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最近很多茶友都在找茶经网小编了解关于“红茶原来这么神奇”的知识，于是给大家收集整理了下面这些“红茶原来这么神奇”有关内容，感谢阅读，希望大家能够喜欢！
昭和大学医学部教授岛村先生表示，用红茶漱口可以预防流行性感冒。岛村教授做了一项试验，他将 300名学生分成两组：一组人每天用茶漱口两次;而另一组人则不这样做。5个月后，用茶漱口的那一组学生基本上没有被感冒病毒所击倒。这是因为茶里含有儿茶酚，这种物质在红茶中含量非常高，它有助抑制人体内氧自由基的活动，帮人体抵抗外界病毒，还能遏制肿瘤生长。
研究证明，红茶浓度达到5%就能完全杀死感冒病菌，而我们平时喝的红茶，其浓度一般在2%-5%之间。岛村教授介绍了漱口的具体方法：分别在每天起床后和回家后各漱口一次，将红茶含在嘴里15-20秒，然后吐出，这样重复两三次即可。岛村教授指出，除红茶外，绿茶等也有这种效果，越优质的茶叶预防感冒的效果越好，劣质茶叶基本起不到这种作用。
红茶让每个人年轻永驻了
在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里?密特尔曼医生说："红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益".美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
红茶让大家的骨质不疏松了
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。?
红茶让我们的血液流通畅顺了
美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%.常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。
多种营养成分，比如多种水溶性维生素、丰富的微量元素钾、锰，还含有一种类黄酮化合物。红茶冲泡后70%的钾可溶于茶水内，钾有增强心脏血液循环的作用。
红茶让我们精力更充沛了
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
红茶让身体癌症的发病率大大降低了
关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。?
红茶让我们的肝脏变得轻松多了
据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音!
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说说生姜红茶 原来它有这般神奇功效
小编不多说废话，单刀直入的给大家说一道茶--生姜红茶。科学严谨的说法，它不是一道茶品，而是一道混合茶叶的饮品。红茶和生姜都属于比较热性的食物，两者搭配一起会擦出什么火花呢?
首先要了解生姜红茶的功效，我们就要熟知它的做法，生姜红茶怎么做?1、原料：红茶一包、生姜五片、适量的蜂蜜。2、做法：把生姜去皮，就把红茶和生姜一起放入杯中，用九十度以上的水冲泡。3、喝法：等生姜红茶汤稍温后放入蜂蜜就可饮茶啦。三步曲就可以搞定我们的生姜红茶。
那么生姜红茶有什么效果呢?驱寒，这是生姜搭配红茶最大的功效。另外生姜红茶减肥也算是网络上风靡的一种方法。生姜红茶减肥有效吗?生姜红茶能够帮助人体，加快新陈代谢，间接起到减肥的作用。红茶和生姜有暖身作用，有益增强身体代谢机能，提高脂肪的燃烧率，让身体摄入的多余能量可以排除体外。生姜的辛辣,可以让身体产热,并且提高新陈代谢、消耗体内热量,达到减肥的效果。而且生姜可以利尿通便，红茶是发酵茶，茶性温和，尤为适合在秋冬季节饮用，在茶内加红塘和蜂蜜，排泄功能会加强。
综上所述，生姜红茶对于减肥来说是非常不错的一道饮品，小编身边有一朋友，坚持了半年饮用生姜红茶，风雨不改，小半年后变化非常惊人，肤色白皙了，精神饱满了，身材苗条了，一句话总结就是脱胎换骨了。这就是生姜红茶的魅力，不信你也去试试吧!
