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我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“纪晓岚巧用茶谜救亲家”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“纪晓岚巧用茶谜救亲家”相关知识！
茶谜，谜语的一种，它是我国茶文化史的一个重要组成部分，早在唐朝时，就已经出现了“草木在本心”的“茶”字谜，经过长期的发展变化，茶谜成为一种趣味性与知识性并存的文化。清朝乾隆年间，文字狱横行，许多文人志士都被迫害致死，纪晓岚是乾隆帝时极为少有的一位以文字起身，并且得以终老的一位学者，这与他的机敏睿智，能说善辩是分不开的。文人皆嗜茶，纪晓岚也不例外。这里所说的纪晓岚用茶谜使亲家卢见曾免遗倾家荡产之险的故事体现的就是纪骁岚的睿智与机警。
与纪晓岚在朝为官不同的是，其亲家卢见曾一直是放外任职。卢见曾性情豪爽，爱才好客，常常将四方名士聚集在家中吃喝玩乐，饮酒赋诗。后来卢见曾出任两淮转运使这一“肥差”时，家中更是经常宾客盈门，高朋满座。铺张挥霍，浪费之至。不久，渐渐开始财力不济，以至亏空盐税。
朝廷经过查证，发现卢见曾亏空公款后，当郎下令对他进行抄家处罚，没收全部资财上缴国库。京城的纪跷岚得知此事后，立即派遣一位心腹之人当夜赶往卢府通风报信。卢见曾拆信一看，发现信封内只装着少许茶叶和盐，略作思考后，卢见曾突然悟出亲家的茶谜，急忙全家人一起行动将家财转移寄放他处。几日后，当朝廷派下来抄卢府家产的人赶到时，卢府之中剩余资财已是寥寥无儿。原来，纪晓岚“茶谜”的“谜底”正是“查（茶）盐亏空（空信封）”，一场倾家荡产之灾就这样被一个茶谜挽救了。Cy316.CoM
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用茶礼仪
茶文化在中国发展了几千年，崇尚礼仪的古人自然会为高雅的茶制定一套完备的礼仪系统。我们说了那么久的喝茶，那真正的中国茶该怎么喝呢?
俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘的边缘，如有茶点，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶，从客人的右方奉上，并面带微笑，眼睛注视对方。以咖啡或红茶待客时，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边，此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。
当然，喝茶的客人也要以礼还礼，双手接过，点头致谢。品茶时，讲究小口品饮，一苦二甘三回味，其妙趣在于意会而不可言传。另外，可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次，客人杯中茶饮尽，主人可为其续茶，客人散去后，方可收茶。
此外，喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适，让人有随遇而安的感觉。选茶也要因人而异，如北方人喜欢饮香味茶，江浙人喜欢饮清芬的绿茶，闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。茶具可以用精美独特的，也可以用简单质朴的。
