龙井绿茶怎么冲泡?龙井的正确泡法在这!

发布时间 : 2019-11-27
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绿茶龙井。

下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“龙井绿茶怎么冲泡?龙井的正确泡法在这!”的内容,让大家了解更多绿茶相关的知识,希望丰富的“龙井绿茶怎么冲泡?龙井的正确泡法在这!”内容对大家能够有所帮助!

西湖龙井是中国名茶之一,也是中国绿茶中的精品,据说他出现在几百年前,在古代时,一直是达官贵人的专享,直到现在它也是很多品茶人的最爱。但是这种茶叶在冲泡时也大有讲究,只有冲泡方法正确人们才能品尝到它的真正滋味。那龙井绿茶怎么冲泡呢?

龙井绿茶的泡法

1、选取透明玻璃杯

透明的玻璃杯可以更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿,观赏尚绿明亮的汤色、细嫩的茸毫,领略清新的茶香。犹如欣赏一幅生机盎然的大自然美丽画卷,让人置身在一派浓浓的春色里,此时把盏临风,心旷神怡,心可静、意可清,宠辱皆忘,烦恼尽抛。

2、摇香润

根据杯子的大小,个人的浓淡喜好加入茶叶。加入适量85℃的热水没过茶叶,并轻轻摇晃,此时可以闻到龙井茶香扑鼻而来,独有的茶香味氤氲身周,使人心旷神怡。

3、悬壶高冲

闻香之后,将水位加至正常高度,欣赏龙井茶叶在水中上下翻飞之姿。

4、品尝西湖龙井

80-85℃的水温、品质上乘的龙井、若是能配上上好的山泉水,一杯令人折服的西湖龙井就这样自然产生了,能饮到它的茶友们,才算是真正地喝到了正宗西湖龙井。

在喝茶时,我们常常会听到一句话,“一口为喝,三口为品”,到底又有何深意呢?所谓一口为是指:其实就是我们在品茶的时候一口称为牛饮,只是喝茶;三品是指:一品其茶味,二品其内质,三品其人生。

喝龙井茶的禁忌

禁忌一、空腹饮茶

空腹饮茶:茶性入肺腑,会冷脾胃,等于“引狼入室”。我国自古就有“不饮空心茶”之说。空腹饮茶还会出现茶醉现象,空腹饮茶很伤胃。

禁忌二、饮烫茶

太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示,经常饮温度超过62oC茶者,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下。

禁忌三、饮冷茶

温茶,热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。

禁忌四、喝浓茶

浓茶含咖啡因,茶碱多、刺激强,易引起头痛失眠。长期饮用过浓过量的茶汤易伤及脾胃。

禁忌五、冲泡时间太久

冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化。不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值;而且由于西湖龙井茶叶中的维生素C,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。

禁忌六、冲泡次数过多

一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定,头开茶汤可含水浸出物总量的50%;二开茶汤含水浸出物总量的30%;三开茶汤则为10%;四开茶汤却只有1-3%;再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。

以上内容就介绍到这里,西湖龙井茶叶中含有丰富的维生素,蛋白质。经常饮用西湖龙井茶可以调节生理功能,具有很好的保健作用。不过,喝西湖龙井茶的同时也别忘了以上禁忌,只有正确的饮茶才有益身体健康。

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龙井茶怎么泡 西湖龙井茶的正确泡法


龙井茶怎么泡 西湖龙井茶的正确泡法

众所周知泡茶对于茶叶品质的影响极其关键,正确的泡茶步骤可以提升茶叶的色香味,不当的泡茶步骤则会影响茶叶的品质。所以泡茶还是很讲究技巧,下面小编和大家一起分享一下龙井茶怎么泡。

龙井茶怎么泡之选择茶具

用玻璃杯冲泡可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。冲泡后芽尖冲向水面,悬空直立,然后徐徐下沉,如春笋出土似金枪林立。一般茶艺馆,多使用玻璃杯冲泡西湖龙井茶。古人使用的是盖碗。相比于玻璃杯,盖碗保温性好一些。一般来说,冲泡条索比较紧结的绿茶,如西湖龙井茶。好的白瓷,可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮,且盖碗比较雅致,手感触觉是玻璃杯无法可比的。

