红茶的特点与功效。
茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“西湖龙井的特点和功效，以四绝称著、以功效见长！”一文，帮助各位了解更多关于“西湖龙井的特点和功效，以四绝称著、以功效见长！”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
西湖龙井茶一般在3月底开始陆续上市，刚出锅的西湖龙井新茶会有火气，所以一般会放一段时间再喝，放着放着，时间就到了夏天。西湖龙井是喝茶人对春天记忆的收藏，也是与夏日味蕾的清凉邂逅。那西湖龙井有哪些特点和功效呢？
西湖龙井的特点
1、西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
2、春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。
其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。
3、夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差。
西湖龙井的功效
夏天天气炎热，人的消耗大，出汗多，人的生理机能会受到影响。常常出现的现象有：出汗过多，身体容易脱水；容易燥热、上火；困盹、疲惫；中暑、空调病等等其他问题。这时候喝西湖龙井就对了！
1、可以去睡魔。早在唐代，白居易就说过，饮茶后“破睡见真功”。宋朝陆游也说：“睡魔何止避三舍”。明代刘瑛有句道：“竹里细烹清睡思，风前小啜悟谈禅。”
可以涤烦嚣。龙井有一个“涤心沼”，一泓清水，把人的心肺也像洗涤过似的，什么崎岖仕途，尘寰秽恶都洗尽了。
2、可以助诗思。喝一杯龙井茶，香馥若兰，齿颊留芳，诗思泉涌，吟兴勃发。清代钱塘女词人吴苹香有诗道：“临水卷书帷，隔竹支茶灶。幽绿一壶寒，添入诗人料。”
4、也可以醒酒醺。古人云：“以茶醒酒”。照现代科学推断，因茶中含有茶多酚和咖啡碱，可以中和酒精，防止中毒。唐朝诗人刘禹锡，有一次喝醉了酒，想起了白居易有“六班茶”可以醒酒，立即差人送物去换了茶来喝，果然清醒了，因而他写信给白居易说“六班茶二盅以醒酒”。乃传为茶事佳话。
从养生学角度来看：西湖龙井清香性凉，氨基酸含量丰富，可以消暑降温，能去火并且可以生津止渴。事实上，在绿茶产区一直都有“夏饮绿茶解暑气”的说法。现在天气一天比一天热，不妨给自己，给家人备点西湖龙井，解解暑气。
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如何辨别龙井茶的好坏？根据“四绝”的特点！
龙井茶得名于龙井，产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有1200余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。鉴别龙井茶的好坏一般也是根据这四个突出特点来鉴别。
鉴别龙井茶好坏的方法
01颜色
买龙井茶的时候，先从颜色观察，真正好的龙井茶是绿色的，且那种绿色是很漂亮的，但是细看之下有一点点淡黄缠绕其中。而假的或者还是劣质的可没有这种颜色。
02气味
买龙井茶的时候凑进去一点，用鼻子闻一下龙井茶的气味，会闻到淡雅的清香传来，而假的龙井茶会有人工制作出来的味道，及时是香气也过于浓郁。
03外观
看一下龙井茶的外观，真正好的龙井茶外形很是秀美且修长的，不会出现乱七八糟的形状，而假冒伪劣的龙井茶则没有这样的好身形哦。
04口感
如果你能够品尝一下的话，真正好的龙井茶真正的回味久久，没有涩涩的味道，这是好茶。反之龙井茶的质量是值得怀疑的。
西湖龙井四大品牌
一、西湖牌西湖龙井
始创于1949年的杭州茶厂有限公司，前身为国营浙江省杭州茶厂，2000年转制，是西湖龙井原产地老字号企业。60多年来，始终致力于龙井茶的保护及茶文化传播，为国家及茶友提供正宗、优质的西湖龙井。“西湖牌”是其旗下著名商标。
二、贡牌西湖龙井
杭州西湖龙井茶叶有限公司以“维护贡牌龙井茶声誉，保障广大消费者利益”为宗旨，主要经营“贡”牌西湖龙井茶系列及其他各类名优茶。公司生产的“贡”牌西湖龙井茶产自“中国龙井茶之乡”杭州西湖，以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝而深受消费者青睐，多次在浙江省内及全国评比中获奖。
三、御牌西湖龙井
杭州龙井茶业集团有限公司坐落在风景秀丽的西子湖畔，驰名中外的“西湖龙井茶”原产地—杭州市西湖区。其旗下品牌“御”牌西湖龙井茶产于西湖西侧的群山之中，这里土地肥沃、气候温和、雨量充沛，常年云雾缭绕，良好的自然条件，加上精心的培育、采摘和独特的传统手工炒制方法，形成了“御”牌西湖龙井超群的品质。
