龙井茶有红茶吗。
茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“有多少龙井茶产地？越南钱塘西湖！”一文，帮助各位了解更多关于“有多少龙井茶产地？越南钱塘西湖！”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
龙井茶是中国最著名的茶叶之一。它属于绿茶，但是它的起源在哪里？有人说如果没有龙井茶，那是西湖龙井茶吗？杭州的西湖不是它的发源地吗？事实上，这只是对的一半。因为，除了西湖，龙井茶也产于钱塘和岳州。让我们一起理解以上内容！
龙井茶二次生产区
许多人知道西湖是最著名的龙井茶，但是他们认为所有的龙井茶都叫西湖龙井茶。然而，事实并非如此。最后，习惯上称杭州地区消费的龙井茶为西湖龙井茶，称杭州地区以外消费的龙井茶为浙江龙井茶。然而，2002年，中国正式在其原地区实施龙井茶产品维护，将龙井茶分为三个区域:
一、西湖生产区(2002年西湖行政区)；
二是钱塘生产区；
三、越南的产地，各自的规范一直沿用至今。
龙井茶的二级种
至于龙井茶的种类，有许多黑白两色，它们也不同，这取决于龙井茶的种类。然后在gb/t18650龙井茶国家标准中，普通龙井茶的种类包括适合加工龙井茶的劣质茶树品种，如龙井集团、龙井43、龙井长叶、鸠山由纪夫、双颖等。在db3301/t005西湖龙井茶的中心规范中，规定西湖龙井茶选自龙井茶、龙井43、龙井茶等。并从龙井茶组中选出，被批准为适合西湖龙井茶的劣质茶树品种。
一、龙井群物种
龙井群种是西湖龙井茶的次生种，也分为两个等级的生产判别栽培。西湖龙井主产区是龙井、满觉龙和梅家坞。二次生产区的龙坞是龙井群物种的起源。龙井茶集团生产的茶香气浓郁，醇厚甘甜，适合高爽人饮用。龙井种群的收获期较晚，通常在三月底。
二.龙井43
龙井43是一种比较好的龙井茶，种植面积也比较普遍。是中国农业科学院茶叶研究所从龙井组中选育的国家优良品种。成品茶外形挺拔、平坦、光滑、鲜绿色、芳香、香甜、清新，有高爽和芬芳的香气。龙井43不仅在西湖龙井茶产区广泛种植，也在浙江省其他龙井茶产区广泛种植。不同产地的初采期不同，西湖产地每年3月中旬左右。
三、鸽坑群物种
鸠山坑群种也是一种比较好的龙井茶种，至于它的名字，它与地名无关。它是浙江省的二级茶群品种类型。它起源于杭州市淳安九坑镇，被广泛引入浙江茶叶产区。鸠山由纪夫坑集团丰富多样，但其整体素质非常优秀。除西湖龙井产区外，它在其他产区也是一个紧张的物种。
总之，龙井茶有很多种，当然，这取决于茶的产地。它也被称为平绿茶，而不是龙井茶。然后，除了以上三种，还有108种中国茶，龙井长叶，双颖，镇龙117等适合制作平板绿茶。中茶108是从中国农业科学院茶叶研究基地龙井的43个根中选出的一个新种，目前正处于关键实施阶段。龙井龙爷、浙江农117、双颖凤与龙井43不属于同一类，产量相对较小。
上述种类的龙井茶在龙井茶原地区域的维护类别中可以称为龙井茶，而其他产地根据规格只能称为平绿茶。
cy316.Com小编推荐
西湖龙井和钱塘龙井
