径山绿茶。
我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“径山禅传承、弘扬光大”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“径山禅传承、弘扬光大”相关知识！
至今有1265年历史的径山，文化底蕴丰厚，自然风光优美，禅茶文化博大精深，是唐代茶圣陆羽著《茶经》之地，日本临济宗和日本茶道之源。径山镇是浙江省茶叶之乡，径山茶是浙江省十大名茶之一。北苕溪担负着千余年来径山禅茶文化传承、弘扬光大。
公元742年，唐朝天宝元年，国一大觉禅师法钦泛舟过太湖逆流而上东苕溪，经中苕溪往北苕溪。其师以“乘流而行，遇径即止”八字相嘱，法钦禅师便在径山结茅而居，远近乡邻送粮米油盐，从禅之士助资建庵。从此，人迹罕至的径山，门庭若市，名震天下。
开山建寺27年，唐朝大历四年代宗皇帝赐名“径山禅寺”。于是，径山禅寺香火不断，高僧大德辈出。径山寺从开山建寺到解放前传灯100余代。
径山自建寺以来，历受官方佑护。自唐太宗皇帝赐名“径山禅寺”后，径山禅寺被列为皇家官寺。盛时，梵宫林立，下院罗布，佛像万尊，僧众三千，香客云集，游人满山，香烟飘渺如青霓，诵经声浪冲云天。南宋时列为江南“五山十刹”之首，誉满东南亚。清康熙四十四年康熙皇帝赐名“香云禅寺”。今用名“万寿禅寺”。
径山因山而名，因佛而盛，蔚为佛国胜地，历代帝王将相、文人墨客纷至沓来。钱缪、徽宗、高宗、孝宗、康熙五位皇帝幸游径山。白居易、苏轼、苏辙、范仲淹、陆游、龚自珍、徐渭等曾一次或多次游览径山，留下唐诗宋词200余首，仅苏东坡一人就作诗12首之多。
径山是刊刻《大藏经》之地，世称《径山藏》。《径山藏》刊刻历时128年，版数达16万片，6000余卷。刻版藏于下院接待寺化城寺。她标志着余杭在民间刊刻事业上的重大成就，也是我国出版史上的一大盛举。赵朴初称其是“人类文化史极为罕见的巍峨丰碑，凝聚了中国世代的聪明智能和辛勤劳动，体现了中华民族的坚韧精神和伟大气魄。这是我们引以自豪的无价的精神宝藏”。
径山是中日文化交流的一条重要纽带。径山寺成为江南“五山十刹”之冠，名望本高，日本佛教界人士慕名纷纷前来径山参谒求学，南宋到明，日本前来中国参究佛学求法的僧人达433人，其中不少得法于径山，宋、元时期，中国赴日弘教的僧人有27人，其中8人属径山弟子。从径山传到日本的临济宗，成为当今日本佛教界三大派之一。日本圣一国师圆尔辨圆嗣法回国，从径山带回《禅苑清规》一书，使径山的茶宴演变成日本的茶道。
径山是唐代茶圣陆羽著《茶经》之地。双溪岸边的陆羽泉文化主题公园，是当年茶圣陆羽隐居著经的地方。一部《茶经》，千秋传颂，奉为茶坛经典，誉为茶叶百科全书，是中国古典文化巨著。
径山禅茶文化薪火传承。径山茶与山齐名，是余杭传统的历史名茶，唐宋时已久负盛名，历以“崇尚自然，追求真绿、真香、真色、真味”著称，已获浙江省十大名茶，产品远销日、美、欧盟等国家及京、津、杭等城市。
径山禅茶文化像山涧叮咚的泉水，沿着苕溪向东流去，流向远方。
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传承和弘扬“干净人”做“干净茶”
3月27日(农历2月19日)，第十二届春茶开采祭茶仪式在遵义市凤冈县永安镇茶海之心景区仙人岭“茶圣”广场举办。
在当天的祭茶仪式上，茶农、茶商、茶企、茶人共500余人相聚在此祭拜茶圣—陆羽，以此方式传承和弘扬凤茶文化、传承祭茶仪式。
2005年以来，由凤冈县茶叶协会和仙人岭茶业公司已连续11年在茶圣广场举行祭茶仪式，寓意送福、祝福之意。凤冈县作为中国锌硒有机茶之乡，因茶而富、因茶而名，以有机品质、锌硒特色、做安全、健康的茶为发展方式，曾获得贵州三大名茶、中国驰名商标、百年世博中国名茶金奖。
在此次祭茶仪式上，凤冈县茶叶协会发出倡议，做干净人，做干净茶，坚决不做有损凤冈锌硒茶形象和声誉的人和事。
