蒲松龄以茶换故事

发布时间 : 2019-11-28
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耳洞插茶叶梗要勤换吗。

下面是茶经网小编为大家精心准备的“蒲松龄以茶换故事”精彩内容,帮助大家了解茶文化知识,欢迎大家进行阅读,希望大家能够喜欢!

蒲松龄是我国著名短篇小说集《聊斋志异》的编著者。他出生于明末清初的社会动乱时期,家道中衰,『J庭不振。自幼生活困苦的他决心发奋读书,光耀门楣,奈何却屡试不第。在饱经半世风霜之后,蒲松龄对于世态人情都有了深刻认识,于是将满腔不平倾注在《聊斋志异》之中。

他的《聊斋志异》来源广泛,除了自己的亲身见闻和虚构外,有很多是来自民间的传说故事,而广征素材的办法之一就是设置茶摊了。因此,在清代康熙初年时,每逢盛夏午后,人们总是能够看见一位三十来岁的瘦汉,在淄川的蒲家庄大路口的一株老槐树下摆了一个凉茶摊,这个瘦汉就是蒲松龄。他的茶摊并不以营利为日的,往来的路人只需在歇脚聊灭时,将自己听过或见过的奇闻异事跟他聊聊,茶钱分文不要。这个不成文的“规矩”,由此也就传开了,过往的行人不管有没有真实的故事,都到他的茶摊去蹭杯茶吃,然后胡编一个故事应付。对此,蒲松龄并没有斤斤计较,茶钱照例不收。久而久之,蒲松龄积攒了很多关于魑魅魍魉、狐仙妖魔的故事题材。他运用自己独特而又丰富的想象力,到康熙十八年(1679年)时,《聊斋志异》已经初具规模。后来,蒲松龄又几经修改、润色,终于在晚年,著成我国历史上第一本短篇小说集——《聊斋志异》。_乾隆嗜茶趣事自宋朝开始,君主之中,爱茶者甚多。而清高宗乾隆皇帝的嗜茶趣事轶闻,不胜枚举,比宋徽宗、康熙帝等君主要多得多。

乾隆皇帝秉承了圣祖康熙帝的爱好,经常在闲暇之时南下,乾降帝一生六次下江南,在乾隆南巡期间,还留下了很多茶事佳话。相传乾隆每到一处吃得好茶之后,便将那些茶封为贡茶,要求当地每年进贡到富里。他在杭州饮过龙井茶之后,对该茶品质十分赏识,一时兴起,将当地龙井胡公庙旁的十八株茶树敕封为“御茶”,下令年年贡奉御茶。同样,乾隆帝在湖南品尝到“君山银针”之后,将其御封为贡茶,更是命令当地官员要每年进贡此茶十八斤。当乾隆帝在福建崇安尝过乌龙茶“大红袍”时,初嫌“大红袍”的名字不够文雅,当了解了名字的由来之后,竟然御笔为之题匾。此外,在福建安溪品尝到另一种乌龙茶后,再次御题钦赐其名为“铁观音”。江南的这些名茶至今仍然享有盛誉,而乾隆帝的嗜茶趣事更是对名茶的传播起到了很大的促进作用。

自古以来,中国都被称之为礼仪之邦。凡事都讲求“礼”字,茶事也具有一定的规矩,即茶礼。主人在向宾客敬茶或给宾客杯中续水时,宾客通常以中指和食指略微弯曲,在桌上轻轻点几下,向主人表示谢意,这种茶礼至今仍然广泛流传,相传它的起源也与乾隆下江南有关。乾隆帝一次南巡途经苏州时,与几位侍从一同微服私访、体察民情。一行人行走期间,乾隆帝一时荣瘾大发,恰逢行至一茶馆门前,于是也等不得茶博士的照料,兀自拿起茶壶为自己和随行侍从斟起茶来。一旁侍立的随从见状一时间竟手足无措,跪下接茶吧,怕暴露了皇上的身份;不跪吧,又与礼不合。这时,侍从中的一个人灵机一动,伸出手来将食指和中指弯曲,对着皇上轻叩几下,形似双膝下跪,叩谢我主圣恩。乾隆帝对于侍从的这一创造极为喜欢,龙颜大悦。从此,这一茶礼便流传开来,成为茶人们至今仍然沿用的致谢方式。