四、狮牌西湖龙井
杭州狮峰茶叶有限公司，创建于1985年，是一家秉承西湖龙井传统工艺，集研发、生产、营销于一体的专业企业。公司有两名国家级评茶师、三十多名高级炒茶师以及十数名专业技术人员。公司坚持对所有的产品按照统一加工场地、统一收购鲜叶、统一加工标准、统一手工炒制的原则，创造西湖龙井茶品牌的最优化，保证消费者买到的每一颗茶叶都产自原产地。
总言之，概而言之，那四大招数，辩色是“基础”，闻香属“前提”，品味乃“关键”，至于观形，除非高手，大可忽略不计，如果实在分辨不了就认准品牌购买吧！
西湖龙井特点和功效，西湖龙井有何特征？
龙井茶是中国名茶之首，西湖龙井素有“绿茶皇后”之称，所以现在人们都非常喜欢西湖龙井，但是很多人都不太清楚西湖龙井的功效到底是什么，下面就让我们来了解一下龙井茶的特点和功效吧！
西湖龙井的特点
外形特征：干看茶叶外形，以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣，内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。
香气特征：香气是茶叶冲泡后随水蒸汽挥发出来的气味，有由多种芳香物质综合组成的。高级西湖龙井茶带有鲜纯的嫩香，香气清醇持久。
滋味特征：西湖龙井茶滋味以鲜醇甘爽为好。滋味往往与香气关系密切，香气好的茶叶滋味通常较鲜爽。
汤色特征：汤色是茶叶里的各种色素溶解于沸水中而显现出来的色泽，主要看色度、亮度和清浊度。西湖龙井茶的汤色以清澈明亮为好。
叶底特征：叶底是冲泡后剩下的茶渣。主要以芽与嫩叶含量的比例和叶质的老嫩度老衡量。西湖龙井茶好的叶底要求芽叶细嫩成朵，均匀整齐、嫩绿明亮。
西湖龙井的功效
西湖龙井茶的功效与作用一：抗菌消炎
把茶用作排毒的良药可以追溯到远古的神农时代(约公元前2737年前)，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之说，这在《史记·三皇本记》、《淮南子·修武训》、《本草衍义》等书中均有记载。
龙井茶之所以能抗菌是因为茶叶中含有茶多酚和鞣酸等物质，细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。因此龙井茶对于抗菌消炎方面有很不错的功效。
龙井茶可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。如果皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。如果口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
西湖龙井茶的功效与作用二：缓解压力，减肥养颜
当代大部分都会遇到压力过大的问题，压力过大会导致失眠、皮肤暗淡无光。西湖龙井茶的一大特色就在于西湖龙井茶的香气，西湖龙井茶的香气有舒缓、放松心情的作用。所以经常和西湖龙井绿茶可以让人放松心情继而保护皮肤。
肥胖主要是因体内脂肪过多导致的，而茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质能够帮助人们调节脂肪代谢，降低血液中的血脂及胆固醇，从而达到减肥效果。
龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素C等成分，均比其他茶叶为多，营养丰富。长期饮用，可以提高皮肤的抗氧化能力。我们的皮肤很大部分都是暴露在空气中的，尤其是脸部，皮肤会跟空气中的氧气发生一些反应，让皮肤变暗、长色斑。西湖龙井茶中的营养物质可以减慢皮肤发生氧化反应的速率，达到抗衰老、美容养颜的作用。
西湖龙井茶的功效与作用三：利尿
龙井茶中含有的咖啡碱和茶碱具有利尿的作用，在治疗水肿、水滞瘤等方面有不错的功效。
西湖龙井茶的功效与作用四：延缓衰老，益寿延年
早在二千多年前，《神农本草》一书中就已提出茶叶“久服安心益气……轻身不老”。人体新陈代谢过程中，如果过氧化，会产生大量自由基，使细胞老化。而SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。西湖龙井茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，防止脂肪酸的过氧化，清除自由基，从而抵抗老化。此外，西湖龙井茶中的胡萝卜素和为维他命含量都比较丰富，这些物质也可以帮人体清楚自由基来延缓衰老，有效帮助人们抑制血管的老化，从而延年益寿。
