苏省吴县太湖岸边，形状紧密，头发洁白。它呈银绿色，翠绿诱人，卷曲成螺旋状，因此得名“碧螺春”。该汤色泽清亮，浓郁醇厚，清新爽口，回味悠长。叶子的底部是嫩绿色的。
3.白浩银针
茶中有“美”、“茶王”之称，是产于闽东福鼎、闽北政和等地的一种白茶。白浩银针洁白如银，细长如针，因此得名。汤色黄亮清澈，味道清甜凉爽。
4.君山银针
罗清岛位于岳阳洞庭湖，被描述为“2000年帝子洞庭湖春寒生草长”。酿造后，有三个起伏，麻雀舌头上有珠子，刀串排成一行。
5.黄山毛峰
它产于安徽黄山，收集非常精细。毛峰茶的形状薄、平且略微弯曲。它看起来像麻雀的舌头，闻起来像白兰，尝起来又香又甜。
6.武夷岩茶
产于福建武夷山，是半发酵茶。该茶汤花香浓郁，饮用时香甜可口，回味无穷。它曾被誉为“治疗所有疾病的药物”。
7.太平猴魁
它属于绿茶的范畴，是中国历史上的名茶。它创建于1900年。叶色淡绿光滑，叶脉绿色适中，香气为兰花和高爽。它的味道醇厚甘甜。它有独特的猴韵。它的汤色是清绿明澈的。叶底浅绿色，甚至明亮，芽叶饱满结实。
8.信阳毛尖
它产于河南省信阳市的车云山、积云山、田芸山、吴韵山、雷震山、黑龙潭和白龙潭。成品薄，圆，紧，直，绿色，白色头发。这种汤色泽清亮，香气清新浓郁，味道鲜美醇厚。叶子底部的芽结实嫩绿色均匀。
9.庐山的云和云
江西庐山。庐山素有“匡鲁修天下第一”之称，芽繁叶茂，带形秀丽，味香甘甜，汤色清澈。这是最好的绿茶。
10.六安瓜片
产于皖西大别山茶区。其中，六安、金寨、霍山三县生产的产品最好，色泽绿色，香气清亮，口感香甜清新，耐酿造。六安茶被视为珍宝，因为它是最有效的药物。
优质绿茶的特性
1.颜色
一般来说，它们新鲜悦目，不是浅绿色就是深绿色。绿茶的颜色是祖母绿。煎绿茶呈灰绿色，略带光泽。这汤又绿又清。
2.出现
绳子很亮，大小、厚度和长度一致的都是顶级的。
3.香味
茶的香气特别明显。怒放绿茶有高爽的香气。茶的质量越高，香气越浓。咀嚼或冲泡，绿茶有甜味。
4.茶味
茶叶先涩，然后甜而醇，有栗子的味道。
5.干湿两用
用手指一撮茶就能分辨出新茶的湿润或干燥程度。可以揉成粉末的是上等的干茶。相反，有些茶叶枯萎、变黑、变成褐色，这表明茶叶的内在品质被不同程度地氧化。这种茶通常是老茶。如果茶叶上有明显的焦点、泡点或叶缘，就不是好茶。如果茶叶的颜色和花混在一起，颜色对比很大，这意味着茶叶、老叶甚至老茶中有黄色的切片。这种茶不是好茶。
综上所述，绿茶是指由茶树新叶或芽未经发酵，经过杀青、成型、干燥等过程制成的饮料。成品的色泽和冲泡的茶汤保留了新鲜茶叶的绿色风格，所以绿茶的味道相对清爽！
绿茶有哪些种类？简述绿茶的不同类型和特点！
绿茶是一种不发酵的茶。绿茶有很多种类型和形状。由于杀青和干燥方式不同，绿茶基本上分为炒绿茶、烤绿茶、晒干绿茶和蒸绿茶。详情如下。绿茶的分类
1.煎绿茶
它主要由云南大叶种茶的鲜叶经杀青、揉捻、炒制而成。炒绿茶以炒干法命名。云南又叫磨壶茶，产量不大。
烤绿茶的品质主要表现为外观紧实光滑、深绿色或灰绿色。内部香气浓郁，带有淡淡的成熟板栗香气，口感醇厚甘甜，汤色黄、绿、亮。叶子的底部是浅绿色的，黄绿色是新鲜湿润的。根据它们的外观，它们可以分为三种类型:长炸绿、圆炸绿和平炸绿。
其中，长炒青看起来像眉毛，也叫眉茶。长炒青的品质特点是结紧、色泽绿润、香味高持久、味道浓郁、汤色和叶底黄亮。圆炒青有颗粒的外观，也称为珍珠茶。圆炒青具有外观圆而紧、香味高、口感浓、耐泡等品质特点。扁炒绿茶也叫扁茶。本发明的扁平油炸绿色产品扁平、光滑、美味。扁炒绿茶形状扁平锐利，如碗钉，光滑均匀，色泽淡绿，香味持久，汤色鲜艳，口感香甜，叶嫩均匀等。历史上著名的炒绿茶有彝良洪堡茶、云龙绿茶、墨江云珍等。
2.烘焙绿茶