龙井茶怎么泡之茶叶用量

茶叶用量,并没有统一标准,视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说,冲泡西湖龙井茶,茶与水的比例,大 致是1:50~60。严格的茶叶评审,西湖龙井茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡,这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不 同的用量,找到自己最喜欢的茶汤浓度。

龙井茶怎么泡之水质选择

水质能直接影响茶汤的品质,古人曾云“茶性发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,遇十分之茶,茶只八分”。水质对茶汤的滋味非常重要,色香倒还在其次了。用稍差的水,即使冲泡的是西湖龙井,亦觉不堪一饮。

龙井茶怎么泡之水温选择

古人对泡茶水温十分讲究,特别是在西湖龙井茶饼团茶时期,控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。西湖龙井冲泡水温:85-95℃沸水。

以上就是小编和大家分享的龙井茶怎么泡,以及在沏泡西湖龙井茶时需要注意的一些问题,希望爱茶的你Get起来,泡出更美味的茶汤。

龙井泡多久喝 龙井冲泡的正确方法


龙井是中国名茶之一,它是绿茶的代表性存在,主要出产在中国杭州,这种茶叶冲泡以后,滋味甘醇,色泽淡黄,质地清流,茶香淡雅,人们饮用以后对身体有诸多好处。但是龙井在冲泡时泡多久才能喝呢?接下来就为大家介绍这个问题,同时也会让大家对它的正确冲泡方法多一些了解。

龙井泡多久喝

龙井是一种口感鲜嫩的茶叶,平时冲泡时水温不能过高,90度左右的开水就可以,而且在冲入开水以后,不能浸泡太长时间,大约三十秒就能取出茶汤放到品茗杯,等茶汤的温度适宜以后可以直接喝。

龙井冲泡的正确方法

1、龙井这种茶叶有多种不同的冲泡方法,在冲泡时可以给他准备一个透明的玻璃杯,容积大约在200毫升左右就可以,然后加入半杯90度左右的开水,再取3到5克的龙井茶,直接投入到茶杯的水中,这时茶叶遇水以后会慢慢伸展,一片,一片下沉,姿态特别优美,等茶叶慢慢伸展以后再次注水,注到茶杯的八成满就可以。

2、龙井茶在冲泡时还可以采用上图法,这里所说的上投法就是先把玻璃杯清洗干净,然后倒入八成满的90度开水,再把准备好的龙井茶直接放入到杯子的水中,这时茶叶遇水以后会慢慢伸展,上下沉浮汤明色绿,特别好看,一分钟左右里面的茶汤就能泡好,取出以后可以直接饮用。

3、龙井茶也可以和其他普通茶叶一样冲破,在冲泡的时候先把茶杯温热,然后取适量的龙井茶叶直接放在茶杯的底部,然后冲入90度左右的开水,随着水的注入,茶叶会随水流上下浮动,等他们全部被水浸湿以后,就会自然舒展,这时茶汤的颜色也会慢慢变深,等茶叶全部沉入杯子底部以后取出茶汤就能饮用。

西湖龙井泡法 西湖龙井茶怎么冲泡


西湖龙井在种类上属于绿茶的品种,是中国的十大名茶之一,生产于人间天堂的杭州。西湖龙井的历史非常悠久,可以追溯到唐朝。经常喝西湖龙井可以减肥养颜,预防龋齿,预防癌细胞,抑制细菌等作用。掌握西湖龙井的泡法对于发挥西湖龙井的最好作用也是很重要的。

西湖龙井泡法第一步:烧水。最好用矿泉水,烧开以后放在一边冷却一会,等到水温到八十来度,这个时间大概需要三分钟左右。

西湖龙井泡法第二步:温杯。在水刚刚烧开以后,倒一些水在你要泡茶的杯子里面。这样做第一可以清洁杯子,第二也可以让冷的杯子预热,预热的目的是为了不让冷的杯子在正式冲泡的时候吸收水的热量而影响泡茶质量。