冬天喝红茶的几大好处，原来有这么多啊
红茶因汤色艳丽而得名
冬天寒冷，泡一杯红茶
那红艳诱人的汤色仿佛带来阵阵暖意
冬饮红茶除了给人们带来视觉享受外
也有不少保健功效
消食解腻、养胃护胃
由于冬天天气寒冷，人们都会衣着厚重，运动量明显减少，而且食欲增强，进食油腻的食物增多。时间长了就会产生积食滞留，脂肪沉积的现象。这时多喝些红茶，可以祛油腻、清肠胃、助养生，还可以达到美容减肥的好处。
而且，红茶经过揉捻发酵工艺后，具有收敛性的作用、对胃有刺激作用的多酚类含量也逐渐减少，而刺激性相对弱的茶黄素、茶红素会增多，因此，红茶对人体肠胃刺激性较小。还能促进人体消化，所以冬天喝红茶不仅不伤胃，反而还能够养胃。
性情温和、驱寒滋养
红茶中含有丰富的蛋白质和糖类，属性甘润温和。因而在冬天的时候，气候处于低湿状态，难免会遭受湿寒入侵体内。
而这时喝些甘温的红茶正好可以滋养人体的阳气，能够增强人体的御寒能力，还可生热暖胃。如再加一些蜂蜜、生姜、牛奶等则驱寒效果就更好，还能补充各类人体所需的一些营养。
帮助预防心脑血管疾病
冬天由于气温等因素，人们的心脑血管活动能力减弱，尤其是老年人，很容易诱发心脑疾病。
红茶中含有大量的茶黄素、茶红素等多酚类化合物，这类物质具有很强的抗脂质氧化作用，可以抑制血管脂质过氧化和血小板的凝集，从而可以预防冠心病或中风等症，还有助于减少心脏病的发作。所以，在冬天老人们也可以多喝些红茶，既抗寒又可预防疾病。
预防骨质疏松症
季节交替期间，气温的变化较大，很容易造成关节疼痛继而会引起骨质疏松症的发生。红茶中所含的锰是骨结构中不可缺少的元素之一，常喝红茶对骨骼的强健具有很大的益处。
红茶中的多酚类物质还具有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了预防骨质疏松症的发生，在这季节交替阶段，可坚持每天服用一杯红茶，还可在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更好。
崂山绿茶有怎样的功效？原来真的很神奇
生长于北方的崂山绿茶，虽然品相不佳，但是其营养成分非常好，所以这崂山绿茶对于人体来说非常有益。不过具体有哪些神奇的功效呢?别急!小编来为你一一道来。
1、崂山绿茶消炎抑菌的功效
茶叶中的儿茶素具有能够对人体内的细菌起到一定的抑制作用，如果哪里有发炎或者是溃烂的情况，可以用绿茶清洗或者涂抹，一定程度上能够起到抑制细菌滋生的功效。另外，绿茶中的茶多酚能够清楚体内的有害物质，帮助清理肠道以及恢复受损创面。
2、崂山绿茶减肥消脂的功效
不管是红茶还是绿茶在一定程度上，都能起到减肥消脂的功效，因为茶叶中的茶多酚以及咖啡因等成分，可以间接性的活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，帮助减少脂肪细胞的堆积，进而达到消脂减肥的作用。
3、崂山绿茶具有防止衰老的功效
茶叶中所含的抗氧化剂能够有助于防止衰老，而崂山绿茶中的有效成分可以抑制人体内的细胞衰老，帮助有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。
另外这崂山绿茶除了上述小编所提到的功效之外，它和其他绿茶一样，都拥有抗辐射、降低血脂等功效。因而，它也被视为了新生代的养生之茶，尤其是适合老年一族的朋友饮用。
多种神奇的生姜红茶减肥
生姜红茶制作方法：将锌硒红茶、古方红糖以及将片装入茶壶，倒入开水。
等茶叶泡开，温度冷却到50度作用，可以用筷子稍微搅一下，混合均匀，稍微再澄清一下就可以倒出饮用了。如
生姜红茶减肥原理：
为什么生姜红茶减肥法是有科学根据的呢?因为红茶和生姜有暖身的作用，红茶能够健胃利尿，帮助消化，姜亦是 茶可加速血液流动，扩张毛孔促使排汗，带走体内多余的热量，有益增强身体代谢机能，提高脂肪的燃烧率，还可 时喝茶，也尽量选择性温的红茶，另外本身患有肠胃疾病的亲，也不要喝绿茶，而是选择有温胃养胃作用的红茶，
古方红糖减肥原理：
说到古方红糖的减肥原理，我们要先从它的原材即甘蔗来说起。甘蔗含有多种人体必需的氨基酸如赖氨酸、苹果 人体蛋白质的合成，而且可以加快人体的新陈代谢，从而加快脂肪的燃烧。古方红糖由于没有经过精炼，因此它保 地被人体吸收消化。它不仅含有提供人体热量的碳水化合物，还有很多人体生长循环所必需的元素，更重要的是红 克红糖含钙157毫克，含铁2.2毫克，约为白糖的3倍，还含有少量的维生素。由此可见，喝红糖水无论是对于减
由于古方红糖还有活血化淤的作用，对于清洁血液也是有帮助的，尤其是痛经的姐妹更应该食用古方红糖。不过一业红糖并没有这些功效。
紫苏葛根糊;
