祁门红茶家族成员分别都有哪些

发布时间 : 2019-11-29
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说道祁门红茶,很多人了解的就只有传统祁红工夫了,其实在祁门红茶家族中,还有两位新成员,那就是祁门香螺和祁门毛峰。不过大多数人对于这两道茶都不是很了解,因为他们诞生的时间比较晚。

好了,今天小编就来先为大家介绍下关于这两个祁门家族的新成员。1997年祁门香螺诞生,它是有安徽省农业科学院茶科所研制,采摘一芽一叶、一芽二叶的原料,以萎凋、揉捻、发酵、控温做形、干燥、整形、归类上述的工艺加工而成卷曲形状的祁门红茶,在地方标准的定义中,一芽一叶是一级的祁门香螺,而一芽二叶为主的则是二级,目前祁门香螺就只有这两个等级区别。

第二个祁门家族的新成员就是红毛峰,祁门毛峰和祁门红工夫茶的制作工艺有点大,传统的工夫红茶是分为了初制和精制两个步骤,而祁门毛峰则在初制基础上,再增加了一道工序,那就是做形,少了精制的复杂过程,条形更为完整。

最后我们不得不说下正宗的,大家熟悉的祁门家族成员,那就是祁门工夫红茶,滋味上较之上述我们介绍的祁红香螺和祁红毛峰,更为清甜一些,醇厚一些,香气浓郁一些,而且花香很明显。

祁门,安徽省的一个地方,以诞生祁门红茶而让全世界所熟知,祁门红茶跨越了数百年的历史,终于一举成名,而今天进入的新成员,虽然历史沉淀上不及祁门工夫红茶,但是我们深信,将来的某一天,它们一样也会成为名茶之列。

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红茶的种类分别都有哪些呢


地大物博的中国有着种类繁多的茶叶,小编说上三天三夜也是说不完的,那么我国茶叶按照不同的制作关于来分,可以分为黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶、还有红茶和绿茶这六大类,小编今天就给大家介绍一下红茶中的比较有名的几个品种吧。

红茶的种类介绍之一祁门工夫,在中国,红茶的饮用方法主要还是清饮,因为清饮更能让我们感受到红茶本身的醇美香气和味道。我们国内生产最多的红茶的品种就是工夫红茶,其中最为出名的是祁门红茶,也叫祁门工夫,与斯里兰卡的乌沃茶和印度的大吉岭茶在被并称为“世界的三大高香红茶”,祁门工夫历史悠久,享誉全球。

红茶的种类介绍之一正山小种,正山小种红茶属于小种红茶是世界上最早出现的红茶。最初的原产是在武夷山市的星村镇桐木村,故正山小种红茶又称“桐木关小种”,小种是指其珍贵而稀少之意。后因市面上流传了许多假冒的小种红茶,所以当地人为了区别假冒品,取名为“正山”,意指正宗。

红茶的种类介绍之一金骏眉,金骏眉是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄,具淡而甜的蜜香、果香和花香,品之甘甜醇厚,叶底外形细小而紧秀,故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料,又期望新作能够如骏马般奔腾发展,故而取名中含有“骏”。茶叶的形状似眉毛,“眉”还具有寿者、长久之意,故而取名中含有“眉”。

上述介绍的三种红茶都是十分不错的红茶品种,哪家如果不知道怎么辨别红茶的话,那么就现在一个值得信赖的,家喻户晓的红茶品牌来进行购买,这样买到次货的可能性就会降低。

高档红茶品牌分别都有哪些 红茶介绍


我国是一个生产茶叶的大国,茶文化在我国也已经有了几百年的历史了,随着时间的推移,茶文化也有了不同程度的更新,也就产出了不同品种品牌的茶叶,那么今天小编就给大家介绍一下我国高档的红茶品牌有哪些。

我国高档红茶品牌有哪些?主要看以几下几个品牌:

1、祁门工夫

祁门工夫红茶,是我国传统工夫红茶的珍品,有上百年的的生产历史了。主产安徽省祁门县,常年产量5万担左右。祁红工夫茶锋苗好,条索紧秀,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”,叶底嫩软红亮,汤色红艳,滋味醇厚。