当天上午10时许，在当地舞蹈队带来一阵欢快的舞蹈后，祭茶大典正式开始。伴随着古韵悠扬的唢呐声和鼓乐声，在民间祭神的礼仪中，由礼生献上了由茶农准备的三牲、五谷、果品等祭品，三名身着祭祀服饰的祭司代表茶农向茶圣拈香祷告，祈求来年风调雨顺，茶叶丰收。
仲春，风和景明·茶芬勃发，万象更新。中国西部茶海，凤冈锌硒佳茗，感苍天厚赐，思茶神之恩泽，为传承茶之文化，为振兴茶之雄风，特率众在此祭奠茶神。主祭司现场念读茶神祭，全体参祭人员庄严肃立。随后，8名身着古装的茶仙女伴随着礼乐声翩翩起舞，参祭人员手持香纸于香炉内焚烧，祭拜茶圣。
据了解，凤冈锌硒茶历史悠久，唐代茶圣陆羽在《茶经》中就有记载，茶叶富含人体所需的17种氨基酸和锌硒等多种微量元素。当天祭茶仪式结束后，参与祭茶仪式的嘉宾在茶仙女的带领下，前往仙人岭生态茶园感受采茶乐趣。
现代径山及历史发展
浅谈现代径山茶文化
径山茶是历史名茶，它兴于唐、盛于宋，至今已愈1200余年历史。期间虽经曲折，然一直延绵不断。新中国成立以来，径山茶得到新生。尤其是改革开放以来，径山茶走上了恢复创新的复兴之路。与此同时，伴随着径山茶的1200多年历史，形成了特有的径山茶文化。
根据《辞海》注释，文化是人类在社会实践过程中所获得的物质、精神的生产能力和创造的物质、精神财富的总和。也就是说，人类改造自然和社会过程中所创造的一切，都属于文化的范畴。同时，文化的结构包括了物态文化、制度文化、行为文化、心态文化四个层次。联系当前社会上热议的茶文化，它应该是包括制茶和饮茶的文化，应该包括上述的四个层次。那么，我们所谈的径山茶文化，也自然应该包括径山茶的制茶、饮茶的文化，并据此形成了径山茶所特有的物态文化、制度文化、行为文化和心态文化。
一谈起径山茶文化，人们自然会谈到古代的法钦在径山植茶并采以供佛，陆羽“更隐苕溪”著述《茶记》、《茶经》；也一定会津津乐道古代的“茶禅一味”理念及其所打造的径山茶和径山寺的兴盛历史文化，并因此引来几代封建君主辛临径山所带来的辉煌；更会引经据典去挖掘体现“茶禅一味”、贯彻宗教礼仪的《禅苑清规》，适应寺庙和宫廷饮茶方式的“径山茶宴”及以此为源头的“日本茶道”。从浩瀚的史海中，人们钩沉出了径山茶的辉煌历史和深厚文化底蕴，并把径山定为“陆羽著经之地、日本茶道之源”。这些，都是值得现代径山人和径山茶从业者引以为荣的，也需要现代径山人和径山茶从业者把径山茶深厚的文化传承下去。
然而，走过1200多年的径山茶，目前已经进入了二十一世纪。它的制作工艺得到了创新，茶叶的形态已从原来的沫茶、饼茶、碎茶，演变成了以卷曲型毛峰为代表的现代径山茶；饮茶的对象己经从寺庙的僧人、皇宫的贵人变成了广大人民群众、普通百姓；它的功能已从古代的和尚僧侣用径山茶这一物质以 “茶禅一味”理念坐禅做“功课”，演变成为现代人迎客奉茶、人际交往甚至劳作之余解渴的绿色饮料；径山茶的加工制造，也已经从粗放原始的作坊式生产，发展到了具备当前食品生产要求的企业化、工厂化生产了。在这样的新的历史时期，我们不能再把径山茶称作“径山禅茶”，甚至刻意去加工制造所谓的“径山禅茶”；不能再把径山茶文化狭隘的理解为“径山禅茶文化”，甚至荒唐地提出要弘扬“径山禅茶文化”。在改革开放以来径山茶恢复创新发展的历史和成就面前，我们应该总结并提炼现代径山人和径山茶从业者在传承古代径山茶文化基础上创造的现代径山茶文化，使之服务现代社会并得到弘扬和传承。
笔者认为：如前所述，我们应该在挖掘和传承古代径山茶文化的基础上，从物态文化、制度文化、行为文化、心态文化四个层面去总结提炼现代径山茶文化。
