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我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“茶叶可以吃吗？可以吃，但要谨慎”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“茶叶可以吃吗？可以吃，但要谨慎”相关知识！
茶叶，含有多种有益因素，并对人体康健有保健功能。许多人城市迷惑，茶叶除了可以沏茶喝，可以吃吗？本日我们就一路来相识清晰吧。
茶叶可以吃吗
茶叶，是指茶树的叶子或芽，干制后，不只可以直接用开水冲泡饮用，还可以吃。
吃茶叶的益处
茶叶含有儿茶素、维生素、氨基酸、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素等营养因素，中国十大名茶，人们通过冲泡的方法饮茶，中国十大名茶，只能摄取少部门的营养元素，吃茶的话，能更好的接收茶叶的营养。
吃茶叶的方法
1、关于中国人来说，品茗是许多人的一种风俗，而直接吃茶的人也许会较量少。但也有人在天天饭后，取一两片茶叶含在嘴里或嚼碎，以驱除口腔里的异味。
2、茶叶还可以用来磨成超微细粉，添加到各类食物中加工食用，如含茶糕点、含茶面条、含茶糖果、含茶冰淇淋、含茶点心等等。
3、根基上全部的茶叶，都可以实行着用来建造各类美食，如：含茶粥、含茶汤、含茶菜肴等，可以起到具有提神降火、去腥味、去油腻的功能哦。
温馨提醒
茶叶中会有农药或重金属的残留，假如常常直接吃茶叶，轻易被人体直接接收，对人体康健有必然的倒霉影响。因此，各人在选择吃茶叶的时辰，必然要审慎。
综上所述，我们可以相识到，茶叶是可以吃的。
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侗族的吃“煮油茶”风俗
侗家没有品茗的习惯，却有常年吃油茶的习俗。只要去过侗乡的人，都忘不了那清香爽口、填饥解渴、脆甜味浓、别具风味的“煮油茶”。
清明前后，风和日暖，草发清香，茶抽嫩芽，正是采摘春茶的好时节。每年这个时候，都柳江畔、苗岭山旁的侗家姑娘都会背上口袋，三五成群，一边唱着山歌，一边把采下尖嫩细小的茶叶放入袋内；有时兴起，还会随手摘取一片树叶放入口中，吹奏侗歌曲调。那悠扬的歌声和婉转的曲调，随风荡漾在山坡上空，给人一种浪漫、抒情的感受。
侗家所采的茶，有采自栽培的茶树，也有采自山上自生的野茶树，品种繁多，如粗茶、细茶、大叶红果茶、节骨茶、刺茶、苦茶、甜茶、八担紫叶茶等。采摘的茶叶，先用开水略烫一下，使其柔软，然后把它塞入蒸糯米饭用的木甑内，用手压紧，约一寸厚时就可隔着一层丝瓜布，再继续煮，自然粘合，取出晒干或晾干，所形成的像盘子一样的茶饼，就成了侗家常年储备的“煮油茶”佐料了。
“煮油茶”侗语叫“记协”，一般每天吃两次。第一次是清晨出工前，第二次是下午收工后，连同正餐共四顿。农忙之时，常常送到工地上去吃。侗家人非常好客，如遇客人到家，随到随以“油茶”相敬。煮油茶由家中主妇操作。四方形的火炕上，架着一口铁锅，待锅里的茶油滚滚，将晒干的糯米饭粒（有的地方叫阴米）放入锅内，立即撑腰膨胀，形状如金球。米花炸好，又炸黄豆或花生。然后往锅内放入一把籼米，炸焦时从茶饼上撕下茶叶一起炒拌片刻，闻到香味，立即冲入冷水滚开一阵，再用自制的竹篾漏勺过滤，味浓的油茶水即成。这时候，主人视在座人数往矮桌上摆碗筷，每个碗里放入一勺油炸米和一撮黄豆或花生，冲半瓢油茶水，连同筷子一并递给客人，说：“请吃茶”，但第一碗必须首先递给在座的长者，或上宾，以表敬意。客人吃完后，将空碗递还主人，主人依次摆在桌上。吃油茶的人即使有十个八个，主人绝对不会把茶碗递错，因为主人在桌上排列空碗时，心中是有数的。
