黑茶为什么贵。
茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“明前龙井为什么贵？主要有3个原因！”一文，帮助各位了解更多关于“明前龙井为什么贵？主要有3个原因！”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
春茶很好，明前茶争相口之，特别是久负盛名的龙井，那更是品之为幸，在了龙井茶中，又分为明前龙井和雨前龙井，明前龙井就是在清明前采摘的龙井茶，而在清明后谷雨前采摘的叫雨前龙井。明前龙井的品质与价格又高于雨前龙井。为什么明前龙井比雨前龙井贵呢？
明前龙井贵的原因
1、产量稀少
明前龙井的采摘时间在清明节前后的两三天内，在茶树刚刚吐出嫩芽时，茶农们加班加点地采摘下来。据茶农说，一斤明前龙井，要耗费十个人采摘一天的芽头数量，然而明前龙井的原料采摘时间也只有那么两三天的工夫。而雨前龙井则是在谷雨前后采摘的，采摘时间比更长一点。这两种茶的产量都不会很多，是难得的上品。但是明前龙井的产量比雨前龙井还要稀少，这是明前龙井比雨前龙井珍贵的一个原因。
2、品质优秀
明前龙井又称为头茶，是春天所采摘的第一道茶。要知道，茶树在休养生息一个冬天之后，所积累的养分都积聚在茶芽之中，因此明前龙井的内含物质十分丰富，茶汤浓醇鲜美。雨前龙井的营养同样也十分丰富，如果从经济的角度来考虑的话，雨前龙井的性价比要更高一些。
3、炒制方法特别
炒制时间长，采摘短期短
就炒制时间来说，一斤明前龙井茶要炒六到七个小时才能制成，明前龙井茶是要在清明节前后两三天内，茶树刚刚吐出嫩芽时采摘下来的;据茶农说，一斤的明前龙井茶，要十个人采一天的芽头才够，采摘约合适时间也只有那么两三天工夫;而雨前龙井则是在谷雨前后采摘的。这两种茶的产量都不会很多，是难得的上品，又叫做头茶。
明前龙井茶的炒制方法比较特别
除了产量稀少外，龙井茶特别的炒制方法，也是使得它名声远播的一个重要原因。原来，炒制龙井茶十分复杂，首先把刚采回来的嫩叶放在阴凉地方晒三、四个小时，待鲜叶部份水份蒸发后，才放入锅中，以不同的手法翻炒30分钟;而且炒时要限量，每次只能炒四两茶叶。据说，一斤龙井茶要六、七个小时才可以炒好，而所需的芽头则视乎叶的级别，如炒一公斤特级龙井，便需六、七万个芽头。
炒制龙井茶要运用多种手法，而且一次只能炒三数两龙井茶扁平光滑，形似雀舌，相传干隆皇下江南到龙井喝完茶后，他顺手摘了几片嫩芽，夹在书本裹。回到北京后，干隆皇忽然想起龙井茶的清香味，便下令进贡像他夹在书本里那样的压扁了的龙井茶。茶农知道后，一时不知如何是好，后来灵机一动，便在炒茶时将茶叶紧贴锅壁，还炒边压，加工成外形扁平光滑的龙井茶，以符合皇上的要求。这种方法一直流传至今，成为妙制龙井茶的独门功夫。
其实明前龙井未必比雨前龙井更好。因为明前龙井更鲜嫩，因此耐泡度也不强。而雨前龙井在保证了品质的前提之下，耐泡度也增加了，对于喜欢浓厚口感的茶友来说，雨前龙井无疑是更适口的。在选购龙井茶的时候，不要一味地追求明前茶，而应该选择合适自己的那一款。
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什么是明前龙井茶 明前龙井茶为什么贵
明前龙井茶大家都应该听过大名吧，算是龙井茶中价格最为昂贵的。也有人问，明前龙井茶到底是什么茶呢?其实这是根据一年采摘时间的区别而来的。龙井茶的采摘分为了三季，三季中分别称之为春茶、夏茶以及秋茶三类，熟悉茶叶知识的人都知道春茶品质是最佳的，而春茶中又以明前茶最贵。由此来看，明前茶堪称是我国绿茶中最好的茶。
明前茶是什么茶?明前茶的采摘是指清明之前采摘制作的茶叶，这个姐姐的茶叶光照充足，雨水量充沛，对于茶树生长来说极为适合的。明前茶采摘的茶叶原料品质是最好的，自然其制作出来的成品茶口感也是最佳的。虽说采摘后树丫还会继续生长，但是品质就不及第一次的好。