西湖龙井和钱塘龙井都是龙井茶，但是它们的产地不同。龙井茶是产于浙江中部的一种著名绿茶。它不是特指杭州龙井村出产的茶叶，而是包括许多产地的茶叶。根据产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井和岳州龙井。
一、西湖龙井茶
生产区域的分类:
西湖龙井分为一级生产区和二级生产区。主产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(境)、虎(跑)、梅(吴佳)”五大核心产区，除主产区外，次产区为西湖龙井产区。“狮子”的名字是龙井石峰，“龙”的名字是龙井和翁家山，“云”的名字是云起和吴云山，“虎”的名字是虎宝，“梅”的名字是梅家坞。
品种分类
西湖龙井有几个著名的类别“石峰龙井”、“梅坞龙井”、“云起龙井”和“虎豹龙井”。“石峰龙井”产于龙井村、狮子峰和翁家山。它的颜色略带黄色，被称为“糙米色”。“梅坞龙井”产于云起和梅家坞。它的外观漂亮、平坦、光滑，颜色为绿色。西湖龙井茶有30多个品牌。
质量特性
西湖龙井茶外观扁平酥脆，色泽翠绿翠绿，内含清香，浸泡在杯中，芽叶呈绿色。它被称为“绿色、芳香、甜味、外形美观”，有四个独特的特点。
春茶中的超级西湖龙井和浙江龙井，外观平整光滑，幼苗锋利，芽比叶长，颜色浅绿色，体表无绒毛。汤是浅绿色(黄色)和明亮的。栗香或嫩栗香，但有些茶有很高的火香；味道新鲜或醇厚。叶子的底部是绿色的，仍然完好无损。
其他等级的龙井茶，随着品级的下降，色泽从浅绿色到绿色再到深绿色，茶身由小变大，茶条由光滑变粗糙。香气由嫩而凉变为浓而粗，4级茶开始有粗的味道。叶的底部从嫩芽变为对生叶，颜色从浅黄色变为绿色再变为黄褐色。
夏秋龙井茶颜色为深绿色或深绿色，体量大，体表无绒毛，汤色为黄亮，清香而粗糙，味浓而微涩，叶底为黄亮。它的整体质量比同等水平的春茶差。
二、钱塘龙井茶
生产单位
解放后，龙井茶在浙江广为种植。钱塘龙井茶主要种植在杭州临安、滨江、萧山、余杭、阜阳、桐庐、建德、淳安等县。
品种分类
钱塘江龙井茶品种繁多，包括“群种龙井43和乌牛早”，而我国“天月”产区的“白公堂”茶属于群种。此外，由于"白公堂"的特殊地域，其中的群体物种是极其珍贵的品种。“群落物种”主要分布在西湖生产区，所以其他地方基本没有群落物种，而我们的“天月”生产区“白公堂”有自己的“群落物种”。
以上是西湖龙井和钱塘龙井的介绍。钱塘江龙井是西湖龙井之一，根据其生产面积进行分类。
绿茶西湖龙井茶的产地西湖龙井茶产地发展历史
西湖龙井茶以色绿，香郁，味醇，形美“四绝”而闻名于世。泡在杯中，嫩芽成朵，一旗一枪，交相生辉，芽芽直立，栩栩如生，人们夸称它为“黄金芽”，“无双品”，好茶源自好山好水，今天我们来了解一下西湖龙井茶产地的发展历史。
绿茶西湖龙井茶产地的发展历史要从明朝说起，绿茶西湖龙井茶产地产于浙江杭州。话说明正德年间，当地的人挖井的时候，从井里面挖出一块石头，形状犹如游龙，故名龙井。乾隆帝下江南游龙井的时候，封龙井村18棵茶树为御茶树，从此龙井茶身价百倍。听过这事情以后是不是对西湖龙井茶产地的发展历史更加好奇了呢？