烤绿茶也叫云南绿。云南绿是一种由大叶种鲜叶经杀青、揉捻、干燥制成的烤绿茶。其品质特征是外观完整，略呈曲线形，色泽绿润，发丝厚实牢固，前苗完整美观，内部香气清新纯正，口感醇厚，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿色。它们中的大部分被用来窨制各种花茶，这种茶被称为绿茶。从一开始到现在，著名的烤绿茶包括毛峰、苍山雪青、景谷白茶和大理甘通茶。
3、晒绿茶
晒干绿茶(sun-dry green tea)，又称云南绿茶，是由大叶茶树的鲜叶经去绿、揉捻、晒干后制成的绿茶。它是普洱茶、云南绿茶和紧实茶的原料。原来的茶是大叶毛茶，是茶区老百姓日常饮用的茶。成品茶有五种颜色:春蕊、春芽、春梢、云南配套和春玉。高档晒干绿茶具有鲜绿色、白头发、条紧直、前苗整齐、内部物质清香、口感清新纯正的品质特点。
4.清蒸绿茶
由云南大叶种茶鲜叶经蒸汽杀青、揉捻、干燥制成的绿茶称为蒸绿茶。其品质以“三绿”为特征，即绿茶色泽、清汤色泽、鲜绿叶和香清醇香的口感。蒸酶是云南产的一种茶，利用蒸汽灭酶，具有蒸绿茶的品质特征。
以临沧耿马地区为最具代表性的，是由云南大叶种经过蒸汽杀青和特殊工艺制成的。它具有形状紧直、绿茶汤、色泽清亮、味道香甜、耐泡等品质特点。
绿茶的形状
1.平板绿茶
形状平坦光滑，如杭州的西湖龙井、四川的峨眉竹叶青和安徽的老竹大方。
2.单芽绿茶
采摘单芽制作，外观呈毛状，如浙江桐庐的雪绿色，江苏金山的崔涯等。
3.纯绿茶
形状圆、紧、薄、直，如江苏南京的雨花茶，宜兴的阳仙雪芽，浙江武义的五羊春雨。
4.弯曲绿茶
形状弯曲而薄，如江西婺源明美、四川邛崃文君绿茶和湖南长沙项伯绿茶。
5、弧形螺旋绿茶
形状像蜗牛一样卷曲，如江苏碧螺春、无锡丝状茶、浙江临海潘浩、杨彦勾青等。
6.圆珠绿茶
形状像珠子一样又圆又紧，如浙江珍珠茶、安徽永西霍青、江西宁都盘古龙珠等。
7.兰花绿茶
松散的兰花，如安徽的太平猴魁、舒城兰花、浙江的江山牡丹绿茶等。
8.花形绿茶
它看起来像一朵花，例如安徽的黄山绿牡丹，江西的婺源墨竹，湖北古城的王兰菊。
总的来说，我国的茶文化历史悠久，品种繁多，在世界上享有盛誉。其中，绿茶也是一个大家庭。绿茶在我国的历史非常悠久。不同的绿茶制作方法有不同的种类。
绿茶分类有哪些？简述绿茶的不同种类及其特点！
绿茶是不经过发酵的茶叶，绿茶的类别材质造型种类较多，因工艺上按杀青和干燥方式不同，绿茶基本分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶几个种类，具体如下！
绿茶分类
1、炒青绿茶
主要以云南大叶种茶鲜叶经杀青、揉捻、炒干而成，炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名，在云南又被称为磨锅茶，产量不大。
炒青绿茶其品质特点主要表现为外形紧结圆滑，色泽墨绿或灰绿光润；内质香气浓烈，有淡淡的熟板栗香，滋味醇厚回甘，汤色黄绿明亮；叶底嫩绿，黄绿鲜润。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。
其中，长炒青形似眉毛，又称眉茶，长炒青的品质特点是条索紧结，色泽绿润，香高持久，滋味浓郁，汤色、叶底黄亮；圆炒青外形如颗粒，又称珠茶，圆炒青有外形圆紧如珠、香高味浓、耐泡等品质特点；扁炒青又称扁形茶，扁炒青成品扁平光滑、香鲜味醇。扁炒青绿茶外形扁平尖削，似碗钉，光滑匀齐，色泽嫩绿，香气持久，汤色明亮，滋味甘醇，叶底嫩匀成朵等。历史至今，有名的炒青绿茶有宜良宝洪茶、云龙绿茶、墨江云针等。
2、烘青绿茶