明前龙井茶价格为什么这么贵呢?正所谓一分钱一分活货，明前采制的龙井茶叶青绿透亮，叶片匀整富有光泽，茶叶香味清甜。茶叶冲泡之后，芽叶完全舒展，每片浮沉在水中，鲜绿透亮，给人自然纯洁之感，品饮之，味道清甜可口，给人的感觉十分清新自然。
茶叶市场的价格虽说有些乱，各种茶价格高低不一，单就是龙井茶也有不同的等级与价格，最大的落差有十几倍之多。不过在所有的龙井茶中，明前茶在同品牌中无疑是最贵的，不过贵也有贵的道理，相信读完本文的朋友们都应该明白吧。
西湖龙井茶有几个品种？主要有3个！
说起中国的茶叶，龙井茶可以说是没有人会不知道的，它是我们的国茶，并且稳居十大名茶的首位，可见地位非同一般，其在各种重要场合都能露个脸。从国家大事，到平民百姓的生活中，龙井茶也无处不在。今天我们就来了解一下西湖龙井茶的品种吧！
西湖龙井茶品种
不同茶树品种适合加工的茶类不同，某一品种茶树适合加工某一类或几类茶的特性称为茶树的适制性。在国家标准中规定，龙井茶树的品种包括龙井群体、龙井43、龙井长叶、迎霜、鸠坑种等经审（认）定的适宜加工龙井茶的茶树良种。下面重点介绍以下龙井群体种、龙井43、龙井长叶种。
1、龙井群体种
群体种是龙井茶最早的品种，也是当前来看茶叶品质最好的，如今人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些，大约在清明节左右，即每年的4月上旬。该品种的种植面积仅限于西湖产区，每年的产量十分有限。
2、龙井43
龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种，育芽能力强、发芽整齐、密度大、芽叶短壮少毛、发芽早是龙井43的最大特点，一般3月上旬就开始发芽，中下旬就可以开始大面积的采摘，也是目前加工龙井茶栽种面积最大的品种。
3、长叶龙井
龙井长叶也是由中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体种中单株选育的新品种，具有早产、优质、抗寒、抗病虫等特点，其发芽密度较大，育芽能力强，芽叶黄绿色，茸毛较少，持嫩性好。一般3月中旬发芽，下旬可以采摘。
西湖龙井茶产区
杭州市西湖区（西湖风景名胜区）为龙井茶西湖产区；西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包括“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区，所有西湖区的一级产区有图的碑树立。二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井，如，龙坞、转塘、留下、双浦等地。
仅西湖产区所产称为“西湖龙井茶”，其它产区只能称为“龙井茶”或“浙江龙井茶”。因为土壤、气候等地域因素，西湖龙井的品质优于其他产区的龙井。所以，龙井和西湖龙井差别还是很大的，要喝西湖龙井的朋友就别被龙井蒙骗了。
西湖龙井茶有几个品种？主要有3个
下面小编为大家带来一篇《西湖龙井茶有几个品种？主要有3个》，希望能够帮助到大家。
说起中国的茶叶，龙井茶可以说是没有人会不知道的，它是我们的国茶，并且稳居十大名茶的首位，可见地位非同一般，其在各种重要场合都能露个脸。从国家大事，到平民百姓的生活中，龙井茶也无处不在。今天我们就来了解一下西湖龙井茶的品种吧！
西湖龙井茶品种
不同茶树品种适合加工的茶类不同，某一品种茶树适合加工某一类或几类茶的特性称为茶树的适制性。在国家标准中规定，龙井茶树的品种包括龙井群体、龙井43、龙井长叶、迎霜、鸠坑种等经审（认）定的适宜加工龙井茶的茶树良种。下面重点介绍以下龙井群体种、龙井43、龙井长叶种。
1、龙井群体种