秀丽的西湖龙井茶产地环境造就了西湖龙井“色美、香醇、味甘、形佳”的独特风韵，也令西湖龙井位列我国十大名茶之首。西湖龙井茶产地的茶区环境优越，龙井茶区东临西湖，南向钱塘江，西北环山，恋峰起伏，群山叠翠，古木参天，溪涧径流遍布;茶树长年处于“不雨山长涧，无云水自阴”的水气生态环境中。由“西湖石英”岩的残坡积物和粉砂岩、粉砂质泥岩风化而成的白砂土与黄红壤土，所含微量元素适宜茶叶优良品质的形成。这为抒写西湖龙井茶产地的发展历史创造了条件。
1949年新中国成立后，党和国家十分重视龙井茶的发展，周恩来总理、朱德委员长、陈毅元帅等老一辈革命家曾多次到龙井茶区视察，鼓励茶区人民多产龙井茶。经过几十年的发展，茶园面积不断扩大，茶叶产量日益增加，炒制工艺和技术取得了重大的突破，尤其是龙井43等新品种的育成推广和龙井茶炒制机械的研制应用，对提高龙井茶的品质、提高劳动生产率、提高经济效益起到了积极的推动作用，为西湖龙井茶产地的发展历史写下了隆重的一笔。
杭州市西湖区茶园现状，在我国众多名茶中，龙井茶已成为种植面积大、产量高、商品率高、经济效益好、享誉海内外的名品，被选为国宾礼茶。前几年，杭州市西湖区茶园面积约9000亩，年产龙井茶500余吨。杭州西湖乡1978年茶园面积4597亩;1997年茶园面积3300亩，年产龙井茶185吨;近几年，由于区域开发、工程建设、景点扩建等原因，龙井茶园已减少到目前的2700亩左右。
以上就是西湖龙井茶产地的发展历史进程，通过对西湖龙井茶产地的了解，体会了西湖的美丽，在这样的环境中产生绿茶西湖龙井这样的好茶自然不足为奇了。
钱塘龙井和西湖龙井的区别，产地口味差别大！
西湖龙井、钱塘龙井从外形上很难区分，因为，本身都是龙井茶，只是产地不同，分别龙井茶分四个步骤：色、香、味、形，所以，光看外形是很难区别的，好的龙井茶只产于杭州西湖区，其他地区的龙井茶口感上和西湖区产的龙井茶会差很多。我们聊了解一下钱塘龙井和西湖龙井的区别吧！
钱塘龙井和西湖龙井的区别
区别一：产区不同
西湖龙井，即为在杭州市西湖区产区范围内所产的龙井茶，西湖区内部还能分为核心产区（狮龙云虎梅）和非核心产区（龙坞、留下等）。钱塘龙井，其产区为杭州西湖区范围外延、但又是在杭州地区内，如杭州萧山、余杭、富阳、桐庐、建德、淳安等县市区域。浙江龙井，其产区为杭州地区外、但还在浙江范围内，如温州，金华、绍兴、丽水等地。
区别二外形不同
虽然西湖龙井与钱塘龙井都是扁形茶，但是西湖龙井呈现糙米色、绿中带黄，条形较为粗犷；而浙江龙井的颜色翠绿，且条索规整匀齐。
区别三：香气不同
钱塘龙井的香气初闻明显，但细闻之下会略带有青草香气，后续渐淡；而西湖龙井的香气初闻并无钱塘龙井的香气高，但其香气更加馥郁，即使冲泡多次后，香气依然平稳持久。总而言之，西湖龙井的香气比钱塘龙井茶更加浓郁、优雅、持久。
区别四：口感不同
品饮钱塘龙井时，收敛感比较明显；而西湖龙井茶口感微甘、生津，也更鲜爽些。
以上便是西湖龙井与钱塘龙井相对明显的区别。但由于现在西湖产区外的龙井茶也都采用跟西湖龙井一样的采制方法及制作工艺，甚至直接请西湖产区的制茶师傅到其它产地里直接制作，使得钱塘龙井或浙江龙井茶在外形和色泽上，几乎可以做到与西湖龙井茶一致，在外观上是很难识别；至于香气和口感的甄别，对于大部分非专业的茶友而言，辨别难度也比较大。