石原结实博士还提到在生姜红茶里加入葛根粉和紫苏的加强配方，葛根全粉是百合每天都要吃的，不过加入生姜红 吃，所以百合用葛根全粉和紫苏酱单独冲成糊做早餐，如果感觉比较饿，就再加吃半个馒头或者熬些养颜粥。为什 呢，这是因为葛根粉不仅有丰胸美容作用，在中医里还有促进出汗、清热及血液循环的功效，看来葛根粉真是咱们 酱后，紫苏特殊的香气能让人更加放松，还有调理肠胃的作用，而且紫苏含有的不饱和脂肪酸，也能补充人体不可的亲尤其重要，点击查看紫苏葛根糊制作方法：
多种神奇的生姜红茶减肥，以上就为很多想减肥的女性，做了一些具体的介绍，所以对于想尽快减肥成功的女性，可以了解以上介绍的内容，通过神奇的生姜红茶减肥，就能尽快让自己减肥成功，尽快的让自己身体健康，身材更加的苗条。(图片来源：CFP)
滇红茶的神奇养生功效
大家对于滇红茶应该不陌生，它是生活当中很常见的一个饮品。并且，因为具有温和的茶性，从而受到很多人的喜爱，特别是体质偏寒的人群，经常喝滇红茶可以改善寒凉的体质状况。那么，滇红茶的神奇养生功效都有什么呢？下面我们了解看看。
滇红茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是我国工夫红茶的一枝独秀。以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。
滇红外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，是举世欢迎的工夫红茶。
滇红茶的神奇养生功效：
1、利尿功效
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，可增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2、消炎杀菌功效
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现滇红茶功效与作用，儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
3、解毒功效
据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
4、提神消疲功效
经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强。它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
5、生津清热功效
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
此外，滇红茶的功效与作用还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射之说，红茶还是极佳的运动饮料，除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动(如马拉松赛跑)前喝，因为茶中的咖啡碱具有提神作用,又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋,所以让人更具持久力。
那么，滇红茶怎么喝呢？
冲泡器皿的选择：
古人云：器为茶之父，只有选择对了，才能使茶叶的色、香、味得到充分彰显，同时，一件高雅精美的茶具，还具有欣赏价值，富含艺术性。选用茶具一般遵循三个原则：一是实用性。二是观赏性。三是有利于茶性的发挥。
滇红茶冲泡建议首选白瓷盖碗，其次是紫砂、玻璃茶具等。白瓷盖碗材质密度高，传热和保温性能适中，洁净卫生，可良好展现茶叶的色、香、味。同时盖碗具有较大的散气口，不会促使红茶因高温状态下造成品质下降等原因。
投茶量的选择：
想要得到一杯好茶，除了优质的茶品之外，冲泡技巧也是关键，而作为冲泡前的第一步投茶，最让新手头痛的莫过于投茶量。投茶多了会使得茶汤浓厚苦涩，投茶少了会使得茶汤清淡没有滋味。
建议大家在滇红茶时，选用1:25的茶水比，这样有利于茶叶口感的提升。如果选用标准盖碗，那么投茶量建议在3-5克为宜，切勿过多，否则会造成茶叶滋味较重，适口度较差。
冲泡用水的选择：
水是茶之母。有茶联云：“泉从石出性宜冽，茶自峰生味更圆。”“精泉烹雀舌，活水煮龙团。”水质的好坏直接影响茶汤的质量。所以，茶人自古就非常讲究泡茶用水。
红茶是一类全发酵茶，茶质的好坏极易受水质的影响，那么冲泡用水就显得极为重要。红茶汤色对酸碱度的反应很敏感，用pH为7的水冲泡，茶汤自然酸度为pH4.8～5.0，汤色红艳明亮；当茶汤pH>7时，红茶汤色因茶黄素自动氧化而晦暗；当pH>9时，红茶茶汤黯黑；pH<3时，红茶茶汤则出现浑浊沉淀物。
故，红茶冲泡建议大家选用矿物质含量较低的水，这样冲泡出来的红茶汤色明亮、香气高扬持久，且叶底红匀鲜活。
冲泡水温的选择：