群体种是龙井茶最早的品种，也是当前来看茶叶品质最好的，如今人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种。一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些，大约在清明节左右，即每年的4月上旬。该品种的种植面积仅限于西湖产区，每年的产量十分有限。
2、龙井43
龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种，育芽能力强、发芽整齐、密度大、芽叶短壮少毛、发芽早是龙井43的最大特点，一般3月上旬就开始发芽，中下旬就可以开始大面积的采摘，也是目前加工龙井茶栽种面积最大的品种。
3、长叶龙井
龙井长叶也是由中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体种中单株选育的新品种，具有早产、优质、抗寒、抗病虫等特点，其发芽密度较大，育芽能力强，芽叶黄绿色，茸毛较少，持嫩性好。一般3月中旬发芽，下旬可以采摘。
西湖龙井茶产区
杭州市西湖区（西湖风景名胜区）为龙井茶西湖产区；西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包括“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区，所有西湖区的一级产区有图的碑树立。二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井，如，龙坞、转塘、留下、双浦等地。
仅西湖产区所产称为“西湖龙井茶”，其它产区只能称为“龙井茶”或“浙江龙井茶”。因为土壤、气候等地域因素，西湖龙井的品质优于其他产区的龙井。所以，龙井和西湖龙井差别还是很大的，要喝西湖龙井的朋友就别被龙井蒙骗了。
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同为龙井 为什么明前龙井比雨前龙井贵
西湖龙井，是绿茶中的珍品，堪称绿茶之王。在了龙井茶中，又分为明前龙井和雨前龙井，明前龙井就是在清明前采摘的龙井茶，而在清明后谷雨前采摘的叫雨前龙井。明前龙井的品质与价格又高于雨前龙井。为什么明前龙井比雨前龙井贵呢?
产量稀少
明前龙井的采摘时间在清明节前后的两三天内，在茶树刚刚吐出嫩芽时，茶农们加班加点地采摘下来。据茶农说，一斤明前龙井，要耗费十个人采摘一天的芽头数量，然而明前龙井的原料采摘时间也只有那么两三天的工夫 。而雨前龙井则是在谷雨前后采摘的，采摘时间比明前龙井更长一点。这两种茶的产量都不会很多，是难得的上品。但是明前龙井的产量比雨前龙井还要稀少，这是明前龙井比雨前龙井珍贵的一个原因。
品质
明前龙井又称为头茶，是春天所采摘的第一道茶。要知道，茶树在休养生息一个冬天之后，所积累的养分都积聚在茶芽之中，因此明前龙井的内含物质十分丰富，茶汤浓醇鲜美。雨前龙井的营养同样也十分丰富，如果从经济的角度来考虑的话，雨前龙井的性价比要更高一些。
其实明前龙井未必比雨前龙井更好。因为明前龙井更鲜嫩，因此耐泡度也不强。而雨前龙井在保证了品质的前提之下，耐泡度也增加了，对于喜欢浓厚口感的茶友来说，雨前龙井无疑是更适口的。在选购龙井茶的时候，不要一味地追求明前茶，而应该选择合适自己的那一款。
明前龙井茶为什么这么贵
明前龙井茶有“明前茶，贵如金”之说，那么明前龙井茶为什么这么贵呢？凡是珍贵的东西有两点是不可缺少的，一个是物以稀为贵，一个是东西本身的品质极好，或者有“过人之处”。
明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。
明前龙井茶很贵