烘青绿茶又称滇绿，滇绿是用大叶种鲜叶经过杀青、揉捻、烘干而成的烘青绿茶，其品质特点为外形完整稍弯曲，色泽绿润，条索肥硕紧直，白毫显露，锋苗完整秀丽，内质香气鲜纯，滋味醇厚，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿的特殊风格。大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。历史至今，有名的烘青绿茶有云南毛峰、苍山雪绿、景谷大白茶、大理感通茶。
3、晒青绿茶
晒青茶又称滇青，是大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻后采用太阳光晒干而成的绿茶，是普洱茶、滇青成品茶和紧压茶的原料。其原茶类有大叶毛茶，是茶区百姓日常饮用茶；成品茶有春蕊、春芽、春尖、滇配和春玉五个花色。高档晒青绿茶具有色泽鲜绿、白毫显露、条索紧直、锋苗整齐、内质清香、滋味鲜纯的品质特点。
4、蒸青绿茶
云南大叶种茶鲜叶经蒸汽杀青、揉捻、烘干制成的绿茶，用蒸汽杀青而成的绿茶称之为蒸青绿茶。其品质特点是“三绿”即干茶色泽翠绿、汤色碧绿、叶底鲜绿，香清味醇。蒸酶是云南生产的采用蒸汽杀青具有蒸青绿茶品质特征的茶类。
以临沧耿马地区生产的最具代表，选用云南大叶种优良品种经蒸气杀青及特殊工艺精制而成，具有外形条索紧直，茶叶汤色碧绿，清澈明亮、滋味清香回甘，经久耐泡的品质特点。
绿茶的形状
1、扁平形绿茶
外形扁平光滑，如杭州的西湖龙井、四川的峨眉竹叶青、安徽的老竹大方等。
2、单芽形绿茶
采摘单芽制成，外形呈茅状，如浙江桐庐的雪水云绿，江苏的金山翠芽等。
3、直条形绿茶
外形圆紧细直，如江苏南京的雨花茶、宜兴的阳羡雪芽，浙江武义的武阳春雨等。
4、曲条形绿茶
外形弯曲细紧，如江西的婺源茗眉、四川邛崃的文君绿茶、湖南长沙的湘波绿等。
5、曲螺形绿茶
外形卷曲似螺，如江苏的碧螺春、无锡毫茶，浙江临海蟠毫、羊岩勾青等。
6、圆珠形绿茶
外形圆紧似珠，如浙江的珠茶、安徽的涌溪火青、江西宁都的盘古龙珠等。
7、兰花形绿茶
外形松散似兰花,如安徽的太平猴魁、舒城兰花，浙江的江山绿牡丹茶等。
8、扎花形绿茶
外形似一朵花，如安徽的黄山绿牡丹、江西的婺源墨菊、湖北谷城的兰菊王等。
总的来说，我国的茶文化历史悠久，种类繁多，享誉世界。其中，绿茶又是一个大“家族”，绿茶在我国的历史可谓是十分悠久的，制作方式不同，绿茶的种类也有所不同。
绿茶有黑色的吗？简述绿茶的特点
绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶，干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，即使是干茶，绿茶也会呈现出绿茶、深绿色，但是肯定不是黑茶，下面小编就给大家介绍一下各个绿茶的特点吧！
1、西湖龙井
西湖龙井的名气始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。民国期间，已成为中国的名茶之首。
产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中，这些产区是龙井产茶区的一级产区，西湖外的其它产区也产龙井，产区级数为二级。
干茶扁平嫩秀、呈翠绿色，用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后，茶汤黄绿清澈，入口滋味鲜爽，唇齿留香。
2、洞庭碧螺春
碧螺春在当地最早的叫法是洞庭茶或吓煞人香，早在唐代时就为贡茶。
产地是在江苏省苏州市吴县太湖的东西洞庭湖一带，是中国最著名的茶树与果树交错种植地区。碧螺春的采摘时间从春分前后开始，谷雨前后结束，具有早和嫩的显著特点。
干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状，独特浓郁的天然花香、果香。在冲泡时与其它茶品不同的是，先注入水，再投茶。因为碧螺春成卷曲状，会在水中下沉。冲泡后，滋味鲜醇、回味甘甜厚重。