2、滇红工夫

滇红工夫茶是大叶种的类型的工夫茶,主要产自云南的保山和临沧等地,是我国工夫红茶的后起之秀,以金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。滇红工夫干茶色泽乌润,外形条索紧结,香气鲜郁高长,内质汤色艳亮,滋味浓厚鲜爽,是一道举世欢迎的工夫红茶。

3、坦洋工夫

坦洋工夫分布较广,主要产自寿宁和拓荣等地。坦洋工夫的色泽乌黑有光,外形细长匀整,带白毫,内质香味清鲜甜和,叶底红匀光滑,汤鲜艳呈金黄色。其中坦洋和周宁山区所产工夫茶,香味醇厚,条索较为肥壮。

上述的三种红茶品牌都是我国十分出名的红茶品牌,无论是约上朋友一起品尝,还是作为礼物送人亲戚朋友,都是十分不错的选择哦。那么大家在选购茶叶的时候,就可以参考小编上述的内容了。

祁门红茶都有什么品种


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祁门红茶指产于安徽祁门县境内,是槠叶树种生长的,以茶树芽、叶、嫩茎为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成初制茶后,再经过三个流程十二道工序制作分级拼配而成,根据制作工艺的不同,分为多个不同的品种,不同的品种有不同的特征,下面小编就给大家具体的介绍一下吧!

祁门红茶的种类

1、祁门香螺

祁门香螺,是采用国家级茶树良种和独特的加工工艺相结合的方法,在1997年创制的卷曲形祁门红茶,工序步骤为:萎凋、揉捻、发酵、控温做形、干燥、整形、归类加工而成的卷曲形祁门红茶。简单的说,就是借鉴了碧螺春的做形手法。

2、祁门毛峰

加工工艺为:萎凋、揉捻、发酵、做形、干燥、整形、归类加工而成的弯曲形祁门红茶。加工工艺,是借鉴了黄山毛峰的成形制作工艺。

3、祁门金针

祁门金针,加工工艺为:萎凋、揉捻、发酵、控温做形、干燥、整形、归类加工而成的条形祁门红茶。

祁门红茶的优势

1、香气独特

祁门红茶,香气成分以香叶醇、苯甲醇、2-苯乙醇为特征香气成分,具有果香、蜜糖香等独特的风味香型。

2、物种独特

以安徽省祁门县为核心产区,以祁门槠叶种及以此为资源选育的无性系良种为主的茶树品种鲜叶为原料,按传统工艺及特有工艺加工而成的具有“祁门香”品质特征的红茶。

祁门红茶的特点

1、祁门红茶,外形条索紧系、苗秀显毫、色泽乌润。

2、祁门红茶,香气清香持久,似果香、似兰花香、似蜜香,这种香气叫做“祁门香”。

3、祁门红茶,茶汤红艳透明,清而不浑浊,高香悠长。

4、祁门红茶,叶底鲜红明亮,柔软有弹性。

5、祁门红茶,滋味醇厚,回味隽永。

祁门红茶制作工艺

1、采摘

祁门工夫红茶的采摘一般是分春夏两季完成。第一批茶叶很关键,它们很可能就是以后最顶级的国礼级别祁门工夫红茶,因此时间对于这批茶叶的采摘就显得尤其紧要。而最好的时间则是在4月5日~15日,也就是农历清明后到谷雨之前。

2、萎凋

茶叶初制是茶叶基本品质形成的基础,祁门工夫红茶的初制分为:萎凋、揉捻、发酵、干燥共4个步骤,每一个过程对于祁门香都有着至关重要的影响。

3、揉捻

茶叶揉捻是增进内质的重要环节,适度揉出茶汁,让茶叶里的细胞破碎,茶多酚由此得以与空气中氧气接触,发生酶促氧化,为下一步发酵打下基础的同时利于红茶香气的形成。通俗点说,揉捻就是把萎凋叶像揉面一样搓揉,使其形成条状的过程。

4、发酵

经过揉捻的茶叶只有经过发酵后,绿色的茶叶才会逐渐转化为红色,形成红茶特有的色、香、味,想想都很神奇。发酵是一个极其讲究的过程,传统的发酵方法是将揉捻叶置于木桶或竹篓中,加力压紧,并用湿布焐至叶及叶柄呈古铜色并散发茶香。现在则大多采用专门的发酵室来完成发酵,省时省力,还能更好地稳定品质。