2012年3月，在西湖龙井头茶的预售义卖会上500克的西湖龙井头茶创出了18万元的天价，而按当日黄金市价500克黄金才达到168500元。虽然这是卖的价格，有慈善的因素在其中，但是西湖龙井最上等的茶大概也在每500克4万块钱左右。杭州龙井茶叶集团有限公司董事长昌曾说，要把龙井茶做成茶中的茅台。
明前龙井茶很好少
明前龙井茶的采摘时间：
火前，即明前，因为古人在寒食节有禁火三日的习俗，三日内不生火做饭，故称“寒食”，寒食节是清明节前一天，因此“火前茶”实际上就是“明前茶”。清代乾隆皇帝下江南到达杭州龙井观看龙井茶采制时，曾作诗《观采茶作歌》，有诗句云“火前嫩、火后老，惟有骑火品最好”，是指“清明”前一日采制的龙井茶品质最好，过早采制太嫩，过迟采制太老。
明前龙井茶的采摘：
现代的“西湖龙井”每个春季分4次采摘，清明前采的头茶称为“明前茶”，其嫩芽像莲心，所以也称“莲心”，按特级“龙井”的标准，0.5千克炒制出来的“莲心”至少有6万左右的嫩芽。
4、5斤鲜叶才能制作成1斤干茶；而一个采茶女一天最多只能猜450克，所以一个采茶女一天只能采90克干茶。
总之，明前龙井茶只有一个字“少”。
明前龙井茶品质很好
明前采制的龙井茶叶青绿透亮，叶片匀整而有光泽，茶叶中香味清甜，将茶叶进行冲泡，芽叶舒展，片片浮沉与水中，鲜绿漂亮，给人自然纯洁之感，品饮之，味道清甜可口，入口柔和清香，给人以一种清新自然之感。
总之，明前龙井茶之所以如此珍贵，就是因为“少”，因为品质“珍贵”。
都是茶，为什么明前龙井“贵如金”？
阳春三月试新茶，不论你喝不喝茶，都会晓得，这是属于西湖龙井的季节。
对茶客老饕们而言，春日里最好的光景，莫过于煮一壶泉水，泡一杯明前龙井。
沾着江南韵味的龙井，缱绻茶叶与清澈汤水中浮沉。不喝上一杯，简直是春天大遗憾。
久负盛名的明前西湖龙井，就连乾隆也曾亲自下江南来围观。
“明前茶，贵如金”到底贵在哪？
明前龙井与其他季节的不同，自带鲜活风姿。在清明前完成采摘的才能叫“明前龙井”。
采摘时间仅有十余天，产量十分稀少，所以尤为珍贵。
喝龙井讲究“明前”是因为清明节前气温低，茶叶长得慢且嫩。
蛰伏一冬后，茶叶在春季得到最美的绽放，营养和鲜度都达到了顶峰。内质丰富，萜烯醇类尤为突出，喝起来特别鲜爽。
而“雨前茶”，两者虽然采摘相差的时间不是很长，但气温回升，芽叶舒展。嫩度和鲜爽度都比明前差了一些。
这也是为什么明前茶，产量少、价格贵的原因。
明前茶特别娇嫩，一定要在嫩芽初展之时采下。
老茶农都知道，采摘时不能掐而是要用拇指和食指捏住茶芽，轻轻一提。要求一芽一叶，不要老芽，不留芽蒂。
早起5点就上山采茶，一个熟手每天最多也不过4、5斤。
群体种本就稀少，每年采摘到的不多，茶农很是珍视。因此几百年来始终坚持传统手炒。
机器容易破坏茶质滋味调不出来，耐着两百多度的高温满手燎泡，就是舍不得炒出来的迷人之味。
非独特手法不能制成老树龙井：抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压。
手不离茶，茶不离锅，直至老树龙井茶茸毛脱落，扁平光滑，茶香透出。
从青叶到干茶都在炒茶师傅一抓一抖之间，行云流水，一气呵成。鲜活龙井，散发特有的炒黄豆香之气，可谓上上之品。
林语堂说：“只要有一只茶壶在手，中国人到哪儿都是快乐的。”
冲泡龙井茶时也是有讲究的。以“中投法”最佳。
先在杯中注入三分85度左右的水，然后投茶，轻转动杯中茶，以使茶叶浸润，然后再注水至七分满。
春茶一口鲜，毕竟美好的东西等多久都是值得的。滋味鲜爽甘醇，如进一个让人如痴如醉的江南春色。
喝一口茶汤，在那抹明亮的嫩绿里，感知春天与土地的交汇。
明前龙井，明前茶贵如金！
很早之前就听人说过，不喝一杯明前茶，是整个春天的遗憾。品春茶，是自古文人的春日妙事。一杯春茶，凝结了整个冬天的滋养与精华，可谓集天地之灵气。春茶中，又以明前龙井为好物君最爱。