3、信阳毛尖
信阳毛尖的另一个名称为豫毛峰，是河南省的著名茶叶也是中国十大名茶之一。
主产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内大别山一带。其中最著名的产地在五云、两潭、一山、一寨、一寺。
外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著，轻嗅干茶，有犹如板栗的熟香，香气纯正高扬。冲泡后，茶汤黄绿澄澈，茶香清新高扬，入口滋味鲜醇爽口。
4、黄山毛峰
黄山毛峰可追溯到唐朝的繁盛时期，在明朝时随着贸易的进一步扩大，黄山毛峰名声逐渐远播。而大批量生产和少量外销是由一家名为“谢裕大茶庄”的茶庄，在清朝光绪年间运作，后逐渐名扬天下。
主产地在安徽黄山一带，包括：黄山风景区、汤口、芳村、岗村、充川、桃花峰、云谷寺等地区。在清明、谷雨期间采摘至立夏结束，叶片鲜嫩。
干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色，油亮有光泽，外叶将茶芽包裹于中间，外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香，清新怡人。冲泡后，品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉，芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈，汤中香气馥郁，入口滋味鲜浓，回味甘爽。
5、太平猴魁
现今，猴魁茶界普遍认为太平猴魁的前身是“太平尖茶”。太平猴魁属于绿茶中的极品尖茶。
主产区位于安徽黄山市黄山区（原太平县），新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家，其中以猴坑高山茶园为鲜叶制成的尖茶品质最优。
外形独特，以两叶包裹一芽为常见，扁平挺直，呈深绿色，肥壮厚实，冲泡后，茶汤青绿清澈，挂杯香高爽持久，优质猴魁出现兰花香，入口鲜爽醇厚，无苦无涩，回味甘甜。
6、六安瓜片
“六安瓜片”真正得名于明朝，在这之前以“安徽六安茶”为名，在清朝时成为贡茶。
唯一无芽无梗的茶品。在谷雨前后至小满到来之前，采摘单片生叶为原料制成，摈弃了苦涩使得茶品滋味浓，香气高扬。主产地在安徽省六安市大别山一带，以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。
因采用单叶为原料，使得六安瓜片茶品外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后，茶汤黄绿清透，茶香清分扑鼻，入口鲜醇，回甜甘润。
7、竹叶青
峨眉山产茶早在唐代便已经开始，至宋代时，茶叶名声进一步扩大。在1964年，当时人国务院副总理的陈毅途经峨眉山时，喝到这茶，被茶的滋味惊喜后，遂命名为“竹叶青”。
峨眉山历来佛家、到家云集之地，如万年寺、清音阁、白龙洞等地方都盛产竹叶青。竹叶青茶也就有了丰厚的文化底蕴。
通常在清明前3—5天进行采摘，多为一芽一叶或一芽二叶初展时将其采下，经过一系列的精工细作后制成茶品。茶品外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶，呈翠绿色、茶香高扬。冲泡后，茶汤黄绿清亮，入口鲜爽、茶香浓郁。
8、安吉白茶
安吉白茶树是变种的茶树，因其独特的季节特点，春季时嫩叶纯白，到夏天的时候变成全绿。
最开始是野生型茶树，后在1982年用在山中发现的野茶树经人工成功培育。在1996年规模扩大到1000亩，但能采摘的量只有200亩，逐渐发展，到今天已经有差不多十万亩的产茶地。