西湖龙井茶的功效与作用五：提神醒脑，消除疲劳
茶叶中的咖啡碱能让人的中枢神经系统产生兴奋感，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率，可以达到提神、消除疲劳的作用。
此外，龙井茶中还含有较多的嘌呤碱，可以缓解疲劳，提高思维能力，难怪良多作家、艺术家和科学家都喜好喝龙井茶。
空腹饮茶：茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”。我国自古就有“不饮空心茶”之说。所以西湖龙井茶一定不能空腹饮用哦！
以功效为例，绿茶和白茶哪个好
绿茶和白茶都是中国六大茶类之一，以功效为例，绿茶和白茶哪个好？
绿茶的功效
抗衰老
有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
抑疾病
有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
抗致癌
有助于预防和抗癌。茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。
抗病毒菌
茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。
美容护肤
茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
醒脑提神
茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。
利尿解乏
有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
缓解疲劳
绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，我们推荐在上午饮用绿茶，以免影响睡觉。
护齿明目
有助于护齿明目茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克—15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克—1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。在小学生中进行“饮后茶疗漱口”试验，龋齿率可降低80%。在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%；无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
降脂
有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化。另外，绿茶中含有丰富的儿茶素，有助于减少腹部脂肪。
白茶的功效
白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。
治麻疹
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。
促进血糖平衡
白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶（lipoproteinlipase）活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。
明目
白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。
保肝护肝
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。
综上，茶无好坏，就看各自的需求和各自的喜好了。
碧螺春的四绝是什么？形美、色艳、香浓、味醇！
洞庭碧螺春，古人们又称功夫茶、新血茶，是中国的传统名茶，绿茶中的珍品。其茶具有“形美、色艳、香浓、味醇”四绝的特点，下面为大家详细说说洞庭碧螺春的各大特点。
洞庭碧螺春四绝的特点
1、形美
洞庭碧螺春成品茶，干茶条索紧结、纤细，呈螺形，茸毛遍布，毫风毕露。茶芽非常幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片，很是美观。
2、色艳
该茶色泽银绿，翠碧诱人。加以沸水冲泡之后，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，让人颇为赏心悦目。
3、香浓
