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下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“安徽黄山的茶叶——黄山毛峰”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“安徽黄山的茶叶——黄山毛峰”内容对大家能够有所帮助！
说到安徽黄山的茶叶，我们首先想到的就是黄山毛峰。黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。产地
黄山毛峰：黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。
黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。
品质
黄山毛峰：黄山毛峰分六个等级：黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。
黄山毛峰等级极为讲究。特级的黄山毛峰，以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良，白毫显，分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶，一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。
特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶金黄。冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
加工
黄山毛峰：黄山毛峰的制造分系摘系摘、杀青、揉捻、干燥烘焙四道工序。
系摘
清明、谷雨前后，有50%的茶芽符合采摘标准时开采，每隔2～3天巡回采摘一次，至立夏结束。
杀青
是在平锅上手工操作，火温150～180℃，不能忽高忽低，要平稳一致，每锅投叶量250～500克（嫩叶量少，老叶量多），以双手尽量将叶子全部提起，翻拌快，抖散开，使茶叶接触锅面受热均匀一致，而又不使闷气，不焦，达到炒匀炒透，经3～4分钟，叶质变软，稍有粘性，叶面失去光泽，呈暗色即为适宜，便可进入揉捻。
揉捻
将杀青适度的茶叶起锅放在揉匾上，轻轻加揉，但应注意抖散，避免闷黄。特别细嫩的芽叶，往往只需在锅里稍加揉搓，力求保存叶色鲜艳和芽尖上的白毫。
烘焙
分两个步骤完成。第一步是毛火（子烘）。一般四个烘灶并列一起，火温由90～95℃而逐个逐次降低（幅度5～7℃），出锅茶坯先在开头火温较高的烘笼上烘焙，待又有茶叶出锅时，将前茶坯移至第二个烘笼上来，以后逐次类推，流水操作，中间每隔5～7分钟翻动一次，手势要轻，约经30分钟，茶叶达到七成干即可下烘“摊晾”，这时中“毛火茶”。
摊晾厚度3厘米左右，经30～40分钟，七成干的程度又有“回潮”时，一般以二烘毛火茶，合并为一烘，进行下一步的老火烘干。第二步是足火（老火）。每锅叶量1.5～2千克，火温65～70℃，中间翻拌，由开始每15分钟一次，以后延长至每20分钟一次，直至全干。
创制历史
黄山毛峰：黄山地区，由于山高，土质好，温暖湿润，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，云雾缥缈，很适合茶树生长，产茶历史悠久。据史料记载，黄山茶在400余年前就相当著名。
主要功效
黄山毛峰的主要功效是兴奋作用、利尿作用、强心解痉作用、抑制动脉硬化作用、抗菌抑菌作用、减肥作用、防龋齿作用、抑制癌细胞作用、延缓衰老、防辐射和美容护肤。
另外，黄山毛峰的有效储存的必要条件是低温、干燥、避光、少氧。一般家庭储存茶叶的方法主要有两种：一是冷藏保健法。二是密封干燥储藏法
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黄山毛峰和安徽毛峰
黄山毛峰和安徽毛峰是同一个意思，黄山毛峰的产地就是安徽，有时候大家都叫其安徽毛峰。黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。
黄山毛峰的产地
黄山毛峰产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。
