乌龙茶都有什么种类 哪些茶被称为乌龙茶

发布时间 : 2019-11-29
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乌龙茶种类。

乌龙茶是家喻户晓的品种,也是驰名海外的中国标志性茶叶,它的历史非常久,喝过之后满口留香,这种香味只是它的特色之一,它的营养价值更是人们喜爱它的原因。乌龙茶在人们心中有美容茶的美誉,为了更好的了解这种茶叶,我们应该看看乌龙茶的种类都有哪些。

乌龙茶一般产自福建和广东等南方地区,比较出名的就是铁观音,它在乌龙茶的种类排名中靠前,被称为乌龙茶中的极品。这种茶叶有非常美丽的外表,茶叶呈卷曲状,比较厚实肥壮,颜色犹如砂绿,整个外形有点像蜻蜓的头部。冲泡过后汤色如同金黄的琥珀,味道就像兰花般馥郁。

乌龙茶的种类中凤凰水仙也是人们比较喜欢的乌龙茶,它产自凤凰乡,有三个级别,冲泡过后有非常浓郁的花香,深得人们的喜爱。这种乌龙茶非常的肥壮,有一定的分量,表面有油润的光泽,就如同鳝鱼片一样。这种茶叶比较有特色的就是比较耐泡,茶汤清透澄黄。

乌龙茶是一个总称,东方美人在乌龙茶的种类中独具特色,它产自台湾,根据茶叶的形态有被人们叫做白毫乌龙茶。东方美人乌龙茶外形就如同美人一样的窈窕,有很高的欣赏价值,整个茶叶有黄、红、白、褐、绿五种颜色,冲泡过后非常的可爱鲜艳,有一种果香的味道。

上面介绍的乌龙茶的种类只是一部分,比较有名的还有红水乌龙茶以及乌龙红茶,它们都有茶香浓郁的特点。另外,乌龙茶不仅种类繁多滋味甘甜,它还有很高的保健作用,坚持饮用乌龙茶可以让皮肤紧致,还可以改善皮肤过敏的情况。乌龙茶中含有特殊的物质,对抗癌和排毒也有一定的功效。

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乌龙茶对于广大的茶客来说是再熟悉不过的一种茶品。那么乌龙茶的种类有多少呢?表示乌龙茶种类繁多,按照地域的划分,可以把乌龙茶分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙以及台湾乌龙。

闽南乌龙是以安溪铁观音为主的乌龙茶,除此之外还有黄金桂、闽南水仙、永春佛手、八仙茶等。铁观音外形肥壮厚实、色泽沙绿。铁观音泡出来的茶汤清澈、馥郁飘香,喝起来口味醇正,香气悠长。

闽北铁观音以武夷山大红袍最为出名,此外还有铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、闽北水仙等。大红袍的茶树生长在武夷山的岩石裂缝之中,吸收天地日月精华,产出来的大红袍茶叶色泽油润、紧结壮实。大红袍喝起来茶香味道较浓,口感醇厚,喉韵甘甜,有“茶中之王”的美称。

广东乌龙主要以凤凰单枞为主,此外还有凤凰水仙、岭头单枞、石古坪乌龙、大叶奇兰等。凤凰条索壮直、紧结匀嫩,色泽灰褐具光泽。茶汤金黄像茶油一般,具有明显的花蜜香韵。

台湾乌龙以冻顶乌龙茶享誉茶界。除了冻顶乌龙外还有金萱茶、翠玉茶、梨山高冷茶、炭焙茶等。冻顶乌龙的茶叶呈半球状,色泽墨绿,结构紧实。冲泡后茶汤为琥珀色,味道醇正甘甜。

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乌龙茶是世界名茶,其介于绿茶和红茶之间,既有红茶的甘醇又有看绿茶的清香。或许是因为这样,乌龙茶又被称为青茶。品上一杯乌龙茶,可以感觉到喉下润滑,并且齿间留着一抹清香,不自觉间就连精神也是清爽无比。如此特别的乌龙茶的种类有哪些呢?

乌龙茶的种类——武夷岩茶

武夷岩茶产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整,紧结卷曲、,色泽光润,叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄,叶底、叶缘朱红或起红点,中央呈浅绿色。品饮此茶,香气菠郁,滋叶浓醇,鲜滑回甘,具有特殊的“岩韵”。

乌龙茶的种类——铁观音茶

铁观音产自闽南安溪。“铁观音”既是茶名,又是茶树品种名。此茶外形条索紧结,有的形如秤勾,有的状似晴蜒头,由于咖啡碱随着水份蒸发,在表面形成一层白霜,称作“砂绿起霜”。此茶冲泡后,异香扑鼻,乘热细啜,满口生香,喉底回甘,称得上七泡有余香。

乌龙茶的种类——东方美人

是台湾独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶。东方美人茶叶外观颇显美感,叶身呈白绿黄红褐五色相间,鲜艳可爱,茶汤水色呈较深的琥珀色,尝起来浓厚甘醇,并带有熟果香和蜂蜜芬芳。

乌龙茶的种类——凤凰水仙

是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶,分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香,蜜韵,滋味浓、醇、爽、甘,耐冲泡。主销广东、港澳地 区,外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉。茶条肥大,色泽呈鳝鱼皮色,油润有光。茶汤澄黄清澈,味醇爽口回甘,香味持 久,耐泡。

乌龙茶的种类——凤凰单枞

凤凰单枞是以凤凰水仙的茶树品质值株中选育出来的优异单株,其采制比凤凰水仙精细,是广东乌龙茶中的极品之一,产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区。茶形壮实而卷曲,叶色浅黄带微绿。汤色黄艳衬绿,香气清长,多次冲泡,余香不散,甘味尤存。

那么除了以上的种类之外,乌龙茶还有那些种类呢?其实以上不过是乌龙茶种类其中的一些,其他的还有岭头单枞、安溪色种、安溪黄金桂、台湾高山茶等等高达十几种。

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