极品红茶锦鲤。
下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“绿茶极品茶 你真的了解信阳毛尖吗”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“绿茶极品茶 你真的了解信阳毛尖吗”内容对大家能够有所帮助！
河南信阳市所产的信阳毛尖是我国的十大名茶之一，在1987年，考古学家在信阳市固始县的古墓挖掘中发现了茶叶，由此便可推测信阳市种茶的历史悠久，至少可以追溯到2300多年前的历史。而常胜路与芥茶经中也记载了当时全国盛产茶叶的省份，其中淮南茶区的信阳便是其一。
信阳毛尖有什么样的特色呢?信阳毛尖产自于哪里呢?历史上的信阳毛尖的主要产地集中在如今信阳的狮河区、平桥区和落山区。这里的总是低时大多在海拔300到800米之间，又觉得山高雾浓，空气湿润的特质，加上这里的土壤层深厚，有机物质丰富，水质纯净等诸多的天然优势，因而成就了信阳毛尖卓越的品质。
说到这里，我们要给大家说一下信阳毛尖的采摘，流传于民间的俗语说春茶苦、夏茶涩，秋茶好喝舍不得。这便是信阳毛尖采摘的时机，一年采摘三季，制作出来的茶叶分为春茶、夏茶和秋茶三个品种。其中价格最昂贵的，既然是春茶，一只阳春3月开始发芽，春茶的采摘时间为四十天左右，谷雨前采摘的是最好的，业内有称之为，雨前毛尖，茶汤先苦后甜。
信阳毛尖是秋茶好还是春茶好呢?嗯，白露过后采制的茶叶为秋茶，与春茶相比营养物质虽然有不及之处，但是因为产量较少，故而特别珍贵。加上香气和味道别具一格，也深受爱茶之人的喜爱。
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你了解信阳毛尖吗 信阳毛尖属于什么茶
信阳毛尖茶是我国的传统名茶，色、香、味、形均独具特色。在全国范围内可能熟悉的人不多，但在河南，那就是家喻户晓的名茶，河南信阳市也因此闻名全国。但是，大家知道信阳毛尖属于什么茶吗?接下来我们一起来认识一下。
茶虽有名，但真正了解信阳毛尖的人却不多，你可知信阳毛尖属于什么茶?我相信可能大部分人都知道。信阳毛尖又称豫毛峰，属于绿茶，是我国的十大名茶，有着绿茶之王的美称。信阳毛尖富含天然营养成分，常饮对人体健康有着非常好的养生益处。
信阳毛尖是河南省的著名特产，主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。具有得天独厚的自然条件，山势起伏多变，森林密布，植被丰富，雨量充沛，湿度好，土壤肥沃，非常适合茶树的生长，有利于茶叶的氨基酸、咖啡碱等成分的合成和积累。
信阳毛尖根据采摘时期的不同，主要分为：明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶和白露茶。成茶外形条索紧细挺直、圆整，白毫显盛，色泽翠绿光润，香气高雅、清新。冲泡之后，汤色清澈明亮，香高持久，滋味醇厚纯鲜，回甘明显。
信阳毛尖富含蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚等营养成分，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等保健养生功效。常饮信阳毛尖茶，还能起到防癌、抗菌消炎等作用，对人体健康有着颇大的益处哦。
通过上文的认识，我们可以知道信阳毛尖属于什么茶，是一款健康的养生绿茶饮品。作为一款绿茶，信阳毛尖当然也是很多人夏日喝茶的首选。午后炽热阳光搭配上淡绿清香的绿茶，生津解乏，让你精神一下午!