红茶是一类茶多酚及黄酮类物质较丰富的茶叶，且以鲜甜为主要口感，那么冲泡时的水温控制就变得尤为重要了。
建议大家起手温度控制在85℃左右为宜，依次慢慢提高水温，切忌直接用沸水冲泡，这样能把茶叶优点发挥出来，展现出最美的一面，享受茶叶带来的变化与层次感。
但是，根据茶叶的老嫩度、品种、年份等因素进行具体改变才能冲泡出最优质的口感，切不可一概而论。
综上所述，滇红茶在利尿，解毒，提神，消炎等方面都具有不错的效用，如果有饮用滇红茶习惯的朋友可以长期的坚持饮用滇红茶，这样长期坚持下来，你会发现身体会有所改变，体质也会变得更好。当然，滇红茶也并非人人都适合，喝滇红茶还需要根据我们个人的体质进行选择。
各种神奇的生姜红茶减肥
姜红茶的制备方法:将锌硒红茶、古红糖和切片放入茶壶中，倒入开水。
茶叶浸泡后，冷却至50度，用筷子轻轻搅拌，混合均匀，稍加澄清，倒出饮用。诸如
生姜红茶的减肥原理:
为什么生姜红茶饮食有科学依据？由于红茶和生姜具有温身的功能，红茶可以健胃、利尿、帮助消化，生姜也是一种可以加速血液流动、扩张毛孔、促进排汗、带走体内多余热量的茶，有利于增强身体的新陈代谢功能，提高脂肪的燃烧率。喝茶时也可以喝，也可以尽可能选择热红茶。此外，对于患有胃肠疾病的父母来说，他们不应该喝绿茶，而应该喝具有暖胃养胃功能的红茶。
古代红糖的减肥原理:
说到古代红糖的减肥原理，我们应该从它的原始材料甘蔗开始。甘蔗含有赖氨酸和苹果等多种必需氨基酸，能加速人体新陈代谢，从而加速脂肪燃烧。古代红糖没有经过提炼，所以可以被人体吸收和消化。它不仅含有提供人体热量的碳水化合物，还含有人体生长和循环所需的许多元素。更重要的是，红糖含有157毫克钙，2.2毫克铁，大约是白糖的3倍，还含有少量维生素。可以看出，喝红糖水不仅有利于减肥
由于古代红糖也有活血化瘀的作用，所以也有助于清洁血液，特别是痛经的姐妹应该吃古代红糖。然而，红糖没有这些效果。
紫苏葛根糊；
石原博士还提到在姜红茶中加入葛根粉和紫苏。百合每天都吃葛根粉，但会加入姜红，所以百合用葛根粉和紫苏糊做早餐糊。如果你觉得饿，加入半个馒头或煮些粥来美容。为什么？这是因为葛粉不仅具有丰胸美容的功效，还具有中药的发汗、清热、活血的功效。葛粉似乎真的是我们的调味汁。紫苏的特殊香气可以让人更加放松，具有调理肠胃的功效。此外，紫苏中含有的不饱和脂肪酸也能补充人体不可缺少的亲人。点击查看紫苏葛根糊的制备方法尤为重要:
各种神奇生姜红茶减肥，上面对许多想减肥的女性，做了一些具体的介绍，所以对于想尽快减肥的女性，可以理解上面的内容，通过神奇生姜红茶减肥，可以让自己尽快成功减肥，尽快让自己健康、苗条。
红茶，真的就这么好吗？
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红茶因汤色艳丽而得名。
天气转凉，泡一杯温润的红茶，那红艳诱人的汤色，不仅带来如沐春风的温暖，心灵的抚慰，精神愉悦，而且有不少保健功效，让全世界为之倾倒。
1、抗病毒消毒
日本静冈县环境卫生科学研究所的科学家于2016年10月6日宣布，他们成功证实红茶中的茶黄素（Theaflavins）具有抗病毒的效果。
它不仅能够对诺如病毒等人类杯状病毒起到消毒作用，还有望被应用在食物中毒的预防领域。具体成果已刊载在国际知名学术杂志上。
该研究所在2011年至2015年期间，与静冈县立大创药品探索中心等机构共同进行诺如病毒消毒药剂的研发。
研究发现，在茶叶发酵过程中产生的茶黄素能够大幅降低诺如病毒的传染能力。
在使用猫的细胞进行实验时可以确认，病毒传染能力降低到千分之一左右，对人类诺如病毒的三种替代病毒具有效果。
想要对诺如病毒进行消毒，往往需要使用次氯酸钠或进行加热，可是这两种方法都不适用于人类手部的消毒。
茶黄素是一种天然成分，对肌肤的没有伤害且不会造成金属腐蚀及发出氯的气味，可以用于制造洗手用消毒药剂。
专家表示将与相关企业共同研发含有茶黄素的消毒药剂。
茶黄素主要存在于红茶中，此外在乌龙茶、黄茶等茶类也有少量存在。
茶黄素作为茶叶发酵过程中形成的一类天然茶色素，堪称茶中的“软黄金”。
2、提神消疲精力充沛
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强。
它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢。
同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
3、性情温和驱寒滋养
红茶中含有丰富的蛋白质和糖类，属性甘润温和。
而在冬天的大多时候，气候处于低湿状态，人体长期处于这样的环境当中，难免会遭受湿寒入侵体内。
甘温的红茶刚好可以滋养人体的阳气，能够增强人体的御寒能力，生热暖胃作用颇佳。