喝茶归根结底是为了身心的舒畅，选好适合饮用的茶，饮茶礼仪完备，宾主尽欢。
黄胤然：亦真亦幻《幻茶谜经》
北大王岳川教授曾经感慨当今文艺界一个普象：作品的速生速朽。公正关照一下现实，繁荣的只是数量，艺术质量上能称为经典传世的，可谓凤毛麟角。所以年初当友人赠予我一张舞剧《幻茶谜经》在朝阳九剧场再次试演的票时，抱着姑枉观之的坦然心态前往，没想到效果大出前之所料，确为近年来少有的叫绝好剧。
这部被评论界称为全球首部禅茶主题的舞剧，由艺术家赵梁的工作室出品。首次带妆试演于2012年10月31日在北京雷动天下剧场进行，因受观众一致好评，文化部极力推荐其参加了同年11月初在德国柏林举行的世界首演，作为2012中德文化年的献礼，亦取得预期效果。
《幻茶谜经》以大唐历史文化为背景，全剧没有一句台词。在我看来，它由明暗两条线索贯穿。明线是用唯美写意的音乐和舞蹈，亦真亦幻地向观众呈现了一个女子的爱情和人生。剧中樵夫、高士与僧人代表不同类型的人，我隐约感觉，这里面其实是折射出创意者对人在物质、精神、灵魂三重相位上的思考和展现。在与女子的交替偶遇和情感发展中不断变换递进，交汇轮回。在堪称无缝和合的视听觉中，幻化出人的三重性所能延展的无限空间。暗线则是以茶为线索，把禅茶文化，巧妙创意入情节和舞蹈之中，并以西安法门寺地宫出土的千年文物——唐皇家茶器具的一比一复制品入舞，此举也堪称全球罕见。即便是复制品，也是正式授权的国家三级文物。这套茶具是唐儇宗的供佛珍品，是目前世界上发现年代最早、等级最高、配套最完整的宫廷茶具，唐代宫廷茶道的程序和茶文化由此可窥一班。国学大师季羡林甚至称其为“世界第九大奇迹”。
众所周知，禅与茶，一个从道的维度，一个从器的层面，可谓两个颇能代表中国博大文化的元素结合起来，道器合一，尽展国宝文物、茶道文化与宗教超然的魅力与意韵。
因为从立意伊始，《幻茶谜经》就注定要承载飘逸的艺术、高深的文化、厚重的历史，所以其创作阵容也不得不集结国内甚至国际上都堪称专业的人员。剧中女主角是由新锐舞蹈演员杨海龙反串出演，将唐朝女子高贵大器、内热外敛演绎得惟妙惟肖，华美的妆容更增强了色彩和美学品位，基本上就把本剧的一个中心支撑起来了。我个人格外推崇宋玉龙扮演的樵夫和居士张超出演僧人，宋玉龙把樵夫的世俗性展现得淋漓尽致，配舞的音乐也异常出彩到位，令人难忘。张超是学戏曲出身，也是一名居士，第一次试镜时便被导演认定了角色。由于皈依佛禅的浸染，他塑造僧人形象时游刃有余，不用表演，本然流露即可，可谓信手拈来。该剧虽然仅有七名演员交替融合演出，但呈现的镜头语言和艺术效果，堪称一幕大剧，当然这也得益于同样精彩职业的灯光、服饰、音乐等一系列创意制作，把情境准确地烘托出来。
我观摩演艺作品有自己一个原始的规则：根据整个欣赏过程“艺境出离”的次数来判定电影、剧目的质量好坏，即如果我在视听品读中完全被作品不断延展的情节和意境所“勾引”，沉浸其中而无暇出离其外，就证明是绝好作品，否则出现创意败笔、看不下去的漏洞、“就差那么一点”的惋惜之处，等等这些出离于作品展示意境之外的次数越多，就说明作品越失败。不得不实说，看《幻茶谜经》一次出离也没有，只是享受。应该说，这是我目前看到的用当代艺术语境来诠释唯美玄爱及禅茶境界最好的大陆剧目之一。