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茶马道上的故事——名茶换大马


雅安古称雅州,素称川西咽喉、民族走廊。这里是国宝熊猫的故乡,也是沟通川、藏、滇各民族的地缘走廊。其属地名山县境内的蒙山为蜀中三大名山之一,与峨眉山、青城山齐名,因常年雨量在2000毫米以上,故称西蜀漏天。

前不久,笔者入川采风,在雅安市蒙顶山,看到了一处西汉时期的茶园遗迹。这是我国历史上文字记载人工种植茶叶最早的地方。

公元前53年,西汉药农吴理真,在蒙山发现野生茶的药用功效,在蒙山五峰间一块集灵秀之地,移植种下七株茶树。也许他没想到,自己由此首开人工种茶先河,成为世界上种植驯化茶叶的第一人,被后世尊为茶祖。这七株被当地人奉为神灵的仙茶树仍在开枝散叶。笔者踏访当年植茶遗址,有幸亲见。

蒙山独特的气候,为优质茶叶的生长提供了丰澹的条件。自唐天宝元年(742年)始,蒙山茶正式列为了贡茶,又被称为皇茶。

当地人说,蒙山茶分为正贡、副贡和陪贡,贡茶的采摘和制作尤为神圣。春茶萌发之际,知县选定吉日,率吏上山,派僧人12人入皇茶园采摘仙茶,隔纸微烘后,拣清洁者360片为正贡,作为皇室祭祀太庙之物。在园外附近茶地采摘的茶叶,先以猛火烘焙,至半蔫取出,置于黄纸上稍晾,令诸僧围坐一张木案,揉成条形,再放置炉上,用微火慢焙至干,精选其中清润光洁者作副贡,供皇帝饮用。余叶复以焙、炒、揉,做成颗子茶,作为陪贡。蒙茶自唐入贡,年年岁岁,从未间断,直至清末,是历史上唯一持续了1169年贡茶历史的绝世珍品。

今天的名山县新店镇完好保存着一处宋代始建的茶马司遗址,它无声地见证了一段延续数百年的茶马交易历史。

唐贞观年间,文成公主和吐蕃和亲,带去大量茶叶入藏,茶叶很快传入民间,成为藏族人民生活的必需品。

宋代年间,北方少数民族不断对中原用兵。宋人发现藏胞爱茶,尤爱雅州名山茶。宋几代皇帝,一次比一次加紧对川茶,尤其是对蜀中雅安名山茶的专卖权。皇帝下诏:用名山茶易蕃马。并在名山专设茶马司,负责与藏族为主的各民族以茶易马公务。

据记载,在名山茶最走俏的年代,一百斤名山茶,可换回4尺2寸大马一匹。这些茶叶全用马驮人背,通过茶马古道运往西藏,并到达尼泊尔、印度及南亚各国。那时,四川茶叶产量居全国第一,名山茶叶产量又居四川之首。

1958年,毛泽东品蒙山茶后指出:要让蒙山茶走进千家万户,要恢复蒙山茶的历史面目。蒙山茶正式开始列为国家级礼茶,作为中南海接待外宾所用。

如今人背马驮不再,茶马古道已成遗址,人们只能到茶文化博物馆,触摸这段远去的历史。历经沧桑的茶马古道,把沿途高原风光、地理奇观及民族风情串成一道永不褪色的历史人文景观。

泉笙道“变芯计”:以“心”换“芯”


泉笙道“变芯计”:以“心”换“芯”