从物态文化层面来看，现代径山茶具有它独特的生态环境和精湛的制茶工艺。径山地处东天目山余脉，径山茶基地的山体特征、地理纬度、土壤条件、气候因子，为径山茶独特的品质特点提供了良好的物质基础；同时，径山茶之“径山毛峰”，又具有它独特而精湛的制作工艺，使之外形细嫩显毫、色泽绿翠，内质嫩香持久、滋味鲜爽，汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵。用玻璃杯冲泡一杯径山茶，就会品尝到它的真色、真香、真味及其真态。从上述特点可以领悟，这“四真”所传递的自然本色，构成了现代径山茶物态层面的文化。
从制度文化层面来看，现代径山茶具有它恢复创新发展的特有历史轨迹、品牌创建的艰辛历程、行业组织的鲜明特征、管理制度的完善规范。从1978年开始恢复创新的径山茶，既传承了古代径山茶的特色，又突破了传统，没有此，就没有现代的径山茶。同时，从恢复创新径山茶开始，径山茶行业就坚持品牌创建不停步，几乎囊括了斗茶、评茶比赛的各种最高荣誉，还不断攀登品牌、名牌的高峰，从而于2010年获得中国驰名商标。随着径山茶产业的发展，径山茶行业协会的组织架构日臻完善，协会所有成员共同享用“径山茶”商标品牌并从中共享品牌创建带来的发展成果。与此同时，径山茶行业协会所特有的统一基地认证、统一生产标准、统一标识包装、统一品牌宣传、统一市场营销、统一行业监管的“六统一”管理制度，更使径山茶的社会影响力、公众认知度和市场信誉度得到了极大的提升。总结这些成功的经验，就是弘扬现代径山茶制度层面的文化。
从行为文化层面来看，人们在品尝现代径山茶的实践中，已经形成了特有的行为方式。现代径山茶已经不再是寺庙僧侣们坐禅专用的饮品了，也己经不再是皇宫贵族们特别享用的奢侈品了。现在，所谓的“禅茶”只能是极少数僧侣的“自我陶醉”，“径山茶宴”也只能是一种表演。现代径山茶已经为广大人民群众所享用，成了人们养生的健康饮品，人们不但用径山茶消暑解渴，更在品饮径山茶过程中享受健康和快乐。它已经成为人们交友的媒介，人们客来奉上径山茶，会友品茗径山茶，探亲赠送径山茶；在农村，邻里之间用径山茶“打茶会”、饮“烘豆茶”已经成为一种享受。它已经成为人们进行生产经营活动的必需品，人们在茶馆或咖啡馆里边品茗径山茶边商谈业务、会见好友。它已经成为社会和谐的“润滑剂”，人们有纠纷需要调解时，双方坐下来喝一杯径山茶谈谈话、消消气；有困难需要倾诉时，喝一杯径山茶缓缓神、平平心。总之，在现代社会中，径山茶已是人们健康快乐的饮品、礼尚往来的礼品、交友商谈的必需品。现代社会人们饮用和消费径山茶的行为习惯，已经在行为文化层面给了径山茶文化新的诠释.
从心态文化层面来看，恢复创新发展径山茶的实践和人们饮用消费径山茶的行为习惯，赋予了径山茶新的精神内涵。径山茶恢复创新三十多年来，经历了恢复和创新现代径山茶的艰苦努力，经历了整合品牌、抱团发展的观念转变，经历了品质不断提升、品牌不断攀登的发展历程。三十多年实践的历史，既体现了现代径山茶人“传承历史、开拓创造”的理念，又诠释了“自强不息、抱团发展”的精神，更反映了“追求卓越、勇攀高峰”的境界。径山茶的品质特点，向人们传递了“真色、真香、真味”的真诚品德。品饮径山茶，冲泡时，人们观赏着朵朵茶叶象天女散花般徐徐下降，享受着愉悦的观感；品茗时，感受到“清静、和谐、舒畅、愉悦”的心境。这种自强不息的精神财富、传承创新的时代理念、严谨规范的管理特色、自然本色的真诚之心、和谐愉悦的心情境界，难道不是现代径山茶文化的精神内涵吗？
鹧鸪斑茶盏传承中国茶禅文化
中国是茶的故乡，茶文化享誉世界。而茶具则因种类多、造型美，为历代品茶、饮茶者所青睐，其中，宋代福建建安的鹧鸪斑茶盏，更是在中国茶文化史上留下了浓墨重彩的一笔。
但如今，曾风靡中国的鹧鸪斑茶盏，因数量稀少工艺失传，在中国艺术史中几被抹去。
来自福建泉州的鹧鸪斑茶盏研究者林伟毅23日呼吁，希望各界更多地关注产自福建的鹧鸪斑茶盏，加大对鹧鸪斑茶盏进行保护和研究。
鹧鸪斑传世稀少宋代风靡中国宋代中国斗茶盛行，上至达官贵人、文人墨客，下至庶民百姓皆以鉴尝茶品、冲泡茶艺为乐。作为中国宋代八大着名窑系之一，福建建安(今福建南平建瓯县)建窑烧制的黑釉瓷产品最受大家青睐，其中的兔毫、异毫、鹧鸪斑等茶盏，更是当时公认的斗茶佳器。