5、干燥

初制最后的工序便是干燥。这个工序的原理十分简单,就是通过高温烘焙,使发酵好的茶青中的水分蒸发,以保持茶叶干燥的过程。祁门工夫红茶的干燥工艺分两步,先高温毛火烘干,再足火低温慢烘,双管齐下。其独特的“似花似果似蜜”的香气特点就是于此环节形成。

6、抖筛

初制后的毛茶还是大小不齐的状态,这就需要抖筛这个环节,分出茶叶粗细,使之符合要求。别看只是抖抖筛子,也分为初抖、毛抖、净抖3道工序,且频次、幅度都不一样,是个很考耐心的技术活。

7、手筛

制茶师用不同号的筛网筛制茶叶,使茶叶在筛网上做圆周运动,按照要求分出多个号头和长短。抖筛子的时候,手一定要端平,匀速地晃动,将不符合筛号茶规格的茶或梗或茶末分离,一旦倾斜就会走料,好茶就筛不出来了。如此苛求细节,不得不说,一杯上好的祁门工夫红茶的确来之不易。

8、打袋

在祁门工夫红茶的制作工艺中,是不会浪费优质的早春茶料的。关于这个环节,各位可以自行想象过肩摔的场景。

这些茶头通常是被装进布袋里,置于平滑的石头上,由制茶技师双手紧握布袋口,用力甩袋,让袋底与石头撞击,进而把茶头打小。打了再进行筛分,条索大的还要继续摔打,逐次降级,直到不能做祁门工夫红茶为止。

9、风选

风选的目的,是为了分出茶身的轻重,从而剔出轻质茶,保证茶叶的品质。图中的器具是手工传统工艺中使用的木质风扇,通过人工手摇风扇,进茶口的茶叶中身骨较重的茶叶从本身口吹出,身骨较轻的茶叶从子口吹出,子口处的茶叶需要再进风扇中进行风选。

10、飘筛

其实这个环节是用于弥补风选的不足的,毕竟全靠风扇不能做到百分之百的无误差。有了飘筛,就能进一步精确地剔出轻质黄片。

11、撼盘

制茶师有节奏地将撼盘中的茶叶飘起,轻的茶叶就被飘到撼盘外。

12、手拣

在经过层层严格的选拔和筛分之后,各号头的茶中仍有微量的轻片、破叶、黄片、茶梗和杂物。然而,在祁门工夫红茶的标准当中,是不能存在“滥竽充数”的情况的。这个时候,就需要人工操作,将这些“滥竽”手工拣剔出来。

13、拼配

不同号头的茶,状况略有差异,接下来就需要这一道非常考技术的工艺——拼配,将各号头按一定比例拼合出符合规格的成品茶小样,以保证祁门工夫红茶传统、正宗、恒定的品质特点。

14、补火

因筛分和拣剔时难免有潮气浸入,故在装箱前还得补火一次。补火是将筛拣好的茶放置烘笼上,笼下用炭火烘焙。

15、匀堆

匀堆,又称“官堆”,也是拼配工艺当中的一个部分。简单点说,匀堆就是将补过火的各号茶分层倒入匀堆场,用木齿耙向外梳耙,使各号茶调拌均匀。

匀堆最开始是用少量的茶样来进行拼配,将有同种特质而形和质又有些许区别的茶样按照比例拼在一起,由拼配的茶师品尝后再调整比例和号头茶,然后重复这个动作直到茶师认为拼配出来的茶叶达到最平衡的状态为止,经过认可后,即可装箱成为精制红茶。

综上所得,祁门红茶的种类有祁红工夫、祁红香螺、祁红毛峰、祁红松针。其中祁红工夫的制作工艺属于传统类,其它三种则是改良类。种类少,但是每一个种类都是精品喔!

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红茶都有哪些种类?


红茶都有哪些种类?红茶的种类有祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地四大世界名茶,中国是红茶的原产地,自然红茶的种类也非常繁多,那么在中国红茶的种类有又有哪些呢?