禅诞生于印度，升华于中国古代，充满了神秘玄妙、无法确触又湛然究竟、一说即错又不得不说，这对于《幻茶谜经》的创意团队来说无疑挑战极大，但其意欲明暗两线通揽，既要演绎唯美的意境爱情故事、又要尽可能展现禅茶一味处寂静两空无的三昧，非大魄力和勇气而不敢为之，不能为之，但可以这样说，他们做到了。
古今茶趣|纪昀“茶谜”解危难|茶文化
古今茶趣|纪昀“茶谜”解危难|茶文化
纪昀，清代著名学者和文学家，字晓岚，直隶献县人，乾隆年间进士，官至礼部尚书、协办大学士。曾任《四库全书》总纂官。为人正直，思维机敏，善于随机应变。同时文采斐然，出口成章，非一般人能望其项背。
纪昀有个儿女亲家叫卢见曾，是山东德州人，也是进士出身，曾任两淮盐运使。当年的盐运使是个肥差，许多官吏都想得到这样的美差。只要在任上执掌权柄，就会有很多盐商主动将贿赂送上门。因而很多人都嫉妒卢见曾，总想借机扳倒他。卢见曾为人豪爽，仗义疏财，喜欢结交四方名士，几乎每天都是宾客盈门，将自己多年的积蓄都花在招待宾客上面。这自然是苦不堪言，但是，名声在外，又不便于闭门谢客，只得硬挺着。此间难免在俸禄没有下拨之前，挪用盐税的事情，但数额不大，只是为了应急的周转。
殊不知，嫉妒卢见曾的人不明就里，认为卢府终日待客，一定是贪污了盐税，挪用了公款，就上奏乾隆皇帝，要求罢免卢见曾，严加惩罚。
乾隆皇帝看了弹劾奏折，十分恼火，他一向讨厌^***污吏，经常微服私访就是为了查办^***污吏。当时就表示要对卢见曾进行查办。纪昀是当朝的礼部尚书，而且许多同僚都知道卢见曾与他是儿女亲家，纪昀不便在皇帝面前为卢见曾开脱罪责。散朝后，纪昀立即派一心腹星夜兼程，给卢见曾送去一封快信。
卢见曾拆开信一看，信内并无文字，只有一小撮和几粒盐末。当时卢见曾非常不解，不知是怎么回事。可是仔细一想，纪昀聪明机敏，一定是有不可言传的内容。毕竟他们是儿女亲家，心有灵犀，终于揣摩出纪昀来信的含义：“茶盐空。”于是马上命人暗地里变卖了家中细软，补足了挪用的盐税。几天后，皇上派来的钦差到后，封存盐税账目，进行仔细查阅，并没有发现贪污税款的现象。钦差无奈只得快马回禀皇上，弹劾奏折有误。加之卢见曾的宾客，有通天之人，通过关系疏通，为卢见曾评功摆好，乾隆皇帝只得收回成命。殊不知，卢见曾之所以能摆脱处罚，完全是纪昀以“茶谜”通风报信、排除危难的结果。
茶叶广告创意巧用来源
依笔者之见，茶叶广告，应该向着越来越艺术化、人性化和潜移默化的三化的方向发展。因此，特列出如下茶叶广告新思路、新样式、新创意，期待得到同好们的指教。
巧用热点事件炒作的雾里青。安徽省石台县的雾里青名茶，去年就成功地完成了一次巧用热点事件进行炒作的广告举措。这个热点事件，就是当年沉没的一艘名为哥德堡号的瑞典古船，打捞出来时发现船上的清朝时的中国雾里青茶叶居然还是香气四溢。当仿制的哥德堡号仿古船又来到中国的广州、上海等港口，重走友谊之路时，雾里青公司抢抓机遇，将一批高档雾里青新茶作为礼品送上哥德堡号古船，并配合拍摄了反映雾里青与歌德堡传奇故事的《歌德堡古茶寻源》的电视专题片，一时间茶界皆夸雾里青。虽系明显的炒作，但广告效应却非常强烈。
巧用故事说事的打老儿茶。汉代有一位官吏出使太行，途经摩天岭下山村（出自《汉书淮南枕中记》），看到一位年轻妇人手持木棒，正在追打一位白发苍苍的老翁。官吏上前质问，一问才知，妇女已120岁，是老翁的母亲。因为天天饮用自家制作的茶水，她青春永驻，而其子从小拒喝此茶，未能延缓衰老。自此后，打老儿茶走出了山村，走俏了市场，被称为长寿茶。巧用各类申报的名茶广告。申报的内容可谓五花八门，有关于新创名茶芳名的申报，有关于将名茶制作技艺申报为中国非物质文化遗产的申报，有关于将名茶申报为国家新邮票选题的申报，有关于将名茶申报为世界或中国十大名茶类的申报凡此种种申报，均可巧用作名茶广告的极好机会，这种广告既可以是消息类的，也可以是专题类的。