对于经常在网上购买西湖龙井的茶友而言，稍不留神，也很容易上当。不过，只要稍加对比，就可以判断出该商品是否为西湖龙井茶；在此，购买西湖龙井茶时可以看商品标题、看商品产地。前面已经介绍过西湖龙井、钱塘龙井的产地区别，因而在网上购买西湖龙井茶时，只要是正规的商家，一般都会在商品包装上写上真实的产地信息，这时，我们就可以根据产地信息来判断买的到底是什么龙井茶！
有多少龙井茶产地？简述龙井茶的三大产地
在我们这边，说到龙井茶，你可以先想到西湖龙井茶，想当然地认为所有的龙井茶都叫西湖龙井茶，但实际上不是。龙井茶根据不同的生产区域分为几个生产区域，其中最著名的是三大生产区域。详情如下。龙井茶产地
1.西湖生产区(2002年西湖行政区)。
2.钱塘生产区。
3.该划分标准仍在岳州生产区使用。
龙井茶的品种
1.龙井种群物种
龙井群种是西湖龙井茶的主要品种。同时，它也在两个等级的生产区种植。西湖龙井主产区是龙井、满觉龙和梅家坞。二次生产区的龙坞是龙井群物种的起源。龙井茶集团生产的茶香浓、饱满、醇香。龙井种群的初始采收期稍晚，一般在3月下旬以后。
2.龙井43
龙井43是一种相对优质的龙井茶品种，栽培生产面积也相对广泛。是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出的国家优良品种。成品茶外观干净优雅，平整光滑，色泽浅绿色，有高爽和浓郁的香味，口感香甜清爽。龙井43不仅在西湖龙井茶产区广泛种植，而且在浙江省其他龙井产区也广泛种植。不同生产区域的初始采摘期不同。西湖生产区大约在每年三月中旬。
3.鸠山坑群物种
鸠山坑群种也是相对优质的龙井茶品种，其名称实际上与地名有关。它是浙江省的主要茶类。它起源于杭州市淳安九坑镇，被广泛引入浙江茶叶产区。鸠山由纪夫矿坑丰富多样，但其整体质量非常出色。它是除西湖龙井产区以外的其他产区的重要品种。
龙井茶的等级
1.最佳龙井茶
龙井茶是最高品质等级之一，它的品质特性获得了龙井茶的所有优势。干茶的品质是:外观平整光滑，干净锋利，均匀整洁；颜色为浅绿色，并具有固定的浅颜色。香气清新、柔和、芳香、持久。奶茶的品质是:味道甜美醇厚，汤浅绿色明亮，叶底嫩嫩，花开。
2.超级龙井茶
这种品质几乎和最好的龙井茶一样。将它与最好的龙井茶标准结合起来也是可以接受的。它的品质特征是平整光滑、酥脆锋利、均匀整洁。香气清新、柔和、芳香、持久。颜色为浅绿色，并具有固定的浅颜色。汤是浅绿色的，明亮的。叶的底部柔软而开放。味道甜美清爽。
3.一级龙井茶
这种茶比超级龙井茶稍差。就外观而言，它是平的、锋利的、均匀的、干净的，它的颜色是绿色和潮湿的。香气柔和但不持久，汤色黄、绿、亮，口感清新、醇厚、清爽，叶子嫩嫩发芽。
4.次级龙井茶
它的品质特征是平坦，有芽锋，均匀整齐，干净，色泽绿色。香气扑鼻，汤色黄绿，口感清新醇厚，叶嫩芽嫩。
5.三级龙井茶
干茶看起来平坦、略窄、略宽、均匀、干净。棕色和绿色；香气纯正，汤色黄绿，口感醇厚，叶底嫩滑。
6.四级龙井茶
这种茶和第三种茶只有细微的区别，外观看起来平坦、略窄、略宽、均匀、干净。色泽绿润，香气纯正，汤色黄绿，口感醇厚，叶底嫩滑。当然，总的来说，四级龙井茶肯定会比三级龙井茶稍差。
七年级和五年级龙井茶
其品质特征略低于4级茶，外观平坦、宽阔、均匀。颜色是绿色和微黄色，香气温和，汤是绿色和微黄色，味道不太醇厚，叶的底部是均匀的。