黄山风景区境内海拨700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区，历史上曾称之为黄山“四大名家”。
黄山毛峰的产地环境
黄山毛峰生长在北纬30°08的位置。该区地质地貌、物种矿藏、水文气候等多样复杂，地球上神秘现象也比较集中、自然和人文景观密集的区域。位于亚热带和温带的过度地带，降水相对比较丰沛，植物茂盛。
黄山，除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外，还兼有山高谷深，溪多泉清湿度大，岩峭坡陡能蔽日，林木葱茏水土好等自身特点。在这样的自然条件里，很适合茶树生长，因而叶肥汁多，经久耐泡。加上黄山遍生兰花，采茶之际，正值山花烂漫，花香的熏染，使黄山茶叶格外清香，风味独具。
黄山毛峰的品质特征
黄山毛峰等级极为讲究。特级的黄山毛峰，以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良，白毫显，分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶，一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。
特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶金黄。冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
黄山毛峰的功效
减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
延缓衰老：多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
防辐射：多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
美容护肤：茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
总之，黄山毛峰就是安徽毛峰，安徽毛峰就是黄山毛峰，一切的根源就是其产地在安徽。不过黄山毛峰是中国十大名茶之一，所以不管是口感还是功效都是很不错的。
黄山毛峰|安徽名茶
黄山毛峰|安徽名茶
黄山毛峰的历史
“天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜。......若歙之松萝，吴之虎丘，钱塘之，香气浓郁，并可雁行，与岕颉顽，往郭次甫亟称黄山......”由此可知，黄山产历史悠久，黄山在明朝中叶就很有名了。
清代江澄云《素壶便录》记述：“黄山有云雾，产高山绝顶，烟云荡漾，雾露滋培，其柯有历百年者，气息恬雅，芳香扑鼻，绝无俗味，当为品中第一。又有一种翠雨，亦产黄山，托根幽壑，色较绿，味较浓，香气比云雾稍减，亦轶出松萝一头。”另有《黄山志》载：“莲花庵旁就石隙养，多轻香，冷韵袭人断腭，谓之黄山云雾。......云雾，山僧就石隙微土间养之，微香冷韵，远胜匡庐。”据考证，黄山云雾即为黄山毛峰的前身。
黄山毛峰是清代光绪年间谢裕泰庄所创制（《微州商会资料》）。该庄创始人谢静和，歙县漕溪人，以为业，不仅经营庄，而且精通叶采制技术。1875年后，为迎合市场需求，每年清明时节，在黄山汤口、充川等地，登高山名园，采肥嫩芽尖，精细炒焙，标名“黄山毛峰”，运销东北、华北一带。到抗战前，高级黄山毛峰年产量已达百担以上。
黄山毛峰产地及生态环境
黄山为我国东部的最高山峰，素以苍劲多姿之奇松，嶙峋维妙之怪石，变幻莫测之云海，色清甘美之温泉闻名于世。明代徐霞客给予黄山很高评价，写道：“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”。把黄山推为我国名山之首。黄山风景区境内海拨700~800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区，历史上曾称之为黄山“四大”。
现在黄山毛峰的生产已扩展到黄山山峰南北麓的黄山市徽州区、黄山区、歙县、黟县等地。这里山高谷深，峰峦迭翠，溪涧遍布，森林茂密。气候温和，雨量充沛，年平均温度15~16oC，年平均降水量1800~2000毫米。土壤属山地黄壤，土层深厚，质地疏松，透水性好，含有丰富的有机质和磷钾肥，呈酸性（PH4.5~5.5），适宜树生长。优越的生态环境，为黄山毛峰自然品质风格的形成创造了极其良好的条件。