巧用涉茶影视剧的广告。这方面的例子目前还不是很多，然而却是很有潜力的广告创意。
巧用文艺形式的名茶艺术广告。可以是整台以茶为主题的专场文艺晚会，也可以将广告融于茶歌、茶戏、茶舞、茶俗、茶艺、茶诗、茶画、茶联、茶摄影等，寓广告于艺术享受之中，让名茶的广告作用在潜移默化中渗透人心。甚至可以请将《请茶歌》唱响大江南北的着名歌唱家朱逢博、将《挑担茶叶上北京》唱出国门的着名歌唱家何纪光，将《采茶舞曲》唱向全世界的着名作曲家周大风等这些名家们，聘为名茶的形象代言人，名家出名歌，名歌推名茶。
至若救渴，饮之以浆，才知茶中味
六之饮
翼而飞，毛而走，去而言，此三者俱生于天地间。饮啄以活，饮之时，义远矣哉。至若救渴，饮之以浆；蠲忧忿，饮之以酒；荡昏寐，饮之以茶。茶之为饮，发乎神农氏，间于鲁周公，齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载远、祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。滂时浸俗，盛于国朝，两都并荆俞间，以为比屋之饮。饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者，乃斫，乃熬，乃炀，乃舂，贮于瓶缶之中，以汤沃焉，谓之茶。或用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫，斯沟渠间弃水耳，而习俗不已。于戏！天育万物皆有至妙，人之所工，但猎浅易。所庇者屋屋精极，所着者衣衣精极，所饱者饮食，食与酒皆精极之。茶有九难：一曰造，二曰别，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰饮。陰采夜焙非造也，嚼味嗅香非别也，膻鼎腥瓯非器也，膏薪庖炭非火也，飞湍壅潦非水也，外熟内生非炙也，碧粉缥尘非末也，操艰搅遽非煮也，夏兴冬废非饮也。夫珍鲜馥烈者，其碗数三；次之者，碗数五。若坐客数至，五行三碗，至七行五碗。若六人已下，不约碗数，但阙一人而已，其隽永补所阙人。
【译文】
六、茶的饮用
禽鸟有翅而飞，兽类毛丰而跑，人开口能言，这三者都生在天地间。依靠喝水、吃东西来维持生命活动。可见喝饮的作用重大，意义深远。为了解渴，则要喝水；为了兴奋而消愁解闷，则要喝酒；为了提神而解除瞌睡，则要喝茶。
茶作为饮料，开始于神农氏，由周公旦作了文字记载而为大家所知道。春秋时齐国的晏婴，汉代的扬雄、司马相如，三国时吴国的韦曜，晋代的刘琨、张载、陆纳、谢安、左思等人都爱喝茶。后来流传一天天广泛，逐渐成为风气，到了我唐朝，达于极盛。在西安、洛陽两个都城和江陵、重庆等地，竟是家家户户饮茶。
茶的种类，有粗茶、散茶、末茶、饼茶。（要饮用饼茶时）用刀砍开，炒，烤干，捣碎，放到瓶缶中，用开水冲灌，这叫做"夹生茶"。或加葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷等，煮开很长的时间，把茶汤扬起变清，或煮好后把茶上的"沫"去掉，这样的茶无异于倒在沟渠里的废水，可是一般都习惯这么做！