在中国,红茶的种类除了知名名茶福建的正山小种、福建的闽红、安徽的祁红、云南的滇红、广东的英德单一品种的红茶以外,还有把不同品种红茶的搭配起来制成的混合茶(blendedtea)和调味茶(flavoredtea)。

当然红茶的种类中还有一种就是调味茶,它是在红茶中加入水果,花,香草的香味制成的,如加入了佛手柑香味的英国的伯爵茶,加入了荔枝香味的中国岭南的荔枝红茶等等。

我国红茶的种类较多,产地较广,除了有我国特有的工夫红茶和小种红茶,也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。

工夫红茶是我国红茶的种类中特有的一种,也是我国传统出口商品。我国17个省产茶,其中12个省先后生产工夫红茶。我国工夫红茶品类多、产地广。按产地命名的有滇红工夫、祁门工夫(含浮梁工夫、霍山工夫)、宁红工夫、宜红工夫(含石门工夫)、川红工夫(含黔红工夫)、湖红工夫、闽红工夫(含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、台湾工夫、越红工夫、江苏工夫有粤红工夫等。。按出口方式可分为号码工夫茶及原籍工夫茶两种,号码茶称中国工夫,原籍茶则冠以地名如祁门工夫、宁红工夫。按大区产地可分为华东工夫(如祁门工夫)、中南工夫(如湖红工夫)、西南工夫(如滇红工夫、川红工夫)等。

红茶都有哪些品种


红茶都有哪些品种呢?下面让我们一起来总结一下吧,希望大家喜欢。

红茶

红茶是一个大品类,包括很多品类以及品种,红茶都有哪些品种?红茶都有什么茶叶,下面让买买茶小编带大家一起走进红茶世界吧。

红茶亦称“全发酵茶”,始源于福建崇安(今武夷山市)。先有星村小种红茶,继而产生工夫红茶。红茶按其制造方法不同,又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶,这是红茶的基本分类。

红茶的品种

小种红茶又分为桐木关小种、星村小种、正山小种、人工小种、烟小种等品种。产于桐木关者称为“桐木关小种”;产于崇安、建阳、光泽三市县高地茶园者,统称“正山小种”,正山小种条索肥厚,色泽乌润,茶汤红浓,香高而长,带松烟香,味醇厚具桂元汤味;武夷山附近所产,以崇安星村镇为集散地者,称“星村小种”;福安、闽侯、屏南、古田、政和等县所产,以低级工夫红茶为原料,经熏烟仿制者,则称“人工小种”或“烟小种”。

工夫红茶亦称“条红茶”,经萎凋、揉捻、发酵、烘焙制成,主产于安徽、云南、福建、江西、湖南、四川、贵州、浙江、江苏、广东及台湾。主要品种有祁红、滇红、闽红、川红、宜红、宁红、越红、湖红、苏红、台红等。其中闽红主要有政和工夫、白琳工夫、坦洋工夫。祁红采摘一芽一二叶至一芽二三叶,经萎凋、揉捻、发酵、烘焙,精制经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和制成,分祁门功夫一至七级,条索紧细苗秀,香气清鲜持久,滋味浓醇鲜爽。滇红分为六级12等,成品茶分为特级、一至六级,汤色红艳透明,滋味醇厚回甜,香气馥郁持久。

红碎茶亦称“分级红茶”、“红细茶”。小颗粒形红茶,鲜叶经萎凋、揉捻后,用机器切碎,再经发酵、烘干而成。经精制加工后,根据茶条形态分类,产生叶茶、碎茶、片茶、末茶四类成品花色,有统一的国际分级规格。香高,滋味浓强鲜爽,汤色红艳明亮。因其细碎,冲泡时茶汁易浸出,故宜于加工成袋泡茶,是国际茶叶市场的主要茶类。其中,印度、斯里兰卡、肯尼亚等过生产量较大。

以上就是红茶的大体介绍,红茶的品种也差不多如此,希望这篇文章能够帮助大家解决疑惑,更加深入的了解红茶有哪些品种这类的问题。

宜兴红茶和祁门红茶分别有什么特点?


提起宜兴,你一定听过宜兴紫砂壶,但你不一定知道宜兴红茶。而提起祁门,祁门红茶可谓是天下人皆知。"祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。"祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称"群芳最"、"红茶皇后"。那宜兴红茶和祁门红茶分别有什么特点呢?