明前茶贵如金
明前茶就是指清明之前采摘制作的茶叶，这时的季节光照充足，降雨量充沛，对于茶树的生长十分适合，采摘的茶叶原料品质也是最好的，自然制作出来的茶叶品质也是最好的。这时采摘的一般是茶叶最新的嫩芽，采摘后虽还会长出，但品质和味道就会不如第一次的，因此明前茶的价格相对于其他时候的来的贵。向来有“明前茶，贵如金”的说法。
明前龙井与其他季节的不同，自带鲜活风姿。在清明前完成采摘的才能叫“明前龙井”。采摘时间仅有十余天，产量十分稀少，所以尤为珍贵。喝龙井讲究“明前”是因为清明节前气温低，茶叶长得慢且嫩。蛰伏一冬后，茶叶在春季得到最美的绽放，营养和鲜度都达到了顶峰。内质丰富，萜烯醇类尤为突出，喝起来特别鲜爽。
而“雨前茶”，两者虽然采摘相差的时间不是很长，但气温回升，芽叶舒展。嫩度和鲜爽度都比明前差了一些。这也是为什么明前茶，产量少、价格贵的原因。
明前茶特别娇嫩，一定要在嫩芽初展之时采下。老茶农都知道，采摘时不能掐而是要用拇指和食指捏住茶芽，轻轻一提。要求一芽一叶，不要老芽，不留芽蒂。早起5点就上山采茶，一个熟手每天最多也不过4、5斤。群体种本就稀少，每年采摘到的不多，茶农很是珍视。因此几百年来始终坚持传统手炒。机器容易破坏茶质滋味调不出来，耐着两百多度的高温满手燎泡，就是舍不得炒出来的迷人之味。
非独特手法不能制成老树龙井：抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压。手不离茶，茶不离锅，直至老树龙井茶茸毛脱落，扁平光滑，茶香透出。从青叶到干茶都在炒茶师傅一抓一抖之间，行云流水，一气呵成。鲜活龙井，散发特有的炒黄豆香之气，可谓上上之品。
冲泡明前龙井茶的方法
林语堂说：“只要有一只茶壶在手，中国人到哪儿都是快乐的。”冲泡明前龙井茶时也是有讲究的。以“中投法”最佳。
先在杯中注入三分85度左右的水，然后投茶，轻转动杯中茶，以使茶叶浸润，然后再注水至七分满。
春茶一口鲜，毕竟美好的东西等多久都是值得的。滋味鲜爽甘醇，如进一个让人如痴如醉的江南春色。喝一口茶汤，在那抹明亮的嫩绿里，感知春天与土地的交汇。
此外，明前龙井的物质含量比其他时节的茶叶都要丰富，所以营养物质含量相对较多，对人体的益处也会相对明显一些。
明前绿茶为什么好？明前绿茶——明前茶，贵如金！
众所周知，春茶季有一个术语“三前摘翠”，指的分别是春分前、清明前、谷雨前采摘的茶叶。其中“明前茶”和“雨前茶”较为人熟知，那大家知道明前绿茶为什么好呢？具体如下！
明前绿茶的优势
1、口感
漫长的冬季里，茶树养精蓄锐，初春时期，万物复苏，茶树也开始展露新芽。但由于气温较低，茶树的生长较为缓慢，茶叶芽细嫩，使茶汤口感鲜爽的氨基酸含量都比其它时期的嫩芽多。香气物质同是。而造成茶叶苦涩的茶多酚含量相对较低，所以明前茶口感清香而苦涩味弱。
2、营养物质
茶多酚具有抗氧化，抗衰老等作用，茶多酚的含量少，意味着茶叶的部分保健能力下降。而夏秋茶虽产量大，但是茶多酚的含量比春茶要高。
3、饮用安全性
由于初春的气温较低，病虫害少，农药的使用也不多。一般来说，饮用明前茶的安全系数高。
4、劳动成本
气温低致茶树的生长缓慢，芽叶生长速度不一，能达到采摘标准嫩芽叶不多。采摘芽叶多为一芽一叶，芽叶柔软，约长1厘米，一公斤的成品茶需要5万到7万个茶芽。明前茶的身价自然高。
5、数量少
有科研人员开发茶叶增产素，缩短茶树的休眠时间，提前进入的萌芽时期，长出的叶子叶面肥。芽叶的重量和新梢的粗度都有明显的增加。
6、茶叶保鲜
当年的绿茶在过了夏天后，会慢慢变黄，口感和滋味都会变差，所以对于明前茶的保存非常重要！
怎么辨别是否是明前茶
1、外观
干看指在冲泡前观看茶叶的外形、色泽，品味香气。春茶的叶子一般裹得较紧，肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁新鲜。