如果再添加一些蜂蜜、生姜、牛奶等则驱寒效果更好，还能补充各类人体所需的一些营养。
4、利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收。于是，促成尿量增加。
如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
5、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。
所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
6、解毒肝脏变得轻松
据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
7、强壮骨骼
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。
季节交替期间，天气变化剧烈，气温变化较大，很容易造成关节疼痛继而引起骨质疏松。
红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，常喝红茶对骨骼强健大有益处。
红茶中的多酚类（包括其氧化产物）还具有抑制破坏骨细胞物质的活力。
为了预防骨质疏松症的发生，在这季节交换的阶段，可坚持每天服用一小杯红茶。
还可在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强；也可加上各种水果，能起协同作用。
8、抗氧化延缓衰老年轻永驻
在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究。
研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。
波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里.密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。
美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
9、消食解腻
因为天气原因，一般情况下，人们在冬天都会衣着厚重，运动量明显减少，而且食欲增强，进食油腻食品增多。
久而久之则积食滞留，脂肪沉积，小肚子涨起。
这个时候多饮一点红茶，可以祛油腻、清肠胃、助养生，帮助我们爱美的女同胞们解决“冬天不减肥，春天徒伤悲”的烦恼。
10、舒张血管有益心脏血流通畅
美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。
研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。
常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。
多种营养成分，比如多种水溶性维生素、丰富的微量元素钾、锰，还含有一种类黄酮化合物。
红茶冲泡后70%的钾可溶于茶水内，钾有增强心脏血液循环的作用。
冬天由于气温等因素，人们心脑血管的活动能力减弱，尤其是老年人，容易诱发心脑疾病。
红茶中含有大量的茶黄素、茶红素等多酚类化合物，这类物质具有很强的抗脂质氧化作用，可抑制血管脂质过氧化和血小板的凝集，从而可预防冠心病或中风，还能有助减少心脏病的发作。
因此在冬天，老人们也可以多饮红茶，抗寒又预防疾病。
11、预防感冒
昭和大学医学部教授岛村先生表示，用红茶漱口可以预防流行性感冒。
岛村教授做了一项试验，他将300名学生分成两组：一组人每天用茶漱口两次；而另一组人则不这样做。
5个月后，用茶漱口的那一组学生基本上没有被感冒病毒所击倒。
这是因为茶里含有儿茶酚，这种物质在红茶中含量非常高，它有助抑制人体内氧自由基的活动，帮人体抵抗外界病毒，还能遏制肿瘤生长。
岛村教授说，研究证明，红茶浓度达到5%就能完全杀死感冒病菌，而我们平时喝的红茶，其浓度一般在2%~5%之间。
岛村教授介绍了漱口的具体方法：
分别在每天起床后和回家后各漱口一次，将红茶含在嘴里15~20秒，然后吐出，这样重复两三次即可。
岛村教授指出，除红茶外，绿茶等也有这种效果，越优质的茶叶预防感冒的效果越好，劣质茶叶基本起不到这种作用。
12、让世界上癌症的发病率大大降低
关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面。
但是现在有了新的进展。
研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。