8级和6级龙井茶
龙井茶质量最差。其品质特征如下:平坦宽阔，均匀洁净，颜色为绿色和黄色。香气稍浓。这汤颜色有点黄。味道有点粗糙和清淡。叶子的底部不平坦。
综上所述，并非所有龙井茶都是西湖龙井茶，因为根据《地理标志产品保护条例》，国家质量监督检验检疫行政主管部门已经批准杭州西湖区(西湖风景区)为“西湖生产区”！
西湖龙井钱塘产区怎么样？龙井茶产区的范围详解！
鉴于西湖产区作为龙井茶发源地的特殊地位，西湖产区内采摘加工的龙井茶，特别命名为“西湖龙井茶”。有人问西湖龙井钱塘产区怎么样？其实西湖龙井产区并不包含钱塘产区，钱塘产区的龙井茶只能叫钱塘龙井，不能叫西湖龙井！我们具体来了解一下吧！
根据国家标准（GBT18650-2008），龙井茶，就是在“地理标志产品保护范围”内，采摘的符合龙井群体、龙井43、龙井长叶、迎霜、鸠坑种等经审〈认〉定的适宜加工龙井茶的茶树良种茶的茶树鲜叶，按照传统工艺在地理标志产品保护范围内加工而成，具有“色绿、香郁、味醇、形美”的扁形绿茶。其中，“地理标志产品保护范围”一词很关键，这个指的就是龙井茶的产区。
龙井茶产区的范围
龙井茶地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，一共分为三个产区：
西湖产区：根据《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》（以下简称“条例”）第二条，西湖龙井茶基地是指杭州市西湖区东起虎跑、茅家埠，西至杨府庙、龙门坎、何家村，南起社井、浮山，北至老东岳、金鱼井的范围内，由市人民政府划定予以保护的茶地。
而西湖产区又可以分为一级产区和二级产区。
一级保护区：东至南山村，西至灵隐、梅家坞，南至梵村村，北至新玉泉。简单来说，就是“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大产区。
二级保护区：在《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》规定的西湖龙井茶基地一级保护区范围以外的区域，就是以“龙坞镇、留下镇、转塘镇、周浦镇”为主。
钱塘产区：杭州市萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县(市、区)现辖行政区域为钱塘产区。这些产区基本沿钱塘江分布，故有此称。
越州产区：绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县(市、区)现辖行政区域以及上虞、磐安、东阳、天台等县(市)现辖部分乡镇区域为越州产区。绍兴古称“越”，故以此名。其中品质优异者，当数大佛龙井。
龙井茶是我国的第一个获得原产地与保护的茶叶产品，也是我国第一个实行跨区域保护和分区管理的原产地域保护产品。所以非原产地域生产的茶叶不能再称“某某”龙井。也就是说，除西湖、钱塘、越州以外的茶，及时茶树品种相同、加工工艺相同，也不能称为龙井茶。西湖、钱塘和越州产区所产的龙井茶统称“龙井茶”，但需在外包装上标明产地。
西湖龙井和钱塘龙井的区别