洞庭碧螺春茶，有着特殊浓烈的花果芳香，香气浓郁，清香优雅而持久，闻之令人神清气爽。
4、味醇
泡开后的洞庭碧螺春茶，滋味鲜醇爽口、甘厚生津，回味绵长;不愧为茶中之萃。
洞庭碧螺春茶按产品质量分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个等级，其中特一级、特二级最为名贵，品质特点也最明显突出。其形美、色艳、香浓、味醇四绝特点，随级别降低而淡显。
碧螺春的泡法
品质如此上佳的好茶，冲泡方法也有讲究哦。因为碧螺春叶面较嫩，所以碧螺春最佳的泡法应采用上投法(即先冲水至七分满，再投茶)。碧螺春因为毫多，泡茶之后会有“毫浑”，而其他绿茶汤色都应清明透亮。碧螺春茶叶具体的冲泡步骤如下：
1、温杯
取开水壶，往透明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和进一步洁杯。
2、凉水
冲泡碧螺春只能用80℃左右的开水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上水壶壶盖，而是敞着水壶，让水壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。
3、赏茶
“碧螺亮相”即请大家传着鉴赏干茶。碧螺春有“四绝”——“形美、色艳、香浓、味醇”，赏茶是欣赏它的第一绝：“形美”。生产一斤特级碧螺春约需采摘七万个嫩芽，你看它条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠，多像民间故事中娇巧可爱且羞答答的田螺姑娘。
4、注水
向玻璃杯中注水，水只宜注到七分满，留下三分装情。或俗语说的茶七饭八酒满杯。
5、投茶
即用茶导将茶荷里的碧螺春依次拨到已冲了水的玻璃杯中去。
6、洗茶
好的碧螺春的茶毛很多，泡茶前先洗茶，洗去茶毛，洗茶速度要快。
7、冲泡
倒掉洗茶的水，沿着盖碗壁沿四周，将温水注入。
8、品茶
碧螺春沉入水中后，杯中的热水溶解了茶里的营养物质，逐渐变为绿色，整个茶杯好像盛满了春天的气息。碧绿的茶芽，碧绿的茶水，在杯中如绿云翻滚，氤氲的蒸汽使得茶香四溢，清香袭人。晶饮碧螺春应趁热连续细品。头一口如尝玄玉之膏，云华之液，感到色淡、香幽、汤味鲜雅。喝至剩下1/3茶汤时，再加80°C温水冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀。
以上便是碧螺春上投法的介绍了，除此之外，还有中投法：即倒一半的水后，投掷茶叶，然后再倒一半的水，其余步骤和上投法是一样的；下投法：下投法即是先投掷茶叶，然后再倒水，其余步骤和上投法是一样的。具体还得根据碧螺春茶叶的品质质量来区分。
以上就是洞庭碧螺春茶的“四绝”特点及相关的内容介绍，希望能给大家带来一些实用的参考。
西湖龙井和碧螺春的加工特点
就西湖龙井和碧螺春的加工特色来说，西湖龙井的加工特色表现在炒制工艺上，碧螺春的加工特色表现在杀青和搓团显毫，具体如下：
西湖龙井茶油炸技术
西湖龙井茶的炒制需要手工完成。通常的技术包括“摇动、拉紧皮带、挤压、摆动、拉伸、弯曲、抓取、挤压和研磨”。龙井茶炒制工艺复杂。根据不同的鲜叶原料和不同的油炸阶段，采用10种工艺，包括摇动、研磨、压制、拉伸、摆动、屈曲、提升、抓取、压制和研磨。
整个炒茶过程分为三个阶段:绿锅、回潮锅和辉锅。
绿锅:茶叶最初在15分钟内形成扁平形状，然后炒至70-80%干。
回潮:将绿锅步骤后的茶叶从锅里取出，展开，放入竹筛中回潮，大约需要一个小时。
郭辉:回潮后将茶叶放入锅中炒至含水量小于5%，进一步凝固。大约需要20分钟。
成品西湖龙井茶是在火锅后冷却茶叶得到的。
“投掷”是松开茶叶并释放水分，有时是为了控制新鲜茶叶的温度。
“压榨”是将新鲜的叶子压平。平整度和直线度是龙井茶[标签的外观特征。有时，为了使龙井茶表面光滑，有必要边压边推。
“摇动”是摇动茶叶的形状，使茶叶和心包在一起。因此，不仅香气牢牢包裹在每片茶叶中，而且冲泡后的一芽一叶形状完整立体，非常美观。
“建筑”的作用很轻。当左手舀起一整杯茶时，老主人总是喜欢把右手放在整杯茶上。茶的颜色、温度和湿度基本上可以看出来，他知道如何炒下一杯。
最重要的是看泡茶。不是每种品茶都需要这十种姿势，也不是每种技术都只有一种动作。一切都取决于手头茶的质量。
每片鲜叶的含水量、新鲜度和大小是不同的。经验丰富的茶农将根据新鲜茶叶的情况决定使用哪种手势。
同样，高档茶叶只需要压扁，中档茶叶需要压扁得又平又紧，低档茶叶需要压扁，方法和强度不同。这就像变老了，骨骼和肌肉都变老了，能够压缩是好事。
碧螺春的执着和扭曲显示出骄傲。
灭绝
