你知道红茶的品种有哪些吗

发布时间 : 2019-11-29
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红茶品种有哪些。

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红茶是大多数女性钟爱的茶叶品种,因为红茶具有养生美容等功效,对我们人体有着很多有益个功效与作用,那么你们知道红茶的品种有哪些吗?我们可不能只爱喝红茶却不了解红茶哦,下面小编就给大家介绍一下红茶的品种吧。

一、小种红茶

开创了中国红茶的纪元。小种红茶起源与16世纪。小种红茶按地区分可以分为正山红茶和外山红茶。

1、正山小种:是产自与崇安县星村乡桐木关的,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。

2、外山小种主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地,近年来江西的铅山一带也有出产。

二、工夫红茶

是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品。当前我国有十九个省出产茶叶(也包括了试种地区的新疆和西藏),其中有十二个省先后生产工夫红茶。我国工夫红茶品类多、产地广。

三、红碎茶

红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地分布较广,遍于云南、广东、广西和海南,主要供应出口。我国红碎茶生产较晚,始于本世纪的50年代后期。近年来产量不断增加,质量也在不断的提高,红碎茶的制法分为传统制法和非传统制法两类。

上述就是比较有名的一些红茶的品种的介绍了,想必大家现在都应该了解了,那么关于饮用上,小编还要提醒广大女性朋友们,在经期的时候,最后是不要喝茶哦。还有就是在我们晚上睡觉前,最好也不要喝茶,因为红茶中含有咖啡因,那些时候喝了对对身体不好。

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常见红茶有哪些品种,你知道哪些?


红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶,因为制作的原因,红茶的种类繁多,不同的种类有不同的特点,所以下面小编就给大家介绍一下常见红茶有哪些品种吧!

常见的红茶品种

1、正山小种

产于崇安县星村乡桐木关,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”;

2、外山小种

主产于福建的政和、但洋、古田、沙县等地,近年来江西的铅山一带也有出产;

3、工夫红茶

祁门工夫:主产安徽省祁门县,主要品牌:天品国香、思润,其茶道的程序复杂;滇红工夫:属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,主要品牌:滇红集团、凤牌滇红;

4、闽红工夫

闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产,主要品牌:武夷星;

5、政和工夫

产于福建政合,按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成,小茶系用小叶种制成。以大茶为主体;

6、坦洋工夫

坦洋工夫分布较广,主产福建的福安、拓荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地;

7、白琳工夫

产于福建的福鼎,属于小叶种红茶。湖红工夫:产地是湖南安化、平阳、长沙、涟源、浏阳、桃源、邵阳、平江、长沙一带;

8、宁红工夫

产于江西省修水、武宁、铜鼓一带。川红工夫:产于四川省宜宾、重庆、雅安等地区,主要品牌:六合茗居、川红集团;

9、宜红工夫

产于湖北省的宜昌、恩施等地区。越红工夫:主产于浙江省的绍兴、诸暨、嵊县一带。浮梁工夫:产地江西景德镇一带的山区和丘陵地带,景德镇一带古称“浮梁”;

10、湘红工夫

产于湖南湘西的石门、慈利、桑值、大庸等县市,现已被归于“湖红工夫”。台湾工夫:主要品牌:赤月红茶、日月潭红茶;在台湾的山地、丘陵地区均有出产,以台北县文山地区出产的为上品;

红茶的分类

1、小种红茶

(1)正山小种

正山小种是世界上最早的红茶,其外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚。其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香。目前正山小种红茶的比较知名的品牌有元正正山堂正山小种、骏德正山小种。

金骏眉是正山小种红茶的一个分支,采用创新工艺研发的高端红茶,它的诞生填补了国内市场无高端红茶的空白。目前市场上比较出名的品牌有元正正山堂金骏眉、骏德金骏眉。

(2)外山小种

主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地。外山小种不如正山小种耐泡,口感较为干涩。

2、工夫红茶

(1)滇红

滇红,主产区位于云南省西南部澜沧江以西、怒江以东的高山峡谷区,以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。其以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。滇红在国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。

滇红茶的主要知名品牌有风牌滇红茶、红瑞徕滇红茶、“大云红”牌滇红。

(2)祁门红茶

祁门红茶简称“祁红”,是中国十大名茶中唯一的红茶,至今已有100多年的历史,同时,祁门红茶是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”,目前市场上比较受欢迎的品牌有天之红祁红、润思祁红、历口祁红。

(3)坦洋工夫

坦洋工夫是福建三大工夫红茶之首,久已闻名于国内外茶叶市场。迄今已有100多年。其外形条索紧细匀直,叶色润泽,滋味浓醇鲜爽,醇甜、有桂圆香气,汤色红亮。目前市场上口碑较好的品牌有新坦洋牌坦洋工夫红茶、平月坦洋工夫红茶、隽永天香坦洋工夫红茶。

