白牡丹的茶形。
白琳正在清末平易近初时，为福鼎县第四区，居全邑之西部，含旧之白琳、摇头、水郊、磻溪四自治区为一区。东至藤屿海与一区八尺门海界；南至漆溪与霞浦杨家溪界；西至阜坪龟阳与霞浦长崎界；北至巨细峨与五区娄山界；西北至杜家与霞浦龙亭界；东北至仙蒲后山与霞浦共界；西南至摇头与五区天孙界；东南至石马岭与五区管阳界。全区地约1400方里，生齿4万多。生产有茶、竹、木、纸、炭等，而尤以茶为大批。各乡之拥巨资，开高第者，半由茶叶发迹。白茶为闽广客商集合之地，尤属茶市中间。
抗战军兴，值1937年“八一三”松沪和平迸发后，日本水兵第三舰队司令主座谷川颁布发表对于我内地施行封闭，不久不多，上海、南京、杭州接踵弃守，陷落区同边疆的商品畅通流畅渠道以及运输道路遂被隔断。白琳茶叶和前岐（矾山）明矾、桐山烟草等大批产物以致全福鼎县金融畅通流畅之血脉，大众糊口之源泉被中缀了活力。幸赖事先同行商会的巨子如林鹤樵、颜焕文、夏远朋、张维周、梅莜溪、周锐生等主动勾当，取得时任福鼎县长陈廷桢、布告长丁梅薰、商讨长李患上光、李海等当权派的撑持，遂向第三战区司令官顾祝同请求转饬驻沙埕军警对于运输船只准许通航；同时，前岐李坤记、鳌江王广源等平易近族本钱家乃藉本国商船为保护，前后向英国德意利士汽船公司、怡以及公司和葡萄牙国飞康汽船公司招聘运输船，挂着本国旌旗，频仍地从沙埕港内抢运将二五时间红茶、白毫银针、莲心茶、明矾及菸草土特产转道福州、上海、天津、厦门营销至天下各地。俾使福鼎县白琳为中间的名茶解脱窘境，呈现了畸形昌盛的场面。
1941年三月统计的福鼎县茶叶厂家混名册（白琳局部）
公司行号工场称号
主体人或者司理姓名
本钱金额
代 表
公司行号工场地点
备注
姓名
别名
春秋
籍贯
停业品种
职务
合茂智
袁子卿
5000
袁子卿
43
福鼎
茶
主体人
白琳
华年夜联号
福德兴
阮良材
5000
阮良材
58
福鼎
茶
主体人
白琳
华年夜联号
陈合记
陈家玮
3500
陈家玮
42
福鼎
茶
主体人
白琳
华年夜联号
广生
林秉荣
2000
38
福鼎
茶
主体人
白琳
生利兴联号
锡康
林汝良
1200
37
福鼎
茶
主体人
白琳
生利兴联号
生利隆
林碧
3000
45
福鼎
茶
主体人
白琳
独营
生利元
林寿治
3000
41
福鼎
茶
主体人
白琳
独营
王万兴
王应中
5000
30
福鼎
茶
主体人
白琳
福年夜联号
同泰
占忠祥
2500
48
福鼎
茶
主体人
白琳
同泰联号
步升春
吴守惠
1500
52
福鼎
茶
主体人
白琳
升以及联号
长以及春
吴洪年
1500
34
福鼎
茶
主体人
白琳
升以及联号
一团春
周忠杰
1000
41
福鼎
茶
主体人
白琳
春以及联号
朱美记
朱乃成
2000
38
福鼎
茶
主体人
白琳
春以及联号
回复春
周泽三
3000
35
福鼎
茶
主体人
白琳
春以及联号
辉兴以及
吴振声
2800
40
福鼎
茶
主体人
白琳
春以及联号
昌丰记
雷少以及
700
40
福鼎
茶
主体人
白琳
春以及联号
建春
平志鼎
1000
30
福鼎
茶
主体人
白琳
独营
林鹤记
林锡龄
5000
林锡龄
鹤樵
47
福鼎
茶WWw.cY316.cOm
主体人
白琳
华年夜联号
恒春成智记
蔡邦智
3000
周壁人
38
福鼎
茶
主体人
白琳
福年夜联号
双春隆
吴世以及
6000
吴世以及
46
福鼎
茶
主体人
白琳
华年夜联号
泰春
周锐生
5000
周锐生
39
福鼎
茶
主体人
白琳
华年夜联号
康泰
陈海生
1000