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变芯升级

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三国时期以茶代酒的故事


快过年了,亲友相聚,酒就成了个好东西,宴席上喝点,气氛很快就会上来,但是不能过量,过了量,好的气氛又会让它给破坏了,于是就有人提出来以茶代酒。这样既能营造出气氛,又不至于气氛过了头。不过,这可不是现代人的创举,在《茶经》里陆羽就收录了一段以茶代酒的故事。

故事的主人公是三国中吴国的最后一位皇帝孙皓和他的大臣韦曜。《茶经》从《吴志韦曜传》中摘录了一段,是这样写的:皓每飨宴,无不竟日,坐席无能否率以七升为限,虽不悉入口,皆浇灌取尽。曜素饮酒不过二升,初见礼异时,常为裁减,或密赐茶荈以当酒。就是说,孙皓办的宴席,常常是要搞一整天的,赴宴的不管能不能喝,至少都得喝上七升酒,有本事能从嘴丫漏掉,不把它咽下去也可以,但是七升的酒是必须见底的。而韦曜酒量不过两升,就是再有本事漏,要他干掉七升的酒,也都太勉为其难了。于是,起初,在孙皓对韦曜的印象还不错的时候,见到韦曜快喝不动了,就允许他少喝点,或者偷偷给他换上茶,让他以茶代酒。帝王对大臣有这般的关怀,对于大臣来说,韦曜该是何等的荣幸啊。不过这还只是前半部分,后半部分陆羽没有收录到《茶经》里,我们不妨把后半部分也抽出来看看:至于宠衰,更见逼强,辄以为罪。先前孙皓对韦曜好,多半是因为韦曜曾给孙皓的老爹做过德育老师,陆羽在介绍韦曜时称他为韦太傅曜,这个太傅就是太子的德育老师。可惜,韦曜可能以为他给太子孙和当过老师,受到器重,对孙和的儿子孙皓当然也要严厉,要规劝他向善向上,没想到以茶代酒还没有传为佳话,孙皓对他的宠就已经衰了,动不动就会烦他不够忠尽,到了凤皇二年(公元273年)干脆把他扔进了大牢,当年孙亮在位时跟他一起编撰《吴书》的同事华核连连上疏救曜,孙皓也毫不理睬,终究还是把韦曜给杀了。

看来,茶在孙皓韦曜君臣之间的所起到的作用并不大,尤其是跟酒相比起来。孙皓赐茶给韦曜喝,那也不是因为谁对茶情有独钟,而是不想韦曜喝不了酒扫了大家的兴。至于孙皓自己,他爱不爱喝茶虽然没人知道,但是,估计对茶的兴趣也不会太大,对于一个酒鬼来说,茶在麻醉神经方面的功效显然比不上酒。而他生活的年代酒文化的氛围也是要远比茶文化浓得多的。不说别人,他爷爷孙权就是个对酒贪得不得了的人,而且喜欢闹酒疯,喜欢召集一帮人来喝,喝得大家都烂醉不醒。或许孙皓身上就带着来自他爷爷身上嗜酒的基因,即使没有这个基因,在这种环境下长大,又有多少可能会近朱者不赤,近墨者不黑呢?

不过爷爷好酒,还不至于耽误工作,孙皓好酒那可是连工作都不顾了,谁不顺他的意,就离倒霉不太远了。在孙皓做皇帝之前,是他叔叔孙休干这份工作。孙休临终时让丞相濮阳兴和左将军张布顾命,辅佐自己的儿子。这二位却嫌孙休儿子太小,改立了23岁的长君孙皓,没想到孙皓上台不到3个月就要了这两个顾命的命,因为,他听说这二位见他性情粗暴又好酒色,流露出了一些后悔立他为君的意思。《三国志》还说:皓每于会,因酒酣,辄令侍臣嘲谑公卿,以为笑乐。韦曜认为这样下来,外相毁伤,内长尤恨,这样的酒文化还是不要的好,可惜,孙皓只在早期对韦曜有过以茶代酒的礼遇,并没有将这个好的制度推广到群众至少是群官中去。