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红茶为什么这么红？
全国山河一片红，这首先应归结于地方政府和茶企的推进。金骏眉的土豪售价刺激到了中国茶产业。其他传统绿茶产区为了丰富产品体系，增强对市场的供应能力，纷纷到武夷山、安徽祁门等地学习取经，陆续开发了地方版的高档红茶礼品“金骏眉”。陕西也不例外，出去学习和请技师来陕南加工相结合，陕西红茶新品也层出不穷。
还有一点，就是不可忽视的消费趋势。这是红茶当红最本质的拉动。
红茶是个略为中性的茶，多酚类物质完全氧化，对人体刺激性较低，这迎合了很多人现代人尤其是女性的需求。这些年，茶文化扑面而来，不喝点茶都不好意思说自己是品质生活了，这对促进中国茶业发展是个好事情。但一些对茶的“误解”也随之深入民间。譬如“喝绿茶胃寒”。尤其是很多女性，谈绿色变。其实，喝绿茶胃寒是种严重的“误解”！平时是抓把茶叶就放，现在限制一下投茶量，不就解决了吗？平时泡起来闷半天，做到茶水分离，不就解决了吗？平时你放4g每泡，现在放1g每泡，问题就不就解决了吗？或者以前喝炒青多，现在生活条件改善，喝点细嫩明前茶，也不解决了吗？再或者，把绿茶尝新的念头和欲望压一压，把包装好的新鲜绿茶多放一段时间，半年或一年，问题不也就解决了吗？但是大部分人并不这么想，往往以“听说”为上，并不懂得自己调节修正。这个很普遍的例子，虽然说绿茶，其实适合于所有茶类。但无论如何，有一个非常常见的现象是，但凡对其他茶有抵触，这些人都会首先是红茶的俘虏。
另外，普洱茶及黑茶类的消费将来会更加理性，作为红汤茶的一个替代，这个背景会为红茶消费提供一个新的场景。
红茶为什么这么红？还有两点很重要：
一是愉悦的喝茶体验。
喜欢喝红茶的人，大多出于一个虚幻的词“情调”。可能出于英国下午茶的文化植入，也可能出于红茶靓丽的色泽给人所带来的心理暗示。总之，红茶是一种让人愉悦的茶。这个认识看似水到渠成，但在中国茶文化发展史上，却是革命性的突破。传统的中国人，尤其是文化人，总觉得让自己“愉悦”是一种罪恶。所以历史上茶的功用，被文人士子描述总结，基本都归结于这三种：一是涤烦尘，二是助文思，三是可修道。这三点都是基于茶叶“苦”的本性。因为茶叶苦，所以可以让身体冷静，思维活跃，可以反思自己。茶文化发展到日本，更是成为茶修的一种仪轨，这对于中国人而言，真不值得推荐。从人本性而言，喜欢甜的食品、美的东西以及愉悦的体验，这是一种本质的需求。所以中国茶文化的大学者林治先生提出茶道四谛“和静怡真”，其中“怡”字尤其难能可贵。
二是红茶可以随意调饮
前面说过，红茶是没有多少个性的茶，所以适合调饮。当茶做成红茶以后，就等于贴上了世界流通的标签，这和其他茶类都不一样。绿茶可能普通茶友喝不出地域的差别，但绿茶的赏形是不可绕过的品鉴方式。黑茶如羊楼洞青砖、普洱茶、六堡茶等，也有迥异的个性，不好混淆。乌龙茶也是，从轻到重，发酵区间决定了有更多的风味，从清香的安溪铁观音到浓重的武夷山岩茶，再到单株单香的凤凰单从，都有自身的个性。而红茶不是！在这眼花缭乱的红茶品牌中，必须明白，大多时候我们喝的是工夫红茶。工夫红茶是红茶之中的一个很大的门类。除过传统正山小种外，你可以把所有的红茶都视做工夫红茶。
这其中也包括武夷山的金骏眉，小赤甘，大赤甘，这都是闽红工夫红茶的范畴，它们和小种红茶不是一类。大凡工夫红茶，放眼世界，基本都是一个味，即使把原料等级和香气考虑进去，差别也不像其他茶类那么分明，这种例子比比皆是。所以有茶商把陕南的优质工夫红茶贩运到武夷山，也是一款被评价品质很不错的茶。而红碎茶可以视作工夫红茶的工业化延伸。把稍粗长的芽叶切碎成不同规格，又衍生出一个品类。按照这个认识，斯里兰卡、阿萨姆的红茶、高加索的红茶，其实也都是工夫红茶的调调。
为什么大家都要去武夷山学习红茶制作技术？这和消费者的需求有没有直接关联呢？答案是肯定的！我曾经在某茶城观察了一位顾客购买红茶的过程，很能说明些问题。这个顾客我大概判断对茶已经有基本了解，他在祁红和大赤甘两种红茶里做选择，最终选了后者。这就是有趣之处！祁红和大赤甘的原料级别相比，肯定祁红更优。而这个茶商做的主要产品是祁红系列，最后大赤甘的成交价还高过了祁红。为什么呢？我分析主要有两点：1、祁红因为茶芽细嫩毫多茶汤要浑厚顺滑，而大赤甘一般以一芽两叶为主，茶汤清澈透亮；2、祁红香气丰富馥郁，而大赤甘红茶的香气想对比较清新纯净。所以和“丰满”的祁红比，大赤甘想对显得“干净”，香气干净，茶汤干净，叶底干净。所以总结这个案例，你说消费者的要求高吗？其实并不高，喝的明白看的懂，就只是“干净”二字！可这“干净”二字，硬是很多茶学不来。所以武夷山红茶的江湖地位的确立，不是仅仅因为历史悠久，而是的确因为技术过硬。
当然，有喜欢简单的，就有喜欢丰满的。这也是各地工夫红茶的潜在市场，他们拼的是原料级别。愉悦的体验和兼容性高，这两点就是当下红茶当红的最主要原因。