(4)马边功夫

马边功夫为红茶新贵,由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料,结合各地功夫红茶工艺精制而成。

此外,印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌巴、印度的阿萨姆红茶也是比较出名的品种。

3、红碎茶

红碎茶是我国重要的出口茶类,外形紧结、重实、色泽乌润或呈油润的棕色,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,香气鲜浓,汤色红艳,叶底红匀明亮,分滇红碎茶、南川红碎茶。

总而言之,说到在我们的生活中非常常见的红茶,那应该就是各种类型的功夫红茶,因为其他的红茶品质都特别的高,一般是不常见的,当然的,并不是说这些红茶的品质不好喔!

你知道红碎茶有哪些品种吗


我国的茶文化远近闻名,有着非常悠久的历史底蕴。红茶作为中国的名茶之一深受大家的偏爱,而红碎茶又是红茶中的精品,也是受到了不少消费者的喜爱,但是红碎茶也是分了很多的品种的,你了解红碎茶吗?小编下面就给大家介绍一些红碎茶的品种。

1:大渡岗红碎茶是国家的一套样红碎茶,主要产自于云南西双版纳大渡岗茶场,采摘的是云南的大叶种一芽二三叶的鲜叶,经机制的红碎茶,色泽棕褐匀润、颗粒紧结匀齐,汤色红艳,香气浓郁,滋味浓强。

2:产于广东英德的红碎茶称为乌龙红碎茶,1982年综合了乌龙茶和红碎茶的加工工艺,使乌龙茶独特的香气与红茶的醇厚相融合,使乌龙红碎茶的滋味具备略带花香的红茶的特征。

3: 20世纪60年代发展起来的广西红水河畔的红碎茶,他是是采摘的一芽二叶再经精制匀堆包装而成的,具有高香味浓的特点,深受茶商们的喜爱。

4:四川的红碎茶和湖南的红碎茶,四川的红碎茶采用的是传统工艺,湖南的红碎茶是机制的方法,两种成茶的外观品质特点都基本相同,都是颗粒紧结色泽乌润的,但是四川的红碎茶的茶汤香味更浓强鲜爽,汤色红浓明亮。

大家看完上述的红碎茶的品种的介绍后,对红碎茶的了解肯定加深了一些了吧。那么我们在购买红碎茶的时候,就可以根据自己的喜爱来进行购买了。我们还可以尝试品尝不同的红碎茶,因为不同的茶的味道还是有不同的味道的哦。

红茶有哪些品种


红茶的红茶有哪些品种?红茶的品种有很多,大部分的红茶品种都是以产地来命名的,少部分红茶品种有自己独特的名字,比如说金骏眉、银骏眉、九曲红梅等等。

1、小种红茶

小种红茶,分为正山小种跟外山小种。正山小种外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色橙黄透亮,香气自然,类花果香,滋味醇厚;烟熏小种带松烟香,桂圆汤味。加入牛奶,茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。

2、滇红工夫

滇红工夫茶和滇红红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区。内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主,加奶后的香气滋味依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮,高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。

3、祁门工夫

祁门工夫红茶,是我国传统工夫茶的珍品,有百余年的生产历史,主产安徽省祁门县,常年产量5万担左右,祁门工夫以外形苗秀,色有"宝光"和青气浓郁而著称,在国内外享有盛誉。

4、宁红工夫

修水古称宁州,所产红茶取名宁红工夫茶。远在唐代时,修水县就已盛产茶叶,生产红茶则始于清朝道光年间,到十九世纪中叶,宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。宁红主产地修水县(占宁红总产量80%)。

5、川红工夫

川红工夫,产于四川省宜宾市筠连县、高县等地,是上世纪50年代产生的工夫红茶。50多年来,川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等川红工夫茶品牌享誉省内外。

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6、闽红工夫

闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同,但各自拥有自己的消费爱好者,盛兴百年而不衰。

7、越红工夫

越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶,产于绍兴,诸暨嵊县等县。越红工夫以条索紧结挺直,得实匀齐,锋、苗、显,净度高的优美外形称著。

8、湖红功夫

湖红工夫茶,主产湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市,湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红”,归入“宜红工夫”范畴

9、宜红功夫

宜红工夫茶是一道饮品,制作原料有宜红茶条等。宜红茶条索紧细有毫,色泽乌润,香气甜纯,汤色红艳,滋味鲜醇,叶底红亮。高档茶的茶汤还会出现“冷后浑”现象。

10、九曲红梅

九曲红梅,又称“九曲乌龙”,简称“九曲红”,是西湖区另一大传统拳头产品,是红茶中的珍品。九曲红梅茶产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带,尤以湖埠大坞山所产品质最佳。