第二次往碗里加入切成小片的糍粑、糯饭、籼饭、熟红苕等食物，面上放米花、黄豆、泡入茶水后，依次又递给每个客人，再次说：“请吃茶”，如此三番五次。客人如果吃饭了，就连同碗筷递还主人，或放在桌上，表示不吃了。主人客气，劝你再吃一碗时，你就说：“我只吃一点茶了！”那末，主人就只在你的碗里放些米花和黄豆。侗家的这种吃油茶礼俗，即文明，又礼貌。
这种“煮油茶”，吃在嘴里，甜香酥脆，喝入肚内填饥解渴，还可治疗轻微的感冒、泻肚等疾病，起到提神醒脑、消除疲劳的作用，是侗家必不可少的常年饮料。
茶为“喝”还是为“吃”
有人认为喝茶，要削尽繁枝，有好茶，老老实实吃上一杯，何必让茶道茶文化一类叠床架屋，弄得一杯茶也吃不安呢？
可是，在南宋都城临安，终究吃茶者多，喝茶者少，遗风不灭，杭州人至今都要讲“去梅家坞吃茶去！”味道就变了。《梦粱录》里的临安，“四时卖奇茶异汤”，冬天卖的七宝擂茶，据说是用花生、芝麻、核桃、姜、杏仁、龙眼、香菜和茶擂碎煮成茶粥单卖，这般吃法，操作起来好比捣年糕，吃者好比吃八宝粥，要紧的是吃，不是喝茶汤了。宋人还喜欢弄些香料，把龙脑珍菜、菊花之类与茶在一道，茶香吃进花香，花香吃进茶香，吃进口里，吃出了一股香气，一种味道。
南宋咸淳年间，日本高僧大应禅师到了余杭径山寺，深研佛学之余，把当时流行的抹茶做法、吃法一并学会，带回了日本，慢慢发展为“茶道”。看日本人行茶道，便知抹茶是研成细末的，放入茶盏，注入沸水，茶汤浓如豆羹，小筅帚一搅，卷起千堆，待冷却后，一吃而光。南宋时虽有撮泡茶的套路，但是大家都不买账。
还有个说法，杭州早年有酒馆无茶坊，只不过富人有了聚会宴饮，会招些茶博士来来往往，热闹煞也。后来宋室南迁，汴京开茶坊的习俗南渐，茶馆在临安一家接一家地开起来，且在茶汤巷一带成了气候，成为茶馆一条街。茶馆虽然吃茶，但是点心也是重头，你看今天在杭州坐茶馆，无论青藤或门耳，那些各色吃食消闲果儿的消耗，分量不会少于茶汤。南宋的擂茶，现在无处可买，但在保留擂茶习俗的湖南乡下，待客吃一顿擂茶，是要摆上十数个碟子的，炒米、炒黄豆、炒绿豆、炒包谷……一路吃下去，好比是在吃饭了。
至于文人雅士，骚人墨客说到茶，可吃，可咏，可品，可分，就是不提“可喝”。分茶这一活计，知识分子很喜欢，说白了就是闲来无事，弄把小筅帚筅筅茶汤，由泡沫形状，茶末游移，想像出金戈铁马，杏花春雨，生离死别，聚散无常。只要胸有点墨，胡思乱想，就能成全分茶好事。
还有斗茶一节，是茶农做了新茶后的一项趣味赛，比比看，谁的茶神完气足，做得好，以便卖个好价钱。斗时一是要观汤色，色纯白表示茶质鲜嫩，颜色青、黄、灰、红，均不足取。二是要汤花匀细，紧咬盏沿，倘若咬不住，粘不牢，汤花飘零，便稍逊风骚。斗茶三局两胜，可是，茶汤入口的那股子鲜味，居然完全避而不谈。这些南宋人士呵，他们的想法，真有些怪呢，有了他们的积习与遗风，杭州人喜说吃茶，不说喝茶，也就不足为怪了。
徽州人的“吃三茶”饮茶风俗
安徽的徽州是指如今的绩溪、休宁、祁门、黄山一带。这里自古就是茶乡，出产的黄山毛峰、祁门红茶、太平猴魁等茶叶闻名于世。基于茶乡的陶冶，徽州人自古就嗜好饮茶，而且形成了一些饮茶风俗。
徽州人喜欢饮茶，当地流传的“吃三茶”，它具有两种含义：一是每天早、午、晚三次必须饮茶；二是接待贵客的“吃三茶”。
徽州人每天都离不开茶，每天按早、午、晚三次饮茶已经成为他们生活中不可或缺的一部分。早晨起来洗漱后的第一件事就是饮上一杯热茶，这杯热茶会使人觉得浑身血脉通畅，茶香盈口，精神爽快。到了中午饭后，更是离不了茶。他们在中午饮的茶多为酽茶，这样的茶有助于消化、健胃和去油腻。晚饭后，在庭院里歇凉时，品着香茶，觉得十分惬意和舒适。在劳碌了一天之后，饮杯香茶有助于消除疲时，品着香茶，觉得十分惬意和舒适。在劳碌了一天之后，饮杯香茶有助于消除疲劳。在冬日，全家人围着火盆，饮茶品茗，畅谈聊天，更是觉得畅快和喜悦。正是由于他们每日不离饮茶，所以当地有“饭可不食，茶不可少”的说法。