既然红茶这么红，那我们就随便找一种喝呗。当然不是了。如果这样做，只能说明你是一个盲目的消费者。虽然我也是做茶的，但对没有判断力的消费者也是敬而远之。喝茶要有姿态，消费要有主见，这也是新时期茶文化的主张。俗话说，买的不如卖的精，选茶买茶，避免上当，先要掌握一些基本原则和审评标准。
红茶常用评茶术语
1、外形评语
细嫩，细紧，乌黑，红筋，雄壮，红筋，毛躁
毛躁：大多是筋皮毛衣或未经精制的红毛茶
花杂：大小不匀
2、汤色评语
红艳，玫瑰红，红褐，金黄，暗红
冷后混：红茶茶汤冷却后形成的棕色乳浊凝体
3、香气评语
秋香、香短、焦糖气、烟味、松烟香
浓郁：香气高锐、浓烈持久，多用于“祁红”“滇红”
老火：焦糖香
季节香：某一时间生茶的茶叶具有的特色气味，如广东英德9月中旬至10月上旬生产的高档红碎茶
4、滋味评语
鲜爽，甜和，浓烈，醇厚，花香气，烟味，平和
浓强鲜：味浓而鲜爽，富有刺激性，常见于优质红碎茶
口劲：茶汤浓度对味觉的刺激性
生味：因鲜叶内含物在制茶过程中转化不够而显生涩味
5、叶底评语
鲜亮，柔软，红匀，舒展，瘦小，摊张
猪肝色：偏暗的红色，多见于发酵较重的中档条形红茶
叶张粗大：大而偏老的单片、对夹叶，常见于粗老茶的叶底
关于红茶的审评，为我们打开了认识红茶的窗口。最基本的只有八个字：“干看外形，湿看内质”。“干看外形”就是仔细观察干茶，好的工夫红茶都是条索细小，色泽鲜润。露不露“黄”，或者黄色多少，这是品种差异，不算伪劣茶。其中“湿看内质”中尤其注意看叶底。好的功夫红茶叶底应该锋苗挺秀，干净匀称，历历在数。还有最主要的一条，好茶不怕开水泡，红茶也是这样的。
虽然红茶被称为完全发酵的茶，但在精确的工艺控制下，也是有区间的。在85~100%这个区间，红茶衍生出不同的口味和香型。比如清甜味道，比如桂圆香，松烟香等。
从以上的叙述中，你应该接受到了一种信息，这就是：红茶是最依赖于生长环境的茶。这一点，比绿茶还脆弱。制作红茶，仅仅是茶鲜叶本身的品质提炼，依靠工艺和外力的程度是最轻的。比如，绿茶，可晒可炒可烘，工艺已经干涉到绿茶品质的呈现。乌龙茶的萎凋杀青，其对香气的形成现在看来比烘焙还重要。而红茶的工艺，只有两种区分，做坏了的红茶和做成了的红茶。做坏了，一般指的是发酵没发透茶中有青叶，或者发过了茶汤如酱油。做成了的红茶都比较类似，无论正山小种，还是祁红，还是阿萨姆红茶，茶汤鲜红润泽。红茶干茶以细条居多，叶底只有大小区分，香气呈花香果香。乌龙茶会有奶香，绿茶我也觉得有类似香型，但红茶除非是加奶，其自身并没有奶香。所以红茶的品质多一半依赖于茶树的生长环境。再一层依赖于原料级别，金骏眉和小赤甘几乎10倍售价的悬殊就在于此。再一层，依赖于做工。最后，还要有产量的保证。你可能听茶农说，我今年做了十几斤顶尖明前龙井绿茶，也会听人说我今年做了几十斤乌龙茶的茶王，或者我今年做了一饼三十来万元的普洱，你应该没听人说过，我今年做了十几斤顶级红茶。所以，做红茶需要基本的生产量。
放眼全世界的红茶生产，都是由以上因素决定的，陕西红茶也概莫例外。
1、生态环境好
陕西茶区地处中国茶区的北缘，茶芽萌发时间长，内含物丰富。尤其是“一江春水向京流”，陕南地区生态环境更有保障。这是产好红茶的基本条件。
2、原料级别高
目前陕西红茶多采用五六月份的鲜叶，个别品牌直接用四月春茶的叶子，所以整体原料级别高，滋味更好。金骏眉为什么贵，单芽头，一斤茶也得9万左右个芽头，采茶工的动作得重复9万次。这个和明前绿茶很类似。而其他茶类，不是这个卖点。抛开产地局限，乌龙茶要卖火功，普洱纯料要卖血统，黑茶要卖年份，对原料级别依赖性都要弱一些。所以，陕西单芽头的红茶，品质不输于金骏眉多少，何况金骏眉现在是公用品牌。
3、做工好
陕西红茶也叫北方红茶，北方红茶自然有北方红茶的特殊表现。所以在学习名优红茶的基础上研发适合陕西红茶的生产工艺，这决定了陕西红茶的优秀表现。陕南茶区因为茶树芽叶生长周期长，所以叶片略厚，在最初的研发中主要是克服发酵不均匀的弊端。经过五年的发展，这个问题对品牌茶企而言已经不是问题了。为了凸显北方红茶的特质，茶企开始在萎凋、烘干工艺环节下功夫，收效显著。
4、品质保障
茶是什么？是文化消费品？是保健品？还是食品？后一个最本质！受方舟子问责普洱茶食品安全的启示，茶叶的食品安全越来越会得到消费者理性对待和愈发重视。好在红茶并没有老茶之说，大家可以打消这个顾虑。谁在为消费者的食品安全负责？一方面靠我们自己，一方面要靠品牌。这一点消费者眼睛一定要雪亮，虽然有政府监管，社会监督，但把食品安全能落到实处的，能系于一身的，能荣辱与共的，一定是良心企业品牌。品牌就是企业社会责任，规模，科技，知识产权，政府推动，法律约束等等综合作用的结果。所以要认准品牌。
怎么把红茶喝出品质?