西湖龙井和钱塘龙井的区别就是它们的产区的不同，龙井茶是产于浙江中部一带的著名绿茶，它并不特指杭州龙井村出产的茶叶，而是包含多个产区的茶叶，根据产地不同，它分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种。
西湖龙井和钱塘龙井的区别在于一个产于西湖龙井村，另一个产于钱塘。
一、钱塘龙井茶生产区
钱塘龙井茶主要分布在杭州的临安、滨江、萧山、余杭、阜阳、桐庐、建德、淳安等县。
西湖龙井和钱塘江龙井的区别在于它们的产地不同。龙井茶是产于浙江中部的一种著名绿茶。它不是特指杭州龙井村出产的茶叶，而是包含许多产地的茶叶。根据产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井和岳州龙井。
二、西湖龙井产区
龙井村位于西湖风景区的西南部。它被群山环绕，呈现出北高南低的趋势。该村常住人口约800人，拥有近800亩高山茶园。村子西北部的北峰、狮子峰和天柱峰形成一道天然屏障，阻挡来自西北的冷风。
南面是九溪，山谷又深又宽，直通钱塘江。春夏的东南风很容易进入山谷。通风的地理条件为龙井茶的生长提供了独特的优势。这里出产的龙井茶在狮子、龙、云和老虎中排名第一。传说甘龙皇帝南下长江以南时，在龙井村石峰山下的公户寺品尝了西湖龙井茶。喝完之后，他赞不绝口，把寺庙前的18棵茶树命名为“皇家茶”。
龙井村是“茶村第一村”，以西湖龙井茶闻名。东面是习字湖，西面是五云山，南面是钱塘江向东流，北面是插入云中的南北山峰。群山被翡翠覆盖，云雾环绕，就像镶嵌在习字湖中的翡翠宝石。
狮子峰、龙井、灵隐、吴云山、虎宝、梅家坞是群山环抱、森林茂密的沃土。地势北高南低。它们可以阻挡北方的寒流和南方的暖流，并全年在茶区形成云。良好的地理环境和优质的供水为茶叶生产提供了独特的自然条件。龙井茶被誉为“中国第一茶”，真正的灵感来自这个山泉的雨露。
龙井现在是一个直径2米的圆形弹簧池塘。泉水从茅家埠经银马桥和黄泥泾流入西湖。龙井水的奇特之处在于，当它被搅动时，水面上出现一条分水线，就像游丝一样，不停地摆动，人们把它当成“龙胡子”，然后慢慢消失。这壮观的景象吸引了游客来到这个地方，并增加了他们的乐趣。
综上所述，西湖龙井和钱塘江龙井只是产地不同而已。然而，钱塘江和西湖龙井村相距不远，所以它们的产地环境差别不大，环境对茶树的影响可以忽略不计。
西湖龙井和钱塘江龙井
西湖龙井和钱塘江龙井，一个是龙井村产的，一个是钱塘产的。它们除了产地的区别之外，它们之间几乎是没有其他的区别的。
一、西湖龙井和钱塘江龙井生产区:
西湖龙井茶
西湖龙井分为一级生产区和二级生产区。主产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(境)、虎(跑)、梅(吴佳)”五大核心产区，次产区除主产区外，为西湖龙井产区。
“狮子”的名字是龙井石峰，“龙”的名字是龙井和翁家山，“云”的名字是云起和吴云山，“虎”的名字是虎宝，“梅”的名字是梅家坞。
钱塘江龙井茶
钱塘龙井茶主要分布在杭州的临安、滨江、萧山、余杭、阜阳、桐庐、建德、淳安等县。
二.西湖龙井和钱塘江龙井的品种
西湖龙井茶