林伟毅说，此前，他在香港于氏家族手中见到了一个非常特别的茶盏，经过多年的研究考证之后他认为这种茶盏就是中国古陶瓷史上只闻其名，未知其貌的宋代鹧鸪斑盏。
这件鹧鸪斑盏束口造型，深腹饱满，盏的釉面黑亮照人，底足露胎处留有焙烧冷却之后形成的红褐色，施釉非常精细。林伟毅展示了香港于氏家族鹧鸪斑茶盏的照片并介绍说，该茶盏内外盏壁上密布着大大小小形状各异的银灰色或灰白色结晶斑点，在强烈的阳光照射下，釉面极像鹧鸪鸟胸前羽毛的斑点。
事实上，鹧鸪斑茶盏在中国古文献早有确切描述，五代末宋初的陶谷《清异录》闽中造盏，花纹类鹧鸪斑点，点、试茶家珍之，宋四大家之一黄庭坚《满庭芳》纤纤棒，研膏溅乳，金缕鹧鸪斑，此后历朝历代均多有诗词赞颂。
日本馆藏国宝茶具源自福建建安鹧鸪斑茶盏的烧制及风靡见证了宋代中国斗茶之风的盛行，建安茶叶、茶具以及斗茶法也通过各种途径向日本传播，影响着日本茶道。林伟毅说，中国古陶瓷中的建盏，在日本有曜变天目、油滴天目、禾木天目等命名分类，天目是日本国对古代铁系黑釉陶瓷的统称。
据称，宋时建安斗茶之风风靡朝野，南宋时尤以杭州天目山径山的径山茶宴最为有名，许多日本僧人慕名到此修行。天目山各寺院中举行茶礼、茶宴时用来招待贵宾的建窑茶盏深受日本僧人的喜爱，并伴随着佛教思想的传播不断由日本僧人带回日本，中国的茶禅一味的文化也远播日本。
林伟毅介绍，目前有四件建盏被宣布为日本国宝，其中三件为曜变天目，它们分别被东京静嘉堂文库美术馆、大阪藤田美术馆和京都大德寺龙光院收藏；另一件为油滴天目，被收藏于大阪市立东洋陶瓷美术馆。
在日本大阪市立东洋陶瓷美术馆官方网站上，对黑釉油滴茶盏如此描述：建窑天目茶盏在镰仓和室町时代被大量船运至日本。在这些瓷器中，曜变天目被认为具有最高的价值。这个茶碗长期以来被称为无以伦比的油滴天目。
冀用鹧鸪斑盏推动中国茶禅文化传播林伟毅认为，鹧鸪斑茶盏背后的中国茶禅精神是这种茶盏留给社会的最珍贵精神遗产。
但由于鹧鸪斑茶盏烧制条件严格，且烧制技术早已失传，传世非常少。目前仅知日本、美国、英国等国家的美术馆收藏有几件和鹧鸪斑茶盏特征相似或相近的古建窑茶盏。林伟毅说，中国的文物研究专家基本上都是没有真正上手研究过。
林伟毅介绍，2000年香港于氏家族委托中科院高能所对家族收藏鹧鸪斑盏进行实验分析后，于氏家族主要成员出席2002年在上海举办的古陶瓷科学技术国际讨论会并发表相关鹧鸪斑研究论文。之后，这个家族又先后与香港城市大学材料物理实验室、中国历史博物馆文物保护科技实验室合作，对鹧鸪斑盏的胎体、釉面、结晶斑点等进行科学分析和定量研究。
林伟毅透露，他已获香港于氏家族授权，将出借鹧鸪斑、异毫、兔毫宋代茶道三宝，配合政府部门和相关企业、相关机构合作开展与茶文化有关的展览、研讨等。
“茶禅一味” 源自夹山
下面小编为大家带来一篇《“茶禅一味” 源自夹山》，希望能够帮助到大家。
“茶禅一味夹山寺，茶道源头碧岩泉。”
当西汉年间茶祖吴理真在四川蒙顶山种下七株茶树，并于蒙顶山脱发修行时，亦佛亦茶，“佛茶一家”便开始结缘。
当出身寺院的茶圣陆羽结合他一生的采制、煮茶技艺，撰写出《茶经》一书之时，茶、禅之缘已深入其中。
当河北赵州禅师以“吃茶去”的机锋接引弟子之日，禅茶似乎早结为一体。然而，直到“茶禅一味”的提出，茶禅文化才得以确立和传承。
“清泉绿汤，无非是水;红尘百味，山中唯茶;端起一杯，放下万念;动静诸相，皆为空相。”
在湖南常德石门县城东南12公里的夹山之中，隐藏着一座千年古寺——夹山寺。夹山寺初称普慈寺，又名灵泉禅院，兴建于公元870年，历经唐懿宗、宋神宗、元世祖“三朝御修”而不断扩大。夹山古寺的长存不仅以其受到皇家重视而香火不断，更因为夹山古寺是誉满东亚的“禅茶祖庭”，宋代高僧圆悟克勤在此住持说法评唱的《碧岩录》，也被誉为天下“禅门第一书”。同时，与禅门渊源颇深的夹山牛抵茶，自宋至清也一直被列为贡品。