黄山毛峰采摘技术
黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1~3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展；一芽一、二叶；一芽二、三叶初展。
特级毛峰开采于清明前后，1~3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫为害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和果，以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分。
为了保质保鲜，要求上午采，下午制；下午采，当夜制。
黄山毛峰制作工艺|制作工艺
黄山毛峰的制造分杀青、揉捻、烘焙三道工序。
杀青：用直径50厘米左右的桶锅，锅温要先高后低，即150~130oC左右。每锅投叶量，特级200~250克，一级以下可增加到500~700克。鲜叶下锅后，闻有炒芝麻声响即为温度适中。单手翻炒，手势要轻，翻炒要快（每分钟50~60次），扬得要高（叶子离开灶面20厘米左右），撒得要开，捞得要净。杀青程度要求适当偏老，即芽叶质地柔软，表面失去光泽，青气消失，香显露即可。
揉捻：特级和一级原料，在杀青达到适度时，继续在锅内抓带几下，起到轻揉和理条的。二、三级原料杀青起锅后，及时散失热气，轻揉1~2分钟，使之稍卷曲成条即可。揉捻时速度亦慢，压力宜轻，边揉边抖，以保持芽叶完整，白毫显露，色泽绿润。
烘焙：分初烘和足烘。初烘时每只杀青锅配四只烘笼，火温先高后低，第一只烘笼烧明炭火，烘顶温度90oC以上，以后三只温度依次下降到80oC、70oC、60oC左右。边烘边翻，顺序移动烘顶。初烘结束时，叶含水率约为15%左右。初烘过程翻叶要勤，摊叶要匀，操作要轻，火温要稳。初烘结束后，叶放在簸箕中摊凉30分钟，以促进叶内水分重新分布均匀。待初烘叶有8~10烘时，并为一烘，进行足烘。足烘温度60oC左右，文火慢烘，至足干。拣剔去杂后，再复火一次，促进香透发，趁热装入铁筒，封口贮存。
优质黄山毛峰的特点
黄山毛峰分特级及1~3级。特级黄山毛峰又分上、中、下三等，1~3级各分两个等。
特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰显毫露，色如象牙，鱼叶金黄；清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“金黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
黄山不仅盛产，而且多有名泉。“黄山旧名黟山，东峰下有朱砂汤泉可点茗，泉色微红，此自然之丹液也”（《图经》）。名山、、名泉，相得益彰。用黄山泉水黄山，汤经过一夜，第二天碗也不会留下痕。
安徽黄山特产茶 黄山毛峰介绍
大家应该都比较清楚这黄山是中国的五岳中的一个，那里是一个十分具有名气的地方，经常都会吸引很多的游客。当然，黄山并不是只有景色吸引人，黄山所产的茶也让我国的很多爱茶之人慕名而去呢!你们知道黄山上的什么茶最吸引人吗?
安徽黄山最有名的茶叶自然是黄山毛峰了。黄山毛峰属于什么茶?它属于绿茶。产于安徽省黄山一带，每年清明谷雨，选摘良种肥壮嫩芽，是用纯手工去炒制而成的呢!
安徽黄山最有名的茶叶是什么茶?黄山毛峰是绿茶中的珍品，黄山毛峰的成茶的条索比较肥壮，外形稍微有点卷曲，芽心就如同那雀舌一般，它的香气和那兰花有得一比哦!品质可分为特级和一至三级。其制造工序有杀青、揉捻和烘焙三道。
安徽黄山最出名的茶叶是黄山毛峰，因为得天独厚的自然优势——山高，土质好，所以产出了独特的黄山矛盾。属绿茶的黄山毛峰是有很多的对我们身体有益的功效的呢，比如够防衰老和抗癌等功效，所以每天坚持饮用一杯黄山毛峰对身体是十分有益的。
现在经过了小编如此详细的解释之后，你们应该是知道了这安徽的黄山毛峰上的最具名气的茶是什么了吧!希望你们在了解了这黄山毛峰之后，你们能够对这黄山毛峰有更深的认识。还有一点，大家如果经常饮用黄山毛峰的话，你们是会发现一件比较神奇的事的，那就是你们的身体会变得越来越好哦!