有这样一个只顾喝酒,不惜因为酒要去羞辱甚至诛杀大臣的皇帝,国家还能保存多久?因酒而起的种种祸端最终葬送了老孙家在东吴营建的王朝。顺便提一下,曹魏元帝曹奂禅位后受封的爵位是陈刘王,蜀汉后主刘阿斗投降后得到的爵位是安乐公,不如曹奂的高,而西晋司马炎的军队攻下东吴,孙皓被遣送到了洛阳,受封的爵位是归命侯,比阿斗的爵位还要低!其实,打下孙皓的那位司马炎除了有点度量外,身上也没有多少可取之处,甚至可以说也纯粹是个荒唐不及格的皇帝,且不说西晋王朝让他弄得多糟,单看孙皓这个残暴无能的家伙在蜀汉灭亡后还能扛上16年,就知道他有多无能了,相比之下孙皓的无能不是更胜一筹吗?

说了这么多孙皓,不妨再说说在《茶经》里跟他演对手戏的韦曜。韦曜字弘嗣,本名昭,因为《三国志》是晋代的陈寿所作,当然要避司马昭的讳,所以就改叫曜了。前面已经说了,他曾经在孙皓老爹太子办公室东宫做太子中庶子,算是孙和的老师。孙和曾经让他写一篇稿子劝戒东宫的人不要赌博而要好好学习,他写得就很有文采。孙休做皇帝的时候也曾想过请他讲课,如果不是张布心虚要从中作梗,他很可能也会做孙休的老师的。

当然,因酒废事的还不只皇帝孙皓一个,修建酒池肉林纣王、北齐的皇帝高洋、五代十国闽越国皇帝王曦,细细去数的话,如此这般荒唐透顶的还真不少,而那些荒唐但不透顶的就更不可枚举了。至于,要在历史上找个皇帝因为品茶品得国破家亡的还真找不到。

因此,我们要说酒喜欢跟力结合,茶则喜欢跟礼结合。力可以曲人,礼则可以服人。酒能够让掌权者,在意念和行为中无限放大手中的权力,以至没有约束,以至绝对的权力导致绝对的腐败;茶则要谦逊得多,它跟礼结合后在我们身上形成一种自我约束、自我反省的力量,以茶为镜,让我们更好地认识自己、认识周围的人。

蒲松龄的另一个身份:茶学家


《聊斋志异》不是科举失意的蒲松龄唯一的杰作,他对中国茶和养生学的研究十分到位,他是那个时代北方地区为数不多的茶学家。蒲松龄写的《药崇书》,专讲茶药的养生与健身。

蒲松龄

言说,他是一个讲故事的人。本人有幸,与这位诺奖得主同属昌潍地区,两家相距不过20多里地,很多习俗相近。比如讲故事在我的老家潍县(现在通称潍坊了)叫做说故,而听别人说故是我记忆中曾经激动人心的娱乐项目。

在村里,农闲时节没事的时候,就三五成群地去听老人说故。现在想想,老人们说的故其实是一些小说的章节片段,既有《三侠五义》、《水浒传》、《三国演义》里的智慧,也有《红楼梦》、《金瓶梅》里的男女之事,还有《封神演义》、《聊斋志异》里的鬼神女妖。那会儿这些都是禁书,能看到的农村孩子不多,在娱乐生活十分贫乏的年代,口口相传,是很重要的传播手段。说故的人都是一些在外混过的人,他们未必有什么文化,也不一定看过这些书,估计也是听别人讲过的故事,听得多了他们也就记在了心里。有一位论辈分我该叫老妈(老奶奶)的邻居,她姓蔡,村里人不分年幼都习惯喊她“老蔡”。老蔡人高马大,而且还是大脚,在她那个岁数的人中算另类。她家里挂着一张自己年轻时的照片,还是彩色的,招徕很多人去看。回想起来,依稀可记老蔡年轻时的与众不同。当然还有她说不完的故。今年回家和我的侄子还说起这事,小我近20岁的他都是记忆犹新,可见老蔡的故事影响在我们那里有多大。