“高悬瀑布远叠山，动听雀鸣静听蝉，不知松竹谁先绿，难辨水天哪最蓝……”沿着修葺一新的道路，带着虔诚一路乘车缓行，“宋韵中国茶和天下”汴梁晚报记者万里寻访茶叶路第二特别报道组聆听着钟鼓之声，感受着茶园清香，在石门县高级农技师许爱国和《常德晚报》同仁唐文杰的引领下，终于在7月13日来到了掩映在参天古木中楚南名刹——夹山寺，感受源自千年的禅、茶之味。
走进夹山寺景区，首先见到的是一座围绕“天下茶禅第一泉”刚刚修建完成院落——碧岩泉景区。景区内一株株新植的茶苗在微风中摆动着枝叶，一道复古的长廊一直延伸到一座岩壁之下。走近崖壁，一道清泉从地下冒出，一弯清水集于泉边凹处。
夹山寺景区工作人员陈文介绍，相传在唐朝时，有个善会和尚从师于华亭船子。一日，师父对善会说：“你跟我多年，如今道行圆满，出外传道去吧!”善会问：“不知道何处是归宿之地?”于是师父华亭船子唱出了两句偈语：“猿抱子归青樟岭，鸟衔花落碧岩泉。”善会拜别师父之后径直往南而来。
公元870年春，善会和尚云游到夹山，见此地不仅林丰水秀，还见到了白猿抱子戏于青樟之间，飞鸟衔花投于碧泉之中的偈语景象，善会大喜，于是他便留下来开山建寺。而当时“飞鸟衔花投于碧泉之中”的泉就是今天碧岩泉的所在地。
善会和尚在夹山建寺之后，历经唐、宋、元三朝“御修扩建”，使夹山寺渐渐成为楚南名刹。到了闯王禅隐之后，大兴土木，当时的夹山寺发展到了九殿一宫，跑马关山门的恢宏格局。如今在夹山寺侧门对面，修整过的闯王陵园似乎还在无声述说昔日的辉煌。
陈文介绍说，夹山寺建成之后，善会和尚便潜心于讲禅说法品茶之中。而此时正是禅雨茶风盛行之际。从此，在夹山寺，禅与茶便结下不解之缘。在善会和尚静坐静虑参禅之时，夹山牛抵茶的解困之效让它成为“禅茶”的必然。加上山门前碧岩泉那一泓煮茶的极品泉水，这也许就是夹山牛抵茶自宋到清一直被列为贡品的一个因由。“天时、地利让善会大师可以在好茶、好水的浸润中悟出禅与茶同为一味的真谛，这应该就是‘茶禅一味’的缘起。”陈文说。
伴随着一声悠长的推门声，特别报道组一行走进千年古刹，来到禅院之内的祖庭禅茶院，准备感受“茶禅一味”的内涵。祖庭禅茶院的纤尘居士告诉记者，在善会大师身后200多年，又有一位大德高僧来到夹山，接过禅茶文化的火炬并将其发扬光大，从而明确提出“茶禅一味”，并从理念上发扬光大。他就是被宋徽宗、宋高宗两代皇帝赐封法号的圆悟克勤大师。
静坐于祖庭禅茶院二楼的茶室，沏上一壶绿茶，焚上一炷香，静下见到“茶禅一味”源头的激动心情，记者慢慢品着杯中香茗，聆听着纤尘居士的讲述：宋徽宗政和年间，圆悟克勤在荆州弘扬佛法，受澧州刺史之邀，入住夹山灵泉禅院。他潜心研习禅与茶的关系，以禅宗的观念和思辨来品味茶的奥妙，终有所悟，挥笔写下了“茶禅一味”四个字。15世纪初，圆悟克勤的墨宝“茶禅一味”传到当今中日家喻户晓的一休和尚手中后，再传至爱弟珠光研习。珠光将墨宝挂在自己茶室，终日常怀禅意，面壁而思，终于悟出“佛法存于茶汤”之理。
纤尘居士说，不论是在圆悟克勤的心里，还是在静心修行的佛人眼中，“茶禅一味”也许不是第一的味道，也可能不是只有一种味道，更多的应该是看破红尘世事、人生五味的苦苦甜甜。在夹山寺修行期间，他应参学门人之请，评唱五代重显禅师雪窦的《颂古百则》，门人记录汇编成《碧岩录》十卷。《碧岩录》问世后，被誉为“禅门第一书”。后来圆悟克勤奉诏迁金陵、镇江等地，使石门夹山的茶风禅光，得以熏沐吴、越、闽大地，远及朝鲜、日本等国，大大促进了禅茶文化的发展。
有人说夹山寺因禅茶而走红南北，也有人说禅茶因夹山寺而飘香世界，不管如何，在这里总是禅与茶依靠其本身千丝万缕的联系，伴随着青灯、黄卷，把一碗绿茶，传承了千年，传播了万里。圆悟克勤撰写的《碧岩录》也成为现代日本禅学界研究的热门课题，更成为国际禅学界“碧岩禅”研究学派的精神支柱。