安徽黄山名茶：黄山毛峰的冲泡方法
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安徽黄山是中国的“茶叶之乡”，祁门红茶、黄山毛峰、太平猴魁、顶谷大方、屯溪绿茶、黄山金毫等黄山名茶享誉中外。今天小编要和大家介绍的黄山名茶是黄山毛峰，以及它的冲泡方法。
黄山毛峰简介
黄山毛峰是中国历史文化名茶，产于安徽黄山，因为新制的茶叶白毫披身，芽尖峰芒，而且鲜叶采自黄山高峰，所以取名“黄山毛峰”。黄山毛峰是绿茶中的极品，入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。对于黄山毛峰的品质特点，可用八个字：香高、味醇、汤清、色润。
黄山毛峰的冲泡方法
黄山毛峰属于绿茶，它的冲泡方法是怎么样的呢?黄山毛峰的泡法：
取茶3-5克，以80℃-90℃水温冲泡，玻璃杯或者白瓷茶杯皆可。先投茶，然后注入1/3杯水，待3分钟左右，茶叶舒展之后再将水加足。一般可续水冲泡4—6次。
【小贴士】嫩度高的绿茶，如碧螺春、西湖龙井、黄山毛峰，宜用80℃左右的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
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安徽黄山毛峰的泡法
在我们中国，由古至今喝茶被认同礼节。不论是在古代还是在现代，凡是客人来访问、亲朋好友聚在一起的时候，都少不了一杯好茶。那么品味较高。冲泡出来的出来的茶叶是哪种呢?如果要属于口感较好的绿茶莫过就是安徽黄山毛峰茶叶了。但是对于第一次冲泡安徽黄山毛峰的手法还是不是很熟练，或者不明白的安徽黄山毛峰冲泡方法，那么安徽黄山毛峰的泡法有哪些?
安徽黄山毛峰的条索细扁，翠绿之中略泛微黄，色泽应油润光亮。尖芽紧偎叶中，形似雀舌，并带有金黄色鱼叶，又称：“叶笋”或“金片”。安徽黄山毛峰的泡法怎么冲泡好?安徽黄山毛峰宜用90°C左右的开水冲泡。冲泡后，汤色清澈明亮带有杏黄色;香气清香高长，馥郁酷似白兰，沁人心肺。至于口中，滋味鲜浓，醇和高雅，回味甘甜，白兰香味长时间环绕齿间，丝丝甜味持久不退。经常品饮安徽黄山毛峰能抗菌、抑菌，防龋齿，还能减肥瘦身。另外，经常安徽黄山毛峰还能预防癌症。
喝多了铁观音、西湖龙井，偶尔也换换口味，喝杯安徽黄山毛峰，在茶味中体现黄山的美。安徽黄山毛峰的泡法前【准备工作】陶瓷盖碗一个、安徽黄山毛峰(这里以特级为例)、电水壶一个、基本功夫茶具一套(包括茶海一个、竹节茶道六件套一个、陶瓷储茶罐一个)。 1-3温杯：用75～85℃的开水，冲淋陶瓷盖碗，使其充分均匀受热。4-6.投茶：上投、中投、下投法皆可，我们以下投法示意，用茶匙取3～5g茶叶放入盖碗。7-14.泡茶：先加入适量的75～85℃的开水，以覆盖茶叶为佳，盖上杯盖。1～2min后，再沿杯壁加满开水，即可品茗香了。
小贴士，在冲泡安徽黄山毛峰的时候的次数在三到就四就可以了，一般来说头道的安徽黄山毛峰的不是很好看，在二三次左右的安徽黄山毛峰最为好喝。本文就是简单的为大家介绍了关于安徽黄山毛峰的泡法。希望对大家有所帮助。如果不明白的话，可以在本网站搜索其它方法，或者咨询身边的朋友。
安徽黄山的茶叶——黄山银钩
黄山银钩，因弯曲似钩，毫白如银而得名。此茶系近年创制，是全国名茶新秀。黄山银钩1972年首创于安徽省黄山市歙县大谷运乡，是以毛峰之嫩度,炒青之制法，精彩巧制而成的。在茶叶专家们的关心指导下，经过茶农的数年试制，千锤百炼，才于1979年定型弯钩状，并定名为黄山银钩。黄山为地名，银钩指品质。
黄山银钩的产地安徽黄山
黄山银钩主要产地在安徽省黄山市歙县大谷运乡的双河口村和木岭后村。这两个地方所产的银钩称道地银钩。