啊，天生万物，都有它最精妙之处，人们擅长的，只是那些浅显易做的。住的是房屋，房屋构造精致极了；所穿的是衣服，衣服做的精美极了；饱肚子的是饮食，食物和酒都精美极了。（而饮茶呢？却不擅长。）概言之，茶有九难：一是制造，二是识别，三是器具，四是火力，五是水质，六是炙烤，七是捣碎，八是烤煮，九是品饮。陰天采，夜间焙，则制造不当；凭口嚼辨味，鼻闻辨香，则鉴别不当；用沾染了膻气的锅与腥气的盆，则器具不当；用有油烟的柴和烤过肉的炭，则燃料不当；用流动很急或停滞不流的水，则用水不当；烤得外熟内生，则炙烤不当；捣得大细，成了绿色的粉末，则捣碎不当；操作不熟练，搅动太急，则烧煮不当；夏天才喝，而冬天不喝，则饮用不当。
属于珍贵鲜美馨香的茶，（一炉）只有三碗。其次是五碗。假若喝茶的客人达到五人，就舀出三碗传着喝；达到七人，就舀出五碗传着喝；假若是六人，不必管碗数（意谓照五人那样舀三碗），只不过缺少一人的罢了，那就用"隽永"来补充。
河姆渡人最早饮用茶
唐代中叶，中国的茶籽被带到日本种植，茶树开始向世界传播。毫不夸张地说，各国有关茶的知识、茶的栽培加工技术，直接或间接都与我国的茶叶有千丝万缕的联系。就连西方各国语言中“茶”的读音，也或多或少有着福建厦门及广东方言中“茶”的读音——中国给了世界“茶”的名字。
茶树是起源于中国吗？人类最早饮茶的历史也是起源于中国吗？这些追根溯源的问题一直是热爱饮茶人士心中不解的谜。2004年，考古学家在浙江余姚田螺山遗址发掘出了距今6000多年前的茶树根，茶树起源之谜也随着考古工作的深入，逐渐揭开了神秘面纱。
世界上最早的茶产自中国
35年前的夏天，浙江余姚的农民在建造排涝站时发现了一些深埋地下的木桩，他们没有想到，这些木桩的背后却隐藏着震撼中外的7000年原始文明——这就是著名的河姆渡遗址。
30多年后，在距河姆渡遗址直线距离仅有7公里的田螺山，考古专家再次发现了同属于河姆渡文化类型的一处原始聚落，距今约有6500多年的历史。虽属同一文化类型，但发掘出土的多层次的成片干栏式建筑柱坑遗迹以及有序的村落设施布局形态，为深入研究河姆渡文化提供了极有价值的研究视角。田螺山遗址也是迄今为止发现的河姆渡文化中，地面环境保存最好、地下遗存较为完整的史前村落遗址。
“我不知道这些在院落中留下的植物根是属于什么种类，但凭着考古的直觉，我觉得它们很重要，就仔细拍了下来。”回想起4年前来自历史、生物、植物等各个领域的专家共同发掘田螺山遗址时的场景，考古专家孙国平仍然记忆犹新，“原来这些树根的确不简单，它们是茶树根，也是中国历史上发现的最早的茶树根。”
在诸多与河姆渡遗址几乎一模一样的骨角牙、陶、石、玉、木类等器物中，茶树根的发现无疑又将人类文明向前推动了一大步。
今年11月26日至27日，中国绿茶探源暨余姚瀑布仙茗研讨会在浙江余姚举行。来自中国国际茶文化研究会、中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶博物馆、余姚市茶文化促进会等单位的著名专家学者及茶界人士，通过实地考察，一致认为，具有7000年历史的河姆渡遗址，有出土樟科植物遗存，经上世纪90年代专家学者研究考证，樟科植物叶片为最早原始茶的主要成分，是原始茶遗存，而近年来发现的茶树根为人类最早种植的茶树物种。