毛尖属于绿茶吗？毛尖属于绿茶的极品
在我们的身边，说到毛尖茶，大家首相想到的就是信阳毛尖，因为信阳毛尖是毛尖茶中的极品，非常的出名，这也以至于很多的人认为毛尖属于绿茶，事实上，毛尖茶不仅有绿茶还有黄茶的喔，具体如下！
毛尖是什么茶
毛尖属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。
毛尖的特点
1、外形
匀整、鲜绿有光泽、白毫明显；外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻。
2、茶汤
虽然毛尖冲泡后茶水有绿色，但并不是纯绿色，而是绿黄色，主要原因是毛尖采摘嫩芽头，日照期短叶绿素稀少；且高等级的毛尖茶汤为淡乳黄绿色，视觉上来直观认为毛尖不是绿茶是不科学的。
毛尖的制作工艺
1、杀青
对锅温要求不高，杀青时锅温可高可低，有的甚至先把茶青放到锅里后再烧火升温，等把茶青炒到叶片变软后从锅内取出。
2、揉捻
把杀青好的茶叶放入簸箕中不停搓揉，称为冷揉，充分破坏茶叶的细胞组织。
3、搓团
将揉好的茶叶放入锅中，升火加温进行搓团，到六至七成干时取出，然后用清水洗锅，把搓团时锅里形成的锅巴洗干净。
4、干燥
洗好锅后重新升温，然后在锅里打上一层菜籽油，放入搓团过的六七成干茶叶进一步搓炒整形提毫，直到完全干燥。
毛尖绿茶的功效
1、预防感冒
平时多喝一些信阳毛尖能预防人类感冒，信阳毛尖中有多种消炎和抗病毒成分，能减少流感病毒对人体细胞的伤害，可以有效预防感冒的发生。
2、消暑解渴清热
夏天饮用毛尖茶，既消暑解渴，又具有清热的功效。因为茶水中含有的糖类和氨基酸物质能够对口腔中的唾液起到化学反应。咖啡因能够促使毛孔张开而散发出热的能量。从而可达到消暑、解渴、清热的目的。
3、防辐射
因为毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能够吸收放射性物质的能力。因此常饮信阳毛尖茶可以避免因辐射而引发的一些病症。
4、美白肌肤
因为毛尖茶本身含有对美白有好处的维生素C。还含有类黄酮，能够增强维生素C的抗氧化能力。因此，喝毛尖茶能减少身体内的黑色素，使我们的肌肤更加美白亮丽。
5、降低血压
因为茶叶中所含的咖啡碱和儿茶素能够促使人体血管壁松弛，能增加血管的有效直径，使血管壁保持一定的弹性，可消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更加显著，所以，常喝毛尖茶可以达到降压的作用。
6、降胆固醇
喝毛尖茶能降低血液中胆固醇含量。因为茶叶中所含的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂的含量都有比较明显的降低作用。
7、健胃消食
健胃消食也是人们喝信阳毛尖的重要好处之一，它不但能加快肠胃的消化，也能清理人体内部的多余脂肪，对消化不良和食欲不振有良好的调理功效。
总之，毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特，最主要的是营养价值非常的高！
信阳毛尖是绿茶吗？信阳毛尖如何挑选？_绿茶
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信阳毛尖是绿茶吗？眼下正是春茶纷纷采摘制作的季节，春茶之中，信阳毛尖以其冲泡后带独特的清香，入口中后清爽甘醇而深受茶客喜爱。那么信阳毛尖是绿茶吗？信阳毛尖是什么茶呢？
信阳毛尖是绿茶吗？
信阳毛尖属于什么茶呢？信阳毛尖，又称豫毛峰，属于绿茶类，为中国十大名茶的其中之一。主要产地为河南省信阳市和新县、商城县以及境内大别山一带。其采茶期分三季：谷雨前后采春茶，芒种前后采夏茶，立秋前后采秋茶。且谷雨前后只采少量的跑山尖，因此“雨前毛尖”被视作珍品。
信阳毛尖有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的特点，成品茶外形细秀均直，色泽翠绿，白毫遍布，冲泡后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈、呈嫩绿或黄绿色，清香扑鼻。
信阳毛尖的茶汤呈味物质主要为氨基酸、生物碱和茶多酚，三种呈味物质含量的不同会导致整体口感的差异。当茶的清香覆盖苦涩感时，为特级信阳毛尖。次等级的信阳毛尖，香味慢慢减少，苦味开始出现。没有苦和涩，只有板栗香为特级，有清香且苦而不涩的是春茶，而涩的是夏茶或陈茶。
【信阳毛尖如何挑选】
顶级的信阳毛尖外形紧实、圆直光润、粗细一致，叶缘有细小锯齿，嫩茎圆形，叶片肥厚绿亮，正宗的毛尖无论是陈茶还是新茶，冲泡后茶汤都均偏黄绿，色泽匀整，清而不浊，叶底嫩度高。
假冒的信阳毛尖，冲泡后汤色深绿、混暗，有苦臭气，并无茶香，且滋味苦涩、发酸，入口后异味重或淡薄。此外，还可观察冲泡后的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等以确定优次。
黄山毛峰功效你真的了解吗
喜欢喝茶的人，往往都是对生活质量追求极高的一类人，因为在茶香当中，他们可以感受到那种自然的气息，体会到香茗透入心田的那种愉悦感觉，所以对于现在生活在快节奏的环境下的人们来说，喝茶能够让他们有一丝丝的心静空间，其实喝茶也是非常有讲究的，黄山毛峰是中国茶品当中，比较有名望的一种，那么黄山毛峰功效你真的了解吗?