陈文向特别报道组一行讲述：为了归宗寻根，1982年，日本驹泽大学古迹参拜团跨海而来，在大雄宝殿上三拜九叩，虔诚万分，然后写下“山河跋涉好姻缘，圣迹灵踨夹山寺”。1992年春，日本国千家派茶道专家多田侑史先生率团来夹山寺寻根拜祖，他掬起一捧碧岩泉水，一饮而尽，慨然长叹：“今生可以瞑目了!”在碧岩泉边的一块石壁上，还有他欣然用汉字写下的“猿抱子归青樟岭，鸟衔花落碧岩泉”诗句。
此外，圆悟的另一法嗣大慧宗杲禅师，得道后在浙江余杭径山寺大开禅茶宗风，把种茶、制茶、茶宴融入禅林生活。当时武夷山五夫里的开善道谦师承大慧禅师的禅风，把茶禅文化带回武夷山，与本土既有的儒释道三教文化、茶文化互相渗透，形成了兼具儒家之正、道家之清、佛家之和、茶人之雅的武夷山禅茶文化，并得到了以朱熹为代表的理学家们的载道传扬。
“茶禅一味”作为中国茶文化的一个重要特征，是对茶与禅内理的精辟概括，是指饮茶和参禅修行方法上的一致。禅学主张于“净心自悟”之中求得对世俗尘念乃至佛教理论的超越;饮茶在纯雅清淡之中，通过“隽永平和”完成自我性情的升华。
无论是夹山祖师善会悟出的茶禅一味，还是宋代高僧圆悟克勤所写的“禅门第一书”——《碧岩录》，禅茶一味的理念与夹山寺同步，早已成为这座千年古刹引以为豪的文化基因。
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禅即是茶 茶即是禅
禅的精神在于悟，茶的精神在于雅。悟的反面是迷，雅的反面是俗。由迷到悟是一个长期参悟的过程，由俗到雅也是一个持久修养的过程。迷者迷于贪嗔痴，悟者悟于戒定慧。贪嗔痴乃人生修养必除之三毒，戒定慧乃人生成就必修之三学。
人生执三毒而不觉，是为迷失之人生;人生修三学而恒觉，是为觉悟之人生。人生执三毒而迷，不离日用事;人生修三学而觉，亦不离日用事。人生在日用事中迷，人生亦在日用事中觉。迷失与觉悟，同在一件事情上起作用，同在当下一念之间的迷惑与觉照。禅茶文化，作为一种特殊的心性修养形式，其目的就在于通过强化当下之觉照，实现从迷到悟、从俗到雅的转化。一念迷失，禅是禅，茶是茶;清者清，浊者浊;雅是雅，俗是俗。一念觉悟，禅即是茶，茶即是禅;清化浊，浊变清;雅化俗，俗变雅。
禅花文化的精神是正、清、和、雅，这一精神决定了禅茶文化具有一种不同于哲学和伦理学的特殊的社会化育功能。禅茶文化离不开人文关怀，离不开人生日用，离不开禅的观照与感悟，离不开茶的精清、淡洁、涤烦、致和之修养功夫。从这个角度来看，我觉得，将禅茶文化的功能定位在感恩、包容、分享、结缘这八个字上，最为恰当;既理事圆融，又雅俗同归，具有在人生日用事中普遍落实和操作的现实意义。
茶禅不能合一，茶为茶，禅为禅！
茶是一种有益的饮品，以茶入膳更能体现食之百味。茶类隐，酒类侠。茶的性格更加一波三折辗转反侧，其曲折间更见幽暗之心;茶是有阶级性的，百姓有百姓的喝法，显贵有显贵的乐趣，究其细理，可以无穷尽。
如今正是喝新茶时节，关于新茶的言辞，最优美的算是卢仝的《走笔谢孟谏议寄新茶》：“一碗喉吻润，两碗破孤闷;三碗搜枯肠，唯有文字五千卷;四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散;五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”大部分人都是用茶“喉吻润”，无非是一种饮品，从中吹毛求疵是少数嗜茶者的专利。
四月新茶首推龙井，而明前龙井愈发珍贵，但如今市场鱼龙混杂，明前龙井可遇不可求。春寒料峭时，仿制的西湖龙井和别号碧螺春大摇大摆入市，真正的好茶需要守规矩必等长成了才出闺阁，稍显姿色的伪品急急出笼，抢一个显眼的位子，先下手为强。而五月又是铁观音的天下，那时的铁观音有观音韵，有明亮的色彩，不品者难以描述其中滋味。新茶在这个春日，一个个轮番而至，它们的脚步轻盈，需要细细分辨。