宜兴红茶

宜兴红茶羡慕红茶,又名宜兴红茶,产于江苏宜兴。茶叶产地属于天目山。它的茶的特点是形状紧,色泽深。宜兴红茶本身没有分类。在宜兴,它只能根据茶的形状分为叶茶、碎茶、切片茶和非茶。

宜兴,古代被称为杨仙,很容易就位于昏暗的太湖西侧。它的尊严反映在起伏的群山和眼睛中。这是一个美丽的地方,有美丽的山和清澈的水。这是和平与幸福的天堂。它汇聚了天地精神和日月精华。宜兴红茶有着悠久的声誉和清爽米卡的声誉。

宜兴红茶浸泡和饮用时,不需要茶工做很多琐事。虽然软水是首选,宜兴红茶对其他浸泡水源保持平静。第二,没有必要洗茶。宜兴红茶因其嫩叶嫩芽,可与第一次冲泡饮用。3.无论沸腾程度如何,只要沸腾后水温在85-90度左右即可。进入沸腾只需20秒钟。米卡无忧无虑,即智廷兰。它还具有止渴、清凉、提神、解毒、利尿、去油腻、减肥美容、抗衰老、延年益寿、降血压、控制脂肪等功效。

祁门红茶

 

“齐红特在所有人当中享有最好的声誉。他享有最高的声誉和最高的香味。”祁门红茶,简称祁宏,是中国历史上著名的茶叶,也是著名的红茶精品。祁门红茶是红茶的最高等级,享有很高的声誉。这是英国女王和皇室最喜欢的饮料。它有很高的香气,它的名字广为流传。它被誉为“最受人民欢迎”和“红茶皇后”。

 

祁宏产区自然条件优越,山地树木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充沛,云雾丰富,非常适合茶树的生长。此外,当地主要茶树品种甜槠叶品种含量丰富,酶活性高,非常适合生产功夫茶。

 

精制加工后的祁门红茶外形紧实,眉毛细,幼苗明亮美丽,色泽黝黑湿润。茶的香气芳香持久,像水果香气和兰花香气一样,在国际茶叶市场上特别被称为“祁门香”。茶汤颜色和叶底颜色是红色和明亮的,味道是新鲜的,醇香的和浓厚的。即使与牛奶和糖混合,它的香味也不会减少,而是变得更香。

 

祁门红茶能提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚和页醌,是食品中氟化物的重要来源。因此,品尝红茶不仅能让人享受平静和优雅,还能在保健和美容方面起到经济和喜人的作用,增添红茶的魅力。

综上所述,祁门红茶的声誉远高于宜兴红茶,其受众范围相对较广,但宜兴红茶也是独一无二的。祁门红茶和宜兴红茶哪个更好?这是不确定的。茶是好是坏。它很可口。你可以自己品尝,你会知道它是好的!

红茶绿茶都有哪些品种


茶叶是以茶树新梢上的芽叶嫩梢为原料加工制成的产品,中国是茶树的原产地,是最早发现茶叶功效 、栽培茶树和制成茶叶的国家,所以茶叶种类繁多,那红茶绿茶都有哪些品种大家知道吗?不知道的话下面我们就来了解一下吧!

红茶的品种

1、工夫红茶

工夫红茶是中国特有的红茶,比如祁门工夫、滇红工夫等等。其“工夫”两字有双重含义,一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多,二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。

2、小种红茶

小种红茶是最古老的红茶,同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区。

3、红碎茶

红碎茶是国际茶叶市场的大宗产品,用红碎茶通过机器加工即成国际CTC红茶,这种茶最适合做调味茶、冰红茶和奶茶。

4、速溶红茶

速溶红茶是茶叶的一种加工品,用纯天然茶叶原料,通过现代生物科技,将茶叶中的精华成分萃取浓缩,再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体,能迅速溶解于水中的固体饮品。有时候也被称为红茶茶珍、即溶红茶。

5、马边功夫

马边功夫为红茶新贵,由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料,结合各地功夫红茶工艺精制而成。

绿茶的品种

1、炒青绿茶

炒青绿茶是指采用滚筒或锅炒的方式杀青、干燥的绿茶,其外形紧结、色泽绿润、香气高鲜、汤色绿眀,滋味浓而爽口。炒青绿茶是绿茶中产量最庞大的,还可以细分为长炒青、圆炒青、扁炒青等。代表性名茶如:婺绿、平水珠茶、西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、松萝茶、信阳毛尖等。

2、烘青绿茶

烘青绿茶是指在干燥工艺中,用烘笼或烘干机烘干的绿茶,其外形完整、色泽深绿油润、香气清高、汤色清澈明亮、滋味鲜醇。其中名品有黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪、天山绿茶、江山绿牡丹、峨眉毛峰、南糯白毫等。