黄山毛峰作为绿茶的一种，功效自然也是非常了不起的，对于经常喝茶的朋友来说，他们更喜欢黄山毛峰的那种浓郁、深沉的味道，而黄山毛峰功效对于中老年朋友来说，是最重要的。第一点功效是可以利尿，人到中年生殖系统出现问题是非常普遍的，而黄山毛峰的利尿作用，能够缓解这些症状的出现，第二点就是抑制动脉硬化，这可是危害现在人们身体健康的一个重要因素，越来越多的人开始关注心血管健康，而黄山毛峰当中的茶多酚可以有效抑制，对人们的身体健康非常有益。
其实黄山毛峰功效需要长期饮用，才能够显现出来，而且泡茶也是非常有讲究的，对于经常喝茶的朋友来说，黄山毛峰只有冲泡充分之后，那种浓郁的茶香，才会随之而出，这个时候茶多酚释放到最高点。饮用之后对身体的健康才是对重要的。同时喝茶还需要好的器皿，就好像好马配好鞍一样，所以要想学习品茶，需要做的功课还是有很多很多的。
喝信阳毛尖能减肥是真的吗
茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱，可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用。茶叶具有净化人体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛，净化消化道器官中微生物及其它有害物质，同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用，不但有助于脂肪等物质的消化，而且还能预防消化器官疾病的发生。喝信阳毛尖茶能减肥吗?喝信阳毛尖茶是能减肥的，下面我们来看下信阳毛尖茶快速减肥法吧。
1、信阳毛尖茶里的茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。
2、信阳毛尖中的维他命B1、C和咖啡因能促进胃液分泌，有助消化与消脂。
3、信阳毛尖茶中含有大量的鞣酸，经常的饮用信阳毛尖茶，鞣酸与铁质的结合形成一种不溶性物质，阻碍对铁的吸收，就可以达到减肥的目的。
4、平时把喝信阳毛尖当成一种习惯就有了，不但有益健康，还可以减肥，而且还有很多的功效哦~~~
5、现代科研及临床实证验明，常喝信阳毛尖茶，能够减低血液中的血脂及胆固醇，令躯干变得轻盈。
安吉白茶，绿茶中的皇后，你真的了解它吗？
安吉县，位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
产品性状：
安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。
以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。
谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。
至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状
历史溯源：
动植物的白化历来罕见并作灵物瑞兆看待。佛教中有白雀与白猿听经的故事，白蛇、白龟成为神话故事主角，今有发现也必然报道。
白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。
北宋庆历(1041-1048年)年间：“白叶茶，芽叶如纸，民间大重，以为茶瑞。”
宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹簿，崖林之间，偶然生出，虽非人力所致，有者不过四五家，生者不过一二株。”北宋皇帝在说了白茶可贵之后又说：“芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失，则已变为常品。”
自有这个记载一直到明代的350多年中，没有再发现过白茶。因此，安吉的白茶，填补了历史记载的空白，弥足珍奇。
安吉最早于1930年在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵，“枝头所抽之嫩叶色白如玉，焙后微黄，为当地金光寺庙产”(《县志》)，后不知所终。安吉白茶树为茶树的变种，极为稀有。春季发出的嫩叶纯白，在“春老”时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色。如此珍奇的茶树品种，孕育出品质超群绝伦、卓而不群的安吉白茶，使中国的茶类百花园更为多姿多彩。
1982年，在天荒坪镇大溪村横坑坞800米的高山上又发现一株百年以上白茶树，嫩叶纯白，仅主脉呈微绿色，很少结籽。当时县林科所的技术人员刘益民、程雅谷等在4月4日剪取插穗繁育成功，至1996年已发展到1000亩，可以采制的只有200亩，年产干茶不足千斤。