叶薄嫩、叶梗粗，在采摘时将每个芽头撇下，通常为一芽一叶，每一斤干茶大概需要7万个芽头来构成。经过精细加工后，形成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著，干茶香气清新。因细嫩，需用80—85℃的水温冲泡，冲泡后茶汤鹅黄清透，入口滋味鲜爽甘醇、清香浓郁。
9、都匀毛尖
都匀毛尖是中国十大名茶之一，也是贵州三大名茶之一。在1965年，由毛泽东亲自命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”等。在1982年被评为中国十大名茶之一。
主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。
在清明前后开始采摘，以一芽一叶为采摘标准。制成茶品后，干茶条索卷曲、外形匀整、呈黄绿色、白色茶毫显著。冲泡后茶汤绿中带黄、清澈，入口滋味鲜浓、回味甘甜，茶汤中香气清嫩。
10、庐山云雾
庐山云雾茶是汉族的传统名茶，始于汉朝，宋代时被选为贡茶。其最早是野生茶，后由于佛教的传入，庐山僧侣云集，逐渐将野茶驯化为家茶。至今已有百年历史。
产于江西省九江市的庐山，那里终年云雾缭绕，降雨丰沛，温差较小。使得云雾茶形成其独特香气和口感。
条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著，香气凛然持久，冲泡后茶汤浅黄清透，入口滋味浓厚鲜醇，香气宛如幽兰清幽典雅。
总的来说，绿茶的茶汤颜色是绿汤绿叶，干茶注意是因为种类的不同有绿黄的、有黯淡的、浅绿等，且绿茶颜色因为品质和加工工序不同，决定它到叶底不同颜色，大部分是浅绿，不会是黑茶！
绿茶有哪些品种？各类绿茶的特点简述！
在我们的身边，说到绿茶，想必很多的人都知道，因为绿茶是一种品质特别高的茶叶，所以绿茶得到了很多人的喜欢，但是喜欢绿茶的您们知道绿茶有哪些品种吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！
1、西湖龙井
产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。干茶扁平嫩秀、呈翠绿色，用虎跑的泉水加玻璃杯冲泡后，茶汤黄绿清澈，入口滋味鲜爽，唇齿留香。
2、黄山毛峰
黄山毛峰主产地黄山风景区、汤口、芳村、岗村、充川、桃花峰、云谷寺等地区。
干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色，油亮有光泽，外叶将茶芽包裹于中间，外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香，清新怡人。冲泡后，品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉，芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈，汤中香气馥郁，入口滋味鲜浓，回味甘爽。
3、安吉白茶
产于浙江安吉白茶产于浙江，成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著，干茶香气清新。因细嫩，需用80—85℃的水温冲泡，冲泡后茶汤鹅黄清透，入口滋味鲜爽甘醇、清香浓郁。
4、信阳毛尖
产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县及商城县内大别山一带。其中最著名的产地在五云、两潭、一山、一寨、一寺。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著，轻嗅干茶，有犹如板栗的熟香，香气纯正高扬。冲泡后，茶汤黄绿澄澈，茶香清新高扬，入口滋味鲜醇爽口。