樟木古代称“檀”，上古书《桐君录》中记载：“俗中多煮檀叶并大皂李作茶。”而且根据当时河姆渡气候考证为温暖期古气候特征，暖热潮湿，河姆渡先人寿命较短，疾病较多，喝茶不仅能解渴，也具
有某些药用价值，以利身体健康。从求生的本性出发，饮茶解渴尤为显得重要。与樟科植物同时出土的，还有与后来的茶壶很接近的“罐形盉”和“圜底单把盉”。“罐形盉”，器身呈罐形，腹上部有一侧有一管流嘴，流嘴后两侧各有一环耳供系绳，其高、口径、腹径及形状与以往农村使用的土罐茶壶几乎一样。
余姚茶文化历史悠久
余姚与茶的关系可谓源远流长。
在余姚的民间流传着这么一个小故事：很久很久以前，在深山一老茶农家，有一只奇特的杯子，不放一叶茶叶，只要把滚烫的水往杯子里一冲，喝起来便有甘醇的茶香，客人忙问这是什么空杯，老茶农笑答是大茶（茗）树根雕凿的。
何谓“大茗”？又是否真有这种甘甜可口，一喝便让人陶醉的奇特植物？余姚市志上有这样的记载：陆羽在《茶经》中，引录了《神异记》关于余姚瀑布山有大茶树的记述（译文）：“余姚人虞洪到了瀑布山，遇见一位道士，牵着三头青牛。这个道士带着虞洪到了瀑布山，对他说：‘我是丹丘子，听说你很会煮茶，常想请你送给我品尝，这山里有大茶，可以供你采摘，以后你有多余的茶水，请给我一些品尝。’虞洪就用茶来祭祀，后来经常叫家人进山，果然采到了大茶。”
陆羽记载名茶产地的《茶经·八之出》中，还有余姚产大茗的记载：“越州余姚县生瀑布泉岭，曰仙茗，大者殊异。”但由于没有其他史籍记载，余姚产大茗一事一直未能得到证实。
2008年7月，余姚市茶文化促进会的几位会员上梁弄镇道士山考察，发现了两棵高度超过三米的古茶树，长在坡度超过60度的近山顶处。由于受年初雨雪冰冻天气影响，古茶树虽然已倒地，但是依然鲜活，这两棵古茶树根部直径大于13厘米，主干高度达3.55米，比通常灌木类茶树高好几倍，而在古茶树左侧十余米处还有一个古茶树树根遗存，断口处抽出了新芽。据河姆渡博物馆馆长熊巨龙介绍，茶树长这么大，树龄至少在200年以上。
道士山大茗的重要发现，充分证实了《茶经》中瀑布岭有“仙茗，大者殊异”的记载的真实性。
“有朋自远方来，不亦乐乎！”而今，在余姚，无论是产茶区还是不产茶区，家家户户几乎都备有绿茶确是不争的事实。家里来了客人，泡一杯茶是最基本的礼仪，而自家闲时也养神品茶，独特其中。随着人们生活水平的提高，现在制作工序也更为讲究，分为杀青、轻揉、二青理条、炒干四道工序。这四道工序原本是梁弄白水冲村保留的民间传统的制茶工艺。前不久，余姚的瀑布茶制作技艺还被列入宁波市第二批非物质文化遗产代表名录。
商务用茶要注意什么礼仪
不管是家里有人拜访，还是商务会客，人们都有以茶待客的习惯，这样不仅能表达对合作伙伴的重视，同时也体现了自身高雅的素质。也许就在这一来一往的品茶过程中，彼此思想在茶文化的熏陶中融合，促成双方在商务领域的合作。因此作为一名商务人士，不得不重视饮茶礼仪的重要性。
态度谦恭
“以茶会客”是一种礼仪。主人在接洽客户时应处处以礼待人，作为接受款待一方，在饮茶之时也应对主人投桃报李，勿失谦恭与敬意。
主人在上茶之前应向客户征求意见，询问客户“想喝什么”，如果没有什么特别的禁忌，可以在对方提供的几种选择之中任选一种。在一般情况下，向主人提出过高的要求，是很不礼貌的。如果自己不习惯饮茶，应及时向主人说明。若自己尚未说明，而茶已上来了，不喝就是了，千万不要面露不快，直接因此而责怪主人。