陈梅生
39
福鼎
茶
主体人
白琳
春以及联号
万以及春
夏寿田
5000
夏寿田
28
福鼎
茶
主体人
白琳
福年夜联号
重生源
陈涛生
2500
陈涛生
36
福鼎
茶
主体人
白琳
同泰联号
泰成
黄品菊
3500
黄品菊
33
福鼎
茶
主体人
白琳
春以及联号
福泰兴
阮尧廷
5000
阮尧廷
50
福鼎
茶
主体人
白琳
华年夜联号
林仁记
林爵卿
2500
爵卿
40
福鼎
茶
主体人
白琳
华年夜联号
第一春
吴安兰
5000
吴安兰
38
福鼎
茶
主体人
白琳
华年夜联号
长以及春
占忠豪
5000
忠豪
55
福鼎
茶
主体人
白琳
华年夜联号
恒丰泰
蔡齐卿
5000
蔡齐卿
49
福鼎
茶
主体人
白琳
华年夜联号
公益成
吴芸九
5000
吴芸九
50
福鼎
茶
主体人
白琳
华年夜联号
德记
赖庭辉
4200
赖庭辉
52
福鼎
茶
主体人
白琳
华年夜联号
同顺记
詹振班
5000
詹振班
45
福鼎
茶
主体人
白琳
华年夜联号
同顺泰
占家镕
4200
占家镕
21
福鼎
茶
主体人
白琳
华年夜联号
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精选阅读
白琳工夫属于什么茶 什么是白琳功夫茶
白琳工夫虽产自福鼎地区，但并不属于白茶，而是一种工夫红茶，属于闽红工夫红茶三大类之一，在国内国外颇受欢迎。
白琳工夫选用福鼎大白茶树的茶叶鲜叶，经过采摘、萎凋、搓揉、解块、发酵、烘焙等工艺加工而成，白琳工夫产于福鼎太姥山白琳、湖林一带。太姥山地处闽东偏北，与浙江毗邻，地势较高，群山叠翠，岩壑争奇，茶树常种于崖林之间。茶树根深叶茂，芽毫雪白晶莹。
20世纪初，福鼎“合茂智”茶号，充分发挥福鼎大白茶的特点，精选细嫩芽叶，制成工夫茶，外形条索紧结纤秀，含有大量的橙黄白毫，具有鲜爽愉快的毫香，汤色、叶底艳丽红亮，取名为“桔红”，意为桔子般红艳的工夫，风格独特，在国际市场上很受欢迎。
茶叶的鲜嫩程度、发酵的过程都与茶叶的质量和口感有着直接的关系，福鼎大白茶发芽期在3月上旬，11月中旬停止生长。生长期全年达8个月。生长 势旺盛，抗逆性强，耐旱亦耐寒，虽在零下3-4℃或更低亦不受冻。繁殖力强，压条、扦插发根容易，成活率高达95%以上。产量比当地菜茶高。制成红茶、绿 茶、白茶品质均佳。采制银针以芽洁白肥壮、茸毛多最为特色。
白琳工夫按种类划分是属于闽红工夫，因为产于福鼎白琳镇，所以命名为白琳工夫，有着福鼎大白茶的清香，有着红茶的醇厚，茶叶品质深受喜爱。
白毫银针与白琳工夫茶
一、白毫茶的起源
福建东北与浙江毗邻，群山起伏，万壑争奇，福鼎太姥山，是誉满福建的游览地。崖林之间，茶树丛生。唐代陆羽《茶经》说道：“永嘉县东南三百里有白茶山。”永嘉今为温州，东临东海，“三百里”应指这里。所产“绿雪芽”在清代就被视为茶中珍品，周亮工在《闽小记》曾提到太姥名茶“绿雪芽”。今呼为“白毫”，香色俱绝，性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药，运售国外，价与金埒。卓剑舟编著的《太姥山全志》有这样的记载： “陈焕，湖林头人，光绪间孝子。家贫，一日诣太姥祈梦，姥示种绿雪芽可自给，焕因将山中茶树移植。初，年仅采四、五斤，以茶品奇，价与金埒，焕家卒小康。”上述记载，说明白茶产地，源自太姥。”
另有一种传说：早在一百多年前，福鼎柏柳乡过笕村有一茶农，在其宅舍颓墙上，发现一株小树，状似茶树，技茎较直，叶张幼芽比普通茶茁壮，叶瓣底面绒毛茂密，叶心豪壮如针，不敢断定是否茶类，采送茶庄鉴别，茶师检验确为茶中上品，要予高价收购，并问及产地，茶农不肯实告，回家后，嫁接培植，并在村内推广。