西湖龙井泡法第三步:闻茶香。这是在泡西湖龙井的过程中很重要的一个步骤。因为本身杯子里面已经热乎乎的,此时投进去的茶的香气就会从温热的杯底往杯口散发,端起茶杯,让鼻子凑近杯口,您将闻到茶茶散发的香味。如果你想辨别茶叶的真假,这也是一个最好的时机。

西湖龙井泡法第四步:冲泡。闻过茶的香味以后,开始把前面冷却得差不多的水沿杯壁冲入茶杯,第一次冲水到三分之一的样子,然后端起杯子轻轻的摇晃,茶水尽量浸润然后再次冲水。

以上就是为您介绍地西湖龙井的泡法。喝好茶不仅指要喝好的茶叶,也要掌握茶叶的正确的泡法,这样才能使茶香,茶韵完全地散发出来,真正品味茶的甘醇。

西湖龙井的泡法西湖龙井怎么泡


西湖龙井作为中国优秀的绿茶茶种之一,历来深受人民的喜爱,那么如何泡制西湖龙井?西湖龙井的具体泡法是什么?怎样才可以将西湖龙井泡出原有独特的清香。现在我给大家简单介绍一下西湖龙井泡法,使大家在泡茶过程中将茶叶的香气完全散发出来。

关于西湖龙井泡法最为关键的一点是,像西湖龙井这样高档的茶叶,不适合用100℃的滚水直接冲泡。在泡茶的时候应该尽量选用80度的水将茶叶浸泡开,这样既可以保持西湖龙井的色彩,也能保持其原有的香味。另外关于泡茶时所选取的茶叶量,根据杯子的大小不同选择,一般来说普通的茶杯往往以三克左右的茶叶为准。

在冲泡西湖龙井的过程中,一定要注意冲泡的时间。西湖龙井大多为芽茶,所以冲泡的时间不能过长,一般以第一次15秒为准,第二次冲泡则可以延长至20秒左右,这样可以保持西湖龙井原有的清香。在西湖龙井泡法中这点也很重要。

经历过第一次第二次的冲泡之后,西湖龙井的芽自大多已伸展开。之后第三次第四次第五次的冲泡时间皆可延长至30秒。注意西湖龙井属于绿茶,因此他所泡出的茶汤,颜色成为淡绿或淡黄色,并且有股清淡的香味。这种西湖龙井泡法,才能泡出茶的特色。

待西湖龙井浸泡过几遍之后,便可以将茶叶取出,优质的西湖龙井茶在叶子完全舒展开之后,茶叶成明绿色,颜色较为鲜艳,优质的西湖龙井茶茶叶较为整齐,大小均匀,每片茶叶的形状均比较完整,少有残渣。只有掌握好西湖龙井泡法,才可以冲泡出合适的茶汤。

西湖龙井泡法 西湖龙井怎么泡


十大名茶中西湖龙井名列榜首,西湖龙井因为产地位于西湖的龙井而得名,名茶要想喝出它的醇香,一定要注意西湖龙井泡法,因为只掌握正确的西湖龙井泡法,才会让茶的香味更纯正。要想知道西湖龙井怎么泡,先要学习一下中国茶文化。我们现在就来看一看西湖龙井怎么泡。

西湖龙井花样泡法

西湖龙井花样泡法怎么泡呢?西湖龙井花样泡法九个步骤,每一步都非常深远的意义,这样泡出来的茶不但味道美、香味正,而且这种冲泡方法也是非常优美的,兴趣的可以学一学。这里就不一一介绍了。

西湖龙井茶简单泡法怎么泡

饮用西湖龙井茶,我们通常一般的泡茶方法,是西湖龙井的简单泡法,这种泡法虽然简单,但是也可以泡出龙井的香味,因此也很受欢迎。这种泡茶方法主要是注意不能用沸水,可以用开水少量片刻以后才冲泡。选择泡茶的水也很重要,用矿泉水泡出来的龙井茶特别醇美。