老蔡说故一是绘声绘色,声音不大却是引人入胜;二是连续性强,说大半晚上不带间断;三是说故之前先沏一壶茉莉花茶,闻着茉莉花香,听着老蔡老妈说的故,真的是寒冷的乡村里一把暖人心脾的火把。所以每到晚上,她家的人特别多,都是来听老蔡说故的。她一生并不顺畅,自己没有孩子,抱养了一个小姑娘长大后嫁到外村,年纪大了的老蔡也跟着女儿走了,听说已经过世几年。

开车路过淄川时,顺道拜访过故事大王蒲松龄的老宅子,也想起老蔡最爱说的故就是《聊斋志异》。老蔡说故时冲一壶茶自己喝,她喜欢说小孩不能喝茶抽烟。蒲松龄则是每到天暖和的时候,就在他老家蒲家庄村头的柳泉边,摆上茶壶摊,供路人饮用品茗。他让人喝茶不是白喝,甭管路人从哪里来到哪里去,要喝茶就必须讲一段自己的所见所闻,或者是自己老家的奇闻异事。烈日炎炎,长途跋涉的路人早已口干舌燥,见了这柳泉冲出来的茶水,那还不是连喘气都顾不上,端起碗来就喝。可是,不讲故事蒲松龄就不让喝,又实在没故事讲,路人便胡编乱造,什么鬼神女妖,天上地下地胡诌八扯一顿,喝够了茶水,溜之大吉。《聊斋志异》怎么来的?是蒲松龄用茶水换来的。当然,茶客路人所能讲的只是一些素材,最后成书还得靠蒲松龄的妙笔生花。蒲松龄科举不行,虽然刻苦好学,就是屡试不第,在不快中把自己的全部心思寄托放在了《聊斋志异》这本书上。算是功夫不负有心人,人到暮年,蒲松龄终于大功告成。“孤愤之书”与广大读者见面,实属不易,不知道做塾师的蒲松龄先生拿出多少钱买茶,也不晓得多少路客喝过他的茶,一部伟大的《聊斋志异》就诞生在柳泉边的茶摊上。

文史大家马瑞芳先生说,蒲松龄是世界短篇小说之王,他应该先莫言拿到诺奖,可惜诺奖晚,否则,山东就有两位诺奖获得者了。记得2010年春天一个细雨蒙蒙的上午,马瑞芳、牛运清、刘玉堂、许晨诸先生及本人,一起来到《聊斋志异》的诞生地蒲家庄的柳泉边,畅聊即将在南非举行的世界杯。沾了点仙气,大家把世界杯聊了个天翻地覆慨而慷,促成了那年夏天齐鲁晚报聊斋世界杯的诞生,我自妄称现代版的《聊斋志异》。

其实,《聊斋志异》不是科举失意的蒲松龄唯一的杰作,他对中国茶和养生学的研究十分到位,他是那个时代北方地区为数不多的茶学家。蒲松龄写的《药崇书》,专讲茶药的养生与健身。他说菊花有补肝滋肾、清热明目以及抗衰老的效应。桑叶则可疏散风热、润肝肺肾、明目益寿。枇杷叶性温、苦涩,能清肺下气。他把这几种东西分别配以蜂蜜,用热水冲开,如同喝茶一般,每日坚持,效果明显。还可以将三种一起配上蜂蜜冲泡,四者合一,互为补充。蒲松龄在柳泉边摆的茶水,估计就是这样的药茶。屡试不中的他也没什么钱去买茶,就自己动手在院子里开荒种树栽菊花,引来蜜蜂采花酿蜜,尔后佐茶待客。一生郁闷,家境困苦的蒲松龄或许是坚持喝自己配制的药茶,活到75周岁,写完《聊斋志异》。