茶园多分布在黄山山脉的深山茂林幽谷之中，土壤肥沃，气候湿润，雨量充沛，终年云雾弥漫，四季百卉溢香，是茶树生长得天独厚的地方。
黄山银钩的采摘制作
黄山银钩是用茶树良种“滴水香”采制而成的，采摘标准为一芽二叶初展，经过精心制作，成茶品质独树一帜。外形纤嫩钩曲，色泽黄绿油润，高香持久，味浓鲜醇，回味甘甜，汤色碧绿明亮叶底完整。
20世纪70年代未，歙县茶叶公司组织潘楷义等人在县北岱岭创制黄山银钩，1985年，获安徽省科技发明奖。黄山银钩创制于岱岭，故又称岱岭银钩。主要产岱岭、双河口、木岭后、跳岭、大谷运等地。
黄山银钩条索细紧，弯曲如钩，色泽银灰，白毫显露，开汤香馥耐久，滋味鲜醇回甘，汤色黄绿明亮，叶底黄绿匀齐。
黄山银钩原料为一芽二叶初展，制作分杀青、揉捻、炒胚、烚干等工序。炒胚用双手在锅中轮转翻炒，先快后慢，一方面散发水分，另一方面促进条索弯曲成钩，约半小时，手握茶胚有刺手感，起锅摊晾。其它工序与炒青做法相同。
1983年，黄山银钩产量74公斤。1985年以后，黄山银钩由手工制做逐步转向机械加工，1987年黄山银钩产量达到2.69吨。1986年，黄山银钩被评为全国优质名茶和国家礼茶。1987年，黄山银钩继续被评为全国优质名茶。
黄山银钩的功效
绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份；
茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。
茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
总之，黄山银钩是安徽黄山茶叶中的名茶，虽然没有黄山毛峰的名气。
安徽黄山毛峰制作工序，黄山毛峰——独特的加工制作！
中国十大名茶之一，徽茶，属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶制作而成，那安徽黄山毛峰制作工序怎么样呢？具体如下！
安徽黄山毛峰制作工序
1、采摘
黄山毛峰采摘于清明谷雨前后，大概是3月22至26号左右，每隔2-3天可以巡回采摘一次，直到立夏结束，采摘时以一芽一小叶，外形似麻雀舌头的为上品。
2、杀青
黄山毛峰的杀青是在平锅上手工操作，火温要稳定的150～180℃，每锅茶叶量为250～500克，双手将叶子提起快速翻拌，抖散，使茶叶在平锅上受热均匀，不闷气，也不焦，大概3到4分钟，茶叶呈暗色变软，稍有粘性即可。
3、揉捻
揉捻有助于让茶叶细胞中的内含物质溢出。那么特级和一级的茶叶，杀青到达适合时候可以在锅内抓带几下，起到轻揉和理条的作用，而二、三级原料杀青起锅散热后，轻揉1到2分钟，直到茶叶稍卷弯曲即可，揉捻边揉边抖，压力要轻，速度要慢。
4、初烘
干燥烘焙初烘，这对于火温的掌控和手工操作都有严格要求。初烘时每只杀青锅配四只烘笼，火温先高后低，第一只烘笼用90度以上烧明炭火烘顶，其他三只温度分别为80度、70度、60度左右，边烘边翻，依次移动烘顶，直到茶叶含水率约为15%左右。初烘要注意勤翻叶，摊叶要匀，火温要稳定，操作要轻。
5、足烘
足烘才有助于茶叶更好的保存。初烘后茶叶30分钟，使茶叶内的水分重新分布均匀，8至10烘并为一烘之后足烘。足烘温度要在60度左右，文火慢烘直到足干，剔去杂质再复火一次，使茶香散发，趁热装入铁筒，封口贮存。
安徽黄山毛峰采摘标准
黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1—3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展；一芽一、二叶；一芽二、三叶初展。
特级黄山毛峰开采于清明前后，1—3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫危害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分。为了保质保鲜，要求上午采，下午制；下午采，当夜制。