它是在平锅或斜锅里进行的。当锅温为190-200℃时，投入约500克的叶子，主要是摇动，用双手煸制，以便清洗、摇动、均匀杀死、彻底杀死、无红茎、无红叶、无无烟焦叶，持续3-5分钟。
把一个球揉成一团，以示区别
这是形成螺旋形、蓬松和全覆盖皮肤的关键过程。锅内温度为50 ~ 60℃，用双手将所有茶叶翻炒搓成几个小球，不时抖掉，重复多次，直到茶叶条卷曲，碎毛露出。当干燥的茶叶达到约80%时，干燥过程开始。需要13到15分钟。
以上是碧螺春和西湖龙井的加工特点介绍。它们如此出名的原因在于它们独特的加工工艺。
西湖龙井和碧螺春的功效与作用
西湖龙井以及碧螺春的成效与感化辨别是：
西湖龙井的成效与感化是：
（1）消臭、助消化成效：口臭时食品残渣正在酶的感化下构成甲基硫醇化合物发生臭味。西湖龙井茶汤可按捺这类酶的活性，起到消弭口臭的感化，更能安慰排泄更多的消化液，有助于淀粉、卵白质以及脂肪的分化，协助消化。
（2）减肥养颜：龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸以及芬芳类物资等多种化合物，能调理脂肪代谢。茶多酚以及维生素C能低落胆固醇以及血脂，以是饮龙井茶可减肥，不外冷饮会拔苗助长。
（3）延缓朽迈：龙井茶中的茶多酚能够无效肃清过剩的自在基，避免脂肪酸的过氧化。
（4）消弭疲惫：龙井茶中的咖啡碱能高兴中枢神经零碎，协助人们奋发肉体、促进思想、消弭疲惫、进步任务服从。[7]
（5）防蛀牙：龙井茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很年夜的亲以及力，能酿成一种较尴尬溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加之一个维护层，进步了牙齿防酸抗龋才能。
（6）按捺癌细胞：龙井茶中含有15%摆布的儿茶素，而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍，可以按捺血管老化，从而污染血液。
（7）利尿：龙井茶叶中的咖啡碱以及茶碱具备利尿感化，可用于医治水肿、水滞瘤。
（8）强心解痉：龙井茶叶中的咖啡碱还具备强心、解痉、败坏滑润圆滑肌的成效，能排除支气管痉挛，增进血液轮回，是医治支气管哮喘、止咳化痰、心肌堵塞的杰出辅佐药物。
（9）按捺动脉软化：龙井茶叶中的茶多酚以及维生素C都有活血化瘀避免动脉软化的感化。
（10）治夜盲症，抗干眼病、抗肿瘤等：龙井茶中含有必定量的维生素A，龙井茶明目标成效与维生素A有很年夜的干系。
（11）抗菌抑菌：龙井茶中的茶多酚以及鞣酸感化于细菌，能凝结细菌的卵白质，将细菌杀逝世。皮肤生疮、腐败流脓，内伤破了皮，用浓茶冲刷患处，有消炎杀菌感化。口腔发炎、腐败、咽喉肿痛，用茶叶来医治，也有必定疗效。
碧螺春的成效与感化是：
1．高兴感化：茶叶的咖啡碱能高兴中枢神经零碎,协助人们奋发肉体、促进思想、消弭疲惫、进步服从。
2．利尿感化：茶叶中的咖啡碱以及茶碱具备利尿感化，用于医治水肿、水滞瘤。应用红茶糖水的解毒、利尿感化能医治急性黄疸型肝炎。
3．强心解痉感化：咖啡碱具备强心、解痉、败坏滑润圆滑肌的成效，能排除支气管痉挛，增进血液轮回,是医治支气管哮喘、止咳化痰、心肌堵塞的杰出辅佐药物。
4．按捺动脉软化感化：茶叶中的茶多酚以及维生素c都有活血化瘀避免动脉软化的感化。以是常常吃茶品茗的人傍边，高血压以及冠芥蒂的病发率较低。
5．抗菌、抑菌感化：茶中的茶多酚以及鞣酸感化于细菌，能凝结细菌的卵白质将细菌杀逝世。可用于医治肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、腐败流脓内伤破了皮，用浓茶冲刷患处，有消炎杀菌感化。口腔发炎、腐败、咽喉肿痛,用茶叶来医治，也有必定疗效。
6．减肥感化：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸以及芬芳类物资等多种化合物能调理脂肪代谢，出格是乌龙茶对于卵白质以及脂肪有很好的分化感化。茶多酚以及维生素c能低落胆固醇以及血脂,以是吃茶品茗能减肥。
7．防蛀牙感化：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很年夜的亲以及力，能酿成一种较尴尬溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加之一个维护层，进步了牙齿防酸抗龋才能。
8．按捺癌细胞感化：据报导，茶叶中的黄酮类物资有差别水平的体外抗癌感化。感化较强的有牡荆碱、桑色素以及儿茶素。
9．减缓脚气感化：