11、正山小种

正山小种红茶是世界上最早出现的红茶,属于小种红茶。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村,故又称“桐木关小种”,小种指其稀少而珍贵。

12、金骏眉

金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜润滑,叶底外形细小而紧秀。

13、银骏眉

银骏眉在外形上条索紧细,锋苗显秀,色泽油润,稍显黄毫之色。汤色显得绿黄清澈,汤色金黄清澈;银骏眉香气独特,清高持久,是一种花香与果香混合的综合香型,滋味鲜爽甘活,喉韵悠长。

14、铜骏眉

为正山小种的高端品种,品质只比顶级的金、银骏眉稍逊,而性价比更高,因此为骏眉系列的流行品种。

15、百瑞香

百瑞香是武夷十大名枞之一,白瑞香茶种属于高香品种,香气持久,因此取名百瑞香。干茶有小种典型的纯粹甜香味,条索匀细紧结,颜色墨黑有暗光;汤色红亮沉郁;香气是典型的幽兰和白桂味。

16、阿萨姆红茶

产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择。

17、大吉岭红茶

产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带,汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。

以上就是对红茶种类的介绍来了,有名的红茶品种都在这里了。

红茶的化学成分 你都知道有哪些吗


女人喝红茶,男人喝绿茶,大家都与听说过吧。绿茶和红茶有着完全不同的功效,但都是对身体非常有益的茶叶。但是大家知道为什么红茶相比较其他的茶叶拥有那么多的功效呢?他们为什么有这些不同的功效呢,其实啊这不仅仅是因为红茶与绿茶和其他茶叶的制作工艺不相同,而是因为红茶中拥有的化学成分,这才是最主要的原因。朋友们的是不是对神奇的红茶中的化学成分感兴趣呢?那么今天,小编就来给大家介绍一下关于红茶的化学成分。

红茶中含有大量的酚类物质,这些酚类物质的分子量很大,与绿茶中的酚类成分有比较大的区别。但从试验结果看,它们同样也具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化,增强毛细血管功能、抗突变等功能。

红茶是完全发酵茶,在红茶加工过程中呢,茶鲜叶中的主要化学成分是茶多酚在酶的作用下进行—系列的酶促的化学变化,茶多酚被氧化、聚合形成分子量巨大的茶黄素类和茶红素类。鲜叶在经过加工形成红茶后,茶多酚中的主要成分各类儿茶素至少减少80%以上,形成的茶黄素类和茶红素类是红茶中最为主要的化学成分。其中茶黄素类占干物质含量的1%-2%。茶红素类占干物质含量的9%-20%。其他成分茶叶中含脂多糖,具有防辐谢和增加白血球数量的功效。茶叶中含二苯胺,具有降血糖功效,茶叶中的氨基丁酸具有降血压的作用。

讲了这么多关于红茶的化学成分,大家是不是明白了为什么红茶会有这么多功效了呢?是不是觉得茅塞顿开了呢?红茶之所以有这么多的价值功效,不是因为生长环境与制作工艺的不相同,而是因为红茶自身内部的化学成分决定的。这样想必你们会对红茶的更加喜欢,红茶与其他种类的茶还是有很大的区别的,小编在这里建议喜欢茶叶的朋友们可以尝试一下红茶。也可以多建议身边的朋友喝红茶,毕竟红茶有很多的功效,多喝红茶也对身体好,小编也很喜欢红茶哟,另外告诉大家一个小秘密,红茶还可以美容养颜!

茶叶市场上红茶的品种有哪些 红茶有哪些品种


红茶是中国茶叶分类中重要的一种,而平时,除了与自己的好朋友一起品茶外,大家在日常都应该要对茶叶的信息多了解一点为好,不然别人问到,自己答不出也是挺不好意思的。下面跟着小编一起了解,红茶有哪些品种?

在中国,很多人在平时都对茶有一种热衷情感,如果一天喝不到自己想要喝的茶,这样就会浑身不舒服。而我国红茶种类很多,分布也很广,其中有我国特有的工夫红茶和小种红茶,也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。

红茶有哪些品种?先给大家介绍小种红茶,小种红茶是红茶首先出现的品种,而在16世纪的时候就已经出现了这种小种红茶了。工夫红茶是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品。当前我国十九个省产区产茶(包括试种地区新疆、西藏),其中有十二个省先后生产工夫红茶。按产区分有滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。

红茶在夏天季节喝是挺不错的,因为这么炎热的季节,很多人会出现中暑的情况,而红茶能够止渴消暑。这是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感。

以上就是“红茶有哪些品种”的介绍,在茶叶文化中,其实有很多知识值得大家去慢慢挖掘了解。

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