西湖龙井有几个著名的类别，如“石峰龙井”、“梅坞龙井”、“[/k4/]标签:缩略图]云起龙井”和“虎宝龙井”。“石峰龙井”产于龙井村、狮子峰和翁家山。它的颜色略带黄色，被称为“糙米色”。“梅坞龙井”产于云起和梅家坞。它的外观漂亮、平坦、光滑，颜色为绿色。西湖龙井茶有30多个品牌。
钱塘江龙井茶
钱塘江龙井茶品种繁多，包括“群种龙井43和乌牛早”，而我国“天月”产区的“白公堂”茶属于群种。此外，由于"白公堂"的特殊地域，其中的群体物种是极其珍贵的品种。
“群落物种”主要分布在西湖生产区，所以其他地方基本没有群落物种，而我们的“天月”生产区“白公堂”有自己的“群落物种”。
三、西湖龙井和钱塘江龙井的质量特征
西湖龙井茶外观扁平酥脆，色泽翠绿翠绿，内含清香，浸泡在杯中，芽叶呈绿色。它被称为“绿色、芳香、甜味、外形美观”，有四个独特的特点。
春茶中的超级西湖龙井和浙江龙井，外观平整光滑，幼苗锋利，芽比叶长，颜色浅绿色，体表无绒毛。汤是浅绿色(黄色)和明亮的。栗香或嫩栗香，但有些茶有很高的火香；味道新鲜或醇厚。叶子的底部是绿色的，仍然完好无损。
其他等级的龙井茶，随着品级的下降，色泽从浅绿色到绿色再到深绿色，茶身由小变大，茶条由光滑变粗糙。香气由嫩而凉变为浓而粗，4级茶开始有粗的味道。叶的底部从嫩芽变为对生叶，颜色从浅黄色变为绿色再变为黄褐色。
夏秋龙井茶颜色为深绿色或深绿色，体量大，体表无绒毛，汤色为黄亮，清香而粗糙，味浓而微涩，叶底为黄亮。它的整体质量比同等水平的春茶差。
4.西湖龙井和钱塘江龙井加工技术
主要步骤是采摘、晾干、揉捻和油炸。
传统的龙井茶炒制有十种工艺:投掷、摇动、研磨、搅拌、揉捏、投掷、抓取、推动、扣压和研磨。不同品质的茶叶有不同的油炸技术。首先，扔，然后按，推，然后建，然后抓，摇...每一步都可以添加或分解成几个动作。
总之，西湖龙井和钱塘江龙井在其他方面没有区别，即使有区别，也不值得一提。
西湖龙井茶的产地介绍
作为茶文化的大国，我们都知道 一方水土养一方茶，不同的茶就有不同的茶性。那么，现在我们都在提倡养生，那么最为养生的茶叶无疑是绿茶了，那么说到绿茶，想必大家都应该知道西湖龙井的大名吧，西湖龙井可是十大名茶之首，今天小编就来给大家介绍一下西湖龙井的产地。
那就让我们一起走进杭州西子湖畔，一起去领略西湖龙井的风采吧。龙井之名，是五龙合一，它既是茶数名，又是茶叶名，还是它还是村名，井名和寺名呢，乃是“五龙合一”。根据历史资料记载，这龙井茶是产自于浙江省杭州市的西湖龙丼村四周的秀山峻峰上的，故名“西湖龙井茶”。在杭州的西湖周围的群山，素以出产名茶而著称。早在唐代时陆羽就在《茶经》中有写，杭州天行，灵隐二寺产茶的记载。北宋时期，西湖群山所产的“宝云茶”和“香林茶”以及“白云茶”都已成为了贡茶。
清代，乾隆皇帝下江南时，四次到龙井茶区进行视察。乾隆皇帝品尝了龙井茶后，更是将胡公庙前面的那18棵茶树都封为了"御茶"。从那之后，龙井茶便是家喻户晓的茶叶了。龙井按照各地生产来命名，分别是狮峰、梅坞、西湖，但是对于我们大多数人来说西湖龙井更为我们熟悉，不过就真正的茶客来说产自于龙井村狮子峰翁家山一带的狮峰龙井更是茶中极品。
现在大家看完上述小编介绍的西湖龙井的产地介绍后，大家是否对龙井的了解又加深了一些呢?虽然饮茶文化在我国早就是根深蒂固的一种文化，但是我们作为现代人，可不能够只爱喝茶而不去了解茶哦。我们还要多多去了解茶叶的历史文化。