至于接待贵客的“吃三茶”，则是指枣栗茶、鸡蛋茶和清茶。徽州人受传统影响较深，待人接物很讲究礼节。即使是平日有客人来，第一件事就是给客人敬茶。如果是贵客造访，就要上三种茶。第一道是枣栗茶。这种茶不是用枣和板栗泡的茶，而是就着蜜枣和糖炒板栗吃茶。第二道是鸡蛋茶，就是用五香煮鸡蛋佐茶。第三道是清茶。这种“吃三茶”不仅款待贵客时饮用，就是全家人过春节或春节期间亲戚来家拜年时也吃。
吃三茶”不同于待客的就餐和饮茶解渴，吃的时候重在品茶，要在很闲适的环境里优哉游哉地品茶。如今人们生活节奏快，没有过多的时间和精力品茶，因而传统的“吃三茶”也只有在部分老年人中流行。
徽州人饮茶很讲究。首先，是讲究水的质量，徽州地区多山，山上多泉水，平时用山泉水泡茶是他们的首选。其次，是经过沉淀、净化的河水，井水居于末尾。当然与自来水相比，他们更喜欢用井水泡茶。茶壶里一般都有个网筛，以便滤出茶渣。
在徽州地区还流行一种本地的“茶道”。这种本地流行的泡茶、品茶的程序，较为细致，大体分为以下十几个过程。如静气（思想专一无杂念）、焚香（给茶神陆羽敬香）、涤器（洗净茶具）、烫盏（用沸水消毒）、赏茶（给大家看茶色、茶形，闻茶香）、投茶、洗茶（用鱼眼泡沸水清洗茶叶）、注汤（注入沸水）、敬茶（饮者闻茶香、观茶色）、品茶、上食（奉上豆千丝、水果等食品，以佐品茶）、论茶（议论茶的品位、优劣）。这种茶道注重环境氛围，追求汤清、气清、心清和境雅、器雅、人雅。基于此，才能达到以茶立德，以茶陶情，以茶会友，以茶敬宾的目的。
抹茶是什么？抹茶粉怎么吃
身边有木有喜欢抹茶的朋友？可能还有一些朋友不知道抹茶是什么吧，今天小编就介绍一下抹茶是什么及抹茶粉怎么吃。
一、抹茶是什么
抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。中国自明代以来，开始流行冲泡饮茶，中国抹茶茶道遂告失传，中国古代文明的结晶――茶磨也随之绝迹，中国抹茶(Matcha)形成历史断代，成为中国茶人心中永远的痛。21世纪初，中国旅日学者把抹茶携归祖国，在上海浦东新区建立了中国第一个抹茶工厂，上海宇治抹茶有限公司。研制发明了多项抹茶设备，并取得专利，从此迎来中国抹茶第二春。引导中国抹茶走向世界。
二、抹茶粉怎么吃
1、抹茶咖啡
首先泡好一杯原味咖啡，用搅拌机把牛奶打起泡之后倒入咖啡，然后淋上适量的抹茶粉，还可以用筷子轻轻画出喜欢的图案哦！
2、抹茶蛋糕
大家经常吃的抹茶蛋糕，蛋糕的做法就不细说了，主要告诉大家秘诀是：抹茶要先和干面粉混合好，在导入打散的蛋黄中，也可以先将蛋黄打散，然后加入抹茶粉搅拌均匀。千万不要调好蛋糕浆之后再加。那个时候就不好搅拌了。
3、抹茶馒头
再教大家做一个家常小吃——抹茶馒头。将抹茶粉、面粉、酵母、白砂糖加水和面。和好面之后发酵15-30分钟（具体要看季节，天热发酵就快）。然后再拿出来和面，切块，就可以上笼蒸了。
4、抹茶炒冰
最简单的就是抹茶炒冰，夏天把冰箱的冰块取出来，加上适量的抹茶粉和冰糖，一起放进料理机中打碎混合，就出来一杯降暑解渴的——抹茶炒冰了！
5、抹茶冰淇淋球
然后是抹茶冰淇淋球，在上面的那步，把冰沙打碎之后，杯中会有水，加入一个冰淇淋球，味道自己搭配，就出来了抹茶冰淇淋球。
现在知道抹茶是什么了吧，还有原来抹茶粉的吃法有这么多呢，以后购物篮里又多了一种美食。
茶叶蛋腌制后，蛋黄外貌出现的黑膜是“脏东西”吗？告诉你怎么吃 ...