2、味道、茶底
湿看就是将茶叶冲泡后，通过闻香、尝味、看叶底进一步判断。新茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚；绿茶汤色绿中透黄，茶底柔软厚实，芽叶多。
明前绿茶采摘时间
明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶，“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。明前茶细嫩品质好，雨前茶品质上好，谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老，品质较差。
综上所述，明前绿茶之所以这么好，最主要的就是在江南茶区，经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质比较好，营养特别的丰富！
碧螺春和龙井茶主要有5个区别。
洞庭碧螺春茶和西湖龙井茶都是夏天最受欢迎的饮料。它们都属于绿茶，但是它们完全不同！让我们看看西湖龙井茶和碧螺春茶的区别。
碧螺春茶
洞庭碧螺春茶是产于洞庭东、西山的碧螺春茶。它芽多、香嫩、汤清、味醇，是中国十大名茶之一。根据清朝王英奎关于柳南的文章，清朝的圣父康熙皇帝在康熙三十八年(1699年)春天第三次南巡太湖。省长罗松从当地茶叶制造商朱郑源那里购买了精制的“惊吓与芬芳”贡品。皇帝把它命名为“碧螺春”。
龙井茶
龙井茶来自浙江杭州的西湖。龙井茶是中国杭州四大名泉之一。西湖有一种自然美。我们年轻时都学过西湖的风景。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，醇香爽口，形似麻雀舌头。它具有“绿、香、甜、形”的特点。明朝被列为上品，清朝顺治被列为贡品。清干龙游览杭州西湖时，高度赞扬龙井茶，并将石峰山下公户寺前的18棵茶树命名为“御茶”。
碧螺春和龙井茶的区别
差异1:不同的形状
龙井茶的外观看起来更加平整光滑，茶叶表面没有绒毛，而碧螺春的外观变得更加紧实扭曲，一层细小的白色绒毛均匀分布在茶叶表面。
差异2:不同的颜色
龙井茶像糙米一样略带黄色，碧螺春茶是绿色的。我们可以直接从碧螺春和龙井的外表来判断它们。
差异3:不同的香味
在香气方面，有些人认为碧螺春的香气可以大致分为两种类型，花和水果香气和栗子香气。龙井茶有兰花和豆子的香味。在大多数人的心目中，龙井的香味对那些口味重的人来说明显更重。
区别4:汤的颜色和叶底不同。
龙井茶的汤色比黄英更绿，有一种朦胧的感觉和嫩叶。碧螺春汤绿色清澈，特别干净，叶底特别明亮细腻。
差异5:味道不同
西湖龙井茶香甜可口，口感清新醇厚。碧螺春口感极其细腻、甜美柔软。龙井茶像一个好家庭，碧螺春像一个小玉。
此外，龙井和碧螺春哪一个味道好取决于饮酒者喜欢的味道。龙井茶和碧螺春茶都是中国著名的绿茶。龙井茶是平板茶的代表，碧螺春茶是卷曲茶的代表。由于生产工艺、产地和树种的不同，味道也不同，无法比较。茶是好是坏，但不是好是坏。龙井和碧螺春哪一个更好取决于你自己的品味。
明前绿茶多少钱一斤？明前绿茶为什么那么贵
明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品，有“明前茶，贵如金”之说，那明前绿茶的价格到底是多少呢？为什么这么贵？
明前绿茶价格
明前绿茶应该是在800元之间，物有所值,质量好的产品价格当然会相对高一些，这个价格在所有的东西里面大概属于低价,而且还需要根据相对应要求来定,价格低肯定质量一般，如果想找个好点的，就需要加钱另选，自己考虑好性价比和需求。这种价格比较高的必须要慎重选择，多作参考。
影响明前价格的因素
1、明前茶采摘时间