3、蒸青绿茶

蒸青绿茶是中国绿茶最早的制法,利用热蒸汽来对鲜叶进行杀青,再经揉捻、干燥。蒸青绿茶外形紧细呈针状,色泽鲜绿或深绿油润有光,汤色澄清,呈浅黄绿色,有清香,滋味醇或略涩。目前我国蒸青绿茶生产量较少,主要品种有恩施玉露,中国煎茶以及台湾部分茶区产品等。

4、晒青绿茶

晒青绿茶就是用日光进行干燥的绿茶,其外形粗大,色泽深绿尚油润,香气高,汤色黄绿明亮,滋味浓尚醇,收敛性强,主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川,云南、贵州等省有少量生产,其中以云南大叶种的品质最好,称为“滇青”。

以上就是红茶、绿茶各自的品种,总的来说,红茶、绿茶都属于中国的六大茶类之一,是在中国消费量最大的两种茶叶,各自的茶叶种类也很多,且都独居特色,非常值得品鉴!

中国红茶都有哪些品牌


中国的茶文化历史非常悠久,中国人自古以来就爱饮茶,时至今日,红茶更是成为国人的养生保健佳品,而我国更是红茶的鼻祖。红茶经过上千年的历史发展,由于产地比较广泛,我国红茶种类繁多,有着众多品牌。今天我们就来了解一下中国红茶都有哪些品牌。

中国红茶都有哪些品牌?我国红茶主要有六大品种,祁红-产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红-产于云南佛海、顺宁等地;苏红-产于江苏宜兴;越红-产于湖南安化、新化、桃源等地;川红产于四川宜宾、高县等地;吴红-产于广东英德等地。中国的红茶品牌尤以祁门红茶最为著名,也称祁红、祁门香。

功夫红茶是我国特有的红茶品种,也是我们传统的出口商品。世界各地红茶的品种很多,产地也很广,除我国以外,印度,斯里兰卡也有类似的红茶生产。而世界闻名的四大红茶有祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶。

中国红茶都有哪些品牌?通过以上了解,我们知道红茶的品牌众多,但是比较有知名度和影响力的红茶品牌也无非就是上面所讲的这些了,其中以小种红茶、功夫红茶、祁门红茶比较受人们欢迎。而在对于红茶的购买上,建议还是去正规的渠道购买,同时加深对茶道知识的了解和学习,加强对茶叶的鉴别能力,这样才能购买到符合自己心意的好茶。

斯里兰卡红茶都有哪些分类


我国红茶种类较大,产地较广,相信大家都不太了解什么叫斯里兰卡红茶,对它的味道也不太了解,如果你刚好在他人家里做客,主人请你喝了一杯较为苦涩的茶,还会问你是否要添加蜂蜜时,你很好奇的时候,让我们来一起了解哈斯里兰卡红茶的分类有哪些,哪些类别比较适合你的口味。

斯里兰卡红茶的产地主要是在高原地区,按照生长环境的海拔高度一般分为三类,低海拔茶一般是在海拔六百米以下,高海拔茶一般是在海拔一起两百米以上,中间的海拔高度就是中海拔茶。

斯里兰卡红茶的特征之一就是品种比较多,其中果味袋泡茶有柠檬、草莓、薄荷、玫瑰、苹果、香橙、芒果、菠萝、香桃、黄梅、樱桃、山梅等等风味。除了这些还有英伯伦式的早餐红茶、下午红茶和伯爵红茶、斯里兰卡红茶等等。

斯里兰卡红茶只要品种有乌沃茶或乌巴茶和汀布拉茶与努沃勒埃利耶茶。

乌沃茶,锡兰高地红茶主要产于山岳地带的东侧而著名,其中品质最优的是七月到九月的。乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如“加冕”一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。

汀布拉茶与努沃勒埃利耶茶,产于山岳地带西侧,因为受到夏季5-8月西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳。

对以上斯里兰卡红茶的分类了解后,你是否又对它比较喜欢了呢?在此还是建议大家每种茶都品尝一下,也要注意茶包的保存。茶包一旦开封后,就会吸收空气中的湿气及味道,所以在开封后最好将茶叶包放在密封的罐子里保存。

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