5、太湖碧螺春
产于江苏省苏州市吴县太湖的东西洞庭湖一带，是中国最著名的茶树与果树交错种植地区。干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状，独特浓郁的天然花香、果香
6、庐山云雾
产于江西省九江市的庐山，那里终年云雾缭绕，降雨丰沛，温差较小。使得云雾茶形成其独特香气和口感。条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著，香气凛然持久，冲泡后茶汤浅黄清透，入口滋味浓厚鲜醇，香气宛如幽兰清幽典雅。
7、六安瓜片
主产地在安徽省六安市大别山一带，以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后，茶汤黄绿清透，茶香清分扑鼻，入口鲜醇，回甜甘润。
8、竹叶青
峨眉山历来佛家、到家云集之地，如万年寺、清音阁、白龙洞等地方都盛产竹叶青。外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶，呈翠绿色、茶香高扬。冲泡后，茶汤黄绿清亮，入口鲜爽、茶香浓郁。
9、太平猴魁
主产区位于安徽黄山市黄山区，新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家，其中以猴坑高山茶园为鲜叶制成的尖茶品质最优。外形独特，以两叶包裹一芽为常见，扁平挺直，呈深绿色，肥壮厚实，冲泡后，茶汤青绿清澈，挂杯香高爽持久，优质猴魁出现兰花香，入口鲜爽醇厚，无苦无涩，回味甘甜。
10、都匀毛尖
主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。干茶条索卷曲、外形匀整、呈黄绿色、白色茶毫显著。冲泡后茶汤绿中带黄、清澈，入口滋味鲜浓、回味甘甜，茶汤中香气清嫩。
以上就是绿茶品种的介绍，从上面的介绍中我们就可以知道，绿茶因为制作工艺的不同、原料的不同，绿茶主要是分为多个不同的品种，不同的品种有不同的特点！
贵州都匀绿茶的特点，简述10种贵州绿茶
都匀毛尖(Duyun Maojian)，中国十大名茶之一，形状紧实，结紧，卷曲纤细，呈绿色。这是一种非常好的茶，香气清亮，味道清新浓郁，叶子均匀明亮。让我们了解贵州都匀绿茶的特点。贵州都匀绿茶的特点
都匀毛尖茶的特点是干茶绿黄相间，汤绿黄相间，叶底绿黄相间。成品都匀发梢颜色为绿色，外观均匀，露出白发，线团卷曲，香气清嫩，口感清新浓郁，回味甘甜，汤色清澈，叶底光亮，芽头肥壮。
贵州绿茶的种类
1.都匀毛建
都匀毛尖是中国十大名茶之一。1956年，毛泽东亲自将它命名为“白尖”、“细尖”、“鱼钩茶”和“麻雀舌茶”，是贵州三大名茶之一。绳子的形状很紧，结细长，卷曲，覆盖着纤细的头发，颜色是绿色和祖母绿。香气清亮，味道清新浓郁，叶底绿色、均匀、明亮。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。口感好，具有生津止渴、清心明目、提神醒脑、去油腻、促进消化、抑制动脉粥样硬化、降血脂、减肥、预防坏血病、保护放射性元素等多种功效和功能。
2.梅坦·崔涯
湄潭崔涯是贵州省遵义市的特产，是中国国家地理的标志性产品。美坦崔涯外观平坦光滑，与葵花籽相似，外观罕见，色泽翠绿，香气清亮芬芳，小米味甜，伴有鲜花香味，口感醇厚清爽，回味甘甜，汤色黄、绿、亮，叶底均匀。2017年5月，原国家质量监督检验检疫总局批准对“崔涯湄潭”地理标志产品进行保护。
3.范静翠峰山茶
范静翠丰茶是贵州省银江土家族苗族自治县出产的茶叶品种之一。它以范静山命名，它是该县武陵山的主峰。该产品的原料取自海拔800-1300米的范静福鼎大白茶集团茶园。该产品具有“浅绿色，清新光滑的颜色，干净；香味持续很长时间，栗子的香味显露出来。新鲜、醇厚、清爽；汤是浅绿色的，清澈透明。芽叶完整、嫩、匀、绿、亮”，赢得了业内专家的一致好评和消费者的喜爱。2005年，它被批准保护地理标志产品。它是贵州十大名茶之一。