西湖龙井茶产地之西湖北山
明代许次纾在《茶疏》中写道：“天下名山，必产灵草。江南地暖，故独宜茶。”西湖龙井茶就是由名山、名寺、名泉、名村、名人与名茶构成的独在整个西湖景区内，除城区外，几乎都有龙井茶生产。
确切地说：龙井茶，它生长在西湖风景区之内，与山林、江湖、洞壑、溪泉等自然景观和古刹庙宇融为一体。武林山涧，“片片茶园绿如染，重重茶山接云天”。龙井茶为西湖山水增添了诗情画意，成为西湖风景的有机构成部分，也是西湖自然遗产的重要组成部分。
西湖龙井茶产地之西湖北山
西湖北山，是杭州新十景“宝石流具一格的文化体系。时至今日，其众多的茶文化人文景观，依然为人们津津乐道。霞”景区所在。山上有葛岭，岭下的抱朴院，是东晋时抱朴子葛洪炼丹的地方。道家崇尚“自然无为”，以生为乐，追求“长生不老”。
道教创始人张道陵著((老子想尔注》，说：“生，道之别也。”认为只要善于修道养生，就能让人长生不老。所以，道教特别注重具有祛病养生功能的茶。三国吴时，葛洪的从祖父、炼丹家，世称“太极仙翁”的葛玄，于光和年间(178～183年)在浙江天台山最高峰华顶修炼，并在华顶归云洞前植茶炼丹，是处终年云蒸雾覆，露气氤氲。
“雾芽吸尽香龙脂”，使所产之茶，终成“帝苑仙浆”。其实，荼者，是为“草、木之中人也”！它将人与草木，融合于大自然之中，是“自然无为”之物，使用它炼出来的丹自然成了“仙丹”。葛洪作为一位道家，也自然如此处世。如今，当年葛洪炼丹时的炼丹台、炼丹井、抱朴院等遗址依然可见，葛洪从叔父葛玄当年在浙江天台山华顶归云洞植茶炼丹的遗存——“葛仙茗圃”尚存于世，多4-"能使人从中悟出道教与茶的一些关系来。
北山葛岭宝严院，是北宋时生产“妙供”垂云亭茶之处。史载：北宋大文豪苏东坡(1037～1101年)知杭州时，一日来杭州北山葛岭宝严院，寺僧怡然(名清顺)以产于宝严院垂云亭的新茶款待。苏东坡在品赏垂云茶后，欣然命笔，作《怡然以垂云新茶见饷，报以大龙团，仍戏作小诗》一首：诗日：
“妙供来香积，珍烹具太官。
拣芽分雀舌，赐茗出龙团。
晓日云庵暖，春风浴殿寒。
聊将试道眼，莫作两般看。”
在这首诗中，怡然送给苏轼的是垂云茶，苏轼回赠怡然的是大龙团茶。垂云茶是“妙供”，而大龙团茶是供皇室饮用的珍品;垂云新茶为“拣芽”、“雀舌”，大龙团是皇帝所赐。所以，诗的结尾，苏东坡告诉怡然，这两种茶一样好，千万“莫作两般看”。表明当时杭州西湖北山宝严院垂云亭产的垂云茶，已经可与北宋贡茶“龙团”等同。
宋咸淳《临安志·货志品·茶》载：“宝严院在葛岭后，唐天成二年(758年)钱氏建，名垂云。宋治平二年(1065年)改额。”同时，还记述了宝严院垂云亭产茶，苏东坡对垂云亭茶“作小诗”之事。
在北山葛岭上的宝云山，还是宋代名茶宝云茶的产地。
据宋咸淳《临安志·货志品-茶》载：“宝云山在葛岭左，东北与巾子峰接，亦称宝山茶坞。宋《图经》载，杭州之茶，唯此与香林、白云所产入贡，余不与焉。”王令《谢张和仲惠宝云茶》：“故人有意真怜我，灵荈封题寄荜门。与疗文园消渴病，还招楚客独醒魂。烹来似带吴云脚，摘处应无谷雨痕。果肯同尝竹林下，寒泉犹有惠山舂。”张芬《宝山茶坞》：“宝云楼阁人云平，宝云山茶玉辗轻。山女采茶不归去，杏花深处是清明。”