很多人喝茶是为了保健，事实上，茶不过是一种有益的饮品，它所有的益处不是治病，也不能治病。书上所列举的许多功效是对的，但是想从茶身上获得益处的人，必须长期喝，天天喝。还有重要的一点，在一定的时间，用适宜的方法来喝，好的水，好的器具，好的环境，还有平和的心情。
茶并不神奇，茶只是用短暂的生命，在瞬间发出光泽与柔情，当我们需要暂时歇息片刻时，帮我们调整气息，平气抑躁，渐入一种平和的观人看事的境界。更多时候，茶浸泡在我们中间。说到茶道，那是精神上的一种境界，很高，你也许能看到，但极少人能到达。人说茶禅合一，其实茶禅不能合一，茶为茶，禅为禅，同者平和，无欲。茶助禅思，禅呢?不能说，一说就是错。
文人野茶馆“茶之传承是从中华的骨髓里传承”
茶有高下之别，馆有文野之分。文者华堂密室也，列珠玑之市，盈罗绮之室。明清朝廷茶宴设于乾清宫、重华殿上，琉璃碧瓦，红毯绿帐，自然是“文”茶馆。《梦梁录》载南宋杭州茶馆：“今之茶肆，列花架，安顿奇松异桧等物于其上，装饰店面，敲打响盏歌卖。”布置如此豪奢，这也当然是“文”茶馆。而“会于泉石之间，或处于松竹之下，或对皎月清风，或坐明窗静牖”，这就是野茶馆了。
物以类聚，茶人当以馆分。什么茶馆进什么茶人，这大体是不错的。棋人进“棋茶馆”，牌友进“牌茶馆”，“大街上有三五家开茶肆，楼上专安著妓女，名曰‘花茶坊’。”这自然是非君子进的，而“为奴打聚，诸行伎工会聚”的便是“水茶馆”了，在南宋之际的杭州，茶馆便已细致分类，三教九流都有其所。人事总是相悖的。文人有文，而心多向野，野茶馆始终是文人的一帘幽梦。晚明文人文震亨家底不薄，居于钟鸣鼎食之家，屋宇相连，勾心斗角，曲径通幽，房舍宛然大观园，然其梦想中的茶馆是：“构一斗室，相傍山斋，内设茶具，教一童专主茶役，以供长日清谈，寒宵兀坐。”范仲淹亦官僚亦文人，兜里几个茶钱应当有的，招呼一下司机或者打个的，到得红楼碧瓦的茶馆面前“踩一脚”，着高衩旗袍的老板娘兴许亲自笑吟吟地迎迓来了。宋代茶风盛于宫廷，“茶馆”日趋富丽精巧，看前朝之韩熙载夜宴，多么雍容华美，雕梁画栋，高髻仕女，富贵气息逼人，到这里喝茶，醉煞人的，可以想见宋时茶风。但范老夫子爱野得很，不往闹里深处走，他镇守青州，却不在繁华地段买地皮，径于林木幽处清泉当口辟了茶馆，四周古木蒙密，隔绝尘世，烹茶其上，日光玲珑，独饮为仙，对饮得神。白居易野性尤足，王谠《唐语林》载：白居易每邀人品茗，必出“水泥钢筋之都会”，直奔城外河渚，租舟泛于伊水之上，船上设小灶，灶上安铜甑，径勺江水，自煎自烹，谈兴尽而抚琴，琴兴尽而赋诗，诗兴尽而酣睡焉，无人摇桨橹，任意江水漂舟，一去几十里。现代作家朱自清不减唐人高致，他曾从都市“出走”，以“七巧板”当茶馆，月夜邀人，去荒郊野外的玄武湖里，迎着小风，躺于藤椅之上泛舟啜茗，茶并非好茶，缺少清甘与清馥之味，但水是白的，风是细的，兴是高的，意是佳的。朱自清的散文清灵绝异，恐怕就是这样得来的。
文人是个异类。商人寻茶馆是寻高档，越高档越合其身份，恋人寻茶馆是寻幽暗，越是幽暗越便于“动作”，打牌的呢，他们是寻桌子，这“三教”自然都想到闹市寻茶馆，所寻者不在于茶，而在于馆。文人寻茶不寻馆，文人寻茶是寻茶性，茶出身山野，返归山野中自然最能发挥其性情。知堂老人深知茶性，“喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人同饮。”文人画家都需要意境，意境要景，景生境，境生意，意生诗歌散文小说小品文。松涛竹影，明月清风，文人的茶馆便合当在萧竹间，在林泉边，合当在天人合一的江渚溪流之上，茶与人相契合，意与景相感应，诚所谓：“吾尝举白眼而望青天，汲清泉而烹活水，自谓与天语而扩心志之大，符水火以副内炼之功。”