上述两说不一，并录待考。
二、白茶的繁殖与销售
若干年后，白茶相继在柏柳、翠郊、磻溪、湖林、白琳、郭阳、黄冈、果阳等乡广泛流传种植，辛亥革命前后，年产已达五千箱，当时每箱重量为二十五斤，即每百斤分装四箱，故名“二五”箱装。实际多系“土针”(普通茶的毫针)，每箱仅掺入几两白茶，外销价格每百斤一百六十两(银币)。
白茶性凉味淡，功能清脾提神，祛除心火，调理胎毒治疗麻疹，为茶中上品，是治病良药，据西洋报导，欧洲资产阶级因日夜应酬，精神疲劳，火气上升，眼红心跳，饮用白茶，立见奇效。因此，虽然产量不多，在国际市场上却享有盛誉。二十年代初，资本主义世界发生经济危机，销路中断，福鼎白茶，积压在洋行达三年之久，最后每担以六两贱价出售，茶商破产，茶农卖妻鬻子的惨事，时有所闻。二十年代末期，年产量达二千箱，银针含量也增加到百分之三、四十，价格每百斤高达四百两，若为纯白毫针，则每百斤售价近千两，这是福鼎茶区最景气的时期。白茶产地环绕在太姥山周围，故称“太姥白毫银针”。此后，出口逐年下降，至一九三四年已无人问津，因而茶树砍作燃料，茶园翻种地瓜。一九四零年和一九四一年虽有几百箱出口，也只是昙花一现，以后便完全绝断。
三、白琳工夫的沿革
福鼎“白琳工夫”红茶，历史悠久，兴起于十九世纪五十年代，迄今有一百三十多年。初用土茶(普通茶叶)制造，一九二六到一九二八年间，资本雄厚的南广帮(南帮指闽南资本家金泰等，广帮指广东资本家广泰等)，在白琳开设茶馆，收购红茶，本地茶商则以包庄精制获得蝇利(包庄即按南、广帮规定的质量价格承包制造)，起初，人们都认为白茶与普通茶不同，叶张厚，有绒毛，无法揉软发酵;纵能改制红茶，价格也远远不如银针。一九三零年，白茶停止收购。当时福州高丰茶行经理吴少卿选购一些安徽祁门红茶，正在开箱检验，福鼎合茂智茶行老板袁子卿在场，品其茶味醇郁芬芳，色泽鲜红似桔，比起福鼎“白琳工夫”(红茶标)尚胜一筹。袁认为这和品种、土壤、气候有关，闽茶望尘莫及。事有凑巧，袁回鼎时，有一翠郊茶贩吴德康，收购的白茶青卖不掉，未加细心管理，堆在一起发热变红，想冒充红茶出售，袁见其色泽近似祁红，遂悉数收购并自行提取大白茶鲜嫩叶料试制，他先将白毫茶青放在日光下晒到六七成干，用手揉软，搓成一团团，置于茶篓内，盖以布袋，发酵三小时许，抖散晒干，按功夫茶操作过程，精制五十二箱，运到高丰茶行，外商一经鉴别，立时成交，得价比红茶标高一倍。白茶改制红茶的高利润刺激了上海华茶公司，于一九三四年派人来白琳监制，定名为“桔红”，此为白茶改制红茶的开端，它的品质特征，代表“白琳工夫”高级茶的独特风格，在国际市场很受欢迎。此后又兼制“莲心”、“白牡丹”、“银针”、“白毫猴”、“旗枪”等多样的茶叶品类，畅销南洋群岛和全国各地。
“白琳工夫”茶为本县经济作物中的大宗产品之一，早在清朝就誉满国外，抗日战争前，全县总产量曾达三万多担。但茶园生产与国际市场的兴衰息息相关，百多年来受资本主义世界、政治、经济形势的影响，产销情况，起落无常，解放前夕，总产下降为一万担。直到解放后，在党和政府的重视下，才获得迅速发展，目前密植高产茶园有1.35万亩，大白茶、大毫茶有2.59万亩，1985年全县茶园总面积为78564亩，总产量达54818担，成为全省五个主要产茶县之一。
本文关于《抗战时期白琳茶的畸形繁荣》的内容也就给大家讲到这里了，还想了解更多白茶有关内容，可以点击栏目：白牡丹的茶形查看，欢迎大家阅读。