茶叶蛋是各人都非常喜好的闻名小吃，物美价廉、携带方便还非常解饱，味道咸淡相宜，还带有茶香，比起白煮蛋更对各人的胃口。
但是各人有没有发现大部门茶叶蛋的蛋黄有两层，表面一层是黑绿色的，但是家里煮鸡蛋不太常会出现。网上传播一个说法，称蛋黄上形成的这种黑膜不光有毒，乃至还会致癌。这是真的吗？
蛋黄上这层黑绿色膜是什么呢？
实在这种黑绿膜并不是茶叶蛋的专属，白煮蛋煮久了也大概出现这层黑绿色的膜，蛋黄之以是变绿，实在是由于卵白质发生热变性反应导致的。
我们都知道，鸡蛋中的卵白质最为丰富，卵白质中含有硫化物，而茶叶蛋为了更入味，一样平常来说烹煮的时间都比力长，长时间高温烹煮下，硫化物就会与氢元素联合，形成硫化氢气体。
固然硫化氢气体是有“臭鸡蛋”味道的，但是由于产生的量很低，再加上气体扩散速率快，以是我们很难闻到这种味道。当硫化氢气体碰到蛋黄中的铁元素时，就会产生硫化亚铁，这种物质出现绿色，是导致蛋黄变绿的“罪魁罪魁”。
那么带有这层黑膜的鸡蛋吃了有没有害处？
实在不管是硫化氢照旧硫化亚铁，纵然是在煮过头的鸡蛋中，也照旧含量黑白常少的，并不敷以对人体造成什么侵害。而且人体肠道在代谢过程中也会产生许多的硫化氢、生物胺等物质，比茶叶蛋中含量更高。
茶叶蛋中那点硫化亚铁也不敷以成什么天气，不是直接排挤去就是酿成亚铁离子被身材使用了。
但是鸡蛋被煮久了以后都会造成卵白质丧失，而且路边摊的茶叶蛋安全质量没办法包管，很大概会有菌群超标题目，还会影响鸡蛋中铁的吸取，以是照旧烹调时间符合的白煮蛋营养保存最为全面。
而蛋黄没有熟透的溏心蛋也不发起各人吃，由于溏心蛋中蛋黄很大概受到细菌的污染而没有被完全杀灭。
因此，吃煮鸡蛋时发起各人只管将鸡蛋冷水下锅，煮到8分钟左右时最佳。这个时间的鸡蛋黄已经完全凝固，且细菌险些被清除，营养物质生存较好。
各位朋侪，你喜好吃茶叶蛋吗？你以为腌制后的鸡蛋，另有营养吗？不妨在下方批评区留言，分享你的生存履历。
湖州的“吃讲茶”一种饮茶方式
浙江的湖州是个历史悠久的茶乡，当地人称饮茶为吃茶。在湖州茶馆遍地都有，他们有句歌谣说：“早晨皮包水，晚上水包皮。”所谓的“皮包水”就是指肚里喝足了茶水；“水包皮”是指将身体泡在浴池里。这句歌谣不仅说明由于商业发达，湖州人生活得很自在，而且也告诉人们湖州人喜欢吃茶，是每天都离不开的。
湖州人有一种叫做“吃讲茶”的形式，自古至今一直在民间流行着。所谓“吃讲茶”，就是为解决民间纠纷的一种饮茶方式。邻里之间，亲属之间、夫妻之间或朋友之间因某些利益相关的事情产生纠纷，如人格受辱，遗产分割、婚姻反目、债务纠纷、婆媳纠葛等。这类日常的纠纷，说大不算大，说小又牵涉到利益得失，而且囿于传统的习惯，又常常不愿意对簿公堂或经官方调解，于是就由说和人出面，将双方当事人约到茶馆，通过各自申述理由，再由说和人从中调解、劝导，分析纠纷症结，指出各方的不足，使对方能清醒地认识自我。在调解时允许其他茶客旁听，并发表自己的看法，要是有一方强词夺理，拒不让步，旁听的茶客就可以发言，通过说理亮明观点。大家你一言、他一语地指出利害，说得强词夺理者无言以对，显得十分难堪。在舆论的压力下，清醒地反思，接受大家的调解。但也有的蛮不讲理，大闹茶馆，甚至动手打人，那就会有人及时报警，不想经官也得经官了。
按着习俗，在茶馆“吃讲茶”，要由理亏的一方付茶资。这也是对挑起事端者惩罚的一种手段。