而今，野无遗贤，山林间已无文人，只有村夫，文人都集合到街上来住了，文人的野茶馆又何处可寻？鼻祖由来仿惠山，清烹到处可消闲，听松庵里明年况，逸兴遄飞想象间。商家也是尊重文人的，商家开茶馆，为达官贵人开，为巨贾大款开，为情种痴人开，为牌友麻客开，终究也是想着文人的。商家十分懂得：与酒馆、饭馆、赌馆、宾馆由大人大款主宰不同，茶馆是要文人来领风骚的，所以，即或是“黄金价”的市中心，所开茶馆也大都有点林泉逸趣、山林气息。叶文玲《茶之境》描绘的台北闹市间的“五更鼓”的茶馆足供我们“逸兴遄飞想象间”的：那些街什么路什么名全忘了，只记得灯火闪闪烁烁明明灭灭中，照出了一块劈下来的木牌上的三个字：五更鼓。为什么要说“劈下来”？缘自那招牌不是通常那种锯刨得溜光水滑的牌子，而确确凿凿是从一段原木中马马虎虎锯下了一截，又直劈下一片，还故意保留着粗粗拉拉的树皮，那牌子上的字，也是不油不漆……如果不是熟人带领的熟门熟地，你得仔细辨认，才能认出一间极古朴，古朴得像是很幽深的原始森林中的茶馆。
这海岸那边的茶馆在我们这边的都市里何处不见？茶文化无南北，茶文化无古今，茶之传承是从中华的骨髓里传承的，时间割不断，地域也隔不断的。当然，这是与范仲淹相同的“原始森林”中的茶馆吗？不可能了，这是乾隆皇帝在皇宫中所谓的“仿惠山”茶馆了，此惠山不是彼惠山，但可供我们“想象间”。想象正对文人之心思，这当然也是好的。
历史传承与创新
茶文化传承与创新意义深远
对于中国茶文化的传承与创新，海峡两岸茶文化研究会会长张家坤认为意义深远。他告诉记者，茶叶的发现、使用、加工最早都是在中国。最初，茶叶是用来吃的，用盐蘸着吃，所以有“吃茶”一说。随着茶叶被晒干并保存起来，后来就有了发酵技术，这一技术的逐步发展，使得茶叶加工技术越来越深奥，如今已成为专门的学问，“特别是福建乌龙茶，它的发酵技术是所有茶叶中最复杂、最难掌握的一种。”联合国教科文组织的“非遗”目录中就有茶叶加工技术，而武夷岩茶传统手工制作技艺、安溪铁观音制作技术早已列入中国国家级“非遗”项目。
张家坤称，过去只是单纯地“吃茶”，但后来人们发现茶有药用功效，日本甚至将茶称之为“万寿之药”，药性的发掘让茶的功用得到拓展。而随着文人、僧侣、商人等各界人士的介入，茶叶如今不光是生活品了，也不光是药品了，而是一种文化品。以前说“喝茶”或“吃茶”，而现在更多称为“品茶”，茶文化得到进一步升华，它其实承载着多种文化的内涵。
中国茶文化从春秋时期薪火相传至今，张家坤认为，茶叶作为一个文化产品，它甚至还能影响、改变一个国家的传统。“众所周知，英国讲究‘绅士风度’。而所谓的‘绅士风度’就是由喝红茶培养起来的。英国BBC电视台曾作过一次调查，让民众在包括‘英女王’、‘大笨钟’在列的20多种选项中，挑选最能代表英国文化的事物，结果‘红茶’以高票当选。在英国人的心目中，他们国家的文化以‘红茶文化’为代表。而其实，英国红茶最初的来源就是福建武夷山的正山小种，这都是有史可查的。传承我们的传统文化，包括茶文化，散发我们文化的魅力，让更多的人理解并爱上中国文化，这是值得骄傲的事。”
张家坤称，有外国学者将中国茶叶称为“中国人继四大发明之后，对世界的第五大贡献”，这脱离不开我们对茶叶传统的传承与创新。“中国在茶叶加工技术方面、茶业发展方面，目前还处于世界领先地位。但要从传统茶业向现代茶业转型升级，中国茶企就必须在资源创新、产品创新、流通创新、服务创新等多层面上多下功夫。一方水土养一方人，一方水土也生产一方的茶叶，像中国这么多的茶叶品种，这么深的茶文化研究，今后对人类生活能产生的积极作用，还远远没有发挥出来。譬如，在对抗现代的一些‘富贵病’，在降血脂、降胆固醇等方面，我认为茶叶是一种必不可少的、最佳的饮料。对于我们的茶叶生产者、加工者以及茶业参与者来说，现在是一种非常重要的历史时期，如何使我们创新的步子能赶上茶业发展的步伐，值得大家深思，也激励我们共同去努力。”
他还表示：“来到五店市我备感亲切，这里保留的古厝是我在小时候就见到过的，这种回忆难以磨灭。古厝也是文化的载体，保护这些古厝同样也是在传承闽南的传统文化，能激发闽南人对故土的认同感，对后代影响深远。”