每一晚睡前，取花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升，加水2500毫升煮开，放温后浸泡双脚，每一次浸泡半小时，而后用洁净毛巾擦干双脚。保持每一晚泡脚1次，普通1周后脚气便会加重。
综上，碧螺春以及西湖龙井的成效与感化是相差未几的，不外也正在道理当中，由于它们傍边包括的成份是大抵相反的。
介绍西湖龙井的功效
西湖龙井是中国的一种名茶，属于一种绿茶，由于每一种茶的生长环境和制作工艺是不一样的，所以每一茶的功效也是不一样的，对于爱喝茶的人来说，茶的功效是非常重要的，西湖龙井茶的功效怎么样呢?下面就为大家详细介绍西湖龙井的功效。
那么西湖龙井的功效有哪些呢?由于茶叶内含化合物多达500多种，茶中能通过饮茶被直接吸收利用的水溶性蛋白质含量约为2%，大部分蛋白质为水不溶性物质，存在于茶渣内，茶叶中的氨基酸种类丰富，多达25种以上，其中的8种是人体必需的，茶叶作为人体氨基酸日需求量不足的补充。
茶叶中还含有人体所需的大量元素和微量元素，主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫、铁、锌等。经常饮茶，是获得这些微量元素的重要渠道之一。茶还有许多药理作用，明代李时珍《本草纲目》记载：“茶苦而寒，阴中之阴，沉也降也，最能降火”，其“利小便、祛痰、热渴、下主气、消宿食”。所以长期饮茶可保健、可减肥，对某些疾病还具有缓解作用。
通过上面的介绍，您对西湖龙井的功效更加了解了吧，可见喝茶的好处是多么的大，所欲大家要养成喝茶的好习惯，此外西湖龙井还具有美容养颜和减肥的功效呢?相信这也是很多爱美人士的选择吧，在喝茶时您也许会发现还可以净化心灵。
西湖龙井的功效介绍
西湖龙井产于浙江省.源于一千两百年前流传至今，从古自今赞美西湖的诗词就有很多，西湖不光人美，诗词美，风景美，西湖龙井叉更是呵呵有名，它不光茶味清香，而且西湖龙井的功效更是其他茶叶所代替不了的，下面就给大家详细介绍一下。
西湖龙井的功效在于龙井茶中含有15%左右的儿茶素，而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍，能够抑制血管老化，从而净化血液。龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿、水滞瘤。龙井茶叶中的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
西湖龙井的功效对治疗夜盲症，抗干眼病、抗肿瘤等也有很好的疗效。龙井茶中含有一定量的维生素A，龙井茶明目的功效与维生素A有很大的关系。龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
西湖龙井的功效神奇之处就在这里了，大家在喝茶之余，不妨对西湖的其他名胜多了解一番，西湖的风景也是世界闻名，有名的西湖十景也值得让大家好好游玩一番，喜欢西湖龙井的朋友平时在对它的饮用方面也要多注意，不是所有的人都适合喝绿茶。
西湖龙井和竹叶青的功效对比
西湖龙井以及竹叶青的成效比照：
西湖龙井的成效
（1）消臭、助消化成效：口臭时食品残渣正在酶的感化下构成甲基硫醇化合物发生臭味。西湖龙井茶汤可按捺这类酶的活性，起到消弭口臭的感化，更能安慰排泄更多的消化液，有助于淀粉、卵白质以及脂肪的分化，协助消化。
（2）减肥养颜：龙井茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸以及芬芳类物资等多种化合物，能调理脂肪代谢。茶多酚以及维生素C能低落胆固醇以及血脂，以是饮龙井茶可减肥，不外冷饮会拔苗助长。
（3）延缓朽迈：龙井茶中的茶多酚能够无效肃清过剩的自在基，避免脂肪酸的过氧化。
（4）消弭疲惫：龙井茶中的咖啡碱能高兴中枢神经零碎，协助人们奋发肉体、促进思想、消弭疲惫、进步任务服从。[7]
（5）防蛀牙：龙井茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很年夜的亲以及力，能酿成一种较尴尬溶于酸的“氟磷灰石”，就像给牙齿加之一个维护层，进步了牙齿防酸抗龋才能。
（6）按捺癌细胞：龙井茶中含有15%摆布的儿茶素，而儿茶素的抗氧化力是维他命C的40~100倍，可以按捺血管老化，从而污染血液。
（7）利尿：龙井茶叶中的咖啡碱以及茶碱具备利尿感化，可用于医治水肿、水滞瘤。
（8）强心解痉：龙井茶叶中的咖啡碱还具备强心、解痉、败坏滑润圆滑肌的成效，能排除支气管痉挛，增进血液轮回，是医治支气管哮喘、止咳化痰、心肌堵塞的杰出辅佐药物。