因其氨基酸含量高出一般茶一倍，为6.19%—6.92%，茶多酚10.7%，在1989年浙江省第二届斗茶会上以“玉凤”茶名获99分的最高分，次年又获99.3分，1991年再获浙江省一类名茶奖。安吉白茶，1996年每500克售价1500-2200元，因数量少，供不应求
产地环境：
安吉地处天目山北麓，这里群山起伏，树竹交荫，云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃。安吉还有“中国竹乡”之称，植被覆盖率为60%，而茶竹之缘，值得品味。“川源五百里，修竹半期间”，安吉白茶生长于原始植被丰富，森林覆盖率70%以上的浙江西北部天目山北北麓，地形成“畚箕形”的辐射状地内，天目山和龙王山自然保护区为产业区筑起了一道天然屏障。
安吉全年气候温和，无霜期短，冬季低温时间长，绝对低温一般在10度以下，空气相对湿度81%，直射的蓝紫光较少。土壤中含有较多的钾，镁等微量元素。这些特定的条件，为安吉白茶返白过程和物质代谢提供了良好的生态环境，有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累，为茶叶香郁味鲜的品质奠定基础。
生产实践表明，大凡四周为竹林或邻近竹林的茶园所采制的茶叶，一般都含有板栗香或蕙兰香，且越靠近竹林的其蕙兰香越明显。也许正是竹乡独特的生态环境，孕育出了惊世骇俗的安吉白茶树和安吉白茶。
保健功效：
1保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助：安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺，能够保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老的功效。
2.能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压：安吉白茶富含氨基丁酸，能降血压、降血脂、降血糖。
3.具有消除神经紧张和镇静作用;
4.提高学习能力与记忆力：安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质，能增强记忆力，保护神经细胞，对脑损伤有很大的帮助。
5.改善女性经期综合症;
6.增强抗癌药物的疗效：安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌
7.减肥、护肝的作用：长期饮用安吉白茶的女性体型苗条,皮肤美白滋润，身体健康。实践证明，连续十五天喝安吉白茶可以减掉两斤的体重。
8.防辐射：安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效，同时它含有的茶坩宁可以提高血管韧性，使血管不易破裂。
最近据2003年第8期《茶叶信息》称：《美国科学院学报》报道，美国科学家哈佛大学医学院的布科夫斯基博士发现，喝茶能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍。
干扰素是人体抵御感染的“化学防线”。原因是茶叶中有一种叫做“茶氨酸”的物质，这种茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺，而乙胺又能调动为“伽马—德耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而能更大的提高抵御外界侵害的能力。
据此研究成果认为：喝茶就能使血液免疫细胞干扰素分泌量提高5倍。已经知道，安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶叶高1—2倍，因此可认为，多喝安吉白茶肯定对提高人体免疫能力作用更大。
特殊说明：
安吉白茶是一种非常特异的茶种，它是特定的优良生态环境条件下产生的变异茶树，是大自然赐予人类的珍贵物种，属绿茶类。
与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针、白牡丹是不同的概念：白毫银针、白牡丹指由绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶;而安吉白茶是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶。它既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。
信阳毛尖是绿茶吗 信阳毛尖价格是多少
信阳毛尖是河南省的著名特产，也是中国的十大名茶之一，一直以来以外形细长、圆直、紧结、多白毫等特征著称，因为这些特点，使得信阳毛尖茶在海内外市场都享有极高的荣誉，还曾在1915在年巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖。可能有些茶友并不清楚，信阳毛尖是绿茶吗?