若主人，特别是女主人或者长辈为自己上茶时，在可能的情况下，应当即身站立，双手捧接，并道以：“多谢”，不要视若不见，不理不睬。当其为自己续水时，变应以礼相还。其他人员为自己上茶、续水时，也应及时在适当的方式向其答谢。如果对方为自己上茶、续水时，自己难以起身站立、双手捧接或答以“多谢”时，到少应向其面含微笑，点头致意，或者欠身施礼同。不喝的凉茶、剩茶，千万不要随手泼洒在地上。
在商务洽谈过程中，若正与交往对象在交谈时，最好不要饮茶。不论是自己或交谈对象正在讲话时，自己要是突然转而饮茶，不但会打断谈话，而且也会显得自己用心不专。只有在自己不是主要的交谈对象时，或是与他人的交谈告一段落之后，才可以见机行事，喝上一口茶润润嗓子。
细心品味
在饮茶时要懂得细心品味。这样做，不仅体现着自身的教养，而且也是待人的一种礼貌的做法。在饮茶之时，应当小口地细心品尝。每饮一口茶汤后，应使其在口中稍作停留，再慢慢地咽下去，这样品茶才香。饮茶时都不要大口吞咽，一饮而尽，喝得口中“咕咚咕咚”直响，茶水顺着腮帮子直流。以这种方法喝茶，只能解渴，却丝毫谈不上对茶的美妙之处的品味。
在端起茶杯时，应以右手手持杯耳。端无杯耳的茶杯，则应以右手手握茶杯的中部。不要双手捧杯，以手端起杯底，或是用手握住茶杯杯口。那样做，或是动作粗鲁，或是不够卫生。饮茶的时候，忌连茶汤带茶叶一并吞入口中，更不能下手自茶中取出茶叶，甚至放入口中食之。万一有茶叶进入口中，切勿将其吐出，而要嚼而食之。
饮盖碗茶时，可用杯盖轻轻将飘浮于茶水这上的茶叶拂去，不要用口去吹。茶太烫的话，也不要去吹，或是用另一只茶杯去折凉茶水，最好待茶自然冷却。饮用红茶或奶茶时，不要用茶匙舀茶，也不要将其播放在茶杯中。不用时，将其放在杯即可。若主人告之所饮的是名茶，则饮用前应仔细观赏一下茶汤，并在饮用后加以赞赏。不要不予理睬，或是随口加以贬低，说什么“没听过这种茶的名字”，“喝起来不怎么样”，“这茶有些走味”或是“没把好茶泡好”之类让主人不快的话。
以茶待客不仅体现着自身的教养，同时也是礼貌待客的一种体现。当然要到达较高的品茶境界，需要平时的日积月累，养成对茶的深厚情感，用心去体验茶所特有的甘醇。
用茶待客 知道这些礼仪很重要
茶的故乡在中国，我国饮茶历史更是悠久绵长，很早开始就出现了，家有客人，必上好茶的习俗。不过，作为礼仪之邦，用茶待客，知道这些礼仪很重要。
一.茶七酒八，倒茶要倒七分满。
倒茶倒七分满，不易烫着客人，也不易于洒在桌子上或地上。茶是需要慢慢品的，应该是多次少量。倒茶七分满，可以让客人慢慢品鉴。
历来有云，茶倒七分满,留下三分是人情。茶倒七分满,才不会溢出烫手。为人处世也是如此,饭要七分饱,话留三分好，都是留有余地的意思。
二.先老后少，倒茶时注意尊卑顺序。
1.在人多的场合第一遍斟茶时需要注意尊卑顺序，先给长辈斟茶;如人多不方便在第二遍边斟茶时可以按顺序来。
2.客人喝完了，要及时帮忙添上，不要客人的杯子一直空着;有时候客人想喝茶又不好意思倒，会造成尴尬。
先老后少，先尊后卑，一直是中华民族的传统美德，在待客接物时我们更要尊重这一点。
三.新客换茶，倒茶时要让新客先饮。
1.当来了一位新的客人，不管茶水如何，我们都要换掉之前的茶泡一壶新茶，以示对客人的尊重。
2.再换茶后，我们得把二冲茶递给客人，不能把让客人喝头冲茶，头冲茶又苦又涩，会被视为是在欺侮客人。
这些都是用茶待客的基本礼仪，掌握了这些，一方面能充分展现自己的良好修养，另一方面也不至于无形中就得罪了小人。中国的茶文化、茶习俗有很多，都值得我们学习