安徽黄山毛峰的价格
黄山毛峰是分等级的，而不同等级，其具体的价格也是不一样的。一般情况下，特级黄山毛峰价格从一斤400元到1600多元不等，极品黄山毛峰价格甚至一斤高达5000元以上；而一级黄山毛峰价格一般一斤250元到450元不等；二级黄山毛峰茶叶价格从一斤100元到250元之间；三级黄山毛峰茶叶价格从一斤70元到120元不等。总体而言，黄山毛峰的价格相对亲民，比较适合大众消费
综上所述，黄山毛峰是选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制制作而成，是茶叶中的精品，是一种品质非常高的茶叶，当然的，也因为独特的制作工艺，早就了黄山毛峰的品质！
安徽特产茶 黄山毛峰介绍
黄山毛峰产于我国的安徽，由于黄山那优越的地理环境以及生态环境，所以黄山所产的黄山毛峰的品质一直都是十分的棒的。很多人会专门去黄山购买黄山毛峰，他们去黄山买茶是首要的，旅行是次要的呢!你们对于黄山毛峰的了解有多少呢?和小编一起再去看看吧!
黄山茶叶有哪些?最出名的自然是黄山毛峰了。而黄山毛峰作为我国十大名茶之一，也是绿茶中的极品茶，它的功效也是让大家啧啧称奇的。
黄山毛峰中含有茶多酚和鞣酸，它们将细菌中的蛋白质凝固，达到抗菌和抑制细菌滋生的功效。
黄山毛峰茶叶中含有氟和氟离子，这是可以和牙齿上的钙形成一种氟磷灰钙，这一物质是不能够溶于酸的，它会附着在我们牙齿的表面，这是可以提高我们的牙齿的抗龋的能力的。所以经常喝黄山毛峰茶的话是对我们的口腔溃疡以及咽喉肿痛有一定的预防作用的。
黄山毛峰是绿茶，而绿茶是具有消脂的功效的。饮用黄山毛峰还可以改善我们消化不良的情况，主要就是饮用黄山毛峰是可以缓解我们因细菌所引发的腹泻这一状况。
哇撒，原来黄山毛峰有这么多的功效呢!大家看完这些是不是也和小编一样觉得十分的惊讶呢?光是惊讶怎么行呢?难道你们不想赶快去买上一盒黄山毛峰来去泡来喝一喝吗?经常饮用黄山毛峰对我们的身体可是有着非常多的好处的哦!
安徽黄山毛峰价格是多少？
平时饮用各种饮品，大部分是甜品，对于年轻人而言，也许甜蜜的味道正好，随着年龄增长，渐渐口味清淡许多，品味绿茶更加健康，那么，安徽黄山毛峰价格是多少呢?安徽黄山毛峰价格根据等级而不同，究竟安徽黄山毛峰价格是多少?下面具体介绍安徽黄山毛峰价格。
安徽黄山毛峰价格，绿茶安徽黄山毛峰，2015春茶一级黄山毛峰，500克茶叶批发袋装85元，安徽黄山毛峰抗菌抑菌作用显著，茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。
安徽黄山毛峰价格，2015新茶，安徽绿茶，黄山毛峰散装批发，明前特级AA500g特价128元，消炎杀菌效果好，皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
得知安徽黄山毛峰价格之后，就能根据等级购买不同价位的绿茶，品味健康让生活多一份快乐，享受平时喜欢的绿茶让你有精力做好琐事，安徽黄山毛峰价格更加工薪化，贴近百姓的绿茶价位值得拥有。
中国最贵的茶叶排名西湖龙井居然排第三
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黄山毛峰和太平猴魁茶叶哪个好
安徽黄山毛峰的价格是多少
大家应该在出去旅游的时候，都是会给自家的亲朋好友带特产回去的吧!不同的地方有着不同的特产，那么你们知道这黄山的特产是什么吗?没错，就是黄山毛峰哦!但是你们了解黄山毛峰的市场价格吗?为了你们能够清楚的认识到黄山毛峰的价格，在去黄山购买特产茶时，心里能有个底，今天小编就来给你们介绍一下这黄山毛峰的价格吧!