虽然在中国绿茶是主流，但是把绿茶喝出范儿还真不容易。因为即使最顶级的绿茶老茶客，所用的茶具也不过一只玻璃杯。而且还可能任由岁月积淀，实在不好看出来。武夷山岩茶喝出范儿也不容易，能区分牛肉马肉，区分山场和品种香的人廖若晨星，所以在大众的眼光，喝岩茶都是土豪的事情，装的成分太重。普洱茶，自不用说，估计有一段时间都不会有人再晒老茶了。
所以相比而言，红茶最容易上手，最容易喝出品质生活，而且让朋友圈口服心服外带佩服。
1、选好茶具。红茶的茶具适用性很广泛，一般以白色为佳，可以衬出靓丽的茶汤。和大宋王朝建盏风行相对，当代由于茶多红汤，所以茶具颜色尚白。尤其以喝红茶的茶具，尺度最宽，咖啡杯，酒杯等都能采用。
2、试试调饮。往红茶里添加奶、汤、花瓣、甚或酒，都在可接受的范围内。相反，往绿茶加奶应该没有几个人会接受。往岩茶加奶是暴殄天物，估计也没几个人会去试。
为什么这么多人喝红茶？为什么这么多人喝红茶？
红茶因汤色艳丽而得名。
天气乍暖还寒，泡一杯温润的红茶，那红艳诱人的汤色，不仅带来如沐春风的温暖，心灵的抚慰，精神愉悦，而且有不少保健功效，让全世界为之倾倒。让小编为茶友细数喝红茶的好。
1、病毒消毒
日本静冈县环境卫生科学研究所的科学家于2016年10月6日宣布，他们成功证实红茶中的茶黄素（Theaflavins）具有抗病毒的效果，它不仅能够对诺如病毒等人类杯状病毒起到消毒作用，还有望被应用在食物中毒的预防领域。具体成果已刊载在国际知名学术杂志上。
该研究所在2011年至2015年期间，与静冈县立大创药品探索中心等机构共同进行诺如病毒消毒药剂的研发。研究发现，在茶叶发酵过程中产生的茶黄素能够大幅降低诺如病毒的传染能力。在使用猫的细胞进行实验时可以确认，病毒传染能力降低到千分之一左右，对人类诺如病毒的三种替代病毒具有效果。
想要对诺如病毒进行消毒，往往需要使用次氯酸钠或进行加热，可是这两种方法都不适用于人类手部的消毒。茶黄素是一种天然成分，对肌肤的没有伤害且不会造成金属腐蚀及发出氯的气味，可以用于制造洗手用消毒药剂。专家表示将与相关企业共同研发含有茶黄素的消毒药剂。
茶黄素主要存在于红茶中，此外在乌龙茶、黄茶等茶类也有少量存在。茶黄素作为茶叶发酵过程中形成的一类天然茶色素，堪称茶中的“软黄金”。
2、提神消疲，精力充沛
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
3、性情温和，驱寒滋养
红茶中含有丰富的蛋白质和糖类，属性甘润温和。而在冬天的大多时候，气候处于低湿状态，人体长期处于这样的环境当中，难免会遭受湿寒入侵体内。甘温的红茶刚好可以滋养人体的阳气，能够增强人体的御寒能力，生热暖胃作用颇佳。如果再添加一些蜂蜜、生姜、牛奶等则驱寒效果更好，还能补充各类人体所需的一些营养。
4、利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
5、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
6、解毒，让肝脏变得轻松
据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
7、强壮骨骼
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类（绿茶中也有）有抑制破坏骨细胞物质的活力。
季节交替期间，天气变化剧烈，气温变化较大，很容易造成关节疼痛继而引起骨质疏松。红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，常喝红茶对骨骼强健大有益处。红茶中的多酚类（包括其氧化产物）还具有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了预防骨质疏松症的发生，在这季节交换的阶段，可坚持每天服用一小杯红茶，还可在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强；也可加上各种水果，能起协同作用。
8、抗氧化延缓衰老，年轻永驻
在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里.密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
9、养胃护胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
10、消食解腻
因为天气原因，一般情况下，人们在冬天都会衣着厚重，运动量明显减少，而且食欲增强，进食油腻食品增多。久而久之则积食滞留，脂肪沉积，小肚子涨起。这个时候多饮一点红茶，可以祛油腻、清肠胃、助养生，帮助我们爱美的女同胞们解决“冬天不减肥，春天徒伤悲”的烦恼。
11、舒张血管，有益心脏血流通畅
美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。多种营养成分，比如多种水溶性维生素、丰富的微量元素钾、锰，还含有一种类黄酮化合物。红茶冲泡后70%的钾可溶于茶水内，钾有增强心脏血液循环的作用。
冬天由于气温等因素，人们心脑血管的活动能力减弱，尤其是老年人，容易诱发心脑疾病。红茶中含有大量的茶黄素、茶红素等多酚类化合物，这类物质具有很强的抗脂质氧化作用，可抑制血管脂质过氧化和血小板的凝集，从而可预防冠心病或中风，还能有助减少心脏病的发作。因此在冬天，老人们也可以多饮红茶，抗寒又预防疾病。
12、预防感冒
昭和大学医学部教授岛村先生表示，用红茶漱口可以预防流行性感冒。
岛村教授做了一项试验，他将300名学生分成两组：一组人每天用茶漱口两次；而另一组人则不这样做。
5个月后，用茶漱口的那一组学生基本上没有被感冒病毒所击倒。这是因为茶里含有儿茶酚，这种物质在红茶中含量非常高，它有助抑制人体内氧自由基的活动，帮人体抵抗外界病毒，还能遏制肿瘤生长。
岛村教授说，研究证明，红茶浓度达到5%就能完全杀死感冒病菌，而我们平时喝的红茶，其浓度一般在2%~5%之间。岛村教授介绍了漱口的具体方法：分别在每天起床后和回家后各漱口一次，将红茶含在嘴里15~20秒，然后吐出，这样重复两三次即可。
岛村教授指出，除红茶外，绿茶等也有这种效果，越优质的茶叶预防感冒的效果越好，劣质茶叶基本起不到这种作用。
13、让世界上癌症的发病率大大降低
关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。