明前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼，主要包括浙江、湖南、江西、安徽南部、江苏南部以及湖北南部等。明前茶主要的品类是绿茶及少量的红茶，而像铁观音、大红袍、普洱等不存在明前茶。
明前茶主要产区是江南茶区。而来自于云南、贵州、四川、广西、福建、海南等地区的春茶虽然是清明节前采制，也不能称之为明前茶。
2、明前茶采摘部位
优质茶叶，并非越嫩越好，采摘幼嫩细小的单个茶芽制成的芽茶，外形确实美观，但就内含物的丰富程度而言，是不及一芽一、二叶的。所以有着悠久的历史的龙井茶，其特级茶的原料就是一芽一、二叶，从不采摘单芽作为原料的。
3、饮用安全性
由于初春的气温较低，病虫害少，农药的使用也不多。一般来说，饮用明前茶的安全系数高。
4、劳动成本
气温低致茶树的生长缓慢，芽叶生长速度不一，能达到采摘标准嫩芽叶不多。采摘芽叶多为一芽一叶，芽叶柔软，约长1厘米，一公斤的成品茶需要5万到7万个茶芽。明前茶的身价自然高。
5、数量少
有科研人员开发茶叶增产素，缩短茶树的休眠时间，提前进入的萌芽时期，长出的叶子叶面肥。芽叶的重量和新梢的粗度都有明显的增加。
6、茶叶保鲜
当年的绿茶在过了夏天后，会慢慢变黄，口感和滋味都会变差，所以对于明前茶的保存非常重要！
明前绿茶的特点
在江南茶区，经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质比较好。
明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而具有苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇。再者清明前茶较少受到农药污染，特别是早起的春茶，更是一年中绿茶品质最佳的，因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。
明前绿茶的好处
1、杀菌消炎
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。
2、提神醒脑
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
总的来说，明前绿茶漫长的冬季里，茶树养精蓄锐，初春时期，万物复苏，茶树也开始展露新芽。但由于气温较低，茶树的生长较为缓慢，茶叶芽细嫩，使茶汤口感鲜爽的氨基酸含量都比其它时期的嫩芽多，所以功效多，价格高！
明前龙井明后饮 为什么龙井新茶不能喝
茶友们期盼了一年的明前龙井新茶终于上市了，好不容易买到一斤，是不是恨不得马上泡一杯来品尝呢?别急着喝，新上市的明前茶需要放置一段时间才能饮用，这是老茶客们都知道的常识。为什么龙井新茶不能马上喝呢?
明前龙井不能马上喝，这是自古以来就有的传统。按照传统的制茶工艺，刚做好的龙井新茶，要用牛皮纸包好，再放到石灰缸里密封封存7~15天左右，这个过程叫作收灰吗，是为了让茶叶退火、收干、提香、保鲜。刚炒好的龙井火气很大，需要时间慢慢的消退。有类似经验的茶友们都知道，刚制成的龙井新茶，喝起来很容易上火，需要放置在阴凉处一周以上。
刚制成的龙井新茶，表面看起来很干燥，用手指一捏就粉碎了，但茶叶内部的水份含量还是较大的，水份会随着时间慢慢蒸发，这叫做走水。干度高的龙井，掉在茶碗里会发出叮当的响声，而且内含物质析出得也更多，香气与口感也更好。
所以，刚出锅的龙井新茶不能喝，要放置7~15天后再饮用。买回来的龙井新茶，还要注意保存方法。现在一般都选择将龙井茶存放在冰箱里，其实这不是最好的保存方式。按照传统的龙井茶保存方法，是将普洱茶用牛皮纸包好，放置在有生石灰的茶叶罐中，这样能够帮助龙井茶降火、走水、收灰，经过收灰的龙井新茶色泽翠绿、香气浓郁。