4.石阡苔藓茶
石阡苔藓茶是贵州省石阡县当地各族茶农经过长期栽培繁殖而形成的地方品种。母树属于古老的茶树系列。它是中国为数不多的茶树良种之一。其抗逆性、适应性、产量和品质均优于其他品种。此外，它具有持久的板栗香味，口感醇厚，色泽绿润，汤色黄绿，叶底清新均匀。
5.凤岗锌硒茶
贵州省凤岗县特产凤岗富硒锌茶是中国国家地理的标志性产品。锌硒茶通过种植茶树自然吸收在茶叶中，因为土壤含有天然锌硒微量元素。茶叶浸泡沉淀的锌硒元素容易被人体吸收，天然无毒副作用。凤岗锌硒茶不仅富含人体所需的17种氨基酸，而且富含锌和硒微量元素。锌含量为55.4-103.2毫克/公斤，硒含量为1.38-2.03毫克/公斤，是人体所需的最佳适宜量。2006年1月24日，原国家质量监督检验检疫总局批准对“凤岗富锌富硒茶”地理标志产品进行保护。凤岗茶历史悠久，是贵州十大名茶之一。
6.贵州钱明毛尖茶
清明节前采集的茶叶虫害少，芽叶嫩，色泽翠绿芬芳，口感醇厚，外形美观。这是一种好茶。同时，由于清明节前气温普遍较低，发芽量有限，生长速度慢，能达到采摘标准的产量很小，所以有句话说“明前茶贵如金”。它是贵州十大名茶之一。
7.翡翠茶
翡翠是翡翠茶。贵州十大名茶之一是绿茶。“翡翠茶”是2003年贵州地方茶叶专家牟映树先生成功开发的创新茶产品。它也是中国为数不多的以一芽两三叶为原料获得国际金牌的绿茶之一。它颠覆了传统名茶偏爱一芽的趋势。是经国家质量监督检验检疫总局认证的生态原产地保护产品。
8.引导云贡茶
“导游云浮功茶”是一种特殊的绿茶，由当地的鸟王茶品种的鲜叶和其他生长在导游县的优秀茶叶品种制成，按照导游云浮功茶的加工工艺加工而成。其组成含量为:氨基酸3.32%，茶多酚34.40%，咖啡因4.7%，水提取物44.40%。
9.雷公山银球茶
雷公山银秋茶产于雷公山，雷公山是雷山县著名的自然保护区。它使用海拔1400米以上的清明茶的一芽两叶。油炸后，它被提炼成小球，美观、芳香、抗泡。它是贵州十大名茶之一。
雷公山银秋茶是国内外第一种茶，形状独特。它是一个直径为18-20毫米的球体，表面呈银灰色和深绿色。芬芳、浓郁、清爽、甜美、提神、健脑、精力充沛。
10.清脂翠片
清脂翠片是一种特殊的绿茶。其产品符合贵州省地方标准和特种绿茶——平绿茶db52/t442.3-2003标准。它具有独特的外形和优良的内在品质，即外形美观、色泽绿色、香味浓郁、口感甜美。外观平、平、直、光滑、均匀，色泽绿色，油中油润，高爽的内香持久，汤色黄绿，叶底鲜绿色，均匀完整。
综上所述，都匀毛尖产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。干茶是绿色的，黄色的，绿色的，黄色的汤，黄色的叶底绿色。色泽翠绿，外表均匀，白发外露，条纹卷曲，香气清嫩，口感清新浓郁，回味甘甜，汤色清澈，叶底明亮，芽头饱满！值得品尝！
高山云雾绿茶功效，简述高山云雾绿茶的特点
高山云雾茶属于绿茶，绿茶是一个总称，云雾茶是绿茶中的一种。之所以称之为云雾茶，主要是茶园的海拔高，茶叶种植的年数长，光照充足，采摘时间较晚，所以营养非常的丰富，具体如下！
高山云雾绿茶的特点
高山雨雾茶一般在谷雨后至立夏之间方开始采摘。以一芽一叶为初展标准，长约3厘米。成品茶外形饱满秀丽，色泽碧嫩光滑，芽隐露。比较有名的云雾茶有庐山云雾茶，英山云雾茶，云台山云雾茶。庐山云雾茶产于江西庐山，色泽翠绿，香如幽兰，昧浓醇鲜爽，芽叶肥嫩显白亮。
高山云雾绿茶的功效
1、抗衰老
云雾绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。