以茶载道,以茶明志


古语有云,以文载道。意思是说将文字作为一种载体,来记录思想、道德等准则;古语又云,非淡泊无以明志。此语出自诸葛亮54岁时写给他8岁儿子诸葛瞻的《诫子书》。意思是说,除了淡泊名利,没有什么可以表明我的志向的了。

以茶载道又是何解呢?茶文化博大精深,源远流长。上至千年之年,宽至风靡全球各大洲,无不为其歌颂。我们常说“茶道”,其实是与流传下来的道德准则相呼应的东西。茶,既可入道,亦可如禅。茶,来自于生活,又蕴含着高于生活的理念。人生如茶,生命如茶。沉沉浮浮,几经波折,几经磨难,却愈发地芬芳。

以茶明志。品茶,既可以养身,又可以养心。茶有六大类,茶味不同,形状不同,但经过几次冲泡后却都是淡淡的。如同人以淡泊之心立世,处纷杂的环境却仍可安之若素。茶,不管经历过什么,仍是茶;人无论受到什么诱惑,仍保持淡泊的心境。

对于喜欢喝茶的人来说,品茶是最高的境界,其实品的也是人的一种心境。人生也一样,“品人生”和“过生活”是两种心态。以茶载道,讲究不见可欲,为无为。只要有乐观的心境,茶汤就有不同,最重要的是品茶的心境。所以,茶叶的好坏并不最终决定茶的优劣,有一颗无为的、感恩的心,才是万物的真谛。若能时刻坚守“以茶载道,以茶明志”,便可避免走入混沌之路。

蒲松龄的另一个身份:清代茶学家


下面小编为大家带来一篇《蒲松龄的另一个身份:清代茶学家》,希望能够帮助到大家。

莫言说,他是一个讲故事的人。本人有幸,与这位诺奖得主同属昌潍地区,两家相距不过20多里地,很多习俗相近。比如讲故事在我的老家潍县(现在通称潍坊了)叫做说故,而听别人说故是我记忆中曾经激动人心的娱乐项目。

在村里,农闲时节没事的时候,就三五成群地去听老人说故。现在想想,老人们说的故其实是一些小说的章节片段,既有《三侠五义》、《水浒传》、《三国演义》里的智慧,也有《红楼梦》、《金瓶梅》里的男女之事,还有《封神演义》、《聊斋志异》里的鬼神女妖。那会儿这些都是禁书,能看到的农村孩子不多,在娱乐生活十分贫乏的年代,口口相传,是很重要的传播手段。说故的人都是一些在外混过的人,他们未必有什么文化,也不一定看过这些书,估计也是听别人讲过的故事,听得多了他们也就记在了心里。有一位论辈分我该叫老妈(老奶奶)的邻居,她姓蔡,村里人不分年幼都习惯喊她“老蔡”。老蔡人高马大,而且还是大脚,在她那个岁数的人中算另类。她家里挂着一张自己年轻时的照片,还是彩色的,招徕很多人去看。回想起来,依稀可记老蔡年轻时的与众不同。当然还有她说不完的故。今年回家和我的侄子还说起这事,小我近20岁的他都是记忆犹新,可见老蔡的故事影响在我们那里有多大。

老蔡说故一是绘声绘色,声音不大却是引人入胜;二是连续性强,说大半晚上不带间断;三是说故之前先沏一壶茉莉花茶,闻着茉莉花香,听着老蔡老妈说的故,真的是寒冷的乡村里一把暖人心脾的火把。所以每到晚上,她家的人特别多,都是来听老蔡说故的。她一生并不顺畅,自己没有孩子,抱养了一个小姑娘长大后嫁到外村,年纪大了的老蔡也跟着女儿走了,听说已经过世几年。