安徽黄山最有名的茶叶是黄山毛峰，也是不少旅客必然都会购买的特产品。特级的黄山毛峰的价格一般为600-800元一斤;一级黄山毛峰的价格通常为300-400元一斤;二级黄山毛峰的价格一般为150-300元一斤;三级黄山毛峰的价格一般为50-120元一斤;烘青的黄山毛峰的价格一般是15到60元一斤的。因为茶叶的等级有所不同，所以价格也是各不相同的。
黄山毛峰作为安徽黄山最有名的茶叶，它的价格可以说是受到多种因素的影响。黄山毛峰的价格高低与人工的成本也有着密切关系，一般的话每年的人工的成本都是不一样的，人工成本额会被计算到黄山毛峰生产成本中，自然价格也会受到这方面的影响。
大家在看完这黄山毛峰的价格之后，可能会觉得黄山毛峰的价格比较贵。但是你们要想啊，这黄山毛峰的产地本来就是一个风景区，并且黄山毛峰的品质本来就极高，所以这价格贵也是可以理解的。小编在这里想提醒大家一下，你们在黄山去购买茶叶的时候，不要盲目消费，在黄山上是有黄山毛峰的专卖店的，明码标价，更有保障!
茶叶黄山毛峰
茶叶黄山毛峰听到过的人不少，因为它是名茶中的名茶，我们来了解一下!
1、简介
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。
2、品质
入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
3、等级
黄山毛峰分六个等级：黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。
黄山毛峰等级极为讲究。特级的黄山毛峰，以一芽一叶、二叶初展的新梢的鲜叶制成品质优良，白毫显，分量重。一至三级黄山毛峰的鲜叶采摘标准为一芽一叶，一芽二叶初展和一芽二、三叶初展。
特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶金黄。冲泡后，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
外形：
条索：芽头肥壮、匀齐毫显、鱼叶金黄（特级一等）；芽头紧偎叶中、峰显隐毫（特级二等）；芽叶嫩齐毫显（特级三等）；芽叶肥壮匀齐毫显形微卷（一级）；芽叶肥壮、条微卷、显芽毫（二级）；条卷显芽、匀齐、叶张肥大（三级）。
色泽：嫩绿似玉（特级一等）；嫩绿润（特级二等）；嫩绿明亮微黄（特级三等）；嫩绿微黄明亮（一级）；绿明亮（二级）；尚绿润（三级）。
内质：
香气：香馥郁持久（特级一等）；嫩鲜高长（特级二等）；嫩香（特级三等）；鲜嫩持久（一级）；清高（二级）；高香（三级）。
滋味：鲜爽回甘（特级一等）；鲜爽回甘（特级二等）；鲜醇回甘（特级三等）；鲜醇略甘（一级）；鲜醇味长爽口（二级）；醇厚（三级）。
叶底：嫩黄鲜活（特级一等）；嫩匀绿亮（特级二等）；嫩绿明亮（特级三等）；肥嫩成朵嫩绿明亮（一级）；嫩匀、嫩绿明亮（二级）；尚匀、黄绿（三级）。
4、功效
黄山毛峰的功效是：1.兴奋作用；2.利尿作用；3.强心解痉作用；4.抑制动脉硬化作用；5.抗菌抑菌作用；6.减肥作用；7.防龋齿作用；8.抑制癌细胞作用；9.延缓衰老；10.防辐射；11.美容护肤。
以上就是对黄山毛峰的重要知识点的介绍了，另外它还涉及了其他的很多的知识点，比如说产地、历史、产地环境、禁忌等等。
冲泡方法等很多很多的知识，后续会持续为大家更新。