在湖州之所以喜欢用这种方式调解纠纷，是他们作为茶乡人，对茶的特性十分了解的结果。因为茶性平和，饮茶时人的思维容易冷静，头脑不会像饮酒那样容易激动。这就为调解纠纷提供了好的前提。而且茶馆的环境幽雅、清静，有别于饭馆的嘈杂、喧哗。在幽静的环境里摆事实，讲道理，容易使人清醒，节制自我。有些事在别的场合可能谈不拢，而在茶馆就容易心平气和地交换意见。
奥运冠军陆永 爱喝普洱茶吃螺丝粉
搜狐体育讯北京时间8月15日晚，在北京奥运会举重男子85公斤级决赛中，中国名将陆永后发制人，他以总成绩394公斤夺取金牌并打破总成绩世界纪录。对于中国举重来说，在85公斤这个级别，陆永是第一个获得奥运冠军。
而私下的陆永，则是一个好动爱打篮球，还有几分嘴馋的80后大男孩。
陆永是侗族人，虽然许多他的家人都能歌善舞，但陆永坦言：“我唱歌不太擅长，有时候打打篮球，以前经常打篮球，我还可以扣篮，举重的弹跳力都非常好，随便就跃三米。”不过，要他跟姚明比下弹跳力，陆永则谦虚地说：“这个看身高，如果从地面跳起来我就不知道了。”
除了爱打篮球，陆永还有一个很文雅的爱好——喝茶。“喜欢喝点小茶，绿茶不怎么喝，喝点铁观音，普洱。”陆永说。
当被问及自己喜欢吃的东西时，身为柳州人的陆永则很是怀念家乡的小吃：“柳州螺丝粉，还有酸肉，我比较喜欢我们那边的东西，北京没有，找不到。”
“他跟其他的运动员不同，他是素质非常高的一名运动员，对自身做人的一些标准，陆永绝对是很优秀的，在运动员当中没有比较让人讨厌的毛病，他是属于很配合的人。”教练王国新称赞说。（搜狐体育几何）
茶可以清心
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山因水而灵秀，水因茶而香远。
名茶出自深山，翠竹茂密;绿茶遍布山峦，溪水潺潺。茶园片片，郁郁葱葱，满目青翠;茶叶娇嫩，新芽可人，煞是喜爱;茶叶紧紧，一团和气，沁人心脾。
醉心于山水的婀娜多姿，醉心于诗行的清新绮丽，醉心于哲学的深刻精辟，醉心于史学的浩瀚博大，醉心于文学的体裁多样，醉心于散文的汪洋恣肆，醉心于小说的跌宕起伏，醉心于信阳毛尖的清香和浓烈。
茶可细品、细酌，茶可对饮，茶可独酌;茶可清心，茶可静心，茶可宁神;茶可慢饮，茶可止渴，茶可生津，茶可入药……
喧嚣的世间，浮躁的红尘，奔波劳碌，辗转不定，很难达到心之清、心之宁、心之静、心之净的境界。所以，独坐一隅，远离尘世的喧嚣与浮躁，沏上一杯信阳毛尖，看着茶叶上下翻腾，闻着满室的清香，喝茶便可以除烦去腻，可以提神益思，可以清心寡欲，可以超凡脱俗，可以淡定从容。
清静之心，源于无欲无求，源于看破看淡，源于坦然释然。人生于世，如同这信阳毛尖的成长历程——沐甘霖之雨露，汲日月之灵光，集天地之精华，经风雨之历练，最终仍要完成你的轮回，实现你的梦想——淡定自若，从从容容!
品茶需要好的心境。静心独坐，捧茶宁神，清苦的茶汁幽香四溢，齿颊留香，从一片茶叶中可品出山川之美景与大自然之神奇。清除体内所有的烦恼和忧愁，使心灵复归于宁静。处于喧嚣或烦闷之中，很难品出茶中之真味。只有无琐碎事扰于心，无嘈杂声乱于耳，静下心来品一品信阳毛尖，方会沉醉其中。
在喧嚣的红尘之中，能够坐下来喝一杯信阳毛尖，在平淡中品味生活的乐趣，保持一份豁达与淡泊之心境，方可达到“茶，可以清心也”、“茶，清心也可以”、“茶，心也可以清”的境界!
品茶心可静，品茶可清心!
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