开车路过淄川时,顺道拜访过故事大王蒲松龄的老宅子,也想起老蔡最爱说的故就是《聊斋志异》。老蔡说故时冲一壶茶自己喝,她喜欢说小孩不能喝茶抽烟。蒲松龄则是每到天暖和的时候,就在他老家蒲家庄村头的柳泉边,摆上茶壶摊,供路人饮用品茗。他让人喝茶不是白喝,甭管路人从哪里来到哪里去,要喝茶就必须讲一段自己的所见所闻,或者是自己老家的奇闻异事。烈日炎炎,长途跋涉的路人早已口干舌燥,见了这柳泉冲出来的茶水,那还不是连喘气都顾不上,端起碗来就喝。可是,不讲故事蒲松龄就不让喝,又实在没故事讲,路人便胡编乱造,什么鬼神女妖,天上地下地胡诌八扯一顿,喝够了茶水,溜之大吉。《聊斋志异》怎么来的?是蒲松龄用茶水换来的。当然,茶客路人所能讲的只是一些素材,最后成书还得靠蒲松龄的妙笔生花。蒲松龄科举不行,虽然刻苦好学,就是屡试不第,在不快中把自己的全部心思寄托放在了《聊斋志异》这本书上。算是功夫不负有心人,人到暮年,蒲松龄终于大功告成。“孤愤之书”与广大读者见面,实属不易,不知道做塾师的蒲松龄先生拿出多少钱买茶,也不晓得多少路客喝过他的茶,一部伟大的《聊斋志异》就诞生在柳泉边的茶摊上。

文史大家马瑞芳先生说,蒲松龄是世界短篇小说之王,他应该先莫言拿到诺奖,可惜诺奖晚,否则,山东就有两位诺奖获得者了。记得2010年春天一个细雨蒙蒙的上午,马瑞芳、牛运清、刘玉堂、许晨诸先生及本人,一起来到《聊斋志异》的诞生地蒲家庄的柳泉边,畅聊即将在南非举行的世界杯。沾了点仙气,大家把世界杯聊了个天翻地覆慨而慷,促成了那年夏天齐鲁晚报聊斋世界杯的诞生,我自妄称现代版的《聊斋志异》。

其实,《聊斋志异》不是科举失意的蒲松龄唯一的杰作,他对中国茶和养生学的研究十分到位,是他那个时代北方地区为数不多的茶学家。蒲松龄写的《药崇书》,专讲茶药的养生与健身。他说菊花有补肝滋肾、清热明目以及抗衰老的效应。桑叶则可疏散风热、润肝肺肾、明目益寿。枇杷叶性温、苦涩,能清肺下气。他把这几种东西分别配以蜂蜜,用热水冲开,如同喝茶一般,每日坚持,效果明显。还可以将三种一起配上蜂蜜冲泡,四者合一,互为补充。蒲松龄在柳泉边摆的茶水,估计就是这样的药茶。屡试不中的他也没什么钱去买茶,就自己动手在院子里开荒种树栽菊花,引来蜜蜂采花酿蜜,尔后佐茶待客。一生郁闷,家境困苦的蒲松龄或许是坚持喝自己配制的药茶,活到75周岁,写完《聊斋志异》。

关于本文《蒲松龄的另一个身份:清代茶学家》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!

以兰质许茶,以兰入茶


兰花,其叶俊秀飘逸,其香清幽恬雅,自二千多年前被孔夫子赞誉为“王者香”以来,声誉鹊起,备受人们的喜爱和颂扬,为我国十大传统名花之一;茶叶,嫩芽香叶,香高味美,是我国人民长期来“开门七件事”之一。