2、塑身减脂
云雾绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。也就是茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
3、防辐射
茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。现在的白领阶层经常使用电脑，免不了会受到辐射的侵害。
4、提神醒脑
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。所以建议大家在白天疲劳的时候也可以喝绿茶提神。
5、利尿解乏
茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
6、防龋齿
云雾绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
7、抵抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。对急性和慢性痢疾也有治愈作用。
综上所述，高山云雾绿茶茶叶中富含有很多对我们人体有益的物质，比如茶叶中的茶多酚类、茶色素类、茶多糖类、维生素和氨基酸、咖啡碱多类等物质，所以功效也特别的多！
不同绿茶的种类以及相应的特点
绿茶的种类有很多，市场上常见的就有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、信阳毛尖、马边云雾茶、崂山绿茶、日照绿茶、汉中仙毫、天柱剑毫、岳西翠兰、峨眉雪芽、庐山云雾茶、汉家刘氏茶、英山云雾茶、竹叶青茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、太平猴魁等等，那不同绿茶的种类有哪些特点呢?
龙井是绿茶的种类中的极品，产于浙江杭州，因其产地与炒制技术的不同，可分为狮、龙、云、虎四个系，今天已经归并为狮、龙、梅三大品类，其狮峰最为珍贵，采于谷雨前更佳，成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而著称于世，有“国茶”之称。
马边云雾茶是绿茶的种类中的新贵，选用国家级自然保护区、马边大风顶山脉、海拔1500米左右的野生高山小叶种，以清明前一芽一叶初展茶青为原料，采用最先进的微波杀青技术，加上传统手工炭火烘焙。形成了具有外形卷曲凝重、墨绿油润、白毫显露、汤色碧绿明亮、口感清纯干爽、带有天然兰花香的特点，是最奇葩的绿茶的种类之一。
绿茶的种类之信阳毛尖一向以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，饮誉中外。1915年，信阳毛尖在巴拿马万国博览会上，被授予世界茶叶金质奖状和奖章，驰名海内外;1958年，信阳毛尖在全国评茶会上被评为全国十大名茶。信阳毛尖不仅走俏国内，在国际上也享有盛誉，远销日本、美国、德国、马来西亚、新加坡、香港等10多个国家和地区。
黄山毛峰是产于安徽黄山风景区的绿茶的种类。特级黄山毛峰产于桃花峰的桃花溪两岸的云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁以及海拔1200米的半山寺周 围。黄山毛峰芽叶肥壮匀齐，白毫显露，形如雀舌，成茶色泽嫩绿微黄，泛象牙色，鱼叶金黄，香郁味醇，回味甘甜，耐冲泡。品质主要特征：外形略卷匀直显露， 色泽翠绿微黄油润，香气高而持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。
以上就是不同绿茶的种类之间的特点，我国绿茶的种类众多，只能选择几样比较合适的。