（9）按捺动脉软化：龙井茶叶中的茶多酚以及维生素C都有活血化瘀避免动脉软化的感化。
（10）治夜盲症，抗干眼病、抗肿瘤等：龙井茶中含有必定量的维生素A，龙井茶明目标成效与维生素A有很年夜的干系。
（11）抗菌抑菌：龙井茶中的茶多酚以及鞣酸感化于细菌，能凝结细菌的卵白质，将细菌杀逝世。皮肤生疮、腐败流脓，内伤破了皮，用浓茶冲刷患处，有消炎杀菌感化。口腔发炎、腐败、咽喉肿痛，用茶叶来医治，也有必定疗效。
竹叶青的成效
一、强心解痉感化
咖啡碱具备强心、解痉、败坏滑润圆滑肌的成效,能排除支气管痉挛,增进血液轮回、是医治支气管哮喘、止咳化痰、心肌堵塞的杰出辅佐药物。
二、高兴感化
竹叶青茶的咖啡碱能高兴中枢神经零碎,协助人们奋发肉体、促进思想、消弭疲惫、进步任务服从。
三、利尿感化
竹叶青茶中的咖啡碱以及茶碱具备利尿感化、用于医治水肿、水滞瘤。应用红茶糖水的解毒、利尿感化能医治急性黄疸型肝炎。
四、按捺动脉软化
竹叶青茶中的茶多酚以及维生素C都有活血化瘀避免动脉软化的感化。以是常常吃茶品茗的人傍边、高血压以及冠芥蒂的病发率较低。
五、抗菌抑菌感化
茶中的茶多酚以及鞣酸感化于细菌、能凝结细菌的卵白质、将细菌杀逝世。可用于医治肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、腐败流脓，内伤破了皮、用浓茶冲刷患处、有消炎杀菌感化。口腔发炎、腐败、咽喉肿痛,用竹叶青茶来医治,也有必定疗效。
六、防蛀牙感化
茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很年夜的亲以及力，能酿成一种较尴尬溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加之一个维护层、进步了牙齿防酸抗龋才能。
七、按捺癌细胞
据报导，竹叶青茶中的黄酮类物资有差别水平的体外抗癌感化，感化较强的有牡荆碱、桑色素以及儿茶素。
八、减肥感化
茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸以及芬芳类物资等多种化合物，能调理脂肪代谢，出格是乌龙茶对于卵白质以及脂肪有很好的分化感化。茶多酚以及维生素C能低落胆固醇以及血脂、以是吃茶品茗能起到减肥后果。
综上，颠末比照他们有一些配合的成效，也有一些差别的成效。
碧螺春和西湖龙井有相同的功效吗？
碧螺春和西湖龙井有相同的功效吗？有的，西湖龙井和碧螺春都是绿茶，它们都是按照绿茶的基础工艺来加工的，都具有绿茶的共同功效，也具有自己的独特功效。
绿茶都有的功效是：
绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，
还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
具体作用有：抗衰老、抑疾病、抗致癌、抗病毒菌、美容护肤、醒脑提神、利尿解乏、缓解疲劳、护齿明目、降脂。
与绿茶相比，碧螺春独有的功效是：
1．兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。
2．强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
3．抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
4．缓解脚气作用：每晚睡前，取花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升，加水2500毫升煮开，放温后浸泡双脚，每次浸泡半小时，然后用干净毛巾擦干双脚。坚持每晚泡脚1次，一般1周后脚气便会减轻。
与绿茶相比，西湖龙井独有的功效是：
（1）消臭、助消化功效：口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。西湖龙井茶汤可抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用，更能刺激分泌更多的消化液，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，帮助消化。
（2）抑制动脉硬化：龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
（3）治夜盲症，抗干眼病、抗肿瘤等：龙井茶中含有一定量的维生素A，龙井茶明目的功效与维生素A有很大的关系。
总之，不管是碧螺春还是西湖龙井都有很多的相同的功效，这源于他们都有很多相同的成分，只是成分比例不一样。