古人曾以兰质许茶,以兰入茶,且影响至深。明·张源在《茶录》中说:“香。茶有真香,有兰香,有清香,有纯香。雨前神具曰真香;火候均停曰兰香;不生不熟曰清香;表里如一曰纯香。”明·张岱在《陶庵梦忆》中,把曰铸茶的佳品誉为“兰雪茶”。他说:“兰雪茶,曰铸者,茶味棱棱有金石之气……。他泉瀹之,香气不出。煮禊泉,投入小罐,则香气太浓郁。杂入茉莉,再三较量,用敞口瓷瓯淡放之,候其冷,以旋滚汤冲泻之。真如百茎素兰同雪涛并泻也,寻芽得其色矣,未得其气,余戏呼之兰雪。”据记载,曰铸雪芽在宋朝即誉为第一茶品。而具兰香的茶叶-明末清初南京一带风行的闵汶水茶,时人称“其色如积雪,其香如幽兰,其味而味外之味,虽百碗而不厌者。”

茶中并不含兰,甚至也无兰香,缘何却以兰质评茶,以兰命茶呢?这除了兰与茶具有同一物质属性-香以外,更主要的是千百年来,兰不仅具备有香祖、香国、天下第一香等美称,而且,“不以无人而不芳”,“名在深山士林”,赢得了中国传统文化三大构成的儒、佛、道的共同赞许深深扎根于民族心理之中,而兰花“清寂、慎独、自芳”的个性,又恰恰与构成中国茶文化的思想主流相吻合。但毕竟在物与物之间有着各自的个性,随着人们对茶叶品质要求的提高,开始寻找真正具有兰花香型的茶叶和加工技术。明·钱椿年他的《茶谱》中对兰花等鲜花窨制茶叶有了较为详细的记载:“梅花,茉莉,……兰薰,皆可作茶,诸花开时,摘其半含放蕊之香全者,量其茶叶多少,摘花为茶,花多则太香而脱茶韵,花少则不香而不尽美,三停茶叶一停花始称。”

今天,兰花香成为高档名茶品质优异的独特标志,具有天然兰香的茶和经人工兰花赋香的茶均是人们所喜爱的茶中珍品。据笔者查阅宁波市第五届名茶评比会的历届名茶评比按语后发现,含天然兰香或人工赋兰香的茶叶均获高分。

兰花、茶均属热带、亚热带。在我国,兰花分布区域几乎等同于茶叶;在江浙的广大山区、云贵川西南茶区,人工的茶园与自然的兰花群落交叉分布,而且,兰花繁殖延续能力强,适应性广,品种多,春有春兰,初夏有蕙兰,夏秋有建兰,冬春有寒兰和墨兰,四季花香不绝;兰花吐香稳定,花期达1个月左右,释香盛期为7至10天,且香气高,香型独特。因此,在天然兰香茶目前沿难以掌握其工艺规律的情况下,兰花不仅仅是美化生活的一种花卉,而且是很有发展前途的茶用香花。有人说,兰花是一个文化的符号。那么,兰与茶的结合,也将有助于推动茶文化的发展。

以茶结缘


一位和尚来买茶,茶人见和尚面目慈祥,举止端庄,遂与之闲聊。不料两人性情相和,话语投机,竟视如知己和尚出家前为检查官,掌管犯人之生死;茶人做茶前从事餐饮,常造杀业。和尚因出家受戒而吃斋,茶人因品茶渐恶荤腥而好素食。和尚以佛结缘,送茶人以佛经,佛书;茶人以茶结缘,供养和尚以茶叶,茶具。和尚与茶人说佛法,茶人与和尚论茶道。

和尚道:色不异空,空即是色。

茶人道:水不是茶,茶就是水。

和尚道:老实念佛证菩提。

茶人道:用心泡茶得真味。

和尚道:明心见性,度化众生,是佛陀。

茶人道:遇水舍己,济人无数,为茶饮。

和尚道:心就是佛。

茶人道:佛就是水。

两人相视一笑,原来茶汤中有佛法,佛法就在茶水里。茶与佛,其道不同,其理相通也。和尚与茶人和掌道别。茶人悟而得一联:

两头是路,品几杯顿悟茶道。

四大皆空,坐片刻难得壶途。

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