信阳毛尖对于茶叶的等级分类十分严格，特级信阳毛尖的原料采摘是以初展的一芽一叶为主，而一级毛尖是以采摘一芽一叶为主，二级三级信阳毛尖以一芽两叶为主，四级五级信阳毛尖则以一芽三叶为主。而且信阳毛尖茶原料的采摘要求相当高，不许采单梗，不许采单片鲜叶。在冲泡完信阳毛尖后，可以观察茶梗来判断信阳毛尖茶叶的好坏。
信阳毛尖是绿茶吗，信阳毛尖茶在冲泡后，茶汤的颜色碧绿明亮，茶底嫩绿，香气鲜爽，口感甘醇，由以上的特征可以看出，信阳毛尖茶属于绿茶，而且属于鲜嫩的名优绿茶。信阳毛尖中富含茶多酚、维生素E、黄酮类、蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质等营养元素，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。
现在你知道信阳毛尖是绿茶了，那么信阳毛尖自然是以春茶为贵。明前信阳毛尖价格最高，雨前信阳毛尖的价格稍微回落，品质上佳，是性价比最高的信阳毛尖。而夏季、秋季也有采摘信阳毛尖，但是夏茶的叶片粗大，口感苦涩，香气黯淡，通常会用来制作大宗茶和袋泡茶。在选购信阳毛尖时，如果没有很高的要求，选择价格适中的信阳毛尖即可。
信阳毛尖属于什么茶 信阳毛尖是绿茶吗
信阳毛尖是绿茶吗?与其他绿茶相比较，信阳毛尖的优势是什么呢?众所周知，绿茶是对所有绿色无机茶叶的总称，而信阳毛尖又是绿色无机茶叶，因此在茶叶的营养方面可能会更胜一筹。因此我们不难发现，信阳毛尖不仅是绿茶的一种，它更是众多绿茶中外营养成分方面，可能会更胜一筹。
信阳毛尖茶的采茶期，一般会被分为三个阶段，即与每年的节气有关。在谷雨前后采茶被称为采春茶;在芒种前后采茶被叫做采夏茶;然而，在立秋前后采茶则被叫做采秋茶。信阳毛尖是绿茶吗?对于信阳毛尖茶而言，在谷雨前后一般都只是采少量的跑山尖，因为这个时节的茶刚刚发出芽没多久，所以量会比较少。如果说，能够在雨前采得毛尖，也就是雨前毛尖茶，则会被视为真品，自然价格也就高处很多。
信阳毛尖在储存条件的要求上也是非常严格的。对于刚采摘的新鲜信阳毛尖，在选用盛装容器的时候也要注意。信阳毛尖是绿茶吗?一般情况下会建议选用透气的光滑竹篮，不要用力的按压采摘下来的茶叶，采摘后要及时送到阴凉处放置，放置的时间最好不要超过4个小时。之后要保证当天采摘的茶叶，在当天就要进行处理，炒制。
制作完成后的好茶叶也要注意储存方法。将茶叶进行必要的密封后，要放在干燥，通风，阴凉，空气好的地方。因为这样可以有效保证茶叶的干燥和清新。如果不注意这些问题的话，将会有可能直接影响茶叶的存储时间，或者是茶叶的品质等。因此说掌握茶叶储存方法更为关键和重要。信阳毛尖是绿茶吗?毫无疑问，它就是众多绿茶中的一种。
在小编的简单整理和介绍后，相信各位对信阳毛尖是绿茶吗这个问题也有了一定的了解，通过查阅资料可以发现，信阳毛尖茶确实是绿茶中的一种，被大众人群广泛熟知。更多关系茶叶精彩资讯，尽在。