我们可以在饮用过程中慢慢学习西湖龙井的泡法,学习了西湖龙井怎么泡以后,才会发现名茶的甘美是言副其实的。

西湖龙井的泡法 西湖龙井怎么泡


西湖龙井作为中国优秀的绿茶茶种之一,历来深受人民的喜爱,那么如何泡制西湖龙井?西湖龙井的具体泡法是什么?怎样才可以将西湖龙井泡出原有独特的清香。现在我给大家简单介绍一下西湖龙井泡法,使大家在泡茶过程中将茶叶的香气完全散发出来。

关于西湖龙井泡法最为关键的一点是,像西湖龙井这样高档的茶叶,不适合用100℃的滚水直接冲泡。在泡茶的时候应该尽量选用80度的水将茶叶浸泡开,这样既可以保持西湖龙井的色彩,也能保持其原有的香味。另外关于泡茶时所选取的茶叶量,根据杯子的大小不同选择,一般来说普通的茶杯往往以三克左右的茶叶为准。

在冲泡西湖龙井的过程中,一定要注意冲泡的时间。西湖龙井大多为芽茶,所以冲泡的时间不能过长,一般以第一次15秒为准,第二次冲泡则可以延长至20秒左右,这样可以保持西湖龙井原有的清香。在西湖龙井泡法中这点也很重要。

经历过第一次第二次的冲泡之后,西湖龙井的芽自大多已伸展开。之后第三次第四次第五次的冲泡时间皆可延长至30秒。注意西湖龙井属于绿茶,因此他所泡出的茶汤,颜色成为淡绿或淡黄色,并且有股清淡的香味。这种西湖龙井泡法,才能泡出茶的特色。

待西湖龙井浸泡过几遍之后,便可以将茶叶取出,优质的西湖龙井茶在叶子完全舒展开之后,茶叶成明绿色,颜色较为鲜艳,优质的西湖龙井茶茶叶较为整齐,大小均匀,每片茶叶的形状均比较完整,少有残渣。只有掌握好西湖龙井泡法,才可以冲泡出合适的茶汤。

西湖龙井泡法有什么技巧 怎么冲泡西湖龙井


西湖龙井作为中国优秀的绿茶茶种之一,历来深受人民的喜爱,那么如何泡制西湖龙井?西湖龙井的具体泡法是什么?怎样才可以将西湖龙井泡出原有独特的清香。现在我给大家简单介绍一下西湖龙井泡法。

关于西湖龙井泡法最为关键的一点是水的选择。像西湖龙井这样高档的茶叶,不适合用100℃的滚水直接冲泡。在泡茶的时候应该尽量选用80度的水将茶叶浸泡开,这样既可以保持西湖龙井的色彩,也能保持其原有的香味。另外关于泡茶时所选取的茶叶量,根据杯子的大小不同选择,一般来说普通的茶杯往往以三克左右的茶叶为准。

在冲泡西湖龙井的过程中,一定要注意冲泡的时间。西湖龙井大多为芽茶,所以冲泡的时间不能过长,一般以第一次15秒为准,第二次冲泡则可以延长至20秒左右,这样可以保持西湖龙井原有的清香。在西湖龙井泡法中这点也很重要。

经历过第一次第二次的冲泡之后,西湖龙井的芽大多已伸展开。之后第三次第四次第五次的冲泡时间皆可延长至30秒。注意西湖龙井属于绿茶,因其所泡出的茶汤,颜色成为淡绿或淡黄色,并且有股清淡的香味。这种西湖龙井泡法,才能泡出茶的特色。

待西湖龙井浸泡过几遍之后,便可以将茶叶取出,优质的西湖龙井茶在叶子完全舒展开之后,茶叶成明绿色,颜色较为鲜艳。此外,优质的西湖龙井茶茶叶较为整齐,大小均匀,每片茶叶的形状均比较完整,少有残渣。只有掌握好西湖龙井泡法,才可以冲泡出合适的茶汤。

西湖龙井泡法西湖龙井如何冲泡


西湖龙井茶,是著名的传统绿茶,有些人没喝过,但是已经都听过,西湖龙井不仅茶色翠绿,而且茶汤更是甘醇香浓,外表扁平的它酷似一片方舟,被世人以形美著称,泡在杯中犹如出水芙蓉,俏嫩可人,俗话说的好,江山不如美人,可见西湖龙井的重要。西湖龙井要怎么泡,才能发挥出茶叶的,鲜醇原味呢?下面看看西湖龙井的泡法。喜欢茶艺的朋友可以学习学习。

西湖龙井泡法之赏茶

龙井茶十分珍贵,色香味形俱佳,又饱含文化底蕴。所以,可在冲泡之前,放少量干茶于赏茶盘中,让品饮者观赏闻香。

西湖龙井泡法之温杯

温杯的作用有二:一是洁净饮具,二是使杯具器温升高,特别是冬天泡龙井茶,能使茶汤温度不会因杯具吸热而使温度骤降,影响茶水质量。

西湖龙井泡法之置茶

通常按1克龙井茶,冲50毫升左右水量的比例,视饮杯大小。如用200毫升容水量的饮杯,则置上3克龙井茶。

西湖龙井泡法之浸润泡

泡龙井茶时,先用少量开水冲入已置有龙井茶的饮杯,以浸湿杯中茶叶。随即稍加晃动,提杯按逆时针方向转动数圈,目的在于使杯中龙井茶浸润,便于继续冲泡时,茶中的内含物尽快浸出,茶叶也不会因一时难以浸透而浮在茶汤表面。

西湖龙井泡法之正泡

龙井茶经浸润泡后,就进行正泡。正泡时,可将水壶由低向高,连拉三下,俗称“凤凰三点头”,有表示向客人三鞠躬之意。再冲水至七分杯满为止,留下三分空间,表示“七分茶,三分情”。当然,亦可采用“高山流水”式把水冲泡饮杯中。这样,还可使龙井茶在冲泡过程中上下翻滚,使茶汁很快浸出,与水融为一体。

西湖龙井茶,虽然品质独特,但是要想喝到,正宗口味的西湖龙井,还是要讲究,冲泡技艺的,西湖龙井茶,的冲泡蕴含哲理,一举一动,有板有眼,冲泡西湖龙井茶,最重要的是动作,完美整合和过程统一。想喝口感一流的,西湖龙井,就得先学会手法一流的,西湖龙井泡法。那么西湖龙井茶泡法你学会了吗?

西湖龙井茶怎么泡好喝 详细的西湖龙井茶泡法在这里


现在喝茶的人很多,但是会泡茶的人不多,所以有时候虽然是好茶,但是没有掌握正确的泡法就泡不出茶的香味,有人还因此觉得是茶的质量不好。就拿最简单的绿茶来说吧,以常见的西湖龙井为例,龙井的清香可不是大家都能泡出来的,那西湖龙井茶怎么泡好喝?下面就来介绍一下详细的西湖龙井茶的泡法?

西湖龙井茶怎么泡好喝?西湖龙井茶的泡法之上投法:

1、准备大约200ml的玻璃杯,倒入85度左右的沸水后再放入5克龙井茶叶。

2、等待龙井茶叶一片一片慢慢下沉。

3、龙井茶叶在茶杯中慢慢舒展,上下沉浮。

4、汤明色绿时即可品尝。

西湖龙井茶怎么泡好喝?西湖龙井茶的泡法之下投法

1、准备瓷盖杯,加入5克龙井茶叶。

2、加入少许适温开水。

3、拿起茶杯摇动使茶叶完全濡湿。

4、待龙井茶叶慢慢舒展后加入九分满沸水。

5、静待几分钟龙井茶叶溶出茶汤即可品尝。

西湖龙井茶怎么泡好喝?西湖龙井茶的泡法之中投法

1、准备大约200ml的玻璃杯,先在杯中放入约三分之一的沸水再放入5克龙井茶叶。

2、待龙井茶叶慢慢舒展后再加满沸水即可饮用。

看完西湖龙井茶的泡法后,大家对西湖龙井茶怎么泡好喝有了一定的答案,希望大家可以根据以上的方法泡出清香的龙井茶,当然要泡出好喝的茶关键还是要多加练习体会。

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